· 1 x 5 KOBI Addensante a freddo per succhi 5 PREMIX GHIACCIA Preparato completo per ghiaccia da...

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CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

25 LIEVITATI Farina panettone w 450-470 P/L 0,65

25 SFOGLIE Farina sfoglia w 350-370 P/L 0,49

25 BISCOTTERIA Farina pasticceria w 200-220 P/L 0,45

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TIBA

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1 x 12 MISTO BASSO COLORE Uova intere, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate 1 kg corrisponde a circa 20 uova intere sgusciate

1 x 12 MISTO PASTARICCA Uova intere, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate, alto colore1 kg corrisponde a circa 20 uova intere sgusciate

1 x 12 TUORLO BASSO COLORE Tuorlo d’uova omogeneizzate, pastorizzate, basso colore1 kg corrisponde a circa 55 tuorli

1 x 12 TUORLO ALTO COLORE Tuorlo d’uova omogeneizzate, pastorizzate alto colore1 kg corrisponde a circa 55 tuorli

1,25 x 12 TUORLO ZUCCHERATO Tuorlo d’uova pastorizzate al 50% di zucchero1 kg corrisponde a circa 34 tuorli e gr 625 di zucchero

1 x 6 ALBUME FACILISSIMO Albume d’uovo liquido liottizzato ideale per meringhe

1 x 8 DORATURA SPRAY A base d’uovo pastorizzato da nebulizzare. Ogni confezione da 300 gr garantisce fino a 500 dorature brillanti ed uniformi

Farine Speciali per Pasticceria

Linea Uova Pastorizzate


25 SACCAROSIO Saccarosio semolato fine

20 SEMOLATO EXTRA FINE Saccarosio semolato extra fine

10 GRANELLA Zucchero granella estrusa piccola/media/grande

5 x 4 VELO Zucchero impalpabile

15 FONDENTE Saccarosio fondente di canna

10 GLUCOSIO Sciroppo di glucosio 44DE

10 DESTROSIO Destrosio monoidrato cristallino (D-glucosio) ottenuto da amido di mais

25 FRUTTOSIO Zucchero semplice

10 GRANDECOR Zucchero a velo non igroscopico

10 NEVELLA Zucchero a velo non igroscopico di alta qualità

5 MALTITOLO Dolcificante pari a circa il 60% degli zuccheri tradizionali

5 x 4 DORE' BIONDO Miscela di zuccheri per rendere la sfoglia particolarmente croccante e brillante dopo la cottura

10 MIELE Miele Millefiori

Linea Zuccheri e Miele

Linea AmidiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

10 FECOLA Fecola di patate

25 AMIDO DI MAIS Amido di mais

25 AMIDO DI RISO Amido di riso

INGREDIENTI BASE


LINEA BURRO E MARGARINA

Burro per Tutti gli ImpastiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 x 10 TRADIZIONALE Burro Corman per tutti gli usi, garantisce costanza, regolarità e si lavora con molta facilità. Di altissima qualità

1 x 10 PERFECTION BLOCCHI Burro Corman per tutti gli usi. Facile da incorporare, non trasuda, è molto resistente alla lievitazione ed offre un’ottima resa in volume

10 CONCENTRATO Burro Corman concentrato al 99,9% di materia grassa, garantisce ai prodotti finiti un sapore intenso di burro, si incorpora facilmente negli impasti

10 COMPETITION Burro Corman per tutti gli usi, garantisce costanza, regolarità e si lavora con molta facilità

5 x 4 X FACTOR Burro Linea Bianca con il "fattore x" alta qualità. Si lavora con molta facilità ed ha un ottimo prezzo. Ideale per tutte le lavorazioni

1 x 10 LINEA BIANCA Burro di elevatissima qualità. Per la preparazione di paste frolle, creme e pastic-ceria finissima

2 x 4 BURROLì Composto da burro di cacao, olio extra vergine d' oliva e olio di riso. Prodotto senza latticini e colesterolo, arricchito con omega 3

2 LIQUIDOBurro Corman liquido. Rappresenta un prodotto vincente nella lavorazione del panettone e delle colombe. Garantisce maggiore morbidezza, sapore e profumo più intenso. Ideale anche per paste montate

Burro per SfogliaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2 x 5 TRADIZIONALE PLACCHE Burro Corman per sfoglia e croissant. Garantisce un ottimo sviluppo, si lamina velocemente e perfettamente, eccezionale plasticità

2 x 5 PERFECTION PLACCHE Burro Corman per sfoglia e croissant. Qualità costante tutto l’ anno, plasticità, consistenza e ripresa eccezionale, non unge al tatto

2 x 5 AMB.CHAUDE PLACCHE Burro Corman per sfoglia e croissant. E’ stato studiato con l’obiettivo di garantire un’ottima lavorabilità, anche durante i periodi molto caldi

Linea Panna e LatteCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 x 12 l. PANNA ELENA Panna u.h.t. al 38% di materia grassa

1 x 6 l. PANNA CORMAN Panna u.h.t al 35,1% di materia grassa

1 x 12 l. PANNA EUROVO Panna u.h.t al 38% di materia grassa

1 x 12 l. PANNA VOILA' Panna vegetale zuccherata

1 x 12 l. PANNA COTTA Panna cotta pronta all'uso

10 l. LATTE ELENA Latte vaccino intero pastorizzato percentuale di grasso 3,6%

1 x 12 l. LATTE ELENA Latte vaccino intero pastorizzato percentuale di grasso 3,6 %

1 x 10 Kg. LATTE IN POLVERE INTERO Latte in polvere intero

1 x 10 Kg. LATTE IN POLVERE SCREMATO Latte in polvere scremato

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Margarina per FrollaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2,5 x 4 GOLD CUP Per frolle di qualità superiore e tutti gli altri usi. Senza grassi idrogenati

2,5 x 4 GLORIA PERFEKT Per pasta frolla e frollini di elevata qualità

2,5 x 4 OPAL CAKE Per pasta frolla e frollini con un interessante rapporto prezzo/qualità

1 x 10 UNICA TIPO C Per pasta frolla e frollini con un interessante rapporto prezzo/qualità. Senza grassi idrogenati

2,5 x 4 PATISY BLOCCHI Melange per impasti e creme di qualità al 25% di burro

2,5 x 4 ST.ALLERY TRAD PATE Melange per impasti e creme di qualità al 15% di burro

