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Team building in cucina

Incrementare l’efficienza di un gruppo di lavoro tra i

fornelli

kitchen lancia un nuovo servizio per le aziende

dando l’opportunità di abbandonare per un attimo l’ufficio e immergersi in un ambiente accogliente e stimolante come solo una vera e propria cucina sa essere

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Il team building diventa l’occasione giusta per stimolare, premiare, gratificare o “mettere alla prova” il proprio team. Lavorare insieme per il raggiungimento degli obiettivi prefissati:

• far emergere nel gruppo sentimenti di coesione, appartenenza e coinvolgimento

• potenziare competenze utili alle persone per integrarsi e per raggiungere un obiettivo comune

• individuare le dinamiche che impediscono al team di rendere al massimo evidenziandole al fine di poterle superare

• sviluppare la creatività che è insita in ciascuno di noi

Obiettivi del team building in cucina

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I team building sono organizzati da chef professionisti che da tempo si occupano di questo approccio formativo, e avranno il ruolo di “facilitatore dell’apprendimento”, rappresentando una risorsa a disposizione del gruppo.

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Moduli proposti

per trasformare una pausa pranzo o una cena in un’occasione di crescita e apprendimento. Esercitazioni,

giochi, sfide e modelli formativi porteranno dritti alla preparazione di un piatto che verrà poi degustato in

un’atmosfera di rigenerato entusiasmo e forte motivazione

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quick lunch time

• tempo: 2 ore (indicativamente h 12.00-14.00)• numero di esercitazioni: 1 + main course

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lunch time• tempo: 4 ore (indicativamente h 10.00-14.00)• numero di esercitazioni: 2/3 + lunch

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dinner time• tempo: 4 ore (indicativamente h 18.30-22.30)• numero di esercitazioni: 2/3 + dinner

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SvolgimentoBriefing, in cui vengono spiegate le modalità di esecuzionedell’esercitazione e assegnati i ruoli

Cooking, in cui i partecipanti eseguono l’esercitazione

Debriefing, durante il quale verranno analizzate le dinamiche e le

logiche vissute durante l’esercitazione al fine di comprendere meglio le

tematiche sviluppate nell’arco dell’esperienza formativa

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La sedeLa sede dove si svolgono le sessioni di team building è la sala che ospita i corsi di cucina di kitchen, fornita di un grande piano di lavoro in quarzo e di elettrodomestici di ultima generazione.