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MÉRIDA, YUCATÁN, DICIEMBRE 2018.
IDENTIFICACIÓN DE FLORA MELIFERA CON POTENCIAL
ORNAMENTAL Y MEDICINAL EN YUCATÁN.
TESIS
QUE PARA OBTENER EL GRADO
ACADÉMICO DE
MAESTRO EN CIENCIAS DE LA FLORICULTURA
PRESENTA
CINTHIA ISABEL BRICEÑO SANTIAGO
CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y ASISTENCIA EN
TECNOLOGIA Y DISEÑO DEL ESTADO DE JALISCO, A.C.
2
3
4
AGRADECIMIENTOS
Al CONACyT por la beca otorgada para la realización de mi estudio de posgrado con
número de becario 612110.
Al centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco,
A.C. (CIATE) Unidad Sureste por facilitarme el uso de las instalaciones y los equipos
para realizar el proyecto de investigación.
Se agradece al financiamiento del proyecto “Plataforma digital para el control,
seguimiento y validación (normatividad) de procesos de producción de miel orgánica”
N°. 240777.
Al Gobierno del Estado de Yucatán y el CONACYT que a través de la Secretaria de
Investigación, Innovación y Educación Superior (SIIES) me dieron la oportunidad de
pertenecer al Programa “Incorporación de Mujeres Indígenas al Posgrado Nacional
para el Fortalecimiento Regional” mismo que me ha impulsado a realizar mis
estudios de posgrado.
A mi directora de tesis la Dra. Julia del Socorro Cano Sosa y la co-directora Dra. Ana
Luisa Ramos Díaz por haberme aceptado en el proyecto y formar parte de su equipo
de trabajo; por la confianza, paciencia y dedicación que tuvieron conmigo.
A mi asesor el Dr. Alberto Uc Varguez por su apoyo, tiempo y acertados comentarios
para la mejora del trabajo. Al Biol. Rodolfo Noriega Trejo por su apoyo en la
identificación taxonómica de las especies colectadas que fueron parte fundamental
en el trabajo. A la Dra. Ana Andrada por haberme permitido realizar mi estancia en la
Universidad Nacional del Sur, Bahía Blanca, Argentina y haberme brindado el
tiempo, dedicación y conocimiento que sin duda fue una base fundamental para mi
trabajo. Así como a todo el equipo de doctores, técnicos y compañeros del
Departamento de Agronomía y el Laboratorio LABEA por sus sabios consejos y
apoyo en todo momento. A mis amigos y colegas de generación Diana Conrado,
Vittorio Castellano, Silvia Pérez, Luis Mota por haberme apoyado y aconsejado hasta
la culminación de la maestría.
A mis amigos de Innovación Yoselin Ávila, José Martínez por el intercambio de
conocimiento brindado.
5
DEDICATORIAS
A mis padres: Lorena Santiago y Cesar Molina por su amor, consejo y
comprensión a lo largo de estos dos años.
A mis hermanos Lilia Briceño y Raymundo Briceño por su ayuda en
todo momento.
A mi novio Juan Diego Chale por estar a mi lado siempre y
reconfortarme para seguir adelante y concluir esta etapa profesional
A mi familia y amigos cercanos que siempre
estuvieron animándome y apoyándome.
1
ÍNDICE
ABREVIATURAS ............................................................................................................. i
INDICE DE TABLAS ....................................................................................................... ii
INDICE DE FIGURAS ..................................................................................................... iv
RESUMEN ....................................................................................................................... vi
ABSTRACT .................................................................................................................... vii
CAPITULO I .................................................................................................................... 1
I. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................... 1
II. ANTECEDENTES .................................................................................................... 3
2.1. Flora del Estado de Yucatán .................................................................................... 3
2.2. La flora melífera ......................................................................................................... 3
2.2.1. Flora melifera del Estado de Yucatán ....................................................................... 4
2.2.1. El néctar ....................................................................................................................... 4
2.2.2. El polen ......................................................................................................................... 5
2.3. Importancia del polen ............................................................................................... 6
2.4. Palinología .................................................................................................................. 7
2.4.1. Morfología del polen ............................................................................................. 7 2.4.1.1. Unidades de dispersión del polen........................................................................................... 7 2.4.1.2. Polaridad del polen ................................................................................................................... 8 2.4.1.3. Simetría ...................................................................................................................................... 9 2.4.1.4. Tamaño ....................................................................................................................................... 9 2.4.1.5. Forma ........................................................................................................................................ 10 2.4.1.6. Ámbito ....................................................................................................................................... 10 2.4.1.7. Aperturas .................................................................................................................................. 11 2.4.1.8. Ornamentación ........................................................................................................................ 13
2.5. Melisopalinologia .................................................................................................... 14
2.6. Flora medicinal ........................................................................................................ 15
2.7. Flora ornamental ..................................................................................................... 16
2.8. Flora ornamental de la Peninsula de Yucatán .......................................................... 17
III. HIPOTESIS ......................................................................................................... 18
IV. OBJETIVOS ........................................................................................................ 19
4.1. Objetivo General ........................................................................................................... 19
4.2. Objetivos Específicos .................................................................................................. 19
V. JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................... 20
2
V. BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................... 21
CAPITULO II. IDENTIFICACIÓN DE FLORA EN APIARIOS DEL ESTADO DE
YUCATÁN ...................................................................................................................... 24
VI. MATERIALES Y METODOS .............................................................................. 24
7.1. Área de estudio............................................................................................................. 24
7.2. Obtención de muestras de plantas, flores y polen. ................................................. 25
7.3. Inventario florístico ...................................................................................................... 25
7.4. Análisis de datos .......................................................................................................... 26
VII. RESULTADOS Y DISCUSIÓN........................................................................... 27
VIII. CONCLUSIONES ............................................................................................... 34
IX. REFERENCIAS ................................................................................................... 35
CAPITULO III. ANALISIS PALINOLOGICO Y ELABORACIÓN DE LA
PALINOTECA DE REFERENCIA ................................................................................. 37
X. MATERIALES Y METODOS.................................................................................. 37
10.1. Extracción de las muestras de polen .................................................................... 37
10.2. Procedimiento de la técnica acetolitica (Ertdman, 1952) ................................... 37
10.3. Montaje del polen .................................................................................................... 38
10.4. Descripción morfológica del polen ....................................................................... 38
10.5. Elaboración de la palinoteca .................................................................................. 39
XI. RESULTADOS Y DISCUSION........................................................................... 40
XII. CONCLUSIONES ............................................................................................... 95
XIII. BIBLIOGRAFIA .................................................................................................. 96
CAPITULO IV. ANALISIS MELISOPALINOLOGICO .................................................. 99
XIV. MATERIALES Y METODOS .............................................................................. 99
14.1. Recolección de la muestras de miel ..................................................................... 99
15.2. Procesamiento de las muestras de miel ................................................................. 99
15.3. Identificación y conteo de polen ............................................................................ 100
15.4. Clasificación de las muestras (Origen botánico) ................................................. 101
XV. RESULTADOS Y DISCUSION......................................................................... 102
XVI. CONCLUSIONES ............................................................................................. 109
XVII. BIBLIOGRAFIA ............................................................................................. 110
i
ABREVIATURAS
Poli: Más de seis
V.P: Vista Polar
V.E. Vista Ecuatorial
ii
INDICE DE TABLAS TABLA 1. LISTADO FLORÍSTICO DE PLANTAS IDENTIFICADAS EN LOS
APIARIOS DEL ESTADO DE YUCATÁN. .......................................................... 28 TABLA 2. PLANTILLA DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE RUELLIA NUDIFLORA .... 46 TABLA 3. PLANTILLA DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE THEVETIA AHOUAI. ....... 47 TABLA 4. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN TITHONIA DIVERSIFOLIA
........................................................................................................................... 48 TABLA 5. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN VIGUIERA DENTATA
(CAV.) ................................................................................................................ 49 TABLA 6. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN TECOMA STANS .......... 50 TABLA 7. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN ARRABIDAEA
FLORIBUNDA .................................................................................................... 51 TABLA 8. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN BOURRERIA PULCHRA 52 TABLA 9. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN CORDIA SEBESTENA .. 53 TABLA 10. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN BURSERA SIMARUBA 54 TABLA 11. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN NOPALEA GAUMERI .. 55 TABLA 12. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE CAPPARIS FLEXUOSA .................... 56 TABLA 13. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN COMMELINA ERECTA L
........................................................................................................................... 57 TABLA 14. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN IPOMOEA CARNEA .... 58 TABLA 15. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN IPOMOEA CRINICALYX
S ......................................................................................................................... 59 TABLA 16. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE OPERCULINA
PINNATIFIDA ..................................................................................................... 60 TABLA 17. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN CROTON GLABELLUS 61 TABLA 18. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN ACALYPHA WILKESIANA
........................................................................................................................... 62 TABLA 19. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN CNIDOSCOLUS
ACONITIFOLIUS ................................................................................................ 63 TABLA 20. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE EUPHORBIA MILII . 64 TABLA 21. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE KALLSTROEMIA MAXIMA ................ 65 TABLA 22. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN MANIHOT ESCULENTA
........................................................................................................................... 66 TABLA 23. DESCRIPCIÓN DEL POLEN LONCHOCARPUS LONGISTYLUS ........ 67 TABLA 24. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE PISCIDIA PISCIPULA
........................................................................................................................... 68 TABLA 25. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE CASSIA FISTULA L. .......................... 69 TABLA 26.DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE LEUCAENA LEUCOCEPHALA L. ...... 70 TABLA 27. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE CAESALPINIA GAUMERI GREENM. 71 TABLA 28. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE SENNA RACEMOSA ......................... 72 TABLA 29. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE BAUHINIA DIVARICATA ................... 73 TABLA 30. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE GALACTIA SPP ................................. 74 TABLA 31. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE LAGERSTROEMIA INDICA L............ 75 TABLA 32. DESCRIPCIÓN DE POLEN DE BRYSONIMIA CRASSIFOLIA ............. 76 TABLA 33. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE BUNCHOSIA SWARTIZANA ............ 77
iii
TABLA 34. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE CEIBA PENTANDRA ......................... 78 TABLA 35. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE HERISSANTIA CRISPA .................... 79 TABLA 36. DESCRIPCIÓN DEL POLEN DE MORINGA OLEÍFERA. ...................... 80 TABLA 37. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE MUNTINGIA
CALABURA ........................................................................................................ 81 TABLA 38. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE PASSIFLORA
FOETIDA. ........................................................................................................... 82 TABLA 39. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE GYMNOPODIUM
FLORIBUNDUM. ................................................................................................ 83 TABLA 40. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE NEOMILLSPAUGHIA
EMARGINATA ................................................................................................... 84 TABLA 41. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE CHIOCOCCA ALBA.
........................................................................................................................... 85 TABLA 42. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE IXORA
FINLAYSONIANA .............................................................................................. 86 TABLA 43. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE MURRAYA
PANICULATA ..................................................................................................... 87 TABLA 44. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE CITRUS
RETICULATA BLANCO ..................................................................................... 88 TABLA 45. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE SERJANIA
TRIQUETRA ...................................................................................................... 89 TABLA 46. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE SIDEROXYLON
AMERICANUM ................................................................................................... 90 TABLA 48. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL POLEN DE SOLANUM
TRIDYNAMUM ................................................................................................... 92
iv
INDICE DE FIGURAS FIGURA 1. ESTRUCTURA DEL POLEN EN VISTA POLAR (VP). FUENTE: CITADO
POR MOLINA, 2002------------------------------------------------------------------------------- 6 FIGURA 2. UNIDAD DE DISPERSIÓN DEL POLEN. A) MONADA; B) DIADA; C)
TÉTRADA; D) POLIADAS ----------------------------------------------------------------------- 8 FIGURA 3. POLARIDAD DEL POLEN EN LA TÉTRADA; B) CLASIFICACIÓN DEL
POLEN DE ACUERDO A LA POLARIDAD. FUENTE: CITADO Y MODIFICADO POR LAÍN, 2004. ----------------------------------------------------------------------------------- 8
FIGURA 4. SIMETRÍA. 1-3, RADIOSIMÉTRICO; 4-5, BISIMÉTRICOS; 6, ASIMÉTRICO. FUENTE: CITADO POR SÁENZ, 2004. --------------------------------- 9
FIGURA 5. CLASIFICACIÓN DE LOS GRANOS DE POLEN DE ACUERDO A SU FORMA (V.E): 1, PEROBLATO; 2, OBLATO; 3, SUBOBLATO; 4, OBLATO-ESFEROIDAL; 5, ESFEROIDAL; 6, PROLATO-ESFEROIDAL; 7, SUBPROLATO; 8, PROLATO; 9, PEROBLATO; 10, ROMBOIDAL; 11, RECTANGULAR; 12, FORMA DE MANZANA. FUENTE: HUANG, 1972, CITADO POR HERRERA Y URREGO, 1996. -------------------------------------------- 10
FIGURA 6. CLASIFICACIÓN DE LOS GRANOS DE POLEN CON BASE AL TIPO DE ÁMBITO (VP): 1, CIRCULAR; 2, CIRCULAR-LOBADO; 3, SEMI-ANGULAR; 4, INTER-SEMISINGULAR; 5, ANGULAR; 6, INTERANGULAR; 7, SEMI-LOBADO; 8, INTER-SEMI-LOBADO; 9, LOBADO; 10, INTER-LOBADO; 11, EXAGONAL; 12, INTER-EXAGONAL; 13, SUB-ANGULAR; 14, INTER-SUBANGULAR; 15, RECTANGULAR; 16, TUBULAR. FUENTE: HUANG, 1972, CITADO POR HERRERA Y URREGO, 1996. -------------------------------------------- 11
FIGURA 7. ORNAMENTACIÓN DEL POLEN. FUENTE: TOMADA, 1988 -------------- 13 FIGURA 8. MAPA DE UBICACIÓN DE LOS SITIOS DE COLECTAS ------------------- 24 FIGURA 9. FAMILIAS CON MAYOR RIQUEZA DE ESPECIES EN LAS COLECTAS
DE DIFERENTES APIARIOS EN EL ESTADO DE YUCATÁN ---------------------- 32 FIGURA 10. USO (MELÍFERO, ORNAMENTAL Y MEDICINAL) DE LAS ESPECIES
IDENTIFICADAS EN LOS APIARIOS DEL ESTADO DE YUCATÁN. MEF: MELÍFERO; OR: ORNAMENTAL; ME: MEDICINAL. ----------------------------------- 32
FIGURA 11. POLEN DE RUELLIA NUDIFLORA. A) EXINA; B) ABERTURA Y ORNAMENTACIÓN (VISTA 100X) ---------------------------------------------------------- 46
FIGURA 12. POLEN DE THEVETIA. A) VP; B) ORNAMENTACIÓN (VISTA 100X) - 47 FIGURA 13. POLEN DE TITHONIA DIVERSIFOLIA. A) VISTA POLAR DEL POLEN;
B) VISTA ECUATORIAL DEL POLEN. (VISTA 100X). --------------------------------- 48 FIGURA 14. POLEN DE VIGUIERA DENTATA. A) VISTA POLAR DEL POLEN; B)
VISTA ECUATORIAL DEL POLEN. (VISTO 100X) ------------------------------------- 49 FIGURA 15. POLEN DE TECOMA STANS. A) VISTA POLAR; B)
ORNAMENTACIÓN; C) VISTA ECUATORIAL ------------------------------------------- 50 FIGURA 16. POLEN DE ARRABIDAEA FLORIBUNDA. A) VISTA POLAR DEL
POLEN; B) VISTA ECUATORIAL DEL POLEN. VISTA EN MICROSCOPIO DE 100X. ------------------------------------------------------------------------------------------------- 51
FIGURA 17. POLEN DE BOURRERIA PULCHRA. A) VP; B) VE DEL POLEN ------- 52 FIGURA 18. POLEN DE CORDIA SEBESTENA. A) VISTA POLAR DEL POLEN; B)
VISTA ECUATORIAL DEL POLEN. VISTO EN MICROSCOPIO ÓPTICO 100X --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 53
v
FIGURA 19. POLEN DE BURSERA SIMARUBA. A) VISTA POLAR DEL POLEN; B) VISTA ECUATORIAL DEL POLEN. VISTO EN MICROSCOPIO ÓPTICO DE 100X. ------------------------------------------------------------------------------------------------- 54
FIGURA 20. POLEN DE NOPALEA GAUMERI. A) VP; B) VE (VISTA 100X) --------- 55 FIGURA 21. POLEN DE CAPPARIS FLEXUOSA. . VE ABERTURAS ------------------ 56 FIGURA 22. POLEN DE COMMELINA ERECTA. (VE) -------------------------------------- 57 FIGURA 23. POLEN DE IPOMOEA CARNEA. A) VISTA POLAR DEL POLEN;
B)VISTA ECUATORIAL DEL POLEN ------------------------------------------------------- 58 FIGURA 24.POLEN DE IPOMOEA CRINICALYX. A) EXINA; B) ORNAMENTACIÓN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 59 FIGURA 25. POLEN DE OPERCULINA PINNATIFIDA. A) VP; B) VE. (VISTO EN
100X) ------------------------------------------------------------------------------------------------- 60 FIGURA 26. POLEN DE CROTON GLABELLUS A) ORNAMENTACIÓN PATRÓN-
CROTON;B) EXINA ------------------------------------------------------------------------------ 61
vi
RESUMEN
La miel es una sustancia natural producida por las abejas (Apis melliferas) formado
parte del consumo humano desde tiempo atrás, se le ha relacionado para el
tratamiento de diversas enfermedades por los compuestos que tienen. Estas
propiedades derivan del origen botánico de la miel ya que al recolectar el nectar y el
polen de las plantas que las abejas visitan también sustraen metabolitos secundarios
que pueden ser benéficos para la salud. El objetivo del estudio fue identificar la flora
melifera con potencial ornamental y medicinal en los apiarios del estado de Yucatán.
