Post on 25-Jun-2015
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Cristian Berardi Ph. D.
Corso Istruttore Body Building
2° LIVELLO
I METABOLISMI
Cristian Berardi Ph. D.
ARGOMENTI
La produzione di energia muscolareMetabolismo anaerobico alattacido ed allenamento della forza massimaMetabolismo anaerobico lattacido ed allenamento di ipertrofiaProduzione e smaltimento di lattato nel Body BuildingMetabolismo aerobico ed allenamento di definizione
Cristian Berardi Ph. D.
LA PRODUZIONE DIENERGIA MUSCOLARE
La produzione di energia muscolare è supportata da 3 sistemi energetici:
1. SISTEMA ANAEROBICO ALATTACIDO
2. SISTEMA ANAEROBICO LATTACIDO
3. SISTEMA AEROBICO
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LA CONTRAZIONE MUSCOLARE
La contrazione muscolare avviene grazie all’interazione delle molecole di actina e miosina
L’energia necessaria a produrre questa interazione proviene dalla degradazione di una molecola :
ATP(ADENOSINATRIFOSFATO)
ADP+ Pi + 7,5 kcal(ADENOSINADIFOSFATO)
ATP muscolare = 5 mM/Kg di muscolo; possibilità di poche contrazioni muscolari
(Newsholme e Leech, 1983)
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LA RISINTESI DI ATP
ATP ADP+ Pi + 7,5 kcal
UTILIZZO DI ALTRE MOLECOLE DI RISERVA ENERGETICA
CREATINA
ANAEROBICO ALATTACIDO
GLICOGENO
ANAEROBICO LATTACIDO
GLUCOSIO,
ACIDI GRASSI
AEROBICO
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INTENSITA’ DI LAVORO & ALLENAMENTO
F. ResistenteOttimaleBassa4 – 625 – 5025 – 40%Da Harre, modificato
F. Resistente30” – 45”Bassa3 – 520 – 3040 – 60%
F. Veloce (max)
4’ – 6’Massima3 – 56 – 1075%F. Veloce4’ – 6’Massima3 – 56 – 1030 – 50%
F. Max & ipertrofia
2’ – 4’Bassa3 – 55 – 1070 – 85%F. Max2’ -5’Bassa3 – 51 – 585 – 100%
Specificitàper
Tempo di recupero
Velocitàesecuzione
Numero serie
Numero ripetizioni
% del massimo
AD OGNI ALLENAMENTO CORRISPONDE LA PIU’ O MENO STIMOLAZIONE DI UN METABOLISMO RISPETTO AGLI ALTRI
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ALLENAMENTO DI FORZA MASSIMA
F. Max2’ -5’Bassa3 – 51 – 585 – 100%
Specificitàper
Tempo di recupero
Velocitàesecuzione
Numero serie
Numero ripetizioni
% del massimo
BASSO NUMERO DI RIPETIZIONI
RECUPERO COMPLETO
METABOLISMO ANAEROBICO ALATTACIDO
CARICO MOLTO ELEVATO
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METABOLISMO ANAEROBICO ALATTACIDO
ATP ADP + Pi
ADP + CP
PER MEZZO DELL’ENZIMA CREATINCHINASI E IL COENZIMA Mg++
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Cristian Berardi Ph. D.
ALLENAMENTO DIIPERTROFIA
F. Max & ipertrofia
2’ – 4’Bassa3 – 55 – 1070 – 85%
Specificitàper
Tempo di recupero
Velocitàesecuzione
Numero serie
Numero ripetizioni
% del massimo
MAGGIOR NUMERO DI RIPETIZIONI (rispetto forza max)
RECUPERO NON COMPLETO
(rispetto forza max)
METABOLISMO ANAEROBICO LATTACIDO
CARICO ELEVATO
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METABOLISMO ANAEROBICO LATTACIDO
ATP ADP + Pi
ADP + GLICOGENO
GLICOGENO ACIDO PIRUVICO ACIDO LATTICO
PER MEZZO DELL’ENZIMA LDH
(lattato deidrogenasi)
N.B.: in caso di carenzadi ossigeno
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ALLENAMENTO DI DEFINIZIONE (DIMAGRIMENTO)
F. ResistenteOttimaleBassa4 – 625 – 5025 – 40%F. Resistente30” – 45”Bassa3 – 520 – 3040 – 60%
Specificitàper
Tempo di recupero
Velocitàesecuzione
Numero serie
Numero ripetizioni
% del massimo
ALTO NUMERO DIRIPETIZIONI
RECUPERO NON COMPLETO
(O ASSENTE)
METABOLISMO AEROBICO
CARICO MEDIO - BASSO
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METABOLISMO AEROBICO
ATP ADP + Pi ADP + GLUCOSIO E ACIDI GRASSI
GLUCOSIO ACIDO PIRUVICO CICLO DIKREBS
GRASSI
CATENA
TRSPORTO ELETTRONI (mitocondri)
CO2 +
H2O
N.B.: NON in carenza di ossigeno
PER QUESTO MOTIVO SI DICE CHE:
“I GRASSI BRUCIANO AL FUOCO DEI CARBOIDRATI”
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LA POTENZA DEI METABOLISMI
1SISTEMA AEROBICO
2,5SISTEMA GLICOGENO -ACIDO LATTICO
4SISTEMA DEI FOSFAGENI
POTENZA
(moli di ATP/min)METABOLISMO
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LA CAPACITA’ DEI METABOLISMI
Illimitato(finché sono disponibili i nutrienti)
SISTEMA AEROBICO
1,5 minutiSISTEMA GLICOGENO -ACIDO LATTICO
8 – 10 secondiSISTEMA DEI FOSFAGENI
DURATA (CAPACITA’)METABOLISMO
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IPERTROFIA ALLENAMENTO E METABOLISMI NEL BODY
BUILDINGL’IPERTROFIA risulta da un incremento nel tasso di proteina miofibrillare, che conduce ad un aumento dell’area di sezione trasversale delle miofibrille, e pertanto delle fibre muscolari (MacDougalle coll. 1977; Viru A. e Viru M., 1993).
la condizione principale per l’insorgenza
dell’ipertrofia muscolare èl’esecuzione di esercizi ad
elevata resistenza.
L’ipertrofia muscolare dipende innanzitutto dall’aumento della
sezione trasversale delle
fibre muscolari veloci
(Costill e coll., 1976; Saltin e coll., 1976).
•ESERCIZI AD ELEVATA RESISTENZA
•PER STIMOLARE LE FIBRE MUSCOLARI VELOCI
•ED OTTENE IPERTOFIA
INTERVENTO MASSICCIO DEL METABOLISMO ANAEROICO LATTACIDOCON ELEVATO CONSUMO DI GLICOGENO ED ELEVATA PRODUZIONE DI ACIDO LATTICO