Margarina per SfogliaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2,5 x 4 GOLD CUP Per pasta sfoglia e croissant di altissima qualità

2,5 x 4 FINNIA MEGA Per sfoglia e lievitati sfogliati

2,5 x 4 FINNIA PASTRY Per sfoglia e lievitati sfogliati

1 x 10 UNICA SFOGLIA Per sfoglia e croissant senza grassi idrogenati con un ottimo rapporto qualità/prezzo

Margarina per Sfoglia PiattaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2 x 6 GOLD CUP CROISSANT & SFOGLIA PIATTA Per la preparazione di croissant e lievitate sfogliate di qualità superiore senza grassi idrogenati

2 x 5 PLATTE Per pasta sfoglia e croissant di alta qualità

2 x 6 OPAL PIATTA Per sfoglia e croissant con un ottimo rapporto qualità/prezzo

2 x 6 UNICA Per sfoglia e croissant senza grassi idrogenati con un ottimo rapporto qualità/prezzo

2 x 5 PATISY Melange per sfoglia e croissant al 25% di burro

2 x 6 ST. ALLERY CROISSANT PLATTE Melange per sfoglia e croissant al 25% di burro

2 x 5 PERFETTO CROISSANT Melange per pasta sfoglia, pasta danese e croissant

Margarina per CremaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 x 10 LIKREMA Per impasti e creme di qualità

3 x 5 PLUS CREM Semilavorato per la produzione di creme e gateaux, già pronto all'uso

12 INSTANT MIX Semilavorato per la produzione di creme e gateaux, già pronto all'uso

10 HOMANOR GRANGATEAUX Melange per impasti e creme di qualità

DISEGNO 160X80


LINEA FORNOPreparati in Polvere per Paste Montate


15 BISQUICK Preparato per pan di spagna concentrato

20 BISQUISIT Preparato per pan di spagna completo

1,5 x 4 BISQUISIT Preparato per pan di spagna completo

15 BISCAO Preparato per pan di spagna completo al cacao

10 SPONGE Preparato per pan di spagna

10 AFRICANO MIX Per africani, teste di moro, savoiardi

10 SACHER MIX Preparato completo per torte sacher

10 NOCCIOLIS Preparato completo per dolci alla nocciola

25 BOSS MIX Preparato completo per torte monumentali, grande sviluppo e netto al taglio

10 DOLCE ANTONELLA Preparato per torta tipo sabbiosa

25 TOP SPAGNA Preparato per pan di spagna

Preparati per Cake e Dolci da FornoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

20 MARGHERITA Preparato per plum cake, amorpolenta, ecc.

1,5 x 4 MARGHERITA Preparato per plum cake, amorpolenta, ecc.

10 MAFFY Preparato completo per muffins

4 x 2 BONCAKE YOGURT Preparato completo per cake allo yogurt

4 x 2 BONCAKE CACAO Preparato completo per cake al cioccolato

4 x 2 BONCAKE CEREALI Preparato completo per cake ai cereali

4 x 2 BONCAKE MAIS Preparato completo per cake al mais

15 BON VANILL Preparato completo per dolci soffici alla vaniglia

15 BON CIOCK Preparato completo per dolci soffici al cioccolato

4 x 2 CAKE COME UNA VOLTA Preparato completo per dolci soffici al kamut

4 x 2 FROLLA COME UNA VOLTA Preparato completo per pasta frolla e biscotti al kamut

Preparati in Polvere per Sfoglie, Frolle e FrittiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

25 VOLVANT PLUS Preparato completo per sfoglia

10 PRONTO BIGNE' Preparato completo per bignè

15 PRONTO FRITTO Preparato completo per frittelle

15 BOMBOLO Preparato completo per frittelle

20 MURBELLA Preparato completo per pasta frolla

1,5 x 4 MURBELLA Preparato completo per pasta frolla

Mix Paste Lievitate e Miglioratori CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

20 NUVOLA Preparato completo per krapfen

20 CRE S (ideale per cong.) Preparato completo per lievitati salati

20 CRE L (ideale per cong.) Preparato completo per lievitati dolci

20 CRE L 50 (ideale per cong.) Preparato concentrato per lievitati dolci

25 GOLDEN ONE MIX Preparato per paste lievitate, panettone, colomba

10 NATURVIS Lievito madre disidratato

15 MAGNIFICO Preparato per panettone, colomba, pandoro

5 LA MADRE Lievito madre disidratato

15 GOLDEN NEXT Preparato per pandoro e paste lievitate

8 AROFROST (ideale per cong.) Miglioratore per paste lievitate

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Prodotti Speciali CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

10 RICOTTO Stabilizzante per torte ricotta da forno

4 OVOSIL Preparato per meringhe

5 COCCO BELLO Preparato completo per dolci al cocco

0,6 x 12 BIENEX Preparato in polvere per croccante

10 BIENEX Preparato in polvere per croccante

1 x 5 KOBI Addensante a freddo per succhi

5 PREMIX GHIACCIA Preparato completo per ghiaccia da forno

10 GLAXA Semilavorato in polvere per la preparazione di glassatura per prodotti da forno

1 x 5 MIX CREPES DOLCI Preparato completo

9 TORTINO CREMA CACAO Preparato completo per tortino cacao

Coadiuvanti ed EmulsionantiCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE

5 Kg JILK Emulsionante in pasta dos. 3%

5 Kg SUPER JILK Emulsionante in pasta dos. 2%

500 ml STACCANTE Olio da stacco spray

1 Kg LEVIBOND Lievito in polvere, baking

5 Kg BAKING Lievito in polvere, baking

BRILLO Lacca lucidatrice spray per marzapane e cioccolato

14 Kg MORBIT Sciroppo di zucchero miglioratore di freschezza

15 Kg CRESCOLINE Pasta umettante e strutturante

DISEGNO 160X80

Paste di Mandorla CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

15 MANDOLPAN Pasta gusto mandorle

12 AMANDALINE Pasta mandorle pronta all'impiego

12 AMANDALINE BITTER Pasta mandorle pronta all'impiego

12,5 BASE MARZAPANE BITTER 50 65% mandorle 35% zucchero

12,5 BASE MARZAPANE ITALIA 65% mandorle 35% zucchero

12,5 BASE MARZAPANE STANDARD 65% mandorle 35% zucchero

12,5 BASE PERSIPANE 65% mandorle deamarizzate 35% zucchero

6,25 MARZAPANE MOD Per modellare 43% mandorle

12,5 MARZAPANE PASTA REALE Per modellare 33% mandorle

2 PASTA DI MANDORLE PIDA Pasta di mandorle per decorazione e coperture di dolci


LINEA CREME E SEMIFREDDI

Creme Pasticcere Istantanee a FreddoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