Los resultados de este trabajo permitirán potencializar el uso de las plantas en
diferentes áreas de la ciencia como en la medicina y en el comercio ornamental.
Como parte de la metodología aplicada al presente estudio se colectaron e
identificaron las especies que se encontraban cerca de los apiarios, se categorizó
cada planta según el valor (melifero, ornamental y medicinal). Posteriormente se
realizó una palinoteca con el material colectado mismo que nos sirvió de referencia
para determinar el origen botánico de las mieles en el estado de Yucatán. Se
identificaron 64 especies en floración durante las visitas en los apiarios que
pertenecen a la familia Acanthaceae, Agavaceae, Apocynaceae, Asteraceae,
Bignoniaceae, Boraginaceae, Cactaceae, Capparaceae, Commelinaceae,
Convolvulaceae, Euphorbiaceae, Fabaceae, Lythraceae, Malpighiaceae, Malvaceae,
Moringaceae, Oxalidaceae, Passifloraceae, Polygonaceae, Rubiaceae, Rutaceae,
Sapindaceae, Sapotaceae, Solanaceae, Urticaceae y Verbenaceae. De las plantas
identificadas, 40 fueron de uso melifero, 28 ornamental y 48 con uso medicinal. Se
anexaron 50 especies con su descripción morfológica del polen a la palinoteca del
CIATEJ. Las mieles fueron clasificadas como monoflorales de dos especies
importantes en el estado Piscidia piscipula y Gymnopodium floribundum.
vii
ABSTRACT
Honey is a natural substance produced by bees (Apis melliferas) which has been part
of human consumption for a long time, if it has been related to the treatment of
various diseases by the compounds they have. These properties derive from the
botanical origin of honey because when collecting the nectar and pollen from the
plants that the bees visit, they also subtract secondary metabolites that may be
beneficial for health. The objective of the study was to identify the melifera flora with
ornamental and medicinal potential in the apiaries of the state of Yucatán. The results
of this work will enable the use of plants in different areas of science such as
medicine and ornamental trade. As part of the methodology applied to this study,
species that were close to the apiaries were collected and identified, each plant was
categorized according to value (melifero, ornamental and medicinal). Later, a
palinotheque was made with the same collected material that served as a reference
to determine the botanical origin of honey in the state of Yucatan. Sixty-four flowering
species were identified during visits in the apiaries belonging to the family
Acanthaceae, Agavaceae, Apocynaceae, Asteraceae, Bignoniaceae, Boraginaceae,
Cactaceae, Capparaceae, Commelinaceae, Convolvulaceae, Euphorbiaceae,
Fabaceae, Lythraceae, Malpighiaceae, Malvaceae, Moringaceae, Oxalidaceae,
Passifloraceae, Polygonaceae, Rubiaceae, Rutaceae, Sapindaceae, Sapotaceae,
Solanaceae, Urticaceae and Verbenaceae. Of the plants identified, 40 were for
meliferous use, 28 ornamental and 48 for medicinal use. Fifty species with their
morphological description of pollen were attached to the CIATEJ palinotheque. The
honeys were classified as monofloral of two important species in the Piscidia
piscipula and Gymnopodium floribundum state.
1
CAPITULO I
I. INTRODUCCIÓN
La Península de Yucatán tiene una riqueza taxonómica de plantas vasculares de
2,329 taxones a nivel de especie o inferiores, agrupados en 956 y 161 familias como
nativas o silvestres del cual 203 taxones son endémicas. Solo el estado de Yucatán
cuenta con un registro de 1402 especies distribuidas en 120 familias y 652 géneros
de los cuales 11 especies son endémicas del estado. Esta diversidad florística se ve
reflejado en el detallado conocimiento de usos que se tienen de las plantas
(Carnevali, et al, 2010; Villaseñor, 2014).
El área donde se encuentran ubicados los apiarios en el Estado de Yucatán es
importante debido a que determina la composición florística disponible a las abejas
(Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) para recolectar su alimento (néctar y/o polen).
A estas plantas se les denomina flora melífera, de los cuales se han reportado 849
especies agrupadas en 81 familias y 332 géneros en el estado de Yucatán. Sin
embargo, a pesar de la diversidad de especies en la region solo algunas especies
son consideradas, prioritarias para la producción de miel, entre los que sobresalen
Viguiera dentata, Gymnopodium floribundum, Bursera simaruba y Piscidia piscipula
(Villanueva, 2009).
Las familias mayas tienen un amplio conocimiento sobre los usos de las plantas de
Yucatán, de manera que las especies melíferas poseen usos alternativos (Toledo et
al 2008), entre los que destacan el uso medicinal y ornamental. En el estado de
Yucatán se han reportado 648 especies distribuidas en 404 géneros y 113 familias
con el uso medicinal. Las plantas ornamentales son identificadas por sus flores
llamativas, variedad de colores y aromas, algunas de las cuales visitan las abejas
para la obtención de néctar y/o polen, mismas que podemos observar en las mieles
de la región (Dutra, 2014).
2
A pesar de conocer el periodo de floración de las plantas melíferas, el cambio
climático afecta el sector apícola, al modificar las condiciones de temperatura y
humedad, lo cual a su vez afecta negativamente la fenología de las flores melíferas y
con ello la estabilidad en la producción de miel, incluyendo las condiciones físicas y
sanidad de las colmenas (Castellano, et al, 2016). Por lo que es importante conocer y
generar información actualizada de la flora, para mejorar el aprovechamiento del
recurso melífero. En la Península de Yucatán se cuenta con estudios
“melisopalinologicos” enfocados a caracterizar la miel y/o el polen presente en ella,
generando una perspectiva sobre la flora que se encuentra en los apiarios que son
frecuentemente visitadas por las abejas (Villanueva, 1999; Villanueva 2009; Alfaro, et
al, 2010 y San Román, 2015). La diversidad morfológica que presentan y la relativa
constancia de sus caracteres dentro de los distintos taxones, hacen del polen
elementos valiosos en la taxonomía vegetal para la identificación de estas plantas.
Debido a lo anterior el objetivo de este fue identificar de flora melífera con potencial
ornamental y medicinal en el estado de Yucatán.
3
II. ANTECEDENTES
2.1. Flora del Estado de Yucatán
La flora de la península de Yucatan (PBPY) que abarca los estados de la península
de Yucatán, los distritos norte de Belize y el departamento del Peten de Guatemala,
cuenta con una riqueza taxonómica de 2,329 especies de plantas vasculares
(angiospermas, gimnospermas y helechos) siendo las angiospermas el grupo vegetal
más diverso. El 65.21% crece en el estado de Yucatán con la mayor superficie
cubierta de selva baja caducifolia que cuenta con 1402 especies de plantas
distribuidas en 120 familias y 652 géneros. Siendo 11 especies endémicas del estado
(Carnevali, et al, 2010; Villaseñor, 2014).
El conocimiento de la diversidad de la flora se ve detallada en el uso múltiple de las
plantas por parte de los mayas, donde algunas plantas son utilizadas como alimento,
fines medicinales, ornamentales, melíferas, y en menor medida para construcciones
de casas, herramientas y forraje (Pérez, 2007; Carnevali, et al, 2010).
2.2. La flora melífera
La flora melífera o apícola es el conjunto de especies vegetales que producen o
segregan elementos que las abejas recolectan para su alimentación, principalmente
néctar y polen (Velandia et al, 2012). Está flora es fundamental para la apicultura, la
importancia del conocimiento que se tenga de estas plantas permite conocer posibles
necesidades de conservación y restauración de los ecosistemas, el poder adaptar el
manejo de los apiarios a los cambios en el potencial natural y para evaluar las
posibilidades de producir mieles de determinado origen floral, aspecto importante
para la comercialización en mercados internacionales. (Andrada, 2003).
Existen varios métodos para evaluar la flora de interés apicola en determinada zona,
May, 2012 en su trabajo menciona los siguiente; 1) Colocar colmenas sobre una
pesa, registrar el aumento o la reducción del peso y relacionar estos datos con las
floraciones en los alrededores, 2) El análisis polínico de la miel, 3) mediciones de la
4
secreción de néctar en las flores y 4) observaciones de visitas de abejas en campo.
Además de estos mencionados un método poco costoso es la entrevista de
apicultores, para conocer cuales plantas son importantes para las abejas, sin
embargo no es posible saber a priori en qué grado la información obtenida de esta
forma, dan una imagen fiel de la realidad o están sesgadas. Estos estudios han
proporcionado el conocimiento que se tiene sobre la flora melifera.
2.2.1. Flora melifera del Estado de Yucatán
En el estado de Yucatán se ha reportado 849 especies melíferas que representa el
63% del total de las especies reportadas en Yucatán agrupadas en 81 familias y 332
géneros (Flores, 2010). Dentro de las especies más representativas de la región
encontramos a las enredaderas (Convolvulácea), el tahonal (Viguiera dentata), el
ts'iits'ilche (Gymnopodium floribundum), el Chakaj (Bursera simaruba) y el ja'abin
(Piscidia piscipula) (Villanueva, 2009).
Las abejas (Apis mellifera) colectan polen y/o néctar de las especies melíferas. Estos
recursos son transportados por la abeja obrera hasta el nido, en donde son
almacenados (Quiroz, 2008). Para que una planta se considere melífera es necesario
que produzca polen o néctar atractivo para las abejas, que el néctar sea accesible, y
que la planta sea abundante. Las plantas melíferas se clasifican en: 1) Polinífera, es
la flora que utiliza las abejas como fuente de polen. 2) nectarífera, es aquella de la
cual las abejas obtienen solo néctar. 3) néctar-polinífera, son aquellas plantas de las
cuales, las abejas obtienen néctar y polen (Reyes y Rodríguez, 2005).
2.2.1. El néctar
El néctar es una sustancia rica en carbohidratos producida en las flores a través de
glándulas secretoras llamadas nectarios. Los nectarios pueden ser florales y
extraflorales. Su función principal en la polinización es, ofrecer esta sustancia como
recompensa floral (Castellano, 2012)
5
Los principales azúcares de los que se compone el nectar son: sacarosa, glucosa y
fructosa. Generalmente la sacarosa es más abundante en las flores de tubos
profundos mientras que, la glucosa predomina en las flores de pétalos sueltos. Otros
investigadores han encontrado pequeñas cantidades de maltosa y levulosa. Además
de los azúcares, el néctar contiene pequeñísimas proporciones de aminoácidos y
sales minerales (Ortega, 1987).
El néctar es la materia prima más importante que utilizan las abejas para la
elaboración de la miel que llega alcanzar una concentración de azucares del 80% a
base de evaporar el agua sobrante. La alta concentración de azucares y acidez o pH
bajo, convierten a la miel en un medio bactericida de donde ninguna levadura o
bacteria puede desarrollarse. Hay diversos factores que influyen en la producción de
néctar. Los factores hereditarios y los factores externos como la luz, el agua del
suelo, el grado higrométrico del aire, el viento, la textura del suelo, la temperatura y la
fertilidad (Ortega, 1987).
2.2.2. El polen
El polen es el gameto masculino (gametófito masculino) en gimnospermas y
angiospermas que se encuentra en las anteras de las plantas. Su función biológica
es alcanzar el gameto femenino de la flor (óvulo) de la misma especie y realizar la
fecundación. El tamaño varía de 2.5 µ hasta 0.25 mm (Saavedra, 2013; Elvira et al,
2013). El polen se encuentra rodeado por una capa que lo protege llamada
esporodermis (Sáenz, 1978) que se divide a su vez en dos paredes (Figura 1).
1. Intina. Es la capa más interna y sensible, está compuesta principalmente de
celulosa y otras sustancias pécticas, calosa, otros polisacáridos, enzimas y
proteínas.
2. Exina. Es la capa externa y más resistente del polen. El compuesto químico
fundamental de la exina se denomina esporopolenina formada por polimerización
oxidativa de caroteno y ésteres de carotenos en proporciones variables. Los
carotenos se pueden encontrar en unas estructuras llamadas “cuerpo de Ubisch”
ubicados en el tapete. La exina consta a su vez de dos capas:
6
2a) Endexina: Capa más interna, es lisa y homogénea con la única excepción
de los engrosamientos que a veces presenta alrededor de las aperturas.
2b) Ectexina: Capa más externa que consta de tres estratos, el tectum,
infratéctum (báculos) y base.
2.3. Importancia del polen
Para el desarrollo de la colmena el polen representa una fuente de proteína, lípidos y
vitaminas para el crecimiento y desarrollo de las larvas. Las abejas pueden colectar
de 1 a 1000 veces más polen que otros insectos, individualmente pueden ingerir y
salir de la colmena 20 a 30 veces al día y los miembros de una misma puede visitar
20 a 30 millones de flores durante una estación.
El polen ha sido utilizado en el consumo humano pasando por procesos para la
extracción de diversas propiedades farmacológicas y microbiológicas, debido a que
es un suplemento nutricional por su contenido de vitaminas y su actividad hormonal,
antibiótica y antioxidante. En sistemática y taxonomía el polen es valorado, ya que su
morfología permite la identificación de tipos botánicos, permitiendo analizar la
biodiversidad botánica y polínica de una zona geográfica, a esta área de estudio se
llama palinología. (Diéguez, 2017).
