Post on 18-Feb-2016
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I nostri prodottiOur products
Itinerari lungo la Strada della mela e dei sapori delle Valli di Non e di SoleItineraries along the Valle di Non and Val di Sole apples and avours route
MELA DOP DELLA VAL DI NONDOP APPLES FROM VAL DI NON
FORMAGGICHEESETrentingrana, Casolét della Val di Sole, Nostrani dei vari caseifi ciTrentingrana, Casolét from Val di Non and several other cheeses from local dairies
MIELEHONEY
CARNI ED INSACCATI MEAT AND SALAMIMortandela aff umicata della Val di Non, lucanica trentina, speck, pancetta ed altri salumi e carni trentineSmoked Mortandela from Val di Non, lucanica (sausage meat) from Trentino, speck, bacon, other meats and salami from Trentino
GROPPELLO DI REVÒGROPPELLO DI REVÒ
I PRESÌDI SLOW FOODSLOW FOOD PRESIDIALa Mortandela aff umicata della Val di Non e il Casolét della Val di Sole a latte crudo sono tutelati dal presidio Slow Food Smoked Mortandela from Val di Non and Casolét from Val di Sole made with unpasteurised milk are both Listed Slow Food Products
A La Val di Non, non solo meleVal di Non: not just apples
B Alla scoperta della Val di Sole, terra del CasolétDiscover Val di Sole, the land of Casolét
Per scoprire i dettagli di questi itinerari, richiedi la brochure della Strada della mela e dei sapori delle Valli di Non e di Sole presso gli uffi ci ApT
To discover more details about these itineraries, ask for the “Val di Non and Val di Sole Apples and Flavours Route” brochure in tourist o� ces
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TRENTO
Scopri le Strade del Vino e dei Sapori del TrentinoDiscover the Trentino Wine and Flavours Routes
www.stradedelvinodeltrentino.it
STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI DELLE VALLI DI NON E DI SOLEvalle di non and val di sole aPPles and Flavours route
Monclassico
VAL DI SOLE
Commezzadura
CaldesTerzolas
San Bernardo
Cavedago
Tres
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Credits:Archivio Strada della Mela, Carlo Baroni
VAL DI NON
Strada della mela e dei Sapori delle Valli di NoN e di Sole
Mappa dei luoghi del gustoFlavour map
stradadELLAMELa.IT
> PRODUTTORI | Producers
Val di Non
1 Azienda Agricola Berti Carlo Fr. Banco, 74 | 38010 SanzenoTel. +39 0463 434065 | Cell. +39 347 2570868
2 Azienda Agricola Biologica Giuseppe Rampanelli Via S. Vigilio, 22 | 38010 SpormaggioreTel./Fax +39 0461 653630 | Cell. +39 338 3493331giusepperampanelli@virgilio.it
3 Azienda Agricola Calliari Via Belvedere, 24 | 38010 MaloscoTel./Fax +39 0463 830141 | Cell. +39 340 0017649info@aziendaagricolacalliari.com www.aziendaagricolacalliari.com
4 Azienda Agricola Eremo di San Biagio Loc. S. Biagio | 38020 RomalloTel. +39 0463 437255 | Cell. +39 347 1662990 | aldofacinelli@virgilio.it
5 Azienda Agricola Franch Michele Via S. Stefano, 54 | 38020 ClozTel. +39 0463 874546 | Cell. +39 348 7701189
6 Azienda Agricola Genetti Mauro Via 4 Novembre, 40 | 38013 FondoTel./Fax +39 0463 831743maurogenetti@gmail.com | www.azagricolagenetti.com
7 Azienda Agricola L’Orto Via S. Romedio, 15 | 38010 CoredoTel./Fax +39 0463 536088 | Cell. +39 339 3979656 | ortojachelini@tiscali.it
8 Azienda Agricola Maso Plaz Via Case Sparse 14 | Loc. Maso Plaz | 38021 BrezTel. +39 0463 873000 | info@plaz.it | www.plaz.it
