Kaiseki Unlimited24,90 €
Bambini sotto i 120 cm. 14,90 €
Sono esclusi dolci, bevande, caffè, liquori, e le richieste fuori lista
Mangia tutto quello che vuoi a prezzo unico
con servizio al tavolo
Ordina solo quello che consumerai,
eventuale cibo avanzato dovrà essere pagato al prezzo di listino
e potrà essere asportato
fotografia e grafica GMPhoto
Coperto Extra Lounge VIP Sofà
2,00 €
pag. 2 pag. 3
01 SAMURAI STICK 2 pz.
02 INVOLTINI primavera 3 pz.
03 INVOLTINI VIETNAMITA 3 pz.
04 CHELE GRANCHIO 2 pz.
Croccanti involtini di *gambero e edamame, accompagnati da salsa agropiccante
*Croccanti involtini alle verdure
Croccanti involtini ripieni di carne di maiale, spaghetti e germogli di soia
*Chele di granchio fritte
Antipasti caldi Antipasti caldi
€ 4,00
€ 3,00
€ 5,00
€ 4,00
pag. 4 pag. 5
05 EBI KOROKKE 3 pz.
06 FRITTURA DI TOTANO 4 pz.
07 SALMON PURE’ 2 pz.
08 PATATINE
Polpettine di *gambero, polpa di granchio, castagne d’acqua, impanate e fritte
Anelli di *totano impanate e fritte
Involtino di °salmone farcito con puré di patate
Patatine fritte
Antipasti caldi Antipasti caldi
€ 5,00
€ 5,00
€ 4,00
€ 4,00
pag. 6 pag. 7
09 PANE DOLCE 3 pz.
10 PANE FRITTO 3 pz.
11 RAVIOLI di GAMBERI 3 pz.
12 RAVIOLI DI carne 3 pz.
Pane dolce cinese con crema all’uovo cotto al vapore
Pane dolce cinese fritto
Ravioli con ripieno di *gamberi, castagne d’acqua e piselli
Ravioli con ripieno di carne di maiale, bambu e carote
Antipasti caldi Antipasti caldi
€ 3,00
€ 3,00
€ 5,00
€ 4,00
pag. 8 pag. 9
13 RAVIOLI di POLLO 3 pz.
14 RAVIOLI di VERDURE 3 pz.
15 EDAMAME
Ravioli con ripieno di pollo e verdure miste
Ravioli con ripieno di verdure miste
*Semi di soia serviti nel loro bacello
Antipasti caldi Antipasti caldi
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
pag. 10 pag. 11
Zuppe e insalate Zuppe e insalate
Zuppa di miso con alghe, tofu e erba cipollina
Zuppa di pesce misto
Zuppa agropiccante con tofu, uova, bambù e peperoni
*Insalata di alghe condita con aceto di riso
16 ZUPPA di MISO
17 ZUPPA di mare
18 ZUPPA PECHINESE
19 goma WAKAME
€ 3,00
€ 5,00
€ 4,00
€ 5,00
pag. 12 pag. 13
Zuppe e insalate Zuppe e insalate
Insalata di alghe wakame condita con salsa alle carote
Insalata di alghe agropiccanti con dadini di °salmone, °tonno e °branzino in salsa teriyaki
Insalata mista condita con salsa alle carote
20 WAKAME
21 SEA SALAD
22 INSALATA mista€ 4,00
€ 8,00
€ 4,00
23 INSALATA SASHIMI € 10,00
Insalata con sashimi misto condita con salsa alle carote
pag. 14 pag. 15
Zuppe e insalate
Insalata con *totano, *surimi di granchio e *gamberetti condita con salsa alle carote
25 INSALATA DI MARE
Il panino secondo K
Pane cotto al vapore farcito con insalata e pollo saltato con salsa teriyaki
26 BAO con POLLO
€ 9,00
Insalata con sashimi misto scottato condita con salsa alle carote
24 INSALATA SASHIMI SCOTTATO € 11,00 € 5,00
pag. 16 pag. 17
Il panino secondo K
Pane cotto al vapore, farcito con insalata e manzo saltato ai 5 aromi
Pane cotto al vapore, farcito con insalata e tartare di °salmone leggermente piccante
27 BAO CON MANZO
28 BAO DI SALMONE
Tartare
Tartare di salmone al coltello, condita con salsa alle carote leggermente piccante
Tartare di °tonno al coltello, condita con salsa ponzu al wasabi
