Cantina Beato Bartolomeo da Breganze Sca - 36042 Breganze - Via Roma, 100 - Tel. 0445 873112 - Fax 0445 874516e mail: info@cantinabreganze.it - www.cantinabreganze.it

I vigneti della zona Doc di Breganze sono un luogo baciato dalla natura e accarezzato dall’uomo. Qui, i soci della Cantina Beato Bartolomeo sono orgogliosi di produrre i vini della linea Le Colline di San Giorgio.

he vineyards in the Breganze DOC production area are blessed by nature and lovingly tended by man. Here Cantina Beato Bartolomeo members are proud to produce grapes for the wines in the Le Colline di San Giorgio range.

Breganze Bianco DOC, Moscato Giallo

Le Colline di San Giorgio Bianco Breganze DOC è ottenuto da un’attenta selezione di uve di Tai, Pinot Bianco e Chardonnay. AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: paglierino tenuePROFUMO: fruttato con sentori di pesca nettarina e note di frutta tropicalePALATO: sapido ed equilibratoGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: antipasti di pesce, crostacei e zuppe di verdure, Marsoni frittiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Il Moscato Giallo Le Colline di San Giorgio si distingue per l’eleganza e l’esuberan-za dei suoi profumi.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inoxCOLORE: giallo paglierinoPROFUMO: ricco bouquet floreale di glicine, geranio, foglia di salvia. Sentori frutta-ti di pesca e frutta esoticaGUSTO: secco, con buona freschezzaGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: come aperitivo con stuzzichini di verdure fresche; con piatti di pesce e crostacei Ideale per la cucina orientale, da provare con il SushiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

LE COLLINE DI SAN GIORGIO

T

San Giorgio Bianco Breganze DOC is produced from a careful selection of Tai, Pinot Bianco and Chardonnay grapes. MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: pale strawNOSE: fruity with hints of nectarine and tropical fruit PALATE: minerally and well-balancedALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: fish starters, shellfish and vegetable soups SERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Le Colline di San Giorgio Moscato Giallo is outstandingly elegant and bursting with aromas.FINISHING: in stainless steel tanksCOLOUR: pale strawNOSE: rich floral bouquet of wisteria, geranium and sage leaf; hints of peach and exotic fruit PALATE: dry, fresh and crispALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: ideal as an aperitif served with fresh vegetable nibbles or with fish and seafood dishes. An ideal accompaniment to oriental food and SushiSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Pinot Grigio Breganze DOC è un vino fresco e versatile, ottima espressione di un vitigno ricercato per le sue doti di piacevolezza.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: giallo paglierino intenso PROFUMO: fruttato di pera, mela golden e note vegetali PALATO: pieno, di buona struttura, equilibrato, sapido e fresco GRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: risotti alle verdure, piatti a base di pesce, ideale come aperitivo. Da provare con una frittatina coi bruscandoli TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Grigio DOC, Pinot Bianco DOCVino fresco e piacevole, il Pinot Bianco Breganze DOC esprime pienamente la vocazione dell’area di Breganze per i vitigni della famiglia Pinot.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox con sosta sui livieti per 2 mesiCOLORE: giallo paglierino tenuePROFUMO: delicati sentori floreali di fiori d’acacia e fruttati di mela goldenGUSTO: vellutato, fresco e sapidoGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: formaggi freschi, piatti a base di pesce. Da provare con la trota salmonata ai ferriTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Grigio Breganze DOC is a fresh and versatile wine, the optimum expres-sion of a grape variety whose appeal makes it is highly popular.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: deep straw yellow NOSE: fruity, with hints of pear, Golden Delicious apple and vegetal notesPALATE: mouth-filling, good, well-balanced structure, minerally and fresh ALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: vegetables risotti, all types of fish dishes, excellent as an aperitifSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Pinot Bianco Breganze DOC is luscious and crisp, proving that the Breganze area is ideally suited to the cultivation of Pinot grape varieties.FINISHING: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: delicate pale strawNOSE: delicately floral and fruity with hints of acacia flower and Golden apple PALATE: velvety, fresh and minerallyALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: fresh cheeses, fish-based dishes. Goes particularly well with grilled salmon trout SERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Il Cabernet Sauvignon Breganze DOC è ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, vitigno che nei terreni vulcanici della zona di Breganze trova una delle sue massime espressioni.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso rubinoPROFUMO: intenso, con sentori di frutti rossi, ciliegia e prugnaPALATO: armonico, con buona struttura, leggermente tannicoGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: selvaggina, carni alla brace, formaggi. Da provare con i Torresani allo spiedo.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Cabernet Sauvignon DOCThe Cabernet Sauvignon Breganze DOC is produced from a selection of the best Cabernet Sauvignon grapes, a variety that achieves its highest qualities on the volcanic soils in the Breganze area.MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: ruby redNOSE: intense berry nose, with hints of red fruits, cherry and plum PALATE: harmonic, with good structure, slightly tannicALCOHOL CONTENT: 12,5% volSERVING TEMPERATURE: 18 °C

