Post on 07-Feb-2018
ANNO SCOLASTICO 2017/2018 - Scuola dell'infanzia/primaria/secondaria di primo gradoin vigore da 02/10/17 - Approvato da COMUNE di CERNUSCO S/N, COMMISSIONE MENSA e ELIOR
Lunedì Martedì Mercoledì Giovedi Venerdì
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Note:
Pennette al pomodoro Filetti di sgombro /Tonno
Carote al vaporePane
Insalata mistaLasagna alla bolognese
Pane
Pasta al pesto artigianaleUova sode
Zucchine trifolatePane integrale o ai cereali
Minestrone di verdure con orzo Coscia di pollo al forno
Scaloppina di pollo (materne-cdd)Cavolfiori
Pane
Risotto allo zafferanoFormaggio spalmabile
Finocchi in insalata Pane
Ravioli di magro olio e grana Mozzarella
Fagiolini all'olio Pane integrale o ai cereali
Pasta all'aurora pomodoro e ricottaArrosto di tacchino
Finocchi crudi in insalata Pane
Sedano e carote in pinzimonioLasagna alla vegetariana
GelatoPane
Crema di ortaggi con pastinaCosce di pollo al forno
(scaloppine di pollo scuole infanzia)Patate lesse
PanePIZZA+FAGIOLINI secondaria Moro*
PIZZA+FAGIOLINI infanzia Don Milani*
Platessa impanata (halibut impanato per scuole infanzia) Insalata Risotto al pomodoro
PanePIZZA Cdd*-enjoy
Pasta al pesto artigianaleParmigiano reggianoCruditè di finocchi
Pane PIZZA infanzia Dante*+
infanzia Goldoni
Pasta pomodoro e olive Merluzzo gratinato
Lattuga verde e maisPane
PIZZA primaria Goldoni
Pasta con crema di zuccaSformato di patate e formaggio
provoloneCarote julienne
PanePIZZA primaria Don Milani*
Riso olio e grana Cotoletta di lonza
Fagiolini all'olio e.v.Pane integrale o ai cereali
Crema di cannellini e verdure con orzoPatate al forno
TortaPane
PIZZA + INSALATA secondarie Moro e Italia*
Crema di ortaggi con risoUovo sodo
Fagiolini all'olio Pane integrale o ai cereali
PIZZA primaria Mosè Bianchi*
Pasta alla mediterranea Asiago
Insalata mista Pane
Pasta al ragù di manzoZucchine trifolate
Budino Pane
Pasta all'olio Platessa impanata (halibut impanato
per scuole infanzia)Carote alla julienne
PanePIZZA infanzia
Buonarroti*+cdd+primaria Manzoni
Risotto al pomodoro Hamburger con ketchup*
Spinaci stufatiPane
N.B. * Nelle giornate in cui viene servito il piatto unico, la porzione è definita dal bilancio proteico in mododa garantire il corretto equilibrio nutrizionle del pasto. In alcune giornate si propone (scuole infanzia escluse) di invertire il primo e il secondo piatto al fine di promuovere il consumo del pesce.* La pizza viene servita 1 volta al mese a rotazione in tutte le scuole.Il ketchup viene preparato in cucina. PRODOTTI BIOLOGICI PRESENTI IN MENU': gnocchi patate,tortellini magro,farina,basilico gelo,aglio,prosciutto cotto,uovo,budini,pane,cosce di pollo,lonza,petto di pollo,petto di tacchino,pomodori,patate,carote,insalata,finocchi,melanzane,peperoni,porri,minestrone gelo,zucchine gelo,cavolfiori gelo,broccoli gelo,mozzarella,ricotta legumi,pasta,riso,orzo,farro,yogurt,pomodori pelati,frutta fresa,olio extravergine,carote gelo,erbette gelo,piselli gelo,fagiolini gelo,spinaci gelo.CARNE AVICOLA è di provenienza nazionale.*LA VERDURA è nazionale di categoria 1°."Si informano gli utenti che i prodotti presenti a menù possono contenere uno o più dei seguenti allergeni:cereali contenenti glutine,crostacei,uova,pesce,arachidi,soia,latte e derivati,frutta a guscio,sedano,senape,semi di sesamo,anidride solforosa e solfiti,molluschi e lupini(Allegato II del Reg. UE 1169/2011), come ingredienti e/o come tracce derivanti da cross contamination sito/processo.In caso di necessità, si invitano gli utenti a contattare il referente aziendale della presente Società".