10 KLK Preparato completo per crema istantanea con latte ideale per chantilly (no forno)

25 KS Preparato completo per crema istantanea con latte, ideale per dolci da forno

10 CREM Preparato completo per crema istantanea con latte ideale per dolci farciti fritti

10 LA CREMA Preparato in polvere per crema istantanea

Preparati per Creme Pasticcere a CaldoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

15 CREMÒ Nucleo di amidi per crema pasticcera a caldo ideale per pastorizzatore

2,5 x 4 VELVET PASTICCERIA Nucleo con tuorli e antifermentativo per crema pasticcera a caldo

Crema Pasticcera ProntaCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 lt CREMA ELENA Crema pasticcera pronta

1 lt CREMA EUROVO Crema pasticcera pronta

13 Kg CREMA LIMONE Crema pronta al limone

8 Kg CREMA CACAO Crema pronta al cacao

13 Kg CREMA VANIGLIA Crema pronta alla vaniglia

Preparati per CremeCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2,5 x 4 BIANKA Prodotto base per creme al burro

1 x 5 LEMONCREM Preparato completo in polvere per crema istantanea fluida al limone

1 x 5 CREMOVO Preparato completo in polvere per crema istantanea all’uovo, da forno

15 BOSS CREAM Preparato completo per la realizzazione di creme grasse soffici

Preparati per Semifreddi e BavaresiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 x 5 BAVARESE NEUTRA Preparato per bavarese

1 x 5 PARFAIT NEUTRO Preparato per semifreddi, -20°C

Preparati per Crema ChantillyCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2,5 x2 CHANTILLY PANNA Preparato per panna vegetale

1,2 x 5 PURAPANNA CHANTILLY Preparato completo per crema chantilly

1,2 x 5 PURAPANNA CIOCOCHANTILLY Preparato completo per crema ciocochantilly

Stabilizzanti per PannaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 x 5 ALASKA EX. NEUTRA Stabilizzante a freddo per mousse / semifreddi

1 x 5 PANNAPIU' Fermapanna in polvere

5 SOFFICEPANNA Stabilizzante per mantenere la panna soffice -18°

Coperture e GlasseCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2,5 x 2 MIRUAR Glassa lucida per semifreddi resistente a -20°C Bianco, cioccolato, perla, ambra, oro, fragola, pistacchio

4 CRISTALINE NEUTRO Gelatina a freddo per guarnire a specchio e lucidare

1 GOLD SPARKLE Gelatina concentrata color oro per decorare e glassare

9www.lineabianca.it

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Preparati Completi per Dolci al CucchiaioCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 x 5 MIX CREME CARAMEL Preparato per dessert

1 x 5 MIX PANNA COTTA Preparato per panna cotta anche da congelare

1 x 5 CREMA CATALANA Preparato per dessert anche da congelare

1 x 5 CREMDESSERT CACAO Preparato per dessert da congelare (Budino)

1 x 5 CREMDESSERT VANIGLIA Preparato per dessert da congelare (Budino)

1 x 5 MOUSSE Preparato per mousse, cioccolato, cacao, cioccolato fondente, cioccolato bianco

1 x 5 CREMA TIRAMISÙ Preparato per crema tiramisù

Paste AromatizzantiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

3 x 2 PASTE DI FRUTTA P Paste di frutta con polpa. Gusti: albicocca, banana, fragola, frutti di bosco, lampone, mela verde, melone, mango, mirtillo, pesca, kiwi

3 x 2 PASTE DI FRUTTA P & S Paste di frutta con polpa e succo concentrato. Gusti: ananas, amarena, fragolina di bosco, frutti di bosco, pera, fragola matura

3 x 2 ARANCIA Con succo concentrato

3 x 2 LIMONE Con scorza di limone

3 x 2 AMARETTO Con granella di amaretti

3 x 2 CHOC'OR Gusto nocciole/cacao

3 x 2 CARAMEL Con zucchero caramellato

4 x 2 CASSATA SICILIA Con ricotta fresca e canditi a tre colori

1,5 x 4 CASTAGNA DI MONTEMARANO Con castagne di Montemarano

3 x 2 CIOCCOLATO Con cacao ed estratti di cacao

3 x 2 CIOCCOLATO BIANCO Colore avorio, con burro di cacao

3 x 2 GIANDUIOTTO Con nocciole, cacao e latte

3 x 2 MARACUJA-PASSION FRUIT Con succo concentrato

1,5 x 4 CAPPUCCINO Con caffè solubile

3x 2 FIORDILATTE Con latte condensato

1,5 x 4 PANNA COTTA Con zucchero caramellato

3 x 2 VANIGLIA BACCA Con semi di vaniglia

1,5 x 4 VANIGLIA MADAGASCAR Bacca 100% bourbon

3 x 2 BISCOTTO Gusto “Cookies”

3 x 2 DULCE DE LECHE Tipico gusto del dolce argentino

3 x 2 CREMA CATALANA Tipico gusto del dolce spagnolo

3 x 2 MANDORLA Gusto mandorle

DISEGNO 160X80


LINEA FRUTTA

DISEGNO 160X200

11www.lineabianca.it

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Passate e Confetture da FornoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

12,5 ALBICOCCA ORO Marmellata di albicocche da forno e farcitura con il 50% di frutta

12,5 ALBICOCCA 40% Marmellata di albicocche da forno e farcitura con il 40% di frutta

6 ALBICOCCA 40% Marmellata di albicocche da forno e farcitura con il 40% di frutta

12,5 ALBICOCCA MULTI Marmellata di albicocche da forno e farcitura con il 35% di frutta

12,5 CILIEGIA Passata da forno

6 LINEA FORNO 40% Gusti: arancia dolce, fico, fragola, frutti di bosco, lampone, limone, mela stru-del, mirtillo nero, mirtillo rosso, mora, uva

