Post on 27-Apr-2018
Salumi toscani, crostino coi fegatiniLa Pappa al pomodoro
Pici al ragu ’ di Chianina della Tenuta la Fratta di Sinalunga
Stracotto di Chianina al Chianti Classico con pure, di patate
Cantucci e Vinsanto
39,00 per persona Ti ramisu,
Torta al cioccolato fondente con la panna alla menta
Torta di mele con la cremaTorta al formaggio con la salsa allo yogurt
Bignoline, crema, cioccolato caldoCantucci con vinsanto
Fra gole fresche con la pannaAnanas al naturale
Melone
zuppe e primi piatti
Menu, degustazione della D O L C I 7,00
antipasti
Acqua minerale natu rale Panna 3,00 Acqua minerale gassata San Pellegrino 3,00PANE e COPERTO 2,00 si accettano solo carte del circuito Visa e Mastercard
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AL NATURALE insalata e pomodori 14,00
.CON FORMAGGIO insalata, pomodori
e pecorino fresco 16,00.
S U Dinsalata, pomodori, nduja
di Spilinga e provolone 18,00 .
Tutti i nostri hamburgersono serviti con patate arrosto e cipolle rosse cotte alla brace
HAMBURGERDI CHIANINA2 0 0g d i c arne Ch ianina
di SinalungadellaTenuta La Fratta
carneSFORMATO Di ZUCCHINE
sulla fonduta di pecorino Toscano 10,00
PARMIGIANA di melanzane 12,00INSALATA DELL’OSTERIA
insalata di campo, mela, uvetta, noci, prosciutto crudo toscano 12,00
LE POLPETTE di CHIANINA al vino bianco e f inocchietto 16,00
STRACOTTO di CHIANINA al Chi anti Classico
con pure, di patate 18,00
verdure
ROSTICCIANA 14,00GLI SPIEDINI DI CARNE con insalata di campo e verdure alla griglia 14,00
GALLETTO schiacciato 16,00
TAGLIATA di vitellone 220 g all’uso dell’Osteria 2 1,00GRIGLIATA MISTA manzo, rosticciana, salsiccia, pollo, piccolo hamburger di Chianina della Tenuta la Fratta di Sinalunga 22,00
FILETTO di manzo 220 g 26,00
dalla Griglia al fuoco di legnale nostrespecialita
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Cucina
Toscana
BISTECCA di VITELLONE bianco dell’Appennino razza CHIANINA di Simone Fracassi, tagliata nel f iletto circa 1 Kg prezzo a peso hg 10,00
fiorentina delle sorelle Geriniprezzo a peso hg 5,50Bistecca alla
LA PAPPA al POMODORO 8,00
PASSATO di CECI con pane croccante al rosmari no 8,00
PASTA e CECI 9,00SPAGHETTI pomodoro fresco, basilico e parmigiano 11,00
GARGANELLI con le zucchine, pomodori pachino e mentuccia fresca 1 1,00
LASAGN E tradizionali 12,00
GNUDI di ricotta e spinaci; burro, salvia e parmigiano 12,00
RAVIOLI di magro al pomodoro o al ragu ’ di carne 14,00
PICI al ragu ’ di Chianina della Tenuta la Fratta di Sinalunga 14,00
INSALATA fredda di TRIPPA 6,00
VARIETA’ DI CROSTINI con : soprassata, lardo di colonnata, fegatini alla salvia, fagioli cannellini, bietole piccanti, pomodoro fresco e basilico, verdure grigliate 7,00
CARPACCIO di CHIANINA della Tenuta la Fratta di Sinalunga con insalata di zucchine alla menta e scaglie di parmigiano 9,00
PROSCIUTTO crudo Toscano del salumi f icio artigianale Savigni 10,00PROSCIUTT O crudo Toscano con MELONE 1 2,00
ANTIPASTO TOSCANO CON SALUMI E SOTT’OLI salame, f inocchiona e soprassata del Lombardi, Prosciutto crudo toscano del Savigni, cipolline sott’aceto, carciofo sott’olio dell’Amiata e pecorino di Pienza 12,00
LA BATTUTA di CHIANINA al coltello di Simone Fracassi, verdure croccanti, maionese al rafano 12,00
MOZZARELLA DI BUFALA integrale 250gCasei f icio Antico Demanio di Pignataro Maggiore, Caserta 8,00-_ Alla cap rese 11,00-_ Con prosciutto crudo toscano del salumif icio artigianale Savigni 14,00TAGLIERE MISTO di FORMAGGI del Caseif icio della famiglia Busti 16,00TAGLIERE di SALUMI di CINTA SENESE “BI O” - Salumi f icio artigianale Savigni: salame, f inocchiona, prosciu tto Sambucano, crema di lardo 16,00TAGLIO al CO LTELLO di PROSCIUTTO SAMBUCANO da allevamento brado del Salumi f icio artigianale Savigni 1 8,00
Insalata mistaPatate arrostoVerdure saltateVerd ure alla grigliaPu re, di patateCeciFagioli bianchi
contorni5,00