Scuola secondaria1° di San Macario anno scol. 2011-12 classe 1A Autrice: ALESSIA.
VIGNETI IN SAN MACARIO - LUCCA VINI ROSSI Poiana · 2018. 10. 1. · Un vino con grandi prospettive...
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VIGNETI IN SAN MACARIO - LUCCA Azienda Agricola “Il Calamaio” Via di San Macario, Lucca (Italy) | +39 340 850 36 70 | www.ilcalamaiovini.it – [email protected] Poiana VINI ROSSI sangiovese Terreno: sabbia, limo, argilla Vigneto: Esposizione EST – SUD – OVEST Impianto: 2004 Forma d’allevamento: cordone speronato Boglie prodoe: 2500 circa Caraerische organoleche: colore rubino scarico, si possono apprezzare profumi di fru rossi maturi come more e ribes e di fiori freschi come la viola. Il passaggio in legno usato ne preserva l’acidità rendendo i tannini più morbidi. Un vino con grandi prospeve d’invecchiamento. Vendemmia:fine Seembre inizio Oobre, totalmente manuale Affinamento: parte in acciaio e parte in tonneaux e barriques per 8/10mesi e in boglia per 2 mesi Temperatura di servizio: 18°C
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V I G N E T I I N S A N M A C A R I O - L U C C A
Azienda Agricola “Il Calamaio”
Via di San Macario, Lucca (Italy) | +39 340 850 36 70 | www.ilcalamaiovini.it – [email protected]
PoianaV I N I R O S S I
sangiovese
Terreno: sabbia, limo, argilla
Vigneto: Esposizione EST – SUD – OVEST
Impianto: 2004
Forma d’allevamento: cordone speronato
Bottiglie prodotte: 2500 circa
Caratteristiche organolettiche: colore rubino scarico, si possonoapprezzare profumi di frutti rossi maturi come more e ribese di fiori freschi come la viola. Il passaggio in legno usatone preserva l’acidità rendendo i tannini più morbidi.
Un vino con grandi prospettive d’invecchiamento.
Vendemmia:fine Settembre inizio Ottobre, totalmente manuale
Affinamento: parte in acciaio e parte in tonneaux e barriquesper 8/10mesi e in bottiglia per 2 mesi
Temperatura di servizio: 18°C
