Process driven SAP for

FOOD & BEVERAGE

La consistente esperienza maturata da Derga Consulting nel mercato alimentare & bevande e le approfondite conoscenze dei processi di business tipici del settore hanno portato alla creazione di un'offerta ad hoc per le piccole, medie e grandi aziende italiane e multinazionali.Process driven SAP for Food & Beverage si presenta come una suite di prodotti flessibili e di veloce inserimento in azienda. La soluzione è di-sponibile nell'ultima versione SAP, che consente l'implementazione di un Extended ERP con costi e tempi certi e decisamente contenuti.

Le principali caratteristiche:un modello SAP ERP preconfigurato secondo le specificità del-le aziende del settore, costituito da dati anagrafici e di configu-razioni del sistema pronti all'uso. Il modello SAP è integrato ed allineato con ARIS che è uno strumento di definizione/ottimizza-zione, simulazione e controllo dei processi di business. In parti-colare, la piattaforma ARIS fornisce strumenti per il business process management (BPM), si tratta di un software orientato ai servizi compatibile con le nuove infrastrutture di integrazione applicativa concepite utilizzando la filosofia Servive Oriented Architecture (SOA). I processi di business interni e interazien-dali rappresentano il sistema nervoso centrale di un'impresa. La qualità e l'efficienza di tali processi influenzano le vendite e quindi i profitti dell'impresa anche nel lungo periodo.una metodologia di progetto, collaudata da anni di esperienza e supportata da strumenti specifici che garantiscono il rispetto dei tempi e dei costi di implementazione, quali:- mappatura dei processi aziendali- documentazione tecnica (specifiche funzionali) e manuali u-tente

- documentazione a supporto della gestione di progetto- report e moduli di stampa predefiniti- strumenti per la migrazione dei dati- modelli per gli adempimenti normativi e fiscali del settorele nostre competenze per garantire l'implementazione di nuove funzionalità. Il modello preconfigurato è in costantemente ag-giornamento in tutte le sue componenti seguendo i mutamenti e le trasformazioni del business di settoresviluppi specifici che Derga offre a completamento della solu-zione per soddisfare esigenze comuni del settore dei beni di lar-go consumo orientate alla massimizzazione delle relative fun-zioni, tra le quali le principali sono:

PROCESSI DI MANAGEMENTBudget e pianificazione- Pianificazione Strategica (acquisti, produzione, distribuzione, vendite)- Strumenti di simulazione e pianificazione (Budgeting & Planning)Ciclo di vita del prodotto (Product management) - Gestione ciclo di vita del prodotto: definizione prototipo, crea-zione nuovo prodotto da prototipo, gestione delle versioni

food & beverage

GLI ORIZZONTI (il contesto di riferimento, le esigenze, le sfide)

Process driven SAP for Food & Beverage è la soluzione preconfi-gurata “SAP Business All-in-One” di Derga Consulting indirizzata a tutte le aziende che operano nel settore dei beni alimentari e be-vande (produzione alimentare, acque minerali, comparto vitivini-colo, ...).Tutte le aziende di questo settore operano in un contesto molto competitivo. La redditività aziendale è minacciata da fenomeni in forte crescita quali la segmentazione, la proliferazione di brand, la riduzione dei cicli di vita dei prodotti, l'escalation delle promozioni, la modifica dei canali distributivi, ... Quindi è essenziale soddi-sfare le aspettative di crescita del business e contemporanea-mente le pressioni sui margini di profitto dei rivenditori al detta-glio, continuando a gestire costi e complessità relative a confor-mità, rintracciabilità e qualità di prodotto.Il rapporto con le aziende della grande distribuzione organizzata (GDO) è sempre più complesso e richiede una sempre più efficace gestione della catena di fornitura. Tali sfide spingono le aziende a cercare di incrementare il business attraverso nuove e complesse politiche commerciali: questo ri-chiede una maggiore integrazione aziendale. Un partner con espe-rienza e soluzioni concrete, può garantire un concreto supporto ad una chiara ed efficiente gestione del business.