Figura 1. Estructura del polen en vista polar (VP). Fuente: citado por Molina, 2002
7
2.4. Palinología
El término “palinología” se refiere al estudio del polen y de acuerdo con la definición
moderna y más amplia incluye a las esporas producidas por plantas inferiores tales
como algas, hongos, briófitas y pteridofitas (Agashe y Caulton, 2009; Hesse, et al.,
2009). Debido a la diversidad de formas, tipos de aperturas, tipos de ornamentación
de la exina, esta ciencia se relaciona con otras áreas científicas las cuales sirven
como apoyo. Una de estas áreas es la melisopalinologia, como parte fundamental es
el reconocimiento de tipos morfológicos del polen presente en las mieles para
determinar el origen botánico de las mismas.
2.4.1. Morfología del polen
Una característica del polen es la capacidad de conservarse a lo largo del tiempo
debido a su resistencia. Cada planta produce millones de granos de polen que tiene
una forma y tamaño único para cada especie y es utilizado para la identificación
taxonómica (Beloqui-Hernández, 2011). La diversidad en lo que se refiere a tipos
polínicos es amplia, decimos que un grupo de plantas o taxones son euripalínicos
cuando presenta una diversidad morfológica y son estenopalinicos cuando presenta
cierta uniformidad morfológica en los granos de polen (Jaramillo y Trigo, 2011).
2.4.1.1. Unidades de dispersión del polen
El polen es liberado a la atmósfera por la antera en unidades polínicas.
Frecuentemente la liberación del grano de polen es de forma solitaria y se llama
monada. Sin embargo, según el grupo taxonómico, estos granos de polen pueden
ser liberados en grupos de dos (diadas), de cuatro (tétradas) o de un número variable
(poliadas) (Figura 3). Inclusive en algunas especies se libera toda la masa de los
granos de polen formando una antera constituyendo las llamadas polinias (Jaramillo
y Trigo, 2011).
8
Figura 2. Unidad de dispersión del polen. A) Monada; B) Diada; C) Tétrada; D)
Poliadas
2.4.1.2. Polaridad del polen
Después del proceso de la meiosis, los granos de polen se disponen en tétradas
antes de su liberación de las anteras en esta etapa se puede distinguir dos polos: 1)
El polo proximal que está más cerca del centro de la tétrada y 2) el polo distal que se
encuentra en el extremo opuesto. Cuando se unen ambos puntos (polo proximal-polo
distal) en una línea imaginaria tenemos al eje polar y la línea que divide al eje polar
en dos partes iguales es el eje ecuatorial (Figura 4, A). De acuerdo con la polaridad
de los granos de polen pueden ser isopolar, cuando el grano de polen proximal y
polo distal son iguales en forma y tamaño (Figura 4, B1). Cuando ambos polos
difieren en forma y/o en tamaño, o uno de ellos presenta una abertura que no está
presente en el otro los llamamos granos heteropolares (Figura, 4. B, 1 y 2). Cuando
es imposible definir la polaridad se dice que es un polen apolar (Figura 4, B, 4).
(Jaramillo y Trigo, 2011).
Figura 3. Polaridad del polen en la tétrada; B) Clasificación del polen de acuerdo a la polaridad. Fuente: Citado y modificado por Laín, 2004.
9
2.4.1.3. Simetría
La simetría del grano de polen se define siempre en vista polar y ecuatorial. Un polen
es llamado radiosimétrico (Figura 5, 1-3) cuando presenta 3 o más planos de
simetría. Cuando posee sólo dos planos de simetría el polen es llamado bisimétrico
(Figura 5, 4-5) que a la vez se clasifica en isobisimétrico donde los ejes ecuatoriales
son de igual longitud y los denominados heterobisimétricos donde los dos ejes
ecuatoriales son de distinta longitud. Un polen que no presenta ningún plano de
simetría se define como asimétricos (Figura 5, 6) (Díez y Fernández, 1990;
Jaramillo y Trigo, 2011).
Figura 4. Simetría. 1-3, Radiosimétrico; 4-5, Bisimétricos; 6, Asimétrico. Fuente: citado por Sáenz, 2004.
2.4.1.4. Tamaño
El tamaño de un grano de polen se define en función del eje de mayor longitud (polar
o ecuatorial) sin incluir toda aquella excrecencia (espina, verruga, etc.) de la exina
que sobrepase los 0.5 um de longitud. Cuando un polen es apolar se toma la medida
de su diámetro. Hay una variedad de tamaños de polen por cada especie. Erdtman
(1952) estableció una clasificación en cuanto al tamaño del polen: granos de polen
muy pequeños: menores a 10 um; pequeños: 10-25um; medianos: 25-50um;
grandes: 50-100um; muy grandes: 100-200um y gigantes: mayores a 200um.
10
2.4.1.5. Forma
La razón entre el eje polar y el diámetro ecuatorial (P/E) nos permite definir la forma
de los granos de polen. El polen con simetría radial, el eje polar y el mayor diámetro
ecuatorial van ser medidos en una vista ecuatorial (V.E); mientras en granos de
polen bilateral, la anchura ecuatorial solo puede ser medida en vista polar.
Diferentes autores han establecido distintas terminologías para denominar la forma
en relación P/E. Sáenz (1978) define esta clasificación como polen peroblado (0.00-
0.49), oblado (0.50-0.74), suboblado (0.75-0.87), oblato esferoidal (0.88-0.99),
esferoidal (1.00), prolado-esferoidal ( 1.01-1.13), Sub-prolato (1.14-1.32), Prolato
(1.33-1.99) y Per-prolato (> 2.00).
Figura 5. Clasificación de los granos de polen de acuerdo a su Forma (V.E): 1, Peroblato; 2, Oblato; 3, Suboblato; 4, Oblato-esferoidal; 5, Esferoidal; 6, Prolato-esferoidal; 7, Subprolato; 8, Prolato; 9, Peroblato; 10, Romboidal; 11, Rectangular; 12, Forma de manzana. Fuente: Huang, 1972, citado por Herrera y Urrego, 1996.
2.4.1.6. Ámbito
El contorno de un grano de polen o esporas en vista polar se denomina ámbito. Los
diferentes tipos de ámbito pueden ser: angular, circular, circular-lobado, hexagonal,
interangular, interhexagonal, interlobado, intersemiangular, intersemilobado,
11
intersubangular, lobado, rectangular, semiangular, semilobado, subangular y tubular
(Bhattacharya, 2006).
Figura 6. Clasificación de los granos de polen con base al tipo de Ámbito (VP): 1, Circular; 2, Circular-lobado; 3, semi-angular; 4, Inter-semisingular; 5, Angular; 6, Interangular; 7, Semi-lobado; 8, Inter-semi-lobado; 9, Lobado; 10, Inter-lobado; 11, Exagonal; 12, Inter-exagonal; 13, Sub-angular; 14, Inter-subangular; 15, Rectangular; 16, Tubular. Fuente: Huang, 1972, citado por Herrera y Urrego, 1996.
2.4.1.7. Aperturas
La apertura es uno de los caracteres prioritarios en la descripción de los granos de
polen. Se caracteriza por ser áreas adelgazadas y especialmente delimitadas de la
exina. Cuando la apertura afecta la capa externa (ectexina) se denomina
ectoaperturas y cuando afecta la capa interna (endexina) es una endoapertura.
(Sáenz, 1978). Estas aperturas tienen dos funciones principales, sirve como salida
para la germinación del tubo polínico y una vez que el polen se encuentra fuera de la
antera contribuye al mecanismo de acomodación a las distintas condiciones
osmóticas (harmomégata) (Sáenz, 1978; Hesse, et al, 2009). Para describir
morfológicamente el polen de acuerdo a sus aperturas se cuenta con el sistema
NPC, basado en la clasificación de polen y esporas de acuerdo a su número (N),
12
posición (P) y carácter (C). El número de apertura varía en cada especie. Un polen
es nombrado con los sufijos mono-1; bi-2, tri-3; tetra-4; penta-5; hexa-6 y poli->6.
Para determinar la posición de las aperturas en un grano de polen hay que tener
presente los ejes de polaridad. Una descripción polínica, debe decir si las aperturas
se encuentran en el polo proximal o distal, y si son paralelas o perpendiculares al
ecuador, por lo cual, se clasifican asignando los siguientes sufijos: a) cata: las
aperturas se encuentran en la parte proximal del grano de polen; b) ana: consta de
una apertura ubicada en la zona distal del polen; c) anacata: son dos aperturas, una
ubicada en el polo proximal y otra en el polo distal; d) zono: se caracteriza por tener
aperturas en la franja del ecuador; e) dizono: en las dos franjas ecuatoriales y f)
panto: por toda la superficie. (Saénz, 2004),
El tipo o carácter (C) puede ser simple cuando afecta una capa de la exina o si afecta
las dos capas y estas coinciden en forma y en tamaño. Se clasifican en dos tipos:
a) Colpo: son aberturas de forma alargada, de longitud doble que la anchura. Se
encuentran dispuestas en sentido al eje polar. Cuando aparece una apertura
alargada y dispuesta perpendicularmente al eje polar es denominada sulco.
b) Poro: son aberturas redondas, la relación longitud/anchura es < 2, midiendo en
dirección al eje polar.
También se pueden observar de tipo compuestas cuando la apertura afecta a las dos
capas de exina y estas no coinciden en forma y/o tamaño. Las cuales se clasifican
en:
c) Colporadas: cuando una apertura está compuesta por ambas formas, colpo y poro,
y en este caso la función del colpo es sólo harmomégata. En este caso cuando el
poro se presenta en el sentido del colpo se llamará lolongada. Cuando se encuentra
perpendicularmente dispuesta con respecto al colpo se definirá como lalongada, a
veces los poros se ponen en contacto por sus extremos, observando en el
microscopio óptico una banda clara en forma de anillo que rodea a todo el grano de
polen en la zona ecuatorial llamada endocíngulo.
d) Pororadas: compuestas por una ectoabertura de tipo poro más una endoabertura
de cualquier tipo (Sáenz, 2004).
13
2.4.1.8. Ornamentación
El tectum presenta frecuentemente un relieve superficial debido a los denominados
elementos esculturales que adoptaron diversas formas y cuyo eje mayor
generalmente no sobrepasa las 5 µm de longitud. Estos elementos esculturales son
variados (Figura 8), pero permanecen constantemente dentro de la misma especie,
por lo que son una buena característica para diferenciar tipos de polen y esporas
(Elvira, et al, 2013). Por motivos prácticos, una característica distinta se puede
subdividir en elementos ornamentales que se extiende 1 µm de diámetro, o si son
más pequeños, se marcan con el prefijo micro.
Figura 7. Ornamentación del polen. Fuente: Tomada, 1988
14
2.5. Melisopalinologia
La Melisopalinologia es una disciplina de la palinología basada en el análisis
cualitativo y cuantitativo del polen en una determinada miel (Yuca, 2017). Su objetivo
es conocer el origen botánico y geográfico de las mieles. Permite establecer una
denominación de origen y darle valor agregado al producto, ya que muchos atributos
y características de las mieles dependen de las especies vegetales que las abejas
utilizan como fuente de néctar para su elaboración (Díaz Caamaño, 2003).
El polen llega a la miel por cuatro vías posibles: 1) como resultado de la acción
mecánica de la abeja que sacuden las anteras provocando la separación del polen y
su caída en el néctar de las flores; 2) Se lleva a cabo en el interior de la colmena por
el polen recolectado y almacenado para la nutrición de la mismas y se produce en el
curso de transformación del néctar en miel; 3) por el manejo que hace el productor
apícola y 4) proviene en parte del polen presente en la atmósfera, mayoritariamente
de especies anemófilas (Persano Oddo et al., 2007).
Entre los estudios melisopalinologicos de la Península de Yucatán destacan los
realizados por Villanueva (2002) donde describió las principales plantas polinífera en
206 cargas de polen; Villanueva (2009) identificó 280 taxones de polen los cuales
180 no se tenían ningún reporte previamente en las mieles mexicanas y encontró 13
tipos diferentes de mieles monoflorales de la región de la península, siendo este el
primer estudio de este tipo de mieles en México y América Central. Posteriormente
Alfaro (2010) siguiendo la misma línea de investigación reconoció 18 tipos de miel de
la PY con sus respectivos orígenes florales, mismos que se clasificaron en mieles
uniflorales y multiflorales. San Román (2015) evaluó 58 muestras de miel de
diferentes localidades de la PY y encontró que el polen de 10 especies predominó en
todas las muestras de miel analizadas. Para el estado de Yucatán, Alfaro (2003)
determinó que las mieles monoflorales son acompañados de otros polenes
secundarios o de importancia menor como Viguiera dentata, Mimosa púdica, Bursera
simaruba y Thouinia paucidentata y mieles multiflorales presentaron como
componentes principales las combinaciones siguientes de especies : Bursera
simaruba-Lysiloma latisiliquum, Citrus spp, Eugenia aff.axillaris, Acacia gaumeri-
Compositae, Bursera simaruba-Piscidia piscipula, Viguiera dentata-Serjania sp,
15
Gymnopodium floribundum-Piscidia piscipula-Arecaceae, Lysiloma latisiliquum y
Citrus spp, Gymnopodium floribundum-Serjania sp, Viguiera dentata y Compositae,
Thouinia paucidentata-Aeschynomene sp, además de acompañantes de tipo
minoritario importante o minoritario.
2.6. Flora medicinal
Una planta medicinal está definida como cualquier especie vegetal que contiene
sustancias que pueden ser empleadas para propósitos terapéuticos o cuyos
principios activos pueden servir de precursores para la síntesis de nuevo fármacos
(OMS, 1979). Estas plantas tienen importantes aplicaciones en la medicina moderna,
son fuentes directas de agentes terapéuticos, se emplean como materia prima para
la fabricación de medicamentos semisintéticos más complejos, la estructura química
de sus principios activos pueden servir de modelo para la elaboración de drogas
sintéticas y tales principios se pueden utilizar como marcadores taxonómicos en la
búsqueda de nuevos medicamentos. La investigación sobre el uso de plantas
medicinales forma parte de la etnobotánica (Bermúdez, et al, 2005). En la Península
de Yucatán se ha documentado 680 especies con algún uso medicinal; la mayor
riqueza de estas especies se encuentra en el estado de Yucatán con un estimado de
648 especies que corresponden a 404 géneros y 119 familias botánicas. En Yucatán
existe una riqueza de conocimientos sobre el uso de las plantas medicinales, que se
encuentra en riesgo debido a los actuales procesos de deterioro ambiental y cultural.
Los mayas peninsulares conservan gran parte de sus costumbres y han conseguido
preservar el conocimiento que por siglos han generado acerca del aprovechamiento
de su entorno natural, en particular sobre el uso de las plantas medicinales. Este
conocimiento se ha transmitido oralmente de generación en generación aunque en la
actualidad existe el riesgo de que estos conocimientos empíricos se pierdan debido a
los cambios sociales y económicos que están viviendo las comunidades mayas y el
rápido deterioro de sus ecosistemas naturales.
