PROGETTO DI LABORATORIO PROGETTO DI LABORATORIO SCIENTIFICO 2009-2010SCIENTIFICO 2009-2010

“CHI ASCOLTA DIMENTICA, CHI “CHI ASCOLTA DIMENTICA, CHI VEDE RICORDA, CHI FA IMPARA”VEDE RICORDA, CHI FA IMPARA”

CLASSE II°OMCLASSE II°OMSede di TolentinoSede di Tolentino

Presentazione a cura di Michele Ciamarra

ESPERIMENTOESPERIMENTO

RICOSCIMENTO DEGLI ZUCCHERIRICOSCIMENTO DEGLI ZUCCHERI

NEGLI ALIMENTINEGLI ALIMENTI

AGGIUNGERE ACQUA AGGIUNGERE ACQUA DISTILLATA NEI PROVETTONIDISTILLATA NEI PROVETTONI

ININ UNA PROVETTA AGGIUNGERE FARINA (AMIDO)UNA PROVETTA AGGIUNGERE FARINA (AMIDO)

NELLA SECONDA PROVETTA, NELLA SECONDA PROVETTA, AGGIUNGERE MIELE AGGIUNGERE MIELE (GLUCOSIO)(GLUCOSIO)

AGGIUNGERE 5 GOCCE DI FEHLING AGGIUNGERE 5 GOCCE DI FEHLING AA NELLA PROVETTA CONTENENTE MIELENELLA PROVETTA CONTENENTE MIELE

AGGIUNGERE 5 GOCCE DI FEHLING B AGGIUNGERE 5 GOCCE DI FEHLING B SEMPRE NELLA PROVETTA CONTENENTE SEMPRE NELLA PROVETTA CONTENENTE MIELE.MIELE.

SCALDARE LA PROVETTA CONTENTE SCALDARE LA PROVETTA CONTENTE MIELE (GLUCOSIO) E REATTIVOMIELE (GLUCOSIO) E REATTIVO

AGGIUNGERE IL REATTIVO DI LUGOL NELLA PROVETTA AGGIUNGERE IL REATTIVO DI LUGOL NELLA PROVETTA CONTENENTE FARINA. IMMEDIATAMENTE SI OSSERVA CONTENENTE FARINA. IMMEDIATAMENTE SI OSSERVA UN CAMBIAMENTO DI COLORE DAL GIALLO AL BLU – UN CAMBIAMENTO DI COLORE DAL GIALLO AL BLU – VIOLA CHE SIGNIFICA PRESENZA DI AMIDO.VIOLA CHE SIGNIFICA PRESENZA DI AMIDO.

IL REATTIVO DI FEHLING REAGISCE CON IL GLUCOSIO CONTENUTO NEL MIELE PROVOCANDO UNA COLORAZIONE GIALLO - ARANCIO