9 Azienda Agricola Maso Rauti – depaoli Loc. Maso Rauti, 7 | 38010 CoredoTel./Fax +39 0463 468661 | Cell. +39 3356762208 | p.dep@live.it
10 Azienda Agricola Maso S. Vito Via S. Vito, 44 | 38023 ClesTel. +39 0463 421384 | Cell. +39 339 1444555 | ptpare@alice.it
11 Azienda Agricola Menapace dott. Pietro Via del Balon 8 | 38020 CagnòTel. +39 0463 422389 | Cell. +39 347 5310171 | pietrome@tin.it
12 Azienda Agricola Naturalmente Via Ciasal 3 | 38010 Quetta di CampodennoTel. +39 328 0987219 | info@naturalmente.tn.it | www.naturalmente.tn.it
13 Azienda Agricola Plancher Patrizia Fr. Preghena, 108 | 38020 LivoTel./Fax +39 0463 533219 | Cell. +39 338 4553275plancherpatrizia@libero.it
14 Azienda Agricola Prantil Elisabetta Via Bonifica, 8 | 38010 Priò di VervòTel. +39 0463 469262 | Fax +39 0463 890340 | Cell. +39 328 0178467info@acetoprantil.it | www.acetoprantil.it
15 Azienda Agricola Savinelli Mario via Centrale 19/A | 38020 LivoTel. +39 0463 533566 | mario.scriciol@alice.it
16 Cooperativa Biolago – Agricoltura Biologica – MeleBIO Via Trento, 3 | 38010 VervòTel./Fax +39 0463 463213 | coopbiolago@libero.it
17 dolomiti Fruits srl Loc. Campagna 3 | 38010 NannoTel. +39 0463 454022 | info@dolomitifruits.com | www.dolomitifruits.com
18 L.M. di Lucia Maria Melchiori Via Santa Barbara 2 | 38010 TresTel. +39 0463 468125 | Fax +39 0463 467007info@luciamaria.it | www.luciamaria.it
19 Mondomelinda Via della Cooperazione, 21 | 38012 Segno di TaioTel. +39 0463 469299 | Fax +39 0463 461305mondomelinda@melinda.it | www.melinda.it
20 Apicoltura Bertagnolli Sandra Via Laste, 67 | 38010 Tret di FondoTel./Fax +39 0463 880095 | Cell. +39 349 3152107bertagnolliapicoltura@yahoo.it
21 Apicoltura Borzaga Antonio Via Belvedere, 80 | 38010 Ronzone Cell. +39 347 9445579 | barbara.borzaga@dnet.it
22 Apicoltura Castel Belfort Loc. Castel Belfort, 2 | 38010 SpormaggioreTel. +39 0461 653168 | Cell. +39 338 7092414mielebelfort@virgilio.it | www.apicolturacastelbelfort.it
23 Apicoltura Via Castel Thun Via Castel Thun, 8 | 38010 TonTel. +39 0461 657929 | Fax +39 0461 657128info@mielithun.it | www.mielithun.it
24 “dal Massimo Goloso” Macelleria Salumeria Piazza dei Cigni 6 | 38010 CoredoTel. +39 0463 536129 | Cell. +39 338 1929010Piazza Ponte 1 | 38020 Pellizzanowww.dalmassimogoloso.it | macelleriacorra@tin.it
25 Macelleria da Silvio Via General Cantore 8 | 38020 CastelfondoTel. +39 0463 889149 | Cell. +39 333 5231408 | Fax +39 0463 888452
26 Macelleria Endrighi Via Endrici 18 | 38011 DonTel. +39 0463 875350 | lendrighi@interfree.it
27 Macelleria F.lli Corrà Via Brentari 12 | 38010 SmaranoTel. +39 0463 889149 | www.fratellicorra.it | info@fratellicorra.it
28 Macelleria Malench Luca “Casa della Morandela” | P.zza S. Vittore 19 | 38012 TaioTel./Fax +39 0463 468194 | Cell. +39 339 2193975 | lucamalench@yahoo.it
29 Panificio C6 Via Trento 134/B | 39023 Clesinfo@clespanedolci.it | www.clespanedolci.it
30 Panificio Menapace Marco Via Garibaldi, 1 | 38019 TuennoTel. +39 0463 451159 | panificiomenapace@tin.it | www.panificiomenapace.it
31 Pasticceria Ramus Via Roma, 10 | 38023 ClesTel. +39 0463 421771 | info@pasticceriaramus.it | www.pasticceriaramus.it
32 Gelateria Cavallar Piazza Prati | 38011 CavarenoTel. +39 0463 832519 | ivo.malench@yahoo.it
Val di Sole