El banco de datos de plantas medicinales de la Península de Yucatán registró para
toda la región 680 especies medicinales respaldadas con material herborizado, estas
16
especies están agrupadas en 417 géneros y 119 familias. El estado que presenta
mayor riqueza es Yucatán con 648 especies distribuidas en 404 géneros y 113
familias, seguido de Quintana Roo con 565 especies distribuidas en 375 géneros y
107 familias. La familia de plantas que presentan mayor número de especies
medicinales en la región son Fabaceae, Euphorbiaceae, Asteraceae, Verbenaceae y
Solanácea. Las familias con menor número de especies son Pinaceae, Rosaceae,
Rhizophoraceae, Simaroubaceae, y Rhamnaceae (Méndez et al 2010)
2.7. Flora ornamental Una planta ornamental se distingue por sus valores decorativos que pueden ser flor o
inflorescencia, fruto o infrutescencia, forma y/o estructura de la planta (arquitectura),
hojas decorativas durante toda la vida de la planta y por el tiempo de floración. Las
plantas ornamentales se pueden encontrar en entornos interiores y exteriores (patios,
jardines, terrazas y balcones), huertos familiares, parques, calles y celebraciones
especiales (Guadarrama, 2012).
El sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura
incluye, a nivel nacional, 4220 especies con potencial ornamental (SINAREFI, 2004).
El enorme potencial ornamental que tiene nuestro país no se ha aprovechado en su
magnitud, por tal motivo en el año 2001 se creó la Red de Ornamentales en donde
uno de sus propósitos consiste en la realización de diversos proyectos enfocados a
utilización de los recursos ornamentales, entre estos la elaboración de inventarios y
la determinación de la situación actual de los recursos genéticos ornamentales de
México por regiones.
La percepción humana que se tiene respecto a las plantas ornamentales juega un
papel muy importante. Los criterios y condiciones que proponen a una especie como
ornamental están sujetos a las consideraciones del autor por lo que cualquier intento
por determinar el valor ornamental de una planta es completamente valido. Es difícil
establecer criterios numéricos estrictos independientemente del taxón con que se
trabaje, sin caer en cierto grado de subjetividad (Rendón y Fernández, 2007).
17
2.8. Flora ornamental de la Peninsula de Yucatán
En la Península de Yucatán se han documentado aproximadamente 100 especies de
uso ornamental incluyendo especies que crecen de forma silvestre en la región como
Vitex gaumeri, Caesalpinia gaumeri, Bursera simaruba, especies exóticas que han
sido adaptadas en la Península como Thevetia peruviana, Caesalpinia pulcherrima,
Melia azerdarach y especies que se han cultivado y reproducido en invernaderos y
viveros de la región especialmente en el estado de Yucatán entre ellos el Crisantemo
(Chrysanthemus xhortorum), el Anturio (Anthurium scherzerianum), Ave del paraíso
(Strelitzia reginae), Gerbera (Gerbera jamesoníí), Gladiolo (Gladiolus spp) y una
variedad de palmas (García, 2000; Orellano, 2007; Castillo, 2017; Can, 2010).
En el estado de Yucatán el sector florícola se desenvuelve en un espacio geográfico
que abarca 21 municipios (Sanahcat, Dziuché, Mérida, Chocholá, Hoctún, Thamek,
Hocabá, Ticul, Hacienda Teya, Temozón Norte, Celestún, Tizimín, Maní, Kanasín,
Cantamayec, Peto, Kinchil, Hunucmá, Oxkutzcab, Tekax y Tixmeuac).
Actualmente existe alrededor de 180 productores del sector social y 48 productores
privados. El SIACON reporta que la producción del estado produjo ornamentales con
un valor de $644, 846.00 pesos mexicanos la de mayor importancia fue la azucena
(Lilium candidum) que representa el 55.05% de la producción total del estado
seguido del Anturio (Anthurium scherzereianum) con un 25.72% de la producción
(Yuc-Ornamentales, 2012).
18
III. HIPOTESIS
Las plantas con flores colectadas alrededor de los apiarios visitados en el estado de
Yucatán son considerados en algunas de las categorías de uso melifero, ornamental
y medicinal si cumplen con la presencia en estudios etnobotánicos previos y
características morfológicas establecidas como el color, abundancia y/o tamaño en la
flor y la arquitectura de la planta.
19
IV. OBJETIVOS
4.1. Objetivo General
Identificar flora melífera con potencial ornamental y medicinal alrededor de los
apiarios del Estado de Yucatán.
4.2. Objetivos Específicos
Elaborar un listado florístico de las especies encontradas en los apiarios de
cinco localidades del estado de Yucatán categorizando en tres principales
usos (melifero, ornamental y medicina).
Describir morfológicamente los granos de polen de las especies de plantas
con flor colectadas en los alrededores de los apiarios del estado de Yucatán.
Elaborar una palinoteca que se albergará en el laboratorio de Biotecnología
Vegetal del CIATEJ con sus respectivas plantillas con los descriptores
morfológicos del polen.
Identificar los tipos polínicos presentes en las mieles de los apiarios del estado
de Yucatán para cotejar el uso de la flora colectada en los alrededores de
apiarios visitados.
20
V. JUSTIFICACIÓN
El estudio de la flora melifera contribuye al conocimiento de las características físicas
y químicas de la miel que les proporciona un sabor, color y aroma característico a las
mieles. El estado de Yucatán es uno de los principales productores de miel del país
aportando 7, 490 toneladas anuales de los cuales el 90% es exportado en los países
europeos lo que indica la alta calidad de la miel. Actualmente la apicultura enfrenta
problemas que disminuyen su productividad como el cambio climático afectando los
periodos de floración de las plantas y la deforestación que provoca la disminución de
especies de interés melifero hasta la total desaparición de algunas de ellas. Aunque
existen mucha información sobre las especies prioritarias para la apicultura en la
península de Yucatán derivado de investigaciones en campo, consulta con
apicultores y trabajos melisopalinologicos, es importante seguir actualizando estos
datos sobre la disponibilidad de la flora que tienen las abejas en una región. Por otro
lado además de conocer el valor melifero agregamos el valor ornamental y medicinal
de las plantas encontradas en los apiarios que en su mayoría forman parte de la flora
silvestre de la región, contribuiríamos a potencializar su importancia. Actualmente las
plantas son estudiadas por el potencial que pudieran tener, en cuanto a las plantas
ornamentales los beneficios además de ser económicos, representan parte del
paisaje y la armonía de un lugar y pueda ser aprovechado por los apicultores como
otro ingreso en las temporadas bajas de producción de miel. En el caso de las
plantas medicinales en el área de la farmacología para dar pauta a las especies que
no se tengan estudios fitoquimicos.
21
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la tesis.
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24
CAPITULO II. IDENTIFICACIÓN DE FLORA EN APIARIOS DEL ESTADO DE YUCATÁN
VI. MATERIALES Y METODOS
7.1. Área de estudio
Este trabajo se realizó en Yucatán, el cual presenta un clima cálido subhúmedo. La
temperatura media anual es de 26°C con máxima de 40°C y mínima de 11°C. La
precipitación pluvial media anual oscila entre 700 y 1000mm. En el territorio Yucateco
no existen corrientes superficiales de agua; sin embargo el acceso de agua del
subsuelo es a través de “cenotes”. Predominan los suelos someros con fragmentos
rocosos clasificados como litosoles y rendzinas. La vegetación predominante en esta
zona es la selva baja caducifolia. Hay dos estaciones climáticas muy marcadas en el
año, la época de secas que comprende los meses de noviembre a mayo y la época
de lluvias comprendida en los meses de junio a octubre (Lugo y García). El estudio
se llevó a cabo durante un año en cinco municipios del estado de Yucatán: Hunucmá
(Texan de Palomeque), Mérida (Tamanché, Xcunyá y Xmatkuil), Tixkokob, Tixpehual
y Hocabá (Figura 9). Los sitios de colecta fueron seleccionados por la disponibilidad
del apicultor o la presencia de apiarios cercanos. Se visitaron seis apiarios
pertenecientes a los municipios de Tixkokob (3), Tixpehual (1) y Hocabá (2).
Figura 8. Mapa de ubicación de los sitios de colectas
25
7.2. Obtención de muestras de plantas, flores y polen.
El muestreo se realizó en los apiarios, abarcando 3 km a la redonda. Se llevó a cabo
recolecciones periódicas de ejemplares botánicos del periodo de junio de 2017 a
enero 2018 correspondiente a una época de lluvia y una de secas. Se seleccionaron
especies vegetales en floración, y se colectó un ejemplar de cada planta, que fue
herborizado y enviado al herbario del Centro de estudios de desarrollo sustentable y
aprovechamiento de la vida silvestre (CEDESU) para su corroboración taxonómica.
Adicionalmente se recolectaron botones florales de la plantas para garantizar que el
polen se encuentre disponible para su análisis palinológico. De algunas especies no
se pudo obtener botones florales y se recurrió a colectar las flores de las plantas.
Cada muestra se guardó en sobres de papel con una clave de colecta. En todos los
casos se registraron las coordenadas geográficas, la fecha y el sitio de colecta de
cada planta. Se realizaron registros fotografías de todas las muestras con una
cámara NIKON Modelo P900
7.3. Inventario florístico
Algunas de las plantas colectadas en campo fueron señaladas por los apicultores por
el nombre común (español o maya) misma que nos ayudó para tener una referencia
para su posterior identificación taxonómica, estos datos que nos proporcionaron lo
cotejamos con otros ejemplares descritos en catálogos (Flora de la Península de
Yucatán, Etnoflora Yucatanense, Flora ilustrada de la Península de Yucatán: Listado
Florístico) y herbarios en línea (Trópicos, Plant List, CONABIO) tomando en cuenta
sus características morfológicas como el tipo de hoja, la flor, el tallo, el fruto si este
se encontraba visible en la planta y la forma de crecimiento, además nos apoyamos
de un especialista del Herbario CEDESU para la corroboración de nuestra
identificación, mismos ejemplares quedaron depositados en el Centro de estudios de
desarrollo sustentable y aprovechamiento de la vida silvestre. Se generó un listado
de las plantas ordenadas alfabéticamente por familia y se incluyeron datos de forma
26
de crecimiento, nombre común, Procedencia (Silvestre, cultiva o introducida) y
categoría (silvestre o endémica).
7.4. Determinación de las categorías de uso (melifero, ornamental y medicinal)
de las plantas colectadas en los apiarios.
El listado florístico fue enriquecido con el análisis de la información sobre los usos
melífero, ornamental y medicinal de cada especie para ello se recurrió a libros,
artículos y base de datos especializados, así como a variables observables en la
planta.
Para clasificar a las especies encontradas dentro de la categoría melifera se procedió
a una revisión bibliográfica para determinar que plantas se encuentran reportadas
con este uso además de considerar la información proporcionada por el apicultor y
observaciones directas en campo de acuerdo con lo propuesto por Montoya (2017).
En el caso de las plantas medicinales la información fue recabada solo por estudios
etnobotánicos y etnofarmacológicos, que nos proporcionaron datos sobre el valor
medicinal de la especie.
Para establecer los valores ornamentales de las especies colectadas se tomó en
cuenta los propuesto por Leszczyñska-Boyrs (1990) y Rendón (2007), consistió en
las observaciones anatómicas y morfológicas de la planta tomando en cuenta las
siguientes características en la flor y la hoja: el color, forma, el tamaño, la textura, la
abundancia, el aroma y el tiempo de floración.
7.4. Análisis de datos
Los datos obtenidos de las plantas a través de los muestreos, de la revisión
bibliográfica consultada y de la identificación de cada especie, fueron capturados en
hojas de Excel para generar nuestra base de datos.
27
VII. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Se registró un total de 64 especies distribuidas en 55 géneros y 29 familias alrededor
de los apiarios del estado de Yucatán (Tabla 1). Las familias con mayor abundancia
dentro del estudio fueron las Fabaceae (15.6%), Euphorbiaceae (12.5%), Rubiaceae
(7.8%), Asteraceae y Convolvulaceae (6.25%). Con menor presencia estuvieron las
familias Bignoniaceae, Malvaceae y Polygonaceae (4.68%). Las familias
Acanthaceae, Boraginaceae, Malpighiaceae y Solanaceae presentaron porcentajes
de 3.12%. Las familias que se consideraron en la categoría de otros por contar con
una especie colectada en los apiarios fueron Apocynaceae, Burseraceae, Cactácea,
Capparaceae, Commelinaceae, Lythraceae, Meliaceae, Moringaceae, Passifloraceae
y Oxiladaceae (Figura 10). Este estudio coincide con lo reportado por otros estudios
florísticos realizados en el estado de Yucatán (Navarro, 2001; Kantún 2005; Palma,
2009; Gutiérrez, 2011) donde la familia Fabaceae, Euphorbiaceae y Rubiaceae
tienen cierta dominancia en el número de especies debido a que son plantas
características de la selva del estado de Yucatán. En nuestras colectas identificamos
a dos especies endémicas de la Península de Yucatán: Nopalea gaumeri y
Bourreria pulchra.
Dentro del estudio se realizó una revisión de los usos reportados en la literatura de
las plantas colectadas, misma que se organizó bajo tres categorías (medicinal,
melífera y ornamental). Del total de las especies, el 62.5% es reportado como
especie melífera o polinífera que contribuye a las mieles de la región. El 43.75% de
las especies son consideradas como ornamentales y el 75% tienen un valor
medicinal. Del total de las especies meliferas el 56. 25% fueron consideradas con
uso alternativo ornamental y/o medicinal. Y solo el 20.3% de estas especies fueron
consideradas como plantas melíferas, con potencial ornamental y medicinal.
Arellano, et al, 2003; Carnevali et al, 2010 y Porter, et al, 2009 menciona la
diversidad de usos que tienen las especies melíferas, mientras Coh, et al, 2017 para
el estado de Campeche reportó 77 especies melíferas de las cuales 40 fueron
medicinales mientras el número de especies fue bastante bajo en ornamentales con
12 especies.
28
Tabla 1. Listado florístico de plantas identificadas en los apiarios del Estado de Yucatán.
N° Familia Especie Nombre común FC Pr Ct
1 Acanthaceae Ruellia nudiflora (Engelm. & A. Gray) Berraco xiiw, cruz xiiw H N S
2 Ruellia inundata Kunth Me´ex chivo H - S
3 Agaváceas - - - - -
4 Apocynaceae Thevetia ahouai (L.) A.DC. Bola de venado Ar N C
5 Asteraceae Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray. Árnica; su'um, su'un k'aak Ar N S
6 Viguiera dentata (Cav.) Spreng. Tajonal H - S
7 Asteraceae spp - H - -
8 Asteraceae spp - H - -
9 Bignoniaceae Tabebuia rosea (Bertol.) Hok´ab, Kok´ab A N -
10 Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth Tronador, k'an lool Ar N -
11 Arrabidaea floribunda (Kunth) Loes. Anilkab, anil aak' B S
12 Boraginaceae Bourreria pulchra (Millsp.) Millsp. ex
Green.
