UN FAMILY BUSINESS DAL 1985Gastronomia Toscana inizia il suo cammino nel 1985 grazie all’esperienza dei tre fratelli Tempestini, un cammino fatto di attenzione e conoscenza della materia prima e del consumatore che la porta dal negozio di famiglia all’industria. Nel corso degli anni l’azienda è cresciuta: nuovi mercati, nuovi sistemi informativi, certificazioni e prodotti all’avanguardia. Oggi alla guida di Gastronomia Toscana c’è la nuova generazione, che dalla Toscana, attraverso tutta l’Italia, ha portato il gusto e la tradizione della propria regione fino agli Stati Uniti. Infatti i prodotti sono presenti in alcune catene di supermercati e nel suo locale di New York, il Mi Garba Cafè wine bar.

I PRODOTTINei laboratori dell’azienda si producono con la stessa passione, la stessa arte, la stessa ricerca di sempre piatti pronti, antipasti e sughi freschi che traggono ispirazione dalle buone e genuine ricette della tradizione toscana ed anche italiana.Tutti i prodotti sono freschi e si conservano in frigorifero, e la gamma è in grado di offrire il giusto assortimento per ogni stagione dell’anno.

DA PICCOLO LABORATORIO AD INDUSTRIAOggi l’azienda si presenta con i seguenti marchi:

Marrone:60 M

100 Y80 K

Rosso:100 M

80 Y5 K

Verde:50 M

100 Y

LA QUALITÀ È CERTIFICATA Gastronomia Toscana conta due unità produttive per un totale di oltre 5.000 mq. Queste sono dotate di un impianto fotovoltaico che permette di ridurre le emissioni di anidride carbonica per oltre 90 tonnellate l’anno. La qualità, da sempre gestita all’interno dell’azienda, è per Gastronomia Toscana uno strumento per garantire al consumatore un prodotto altamente sicuro.

LA STORICA LINEA DI ANTIPASTI, SUGHI E PIATTI PRONTI.

LA LINEA DI PRIMI PIATTI E SUGHI GOURMET NATA IN COLLABORAZIONE CON LO CHEF GIANFRANCO VISSANI.

LA LINEA DI PIATTI PRONTI PER I BAR E LA RISTORAZIONE.

LA LINEA DI PRODOTTI PER I MERCATI ESTERI.

UNI EN ISO 9001 — CERT. n0 0039

1. Misure vaschetta: 22,6x14,8 cm, h 4,4 cm2. La pellicola trasparente permette di vedere il contenuto della vaschetta3. Vaschetta in CPET filmata in atmosfera modificata e utilizzabile nelle macchine vending4. Denominazione del prodotto

COME SI PRESENTA IL PRODOTTO

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1. Denominazione del prodotto2. Elenco degli ingredienti e allergeni

3. Tabella nutrizionale4. Lotto di produzione e scadenza

5. Icone per capire immediatamente le modalità di preparazione del prodotto

1. Misure scatola: 32x22,5 cm, h 9 cm2. Il cartone contiene 4 vaschette3. L’etichetta indica il contenuto con lotto di produzione e scadenza4. L’imballo è preforato, togliendo parte del coperchio diventa un cartone espositore e permette di prendere più agevolmente le vaschette

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FACILITÀ E VELOCITÀ DI PREPARAZIONE

FIRMA IL TUO PIATTO

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COME SI PRESENTA IL PRODOTTO

1. Misure scatola: 32x22,5 cm, h 9 cm2. Il cartone contiene 4 vaschette3. L’etichetta indica il contenuto con lotto di produzione e scadenza4. L’imballo è preforato, togliendo parte del coperchio diventa un cartone espositore e permette di prendere più agevolmente le vaschette

FACILITÀ E VELOCITÀ DI PREPARAZIONE

FORNO TRADIZIONALE

FORNO MICROONDE

PADELLA

Forare la pellicola e porre la vaschetta nel forno

a 170°C

Forare la pellicola e porre la vaschetta nel forno

a 700W

Togliere la pellicola e porre il contenuto della vaschetta

in padella e mescolare

5 min. 2 min. 5-7 min.

FIRMA IL TUO PIATTOI prodotti sono pronti per essere consumati ma con pochi accorgimenti possono diventare

delle vere e proprie portate da ristorante. Basta porre il contenuto della vaschetta in un piatto bello e originale e aggiungere l’ingrediente che più si preferisce, per esempio prezzemolo,

erbe aromatiche, una grattata di parmigiano o scorza di limone, un po’ di aceto balsamico.

ZUPPETOSCANEI PIATTI DELLA TRADIZIONE TOSCANA

SONO PIATTI CHE DERIVANO DALLA TRADIZIONE CONTADINA, INFATTI SONO REALIZZATI CON I LEGUMI E CON LE VERDURE CHE SI TROVANO SEMPRE NELL'ORTO. SONO PIATTI RICCHI DI FIBRE, IDEALI IN INVERNO.