29 TARTARE SALMONE
30 TARTARE TONNO
€ 5,00
€ 6,00
€ 8,00
€ 9,00
N.B. è possibile ordinare solo una porzione di tartare di tartare a scelta fra le 3 proposte
pag. 18 pag. 19
Tartare Carpaccio
Tartare di °branzino al coltello, guarnita con uovo di quaglia, condita con salsa ponzu “classic”
Riso venere accompagnato da tartare di °salmone, avocado, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
31 TARTARE BRANZINO
32 BLACK TARTARE
Fettine di °salmone, condite con salsa all’arancia e mango
33 SALMONE 5 pz.€ 9,00
€ 8,00
€ 6,00
N.B. è possibile ordinare solo una porzione di tartare a scelta fra le 3 proposte N.B. è possibile ordinare solo una porzione di carpaccio a scelta fra le 3 proposte
pag. 20 pag. 21
Carpaccio Sushi misto
Fettine di °tonno, con erba cipollina condite con salsa alla banana e salsa ponzu
Fettine di °branzino condite con salsa ponzu
34 TONNO 5 pz.
35 BRANZINO 5 pz.
8 uramaki, 2 gunkan, 8 hosomaki e 8 nigiri
36 SUSHI SPECIAL€ 7,00
€ 7,00
€ 20,00
pag. 22 pag. 23
Sushi misto Sashimi
4 uramaki, 4 hosomaki e 8 nigiri
4 uramaki, 4 hosomaki e 4 nigiri
37 SUSHI MEDIO
38 SUSHI PICCOLO
Fettine di °salmone crudo
39 salmone 6 pz.€ 12,00
€ 9,00
€ 6,00
pag. 24 pag. 25
Chirashi Hosomaki
Riso bianco accompagnato da fettine di °salmone
Riso bianco accompagnato con fettine di pesce misto
40 CHIRASHI SALMONE
41 CHIRASHI MISTO
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con *gambero in tempura in salsa teriyaki
42 EBITEN 8 pz.
43 Sake 8 pz.
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con °salmone
€ 9,00
€ 11,00
€ 5,00
€ 5,00
pag. 26 pag. 27
Hosomaki Hosomaki
44 tekKa 8 pz.
45 suzuki 8 pz.
46 avocado 8 pz.
47 cetriolo 8 pz.
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con avocado
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con cetriolo
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con °tonno
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con °branzino
€ 5,00
€ 5,00
€ 4,00
€ 4,00
pag. 28 pag. 29
Hosomaki fritto Hosomaki fritto
48 mango 8 pz.
49 fragola 8 pz.
50 salmone 8 pz.
51 pesce misto 8 pz.
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con formaggio cremoso e mango
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con formaggio cremoso e fragola
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con tartare di °salmone leggermente piccante
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con tartare di °pesce misto
€ 7,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 8,00
pag. 30 pag. 31
Futomaki Futomaki
52 FUTOMAKI FRITTO 5 pz.
53 FUTOMAKI PRIMAVERA 5 pz.
54 FUTOMAKI MISTO 5 pz.
55 FUTOMAKI EBITEN 8 pz.
Grande roll di riso farcito con salmone, avocado, *surimi, formaggio cremoso, erba cipollina e tobiko condito con salsa teriyaki
Grande roll di riso farcito con battuta di °salmone piccante, zucchine, mandorle e asparagi fritti, avvolti con sfoglia di soia
Grande roll di riso farcito con *surimi di granchio, °salmone, *gambero cotto, avocado, cetrioli e rapa gialla, avvolti con alga nori
Grande roll di riso farcito con *gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki, avvolti con alga nori
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
pag. 32 pag. 33
Temaki nori
56 sake 1 pz.