Dalla fortunata tradizione del nobile vitigno francese a Breganze, nasce l’elegante Pinot Nero Breganze DOC.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso granato PROFUMO: fine ed elegante, fruttato di piccoli frutti di bosco PALATO: equilibrato, asciutto e corposo, dai tannini vellutati GRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: primi piatti con ragù, carni bianche. Da provare con i bigoli co l’arna.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Pinot Nero DOCDalla fortunata tradizione del nobile vitigno francese a Breganze, nasce l’elegante Pinot Nero Breganze DOC.MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: garnet NOSE: refined and elegant, fruity, berry nose PALATE: balanced, dry and full-bodied, with velvety tannins ALCOHOL CONTENT: 12,5% volMATCHING WITH FOOD: Lasagne, white meats, mature and piquant cheeses SERVING TEMPERATURE: 18 °C

Il Rosso Breganze DOC è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Merlot. AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso rubino intensoPROFUMO: brillante con note di lamponi, spezie, viole ed erbe essiccatePALATO: asciutto e robusto, con tannini ben equilibratiGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: carni rosse, arrosti, formaggi. Da provare con la Sopressa Vicentina DOPTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Breganze Rosso DOCThe Rosso Breganze DOC is produced from Merlot grapes vinified on their own. MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: deep ruby red NOSE: lively, with hints of raspberries, spice, violets and hayPALATE: dry and robust, with well-balanced tannins ALCOHOL CONTENT: 12,5% volMATCHING WITH FOOD: red meats, roasts, Sopressa Vicentina DOP (giant salami of Vicenza area)SERVING TEMPERATURE: 18 °C

La vinificazione in rosato delle uve di Pinot Nero regala un vino profumato ed intrigante.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: rosa cerasuoloPROFUMO: elegante, con sentori di ciliegia e fragolina PALATO: pieno, di buona struttura, fresco GRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: antipasti di prosciutto, minestre e carni bianche. Da provare con la minestra de taiadee e fegadini TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Nero RosatoPinot Nero grapes are vinified using the technique for rosé wines, producing a fragrant, intriguing wine.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: cherry flesh NOSE: elengant with hints of cherry and strawberryPALATE: mouth-filling, good structure, freshALCOHOL CONTENT: 12,5% volSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Il Vespaiolo Breganze DOC è ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vitigno autoctono Vespaiolo, da sempre emblema della viticoltura breganzese.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesiCOLORE: paglierino con riflessi verdoliniPROFUMO: intenso con sentori di frutta e note di mela verdePALATO: gradevolmente acidulo con una lunga persistenza in boccaGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: uova e asparagi alla bassanese, piatti a base di pesce. Da provare con il Bacalà alla vicentinaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Vespaiolo DOCThe Vespaiolo Breganze DOC is produced from a selection of the best grapes of the indigenous Vespaiolo variety, which has always been the emblem of viticulture in Breganze.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: pale straw with greenish tinges NOSE: intense with hints of fruit and green apple PALATE: pleasantly crisp with good length on the palate ALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: Bassano-style eggs and asparagus, light fish dishes. The ideal accompaniment to Baccalà alla VicentinaSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Dolce Malvasia