6 AMARENA STRACCIATA 90% frutta

6 CILIEGIA (PEZZI) FORNO 55% frutta

6 CREMA DI MARRONI Farcitura + cottura

6 PREPARATO PER VISCIOLE 55% frutta

6 PRUNELLATA 180% frutta

6 VISCIOLATA 150 % frutta

3 POST FORNO 45% Gusti: amarena, arancia amara, ciliegia, frutti di bosco, lampone, mirtillo nero, pesca

ComposteCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

3 FRUFFI Composta di frutta uso forno e congelazione. Gusti: mela, ciliegia, fragola, limone, sottobosco, pera, mirtillo

GelatineCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

6 NOVAGEL NEUTRO Gelatina lucidante gusto neutro da diluire con il 40% - 60% di acqua

6 NOVAGEL ALBICOCCA Gelatina lucidante gusto albicocca da diluire con il 40% - 60% di acqua

13 JELFIX SPRAY NEUTRO Gelatina lucidante neutra pronto uso per macchine spray

7 JELFIX SPECIAL ALBICOCCA Gelatina lucidante di albicocca da diluire con il 25% - 60% di acqua

15 JELFIX RAPID A ALBICOCCA Gelatina lucidante di albicocca da diluire con il 25% - 60% di acqua

15 JELFIX RAPID A NEUTRO Gelatina lucidante neutra ottenuta con aromi naturali, da diluire con il 25% - 60% di acqua

4 CRISTALINE NEUTRO Gelatina a freddo per guarnire a specchio e lucidare

5 GEL BUFFET Nucleo in polvere per gelatina salata lucidante da gastronomia. Resiste alla congelazione

MarroniCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

5 ROTTAME Marrone rottame glassato colato

1,240 MARRONI CALIB.25 Marrone glassato calibrato gr 25

5,8 MARRONI PIEMONTE G Marrone Piemonte grosso (4/5 pz in 100gr) peso netto sgocciolato kg 4

5,8 MARRONI PIEMONTE M Marrone Piemonte medio (5/6pz in 100gr) peso netto sgocciolato Kg 4

5,8 MARRONI NAPOLI G Marrone Napoli grosso (4/5 pz in 100gr) peso netto sgocciolato kg 4

5,8 MARRONI NAPOLI M Marrone Napoli medio (5/6pz in 100gr) peso netto sgocciolato Kg 4

5,8 CREMA DI MARRONI Crema a base di marroni da forno, farciture congelazione

5,8 ROTTAME Marroni selezionati a pezzi grossi in latta

Frutta Singola ColataCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

5 FRUTTA SINGOLA COLATA Gusti: albicocche con nocciolo, albicocche a metà, ananas a fette, clementine, fichi, melone giallo a tranci, pere bianche, pere rosse, pesche

Frutta SciroppataCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

0,850 FRUTTA SCIROPPATA Gusti: ananas, pesche, albicocche, pere


CanditiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

5 CEDRO COPPE Cedro diamante a coppe

5 CEDRO CUBETTI 6 x 6 Cedro diamante cubetto 6 x 6

5 CEDRO CUBETTI 9 x 9 Cedro diamante cubetto 9 x 9

5 CUBETTO ARANCIO 6 x 6 Scorzone arancio tutta essenza cubetto 6 x 6

5 CUBETTO ARANCIO 9 x 9 Scorzone arancio tutta essenza cubetto 9 x 9

5 QUARTI ARANCIO Scorza arancio a quarti

5 TONDINI ARANCIO Tondini arancio

4 FILETTI ARANCIO Filetti arancio 60 x 6

5 PARADISE ARANCIO Cubetti di succo d'arancio stabilizzato per farcitura da forno

4 SCORZA DI LIMONE Scorza limone a filetti 60 x 6

5 MACEDONIA Cubetti vegetali macedonia 6 x 6

5 ALBICOCCHE Albicocche a cubetti 9 x 9

5 PERE BIANCHE Pere bianche a cubetti 6 x 6

5 PARADISE SOTTOBOSCO Cubetti di succo di frutti di bosco stabilizzato per farcitura da forno

5 CILIEGIE ROSSE e VERDI Ciliegie 18/20

Frutta al naturaleCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1,3 FRUTTA AL NATURALE Frutta al naturale , non ghiaccia, non si deforma e non teme la cottura in forno Gusti: more, fra-gole, fragoline di bosco, amarene, ribes, melone, lamponi, arancio filetti, limone filetti, ananas

1,3 CILIEGIE SOTTO SPIRITO Ciliegie sotto spirito

5,5 AMARENE Amarene al frutto 90%

Geleè di fruttaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 x 10 JELLY Preparato neutro di zuccheri e pectina per gelatine di frutta

1,5 x 4 CANDY Paste di frutta concentrate per geleè. Gusti: fragola, frutti di bosco, arancio, limone, ananas, lampone, mela verde (AZO FREE)

LINEA FRUTTA

Fiori CristallizatiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 MIMOSA A PALLINE Per decorazioni in pasticceria

1 LILLÀ Per decorazioni in pasticceria

1 VIOLETTE VERE Per decorazioni in pasticceria

1 PETALI DI ROSA Per decorazioni in pasticceria

1 FOGLIE DI MENTA Per decorazioni in pasticceria

0,5 BOCCIOLI DI ROSA Per decorazioni in pasticceria


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MandorleCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

12,5 GREZZE Mandorla dolce naturale, provenienza Puglia calibro 34/36

5 GREZZE Mandorla dolce naturale, provenienza Puglia calibro 34/36

12,5 PELATE Mandorla dolce pelata, provenienza Puglia calibro 34/36

5 PELATE Mandorla dolce pelata, provenienza Puglia calibro 34/36

12,5 CALIBRATE Mandorla dolce pelata, calibrata, provenienza Puglia calibro 37/38

5 AFFETTATE Mandorla affettata, provenienza Puglia

10 FARINA Farina di mandorla pelata, provenienza Puglia

5 BASTONCINI Mandorla a bastoncino

5 GRANELLA Mandorla a granella

NoccioleCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

10 SGUSCIATE Nocciole crude sgusciate tonda gentile

5 TOSTATE Nocciole tostate intere

4 GRANELLA Granella di nocciole tostate

10 FARINA Farina di nocciole

ArmellineCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

5 DOLCI PELATE Armelline dolci pelate

5 DOLCI NATURALI Armelline dolci naturali

5 AMARE PELATE Armelline Amare pelate

5 AMARE NATURALI Armelline amare naturali

NociCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

5 NOCI A Noci mezzo gheriglio, provenienza Sorrento

5 NOCI B Noci a quarti di gheriglio

Uvetta - Pinoli - Pistacchi - Cocco - FichiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