33 Azienda Agricola Olga Casanova Strada della Villa 1 | 38026 Cusiano di OssanaCell. +39 329 3771335 | Cell. +39 339 8666050olga.casanova@alice.it | www.olgacasanova.it
34 Azienda Agricola Valdisole Via F. Manfroni Prati, 19 | 38022 CaldesTel./Fax +39 0463 902483 | Cell. +39 348 7418459 | az.agr.valdisole@alice.it
35 Caffè Pasticceria Roma P.zza Maria Assunta, 3 | 38027 MalèTel. +39 0463 901149 | Cell. +39 335 6902371 | cafferomamale@alice.it
36 Macelleria Anselmi Franco ‘La Bottega del Pinelo’ Via Nazionale, 112/115 | 38027 CrovianaTel. +39 0463 901326 | Cell. +39 335 5390369info@francoanselmi.it | www.francoanselmi.it
> CASEIFICI | dairies
Val di Non
1 Caseificio di Rumo Via Mocenigo, 1 | 38020 RumoTel. +39 0463 530176 | cparumo@cr-surfing.net
2 Caseificio Sociale Coredo Via S. Romedio, 21 | 38010 CoredoTel. +39 0463 536231 | Fax +39 0463 538389 | Cell. +39 348 8532447cas.coredo@alice.it
3 Caseificio Sociale ‘Monte Ozolo’ Via dei Maurini Bassi, 2 | 38028 RevòTel./Fax +39 0463 432232 | monteozolo@cr-surfing.net
4 Caseificio Sociale Romeno Via alla Piena, 62 | 38010 RomenoTel./Fax +39 0463 875177 | caseificio.romeno@cr-surfing.net
5 Caseificio Sociale Tovel Via Maistrelli, 116 | 38019 TuennoTel./Fax 0463 450320 | caseitovel@virgilio.it
6 Latteria Sociale di Castelfondo Via D. Alighieri, 30 | 38020 CastelfondoTel. +39 0463 889134 | Fax +39 0463 888214latteriacastelfondo@virgilio.it
7 Latteria Sociale di Cavareno Via Moscabio, 19 | 38011 CavarenoTel./Fax +39 0463 831358 | cavareno@cr-surfing.net
8 Latteria Sociale di Fondo Via 4 Novembre, 70 | 38013 FondoTel./Fax +39 0463 831294info@latteriasocialefondo.it | www.latteriasocialefondo.it
9 Trentingrana Via della Cooperazione, 4 | 38010 Segno di TaioTel. +39 0463 469256 | Fax +39 0463 468761info@formaggideltrentino.it | www.formaggideltrentino.it
Val di Sole
10 Azienda Agricola Maso Stablum Via della Prada, 11/1 | 38029 VermiglioTel./Fax +39 0463 759014 | Cell. +39 347 4075795 | masostablum@alice.it
11 Caseificio Comprensoriale Cercen Via Nazionale, 52 | 38027 TerzolasTel. +39 0463 900029 | Fax +39 0463 901431Tel. Punto Vendita +39 0463 900681 | cercen@cr-surfing.net
12 Caseificio Sociale Presanella Via Q. Bezzi, 1 | 38020 MezzanaTel./Fax +39 0463 757282 | presanella@tin.it | www.caseificiopresanella.com
13 Caseificio Turnario di Pejo Via San Rocco | 38020 Pejo PaeseTel. +39 328 1570139 | ricardo.casanova@libero.it
> CANTINE E DISTILLERIE | Wineries and distilleries
Val di Non
1 Azienda Agricola Franch Andrea Via G. de Martini, 42 | 38020 ClozTel./Fax +39 0463 874625 | Cell. +39 339 2835358agrituralcanyon@hotmail.it
2 Azienda Agricola Rizzi Valerio Via G. Romedio Gembrin, 7 | 38020 ClozTel. +39 0463 874631 | Cell. +39 347 6417750 | valeriorizzi60@virgilio.it
3 Cantina LasteRosse Via 4 Novembre, 31 | 38028 RomalloTel./Fax +39 0463 432158 | Cell. +39 348 3345105pietropancheri@gmail.com | www.lasterosse.it
4 Cantina ‘Maso Sperdossi’ Via F. Filzi, 27 | 38028 RevòTel. +39 0463 432206 | Fax +39 0463 432674 | Cell. +39 349 7878460info@agriturmonteozol.it | www.agriturmonteozol.it
5 distilleria dallavalle - Rossi d’Anaunia Via dei Conti Arsio, 1 | 38028 RevòTel. +39 0463 432684 | Fax +39 0463 431821 | info@distilleriedallavalle.it
6 distilleria Pezzi P.zza Santa Barbara, 5 | 38010 CampodennoTel. +39 0461 655100 | Fax +39 0461 645312 | Cell. +39 328 6332663info@distilleriapezzi.it | www.distilleriapezzi.it.