Bakal che', sak boj A E S
13 Cordia sebestena L Siricote blanco, k'oopte' Ar N S
14 Burseraceae Bursera simaruba (L.) Sarg. Palo mulato Chakaj Ar N S
15 Cactaceae Nopalea gaumeri Britton & Rose Pak' am, tsakam Ar E
16 Capparaceae Capparis flexuosa Bokanché, xpayu´ak Ar S
17 Commelinaceae Commelina erecta L. Flor de la virgen, hierba de lluvia H S
18 Convolvulaceae Ipomoea carnea Jacq Campanilla, farafán; ke'elil (M) B S
29
19 Ipomoea crinicalyx S. Moore Trompillón; tu' xikin. H N
20 Jacquemontia tamnifolia (L.) Griseb solen aak' Er
21 Operculina pinnatifida (Kunth) O'Donell Aak' k'oon tin k'iin . Er S
22 Euphorbiaceae Croton glabellus L. ch'awche' , chuts , copalchi Ar S
23 Acalypha wilkesiana Müll.Arg. Chal le´ Ar I C
24 Cnidoscolus aconitifolius Mill I. M. Johnst Chay, Chaay, Chaya, Chaykol, Xchay. Ar N C
25 Croton flavens Ek balam Ar S
26 Croton spp H
27 Euphorbia milii Des Moul. Corona de cristo Ar C
28 Kallstroemia maxima (L.) Torr. & A. Gray xich'iil aak' H
29 Manihot esculenta Crantz Yuca agria Ar
30 Fabaceae Lonchocarpus longistylus Pittier Balche´, Baal che´. Ar N S
31 Piscidia piscipula (L.) Sarg. ja'abin Ar N S
32 Cassia fistula L. lluvia de oro, caña fistula A I C
33 Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit Waaxim, Waxim. Ar N S
34 Centrosema schottii (Millsp.) K.Schum. bu'ul ch'o' H S
35 Caesalpinia gaumeri Greenm. kitamche´ , kitimche´, Xkitamche´,
Xkitinche´.
Ar N S
36 Senna racemosa (Vahl) Irwin & Barneby k'an lool, k'an ja' abin Ar
37 Bauhinia divaricata L. pata de vaca; ts' ulub took' . Ar N S
38 Galactia spp - - - -
30
39 Senna spp - - - -
40 Lythraceae Lagerstroemia indica L. Astromelia, flor de crepé, Jupitér Ar I C
41 Malpighiaceae Byrsonima crassifolia (L.) Kunth. Nance, nance amarillo (español). A N C
42 Bunchosia swartziana Griseb kibche, Sipche A N
43 Malvaceae Ceiba pentandra (L.) Gaertn Pimm, Yaaxché A
44 Herissantia crispa (L.) Brizicky sak le', p'up'ul iik', sak miis (maya) H
45 Waltheria rotundifolia Schrank Sak misib. Sak xiiw, Malva blanca,
Malva de monte
H
46 Meliaceae Azadirachta indica (Juss). Neem A I C
47 Moringaceae Moringa oleífera Lam. Moringa A I C
48 Muntingiaceae Muntingia calabura L Capulín AR I -
49 Oxalidaceae Oxalis spp - H - -
50 Passifloraceae Passiflora foetida L. Poch, túubok, poch'aak', poch'iil
(maya).
H S -
51 Polygonaceae Gymnopodium floribundum Rolfe Dzizilché Ar - -
52 Antigonon leptopus Hook. & Arn Flor de San Diego (español); chak lool,
makal (maya).
H - S
53 Neomillspaughia emarginata (H. Gross)
S.F. Blake
sak iitsa' Ar S
54 Rubiaceae Chiococca alba (L.) Hitchc. Canchan che Ar
55 Ixora finlaysoniana Wall. ex G.Don Corona de novia Ar C
31
57 Rubiaceae sp 1 - - - -
57 Rutaceae Murraya paniculata (L.) Jack Limonaria A I C
58 Citrus reticulata Blanco Mandarina Ar C
59 Sapindaceae Serjania triquetra Radlk. Ch'emil aak' (maya). Ar
60 Sapotaceae Sideroxylon americanum (Mill.) T.D.Penn caimitillo, pico real Ar
61 Solanaceae Capsicum annuum var. glabriusculum Chile maax (español-maya); maax iik
(maya).
Ar S
62 Solanum tridynamum Dunal Kóon ya'ax iik, pool iik, p'aak' kaan,
puut balam, tóom p'aak', ts'ay,
Ar S
63 Urticaceae Cecropia peltata L. Guarumbo (español); k'ooch k'aax, sak
k'ooch, k'ooch le' (maya).
Ar N
64 Verbenaceae Stachytarpheta spp I´binxiiw, Talche´. Ar C
F.C: Forma de crecimiento; Pr: procedencia; Ct: categoría; H: Hierba; Ar: Arbusto; A: Árbol; B: Bejuco; N: Nativa; E:
Endémica de la Península de Yucatán; S: Silvestre; C: cultivada.
32
Figura 9. Familias con mayor riqueza de especies en las colectas de diferentes apiarios en el estado de Yucatán
Figura 10. Uso (melífero, ornamental y medicinal) de las especies identificadas en los apiarios del Estado de Yucatán. Mef: melífero; Or: Ornamental; Me: Medicinal.
La familia con mayor especies melíferas reportadas en nuestro estudio fueron la
familia Asteráceas, algunas especies de importancia fueron Tithonia diversifolia,
Viguiera dentata y de la familia Fabaceae encontramos a Piscidia piscipula; Cassia
fistula, Lonchocarpus longistylus y Bauhinia divaricata. La importancia de esta
familia ha sido reportada por diferentes autores que han estudiado la flora melífera
en la región (Castellano-Potencianos, 2012; San Román 2015; Villanueva, 2009;
33
Alfaro, et al, 2007). Y pertenecieron al grupo de las especies que fueron
consideradas con potencial en los tres usos (melífero, medicinal y ornamental).
Otra familia que nos interesó por su potencial ornamental es la familia
Convolvulaceae destacando las especies de Ipomoea carnea y Ipomoea
crinicalyx, estas han sido reportadas en menor porcentaje de ocurrencia en la miel
de menor importancia en las mieles, sin embargo en la Península de Yucatán
presentan floración a lo largo del año que proporciona polen y néctar a las abejas
para el mantenimiento de las colmenas a lo largo del ciclo apícola. Otra especie
dentro de la familia Acanthaceae que tiene un potencial ornamental es la especie
de Ruellia nudiflora (Cruz, et al, 2013), la importancia de esta especie se
encuentra en que es una planta nativa que puede ser aprovechado por los
apicultores como especie medicinal, melífera y de ornato.
Las plantas con potencial medicinal registradas pertenecen en su mayoría a
especies dentro de la familia Fabaceae y Euphorbiaceae como lo reporta Méndez
et al, 2010. En este trabajo se encontró que algunas plantas melíferas también
tienen un uso en la medicina tradicional, por ejemplo Tithonia diversifolia, Bahunia
divaricata y Piscidia piscipula se han utilizado para el tratamiento de
padecimientos respiratorios como bronquitis, tos y asmas. Para controlar los
niveles de insulina en la sangre se han reportado las especies Tecoma stan,
Ipomea carnea y Cecropia peltata. Las especies de Nopalea gaumeri,
Stachytarpheta jamaicensis y Byrsonimia crassifolia han sido utilizadas para el
tratamiento de enfermedades del sistema digestivo, como espasmos, diarreas e
infecciones intestinales. Mientras que Murraya paniculata ha sido utilizada para
padecimientos del sistema nervioso (González, et al, 2009; González, et al, 2012;
Gonzáles et al 2014).
34
VIII. CONCLUSIONES
Se identificaron 64 plantas alrededor de los apiarios, 40 especies se registraron en
la categoría de melíferas de acuerdo a la bibliografía reportada por se
categorizaron 28 especies de plantas ornamentales. Y fueron registradas 48
especies de uso medicinal.
Las familias más representativas de plantas encontradas alrededor de los apiarios
con uso medicinal fueron las Fabáceas, Asterácea, Euphorbiaceae y
Polygonaceae se han reportado en la medicina tradicional para ayudar a
problemas del sistema respiratorio como asma, bronquitis y tos; enfermedades del
sistema digestivo, infecciosas y parasitarias, además de problemas del tejido
cutáneo como acné y salpullidos
Las especies nativas Ipomoea carnea, Ipomoea crinicalyx y Ruellia nudiflora se
identificaron con un gran potencial ornamental de importancia para el estado por la
forma de las flores (campanillas) y sus colores (blanco y morado).
35
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37
CAPITULO III. ANALISIS PALINOLOGICO Y ELABORACIÓN DE LA PALINOTECA DE REFERENCIA
X. MATERIALES Y METODOS
10.1. Extracción de las muestras de polen
A las muestras de botones florales y flores de especies identificadas previamente,
se les extrajo las anteras con el apoyo de un estereoscopio y se depositaron en
tubos microcentrifuga de 1.5 ml etiquetados con la clave de colecta única para
cada especie. A cada tubo se le agregó unas gotas de ácido acético glacial para
ablandar las anteras y se maceraron para extraer el polen, posteriormente el
macerado se filtró con una malla fina (300µ) y el residuo se depositó en un tubo de
centrifuga de 50ml para su acetolisis. Siguiendo la técnica de que brevemente
consistió en:
10.2. Procedimiento de la técnica acetolitica (Ertdman, 1952)
1. Los tubos de ensayo con residuo polínico se centrifugaron durante 10 minutos a
3500 r.pm. Posteriormente se descartó el sobrenadante.
2. Simultáneamente se preparó la mezcla acetolitica (anhídrido acético y ácido
sulfúrico concentrado en porción de 9:1) y se le agregó 5 ml de esta mezcla a las
muestras removiendo con una varilla de vidrio. A partir de este paso todo se
realizó en una campana de extracción de gases.
3. Cada tubo con la muestra se llevó a Baño María en seco a una temperatura de
90°C durante 5 minutos agitando las muestras periódicamente.
4. Posteriormente las muestras se centrifugaron a 3500 rpm durante 10 minutos y
se eliminó el sobrenadante.
5. Cada tubo pasó por un proceso de dos lavados consecutivos con agua
destilada, las muestreas se centrifugaron a 3500 rpm por 10 minutos y se eliminó
el sobrenadante.
6. A cada muestras se le agregó 5 ml de agua-glicerina al 50%,la mezcla se
homogenizó con un vortex y dejó en reposo durante 15 minutos. Pasado este
38
tiempo las muestras se centrifugaron a 3500 rpm durante 10 minutos, se eliminó el
sobrenadante dejando a los tubos boca abajo para eliminar el agua contenido del
residuo.
10.3. Montaje del polen
El montaje del polen para observación al microscopio se realizó siguiendo el
método glicero-gelatina (Erdtman, 1952 y Sáenz, 1978), que brevemente consistió
en tomar una gota del residuo polínico y depositarlo en un portaobjeto,
posteriormente se calentó en una parrilla para evaporar residuos de agua.
Posteriormente se le agregó una porción de glicerina-gelatina sobre la muestra y
se calentó suavemente en estufa para derretir la glicerina. La mezcla se
homogenizó, se colocó el cubreobjeto y se selló con parafina liquida para que la
muestras sean utilizable indefinidamente. El polen de cada especie fue etiquetada
con datos de la familia, especie así como la clave para ubicarlos en la Palinoteca
del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de
Jalisco (CIATEJ).
10.4. Descripción morfológica del polen
Para la descripción morfológica del polen se realizaron observaciones de las
muestras y sesiones fotográficas en un microscopio óptico (marca) a 100x. Cada
polen fue descrito morfológicamente tomando en consideración los siguientes
descriptores morfológicos: unidad de dispersión, simetría, polaridad, para el
tamaño se consideró polen pequeño (11-25µ), mediano (26-50µ), grande (51-
100µ) y muy grande (≥100µ), forma, ámbito, apertura (Sistema NPC) y
ornamentación, estás características fueron descritas previamente.
39
10.5. Elaboración de la palinoteca
Se elaboró una palinoteca de referencia con el polen de las plantas colectadas.
Las muestras polínicas fijadas en los portaobjetos se etiquetaron para ser
resguardadas en el Laboratorio de Biotecnología vegetal en el CIATEJ con su
duplicado. La descripción morfológica del polen fue anexada a unas plantillas con
la información de las plantas así como un registro fotografico del polen observado
en el microscopio con el objetivo 100x.
40
XI. RESULTADOS Y DISCUSION
De acuerdo a los resultados de los análisis palinológicos, describimos cincuenta
tipos polínicos de las sesenta y cuatro plantas colectadas e identificadas alrededor
de los apiarios. Observamos una amplia diversidad de polenes, mismos que
caracterizan a cada familia, género o especie. Estas características más notorias
fueron, el tamaño, la forma y la ornamentación. La descripción de los granos de
polen se presentó en las plantillas propuestas. A continuación se presentan las
características morfológicas descritas en nuestro estudio de las principales
familias y corroboradas por otros autores:
Familia Acanthaceae: colectamos a la planta Ruellia nudiflora. El tamaño se
clasificó como un grano de polen grande, esférico, porado, semitectado,
reticulado, heterobrochado y con simetría radial. Nuestras observaciones fueron
similares a la literatura publicada por Ramos (2015) que describe el polen
esferoidal, porado y reticulado, con exina semitectado y lúmenes irregulares; Cruz
(2012) menciona que este género tiene características únicas en la morfológica
como el tipo de polen esférico, triporado y escultura reticulada.
Familia Apocynaceae: Thevetia ahouai (L.) A.DC pertenece a esta familia, de
acuerdo a la clasificación del tamaño del polen (Sáenz, 1898) en la que nos
basamos catalogamos este polen de tamaño muy grande, con cinco aperturas,
tectado, y microreticulado y con un ámbito circular; Sánchez, et al, 2009 describe a
esté polen con tres o cinco número de aperturas en forma de colpo, con exina
tectada y un patrón microreticulado, con simetría radiosimétrica y forma
subprolato, circular-cuadrado. Dentro del mismo generó describió a Thevetia
peruviana como un grano de polen tricolporado y reticulado, por lo cual el género
estaría dado por granos de polen Euripalínicos.
Familia Asteraceae: Describimos la morfología del polen de cuatro especies
dentro de la familia Asterácea dos de ellas fueron identificadas como Tithonia
diversifolia y Viguiera dentata. Las otras dos no pudieron ser identificadas a nivel
41
especie por la pérdida del material para la identificación taxonómica pero las
denominamos como Asterácea sp 1 y Asteraceae sp 2. La familia Asteraceae
presenta una gran diversidad de morfológica en cuanto al polen, por lo que se
considera Euripalínicos (Erdtman 1972), sin embargo Stix (1960) indica que en la
mayoría de las tribus existe una gran similitud, y solo dos tribus presentan
diferencias.
La especie de Tithonia diversifolia lo describimos como un grano de polen
mediano, tricolporado, forma esferoidal, ámbito circular, isopolar, radiosimétrico
con ornamentación equinado, sin embargo hay mucha controversia sobre la
morfología polínica citada en la literatura; Parani (1993); Saavedra (2016)
describen al polen con apertura tricolporado, circular, ámbito esferoidal mientras,
Ereke (2016) y Akinnubi (2014) difieren describiendo a un polen pantoporado. La
otra especie identificada es Viguiera dentata conocida como “Tajonal”, el grano de
polen es tricolporado, forma esferoidal, ámbito circular, isopolar, radiosimétrico con
ornamentación equinado, similar a lo reportado por San Román (2014); Alfaro
(2010) que describe este polen tricolporado, como un grano esférico de 23 µm con
espinas largas y puntiagudas de 3.8 µm. La Asteraceae sp 1 se describieron
como un polen de tamaño mediano (30 µm-40 µm), tricolporado, forma esferoidal,
ámbito circular, con ornamentación equinado. La Asteraceae sp 2 es un polen de
tamaño mediano, tricolporado, de forma esferoidal, con ámbito circular-lobado.