12,5 x 1 UVETTA Uvetta Turca

1 PINOLI Pinoli mediterranei tipo A

1 COCCO Cocco grattuggiato fine

1 PISTACCHI Pistacchi sgusciati Turchia / Siria

10 FICHI Fichi cubettati depicciolati

Semi, Spezie e FarineCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

5 x 1 SESAMO Semi di sesamo naturale India

25 x 1 SESAMO Semi di sesamo naturale India

1 PAPAVERO Semi di papavero

1 ORIGANO Origano in foglie

1 ROSMARINO Rosmarino in foglie

5 CECI Farina di ceci

5 CASTAGNE Farina di castagne


LINEA CIOCCOLATOFondente


5 OCUMARE Cioccolato con il 71% di cacao proveniente dal Venezuela

5 TARAKAN Tipo di cioccolato con gusto esotico. 75% di cacao - 46% di burro di cacao

5 KENDARI Tipo di cioccolato con gusto esotico. 60% di cacao - 37,5% di burro di cacao

10 TRINEA Cioccolato con il 70% di cacao e il 42% di burro di cacao

5 MARAGDA Cioccolato prodotto a partire dalla selezione delle migliori qualità di cacao

10 ARACAS Cioccolato con il 66% di cacao e il 39% di burro di cacao

10 YAGARA Cioccolato con il 59,5% di cacao e il 36% di burro di cacao

10 ARRIBA Cioccolato con il 50% di cacao e il 31,5% di burro di cacao

15 x 1.6 BARRETTE Barrette gr 5.5

10 COSTARICA Gocce di cioccolato da mettere nell’impasto

2,5 x 5 FEHMARN Tavoletta di cioccolato fondente cacao del Ghana 60/40/39

LatteCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2,5 x 5 MALENTE 38/41, GRASSI 41 Tavoletta di cioccolato al latte Criollo di Java

10 MAKA Cioccolato con il 32% di cacao e il 36,5% di burro di cacao

5 JADE Cioccolato prodotto a partire dalla selezione delle migliori qualità di cacao.

10 ZEYLON Cioccolato con il 36% di cacao e il 35% di burro di cacao

BiancoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

10 NACAR Cioccolato con il 31,5% di cacao e il 39% di burro di cacao

2,5 x 5 CERVINIA Tavoletta di cioccolato bianco, 36,5%

5 OPAL Cioccolato prodotto a partire dalla selezione delle migliori qualità di cacao

DecorazioniCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 x 10 SCAGLIETTE BIANCHE Scagliette di surrogato di cioccolato bianco

1 x 10 SCAGLIETTE FONDENTI Scagliette di cioccolato fondente

1 x 10 CODETTE LATTE Codette di cioccolato al latte

1 x 10 CODETTE FONDENTI Codette di cioccolato fondenti

1 x 10 CODETTE BIANCHE Codette di cioccolato bianco

1 x 10 GRANULATO Scagliette di cioccolato brillantate (lucide)

1 CHICCHI CAFFÈ Chicchi di caffè al cioccolato

1 CACAO Cacao in polvere

2.5 BURRO DI CACAO Burro deodorizzato

1 x 480 PIROTTINI Pirottini cioccolato

SurrogatiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

10 SUPERBRILL 250 Surrogato fondente

10 GOLD CUP CIOCC Surrogato fondente

10 DOWER Surrogato bianco

10 SUPERBRILL LECHE Surrogato latte


LIN

EA

CIO

CCO

LATO

CremeCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

12 COTTOCREM CIOCCOLATO Crema cioccolato da forno e da farcitura senza grassi idrogenati

12 COTTOCREM GIANDUIA Crema gianduia da forno e da farcitura senza grassi idrogenati

12 CIOCCOCREM CACAO Crema gusto cacao / nocciola da forno e farcitura senza grassi idrogenati

12 CIOCCOCREM NOCCIOLA Crema gusto nocciola da forno e farcitura senza grassi idrogenati

8 SPALMELLA Crema da spalmare e iniettare post forno, gusto cioccolato e gianduia

12 CIOCOJET Crema fluida da iniettare post forno ideale per siringatrici automatiche

8 CIOCCO BITTER Crema cioccolato da spalmare e iniettare per aromatizzare / farcire

13 ALBINA Crema bianca

13 COTTONELLA Crema gusto nocciola da forno e farcitura

13 NERELLA Crema cioccolato da forno e farcitura

6 CREMA AMARA Crema amara

6,25 MASSA GIANDUIA CHIARA Massa di nocciole, zucchero e burro di cacao

6,25 MASSA GIANDUIA SCURA Massa di nocciole, zucchero, burro di cacao e cacao

DISEGNO 160X80


6 GANA CIOCCOLATO Glassatura fondente per ricoprire e montare

6 GANA EXTRA FONDENTE Glassatura Extra fondente per ricoprire e montare

6 GANA LATTE Glassatura al latte per ricoprire e montare

10 GANA NUGOTIN Glassatura gianduia per ricoprire e montare

10 GANA BIONDA Glassatura bianca per ricoprire e montare

10 MOHRENGLANZ CHIPS Glassatura fondente

10 NUGLASA Glassatura nocciola

10 FONDA Glassatura bianca

10 LEMONA Glassatura al limone

12 COVELA WHITE Glassa di zucchero e grassi, bianca pronta all’uso

12 COVELA Glassa di zucchero e cacao pronta all’uso

Cremini da BancoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2,5 CREMINO BICOLORE Cremino con massa gianduia chiara e scura

2,5 CREMINO CON NOCCIOLE Cremino con massa gianduia scura e nocciole intere

Farciture e Glassature


LINEA DECORAZIONICioccolato Plastico


6 DECOR COVE - FONDENTE Cioccolato plastico già pronto specifico per realizzare guarnizioni in pasticceria e gelateria

6 DECOR COVE - BIANCO Cioccolato plastico già pronto specifico per realizzare guarnizioni in pasticceria e gelateria

1 DECOR COVE - BIANCO Cioccolato plastico già pronto specifico per realizzare guarnizioni in pasticceria e gelateria

1 DECOR COVE - FONDENTE Cioccolato plastico già pronto specifico per realizzare guarnizioni in pasticceria e gelateria

Paste ModellabiliCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

7 COVE GLASS Pasta pronta all’uso contenente un’alta percentuale di zucchero ideale per le stagioni più calde

1 COVE GLASS Pasta pronta all’uso contenente un’alta percentuale di zucchero ideale per le stagioni più calde

6 COVE TAB Pasta pronta all’uso ideale per ricoprire e decorare

1 COVE TAB Pasta pronta all’uso ideale per ricoprire e decorare

6 COVE TAB VELO Pasta pronta all’uso ideale per ricoprire e decorare

1 COVE TAB VELO Pasta pronta all’uso ideale per ricoprire e decorare

1,5 COVE ARCOBALENO Paste pronte all'uso disponibili nei seguenti colori: arancione, azzurro, blu, ver-de, fucsia, glicine, rosso, rosa carne, giallo, rosa baby, celeste baby, grigio scuro, verde intenso, arancio corallo, turchese, viola, bruno caramello

1,5 COVE ARCOBALENO NATURALI Paste pronte all’uso colorate naturali disponibili nei seguenti colori: giallo, nero, rosa, rosso, verde.

