V I G N E T I I N S A N M A C A R I O - L U C C A

Azienda Agricola “Il Calamaio”

Via di San Macario, Lucca (Italy) | +39 340 850 36 70 | www.ilcalamaiovini.it – info@ilcalamaiovini.it

PoianaV I N I R O S S I

sangiovese

Terreno: sabbia, limo, argilla

Vigneto: Esposizione EST – SUD – OVEST

Impianto: 2004

Forma d’allevamento: cordone speronato

Bottiglie prodotte: 2500 circa

Caratteristiche organolettiche: colore rubino scarico, si possonoapprezzare profumi di frutti rossi maturi come more e ribese di fiori freschi come la viola. Il passaggio in legno usatone preserva l’acidità rendendo i tannini più morbidi.

Un vino con grandi prospettive d’invecchiamento.

Vendemmia:fine Settembre inizio Ottobre, totalmente manuale

Affinamento: parte in acciaio e parte in tonneaux e barriquesper 8/10mesi e in bottiglia per 2 mesi

Temperatura di servizio: 18°C