ZUPPE TOSCANE

ZUPPA DI PANE CON VERDURE E LEGUMI.

MINESTRA DI PANERIBOLLITA

ZUPPA DI FARRO CON FAGIOLI BORLOTTI.

ZUPPA DI FARRO

ZUPPA D’ORZO CON VERDURE E LEGUMI.

ZUPPA D’ORZO

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

300g

300g

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ZUPPE TOSCANE

PASTA ALL’UOVO CON CECI.

PASTA E CECI

PASTA ALL’UOVO CON FAGIOLI BORLOTTI.

PASTA E FAGIOLI

300g

300g

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

PASTARIPIENAI PIATTI DELLA DOMENICA

LA PASTA RIPIENA È UNA SPECIALITÀ ITALIANA. LE LASAGNE, PUR ESSENDO UN PIATTO TIPICO DELL’EMILIA, SONO DIVENTATE IL SIMBOLO DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO. LA NOSTRA PASTA È ALL’UOVO ED È ACCOMPAGNATADA RIPIENI CHE SPAZIANO DALLA CARNE AL PESCE.

PASTA RIPIENA

PASTA ALL’UOVO CON BESCIAMELLA E RAGÙ DI CARNE.

LASAGNE ALLABOLOGNESE

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

300g

PASTA ALL’UOVO RIPIENA CON SALMONE.

FAGOTTINI AL SALMONE

300g

PASTA ALL’UOVO RIPIENA DI RICOTTA E SPINACI CON SALSA DI POMODORO.

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI AL POMODORO

300g

PASTA RIPIENA

PASTA ALL’UOVO RIPIENA DI CARNE CON CONDIMENTO AL BURRO E PANCETTA DI MAIALE.

CASONCELLI BURRO E PANCETTA

PASTA ALL’UOVO RIPIENA DI RICOTTA E SPINACI CON CONDIMENTO AL BURRO E SALVIA.

RAVIOLI BURRO E SALVIA

300g

300g

PASTA ALL’UOVO RIPIENA DI CARNE CON CONDIMENTO AL TARTUFO E NOCI.

QUADRETTI AL TARTUFO E NOCI

300g

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

PASTA RIPIENA

PASTA ALL’UOVO RIPIENA DI CARNE CON RAGÙ DI CARNE.

TORTELLINIAL RAGÙ

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

PASTA ALL’UOVO RIPIENA DI PATATE CON SALSA DI POMODORO.

TORTELLI DI PATATE ALLA CARRETTIERA

300g

PASTA ALL’UOVO RIPIENA DI PATATE CON RAGÙ DI CARNE.

TORTELLI DI PATATE AL RAGÙ

300g

300g

PASTA RIPIENA

PASTA ALL’UOVO RIPIENA DI CARNE CON CONDIMENTO ALLA PANNA, PROSCIUTTO COTTO E PISELLI.

TORTELLINI ALLA PANNA,PROSCIUTTOE PISELLI

300g

PASTA CON SPINACI RIPIENA DI CARNE CON CONDIMENTO ALLA PANNA, GORGONZOLA E SPECK.

LUNETTE VERDI DI CARNE

300g

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

RISOTTII PIATTI DELICATI E GUSTOSI

IL RISOTTO È UN PRIMO PIATTO TIPICO DELLA CUCINA ITALIANA, DIFFUSO IN TUTTO IL PAESE CON NUMEROSE VERSIONI. LA NOSTRA OFFERTA NE COMPRENDE SEI INCLUDENDO ANCHE UN PIATTO TIPICO SPAGNOLO: LA PAELLA ALLA VALENCIANA.

RISOTTI

RISO CON FUNGHI PORCINI.

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

RISO CON SPECK E ZAFFERANO.

RISOTTO ZAFFERANO E SPECK

RISO CON RADICCHIO ROSSO.

RISOTTO AL RADICCHIOROSSO

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

300g

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RISOTTI

RISO CON PESCE E MOLLUSCHI.

RISOTTO ALLA MARINARA

RISO CON MOLLUSCHI, CROSTACEI MISTI E SALAME PICCANTE.

PAELLA ALLAVALENCIANA

RISO CON CARCIOFI.

RISOTTO AI CARCIOFI

300g

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CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

PASTA CORTALE SPECIALITÀ ITALIANE

PROPONIAMO ALCUNE RICETTE PIÙ TIPICHE DELLA CUCINA ITALIANA COME LA ROMANA AMATRICIANA.

PASTA CORTA

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO CON SALSA DI POMODORO E PANCETTA DI MAIALE.

PENNE ALLAAMATRICIANA

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO CON SALSA DI POMODORO E PEPERONCINO.