57 maguro 1 pz.
58 ebiten 1 pz.
59 miura 1 pz.
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con °salmone e avocado e insalata
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con °tonno, avocado e insalata
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con *gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con °salmone cotto, formaggio cremoso e insalata
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
Temakai nori
pag. 34 pag. 35
Temaki nori
60 spicy salmon 1 pz.
61 spicy tuna 1 pz.
62 california 1 pz.
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con °salmone leggermente piccante e insalata
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con °tonno leggermente piccante e insalata
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con *surimi di granchio, °salmone, avocado, maionese e insalata
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
Temakai nori
pag. 36 pag. 37
Temaki soia Temaki soia
63 EBITEN SOIA 1 pz.
64 FLOWER SOIA 1 pz.
65 california SOIA 1 pz.
66 SPICY SALMON SOIA 1 pz.
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con *gambero in tempura, avocado, insalata, maionese e salsa teriyaki
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con tartare di *gambero cotto, fiori di zucca intempura e insalata
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, *surimi di granchio, °salmone, avocado, maionese e insalata
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di °salmone leggermente piccante e insalata
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
pag. 38 pag. 39
67 SPICY TUNA SOIA 1 pz.
68 BLACK EBITEN SOIA 1 pz.
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di °tonno leggermente piccante e insalata
Cono di riso venere avvolto con sfoglia di soia, farcito con *gambero in tempura, insalata e maionese
Temaki soia Uramaki
69 LOBSTER 4 pz.
Roll di riso farciti con astice, avocado e insalata guarniti con astice e maionese al miso flambé
€ 6,00
€ 6,00
€ 9,00
N.B. è possibile ordinare solo una porzione
pag. 40 pag. 41
Uramaki
70 EBI FLOWER 8 pz.
71 MANGO 8 pz.
72 TATAKI 8 pz.
Roll di riso farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con tartare di °salmone piccante, fiori di zucca in tempura e tobiko
Roll di riso farciti con °salmone, mango e formaggio cremoso, guarniti con mango avocado epomodorino
Roll di riso farciti con avocado e formaggio cremoso, guarniti con °tonno scottato, mango, avocado e pomodorino in salsa di miso e lime
73 SALMONE AVOCADO 8 pz.
Roll di riso farciti con °salmone e avocado
€ 14,00
€ 14,00
€ 15,00
€ 8,00
pag. 42 pag. 43
74 TONNO AVOCADO 8 pz.
75 SPICY TUNA 8 pz.
76 EBITEN 8 pz.
77 CALIFORNIA 8 pz.
Roll di riso farciti con °tonno e avocado
Roll di riso farciti con tartare di °tonno piccante e avocado, guarniti con tartare di °tonno piccante
Roll di riso farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con croccante di patate e salsa teriyaki
Roll di riso farciti con *surimi di granchio,°salmone, formaggio cremoso e avocado
Uramaki Uramaki
€ 8,00
€ 10,00
€ 8,00
€ 9,00
Uramaki
pag. 44 pag. 45
78 RAINBOW 8 pz.
79 MIURA 8 pz.
80 DRAGON 8 pz.
81 special 8 pz.
Roll di riso farciti con °salmone, °tonno, °branzino e avocado, guarniti con °salmone, °tonno, tartare di *gambero, maionese allo zafferano e maionese spicy
Roll di riso farciti con °salmone cotto, formaggio cremoso e guarniti con croccante di tempura e salsa teriyaki
Roll di riso farciti con *anguilla, *surimi e avocado, guarniti con *anguilla, erba cipollina e sesamo conditi con salsa teriyaki
Roll di riso farciti con °salmone e formaggio cremoso guarniti con avocado e croccante di tempura, conditi con salsa teriyaki
