SYLTRSETR

Commissione tecnica per l'orticolturaAgroscope - Reckenholz

LA PRESERVAZIONE DELLA FERTILITÀ DEL SUOLO

Definizione della fertilità del suolo

• La fertilità del suolo non si identifica con l’analisi della composizione chimica.

La fertilità del suolo

Definizione della fertilità del suolo

• Un suolo è fertile quando presenta una fauna e una flora molto varie, biologicamente attive, una struttura tipica per la zona dove si trova e una capacità di degradazione e mineralizzazione intatta.

• Fonte: ordinanza federale sull’inquinamento dei suoli.

Definizione della fertilità del suolo

• Un suolo sano è composto per metà da spazi vuoti (pori), in cui circola l’aria e viene immagazzinata l’acqua.

• I pori costituiscono l’habitat naturale per gli organismi del terreno e le radici.

• La distribuzione tra componenti solide e pori del terreno viene definita come struttura del terreno.

Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART

Gefügeschäden im Boden - Ursachen, Wirkungen, Vorsorge | Bioforschungs-Infotagungen 2007

Il terreno sotto la lente

Il suolo con i

differenti orizzonti

Gli aggregati

all’interno degli

orizzonti

Complesso

argillo-umico

Composizione di un aggregato

complesso

argillo-umico

radicula con

peli

assorbenti

micelio

fungino

battere

acaro

collembolo

nematode

Gefügeschäden im Boden - Ursachen, Wirkungen, Vorsorge | Bioforschungs-

Infotagungen 2007

Composizione di un aggregato

Fertilizzanti e inquinanti legati

Fertilizzanti e inquinanti in

soluzione

Microorganismi

Decomposizione, fissaggio,

mobilizzazione

Sostanza minerale: argilla,

silt, sabbia e sassi

Aggregato

Pori fini

riserva di acqua non disponibile

Pori medi

riserva di acqua disponibile (e aria)

Pori grandi

Trasporto di acqua e aria

Radici

Insetti, acari, ecc.

Lombrichi

Nematodi

Sostanza organica („Humus“)

Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART

Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit | Agroberatung

Rheinklingen 09-2-10

Diverse grandezze d’ordine 0.05 0.1 0.5 1 5 10 50 100 m

mm

500 1000

1 10 50 100 500 5

Argilla Silt Sabbia Ghiaia Sassi

Peli radicali Radici

Pori fini Pori Medi Pori grandi

Batteri

Funghi

Alghe

Organismi

unicellulari Nematodi

Acari,

collemboli

Lombrichi

Definizione della fertilità del suolo • Gli animali del terreno (lombrichi, insetti ecc.)

sminuzzano i resti colturali e li mischiano intimamente con il terreno.

• I microorganismi (batteri, funghi, alghe e protozoi) li decompongono poi in prodotti inorganici, quali nitrati e fosfati, rimettendoli a disposizione delle piante.

• Inoltre, i microorganismi «impastano» il terreno formando gli aggregati, migliorando quindi la struttura.

Definizione della fertilità del suolo

• Nel terreno vivono sino a 2000 specie di microorganismi.

• In un grammo di terreno vivono sino a 100 milioni di batteri e più di 100’000 funghi.

• Per ettaro questi microorganismi pesano dalle 12 alle 40 tonnellate.

• Per paragone, su questa superficie cresce foraggio sufficiente per 2-3 vacche dal peso totale di 1-2 tonnellate!

Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART

Gefügeschäden im Boden - Ursachen, Wirkungen, Vorsorge | Bioforschungs-Infotagungen 2007

Stato degli aggregati: dinamica ed influssi

Su

perf

icie

del

terr

en

o

Autunno Inverno Primavera Estate Autunno Inverno Primavera Estate Autunno Inverno

Costituzione degli aggregati

= 1. porosità, permeabilità

= 2. aggregazione

Radici

Clima

Organismi terreno

Traffico macchine

Lavorazione del t.

Concimazione org.

1

1 2

1 2

1 2

2

co

mp

att

are

a

rie

gg

iare

Il compattamento del suolo • In un terreno soffice ci sono molti pori grandi dai

quali l’acqua scola velocemente per lasciare nuovamente il posto all’aria.

• In un terreno compattato ci sono pochi pori grandi. L’acqua non scola ed il terreno non respira.

• Rispetto ad un terreno ben arieggiato, l’attività anaerobica produce, oltre al CO2, altri gas ad effetto serra e notevoli perdite di azoto nell’atmosfera!

