Gianni Frangini

MASTER LABLaboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaSECONDO BIENNIO - Istituti professionali “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” articolazione Enogastronomia

Volume + Quaderno

Prezzo al pubblicoEuro 29,60

www.mondadorieducation.it

RisorsaDocente Studente

offl ine online online

Vola nel web (letture e documenti di approfondimento) ✔

Ricette passo passo per immagini ✔

Test di fine unità autocorrettivi ✔

In English! (sintesi delle unità e ricette passo passo) con audio ✔

Materiali integrativi per la lezione frontale e l’attività in laboratorio ✔

Esercitazioni e test per l’attività e la verifi ca in classe ✔ ✔

ChefMate (software gestionale) ✔ ✔

Mondadori Learning EnvironmentInsegna Apprendi Condividi

G. Frangini, E. Galiè, A. Faracca MASTER LAB per il primo biennio ISBN 978-88-00-20967-0

Guida per il primo biennio ISBN 978-88-00-20968-7

G. Frangini MASTER LAB per il secondo biennio ISBN 978-88-00-21195-6

Guida per il secondo biennio ISBN 978-88-00-21196-3

G. Frangini MASTER LAB per la quinta classe in preparazione

Guida per la quinta classe in preparazione