Familia Bignoniaceae: Las dos especies que se describieron fueron Tecoma
stans y Arrabidaea floribundum, ambas presentaron características diferentes en
apertura y ornamentación. Tecoma stan se ha descrito como un polen colporado
(Ugbabe, et al, 2013) sin embargo en nuestras observaciones y fotografías
registradas la hemos descrito como un grano de polen colporado y reticulado. La
segunda especie descrita fue Arrabidaea floribundum hay pocos estudios descritos
sobre su morfologia, consideramos el polen radiosimétrico, isopolar, de forma
prolato-esferoidal, circular y Trizonocolporado y microreticulado.
42
Familia Boraginaceae. Se presentó la morfología de dos géneros y dos especies
de la familia Boraginaceae, Cordia sebestena y Bourreria pulchra. La primera tiene
un polen tricolporado, reticulado, de tamaño grande y la ornamentación es
reticulada heterobrochada similar a lo descrito por Nowicke, 1978 en la misma
especie donde menciona que el grano de polen puede ser 3-colporado a 3-
colpado.
La especie Bourreria pulchra endémica de la Península de Yucatán tiene un polen
tricolporado, es un polen grande, radiosimétrico, isopolar, de forma esferoidal,
ámbito inter-hexagonal. La ornamentación fue difícil de observar en nuestras
muestras, sin embargo se ha reportado en observaciones al MEB que van de
escabrosos a verrugosos (Campos y Alfaro, 2003). La familia Boraginaceae se ha
considerado como euripalinologico (Quiroz, et al, 1997).
Familia Burseraceae: Las especies del genero Bursera generalmente son
pequeños, prolatos-esferoidales, con ámbito circular, brevicolpado y con
ornamentación estriado-reticulado (Aguilar-Melhem, 1988), algunas de estas
características fueron observadas en el polen de Bursera simaruba, la describimos
como un polen radiosimétrico, isopolar, tamaño pequeño, forma esferoidal, ámbito
circular, con apertura colporado, y ornamentación estriado-reticulado descritas
también por Alfaro, et al, 2010 y San Román, 2015 como granos de polen
tricolporado o triporados.
Familia Cactaceae: El polen de Nopalea gaumeri es asimétrico, apolar, polen muy
grande, esferoidal, circular, polipantoporado y microreticulado. Se ha descrito a
esta especie en el trabajo realizado por Palacio, 1991 considera las aperturas 8 ó
más poros. Es la segunda especie endémica de la Peninsula de Yucatán que
colectamos e identificamos en el trabajo.
Familia Capparaceae: Existe una diferencia entre la morfologia de los polenes del
genero Capparis considerada como euripalinologico (E Silva, 1999) en la cual se
encuentra la especie colectada en el presente estudio Capparis flexuosa, se
43
describió como un polen subprolato, tricolporado. E Silva, 1999 describe el ámbito
subtriangular y con ornamentación espinoso.
Familia Commelinaceae: Se describió a la especie Commelina erecta con polen
heteropolar, bisimétrico, tamaño grande, forma subprolato, con apertura
monosulcada, y ornamentación equinada. Los polenes de la familia
Commelinaceae normalmente poseen estas características pero pueden variar
mucho en el tamaño y ornamentación dentro de los géneros (Maia, 2006).
Familia Convolvulaceae: Las observaciones realizadas en el microscopio óptico
de los dos géneros Ipomoea y Operculina conformada por tres especies Ipomoea
carnea, Ipomoea crinicalyx y Operculina pinnatifida respectivamente nos
proporcionaron información sobre la euripalinologicos de los géneros de esta
familia. Las dos primeras especies tienen forma esférica, ámbito circular, apertura
pantoporado y ornamentación equinada. La diferencia entre estas dos especies
radica en el tamaño, I. carneae es relativamente un polen más pequeño (70µm)
que Ipomoea crinicalyx (90 µm). Esta descripción concuerda con otros autores
(San Román, 2014; Ramos, 2015; Alfaro, et al, 2010)
Familia Euphorbiaceae: Es una de las familias con el mayor número de especies
colectadas e identificadas alrededor de los apiarios en el presente estudio.
Describimos a cinco géneros y siete especies, El género Croton conformado por
Croton glabellu, Croton flavens, Croton spp. El género Alcalypha con la especie
Acalypha wilkesiana. El género Cnidoscolus con la especie Cnidoscolus
aconitifolius. El género Euphorbia y Manihot con la especie Euphorbia milii y
Manihot esculenta respectivamente. La mayoría ya han sido descrito por
diferentes autores (Ramos, 2015; San Román, 2014; Alfaro et al, 2010).
Familia Fabaceae: Se presenta e ilustra la morfología del polen de ocho especies
de la familia Fabaceae. Todas las especies han sido descritas palinológicamente
por su importancia melifera u ornamental
44
Familia Lythraceae: El polen de Lagerstroemia indica es radiosimétrico, isopolar,
de tamaño mediano, forma oblato-esferoidal, de ámbito inter-subangular, apertura
tricolporado y de ornamentación escábrida. Existe mucha información sobre la
morfologia polínica de esta especie debido a su importancia como ornamental,
algunas de las controversias sobre la morfologia polínica es la ornamentación,
algunos autores la describen como reticulado (Herguido, 2017), Aerolada (RCpol),
fosulado o perforado (PalDat).
Familia Malpighiaceae: Se describieron dos especies de esta familia Byrsonima
crassifolia y Bunchosia swartziana, la primera es un polen radiosimétrico, isopolar,
tamaño pequeño, forma esferoidal, con apertura tricolporado y ornamentación
microreticulado (RCPol) y la segunda especie es un polen asimétrico, apolar,
tamaño pequeño, forma esferoidal, ámbito circular, apertura porado, también fue
descrito por Palacios, 1991 como un grano con apertura de seis poros y
ornamentación psilado.
Familia Malvaceae: Se describió el polen de dos especies de género diferente,
Ceiba y Herissantia que son muy variables en su polen. Ceiba pentandra tiene un
polen radiosimétrico, isopolar, tamaño grande, forma subprolato, ámbito
subangular y se observaron tres aperturas y ornamentación reticulada. Montaya,
(2014) describe al polen de C. pentandra con apertura brevicolporado. La especie
de Herissantia crispa es un polen radiosimétrico, isopolar, tamaño grande, forma
oblato, ámbito circular, con apertura tricolporado de ornamentación equinado
similar a lo reportado por Jimenez, 2003.
Familia Moringaceae: La especie de Moringa oleífera tiene un polen
radiosimétrico, Isopolar, de tamaño mediano, forma oblato-esferoidal, ámbito
circular con apertura tricolporado y la ornamentación microrreticulada. Esta misma
especie fue descrita en RCPol.
45
Familia Muntingiaceae: La especie Muntingia calabura, se describió como un
polen radiosimétrico, isopolar, tamaño pequeño, forma esferoidal, ámbito circular,
apertura tricolporado y ornamentación microrreticulada (Montaya, 2014).
Familia Passifloraceae: La especie que colectamos y describimos la morfologia
del polen perteneciente a esta familia fue Passiflora foetida, es un polen mónade,
radiosimétrico, isopolar, cuenta con seis aperturas tipo colpo, el ámbito es circular,
la forma es oblato y la ornamentación es reticulada, estas características son
similares a lo reportado por Barrios, et al, 2005.
Familia Polygonaceae: la morfologia del polen de esta familia ha sido estudiada
por varios autores como Wodehouse (1931) y Erdtman (1952). Estas plantas
tienen una gran diversidad de tipos polínicos debido a la variación en todas sus
características como apertura, ornamentación y estructura de la exina. En este
estudio se describió a Gymnopodium floribundum y Neomillspaughia emarginata.
La primera se describió como un grano mónade, radiosimétrico, isopolar, mediano,
ámbito circular, forma subprolato, tricolporado con ornamentación reticulada. Y la
segunda especie solo describimos los siguientes características por que no
encontramos mucho material para observar, es polen mónade, radiosimétrico,
isopolar, prolato y de tamaño pequeño. Alfaro, et al, 2010, describe estas mismas
especies, sus descripción para la especie Gymnopodium fueron similares a
nuestras observaciones. Para la especie N. emarginata se encontró descrito el
ámbito como una forma convexa y con la exina reticulada misma que nos
apoyaron para completar las plantillas.
46
Tabla 2. Plantilla descripción del polen de Ruellia nudiflora
Familia: Acanthaceae Especie: Ruellia nudiflora (Engelm. & A. Gray). Nombre común: berraco xiiw, cruz xiiw (español-maya) Crecimiento: Hierba Status: Silvestre
Datos del espécimen
N° Colección 1
Fecha colecta Junio
Colector Cinthia I. Briceño
Localidad/Municipio/Estado/País Sierra Papacal, Mérida, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo CEDESU/Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Mónada
Simetría Radial
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Triporado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Abertura
Figura 11. Polen de Ruellia nudiflora. A) Exina; B) Abertura y ornamentación (vista 100x)
47
Tabla 3. Plantilla descripción del polen de Thevetia ahouai.
Familia: Apocynaceae Especie: Thevetia ahouai (L.) A.DC. Nombre común: bola de venado, cojón de venado, huevos de tigre, huevo de perro. Crecimiento: Arbusto Procedencia: Nativa Categoría: Cultivada
Datos del espécimen
N° Colección 2
Fecha colecta Julio
Colector Cinthia l. Briceño, Vittorio Castellano, Julia Cano
Localidad/Municipio/Estado/País Xcunyá, Mérida, Yucatán, México
Herbario/ Taxónomo CEDESU/ Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radial
Polaridad Isopolar
Tamaño Muy grande
Forma Subprolato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Pentacolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Ornamentación
Figura 12. Polen de Thevetia. A) VP; B) Ornamentación (vista 100x)
48
Tabla 4. Descripción morfológica del polen Tithonia diversifolia
Familia: Asteraceae Especie: Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray. Nombre común: árnica (español); su'um, su'un k'aak (maya). Crecimiento: Arbusto Procedencia: Nativa Categoría: Silvestre
Datos del espécimen
N° Colección 3
Fecha colecta Junio
Colectores Cinthia Isabel Briceño, Julia Cano Sosa, Vittorio Castellano Ojeda; Ana Ramos Díaz
Localidad/Municipio/Estado/País Xmatkuil, Mérida, Yucatán, México
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962) Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radial
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Equinado
Registro fotográfico del polen
Figura 13. Polen de Tithonia diversifolia. A) Vista polar del polen; B) Vista Ecuatorial del polen. (Vista 100x).
49
Tabla 5. Descripción morfológica del polen Viguiera dentata (Cav.)
Familia: Asteraceae Especie: Viguiera dentata (Cav.) Spreng. Nombre común: Tajonal (español); taj, sak xo' xiiw (maya). Crecimiento: Categoría: Silvestre
Datos del espécimen
N° Colección 4
Fecha colecta Enero
Colector Cinthia I. Briceño Santiago.
Localidad/Municipio/Estado/País Tixpehual, Yucatán, México
Herbario/ Taxónomo CEDESU/Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962) Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Isopolar
Polaridad Radial
Tamaño Pequeño
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Equinado
Registro fotográfico del polen
Figura 14. Polen de Viguiera dentata. A) Vista polar del polen; B) Vista ecuatorial del polen. (Visto 100x)
50
Tabla 6. Descripción morfológica del polen Tecoma stans
Familia: Bignoniaceae Especie: Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth Nombre común: Tronador (español); K'an lool (maya). Crecimiento: Arbusto Procedencia: Nativa
Datos del espécimen
N° Colección 5
Fecha colecta Enero
Colector Cinthia I. Briceño Santiago
Localidad/Municipio/Estado/País Mérida, Yucatán
Herbario/ Taxónomo CEDESU/Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962) Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Subprolato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Trizonocolporado
Ornamentación Reticulada
Registro fotográfico del polen
Figura 15. Polen de Tecoma stans. A) Vista polar; B) Ornamentación; C) Vista Ecuatorial
51
Tabla 7. Descripción morfológica del polen Arrabidaea floribunda
Familia: Bignoniaceae Especie: Arrabidaea floribunda (Kunth) Loes. Nombre común: Sak aak' (maya). Crecimiento: Bejuco Categoría: Silvestre
Datos del espécimen
N° Colección 6
Fecha colecta Junio
Colectores Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa; Ana Ramos Díaz; Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hunucmá; Yucatán, México
Herbario/ Taxónomo CEDESU/ Biol Rodolfo Noriega
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962) Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Prolato-Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Trizonocolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 16. Polen de Arrabidaea floribunda. A) Vista Polar del polen; B) Vista Ecuatorial del polen. Vista en microscopio de 100x.
52
Tabla 8. Descripción morfológica del polen Bourreria pulchra
Familia: Boraginaceae Especie: Bourreria pulchra (Millsp.) Millsp. ex Green. Nombre común: bakal che', sak boj (maya). Crecimiento: Árbol Procedencia: Endémica PYM
Datos del espécimen
N° Colección 7
Fecha colecta Marzo
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962) Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Mónada
Simetría Radial
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma Esferoidal
Ámbito Inter-exagonal
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Verrucado
Registro fotográfico del polen
Figura 17. Polen de Bourreria pulchra. A) VP; B) VE del polen
53
Tabla 9. Descripción morfológica del polen Cordia sebestena
Familia: Boraginaceae Especie: Cordia sebestena L Nombre común: siricote de playa (español); k'oopte', sak k'oopte' (maya) Crecimiento: Arbusto Procedencia: Nativa
Datos del espécimen
N° Colección 8
Fecha colecta Julio
Colector (es) Cinthia Briceño Santiago
Localidad/Municipio/Estado/País Sierra Papacal, Yucatán, México
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma Subprolato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Trizonocolpado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 18. Polen de Cordia sebestena. A) Vista polar del polen; B) Vista Ecuatorial del polen. Visto en microscopio óptico 100x
54
Tabla 10. Descripción morfológica del polen Bursera simaruba
Familia: Burseraceae Especie: Bursera simaruba (L.) Sarg. Nombre común: Palo mulato (español); chakaj (maya). Crecimiento: Árbol Procedencia: Nativa Categoría: Silvestre
Datos del espécimen
N° Colección 9
Fecha colecta Abril
Colector (es) Cinthia Briceño Santiago
Localidad/Municipio/Estado/País Sierra Papacal
Herbario/ Taxónomo CEDESU
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Pequeño
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Trizonoporado
Ornamentación Estriado-reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 19. Polen de Bursera simaruba. A) Vista polar del polen; B) Vista Ecuatorial del polen. Visto en microscopio óptico de 100x.
55
Tabla 11. Descripción morfológica del polen Nopalea gaumeri
Familia: Cactaceae Especie: Nopalea gaumeri Britton & Rose Nombre común: pak' am, tsakam Crecimiento: Arbusto Procedencia: Endémica de PYM
Datos del espécimen
N° Colección 10
Fecha colecta Julio
Colector (es) Cinthia Briceño Santiago; Julia Cano Sosa; Vittorio Castellano Ojeda; Ana Ramos Díaz.
Localidad/Municipio/Estado/País Mérida, Yucatán, México
Herbario/ Taxónomo CEDESU/ Biol.Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Heteropolar
Polaridad Apolar
Tamaño Muy grande
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Polipantoporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 20. Polen de Nopalea gaumeri. A) VP; B) VE (Vista 100x)
56
Tabla 12. Descripción del polen de Capparis flexuosa
Familia: Capparaceae Especie: Capparis flexuosa Nombre común: Bokanché, xpayu´ak
Datos del espécimen
N° Colección 11
Fecha colecta Julio
Colector (es) Cinthia Briceño Santiago; Julia Cano Sosa; Vittorio Castellano Ojeda; Ana Ramos Díaz.