> ENOTECHE E BOTTEGHE DI PRODOTTI TIPICI | > Wine bars and shoPs selling local Products
Val di Non
1 Casa del FormaggioVia Trento, 6 | 38023 ClesTel. +39 0463 421209 | Cell. +39 348 0972083 casadelformaggio.cles@gmail.com
2 La Bottega del Formaggio ‘El Ciasel’Via dei Zeni, 2 | 38010 CavedagoTel. +39 0461 654420 | Cell. +39 340 1397542info@bottegadelformaggio.it | www.bottegadelformaggio.it
> ARTIGIANATO ARTISTICO | arts and craFts
1 GA - Gli Artigiani Via C.A. Martini 20 | 38023 ClesTel./Fax +39 0463 423335 | Cell. +39 329 8629127info@odorizzialbino.it | www.odorizzialbino.it
> AGRITUR | Farmhouse inns
Val di Non
1 Agritur Agostini Via al Santuario, 25 | 38010 Tavon di CoredoTel. +39 0463 536454 | Cell. +39 338 3898386info@agritur-agostini.it | www.agritur-agostini.it
2 Agritur Agrihouse Vicolo della Rotonda, 3 | 38010 Dercolo di CampodennoTel./Fax +39 0461 655818 | Cell. +39 347 8715925info@agrihouse.tn.it | www.agrihouse.tn.it
3 Agritur Al Castello Fraz. Toss | Loc. Nosino, 1 | 38010 TonTel. +39 0461 657832 | Cell. +39 335 6064363info@agrituralcastello.it | www.agrituralcastello.it
4 Agritur Al Cermolo Via Friena, 11 | 38023 ClesTel. +39 0463 600207 | Cell. +39 340 6994865info@agriturismoalcermolo.it | www.agriturismoalcermolo.it
5 Agritur Al Paradis Via al Paradis, 1 | 38010 Portolo di Nanno Tel. +39 0463 450478 | Cell. +39 338 8454537info@agrituralparadis.it | www.agrituralparadis.it
6 Agritur Bella di Bosco Via Meneghelli | 38010 SmaranoTel. +39 0463 536548 | Cell. +39 338 5361064info@agriturbelladibosco.it | www.agriturbelladibosco.it
7 Agritur Coryletum Via Al Castel Bragher, 8 | 38010 CoredoTel./Fax +39 0463/537045 | Cell. +39 3338766319posta@coryletum.it | www.coryletum.it
8 Agritur Cristina Via Merlonga, 11 | 38010 SmaranoTel./Fax +39 0463 536815 | Cell. +39 333 7311137info@agriturcristina.com | www.agriturcristina.com
9 Agritur de Poda Via Nazionale, 62 | 8010 FlavonTel. +39 0461 652067 | Cell. +39 338 3689780info@agriturdepoda.it | www.agriturdepoda.it
10 Agritur deromedi Viale Degasperi, 118 | 38023 ClesTel./Fax +39 0463 423261 | Cell. +39 348 7629963info@deromedi.it | www.deromedi.it
11 Agritur due Valli Via Plan, 15 | 38020 Cis Tel. +39 0463 533402 | Cell. +39 338 07167960 – 335 8404661info.agriturduevalli@libero.it | www.agriturduevalli.it
12 Agritur Fiore Frazione Vasio | 38013 Fondo Cell. +39 339 7602071 | Fax +39 0463 839021 info@agriturfiore.it | www.agriturfiore.it
13 Agritur Golden Pause Via G. Verdi, 16 | 38010 Toss di TonTel. +39 0461 657688 | Fax +39 0461 657177 | Cell. +39 335 5430624scrivi@goldenpause.it | www.goldenpause.it
14 Agritur La Canonica Fr. Traversara, 8 | 38021 BrezTel. +39 0463 874399 info@agriturismo-lacanonica.it | www.agriturismo-lacanonica.it
15 Agritur La Pieve Via S. Eusebio, 4 | 38012 Torra di TaioTel. +39 0463 469510 | Cell. +39 3402491378info@agriturlapieve.it | www.agriturlapieve.it
16 Agritur Le Pergolette Via Castel Valer 15 | 38010 Tassullo Tel. +39 0463 450176 | Cell. +39 339 2232338agriturlepergolette@hotmail.it | www.agriturlepergolette.it
17 Agritur Maso S. Bartolomeo Via S. Bartolomeo 108 | 38010 RomenoTel. +39 0463 875368 | Cell. +39 338 3919578info@agriturmasosanbartolomeo.it | www.agriturmasosanbartolomeo.it
18 Agritur Maso Tafol Via Maso Tafol, 7 | 38020 ClozTel. +39 0463 874565 | Cell. +39 333 3655523brunotafol@hotmail.it
