LA NOSTRA SELEZIONE VINI

La Cantina di Federico

Caro ospite, ti offro la scelta tra questi vini perché li ritengo interessanti, adeguati ai piatti e al livello del locale nonché al gusto che ci piace

proporre a chi si siede da noi. Fiduciosi che potrai trovare qualcosa di interessante, non esitare a confrontarti con noi per scegliere la

bottiglia giusta: siamo qui per questo. Quando leggi il prezzo, tieni conto della bottiglia in sé ma anche di tutto quanto ci gira intorno, del servizio e non solo, valutandone così al meglio

la proporzionalità.

*** LE BOTTIGLIE DI VINO ACQUISTATE DA ASPORTO VENGONO SCONTATE DAL 25 AL

30% ***

La Cantina di Federico

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Vini al Calice

Bacio della Luna Blanc de Blancs Extra Dry 11° € 18,00Pinot bianco, ChardonnayLiboll san marzano , vino spumante rosato, metodo charmat 11,5% € 20,00Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimanto Prosecco 11° € 22,00Daraprì Brut Rosè Montepulciano Pinot nero 12° metodo classico € 32,00 Pisan Battel Brut Bombino Bianco 100% 12° Metodo classico € 32,00Contadi Castaldi Franciacorta rose docg chardonnay pinot nero 12,5% € 32,00 Contadi Castaldi Franciacorta brut chardonnay pinot bianco pinot nero 12,5% € 32,00 La Fiorita Saten Franciacorta Chardonnay 100% 12.5° € 34,00Bellavista DOCG Alma Gran Cuvèe Brut chardonnay pinot nero bianco 12,5° € 50,00Champagne Clicquot rosè AOC Francia Pinot noir/meunier , Chardonnay 12.5° €100,00

BOLLICINE

La Cantina di Federico

bianchi

PUGLIA

Verdeca Cardone Verdeca valle d’Itria igp 12° € 12,00Chlòè Antonio Pisante Bombino bianco 100% igp 12.5° € 13,00Candòra Schola Sarmenti Chardonnay Salento igt 12.5° € 13,00Falanghina Cantina Pisante 13° € 13,00Adelphòs igp vivo frizzante naturale Angiuli Donato verdeca 11° € 14,00Fiano Scola Sarmenti Fiano igt Salento 12.5° € 14,00Adelphos Greco 100° Puglia 12°Cantina Maccone € 14,00Marfi igp Vigne&Vini Chardonnay, Sauvignon 12° € 15,00Pyrros Nero di troia vinificato in Bianco Cantina Pisante13° € 18,00Maccone Angiuli Donato Moscato secco 100% 12.5° € 17,00Maccone Angiuli Donato Negroamaro bianco 100% 12.5° € 18,00Askos Masseria Li Veli Verdeca 100% igt 14° € 25,00Pietrabianca Cantine Tormaresca Chardonnay 13° € 27,00Edda san marzano 13,5% chardonnay con altri vigneti barricato 4 mesi € 28,00

La Cantina di Federico

bianchi

ABRUZZO

Pecorino Tenuta ulisse 13° € 18,00

TRENTINO ALTO ADIGE

Cantine Bozen Muller Thurgau DOC 12,5° € 18,00Pinot Grigio Cantina di Bolzano 12,5° € 18,00Cantine Bozen Gewztraminer DOC 14,5° € 19,00

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ROSATI

PUGLIA

Prosit Cardone Valle d’Itria Frizzante Rosè Pinot Nero, Chardonnay 11° € 18,00Sol di Cuti Ferri Rosato igt bombino nero 13° € 13,00Maccone Primitivo di Gioia Rosato igp 14,5° € 14,00Masserei Schola Sarmenti Negroamaro 13,5 € 14,00 Gelso Rosa Podere 29 nero di troia 12,5° € 15,00Feudi San Marzano Tramari Primitivo vinificato in bianco 12° € 20,00Askos susumaniello rosato masseria li veli 13% susumaniello 100% € 25,00

ABRUZZO

Cerasuolo Cantina Tenuta Ulisse 13° € 18,00

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ROSSI

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PUGLIA

AGLIANICO

Aglianico Teanum 13,5° € 18,00Bocca di lupo Tormaresca Aglianico 15° € 65,00

NEGROAMARO

Roccamora Schola Sarmenti DOC Nardò Negroamaro 13° € 13,00Boccantino BIO Negroamaro Cantina Boccantino 14° € 18,00F Cantine San Marzano Negroamaro salento 14,5° € 32,00Maime Tormaresca 14° € 33,00Gratticiaia Vallone Negroamaro 14,5° € 65,00Patriglione Taurino negroamaro igt 14,5° € 65,00

SALICE SALENTINO

Anticaia Cantina San Donaci Salice Salentino Riserva Dop14° € 14,00Salice - Salice Salentino dop Vigne&Vini Negroamaro, Malvasia nera 14° € 16,00Pezzo Morgana Masseria Li Veli Salice Salentino DOC Riserva 14,5° € 30,00Per lui Leone de Castris salice salentino doc riserva 15° € 70,00

VITIGNI SPECIALI Nerìo Schola Sarmenti Negroamaro Malvasia 12,5° € 14,00Gran Tiati Teanum Aglianico Montepulciano syrah 14,5° € 18,00Boccantino Primitivo/Sussumaniello 14,5 ° € 20,00Nauna Schola Sarmenti Primitivo Negroamaro 15,5° € 26,00Collezione 50 Cantine San Marzano Primitivo Negroamaro 14,5° € 27,00