Influsso della pressione sui pori

Prima Dopo

pressione

Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART

Bodenverdichtung durch schwere Maschinen | GV Maschinenring Zuger

Berggebiete 07-3-07

Danni da sovraccarico meccanico

Meccanizzazione - aspettative contrastanti

Grundlegender Widerspruch: Lebensraum für Pflanzenwurzeln und Bodenorganismen Fahrbahn für Landwirtschaftsfahrzeuge

Il terreno quale habitat per le radici e gli organismi del terreno: Sistema di pori efficiente

Il terreno quale strada per veicoli agricoli: trafficabilità permanente e illimitata

www.claas.de G. Brändle, ART

ww

w.s

d.n

rcs.

usd

a.go

v

Peggioramento delle funzioni del terreno (produzione di biomassa, stoccaggio di acqua, trasporto di acqua e gas, decomposizione sostanza organica)

Conseguenze del compattamento

G. B

rän

dle

, A

RT

Rese compromesse (qualità e quantità)

Gestione difficoltosa (alti costi, ridotta efficienza, organizzazione difficoltosa)

Scorrimento superficiale (inondazioni, erosione, perdita di fertilizzanti e prodotti fitosanitari, inquinamento)

Condizioni anaerobiche (effetto serra, perdita di elementi fertilizzanti, tossicità per le radici)

Il compattamento del suolo

• Il suolo si compatta a causa di lavorazioni e transiti di macchinari inappropriati.

• L’umidità del suolo, la pressione esercitata e l’intensità delle lavorazioni determinano l’entità del compattamento.

• La pioggia battente può compattare in modo importante un terreno senza copertura vegetale e/o povero di sostanza organica.

Ristabilire la struttura del terreno richiede molti anni

• È necessaria la combinazione tra una corretta lavorazione del terreno e di un’alta attività di radici e microorganismi

• Apporto di sostanza organica quale fonte di nutrimento per i microorganismi (letame, compost, intercalari, ……)

• Dove necessario, correzione del pH (apporto di calce, …..)

Prevenire il compattamento

Prevenire il compattamento

Prevenire il compattamento

Gomme strette Gomme larghe Gomme a grande

volume

Prevenire il compattamento

Ruote più larghe (a carico uguale!)

= riduzione della superficie di contatto e della pressione = preservazione degli orizzonti superficiali del suolo

Verdichtung: Bodenstruktur beurteilen und erhalten | BDU-Herbsttagung 2011, 11-11-09

Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART

Verdichtung: Bodenstruktur beurteilen und erhalten | BDU-Herbsttagung 2011, 11-11-09

Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART

Prevenire il compattamento

Superfice di contatto maggiore = preservazione della fertilità del suolo

= minor pressione negli orizzonti superficiale = meno slittamento (= più forza di trazione, meno energia)

Regolare la pressione delle gomme o nuova generazione di gomme

Prevenire il compattamento

Prevenire il compattamento

Miglioramento della struttura del suolo: stimolare lo sviluppo delle radici e assicurare la copertura del terreno

grazie a un attento avvicendamento colturale, a colture intercalari e a semine

su lettiera o alla semina diretta favorire la radicazione e la copertura del terreno

le più lunghe possibili ciò stimola anche l’azione decompattante e

stabilizzante dei lombrichi, dei batteri e dei funghi

stimolare l’attività degli organismi del terreno tramite l’apporto diretto di

sostanza organica, sotto forma di letame, composto ed ottimizzare il pH del

terreno con calcitazioni

Calcitazioni Semina diretta o su lettiera Colture intercalari

Decompattare e stabilizzare le parti del terreno compromesse con misure

colturali che migliorano la struttura:

Preservare la struttura del terreno: ridurre l’intensità di lavorazione

Aratura fuori solco

Una lavorazione meccanica intensiva è necessaria solamente se il terreno è

stato compattato.

La riduzione dell’intensità di lavorazione è possibile solamente se si

riesce a mantenere sotto controllo il compattamento dovuto alle

pressioni esercitate dai macchinari durante le lavorazioni e le raccolte

precedenti.

Semina diretta Semina su

strisce fresate

cm

20

40

60

Riduzione dei passaggi: combinazione di macchine

preparazione del letto e semina in un passaggio solo

giù

su

intensità decrescente di contatto col terreno

aratura lav. minima semina diretta

Verdichtung: Bodenstruktur beurteilen und erhalten | BDU-Herbsttagung 2011, 11-11-09 Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART

Come valutare la struttura del terreno?

Osservazione diretta / Metodi di laboratorio

Formazione-Consulenza Agricoltore Consulenza

Val

uta

zio

ni

qu

alit

ativ

e

Mis

ura

zio

ni

qu

anti

tati

ve

Osservazione Laboratorio Effetti delle lavorazioni: profondità

delle impronte, allagamenti, depressioni di crescita, difficoltà di trazione

Test della vanga: struttura, lavorabilità, arieggiamento, radicazione, attività biologica, qualità degli aggregati

Infiltrometro Capacità di infiltrazione dell’H2O

Ruscellamento test colorimetrico

Penetrometro resistenza alla penetrazione

Densità Porosità

Ripartizione dei pori Conduttività

H2O, aria Geometria dei pori Stabilità

degli aggregati o globale Resistenza alla pressione ecc.

Struttura

1

3

6

5 4

2

1 Mais su terreno coltivato ad ortaggi 2 Mais in semina diretta su terreno coltivato con lavorazione minima 3 Coltivazione di ortaggi tradizionali in Tunnel da 8 m 4 Campo di zucchine dopo intercalare 5 Coltura intercalare dopo zucchine primaverili 6 Orticoltura biologica in campo aperto

Profili

Profilo sentiero/corridoio Profilo sulla fila