ANNO SCOLASTICO 2017/2018 - Scuola dell'infanzia/primaria/secondaria di primo gradoin vigore da 02/10/17 - Approvato da COMUNE di CERNUSCO S/N, COMMISSIONE MENSA e ELIOR

Lunedì Martedì Mercoledì Giovedi Venerdì

1a S

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Set

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3a S

etti

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Set

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Note:

Pennette al pomodoro Filetti di sgombro /Tonno

Carote al vaporePane

Insalata mistaLasagna alla bolognese

Pane

Pasta al pesto artigianaleUova sode

Zucchine trifolatePane integrale o ai cereali

Minestrone di verdure con orzo Coscia di pollo al forno

Scaloppina di pollo (materne-cdd)Cavolfiori

Pane

Risotto allo zafferanoFormaggio spalmabile

Finocchi in insalata Pane

Ravioli di magro olio e grana Mozzarella

Fagiolini all'olio Pane integrale o ai cereali

Pasta all'aurora pomodoro e ricottaArrosto di tacchino

Finocchi crudi in insalata Pane

Sedano e carote in pinzimonioLasagna alla vegetariana

GelatoPane

Crema di ortaggi con pastinaCosce di pollo al forno

(scaloppine di pollo scuole infanzia)Patate lesse

PanePIZZA+FAGIOLINI secondaria Moro*

PIZZA+FAGIOLINI infanzia Don Milani*

Platessa impanata (halibut impanato per scuole infanzia) Insalata Risotto al pomodoro

PanePIZZA Cdd*-enjoy

Pasta al pesto artigianaleParmigiano reggianoCruditè di finocchi

Pane PIZZA infanzia Dante*+

infanzia Goldoni

Pasta pomodoro e olive Merluzzo gratinato

Lattuga verde e maisPane

PIZZA primaria Goldoni

Pasta con crema di zuccaSformato di patate e formaggio

provoloneCarote julienne

PanePIZZA primaria Don Milani*

Riso olio e grana Cotoletta di lonza

Fagiolini all'olio e.v.Pane integrale o ai cereali

Crema di cannellini e verdure con orzoPatate al forno

TortaPane

PIZZA + INSALATA secondarie Moro e Italia*

Crema di ortaggi con risoUovo sodo

Fagiolini all'olio Pane integrale o ai cereali

PIZZA primaria Mosè Bianchi*

Pasta alla mediterranea Asiago

Insalata mista Pane

Pasta al ragù di manzoZucchine trifolate

Budino Pane

Pasta all'olio Platessa impanata (halibut impanato

per scuole infanzia)Carote alla julienne

PanePIZZA infanzia

Buonarroti*+cdd+primaria Manzoni

Risotto al pomodoro Hamburger con ketchup*

Spinaci stufatiPane

N.B. * Nelle giornate in cui viene servito il piatto unico, la porzione è definita dal bilancio proteico in mododa garantire il corretto equilibrio nutrizionle del pasto. In alcune giornate si propone (scuole infanzia escluse) di invertire il primo e il secondo piatto al fine di promuovere il consumo del pesce.* La pizza viene servita 1 volta al mese a rotazione in tutte le scuole.Il ketchup viene preparato in cucina. PRODOTTI BIOLOGICI PRESENTI IN MENU': gnocchi patate,tortellini magro,farina,basilico gelo,aglio,prosciutto cotto,uovo,budini,pane,cosce di pollo,lonza,petto di pollo,petto di tacchino,pomodori,patate,carote,insalata,finocchi,melanzane,peperoni,porri,minestrone gelo,zucchine gelo,cavolfiori gelo,broccoli gelo,mozzarella,ricotta legumi,pasta,riso,orzo,farro,yogurt,pomodori pelati,frutta fresa,olio extravergine,carote gelo,erbette gelo,piselli gelo,fagiolini gelo,spinaci gelo.CARNE AVICOLA è di provenienza nazionale.*LA VERDURA è nazionale di categoria 1°."Si informano gli utenti che i prodotti presenti a menù possono contenere uno o più dei seguenti allergeni:cereali contenenti glutine,crostacei,uova,pesce,arachidi,soia,latte e derivati,frutta a guscio,sedano,senape,semi di sesamo,anidride solforosa e solfiti,molluschi e lupini(Allegato II del Reg. UE 1169/2011), come ingredienti e/o come tracce derivanti da cross contamination sito/processo.In caso di necessità, si invitano gli utenti a contattare il referente aziendale della presente Società".