L’APPETITO VIEN…

MANGIANDO

Progetto di EDUCAZIONE ALIMENTARE

in preparazione a EXPO 2015Scuola primaria Pascoli

IC Aldo MoroSolbiate Olona (VA)

Classi 3^A- 3^B - 4^A- 4^B

IPERSolbiate Olona

Anno scolastico 2014-2015

Dr. Maria Antonietta Rispoli Medico perf. nutrizione e benessere uniMi Odontoiatra infantile Referente kousmine Ciboe'salute

Dr.Bruno Paolo Pozzi medico spec. in odontostomatologia

Ma soprattutto grazie alla preziosa collaborazione di…

mail: studiopozzirispoli@libero.it

IntroduzioneI bambini e il cibo: un binomio scontato, per crescere si deve mangiare. Per vivere, si deve mangiare.Come insegnanti, abbiamo visto negli anni sfilare davanti a noi bambini che avevano con il cibo un rapporto il più vario possibile.Sempre di più negli ultimi anni, lo stile di vita scelto – o subìto – ha cambiato profondamente le tradizionii delle famiglie riunite attorno a una tavola, non sempre in meglio.Ecco, quindi, questo piccolissimo lavoro che ha avuto come scopo quello di far riflettere I bambini sull’importanza dell’alimentazione e sul ruolo dei cibi, cercando di coinvolgere anche le famiglie.Condividere, riflettere, sperimetare…anche questa è scuola.

Riconoscere il rapporto tra

alimentazione e benessere fisico

Vari tipi di dieta e loro relazione con

gli astili di vita

La tipologia degli alimenti e

le relative funzioni

nutrizionali

Saper fare una spesa sana ed

equilibrata

Ampliare la gamma dei cibi assunti, come educazione al

gusto

OBIETTIVI del progetto

2

3

4

5

Incontro insegnanti-medici-dirigenza Iper1

Attività in classe: diario alimetare

Genitori all’Iper: suggerimenti alimentari

Riflessione in classe coi bambini

Bambini all’Iper: lezione, merenda, pranzo

Organizzazione progetto

PASSAGGI IN PILLOLE

Le insegnanti di terza e quarta incontrano i medici che lavoreranno coi bambini. Viene presentata l’attività e offerta una deliziosa torta di fagioli.

In classe si discute di alimentazione e si chiede ai bambini di realizzare il diario alimentare di un intero giorno, da portare poi all’incontro all’Iper.

Esperienza all’Iper: una simpatica lezione coi medici, il giro nel supermercato per fare la spesa e il pranzo insieme… gusti e sapori nuovi!

La sera i genitori vengono accolti all’Iper dai medici per ricevere qualche suggerimento alimentare e un report sulle attività svolte.

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

In classe si ritorna a discutere di alimentazione e si chiede ai bambini di esprimere la propria opinione sull’attività svolta.

STEP 3: ESPERIENZA ALL’IPER Incontro con I medici: riflessioni, racconti, domande…

Incontro con I medici: riflessioni, racconti, domande…

STEP 3: ESPERIENZA ALL’IPER Una merenda speciale…

Una merenda speciale…

Una merenda speciale…

Una merenda speciale…

Una merenda speciale…

Una merenda speciale…

Prepariamo la CREMA BUDWING…. una colazione da RE

Prepariamo la CREM

A BUD

WIN

G…

. una colazione da RE

(ognuno può renderla più buona usando il frutto che preferisce)

CREMA BUDWIG (MODIFICATA)

INGREDIENTI

Nel macinino da caffe' elettrico

-1 cucchiaio di semi di girasole (o di noci,o di mandorle o di

zucca o altro seme oleoso)

-1 cucchiaio di Cereale Integrale macinato (avena,grano saraceno, farro,quinoa,riso integrale,amaranto,miglio) -1 cucchiaio di semi di lino macinati (macinare a parte senza surriscaldare) Nel frullatore -100 gr di frutta fresca di stagione (preferibilmente anche frutti rossi,ev. Surgelati) -100 gr di proteina (vegetale od animale) tipo :ricotta magra yogurt (Ev. di soia,buono il Soyasun). -1/2 banana -Succo di ½ limone -opzionale:dolcificare con sciroppo d'agave o miele NOTE: -si puo' gustare anche come macedonia,cioe' con la frutta a pezzi -i semi e i cereali vanno macinati a fresco,si puo',in caso di necessita',preparare prima la frutta e refrigerarla o surgelarla -e' opportuno variare molto gli ingredienti -assumere la crema per cicli di 4-6 mesi sospendendo per 1 mese fra i vari periodi

STEP 3: ESPERIENZA ALL’IPER Facciamo la spesa!!!

Facciamo la spesa!!!

STEP 3: ESPERIENZA ALL’IPER Un pranzo davvero speciale…

PASSAGGI IN PILLOLE

Le insegnanti di terza e quarta incontrano i medici che lavoreranno coi bambini. Viene presentata l’attività e offerta una deliziosa torta di fagioli.

In classe si discute di alimentazione e si chiede ai bambini di realizzare il diario alimentare di un intero giorno, da portare poi all’incontro all’Iper.

Esperienza all’Iper: una simpatica lezione coi medici, il giro nel supermercato per fare la spesa e il pranzo insieme… gusti e sapori nuovi!

La sera i genitori vengono accolti all’Iper dai medici per ricevere qualche suggerimento alimentare e un report sulle attività svolte.

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

In classe si ritorna a discutere di alimentazione e si chiede ai bambini di esprimere la propria opinione sull’attività svolta.

STEP 4: COINVOLGIAMO I GENITORI

L’incontro serale tra le famiglie, i medici che

hanno lavorato coi bambini e la direzione

di Iper

Ce l’eravamo ripromesso già in fase di progettazione: il lavoro avrà un senso più ampio solo se saranno coinvolte anche le famiglie.Così eccoci qui, in questa serata di marzo, ad ascoltare le utili informazioni dei medici, i suggerimenti per una sana alimentazione e qualche idea per ricette gustose e nutrienti.Eccoci qui a ragionare con i dottori sull’importanza di una corretta alimentazione, a fare domande, a riflettere assieme.Speriamo sia l’inizio di una lunga collaborazione.

PASSAGGI IN PILLOLE

Le insegnanti di terza e quarta incontrano i medici che lavoreranno coi bambini. Viene presentata l’attività e offerta una deliziosa torta di fagioli.

In classe si discute di alimentazione e si chiede ai bambini di realizzare il diario alimentare di un intero giorno, da portare poi all’incontro all’Iper.

Esperienza all’Iper: una simpatica lezione coi medici, il giro nel supermercato per fare la spesa e il pranzo insieme… gusti e sapori nuovi!

La sera i genitori vengono accolti all’Iper dai medici per ricevere qualche suggerimento alimentare e un report sulle attività svolte.

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

In classe si ritorna a discutere di alimentazione e si chiede ai bambini di esprimere la propria opinione sull’attività svolta.

STEP 5: RIFLESSIONI IN CLASSERi

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C’è stato un risultato?

Motivazione, interesse e riflessione personale

sono per ora i primi risultati visibili,

…attendiamo fiduciose nuove opportunità di formazione…

GRA

ZIE

MIL

LE!!

Le insegnanti e i bambini delle classi terze e quarte della scuola Pascoli