1,5 COVE ARCOBALENO ELITE Paste pronte all’uso colorate linea elite, disponibili nei seguenti colori: marro-ne, bianco avorio, verde giada, rosso rubino, giallo topazio

ColorantiCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE

250 gr COLORANTI LIQUIDIColoranti idrosolubili liquidi disponibili nei seguenti colori: azzurro, verde, giallo uovo, nero assoluto extra, blu patent, viola, bruno cioccolato, rosa, rosso, bianco, giallo limone

180 gr COLORANTI NATURALI LIQUIDI Coloranti idrosolubili naturali liquidi disponibili nei seguenti colori: giallo, arancione, bruno caramello, rosso, verde

250 ml COLORANTI SPRAY PASTELLO Coloranti spray pastello disponibili nei seguenti colori: arancio, rosa antico, giallo, giallo uovo, glicine, rosa, rosso, verde, verde lime

250 ml COLORANTI SPRAY PASTELLO AZO FREE

Coloranti spray pastello azo free disponibili nei seguenti colori: azzurro, bianco, blu notte, marrone, nero, giallo, verde, rosso, rosa, arancio

250 ml COLORANTI SPRAY PERLATO Coloranti spray perlato disponibili nei seguenti colori: arancio, glicine, rosso fragola, rosa, verde

250 ml COLORANTI SPRAY PERLATO AZO FREE

Coloranti spray perlato azo free disponibili nei seguenti colori: argento, argen-to antico, arancio, azzurro, blu, bronzo, nero, oro, rosa, rosso, verde

250 ml VELLY SPRAY Coloranti spray a base di burro di cacao disponibili nei seguenti colori: azzurro, marrone, neutro, giallo, rosso, rosa, verde, arancione

COLORANTI IN POLVERE Coloranti idrosolubili in polvere

COLORANTI LIPOSOLUBILI Coloranti liposolubili in oli vegetali

COLORANTI LIPOSOLUBILI Coloranti liposolubili in burro di cacao

400 ml RAFFREDDANTE Raffreddante spray

400 ml LUCIDANTE Lucidante spray

PENNARELLI PUNTA FINE Pennarelli punta fine


LIN

EA

DEC

ORA

ZIO

NI

ConfettiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 CONFETTI Vasto assortimento di gusti e colori per tutte le esigenze e occasioni

ChelliesCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE

Kg 2 CHELLIES ROSSE DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto ciliegia

Kg 2 CHELLIES ROSSE DIAM. 9/10 Perle di gelatina gusto ciliegia

Kg 2 CHELLIES GIALLE DIAM.13/14 Perle di gelatina gusto limone

Kg 2 CHELLIES GIALLE DIAM. 9/10 Perle di gelatina gusto limone

Kg 2 CHELLIES VIOLA DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto frutti di bosco

Kg 2 CHELLIES VIOLA DIAM. 9/10 Perle di gelatina gusto frutti di bosco

Kg 2 CHELLIES VERDI DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto mela verde

Kg 2 CHELLIES VERDI DIAM. 9/10 Perle di gelatina gusto mela verde

Kg 2 CHELLIES ROSSE DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto ciliegia azo free

Kg 2 CHELLIES GIALLE.DIAM.13/14 Perle di gelatina gusto limone azo free

Kg 2 CHELLIES VERDI DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto mela verde azo free

Kg 2 CHELLIES GLITTER ROSA 13/14 AZO FREE Perle di gelatina con colore glitter azo free

Kg 2 CHELLIES GLITTER AZZURRE 13/14 AZO FREE Perle di gelatina con colore glitter azo free

MezzeluneCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2 MEZZELUNE AZO FREE Gelatine per decorare, gusti: lime, arancio, limone, fragola

Prodotti DecorativiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2 DECORGEL NEUTRO Gelatina neutra per decorare e scrivere

4 ISOMALTO SEMOLATO Isomalto per soggetti decorativi di zucchero

1 x 5 ARTICA Pasta bianca di zucchero per modellare

3 DECORMASSA Cioccolato plastico per modellare

1,75 TOP DECOR Raffinata pasta pronta all'uso ai gusti di: nocciola, pistacchio, ciocco extra, caffè