Uramaki Uramaki
€ 13,00
€ 9,00
€ 14,00
€ 12,00
pag. 46 pag. 47
83 VEGGY 8 pz. 82 SPICY SALMON 8 pz.
Roll di riso allo zafferano farciti con cetriolo, avocado, rapa gialla e insalata, guarniti con maionese e granelle di pistacchio
Roll di riso allo zafferano farciti con tartare di °salmone piccante, avocado e maionese, guarniti con tartare di °salmone piccante
Uramaki con riso giallo Uramaki con riso giallo
84 GAMBERO CRUDO e COTTO 8 pz.
Roll di riso allo zafferano farciti con tartare di *gambero cotto, maionese e insalata, avvolti con *gambero crudo
€ 9,00€ 10,00
€ 12,00
pag. 48 pag. 49
85 EBITEN BRANZINO 8 pz.
Roll di riso allo zafferano farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con °branzino flambé e kizami di wasabi
86 EBITEN SALMON 8 pz.
Roll di riso allo zafferano farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con tartare di °salmone piccante
Uramaki con riso giallo Black uramaki
87 BLACK EBITEN 8 pz.
Roll di riso venere farciti con *gambero in tempura, insalata e maionese, guarniti con °salmone,pasta kataifi e salsa teriyaki
€ 12,00 € 9,00
€ 12,00
pag. 50 pag. 51
88 BLACK CRAB 8 pz.
Roll di riso venere farciti con salmone cotto e formaggio cremoso, guarniti con salmone flambé, tartare di gambero e granchio con maionese spicy
89 BLACK SALMON 8 pz.
Roll di riso venere farciti con salmone, avocado e formaggio cremoso
Black uramaki Nigiri
90 nigiri misti 5 pz.
Selezione di 5 nigiri assortiti
€ 14,00
€ 9,00
€ 9,00
pag. 52 pag. 53
Nigiri Nigiri
91 sake 2 pz. 92 maguro 2 pz.
93 suzuki 2 pz. 94 ebi 2 pz.
95 amaebi 2 pz. 96 unagi 2 pz.
97 avocado 2 pz. 98 salmone flambe 2 pz.
Bocconcino di riso con avocado Bocconcino di riso con °salmone scottato e granelle di pistacchio
Bocconcino di riso con *gambero crudo Bocconcino di riso con *anguilla
€ 5,00€ 4,00
€ 4,00€ 5,00
€ 6,00€ 6,00
€ 5,00€ 4,00Bocconcino di riso con °branzino Bocconcino di riso con *gambero cotto
Bocconcino di riso con °salmone Bocconcino di riso con °tonno
pag. 54 pag. 55
Gunkan Gunkan
99 sake 2 pz. 100 spicy salmon 2 pz.
101 sake e tobiko 2 pz. 102 SALMON SOFT 2 pz.
103 maguro 2 pz. 104 spicy tuna 2 pz.
105 ebi zucchina 2 pz. 106 zucchina soft 2 pz.
Bocconcino di riso avvolto con °salmone, guarnito con tartare di °salmone
Bocconcino di riso avvolto con °salmone, guarnito con tobiko
Bocconcino di riso avvolto con °salmone, guarnito con tartare di °salmone piccante e maionese
Bocconcino di riso avvolto con °salmone, guarnito con formaggio cremoso
Bocconcino di riso avvolto con °tonno, guarnito con tartare di °tonno
Bocconcino di riso avvolto con zucchina, farcito con tartare di *gambero cotto, maionese allo zafferano
Bocconcino di riso avvolto con °tonno, guarnito con tartare di °tonno piccante
Bocconcino di riso avvolto con zucchina, guarnito con formaggio cremoso e croccante di mandorle
€ 5,00€ 5,00