ROSSI

PUGLIA

PRIMITIVO DI GIOIA DEL COLLE

Adelphos Primitivo di Gioia del Colle Cantina Angiuli 15° € 14,00Maccone Primitivo igp Primitivo di Gioia del Colle 100% 15° € 20,00Maccone Rosso 17 Primitivo di Gioia del Colle 100% 17° € 27,00Muro sant’Angelo Tenuta Chiaromonte 15,5° “NON FILTRATO” € 32,00Polvanera 16 Primitivo di Gioia del Colle 100% 16° € 37,00

PRIMITIVO DI MANDURIA E SALENTO

12 e mezzo Primitivo Biologico Puglia igp Vigne&Vini Primitivo 100% 12,5° € 15,00Papale dop Varvaglione Primitivo di Manduria Dop 14° € 17,00Talò Cantine di San Marzano Primitivo 14° € 18,00Cubardi igt Schola Sarmenti Primitivo (vigna 65 anni) 15° € 18,00Chicca dolce naturale Varvaglione primitivo di Manduria 15+4° € 20,00Papale linea oro dop Varvaglione Primitivo di Manduria Dop 14° € 26,00 60 Anni Cantine San Marzano Primitivo di Manduria 14° € 35,0062 anniversario Cantine San Marzano Prim. di Manduria Ris. 14,5° € 37,00Es Gianfranco Fino Primitivo di Manduria DOC 100% 14° € 70,00

SUSUMANIELLO

Antieri Susumaniello Salento igt Schola Sarmenti Susumaniello 100% 15° € 23,00Askos susumaniello Masseria Li Veli 13,5° € 26,00

NERO DI TROIA

Gelso Nero Podere 29 Nero di Troia igt 14° € 16,00Gelso D’oro Podere 29 Nero di Troia igt 14° € 33,00Lui Cantina museo Albea Nero di Troia 13,5° € 40,00Riserva Le More Cantine Santa Lucia Nero di Troia Riserva 14° € 46,00

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ROSSI

BASILICATA

Basilicata Rosso igt Casa Maschito Aglianico 100% 14° € 16,00Portale Adduca Aglianico doc Casa Maschito Aglianico 100% 14° € 18,00

ABRUZZO

Amaranta Tenuta Ulisse Montepulciano D’Abruzzo DOP 14° € 24,00

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ROSSI

TOSCANA

Chianti Classico DOCG sangiovese 13° € 20,00 Brunello di Montalcino DOCG sangiovese 14,5° € 45,00Pian delle Vigne Antinori brunello 14° € 60,00Tignanello Antinori Tignanello 13,5° € 90,00Sassicaia Tenuta San Guido 13,5° € 200,00

PIEMONTE

Barolo DOCG Casali del Barone Nebbiolo 100% 14° € 35,00Piemonte DOC Barbera Casali del Barone Nebbiolo, Barbera 14° € 40,00

VENETO

Amarone della Valpolicella classico Cantine di ora, corvina rondinella 15,5° € 35,00

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ROSSI

VINI DA DESSERT (a flute):

Moscato di Trani Dop Villa Schinosa 14,5° € 4,00Passito Igp Teanum 13° € 4,00Chicca DOP Varvaglione Primitivo di Manduria 15+4° € 4,00

LA NOSTRA SELEZIONE:

Rosoli artigianali: Az.Agricola Il Frantoio € 4,00

GRAPPE:Sarpa di Poli bianca/barrique € 4,00

BERTA:Monprà Barbera Nebbiolo € 4,00Oltre il vallo invecchiata in barrique di whiskey € 6,00Roccanivo Barbera € 7,00Tre soli tre Nebbiolo € 7,00Bric del Gaian Moscato € 7,00Magia Selezione Berta € 9,00

RHUM:Ocumare Venezuela € 4,00Plantation Barbados € 5,00DZama Madagascar rhum agricolo € 6,00Plantation barbados 2011 vintage edition Gran Cru € 7,00 Rum Damoiseau 5 Anni € 7,00

WHISKEY:Wild Turkey kentucky straight Bourbon Whiskey U.S.A. 50,5° € 7,00Caol Ila Islay Single Malt whiskey 12 anni € 7,00Smokey Joe Scotch Whisky non filtrato affumicato € 7,00Oban Single Malt Scotch Whisky 14 anni affumicato € 7,00Lagavulin Islay Single Malt 16 anni affumicato € 7,00Talisker Skye Single Malt Scotch Whisky affumicato € 7,00

BRANDY:Monte Sabotino selezione gran riserva € 6,00

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TRIPLE A

TRIPLE “A” Vini Naturali - BIANCOAgricoltori Artigiani Artisti (senza solfiti aggiunti)

PUGLIA

Greco Bianco igp L’archetipo agricoltura sinergica, 12,5° € 16,00

TRIPLE “A” Vini Naturali - ROSSIAgricoltori Artigiani Artisti (senza solfiti aggiunti)

PUGLIA

Niuru Maru igp L’archetipo agricoltura sinergica, Negroamaro 13° € 21,00 Primitivo Aglianico igp L’archetipo agricoltura sinergica, 13° € 24,00Aglianico igp L’archetipo agricoltura sinergica 13,5° € 24,00Primitivo igp L’archetipo agricoltura sinergica, 13° € 26,00

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