Vi invitiamo a conoscere la cantina di Paolo Hefti
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Giovedì 10 Ottobre all’Eco-Hotel Cristallina di Coglio Vi invitiamo a conoscere la cantina di Paolo Hefti Dalle 18 .30 Aperitivo con Paolo Hefti e presentazione dei vini Dalle 19 .00 Cena (il team del Ristorante Cristallina vi delizierà con un menu stagionale e ad ogni portata avrete il piacere di assaggiare un vino di Paolo Hefti) • Tagliatelle integrali con funghi porcini freschi • Roastbeef con salsa béarnaise, gratinato di patate e verdura di stagione • Sorbetto d’uva americana • Assaggi di formaggi della regione Menu a fr.78.– (3 bicchieri di vino e un digestivo compresi) Iscrizioni entro il 6 ottobre Tel. 091 753 11 41 E-mail: [email protected] La cantina e i vigneti di Paolo Hefti si trovano a Verscio, nelle Terre di Pedemonte. Il credo di questo giovane viticoltore è quello di coltivare le piante non solo secondo gli standard della produzione integrata, ma cercando di minimizzare ulteriormente l’utilizzo di prodotti fitosanitari nel rispetto dell’ambiente e favorendo in questo modo la biodiversità. Avremo dunque la possibilità di conoscere Paolo Hefti ed ascoltare la sua storia, legata al territorio, e quella dei suoi vini. Attualmente la cantina offre due merlot rossi, di cui uno in barrique, un merlot vinificato in bianco, un rosé di merlot e uno chardonnay. www.heftivini.ch
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Giovedì 10 Ottobre all’Eco-Hotel Cristallina di Coglio
Vi invitiamo a conoscere la cantina di
Paolo HeftiDalle 18.30
Aperitivo con Paolo Hefti e presentazione dei vini
Dalle 19.00
Cena (il team del Ristorante Cristallina vi delizierà con un menu stagionale e ad ogni portata avrete il piacere di assaggiare un vino di Paolo Hefti)
• Tagliatelle integrali con funghi porcini freschi
• Roastbeef con salsa béarnaise, gratinato di patate e verdura di stagione
• Sorbetto d’uva americana
• Assaggi di formaggi della regione
Menu a fr.78.– (3 bicchieri di vino e un digestivo compresi ) Iscrizioni entro il 6 ottobre Tel. 091 753 11 41 E-mail: [email protected]
La cantina e i vigneti di Paolo Hefti si trovano a Verscio, nelle Terre di Pedemonte. Il credo di questo giovane viticoltore è quello di coltivare le piante non solo secondo gli standard della produzione integrata, ma cercando di minimizzare ulteriormente l’utilizzo di prodotti fitosanitari nel rispetto dell’ambiente e favorendo in questo modo la biodiversità. Avremo dunque la possibilità di conoscere Paolo Hefti ed ascoltare la sua storia, legata al territorio, e quella dei suoi vini. Attualmente la cantina offre due merlot rossi, di cui uno in barrique, un merlot vinificato in bianco, un rosé di merlot e uno chardonnay.www.heftivini.ch