€ 5,00€ 6,00
€ 6,00€ 6,00
€ 5,00 € 4,00
pag. 56 pag. 57
Riso & pasta Riso & pasta
107 RISO VENERE MARE
Riso venere saltato con frutti di mare e verdure miste
€ 9,00 109 RISO AGROPICCANTE
Riso saltato con *gamberi, pollo, ananas, peperoni e salsa agropiccante
110 RISO con GAMBERI
Riso saltato con *gamberi e verdure miste
€ 8,00
€ 7,00108 Gohan
Riso bianco cotto al vapore
€ 2,00
pag. 58 pag. 59
Riso & pasta Riso & pasta
Spaghetti di soia saltati con carne di maiale e peperoni in salsa piccante
111 SPAGHETTI DI SOIA PICCANTi € 6,00 112 SPAGHETTI DI SOIA con GAMBERI
Spaghetti di soia saltati con *gamberi e verdure miste
€ 7,00
113 SPAGHETTI DI RISO con verdure
Spaghetti di riso saltati con verdure miste
€ 6,00
pag. 60 pag. 61
Riso & pasta Riso & pasta
114 UDON AI frutti di mare
Spaghetti di grano saltati con frutti di mare e verdure miste
115 UDON ALLE VERDURE
Spaghetti di grano saltati con verdure miste
€ 8,00
€ 6,00
116 SOBA AI GAMBERI E VERDURE
Spaghetti di grano saraceno saltati con *gamberi e verdure miste
€ 7,00
117 TAGLIATELLE DI RISO con GAMBERI
Tagliatelle di riso saltati con *gamberi, verdure miste e granelle di arachidi
€ 8,00
pag. 62 pag. 63
119 RAMEN AL MANZO
Spaghetti di frumento in brodo, con manzo, uova soda e alghe wakame
Riso & pasta Fritture
120 ebi TEMPURA
Frittura giapponese di verdure miste
Frittura giapponese di *gamberoni
121 yasai TEMPURA€ 10,00
€ 8,00
€ 6,00
Spaghetti di frumento saltati con pollo e verdure miste
118 RAMEN con POLLO € 7,00
pag. 64 pag. 65
122 TEMPURA moriawase
Frittura giapponese di *gamberoni e verdure miste
123 COTOLETTA POLLO
Cotoletta di pollo impanata e fritta
Fritture
Pollo grigliato in salsa teriyaki
124 POLLO GRIGLIA
Griglia
€ 7,00
€ 6,00
€ 5,00
pag. 66 pag. 67
125 GAMBERONI ALLA GRIGLIA
*Gamberoni grigliati
126 SALMONE ALLA GRIGLIA
°Salmone grigliato
127 BRANZINO ALLA GRIGLIA
Spiedini di manzo grigliati
°Branzino grigliato
128 SPIEDINI DI MANZO
Griglia Griglia
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 8,00
pag. 68 pag. 69
€ 4,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 9,00
129 SPIEDINI di POLLO
Spiedini di pollo grigliati
130 SPIEDINI di GAMBERI
Spiedini di *gamberi grigliati
131 SPIEDINI di SEPPIE
*Salmone scottato in crosta di sesamo con salsa teriyaki e salsa al miso
Spiedini di seppie grigliati
132 SALMONE TATAKI
Griglia Griglia
pag. 70 pag. 71
€ 7,00 € 7,00
€ 7,00
Secondi piatti Secondi piatti
133 GAMBERI con VERDURE
*Gamberetti saltati con verdure miste
134 GAMBERI PICCANTI
*Gamberetti saltati con sale e pepe
*Gamberetti saltati in salsa piccante
135 GAMBERI SALE E PEPE
pag. 72 pag. 73
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
136 POLLO E VERDURE
Pollo saltato con verdure
137 POLLO e BAMBU’
Pollo saltato con bambù
138 POLLO ALLE MANDORLE
Pollo saltato in salsa piccante
Pollo saltato con mandorle
