CASTALIMENTI

CoN iL PaTRoCiNio di

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ore 15,00 saluti istituzionali

iNTERVENGoNo

duccio Balestracciuniversità degli Studi di Siena

Tommaso Maggioreuniversità degli Studi di Milano

Marina RighettiSapienza università di Roma

Pasquale iacobonePontificio Consiglio della Cultura

Con la collaborazione straordinaria di Armando Guerinivincitore del Premio Expo 2015 “La spiga d’oro” per la migliore realizzazione de “il pane di alex e Sylvia” come pane della condivisione dei popoli europei

ore 16,00 presentazione del volumeLa civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’AtlanticoCentro studi longobardi - Fondazione CiSaM, Spoleto

ore 17,30 degustazioneIl pane di Alex e Sylvia

Cristina Cappelliniassessore alle Culture, identità e autonomie della Regione Lombardia

Bruno MarasàResponsabile ufficio d’informazione del Parlamento europeo, Milano

Matteo Fornaradirettore del Padiglione dell’unione europea ad Expo

Roberto CapelloPresidente della Federazione italiana Panificatori

Gabriele archettiPresidente del Centro studi longobardi

Vittorio Santorodirettore di CaST alimenti. La scuola dei mestieri del gusto

Massimiliano Bassettidirettore della Fondazione CiSaM

CoNCLudE

Robertino Ghiringhelliuniversità Cattolica del Sacro Cuore

CooRdiNa

Luigi PatiPreside della Facoltà di Scienze della Formazioneuniversità Cattolica del Sacro Cuore

Belvedere di Palazzo Lombardia MilanoPiazza Città di Lombardia, 1Entrata N1, Nucleo 1 - 39' piano

Conferma la tua presenza ainfo@centrostudilongobardi.it3457936214

La S.V. è invitata all’evento conclusivo del progetto per Expo 2015

La civiltà del paneStoria, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico

Milano, sabato 11 marzo 2017 ore 15.00-18.00Belvedere di Palazzo Lombardia