RISOTTO ALLA MONZESE

• 320g di Riso

• Salsiccia Luganiga

• 1 bicchiere di vino rosso locale

• 1 dado

• 1 Scalogno

• Sale qb.

• Grana Padano

( ingredienti per 4 persone )

PROCEDIMENTO

TOGLIERE LA PELLE DALLA SALSICCIAE TAGLIARLA IN PICCOLI PEZZI

TAGLIARE LA CIPOLLA

INSERIRE OLIO E BURRO IN UNA PENTOLA, E LASCIARE

SCIOGLIERE IL BURRO

AGGIUNGERE LA CIPOLLA,

LA SALSICCIA E SALE QUANTO BASTA

GIRARE E LASCIARE

SOFFRIGGERE

AGGIUNGERE 320g DI RISO E GIRARE

AGGIUNGERE IL VINO

AGGIUNGERE IL BRODO QUANDO IL RISO SI ASCIUGA E CONTINUARE A GIRARE

LASCIARE RAPPRENDERE

PREPARARE LA TAVOLA…

…E BUON APPETITO!

Ph: Roberta Milly Miano Cuoche : Sara Romano Chiara Centoducati

GRAZIE PER L’ATTENZIONE