I BENEFICI PRINCIPALI

Copertura Funzionale. La soluzione offre una completa copertura funzionale dei processi di business specifici delle piccole, medie e grandi aziende del settore alimentare e bevande. Consente di ge-stire scenari multipli per: società, divisioni, stabilimenti, prodotti, valute, paesi e lingue (Cina, USA, EU, …)Flessibilità e Integrazione. Sistema flessibile ed efficiente nel se-guire le evoluzioni del mercato, potendo integrare e sfruttare al meglio le caratteristiche positive di ogni nuovo servizio disponibile (in ottica Service Oriented Architecture). Assicura il raggiungimen-to di un’ottimale integrazione aziendale ed una completa apertura alla condivisione con sistemi clienti e fornitori.Tempi, Costi Certi e Contenuti. Garanzia di una notevole velocità ed efficacia di implementazione grazie alle competenze patrimo-nializzate nel modello di riferimento. Questo assicura al cliente una riduzione di tempi e costi di realizzazione del progetto.Condivisione e Comprensione Facilitata. Il trasferimento di know how al cliente è semplificato grazie alle approfondite conoscenze dei processi di business tipici del settore da parte di Derga Consulting. In particolare in fase di analisi con il cliente viene con-divisa una ricca documentazione, realizzata utilizzando il linguag-gio dei processi aziendali integrato con le funzionalità del sistema SAP, e relativi ambienti dimostrativi e formativi.Aumento dell'efficienza aziendale. Il connubio dei prodotti utiliz-zati (SAP e ARIS) garantisce la trasparenza della performance dei processi e dell'organizzazione. In tal modo si può impostare una continua ottimizzazione dei processi.

LA SOLUZIONE

La forza di questa soluzione sta nello sfruttare le migliori caratteri-stiche della piattaforma di Business Process Management ARIS for SAP NetWeaver e dell'ultima release di SAP ERP e la loro na-tiva integrazione: l'una rivolta alla mappatura, all'analisi, simula-zione e al controllo dei processi di business, l'altra orientata alla gestione funzionale ed operativa dei processi stessi. Il pacchetto è caratterizzato da ampi margini di flessibilità che consentono all'azienda di rispondere con prontezza alle esigenze dei clienti pur mantenendo il controllo e la visibilità del flusso delle informazioni.

PROCESSI DI CORE BUSINESSProduzione- Gestione processi produttivi (make to stock, make to order): produzione discreta, produzione di processo e produzione ripe-titiva

- Schedulatore grafico a capacità finita- Configuratore produttivo multilivello - Completa tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti- Soluzioni per confezionamento ed etichettatura- Gestione doppia unità di misura per supportare processi in cui emergono problematiche legate al calo peso

- Soluzione per settore vinicolo: gestione integrata dei processi di cantina e gestione completa dei vigneti

- Soluzione per la gestione dei silos produttivi- Soluzione per la gestione dei prodotti freschiVendite - Gestione assortimento cliente e modelli di offerte/ordini stan-dard per cliente

- Configuratore commerciale multilivello - Gestioni omaggi campione e merchandising - Gestione del kit di vendita - Proposta prodotto dinamica all'inserimento dell'ordine - Controllo del minimo ordinabile - Controllo del margine minimo di riga o d'ordine - Gestione di scenari Business to Business (B2B) e Business to Consumer (B2C)

- Gestione Budget di Vendita- Gestione Listini- Gestione di sconti (anche a cascata)- Bucket e Promozioni- Gestione di molteplici sconti di fattura- Gestione bonus e premi fine anno clienti e fornitori- Gestione avanzata fido con blocco dell'ordine in caso di fuori fido

- Gestione di processi integrati di comunicazione su diversi am-biti distributivi (GDO, HORECA, Franchising, …)

- Gestione dei dati e processi di Sell-in e Sell-Out- Sistema completo di gestione dei soci o in generale dei clienti fidelizzati

- Gestione forza vendita con soluzioni on-line e off-line- Vendite Intercompany e triangolazioni- Gestione avanzata di testi aggiuntivi per singolo documento e per ciascuna riga