Il Dolce Le Colline di San Giorgio è ottenuto delle uve di Malvasia Istriana e Moscato, pigiate dopo un leggero appassimento. È affinato in barriques di acacia che gli conferiscono una particolare morbidezza. AFFINAMENTO: in barrique di acacia per 12 mesi COLORE: dorato brillantePROFUMO: intensi con sentori di mughetto, lavanda, zenzero, miele d’acacia e frutta candita PALATO: vellutato, di equilibrata dolcezza con un retrogusto che rivela note di albicocca secca, uva sultanina, agrumi e frutta candita vellutato, di equilibrata dolcezza, con retrogusto di mandorlaGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: pasticceria secca, torte gelato, crème caramel, da provare con la fugassa vicentinaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

DolceDolce Le Colline di San Giorgio sweet wine is produced from Malvasia Istriana grapes, which are left to dry out slightly before being pressed. It is matured in acacia barriques, which impart a particular softness.MATURATION: in acacia barriques for 12 monthsCOLOUR: shiny golden yellowNOSE: intense and vegetal reminiscent of lily of the valley, lavender and ginger; hints of acacia honeyPALATE: intense and vegetal reminiscent of lily of the valley, lavender and ginger; hints of acacia honey and dried apricotALCOHOL CONTENT: 12.5% volMATCHING WITH FOOD: pastries, dairy ice-cream, crème caramel, Fugassa (sweet focaccia from the Vicenza area).SERVING TEMPERATURE: 12-14 °C

Il Cabernet Sauvignon Breganze DOC è ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, vitigno che nei terreni vulcanici della zona di Breganze trova una delle sue massime espressioni.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso rubinoPROFUMO: intenso, con sentori di frutti rossi, ciliegia e prugnaPALATO: armonico, con buona struttura, leggermente tannicoGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: selvaggina, carni alla brace, formaggi. Da provare con i Torresani allo spiedo.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Cabernet Sauvignon DOCThe Cabernet Sauvignon Breganze DOC is produced from a selection of the best Cabernet Sauvignon grapes, a variety that achieves its highest qualities on the volcanic soils in the Breganze area.MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: ruby redNOSE: intense berry nose, with hints of red fruits, cherry and plum PALATE: harmonic, with good structure, slightly tannicALCOHOL CONTENT: 12,5% volSERVING TEMPERATURE: 18 °C

Dalla fortunata tradizione del nobile vitigno francese a Breganze, nasce l’elegante Pinot Nero Breganze DOC.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso granato PROFUMO: fine ed elegante, fruttato di piccoli frutti di bosco PALATO: equilibrato, asciutto e corposo, dai tannini vellutati GRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: primi piatti con ragù, carni bianche. Da provare con i bigoli co l’arna.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Pinot Nero DOCDalla fortunata tradizione del nobile vitigno francese a Breganze, nasce l’elegante Pinot Nero Breganze DOC.MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: garnet NOSE: refined and elegant, fruity, berry nose PALATE: balanced, dry and full-bodied, with velvety tannins ALCOHOL CONTENT: 12,5% volMATCHING WITH FOOD: Lasagne, white meats, mature and piquant cheeses SERVING TEMPERATURE: 18 °C

Il Rosso Breganze DOC è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Merlot. AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso rubino intensoPROFUMO: brillante con note di lamponi, spezie, viole ed erbe essiccatePALATO: asciutto e robusto, con tannini ben equilibratiGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: carni rosse, arrosti, formaggi. Da provare con la Sopressa Vicentina DOPTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Breganze Rosso DOCThe Rosso Breganze DOC is produced from Merlot grapes vinified on their own. MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: deep ruby red NOSE: lively, with hints of raspberries, spice, violets and hayPALATE: dry and robust, with well-balanced tannins ALCOHOL CONTENT: 12,5% volMATCHING WITH FOOD: red meats, roasts, Sopressa Vicentina DOP (giant salami of Vicenza area)SERVING TEMPERATURE: 18 °C

