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TECNICHE DI VENDITA E PRODUZIONE FOOD

2016 2017

CORSO IFTS

PER GIOVANI

GRATUITO

Con stage NEi SETTORi ristorazione, vendita e produzione monza

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Il CorsoTecniche di progettazione e realizzazione di processi artigianali di trasformazione agroalimentare con produzioni tipiche del territorio e della tradizione enogastronomica

il PROGETTO FIGURA PROFESSIONALE

La specializzazioneSapori di Lombardia – Dai prodotti alle produzioni del territorio e della cultura lombarda

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il PROGETTO GLI SBOCCHI

Il corso consente di acquisire competenze sia di carattere manageriale che tecnico specialistiche utili ad operare, in funzione del proprio background formativo/esperienziale di entrata e delle aspirazioni future.

Le aziende di stage offrono posizioni diversificate indifferenti aree di attività (dalla Ristorazione e Gastronomia al Commercio al dettaglio) così da consentire di acquisire ulteriori competenze e conoscenze specifiche di settore e di effettuare una scelta professionale consapevole.

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il PROGETTO | LE COMPETENZE

Focus su territoriomaterie e prodotti

Il Corso è focalizzato sullo sviluppo delle seguenti competenze :

1) conoscenza del territorio e eccellenze alimentari e gastronomiche;

2) valorizzazioni delle reti di soggetti appartenenti alle filiere turismo/ristorazione/commercio enogastronomia;

3) vendita dei prodotti e relazione con il cliente;

4) promozione delle valenze e delle specificità attraverso attività di marketing territoriale, soprattutto digitale.

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PERCORSO E CONTENUTIIl progetto propone un percorso formativo di 1000 ore nell’ambito della ristorazione, del commercio al dettaglio e del settore enogastronomico e turistico, suddiviso tra aula, laboratori e stage in azienda.

Tecnico – professionali Tecniche di vendita di prodotti

enogastronimici, VisualMerchandising, Made in Lombardy, Laboratorio

progettuale, RetailManagement, CRM…

Trasversali Comunicazione e gestione del cliente, Inglese per il

turismo e l’enogastronomia, Meet

the Market, MatematicaMente, Team building e Team working

Stage Progetto personalizzato definito con aziende del settore

MACRO AREE DI STUDIO E APPROFONDIMENTO

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ORGANIZZAZIONE | CALENDARIO DURATA SEDE

Inizio previsto : dicembre 2016Fine prevista: settembre 2017Frequenza obbligatoria

duratacalendario

1000 ore a tempo pieno di cui 500 ore STAGE

sede

Azienda Speciale di Formazione Scuola Paolo

Borsa – MonzaVia Emilio Borsa, 45

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PARTENARIATOIl partenariato di progetto è composto da un network consolidato di aziende lombarde, operanti nel settore della produzione e commercializzazione di prodotti enogastronomici e nel settore del turismo e da enti con una pluriennale esperienza nel settore della formazione.

Università di Milano Bicocca

Istituto professionale di stato per i Servizi Commerciali “L . MILANI”

Azienda Speciale di Formazione Scuola Paolo Borsa

ETAss Ente di formazione accreditatoRistorante La Fata

Verde

Iperal

Hotel Westin Palace Milano

Diana Majestic

Hotel Radisson Blue Milano

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STAGE IN AZIENDAAl termine del percorso in aula è previsto un percorso di stage di 500 ore.

Lo stage costituisce il culmine del processo di apprendimento.Lo scopo è quello di agevolare la scelta professionale personale, grazie al contatto con la quotidianità concreta del mondo del lavoro e all’esperienza sul campo.

Ad ogni stagista viene attribuito un progetto di stage (definito con i Docenti e il Tutor) concordato con il Referente Aziendale.

MONDO HOTEL

HOTEL HABITAT

WESTIN PALACE MILANO

CIGA GESTIONI DIANA

MAJESTIC

HOTEL RADISSON

BLUE MILANO

LA FATA VERDE RISTORANTE

WESTIN PALACE MILANO

DIANA MAJESTIC

HOTEL RADISSON BLUE MILANO

HOTEL HABITAT

LA FATA VERDE

GRUPPO IPERAL

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IL PERSONAL BRANDING

PER FARSI TROVARE DAI RECRUTITER E METTERE IN EVIDENZA I PROPRI

PUNTI DI ECCELLENZA

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SOCIAL MEDIA & WORK

ETAss è l’unica società in Italia ad essere Official EMEA Talent Partner di

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PERSONAL BRANDING

Metteremo a vostra disposizione la nostra esperienza nell’uso professionale dei SM

Come ? Ecco un esempio a 4

TURISMO HOTELLERIECORSO IFTS GRATUITO

OUR SOCIAL COMMUNITY

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ENTI FINANZIATORI

Opportunità realizzata grazie all’intervento congiunto di Enti Pubblici Sovranazionali Nazionali e Regionali

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OUR SOCIAL COMMUNITY

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GRAZIE A TUTTI e BUON LAVORO da