Localidad/Municipio/Estado/País Mérida, Yucatán, México
Herbario/ Taxónomo -
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Pequeño
Forma Subprolato
Ámbito Subtriangular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Espinoso
Registro fotográfico del polen
Figura 21. Polen de Capparis flexuosa. . VE Aberturas
57
Tabla 13. Descripción morfológica del polen Commelina erecta L
Familia: Commelinaceae Especie: Commelina erecta L. Nombre común: flor de la virgen, hierba de lluvia Crecimiento: Hierba Procedencia: Silvestre
Datos del espécimen
N° Colección 12
Fecha colecta Diciembre
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Bilateral
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma Subprolato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Sulco
Ornamentación Equinado
Registro fotográfico del polen
Figura 22. Polen de Commelina erecta. (VE)
58
Tabla 14. Descripción morfológica del polen Ipomoea carnea
Familia: Convolvulaceae Especie: Ipomoea carnea Jacq Nombre común: campanilla, farafán (español); ke'elil, choko kat (maya) Crecimiento: Bejuco
Datos del espécimen
N° Colección 13
Fecha colecta Julio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Mérida, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Apolar
Polaridad Asimétrico
Tamaño Grande
Forma Esférico
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Pantoporado
Ornamentación Equinado
Registro fotográfico del polen
Figura 23. Polen de Ipomoea carnea. A) Vista polar del polen; B)Vista Ecuatorial
del polen
59
Tabla 15. Descripción morfológica del polen Ipomoea crinicalyx S
Familia: Convolvulaceae Especie: Ipomoea crinicalyx S. Moore Nombre común: trompillón (español); tu' xikin, ke'elil, is aak'il (maya). Crecimiento: Hierba trepadora
Datos del espécimen
N° Colección 14
Fecha colecta Julio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Asimétrico
Polaridad Apolar
Tamaño Muy Grande
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Pantoporado
Ornamentación Equinado
Registro fotográfico del polen
Figura 24.Polen de Ipomoea crinicalyx. A) Exina; B) Ornamentación
60
Tabla 16. Descripción morfológica del polen de Operculina pinnatifida
Familia: Convolvulaceae Especie: Operculina pinnatifida (Kunth) O'Donell Nombre común: aak' k'oon tin k'iin (maya). Crecimiento: Enredadera
Datos del espécimen
N° Colección 15
Fecha colecta Julio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Mérida, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Mónada
Simetría Radial
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Subprolato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolpado
Ornamentación Rugulado
Registro fotográfico del polen
Figura 25. Polen de Operculina pinnatifida. A) VP; B) VE. (visto en 100x)
61
Tabla 17. Descripción morfológica del polen Croton glabellus
Familia: Euphorbiaceae Especie: Croton glabellus L. Nombre común: ch'awche' , chuts Crecimiento: Arbusto
Datos del espécimen
N° Colección 16
Fecha colecta Marzo
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Asimétrico
Polaridad Apolar
Tamaño Mediano
Forma Prolato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Inaperturado
Ornamentación Patrón-Croton
Registro fotográfico del polen
Figura 26. Polen de Croton glabellus A) Ornamentación Patrón-Croton;B) Exina
62
Tabla 18. Descripción morfológica del polen Acalypha wilkesiana
Familia: Euphorbiaceae Especie: Acalypha wilkesiana Müll.Arg. Nombre común: Chal le´ Crecimiento: Arbusto
Datos del espécimen
N° Colección 17
Fecha colecta Marzo
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Esferoidal
Ámbito
Apertura (Sistema NPC) Porado
Ornamentación
Registro fotográfico del polen
Figura 27. Polen de Alcalypha wilkesyana. A) VE; B) VP
63
Tabla 19. Descripción morfológica del polen Cnidoscolus aconitifolius
Familia: Euphorbiaceae Especie: Cnidoscolus aconitifolius Mill I. M. Johnst Nombre común: Chay, Chaay, Chaya, Chaykol, Xchay. Crecimiento: Arbusto Procedencia:
Datos del espécimen
N° Colección 18
Fecha colecta Marzo
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Mónada
Simetría
Polaridad
Tamaño Grande
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Inaperturado
Ornamentación Patrón-Croton
Registro fotográfico del polen
Figura 28. Polen de Cnidoscolus aconitifolius. A) Vista polar del polen, B)
Ornamentacion
64
Tabla 20. Descripción morfológica del polen de Euphorbia milii
Familia: Euphorbiaceae Especie: Euphorbia milii Des Moul Nombre común: Corona de Cristo Crecimiento: Arbustiva Procedencia:
Datos del espécimen
N° Colección 19
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Prolato
Ámbito Circular-lobado
Apertura (Sistema NPC) Trizonocolpado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 29. Polen de Euphorbia milii. A) VP; B)VE; C) ornamentación
65
Tabla 21. Descripción del polen de Kallstroemia maxima
Familia: Zigophillaceae Especie: Kallstroemia maxima (L.) Torr. & A. Gray Nombre común: xich'iil aak'
Datos del espécimen
N° Colección 20
Fecha colecta Marzo
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Mónada
Simetría
Polaridad Isopolar
Tamaño 51-100
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Pantoporado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 30. Polen de Kallstoemia maxima. A) Exina; B) Ornamentación
66
Tabla 22. Descripción morfológica del polen Manihot esculenta
Familia: Euphorbiaceae Especie: Manihot esculenta Crantz Nombre común: Yuca agria Crecimiento: Arbusto Procedencia:
Datos del espécimen
N° Colección 21
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Isopolar
Polaridad Apolar
Tamaño Muy grande
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Inaperturado
Ornamentación Patrón-Croton
Registro fotográfico del polen
Figura 31. A) Polen de Manihot esculenta. (40x); B) Ornamentación Patrón-Croton (100x)
67
Tabla 23. Descripción del polen Lonchocarpus longistylus
Familia: Fabaceae Especie: Lonchocarpus longistylus Pittier Nombre común: Balché´, Baal che´. Crecimiento: Árbol Procedencia: Nativa Categoría: Silvestre
Datos del espécimen
N° Colección 22
Fecha colecta Noviembre
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radial
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 32. Polen de Lonchocarpus longistylus. A) VP; B) VE
68
Tabla 24. Descripción morfológica del polen de Piscidia piscipula
Familia: Fabaceae Especie: Piscidia piscipula; (L.) Sarg. Nombre común: jabín Crecimiento: Arbol Procedencia:
Datos del espécimen
N° Colección 23
Fecha colecta Marzo
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Oblato-Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Trizonocolpado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 33. Polen de Piscidia piscipula. A) VP; B) VE (Visto 100x).
69
Tabla 25. Descripción del polen de Cassia fistula L.
Familia: Fabaceae Especie: Cassia fistula L. Nombre común: Lluvia de oro Crecimiento: Árbol Procedencia: Introducida Categoría: Cultivada
Datos del espécimen
N° Colección 24
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radial
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Esferoidal
Ámbito Subtriangular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Micro Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 34. Polen de Cassia fistula L.A) VP; B) VE.
70
Tabla 26.Descripción del polen de Leucaena leucocephala L.
Familia: Fabaceae Especie: Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit Nombre común: Waxin Crecimiento: Arbusto
Datos del espécimen
N° Colección 25
Fecha colecta Diciembre
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Oblato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 35. . Polen de Leucaena leucocephala. A) VP; B) VE
71
Tabla 27. Descripción del polen de Caesalpinia gaumeri Greenm.
Familia: Fabaceae (Cesalpinaceae) Especie: Caesalpinia gaumeri Greenm. Nombre común: Kitamche´, kitimche´.
Datos del espécimen
N° Colección 26
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Estado/País Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Esférico
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Trizonocolporado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 36. Polen de Caesalpinia gaumeri A) VP; B) VE
72
Tabla 28. Descripción del polen de Senna racemosa
Familia: Fabaceae Especie: Senna racemosa (Vahl) Irwin & Barneby Nombre común: k'an lool, k'an ja' abin Crecimiento: Arbusto Procedencia: Categoría:
Datos del espécimen
N° Colección 27
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Esférico
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Trizonocolporado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 37. Polen de Senna racemosa. A) VP; B)VE
73
Tabla 29. Descripción del polen de Bauhinia divaricata
Familia: Fabaceae Especie: Bauhinia divaricata L. Nombre común: pata de vaca (español); ts' ulub took' (maya). Crecimiento: Arbusto
Datos del espécimen
N° Colección 28
Fecha colecta Julio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Prolato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Estriado
Registro fotográfico del polen
Figura 38. Polen de Bauhinia divaricata. A) VP; B)VE; C) Ornamentación
74
Tabla 30. Descripción del polen de Galactia spp
Familia: Fabaceae Especie: Galactia spp
Datos del espécimen
N° Colección 29
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Prolato
Ámbito -
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 39 Polen de Galactia spp. A) Ornamentación; B) VE
75
Tabla 31. Descripción del polen de Lagerstroemia indica L.
Familia: Fabaceae Especie: Lagerstroemia indica L. Nombre común: Astromelia, flor de crepé, Júpiter Crecimiento: Arbusto Procedencia: Categoría:
Datos del espécimen
N° Colección 30
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimetrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Oblato-esferoidal
Ámbito Inter-Subangular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Escábrida
Registro fotográfico del polen
Figura 40. Polen de Lagerstroemia indica. A) VP; B) VE
76
Tabla 32. Descripción de polen de Brysonimia crassifolia
Familia: Malpighiaceae Especie: Byrsonima crassifolia (L.) Kunth. Nombre común: nance, nance amarillo (español). Crecimiento: Ar
Datos del espécimen
N° Colección 31
Fecha colecta Julio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Pequeño
Forma Esferoidal
Ámbito -
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulada
Registro fotográfico del polen
C
Figura 41. Polen de Byrsonimia crassifolia. A) VE; B) Ornamentación; C) VP
77
Tabla 33. Descripción del polen de Bunchosia swartizana
Familia: Malpighiaceae Especie: Bunchosia swartziana Griseb Nombre común: kibche, Sipche Crecimiento: Arbusto
Datos del espécimen
N° Colección 32
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Asimétrico
Polaridad Apolar
Tamaño Pequeño
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Porado
Ornamentación Psilado
Registro fotográfico del polen
Figura 42.Polen de Bunchosia swartizana
78
Tabla 34. Descripción del polen de Ceiba pentandra
Familia: Malvaceae Especie: Ceiba pentandra (L.) Gaertn Nombre común: Pimm, Yaaxché Crecimiento: Arbol
Datos del espécimen
N° Colección 33
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma subprolato
Ámbito Inter-subangular
Apertura (Sistema NPC) Trizonocolporado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 43. Polen de Ceiba pentandra. A) VP; B) VE
79
Tabla 35. Descripción del polen de Herissantia crispa
Familia: Malvaceae Especie: Herissantia crispa (L.) Brizicky Nombre común: sak le', p'up'ul iik', sak miis (maya) Crecimiento: Hierba Procedencia: Categoría:
Datos del espécimen
N° Colección 34
Fecha colecta Julio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del sak le', p'up'ul iik', sak miis (maya) polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma Oblato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Equinado
Registro fotográfico del polen
Figura 44. Polen de Herissantia crispa. A) VP; B) VE.
80
Tabla 36. Descripción del polen de Moringa oleífera.
Familia: Moringaceae Especie: Moringa oleífera L.) Millsp Nombre común: Moringa Crecimiento: Arbol Procedencia: Categoría:
Datos del espécimen
N° Colección 35
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Oblato-Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Psilado
Registro fotográfico del polen
Figura 45. Polen de Moringa oleífera. A) VP; B) VE
81
Tabla 37. Descripción morfológica del polen de Muntingia calabura
Familia: Fabaceae Especie: Muntingia calabura L Nombre común: Capulín Crecimiento: Arbol
Datos del espécimen
N° Colección 36
Fecha colecta Mayo
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo CEDESU/Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Pequeño
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 46. Polen de Muntingia calabura. A) VP; B) VE
82
Tabla 38. Descripción morfológica del polen de Passiflora foetida.
Familia: Passifloracea Especie: Passiflora foetida L. Nombre común: poch, túubok, poch'aak', poch'iil (maya).
Datos del espécimen
N° Colección 37
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma Circular
Ámbito Esferoidal
Apertura (Sistema NPC) Colpado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 47. Polen de Passiflora foetida. A) VP B) VE
83
Tabla 39. Descripción morfológica del polen de Gymnopodium floribundum.
Familia: Polygonaceae Especie: Gymnopodium floribundum Nombre común: k'an lool, k'an ja' abin (maya). Crecimiento: Árbusto Procedencia: Categoría:
Datos del espécimen
N° Colección 38
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Reticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 48. Polen de Gymnopodium floribundum. A) VP; B) VE.
84
Tabla 40. Descripción morfológica del polen de Neomillspaughia emarginata
Familia: Polygonaceae Especie: Neomillspaughia emarginata (H. Gross) S.F. Blake Nombre común: sak iitsa'
Datos del espécimen
N° Colección 39
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Prolato-esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 49. Polen de Neomillspaughia emarginata.
85
Tabla 41. Descripción morfológica del polen de Chiococca alba.
Familia: Rubiaceae Especie: Chiococca alba. (L.) Hitchc. Nombre común: Canchan che Crecimiento: Árbusto Procedencia: Categoría:
Datos del espécimen
N° Colección 40
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Medio
Forma subprolato
Ámbito Circular lobado
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 50. Polen de Chiococca alba (VP)
86
Tabla 42. Descripción morfológica del polen de Ixora finlaysoniana
Familia: Polygonaceae Especie: Ixora finlaysoniana Wall. ex G.Don Nombre común: corona de novia
Datos del espécimen
N° Colección 41
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo
Tipo de preparación Acetolisis
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimetrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Pequeño
Forma Prolato-esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Reticulada
Registro fotográfico del polen
Figura 51. Polen de Ixora finlaysoniana. A) VP; B) VE
87
Tabla 43. Descripción morfológica del polen de Murraya paniculata
Familia: Rubiaceae Especie: Murraya paniculata (L.) Jack Nombre común: Limonaria
Datos del espécimen
N° Colección 42
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Esferoidal
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 52. Polen de Murraya paniculata. A) VP; B) VE
88
Tabla 44. Descripción morfológica del polen de Citrus reticulata Blanco
Familia: Rutaceae Especie: Citrus reticulata Blanco Nombre común: Crecimiento: Arbusto
Datos del espécimen
N° Colección 43
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Oblato
Ámbito Triangular
Apertura (Sistema NPC) Triporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 53. Polen de Citrus reticulata Blanco. A) VP; B) VE
89
Tabla 45. Descripción morfológica del polen de Serjania triquetra
Familia: Sapindaceae Especie: Serjania triquetra Radlk. Nombre común: Crecimiento: Arbusto Procedencia: Categoría:
Datos del espécimen
N° Colección 44
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Oblato
Ámbito Triangular
Apertura (Sistema NPC) Triporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 54 Polen de Serjania triquetra. A) VP; B) VE; C) Ornametación
90
Tabla 46. Descripción morfológica del polen de Sideroxylon americanum
Familia: Sapotaceae Especie: Sideroxylon americanum (Mill.) T.D.Penn Nombre común: Crecimiento: Arbusto
Datos del espécimen
N° Colección 45
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Prolato
Ámbito circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 55. Polen de Sideroxylon americanum. A) VP; B) VE
91
Tabla 47. Descripción morfológica del polen de Capsicum annuum
Familia: Solanaceae Especie: Capsicum annuum var. glabriusculum Nombre común: k'an lool, k'an ja' abin (maya). Crecimiento: Arbusto Procedencia: Categoría:
Datos del espécimen
N° Colección 46
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Mediano
Forma Suboblato
Ámbito Lobado
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulado
Registro fotográfico del polen
Figura 56. Polen de Capsicum annuum. A) VP; B) VE
92
Tabla 47. Descripción morfológica del polen de Solanum tridynamum
Familia: Solanaceae Especie: Solanum tridynamum (Mill.) T.D.Penn
Datos del espécimen
N° Colección 47
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Pequeño
Forma Prolato
Ámbito Circular
Apertura (Sistema NPC) Tricolpado
Ornamentación
Registro fotográfico del polen
Figura 57. Polen de Solanum tridynamum. A) VP; B) VE.