La vinificazione in rosato delle uve di Pinot Nero regala un vino profumato ed intrigante.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: rosa cerasuoloPROFUMO: elegante, con sentori di ciliegia e fragolina PALATO: pieno, di buona struttura, fresco GRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: antipasti di prosciutto, minestre e carni bianche. Da provare con la minestra de taiadee e fegadini TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Nero RosatoPinot Nero grapes are vinified using the technique for rosé wines, producing a fragrant, intriguing wine.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: cherry flesh NOSE: elengant with hints of cherry and strawberryPALATE: mouth-filling, good structure, freshALCOHOL CONTENT: 12,5% volSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Il Vespaiolo Breganze DOC è ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vitigno autoctono Vespaiolo, da sempre emblema della viticoltura breganzese.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesiCOLORE: paglierino con riflessi verdoliniPROFUMO: intenso con sentori di frutta e note di mela verdePALATO: gradevolmente acidulo con una lunga persistenza in boccaGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: uova e asparagi alla bassanese, piatti a base di pesce. Da provare con il Bacalà alla vicentinaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Vespaiolo DOCThe Vespaiolo Breganze DOC is produced from a selection of the best grapes of the indigenous Vespaiolo variety, which has always been the emblem of viticulture in Breganze.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: pale straw with greenish tinges NOSE: intense with hints of fruit and green apple PALATE: pleasantly crisp with good length on the palate ALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: Bassano-style eggs and asparagus, light fish dishes. The ideal accompaniment to Baccalà alla VicentinaSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Dolce Malvasia

Il Dolce Le Colline di San Giorgio è ottenuto delle uve di Malvasia Istriana e Moscato, pigiate dopo un leggero appassimento. È affinato in barriques di acacia che gli conferiscono una particolare morbidezza. AFFINAMENTO: in barrique di acacia per 12 mesi COLORE: dorato brillantePROFUMO: intensi con sentori di mughetto, lavanda, zenzero, miele d’acacia e frutta candita PALATO: vellutato, di equilibrata dolcezza con un retrogusto che rivela note di albicocca secca, uva sultanina, agrumi e frutta candita vellutato, di equilibrata dolcezza, con retrogusto di mandorlaGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: pasticceria secca, torte gelato, crème caramel, da provare con la fugassa vicentinaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

DolceDolce Le Colline di San Giorgio sweet wine is produced from Malvasia Istriana grapes, which are left to dry out slightly before being pressed. It is matured in acacia barriques, which impart a particular softness.MATURATION: in acacia barriques for 12 monthsCOLOUR: shiny golden yellowNOSE: intense and vegetal reminiscent of lily of the valley, lavender and ginger; hints of acacia honeyPALATE: intense and vegetal reminiscent of lily of the valley, lavender and ginger; hints of acacia honey and dried apricotALCOHOL CONTENT: 12.5% volMATCHING WITH FOOD: pastries, dairy ice-cream, crème caramel, Fugassa (sweet focaccia from the Vicenza area).SERVING TEMPERATURE: 12-14 °C

Il Cabernet Sauvignon Breganze DOC è ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, vitigno che nei terreni vulcanici della zona di Breganze trova una delle sue massime espressioni.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso rubinoPROFUMO: intenso, con sentori di frutti rossi, ciliegia e prugnaPALATO: armonico, con buona struttura, leggermente tannicoGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: selvaggina, carni alla brace, formaggi. Da provare con i Torresani allo spiedo.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Cabernet Sauvignon DOCThe Cabernet Sauvignon Breganze DOC is produced from a selection of the best Cabernet Sauvignon grapes, a variety that achieves its highest qualities on the volcanic soils in the Breganze area.MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: ruby redNOSE: intense berry nose, with hints of red fruits, cherry and plum PALATE: harmonic, with good structure, slightly tannicALCOHOL CONTENT: 12,5% volSERVING TEMPERATURE: 18 °C

Dalla fortunata tradizione del nobile vitigno francese a Breganze, nasce l’elegante Pinot Nero Breganze DOC.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso granato PROFUMO: fine ed elegante, fruttato di piccoli frutti di bosco PALATO: equilibrato, asciutto e corposo, dai tannini vellutati GRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: primi piatti con ragù, carni bianche. Da provare con i bigoli co l’arna.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Pinot Nero DOCDalla fortunata tradizione del nobile vitigno francese a Breganze, nasce l’elegante Pinot Nero Breganze DOC.MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: garnet NOSE: refined and elegant, fruity, berry nose PALATE: balanced, dry and full-bodied, with velvety tannins ALCOHOL CONTENT: 12,5% volMATCHING WITH FOOD: Lasagne, white meats, mature and piquant cheeses SERVING TEMPERATURE: 18 °C