19 Agritur Monte Pin Fr. Preghena, 49 | 38020 LivoTel./Fax +39 0463 535033 | Cell. +39 339 7344678info@agriturmontepin.it | www.agriturmontepin.it
20 Agritur Odorizzi Michele Via C. e G. Pinamonti, 52 | 38010 Tassullo fraz. RalloTel. +39 0463 450294 | Cell. +39 338 4151245agritur.odorizzi@gmail.com | www.agriturismo.com/odorizzi
21 Agritur Primo Sole Fraz. Mechel n. 28 | 38023 Cles Tel. +39 0463 600183 | Cell. +39 338 8731132agriturprimosole@gmail.com | www.agriturprimosole-valdinon.it
22 Agritur Renetta Via di Campo, 12 | 38010 TassulloTel./Fax +39 0463 450794 | Cell. +39 339 6062075info@agritur-renetta.it | www.agritur-renetta.it
23 Agritur Sandro Via Maron, 6 | 38010 SporminoreTel./Fax +39 0461 641093 | Cell. +39 339 4623086info@agritursandro.it | www.agritursandro.it
24 Agritur Tretter Giorgio Via E. Quaresima, 17 | 38019 TuennoTel./Fax +39 0463 451276 | Cell. +39 347 4218611 | agritur.tretter@libero.it
25 Agritur Widmann Via 4 Novembre, 59 | 38010 CoredoTel./Fax +39 0463 536927 | Cell. +39 349 3207791 agriturwidmann@yahoo.it | www.agriturwidmann.it
Val di Sole
26 Agritur Anselmi Via Roma 7 | 38027 Terzolas Tel. +39 0463 900081 | Fax +39 0463 900808 | Cell. +39 335 5626413 info@agrituranselmi.com | www.agrituranselmi.com
27 Agritur Il Tempo delle Mele Via Strada Provinciale 65 | 38022 Samoclevo di CaldesTel. +39 0463 901389 | Cell. +39 347 9558401info@agriturdellemele.it | www.agriturdellemele.it
28 Agritur Solasna Via della Villa, 14 | 38022 San Giacomo di CaldesTel. +39 0463 902073 | Cell. +39 338 5964846info@agritursolasna.it | www.agritursolasna.it
29 Agritur Volpaia Loc. Volpaia 2/3 | 38029 VermiglioTel. +39 0463 758393 | Cell. +39 338 7258714info@agriturvolpaia.it | www.agriturvolpaia.it
> RISTORANTI | restaurants
Val di Non
1 Antica Trattoria Ristorante Via Roma, 13 | 38023 Cles Tel. +39 0463 421631 | Fax +39 0463 609945 | Cell. +39 338 2613187info@anticatrattoriacles.it | www.anticatrattoriacles.it
2 Locanda Alpina-Romantik GourmetP.zza Municipio, 23 | 38021 BrezTel. +39 0463 874396 | Fax +39 0463 873528 | Cell. +39 3334464624info@locandalpina.it | www.locandalpina.it
3 Rifugio Sores Ristorante TipicoLoc. Predaia | 38010 TresTel. +39 0463 463500 | Fax +39 0463 463600posta@hotelrifugiosores.it | www.hotelrifugiosores.it
4 Ristorante “Alla Pineta” Via al Santuario, 17 | 38010 Tavon di CoredoTel. +39 0463 536866 | Fax +39 0463 536115info@pinetahotels.it | www.pinetahotels.it
5 Ristorante Pizzeria CentraleVia Nazionale, 37 | 38010 FlavonTel. +39 0461 652178 | Fax +39 0461 652039
6 Ristorante due Laghi Via Due Laghi, 1 | 38010 CoredoTel. +39 0463 536104 | Fax +39 0463 538277info@ristoranteduelaghi.it | www.ristoranteduelaghi.it
7 Ristorante Pizzeria Fior di MeloVia Roma, 48 | 38010 Casez di SanzenoTel. +39 0463 434130 | Fax +39 0463 434414info@hotelcasez.it | www.hotelcasez.it
8 Ristorante Pizzeria Giardino Via Pilati, 16 | 38023 ClesTel./Fax +39 0463 422709 | Cell. +39 338 8607144info@giardinocles.it | www.giardinocles.it
9 Ristorante MargheritaFr. Marcena, 61 | 38020 RumoTel. +39 0463 530531 | Fax +39 0463 530492info@hotelmargheritarumo.it www.hotelmargheritarumo.it
10 Ristorante Palazan P.zza Navarrino, 7 | 38023 ClesTel. +39 0463 421300 | Fax +39 0463 424342info@albergocles.com | www.hotelcles.com
11 Ristorante RosaVia De Zinis, 31 | 38011 CavarenoTel. +39 0463 850080 - 850642 | info@hrosa.it | www.hrosa.it