PENNE ALLAARRABBIATA

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO CON SALSA DI POMODORO E SALSICCIA.

GRAMIGNA CON SALSICCIA

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

300g

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PASTA CORTA

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO CON SALSA ALL’ASTICE.

SEDANINIALL’ASTICE

300g

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

PASTALUNGAI CLASSICI ITALIANI

LA LINEA COMPRENDE CLASSICI ITALIANI COME LE TAGLIATELLE E UNA RICETTA TIPICA TOSCANA, LE PAPPARDELLE AL CINGHIALE, ORIGINARIE DELLA MAREMMA GROSSETANA, TERRA RICCA DI SELVAGGINA.

PASTA LUNGAI CLASSICI ITALIANI

PASTA ALL’UOVO CON SALSA DI POMODORO.

BIGOLI ALPOMODORO

PASTA ALL’UOVO CON CONDIMENTO DI FUNGHI MISTI E PANNA.

TAGLIATELLE AI FUNGHI

PASTA ALL’UOVO CON RAGÙ DI CARNE.

TAGLIATELLE AL RAGÙ

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300g

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CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

SECONDII PIATTI SAPORITI E RICCHI

SE SI CERCA UN PIATTO UNICO LA NOSTRA OFFERTA COMPRENDE SPEZZATINI, LA TIPICA TRIPPA PREPARATA SECONDO LA RICETTAFIORENTINA, SECONDI DI PESCE E LE CLASSICHE MELANZANE ALLA PARMIGIANA.

SECONDI

BOCCONCINI DI CARNE DI MANZO CON PASSATA DI POMODORO E PISELLI.

SPEZZATINOCONPISELLI

BOCCONCINI DI CARNE DI TACCHINO CON CAROTE E POMODORO.

TACCHINO CONCAROTE

FESA DI TACCHINO ARROSTO CON OLIO, LIMONE E VERDURE.

TACCHINO OLIOE LIMONE

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

250g

250g

250g

SECONDI

MELANZANE CON BESCIAMELLA E SALSA DI POMODORO CON FORMAGGIO.

MELANZANA ALLAPARMIGIANA

SEPPIE CON POMODORO E BIETOLA FRESCA.

SEPPIE IN ZIMINO

STOMACO DI BOVINO COTTO CON SALSA DI POMODORO.

TRIPPA ALLA FIORENTINA

250g

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250g

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

SECONDI

PICCOLI POLPI CON SALSA DI POMODORO E PISELLI.

POLPETTICONPISELLI

BOCCONCINI DI CARNE DI POLLO CON SALSA AL CURRY.

POLLO AL CURRY

BOCCONCINI DI CARNE DI POLLO CON MANDORLE E SALSA DI SOIA.

POLLO ALLE MANDORLE

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

250g

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250g

SECONDI

BOCCONCINI DI CARNE DI MANZO CON FAGIOLI E PEPERONI.

CHILI CONCARNE

250g

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

PIATTI FREDDII PIATTI FRESCHI PER L’ESTATE

DURANTE L’ESTATE SI PREFERISCE MANGIARE QUALCOSA DI FRESCO E LEGGERO COME LE NOSTREINSALATE DI RISO, FARRO, POLLO, IL COUS COUS CON VERDURE, UNO STUZZICANTE VITELLO TONNATOE UNA PASTA CON VERDURE E TONNO.

PIATTI FREDDI

RISO FREDDO CON VERDURE.

INSALATADI RISO

FARRO FREDDO CON VERDURE E LEGUMI.

INSALATA DI FARRO

ORZO FREDDO CON VERDURE E LEGUMI.

INSALATA D’ORZO

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

300g

300g

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PIATTI FREDDI

PASTA FREDDA CON TONNO E VERDURE.

PASTAFREDDA

SEMOLA DI GRANO DURO CON VERDURE MISTE.

COUS COUSVEGETARIANO

PETTI DI POLLO A FETTE CON VERDURE.

INSALATA DI POLLO

250g

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300g

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

PIATTI FREDDI

FAGIOLI VERDI CON VERDURE, OLIO DI GIRASOLE E GAMBERETTI.

FAGIOLI EGAMBERETTI

FETTE DI VITELLO CON SALSA A BASE DI MAIONESE E TONNO.

VITELLO TONNATO

LE IMMAGINI HANNO IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO.

300g

150g

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

CONTIENE CARNE CONTIENE PESCE VEGETARIANO RICETTA TOSCANA CONTIENE UOVO AUTUNNO/INVERNO PRIMAVERA/ESTATE

Via Gora del Pero, 22/24 Zona Ind. Macrolotto 159100 Prato

P.IVA 00308420975 C.F. 03562570485

Tel. 0574.730381 Fax 0574.730384 info@gastronomiatoscana.it www.gastronomiatoscana.it

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