Il Rosso Breganze DOC è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Merlot. AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox COLORE: rosso rubino intensoPROFUMO: brillante con note di lamponi, spezie, viole ed erbe essiccatePALATO: asciutto e robusto, con tannini ben equilibratiGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: carni rosse, arrosti, formaggi. Da provare con la Sopressa Vicentina DOPTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Breganze Rosso DOCThe Rosso Breganze DOC is produced from Merlot grapes vinified on their own. MATURATION: in stainless steel tanks COLOUR: deep ruby red NOSE: lively, with hints of raspberries, spice, violets and hayPALATE: dry and robust, with well-balanced tannins ALCOHOL CONTENT: 12,5% volMATCHING WITH FOOD: red meats, roasts, Sopressa Vicentina DOP (giant salami of Vicenza area)SERVING TEMPERATURE: 18 °C

La vinificazione in rosato delle uve di Pinot Nero regala un vino profumato ed intrigante.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: rosa cerasuoloPROFUMO: elegante, con sentori di ciliegia e fragolina PALATO: pieno, di buona struttura, fresco GRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: antipasti di prosciutto, minestre e carni bianche. Da provare con la minestra de taiadee e fegadini TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Nero RosatoPinot Nero grapes are vinified using the technique for rosé wines, producing a fragrant, intriguing wine.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: cherry flesh NOSE: elengant with hints of cherry and strawberryPALATE: mouth-filling, good structure, freshALCOHOL CONTENT: 12,5% volSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Il Vespaiolo Breganze DOC è ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vitigno autoctono Vespaiolo, da sempre emblema della viticoltura breganzese.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesiCOLORE: paglierino con riflessi verdoliniPROFUMO: intenso con sentori di frutta e note di mela verdePALATO: gradevolmente acidulo con una lunga persistenza in boccaGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: uova e asparagi alla bassanese, piatti a base di pesce. Da provare con il Bacalà alla vicentinaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Vespaiolo DOCThe Vespaiolo Breganze DOC is produced from a selection of the best grapes of the indigenous Vespaiolo variety, which has always been the emblem of viticulture in Breganze.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: pale straw with greenish tinges NOSE: intense with hints of fruit and green apple PALATE: pleasantly crisp with good length on the palate ALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: Bassano-style eggs and asparagus, light fish dishes. The ideal accompaniment to Baccalà alla VicentinaSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Dolce Malvasia

Il Dolce Le Colline di San Giorgio è ottenuto delle uve di Malvasia Istriana e Moscato, pigiate dopo un leggero appassimento. È affinato in barriques di acacia che gli conferiscono una particolare morbidezza. AFFINAMENTO: in barrique di acacia per 12 mesi COLORE: dorato brillantePROFUMO: intensi con sentori di mughetto, lavanda, zenzero, miele d’acacia e frutta candita PALATO: vellutato, di equilibrata dolcezza con un retrogusto che rivela note di albicocca secca, uva sultanina, agrumi e frutta candita vellutato, di equilibrata dolcezza, con retrogusto di mandorlaGRADO ALCOLICO: 12,5% volABBINAMENTO: pasticceria secca, torte gelato, crème caramel, da provare con la fugassa vicentinaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

DolceDolce Le Colline di San Giorgio sweet wine is produced from Malvasia Istriana grapes, which are left to dry out slightly before being pressed. It is matured in acacia barriques, which impart a particular softness.MATURATION: in acacia barriques for 12 monthsCOLOUR: shiny golden yellowNOSE: intense and vegetal reminiscent of lily of the valley, lavender and ginger; hints of acacia honeyPALATE: intense and vegetal reminiscent of lily of the valley, lavender and ginger; hints of acacia honey and dried apricotALCOHOL CONTENT: 12.5% volMATCHING WITH FOOD: pastries, dairy ice-cream, crème caramel, Fugassa (sweet focaccia from the Vicenza area).SERVING TEMPERATURE: 12-14 °C

Cantina Beato Bartolomeo da Breganze Sca - 36042 Breganze - Via Roma, 100 - Tel. 0445 873112 - Fax 0445 874516e mail: info@cantinabreganze.it - www.cantinabreganze.it

I vigneti della zona Doc di Breganze sono un luogo baciato dalla natura e accarezzato dall’uomo. Qui, i soci della Cantina Beato Bartolomeo sono orgogliosi di produrre i vini della linea Le Colline di San Giorgio.

he vineyards in the Breganze DOC production area are blessed by nature and lovingly tended by man. Here Cantina Beato Bartolomeo members are proud to produce grapes for the wines in the Le Colline di San Giorgio range.