CLIENTE

PROCESSI CORE BUSINESS

PROCESSI DI SUPPORTO

PROCESSI DI MANAGEMENTMAPPA PROCESSI SETTORE FOOD & BEVERAGE

Logistica in uscita e trasporti- Per ottimizzare la distribuzione dei prodotti sono state svilup-pate logiche di “contingentamento” della merce da configurare su una serie di caratteristiche del cliente

- Gestione trasporti, catene di trasporti (es. spedizioniere princi-pale e corriere secondario) e spedizioni con l'organizzazione dei viaggi e gestione dei costi di trasporto puntuali per singola vendita

- Piani di consegna e relative schedulazioni- Strumento di simulazione per l'evasione degli ordini (evidenza rotture di stock)

- Completo interfacciamento con sistemi di operatori logistici esterni

- Rilevamento e monitoraggio del servizio di consegna al cliente sia logistico (puntualità, precisione, affidabilità) che di pro-dotto (reclami, resi ecc..)

PROCESSI DI SUPPORTOGestione Forza Vendita- Gestione provvigioni, fondi e contributiControlling- Analisi Costi e Ricavi- Analisi della ProfittabilitàContabilità - Tesoreria- Cash manager: previsioni, pianificazione, consuntivazione fi-nanziaria per bussines unit, reparto, azienda, gruppo

- Gestione estratto conto elettronico - Cash pooling Customer Relationship Management (CRM)- Gestione prevendita, post-vendita e call center Qualità- Controllo e gestione di tutti i processi di qualitàLogistica in entrata- Gestione magazzino (WM) logico e fisico (gestione ad ubica-zioni), gestione partite o lotti, loro classificazione e tracciabi-lità, valutazione fornitori

Manutenzione Impianti- Gestione contratti di manutenzione e garanzia su prodotti, ap-parecchiature, impianti, ecc.

- Manutenzione impianti (programmata e straordinaria)Gestione Progetti- Gestione progetti con pianificazione e consuntivazione costi, ricavi e attività (per progetti interni di R&S, per progetti vostri clienti)

gestione investimenti

CLIENTEgestione della domanda e pianificazione produzione

venditelogistica in uscita e trasporti

contabilità controlling

manuten-zione impianti

gestione forzavendite acquisti

logistica in entrata

servizio clienti

risorse umanequalità crm

gestione progetti

definizione obiettivi aziendali budget

processi di chiusura

ciclo di vitadel prodotto- ProductManagement

reportistica strategicaaudit legale

consumer products

© 2010 SAP AG. Tutti i diritti riservati. SAP, R/3, SAP NetWeaver, Duet, PartnerEdge, ByDesign, Clear Enterprise, SAP BusinessObjects Explorer e altri prodotti e servizi SAP qui menzionati, nonché i rispettivi loghi, sono mar-chi o marchi depositati di SAP AG in Germania e in altri paesi. Business Objects e il logo Business Objects, BusinessObjects, Crystal Reports, Crystal Decisions, Web Intelligence, Xcelsius e altri prodotti e servizi Business Objects menzionati nel presente documento nonché i rispettivi loghi sono marchi o marchi registrati di SAP France, negli Stati Uniti e in altri paesi. Tutti gli altri nomi di prodotti e servizi menzionati sono marchi o marchi depositati delle rispettive società. Le informazioni fornite nel presente documento hanno finalità puramente informative. Le specifiche nazionali dei prodotti possono variare. SAP si riserva il diritto di modificare tutti i materiali senza preavviso. I materiali sono forniti da SAP AG e dalle affiliate (“Gruppo SAP”) a solo scopo informativo, senza alcun fine illustrativo o di garanzia di qualsiasi natura; il Gruppo SAP si astiene da una qualsiasi responsabilità conseguente ad eventuali errori od omissioni riscontrati nei materiali. Le uniche garanzie applicabili ai prodotti e ai servizi del Gruppo SAP sono quelle espressamente menzionate nelle apposite garanzie rilasciate per i singoli prodotti o servizi. Nessuna parte della presente nota scritta è da interpretarsi quale garanzia accessoria.

Derga Consulting srl Via Frischin 3 39100 Bolzano T. 0471 502911 F. 0471 922601 www.derga.it info@derga.it

Filiali Milano Padova Bologna Ancona | | | |