12 Ristorante SportVia Roma, 6 | 38010 CoredoTel./Fax +39 0463 536108 | Cell. +39 348 7302212info@hotelsportcoredo.com | www.hotelsportcoredo.com
Val di Sole
13 Osteria Ristorante alla Corte dei Toldi Via dei Falidoni, 32 | 38027 TerzolasTel./Fax +39 0463 901038 | Cell. +39 338 8930089info@cortedeitoldi.it | www cortedeitoldi.it
14 Ristorante Anna Via Nazionale, 1076 | 38020 MonclassicoTel. +39 0463 974023 | Fax +39 0463 970668info@ristoranteanna.com | www.ristoranteanna.com
15 Ristorante Hotel SantoniVia 3 Novembre 35 | 38026 Fucine di OssanaTel. +39 0463 751748info@hotelsantoni.net | www.hotelsantoni.net
16 Ristorante Maso Burba Via Pietro Bernardelli 32 | 38020 CommezzaduraTel. +39 0463 979991 | masoburba@gmail.com | www.ristoranteburba.com
> ALBERGHI, B&B, AFFITTACAMERE | hotels, b&bs, guest houses
1 Hotel CasezHHHH
Via Roma, 48 | 38010 Casez di SanzenoTel. +39 0463 434130 | Fax +39 0463 434414www.hotelcasez.it | info@hotelcasez.it
2 Hotel ClesHHH
P.zza Navarrino 7 | 38023 ClesTel. +39 0463 421300 | www.albergocles.com | info@albergocles.com
3 Hotel Stella delle AlpiHHHS
Via Mendola, 41 | 38010 RonzoneTel. +39 0463 880620 | Fax +39 0463 880530 | Cell. +39 338 1150796info@stelladellealpi.it | www.stelladellealpi.it
4 Pineta Hotels HHH
Via al Santuario, 17 | 38010 Tavon di CoredoTel. +39 0463 536866 | Fax +39 0463 536115info@pinetahotels.it | www.pinetahotels.it
5 B&B Benvenuti Via S.Vigilio, 25 | 38010 TassulloTel. +39 0463 450089 | Cell. +39 329 8139004bmarcob@msn.com | www.bedandbreakfast-benvenuti.it
6 B&B Casa Incantata Via Conti Arsio, 19 | 38028 RevòTel. +39 0463 432152 | Cell. +39 335 8336838 | info@casaincantata.it
7 B&B Casa RedolfiVia T. Claudio, 8 | 38023 Cles Tel. +39 0463 422548 | info@casaredolfi.it | www.casaredolfi.it
8 B&B del dorigat Via Garibaldi, 5 | 38010 Sanzenone di TassulloTel./Fax +39 0463 454001 | Cell. +39 333 2124593deldorigat@yahoo.it
9 B&B Fam. Corrà Via O. Brentari, 12 | 38010 SmaranoTel. +39 0463 536374 | Fax +39 0463 536160 | Cell. +39 340 3406785info@fam-corra.com | www.fam-corra.com
10 Affittacamere dai StòneriVia Roen, 2 | 38011 CavarenoTel. +39 0463 880505 | Cell. +39 347 9021959 – 349 5007510 dai.stoneri@alice.it | www.daistoneri.it
11 Affittacamere Villa BelfioreVia Roen, 6 | 38010 RonzoneTel. +39 0463 831707 | Cell. +39 335 237794info@villa-belfiore.it | www.villa-belfiore.it
Val di Sole
12 B&B Leonardi Carmen Via Nazionale, 1082 | 38020 MonclassicoTel. +39 0463 974023 | Fax +39 0463 970668 | Cell. +39 339 4333915info@ristoranteanna.com
13 Maso Fior di Bosco – esercizio rurale Pralongo – San Bernardo 221/D | 38020 RabbiTel. +39 0463 985543 | Cell. +39 339 6804277info@masofiordibosco.it | www.masofiordibosco.it
14 Residenza Corte dei Toldi Via dei Falidoni, 32 | 38027 TerzolasTel. +39 0463 901038 | Cell. +39 338 8930089info@cortedeitoldi.it | www cortedeitoldi.it
> AGENZIE VIAGGI | travel agents
1 Agenzia Viaggi Erika Tours - FondoTel. +39 0463 830363 | Fax +39 0463 839063 | Cell. +39 340 7071703info@erikatours.it | www.erikatours.it
2 Guidavacanze - Cles/MalèTel. +39 0463 900177 | info@guidavacanze.it | www.guidavacanze.it
> ENTI ED ASSOCIAZIONI | associations
Val di Non
1 AgriNatur ParkTel./Fax +39 0463 880575 | info@agrinaturpark.it | www.agrinaturpark.it
2 Associazione Anastasia Val di Non – guide ai beni culturali ecclesiasticiTel. +39 340 2558767 | anastasiavaldinon@gmail.com | www.anastasiavaldinon.it
