… ad una visita guidata presso la cucina del

centro pasti “Elios” di Suzzara per l’iniziativa

IncontriamoCIR

incontro di formazione e informazione in

allegria e benessere!

18 aprile 2015

dalle 9 alle 13

per motivi organizzativi i posti sono limitati!

Prenotatevi presso l’Ufficio Scuola

del Comune di Suzzara 0376/513253

Scopriamo insieme…

La cucina di CIR food!

Visita guidata la centro cottura, con spiegazione

dettagliata dell’attività svolta da una ditta di

ristorazione, dalla pianificazione alla ricezione degli

ordini, dallo stoccaggio alla produzione.. insomma

dalla ricetta al piatto!

Intervento del dott. Piero Cappelletti su tipologia e

significato dei controlli effettuati presso il centro

cottura.

Al termine della visita guidata sarete

graditi ospiti al buffet di degustazione

di alcuni piatti particolari del menù scolastico:

Cous Cous vegetariano con legumi e verdure

Crocchette di melanzane

Insalata d’orzo

Tortino di ceci

Vi aspettiamo numerosi!

State con noi in cucina…

e scoprirete un mondo

nuovo di sapori, colori e

curiosità!

La perfetta lista della spesa consigliata dalle

dietiste CIR Food

1. frutta e verdura abbondanti, varie e di stagione

2. cereali: pasta, riso, orzo, farro, grano saraceno, cous cous, polenta e boulgur; preferite il pane di grano duro o integrale;

3. pesce (azzurro almeno 1-2 volte alla settimana) , carni magre, uova (un paio a testa a settimana, 1 per i bambini fino a 10 anni), abbondate con i legumi (fagioli, lenticchie, ceci, piselli, soia)

4. latte (preferire quello parzialmente scremato dai 3 anni in poi), yogurt magro ottimo per merenda

5. condimenti: olio d’oliva extravergine , abbinabile a limone, aceto di vino o balsamico;

6. surgelati: bene le verdure, evitare quelle già condite o miste al formaggio; ok al pesce surgelato , sconsigliato nella versione panata, in quanto prefritta e pertanto ricca in grassi e sodio

7. prodotti per la colazione: prediligere i prodotti poco elaborati, senza troppo cioccolato o farciture; ricordiamo che il gusto dei bimbi è in evoluzione e può adattarsi per sempre a sapori più semplici e sani;

CIR food ed il

Comune di Suzzara

sono lieti

di invitarvi…