93
Tabla 49. Descripción morfológica del polen de Cecropia peltata.
Familia: Urticaceae Especie: Cecropia peltata L. (Mill.) T.D.Penn Nombre común: Crecimiento:
Datos del espécimen
N° Colección 48
Fecha colecta
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Pequeño
Forma Prolato
Ámbito
Apertura (Sistema NPC) Tricolporado
Ornamentación Microreticulada
Registro fotográfico del polen
Figura 58. Polen de Cecropia peltata. Vista Ecuatorial
94
Tabla 50. Descripción morfológica del polen de Stachytarpheta spp
Familia: Verbenaceae Especie: Stachytarpheta spp Nombre común: Crecimiento: Arbusto
Datos del espécimen
N° Colección 49
Fecha colecta Junio
Colectores: Cinthia Briceño Santiago, Julia Cano Sosa, Ana Ramos Díaz, Vittorio Castellano Ojeda
Localidad/Municipio/Estado/País Hocabá, Yucatán, México.
Herbario/ Taxónomo Biol. Rodolfo Noriega Trejo
Tipo de preparación Acetolisis de Erdtman (1962)
Institución de la Palinoteca CIATEJ
Morfología del polen
Unidad de dispersión Monada
Simetría Radiosimétrico
Polaridad Isopolar
Tamaño Grande
Forma -
Ámbito Semiangular
Apertura (Sistema NPC) Tricolpado
Ornamentación Verrucado
Registro fotográfico del polen
Figura 59. Polen de Stachytarpheta spp A) Vista Polar; b) Vista Ecuatorial.
95
XII. CONCLUSIONES
La palinoteca constituida por las muestras polínicas de 50 especies analizadas y
caracterizadas se mantiene en el Laboratorio de Biotecnología Vegetal del CIATEJ
Sureste, complementado con las plantillas que contienen las descripciones
morfológicas de los granos de polen de las especies estudiadas y su
correspondiente fotografías.
Se describieron especies ornamentales no registrados en los estudios
palinológicos del estado de Yucatán: Thevetia ahouai (L.) A.DC, Arrabidaea
floribunda (Kunth) Loes, Acalypha wilkesiana Müll.Arg, Euphorbia milii Des Moul,
Manihot esculenta Crantz, Ixora finlaysoniana Wall. ex G.Don.
Se describieron especies reportadas como meliferas no registrados en los
estudios palinológicos del estado de Yucatan: Capparis flexuosa y Lagerstroemia
indica.
Los granos de polen de las familias Asteraceae, Fabaceae, Bignoniaceae,
Polygonaceae y Rubiaceae, que presentaron mayor número de especies en las
colectas fueron determinadas palinológicamente como granos de polen
euripalinologicos, por la diversidad de formas, tamaños, aperturas y
ornamentación que se describieron, por lo tanto poseen características propias de
cada familia, que permiten diferenciarlas unas de otras.
96
XIII. BIBLIOGRAFIA
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99
CAPITULO IV. ANALISIS MELISOPALINOLOGICO
XIV. MATERIALES Y METODOS
14.1. Recolección de la muestras de miel
Se analizaron ocho muestras de mieles proporcionadas de diferentes apiarios y fechas de colecta (Tabla 1). Las mieles fueron procesadas según técnica de acetólisis de Erdtman (1952) con algunas modificaciones.
Clave Localidad Fecha de
colecta
Apicultor
M1 Tixkokob Marzo Don Fermín Kantún
M2 Hocaba Abril Don Javier Enrique Chavarría (1
apiario)
M3 Hocabá Abril Don Javier Enrique Chavarría (2
apiario)
M4 Hocabá Marzo Don Javier Enrique Chavarría (1
apiario)
M5 Tixkokob Abril Don Fermín Kantún
M6 Hunucmá Marzo Don Carlos Koyoc
M7 Hunucmá Marzo Don Carlos Koyoc
M8 Hunucmá Marzo Don Antonio Koyoc
15.2. Procesamiento de las muestras de miel Se utilizó la técnica de Acetolisis establecida por Erdtman (1952) con algunas
modificaciones para el presente estudio que consistió en los siguientes pasos:
1. Se pesaron 20 gr de miel por muestra en un vaso de precipitado y diluidas con
40 ml de agua destilada a 40°C.
100
2. La sustancia se vació en tubos de centrifuga de 15 ml y se centrifugaron
durante 10 minutos a 3500 rpm para que sedimente los granos de polen (Low et
al., 1989) y se eliminó el sobrenadante.
3. Se realizaron dos lavados con agua destilada con sus respectivas
centrifugaciones, para eliminar los azúcares contenidos en la miel.
4. Las muestras fueron deshidratadas con ácido acético y centrifugadas. Se
eliminó el sobrenadante
5. Simultáneamente se preparó la mezcla acetolitica (anhídrido acético y ácido
sulfúrico concentrado en porción de 9:1) y se le agregó 5 ml de esta mezcla a las
muestras removiendo con una varilla de vidrio. A partir de este paso todo se
realizó en una campana de extracción de gases.
6. Cada tubo con la muestra se calentó en Baño María en seco ver comentario de
baño maría a una temperatura de 90°C durante un tiempo de 10 minutos agitando
las muestras periódicamente.
7. Posteriormente los tubos con las muestras se centrifugaron a 3500 rpm durante
10 minutos y se eliminó el sobrenadante.
8. Cada tubo pasó por un proceso de dos lavados consecutivos con agua
destilada, las muestreas se centrifugaron a 3500 rpm por 10 minutos y se eliminó
el sobrenadante.
9. Después a las muestras se le agregó 5 ml de agua-glicerina al 50%
previamente preparado y homogenizado con un vortex (marca) dejándolas en
reposo en un tiempo de 15 minutos. Pasado este tiempo las muestras se
centrifugaron a 3500 rpm durante 10 minutos, se eliminó el sobrenadante dejando
a los tubos boca abajo para eliminar el agua contenido del residuo.
10. El montaje de las muestras de miel para su análisis fue la misma que se utilizó
para el polen de las muestras colectadas previamente descrito en el Capítulo 3.
15.3. Identificación y conteo de polen
La identificación de los tipos polínicos se llevó a cabo examinando forma, simetría,
tamaño, aberturas y ornamentación. Las observaciones se compararon con los
preparados de la palinoteca de referencia del CIATEJ además de consulta
101
realizadas en la literatura (San Roma, 2014: Ramos, 2015; Alfaro, 2010). Esta
identificación se realizó a nivel de especie cuando fue posible, en otros casos, a
nivel de género o familia.
Para realizar el conteo se hicieron barridos, a un aumento del objetivo de 40x, con
el propósito de contabilizar 600 granos de polen por muestra. Algunos preparados
tuvieron muy bajo contenido polínico y aun contabilizando el pólen presente en
varios preparados de forma independiente, no se logró reunir esa cantidad. Previa
a la identificación de los tipos de polen presentes, se determinaron los porcentajes
más representativos de cada muestra. Se utilizó una tabla de frecuencia
propuestas por Louveaux, et al, (1978) para clasificar los tipos polínicos:
15.4. Clasificación de las muestras (Origen botánico)
Consideramos una miel monofloral aquella en cuya composición predomina el
néctar de una especie vegetal, estando como polen dominante en las muestras
(45%). Mientras las mieles multiflorales, mixtas o polifloral en su composición se
encuentra el néctar de varias especies vegetales, sin que ninguna de ellas pueda
considerarse predominantes, ningún tipo de polen representa el 45% del total de la
muestra (Tellería, 2001).
102
XV. RESULTADOS Y DISCUSION 4.3 CLASIFICACIÓN DE LAS MIELES MEDIANTE EL CONTEO POLÍNICO De acuerdo al análisis polínico la miel ML1 fue clasificada como monofloral con un
alto porcentaje de polen predominante de la familia Fabaceae representada por la
especie Piscidia piscipula (66.70%), como polen secundario se categorizó a la
especie Gymnopodium floribundum (26.5%) perteneciente a la familia
Polygonaceae. Las familias Sapindaceae, Acanthaceae, Asteraceae, Malvaceae,
Bombacaceae, Rutaceae, Burseraceae, Sapotaceae y Convolvulaceae fueron
determinados de importancia menor en las miel (Figura 61, 62).
De acuerdo al análisis polínico de las muestra ML2, la miel fue clasificada como
monofloral, siendo el polen de Piscidia piscipula predominante con un porcentaje
de 63.3 %, a diferencia de las muestra ML1, el polen secundario fue Bursera
simaruba corresponde a la familia Burseraceae con un 17.83%. En la categoría
del polen de importancia menor identificamos a Gymnopodium floribundum y la
familia Sapotaceae con porcentajes de 9.7% y 4.83% respectivamente. Mientras
los sedimentos polínicos de las familias Amaranthaceae, Sapindaceae, Myrtaceae,
Rutaceae y Asteraceae se identificaron como polen presente (≤1%) (Figura 63,
Figura 64).
El análisis polínico de la muestra ML3, se clasificó como miel monofloral, el polen
dominante (61.7%) fue Piscidia piscipula y las especies de Bursera simaruba y
Gymnopodium floribundum estuvieron como con polen secundario con 17.5 % y
15.5 % respectivamente. Las familias de menor importancia identificadas en la
muestra de miel fueron Sapotaceae, Sapindaceae, y Rutaceae (Figura 65, Figura
66).
De acuerdo a lo reportado por Villanueva, 2009, la especie Piscidia piscipula es
común encontrarlo en las mieles del estado de Yucatán con alta porcentaje de
frecuencia polínica. Alfaro, et al, 2010 señala que una de las mieles principales
que se cosechan en épocas de secas es la especie P. piscipula, lo cual concuerda
con la época de cosecha de la muestra de miel de nuestro estudio en los meses
103
de Marzo. Se ha reportado que los granos de polen encontrados como
acompañantes de la miel de Piscidia piscipula pueden ser las especies de B.
simaruba y G. floribundum (Alfaro, et al, 2010) este último se presentó como polen
secundario en nuestro análisis.
Figura 60. Porcentajes (%) de ocurrencia del polen de las familias identificadas en la miel a partir de cuantas muestras y repeticiones se determinó este porcentaje’
en todos los datos graficados en este capítulo debería incluirse la información correspondiente y de ser posible incluir los datos de la desviación estandar
Figura 61.Sedimentos polínicos de la miel ML1 acetolizada. Gym: Gymnopodium floribundum; Toh: Tohuinia paucidentata; Pisc: Piscidia piscipula; Ast: Asteraceae; Rut: Rutaceae; Sap: Sapotaceae (Vista microscopio de 40x)
104
Figura 63. Sedimentos polínicos de la miel ML2 acetolizada. Gym: Gymnopodium floribundum; Toh: Tohuinia paucidentata; Pisc: Piscidia piscipula; Ast: Asteraceae; Rut: Rutaceae; Sap: Sapotaceae; Burs: Bursera simaruba (Vista microscopio de 40x).
Figura 62. Porcentajes (%) de ocurrencia del polen de las familias identificadas en la miel ML2
105
Figura 64.Porcentajes (%) de ocurrencia del polen de las familias identificadas en la miel ML3
Figura 65. Sedimentos polínicos de la miel ML2 acetolizada. Gym: Gymnopodium floribundum;; Pisc: Piscidia piscipula; Ast: Asteraceae; Rut: Rutaceae; Sap: Sapotaceae; Burs: Bursera simaruba (Vista microscopio de 40x).
106
De acuerdo al análisis polínico de la muestra ML4 se clasificó como miel
monofloral de Gymnopodium floribundum como polen dominante (90%). Las
familias que identificamos en la muestra como polen menor fueron Myrtaceae,
Fabaceae, Moraceae, Asteraceae, Burseraceae, Combretaceae, Rutaceae,
Sapindaceae (Figura 67, Figura 68).
De acuerdo al análisis polínico la miel ML5 fue clasificada como monofloral con un
alto porcentaje de polen predominante de la familia Fabaceae representada por la
especie Piscidia piscipula (60.5%), como polen secundario se categorizó a la
especie Gymnopodium floribundum (34.76%) perteneciente a la familia
Polygonaceae. Las familias Euphorbiaceae, Amaranthaceae, Rutaceae y
Sapindacea fueron determinados de importancia menor en las miel (Figura 69, y
70).
Figura 66. Porcentajes (%) de ocurrencia del polen de las familias identificadas en
la miel ML4
107
Figura 67. Figura Sedimentos polínicos de la miel ML4 acetolizada. Gym:
Gymnopodium floribundum; Rut: Rutaceae (Vista microscopio de 40x).
Figura 68. Porcentajes (%) de ocurrencia del polen de las familias identificadas en
la miel ML5
108
Figura 69. Sedimentos polínicos de la miel ML4 acetolizada. Gym: Gymnopodium
floribundum; Pisc: Piscidia piscipula (Vista microscopio de 40x)
109
XVI. CONCLUSIONES
Los estudios melisopalinologicos mostraron que las cinco muestras de miel fueron
diferenciadas como monoflorales. Cuatro mieles determinadas como miel de
Piscidia piscipula y una de las muestras se identificó como miel de Gymnopodium
floribundum.
Las familias que contribuyen principalmente a esta composición polínica de la miel
coincidieron con las reportadas para la península de Yucatán, siendo las más
relevantes: Asteraceae, Fabaceae, Euphorbiaceae, Polygonaceae, Sapindaceae y
Sapotaceae.
110
XVII. BIBLIOGRAFIA
Erdtman, G. (1952) Pollen Morphology and Plant Taxonomy - Angiosperms.
Ramos Díaz, A; Noriega Trejo, R; Sánchez Contreras, A; San Román Ávila, D; Góngora Chin R; Rodríguez Buenfil, I. (2015). Catálogo de los principales tipos polínicos encontrados en las mieles producidas en la Peninsula de Yucatán. Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ Unidad Sureste, Mérida, Yucatán, México. pp 110. ISBN: 978-607-8424-10-8.
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111
ANEXOS
Anexo 1. Plantilla de las descripciones morfológicas del polen (Andrada, 2010, modificado).
Familia: Especie: Nombre común:
Datos del espécimen
N° Colección
Fecha colecta
Colectores:
Localidad/Municipio/Estado/País
Herbario/ Taxónomo
Tipo de preparación
Institución de la Palinoteca
Morfología del polen
Unidad de dispersión
Simetría
Polaridad
Tamaño
Forma
Ámbito
Apertura (Sistema NPC)
Ornamentación
Registro fotográfico del polen
112
Anexo 2, Artículo en Extenso
Anexo 3. Asistencia a Congreso
113
Anexo 4. Asistencia a Congreso de Horticultura
114
Anexo 5. Carta de Aceptación para Estancia en Bahia Blanca, Argentina
115
Anexo 6. Participación en el Programa "Mujeres Indígenas al Posgrado Nacional para el Fortalecimiento Regional"