3 Associazione Amici della Terra – Alta Val di NonCell. +39 347 1662990 | aldofacinelli@virgilio.it
4 Associazione Antiche Fornaci di SfruzTel. +39 0463 536659 | antichefornacidisfruz@email.it
5 Associazione Culturale Padre Eusebio Chini - SegnoTel. +39 0463 468248 | achin@tin.it
6 Associazione Parco Fluviale Novella – Romallo – Canyon NovellaCell. +39 329 8366160 | info@parcofluvialenovella.it | www.parcofluvialenovella.it
7 Associazione Spadona – valorizzazione frutta anticaTel./Fax +39 0463 830028 | Cell. +39 335 6744904inlasas@alice.it | www.associazionespadona.it
8 Comitato Charta della Regola della Villa di Cavareno del 1632Tel. +39 0463 851006 | www.cavareno.org
9 Consorzio Pro Loco Val di NonTel. +39 0463 530310 | Fax +39 0463 531200 | consorzio@prolocovalledinon.it
10 Cooperativa Smeraldo – Canyon Rio Sass, FondoTel. +39 0463 850000 | smeraldo@fondo.it | www.canyonriosass.it
11 Ecomuseo d’Anaunia – Musei di RonzoneTel. +39 0463 839077 | Fax +39 0463 880575
12 Schute Marlies - Guida Turistica – ClesTel. +39 0463 424805 | Cell. +39 348 7839720marlies.schute@katamail.com
13 Segno divino – Approccio alla degustazione - SegnoTel. +39 0463 467250 | Cell. +39 333 2997549 | chinidocg@alice.it
Val di Sole
14 Associazione Culturale L.I.N.U.M. - Ecomuseo Pejoecomuseopeio@gmail.com
15 Museo della Civiltà SolandraTel. +39 0463 901780 | Fax +39 0463 900500 | federicacostanzi@tin.it
16 Pejo Terme Natura SrlTel. +39 0463 753226 | info@termepejo.it | www.termepejo.it
17 Scuola Alberghiera di OssanaTel. +39 0463 751102 | Fax +39 0463 751987 | cfp.ossana@enaip.tn.it
STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI DELLE VALLI DI NON E DI SOLEvalle di non and val di sole aPPles and Flavours route
Con il sostegno di ACLI Terra, Ass. Artigiani, Ass. Commercianti al dettaglio, FEM-IASMA, Casse Rurali Val di Non e Val di Sole, Pro Loco Brez, Pro Loco Cles, Pro Loco Smarano, Pro Loco Ton, Pro Loco Tres, Comunità Val di Non, Comunità Val di Sole, Comuni di Cagnò, Caldes, Cis, Cles, Coredo, Croviana, Dambel, Fondo, Livo, Malè, Monclassico, Nanno, Revò, Romallo, Ronzone, Rumo Sanzeno, Smarano, Taio, Tassullo, Terzolas, Ton, Tuenno, Vervò
Una magia di luoghi, profumi, sapori: tutto questo sono le Valli del Noce, due vallate confinanti e accomunate dalla dolcezza del paesaggio e dalla ricchezza di laghi e torrenti. In questo angolo del Trentino nord occidentale si estende un grande frutteto di circa 7.000 ettari dove oltre 4.000 agricoltori producono l’unica mela DOP d’Italia. Nelle zone più elevate della Val di Non e della Val di Sole è diffuso l’allevamento di bovini; il latte che ne deriva viene utilizzato per produrre diverse specialità lattiero-casearie, come il Trentingrana, il Casolét e i numerosi Nostrani, ognuno caratterizzato dal sapore dei pascoli e del foraggio del posto. Ottimi sono anche i salumi, tra i quali va ricordata la Mortandela affumicata, e la piccola produzione di vino che è stata recuperata sulle sponde del lago di Santa Giustina, dove è stato riscoperto il Groppello di Revò. Vallate generose, non solo di mele: pere, ciliegie, piccoli frutti e verdure, come i cavoli e le patate, coltivati ad una certa altezza acquistano una intensa fragranza. Dalla frutta e dalla verdura si ricavano molti trasformati, come il succo di mela, il sidro e le confetture, mentre le numerose api che favoriscono l’impollinazione degli alberi da frutto ci regalano deliziosi mieli.
