Agricoltura sostenibile Alimentazione NaturaleAgricoltura sostenibile Alimentazione Naturale&

Associazione Amici di Sticciano - Pro Loco Sticciano - Amministrazione Usi CiviciAssociazione Amici della Natura Rosignano - Confederazione Italiana Agricoltori Grosseto

nell’ambito del progetto

organizzano la conferenza sul tema

L’olio d’oliva, tra storia e scienza

29 ottobre 2017Domenica ore 17,00Struttura PolivalenteSticciano Scalo (GR)

D.ssa Valentina DomeniciDipartimento di Chimica e Chimica Industriale, Università di Pisa.

A seguire verranno mostrati alcuni esempi di applicazione di un metodo di analisi dell’olio di oliva messo a punto presso il laboratorio dell’Università di Pisa, utilizzando campioni

di olio extravergine di diverse annate.

Ai partecipanti sarà offerto un aperitivo a base di bruschette preparate con l’olio d’oliva prodotto con metodo biologico dall’Amministrazione Usi Civici Sticciano.

Al termine dell’incontro, nei ristoranti di Sticciano “Il Frantoio” ,”La Stanzetta” e “Casetta Santini” si potranno gustare piatti tipici cucinati con il nuovo olio d’oliva (prenotazione diretta a cura degli interessati).