Breganze Bianco DOC, Moscato Giallo

Le Colline di San Giorgio Bianco Breganze DOC è ottenuto da un’attenta selezione di uve di Tai, Pinot Bianco e Chardonnay. AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: paglierino tenuePROFUMO: fruttato con sentori di pesca nettarina e note di frutta tropicalePALATO: sapido ed equilibratoGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: antipasti di pesce, crostacei e zuppe di verdure, Marsoni frittiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Il Moscato Giallo Le Colline di San Giorgio si distingue per l’eleganza e l’esuberan-za dei suoi profumi.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inoxCOLORE: giallo paglierinoPROFUMO: ricco bouquet floreale di glicine, geranio, foglia di salvia. Sentori frutta-ti di pesca e frutta esoticaGUSTO: secco, con buona freschezzaGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: come aperitivo con stuzzichini di verdure fresche; con piatti di pesce e crostacei Ideale per la cucina orientale, da provare con il SushiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

LE COLLINE DI SAN GIORGIO

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San Giorgio Bianco Breganze DOC is produced from a careful selection of Tai, Pinot Bianco and Chardonnay grapes. MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: pale strawNOSE: fruity with hints of nectarine and tropical fruit PALATE: minerally and well-balancedALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: fish starters, shellfish and vegetable soups SERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Le Colline di San Giorgio Moscato Giallo is outstandingly elegant and bursting with aromas.FINISHING: in stainless steel tanksCOLOUR: pale strawNOSE: rich floral bouquet of wisteria, geranium and sage leaf; hints of peach and exotic fruit PALATE: dry, fresh and crispALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: ideal as an aperitif served with fresh vegetable nibbles or with fish and seafood dishes. An ideal accompaniment to oriental food and SushiSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Pinot Grigio Breganze DOC è un vino fresco e versatile, ottima espressione di un vitigno ricercato per le sue doti di piacevolezza.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: giallo paglierino intenso PROFUMO: fruttato di pera, mela golden e note vegetali PALATO: pieno, di buona struttura, equilibrato, sapido e fresco GRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: risotti alle verdure, piatti a base di pesce, ideale come aperitivo. Da provare con una frittatina coi bruscandoli TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Grigio DOC, Pinot Bianco DOCVino fresco e piacevole, il Pinot Bianco Breganze DOC esprime pienamente la vocazione dell’area di Breganze per i vitigni della famiglia Pinot.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox con sosta sui livieti per 2 mesiCOLORE: giallo paglierino tenuePROFUMO: delicati sentori floreali di fiori d’acacia e fruttati di mela goldenGUSTO: vellutato, fresco e sapidoGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: formaggi freschi, piatti a base di pesce. Da provare con la trota salmonata ai ferriTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Grigio Breganze DOC is a fresh and versatile wine, the optimum expres-sion of a grape variety whose appeal makes it is highly popular.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: deep straw yellow NOSE: fruity, with hints of pear, Golden Delicious apple and vegetal notesPALATE: mouth-filling, good, well-balanced structure, minerally and fresh ALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: vegetables risotti, all types of fish dishes, excellent as an aperitifSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Pinot Bianco Breganze DOC is luscious and crisp, proving that the Breganze area is ideally suited to the cultivation of Pinot grape varieties.FINISHING: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: delicate pale strawNOSE: delicately floral and fruity with hints of acacia flower and Golden apple PALATE: velvety, fresh and minerallyALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: fresh cheeses, fish-based dishes. Goes particularly well with grilled salmon trout SERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Cantina Beato Bartolomeo da Breganze Sca - 36042 Breganze - Via Roma, 100 - Tel. 0445 873112 - Fax 0445 874516e mail: info@cantinabreganze.it - www.cantinabreganze.it

I vigneti della zona Doc di Breganze sono un luogo baciato dalla natura e accarezzato dall’uomo. Qui, i soci della Cantina Beato Bartolomeo sono orgogliosi di produrre i vini della linea Le Colline di San Giorgio.

he vineyards in the Breganze DOC production area are blessed by nature and lovingly tended by man. Here Cantina Beato Bartolomeo members are proud to produce grapes for the wines in the Le Colline di San Giorgio range.