Magical places, smells and delicious flavours: all of these are represented by the valleys surrounding the river Noce; two neighbouring valleys that share a gentle landscape and a wealth of lakes and streams. A huge orchard of about 7,000 hectares covers this area of Trentino, where more than 4,000 farmers produce the only DOP apples to be grown in Italy. Dairy farming is widespread throughout the highest regions of the Val di Non and Val di Sole. Their excellent milk is used to make the most delicious butter and various kinds of cheeses such as Trentingrana, Casolét and several local cheeses that each bring the taste of the area’s mountain pastures to the table. The area produces excellent local salami, amongst which stands out the smoked Mortandela and there is also a limited wine production from grapes grown on the banks of Lake Santa Giustina, where the Groppello di Revò grape has been reintroduced. There is an abundance of fruit within these valleys, not only apples but also pears, cherries, small berries and traditional vegetables such as cabbages and potatoes, that when grown at a certain altitude acquire a more intense flavour. Juices, cider and jams are produced from these delicious fruit and vegetables, while the numerous bees that pollinate the trees make some excellent honey.
STRADA DELLA MELA E DEI SAPORIDELLE VALLI DI NON E DI SOLEvalle di non and val di sole aPPles and Flavours route
VAL dI NON
Secondo fine settimana di ottobre ottobre | Second week-end of October
Ottobre, tempo di raccolta in Val di Non, quando la natura offre i suoi frutti, doni preziosi: le mele DOP della Val di Non sono le regine dell’autunno anaune, alle quali viene reso omaggio ogni anno con “Pomaria” la grande festa del raccolto. Pomaria si svolge nella cornice dello splendido centro rinascimentale di Casez, dove prende vita questo meraviglioso evento, alla scoperta delle tradizioni e dei sapori locali. Le vie del borgo sono animate da rappresentazioni di antichi mestieri, musiche, mercatini, una mostra pomologica, degustazioni di vini e prelibatezze locali, ma anche laboratori per grandi e piccini, mostre d’arte e concorsi, il mercatino con la possibilità di acquistare i prodotti direttamente dai produttori.
October is harvest time in Val di Non, when nature offers up its fruits and other precious gifts: the DOP Val di Non apples are the highlight of the autumn, honoured every year with “Pomaria”, a large harvest festival. As has become tradition, “Pomaria” is held during the second weekend of October and is set in the beautiful Casez Renaissance Centre, which bursts into life for this wonderful event to discover local traditions and flavours. The streets of the village of Casez hold lively displays of ancient crafts, music, markets, a pomology exhibition, wine tasting and other local delicacies. There are also large and small workshops, art exhibitions, competitions and a local market where you can purchase a wide variety of goods directly from the producers.
www.pomaria.it
Trentino Sviluppo S.p.A. - Divisione Turismo e Promozione Via Romagnosi, 11 - 38122 Trento - Italy - booking@visittrentino.it
Strada della mela e dei sapori delle Valli di Non e di SoleVia Lorenzoni, 27 - 38023 Cles (TN)Tel. +39 366 2091556www.stradadellamela.it | info@stradadellamela.it
ApT Val di NonVia Roma 21 - 38013 FondoTel. +39 0463 830133info@visitvaldinon.it | www.visitvaldinon.it
ApT Valli di Sole, Pejo e RabbiViale Marconi 7 - 38027 MaléTel. +39 0463 901280info@valdisole.net | www.valdisole.net
TRENTO
DA SEGNARE IN AGENDAsave the date
Mele Apples
Frutta Fruit
Verdura Vegetables
Miele Honey
Prodotti trasformati Juices and jams
Piante aromatiche ed officinali Aromatic and medicinal plants
Cosmesi naturale Natural cosmetics
Pane Bread
Carni ed insaccati Meat and salami
Formaggi Cheese
Dolci Cakes
Vino Wine
Grappe e distillati Grappa and distilled spirits
Artigianato in pelle Leather crafts
Dormire Accommodation
Mangiare Eating out
Ecoristorazione Eco-friendly restaurants
Osteria Tipica Trentina
Prodotto in agritur Made in farmhouse inns