Richiedi in sede i cataloghi completi per le decorazioni

DISEGNO 160X80


LINEA BAGNE E AROMIRhum

CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE

2 x 6 MATHILDA Rhum Jamaika 100% originale 7 anni d'invecchiamento

2 x 6 JAMAIKA Rhum bianco contiene il 25% di rhum originale Mathilda very old

2 x 6 CREOLA Rhum completato con Rhum originale Jamaica


2 x 6 CURACAO Distillato di scorze di arance delle Indie Olandesi

2 x 6 GRAN FLAMBÈ Distillato di scorze di arance e vino

2 x 6 MARASCHINO EXTRA Distillato da Marasche selezionate

2 x 6 TRIPLO ORANGE Distillato ed infusi naturali di agrumi

Distillati 60° - 70°


2 x 6 SUZETTE Specialità torte con panna

2 x 6 MABER ORO Infuso di pregiate erbe orientali

2 x 6 FIORI D'ORO Infuso di pregiate erbe orientali

2 x 6 AMARETTO Infuso naturale di mandorle amare

2 x 6 VANIGLIA Infuso di bacche di vaniglia Bourbon

2 x 6 ALCHERMES Una sapiente miscela di infusi di spezie

Infusi 70°


2 x 6 DESSERT COCKTAIL Infuso di scorze d'arancio e vaniglia bourbon

2 x 6 FRUTTI DI BOSCO Infuso di fragoline di bosco, ribes, more e mirtilli

2 x 6 MACEDONIA Infuso naturale di frutta

2 x 6 LIMONE Infuso naturale di scorze di limone

2 x 6 ARANCIO Infuso naturale di scorze d'arancia

2 x 6 MANDARINO Infuso naturale di scorze di mandarino

Frutti Agrumi 70°


2 x 6 PERA Specialità a base d’infuso di pere

2 x 6 MANDORLA Specialità a base d’infuso di mandorle

2 x 6 CILIEGIA Specialità a base d’infuso di ciliegie

2 x 6 NOCCIOLA Specialità a base d’infuso di nocciole

Specialità 50°


2 x 6 MISTRÀ 42° A base di anice

2 x 6 ANICE 42° A base di anice stellato

2 x 6 BARUMBA 30° Con rhum originale stravecchio

2 x 6 CAFFÈ 30° Puro infuso di caffè tostato

Specialità 30° - 42°


2 x 6 JAMAIKA 16° Prodotto con Rhum originale Mathilda very old

2 x 6 MARASCHINO 16° Distillato da Marasche selezionate

2 x 6 ALCHERMES 21° Una sapiente miscela d’infusi di spezie

2 x 6 FRAGOLA 21° Infuso di sole fragole

Specialità 16° - 21°


LIN

EA B

AG

NE

E A

ROM

I


2 x 6 MERINGATA Specialità analcolica

2 x 6 FRUTTI DI BOSCO Mosto da infusione di frutti di bosco

2 x 6 CAFFE' ESPRESSO Specialità a base di caffè

2 x 6 COTTO D'UVA Specialità per biscotti e gelati

2 x 6 PESCA Mosto da succo di pesche bianche

2 x 6 TROPICALE Mosto da infusione di frutti esotici

Analcolici

MarsalaCONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE

MARSALA FINE D.O.C. Vino liquoroso a denominazione di origine controllata

CREMOVO Vino aromatizzato all’uovo preparato con l’80% di marsala fine d.o.c.

ALCOOL BUONGUSTO Alcool puro

CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 AROMI IN PASTA COLORATO Gusti arancio, limone, fragola, pistacchio, moka, vaniglia Resa 5-10/1000 adatti a tutti gli impasti anche per panna, creme, gelato e ripieni

1 AROMI IN PASTA COLORATO AZO FREE

Gusti arancio, limone, fragola, pistacchio, lampone, mandarino, banana Resa 5-10/1000 adatti a tutti gli impasti anche per panna, creme, gelato e ripieni

1 LIMONE NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 ARANCIO NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 PANETTONE NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

5 PANETTONE NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 CROISSANT Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 CROISSANT NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 VANIGLIA Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 VANIGLIA BACCA NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 MANDORLA AMARA Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 RHUM Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 BURRO Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 BURRO NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

1 POKER COLOMBA NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione

Aromi

Aromi EstrattiCONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE

1 VANILLINA Resa g.1-2/1000

DISEGNO 160X80


LINEA CARTA

CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE

400 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 163x115 Art. 1








60 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 395x302 Art. 8,5



Il vassoio viene prodotto con un cartoncino accoppiato ad un film in poliestere oro che lo rende totalmente impermeabile all’acqua e resistente ai grassi.

Vassoi


100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 14 Art. 1









Costituito da un pizzo in cartoncino accoppiato ad un film in polipropilene in oro con goffratura antiscivolo ed incollato su un disco in cartone retrostampato politenato.

Pizzi Apollo


100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 16 Art. 22




100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 26,5 Art. 33


100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 31,5 Art. 38

Costituito da un pizzo in cartoncino accoppiato ad un film in polipropilene in oro con goffratura antiscivolo ed incollato su un disco in cartone retrostampato politenato.

Pizzi Aly


50 ARTICOLO 1 In polipropilene con fondello esagonale cm 6 + 2,5 + 2,5 X 20

50 ARTICOLO 2 In polipropilene con fondello esagonale cm 8 + 2,5 + 2,5 x 24


50 ARTICOLO 4 In polipropilene con fondello esagonale cm 10 + 3 + 3 x 30




50 ARTICOLO 8 In polipropilene con fondello esagonale cm16 + 4,5 + 4,5 x 36

Sacchetti Polipropilene


LIN

EA C

ART

A


300 NOVELPAC Contenitore da cottura multifunzionale, Diametro 170-207-247

125 TEGLIE NTS 2 OZ O 4 OZ Teglia da cottura a pirottini tipo plum cakes pz 24 per teglia

100 STAMPI PLK PM 150 - 238 Stampi per plum cake gr.200 e gr. 500

Stampi da Cottura


100 OPTIMA H20 Stampi da cottura in cartoncino di pura cellulosa politenato antiaderenteDiametro 90-120-170-190-210-240

100 OPTIMA H30 Stampi da cottura in cartoncino di pura cellulosa politenato antiaderenteDiametro 170-210

Stampi Optima


100 PANETTONE ALTO Disponibili per gr. 100, 300, 500, 750, 1000, 1500

100 PANETTONE BASSO Disponibili per gr. 450, 500, 750, 1000, 1500, 2000

100 COLOMBE Disponibili per gr. 100, 300, 500, 750, 1000, 1500, 2000

Stampi Panettone e Colombe

DISEGNO 160X80


500 CARTA DA FORNO 60 X 40 Carta da forno cm 60x40

72 SACCHETTI SACKEE NEUTRI Sacchetto usa e getta, massima praticità ed assoluta igiene nell'uso

Carta Forno e Sacchetti a Posh


varia SCATOLE PER TORTE Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione

varia SCATOLE PER PANETTONE Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione

varia SCATOLE PER COLOMBE Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione

varia CARTA STAMPATA Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione

varia PIROTTINI Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione

Scatole, Carta e Pirottini

Richiedi in sede i cataloghi completi della carta


LINEA PANE E PIZZA

DISEGNO 160X200



25 SPECIALPAN Strutto emulsionato con puro lardello e senza aromi, ideale per focacce, grissini e pane

25 SPECIALPAN B Strutto emulsionato con un buon rapporto qualità prezzo

25 SPECIALMILK Strutto e latte ideale per la produzione di pane al latte

25 EXTRA 20 Strutto più 20% olio extra vergine di oliva

25 STRUTTO PURO Strutto puro raffinato e deodorato

Grassi


0,5 LIEVITO SECCO Lievito per pane in polvere

10 LIEVITO PRATICA Lievito liquido

10 LIEVITO FRESCO Lievito per pane

Lievito


25 NATURALPAN Per panificare in modo diretto ottenendo un pane gustoso e fragrante

25 ACTIVIT Per dare tenuta di lievitazione e sviluppo, ideale per tutti i tipi di pani

25 JOLLY Per dare tenuta di lievitazione e sviluppo, ideale per tutti i tipi di pani

25 EMULVIT Per dare tenuta di lievitazione e sviluppo, ideale per pani speciali conditi

25 ERIS Per la produzione di pane conditi a base strutto

15 GAMMA FROST Per la produzione che utilizza la tecnologia del freddo

15 GAMMA LECITIN Per la produzione di pani con grassi e croissant in ferma lievitazione

25 LECIVIT Per la produzione di pane in ferma lievitazione

Miglioratori


25 OLTREPAN Per focacce genovesi / pizze e tutti i tipi di pane

25 TARTAMAIS Per pane tartaruga

25 ARABO Per pane arabo all’avena

25 PANSOYA Per pane alla soya

25 PANRISO Per pane al riso con basso tenore di sodio

25 PANLATTE Per pane al latte

25 ZUCCA PARTY Per pane alla zucca con ridotto tenore di sodio

25 ALTAMURAPUGLIESE Per pane tipo Altamura con tutta semola di grano duro

25 MORBIDELLO Per pane morbido con semola di Altamura

25 PAN CROCK Per pane integrale ai cereali e semi

15 TRIPLO KAMUT Per pane al Kamut al 70%

16 MISTER FARRO Per pane con farina integrale, semi di girasole, soja e olio extra vergine

25 FATTORIA Per pane integrale con germe di grano

25 PRIMORDIALE Per pane ai cereali + semi

25 LE PANNOCCHIE Per pane con farina gialla

Farine Bilanciate

LIN

EA P

AN

E E

PIZZ

A



12-13 EDAMER INTERO Edamer tedesco 40% Bayerland

10 EDAMER CUBETTATO Edamer cubettato 6x6 LINEA BIANCA


5 x 4 EXTRA 100% ITALIANO Olio extravergine 100% italiano LINEA BIANCA

5 x 4 EXTRA VERGINE Ottenuto con oli extravergini di oliva comunitari LINEA BIANCA

5 x 4 OLIVA IN LATTA Composto da oli di oliva raffinati e oli di oliva vergini LINEA BIANCA

5 x 4 OLIVA IN PET Composto da oli di oliva raffinati e oli di oliva vergini in pet LINEA BIANCA

5 x 4 SANSA E OLIVA IN LATTA Derivato dal trattamento della sansa di oliva e oli ottenuti direttamente dalle olive LINEA BIANCA

5 x 4 SANSA E OLIVA IN PET Derivato dal trattamento della sansa di oliva e oli ottenuti direttamente dalle olive in pet LINEA BIANCA

5 x 4 DI SEMI VARI Olio di semi vari

5 x 4 DI ARACHIDE Olio vegetale ottenuto dai semi della arachis hypogea

10 x 2 PALMA BIFRAZIONATO Olio di palma raffinato e frazionato ad uso alimentare

Olio

LINEA PANE E PIZZA


10 SALE DI SICILIA

25 SALE ALIMENTARE KG.25 Sale cristallizzato essicato

Sale

Formaggio


25 BLE MALTE Farina maltata

15 MALTO IN PASTA Estratto di Malto liquido diastasico 5000 unita pollack

Malto



3 OLIVE A RONDELLE Olive verdi a rondelle origine Spagna (Kg. 2 sgocciolate)

3 OLIVE NERE SNOCCIOLATE Olive nere denocciolate origine Spagna cal 30/32 (Kg. 2 sgocciolate)

3 OLIVE VERDI SNOCCIOLATE Olive verdi denocciolate origine Spagna cal. 30/32 (Kg. 2 sgocciolate)

2 OLIVE GRECHE JUMBO Olive verdi origine Grecia cal. 181/200 (Kg. 4 sgocciolate)

2 OLIVE DENOCCIOLATE VERDI CALIBRO 28/30 Olive verdi denocciolate origine Spagna cal. 28/32 (Kg. 4 sgocciolate)

Olive


5 x 6 POMODORO A PEZZI Polpa di pomodoro LINEA BIANCA

3 x 6 POMODORO A PEZZI Polpa di pomodoro LINEA BIANCA

5 x 6 POLPA DI POMODORO FINE Polpa di pomodoro passata fine

Polpa di pomodoro


2,45 x 6 PIZZA RICCA Misto di verdure sott’olio (peperoni, funghi, olive verdi, carciofi)

2,40 x 6 DELIZIE DI VERDURE Misto di verdure sott’olio (peperoni, funghi, olive verdi, olive nere, capperi)

1,5 x 12 DELIZIE DI VERDURE IN BUSTA Misto di verdure sott’olio (peperoni, funghi, olive verdi, olive nere, capperi) in busta

1,9 x 6 MISTO GRIGLIATO Verdure miste grigliate in olio (melanzane, zucchine, peperoni)

1,9 x 6 ZUCCHINE GRIGLIATE Zucchine grigliate

1,9 x 6 PEPERONI GRIGLIATI Peperoni grigliati

1,9 x 6 MELANZANE Melanzane grigliate

1,4 x 6 CIPOLLE BORRETTANE Cipolle borrettane affettate

1,9 x 6 PATATE AFFETTATE Patate affettate al naturale

1,38 x 6 FUNGHI CHAMPIGNON Funghi champignon affettati al naturale

2,2 x 6 PEPERONI A FALDE ACETO Peperoni rossi e gialli a falde in aceto

2,2 x 6 PEPERONI A FILETTI Peperoni rossi e gialli a filetti al naturale

1 x 6 ALICI A FILETTI Alici sott'olio a filetti prima qualità

1 x 6 CAPPERI AL SALE Capperi cal.11 al sale

2.75 x 3 FUNGHI CHAMPIGNON INTERI Funghi interi in olio

2.50 x 6 CIPOLLINE Cipolline (maggioline cal. 21/23) intere in aceto

2.90 x 3 CARCIOFI INTERI Carciofi interi in olio

Farciture

LIN

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ARREDAMENTI

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