Breganze Bianco DOC, Moscato Giallo

Le Colline di San Giorgio Bianco Breganze DOC è ottenuto da un’attenta selezione di uve di Tai, Pinot Bianco e Chardonnay. AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: paglierino tenuePROFUMO: fruttato con sentori di pesca nettarina e note di frutta tropicalePALATO: sapido ed equilibratoGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: antipasti di pesce, crostacei e zuppe di verdure, Marsoni frittiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Il Moscato Giallo Le Colline di San Giorgio si distingue per l’eleganza e l’esuberan-za dei suoi profumi.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inoxCOLORE: giallo paglierinoPROFUMO: ricco bouquet floreale di glicine, geranio, foglia di salvia. Sentori frutta-ti di pesca e frutta esoticaGUSTO: secco, con buona freschezzaGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: come aperitivo con stuzzichini di verdure fresche; con piatti di pesce e crostacei Ideale per la cucina orientale, da provare con il SushiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

LE COLLINE DI SAN GIORGIO

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San Giorgio Bianco Breganze DOC is produced from a careful selection of Tai, Pinot Bianco and Chardonnay grapes. MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: pale strawNOSE: fruity with hints of nectarine and tropical fruit PALATE: minerally and well-balancedALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: fish starters, shellfish and vegetable soups SERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Le Colline di San Giorgio Moscato Giallo is outstandingly elegant and bursting with aromas.FINISHING: in stainless steel tanksCOLOUR: pale strawNOSE: rich floral bouquet of wisteria, geranium and sage leaf; hints of peach and exotic fruit PALATE: dry, fresh and crispALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: ideal as an aperitif served with fresh vegetable nibbles or with fish and seafood dishes. An ideal accompaniment to oriental food and SushiSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Pinot Grigio Breganze DOC è un vino fresco e versatile, ottima espressione di un vitigno ricercato per le sue doti di piacevolezza.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi COLORE: giallo paglierino intenso PROFUMO: fruttato di pera, mela golden e note vegetali PALATO: pieno, di buona struttura, equilibrato, sapido e fresco GRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: risotti alle verdure, piatti a base di pesce, ideale come aperitivo. Da provare con una frittatina coi bruscandoli TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Grigio DOC, Pinot Bianco DOCVino fresco e piacevole, il Pinot Bianco Breganze DOC esprime pienamente la vocazione dell’area di Breganze per i vitigni della famiglia Pinot.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox con sosta sui livieti per 2 mesiCOLORE: giallo paglierino tenuePROFUMO: delicati sentori floreali di fiori d’acacia e fruttati di mela goldenGUSTO: vellutato, fresco e sapidoGRADO ALCOLICO: 12% volABBINAMENTO: formaggi freschi, piatti a base di pesce. Da provare con la trota salmonata ai ferriTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Pinot Grigio Breganze DOC is a fresh and versatile wine, the optimum expres-sion of a grape variety whose appeal makes it is highly popular.MATURATION: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: deep straw yellow NOSE: fruity, with hints of pear, Golden Delicious apple and vegetal notesPALATE: mouth-filling, good, well-balanced structure, minerally and fresh ALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: vegetables risotti, all types of fish dishes, excellent as an aperitifSERVING TEMPERATURE: 8-10 °C

Pinot Bianco Breganze DOC is luscious and crisp, proving that the Breganze area is ideally suited to the cultivation of Pinot grape varieties.FINISHING: in stainless steel tanks with 2 months spent on the lees COLOUR: delicate pale strawNOSE: delicately floral and fruity with hints of acacia flower and Golden apple PALATE: velvety, fresh and minerallyALCOHOL CONTENT: 12% volMATCHING WITH FOOD: fresh cheeses, fish-based dishes. Goes particularly well with grilled salmon trout SERVING TEMPERATURE: 8-10 °C