139 POLLO PICCANTE
Secondi piatti Secondi piatti
pag. 74 pag. 75
€ 6,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 7,00
140 POLLO e PATATE
Pollo saltato con patate
141 POLLO al LIMONE
Pollo saltato con salsa al limone
142 POLPETTE di POLLO SPICY
Manzo saltato con cipolle
Bocconcini di pollo fritto leggermente piccanti
143 MANZO ALLE CIPOLLE
Secondi piatti Secondi piatti
pag. 76 pag. 77
€ 7,00
€ 7,00
144 MANZO e PATATE
Manzo stufato con patate
145 MANZO PICCANTE
Manzo saltato in salsa piccante
146 PAK CHOI 147 GERMOGLI DI SOIA
148 TOFU FRITTO 149 TOFU PICCANTE
Verdure cinesi saltate
Fettine di tofu, avvolto da una croccante pana-tura
Germogli di soia saltati
Tofu stufato con carne piccante
Secondi piatti Secondi piatti
€ 5,00 € 5,00
€ 4,00 € 6,00
VINI ROSE’
Rosa dei Frati Cl. 0,75 Ca’ dei Frati Lombardia € 25,00Scalabrone Cl. 0,75 Marchesi Antinori Piemonte € 28,00
VINI ROSSI
Conteisa Barolo 2013 Cl. 0,75 Gaja € 230,00Amarone della Valpolicella Cl. 0,75 Giarola € 55,00Barolo Cl. 0,75 Goggiano € 50,00 Chianti classico Cl. 0,75 Borgo Salcetino € 24,00Barbera d’Asti Cl. 0,75 Goggiano € 24,00 Morellino di Scansano Cl. 0,75 Le Lupinaie € 24,00 Bonarda dell’oltrepo Pavese Cl. 0,75 Ca’ de Ge’ € 20,00 Montepulciano d’Abruzzo Cl. 0,75 Borgo Thaulero € 18,00
VINI IN CARAFFAbianco frizzante Chardonnay o bianco fermo Pinot Bianco
Caraffa da 0,25 cl. € 3,00Caraffa da 0,50 cl. € 6,00Caraffa da 100 cl. € 11,00
VINI AL CALICE
Prosecco € 4, 00Vino bianco Falanghina € 4, 00Vino rosso Montepulciano d’Abruzzo € 4, 00
CHAMPAGNE
Dom Perignon Cl. 0,75 € 180,00Gran Brut, Perrier Jouet Cl. 0,75 € 70,00Laurent Perrier Cuveè Cl. 0,75 € 65,00Stephane Breton Brut Cl. 0,75 € 55,00
BOLLICINE ITALIANE
Col dell’Utia Valdobbiadene Cl. 0,75 Prapian € 24,00Prosecco Extra dry Verv Cl. 0,75 Andreola € 18,00Cuveè Ca’ dei Frati Cl. 0,75 Ca’ dei Frati € 28,00Cuveè Ca’ dei Frati Cl. 0,37 Ca’ dei Frati € 15,00Rosè tenuta Montenisa Cl. 0,75 Marchese Antinori € 40,00Cuveè prestige Cl. 0,75 Ca’ del Bosco € 45,00 Alma Gran cuveè Cl. 0,75 Bellavista € 45,00Perlè Trento D.O.C. Cl. 0,75 Ferrari € 50,00
VINI BIANCHI
Lugana Cl. 0,75 Ca’ dei Frati Lombardia € 24,00Lugana Cl. 0,37 Ca’ dei Frati Lombardia € 12,00Corte del lupo Cl. 0,75 Ca’ del Bosco Lombardia € 45,00
Gaia & Rey Cl. 0,75 Gaja Piemonte € 200,00Alteni di Brassica Cl. 0,75 Gaja Piemonte € 120,00Rossj-Bass Cl. 0,75 Gaja Piemonte € 85,00 Blangè Cl. 0,75 Ceretto Piemonte € 28,00
Sharis Cl. 0,75 Felluga Friuli € 24,00Ribolla gialla Cl. 0,75 Zorzettig Friuli € 28,00
Gewurztraminer Selida Cl. 0,75 Tramin Trentino € 26,00Pinot bianco Cl. 0,75 Hartaman Donà Trentino € 28,00T bianco Cl. 0,75 Tramin Trentino € 22,00
Scaia Bianca Blu Cl. 0,75 Tenuta S. Antonio Veneto € 24,00
Bramito del cervo Cl. 0,75 Marchese Antinori Umbria € 28,00
Greco Pietralata Cl. 0,75 La Guardiense Campania € 24,00Falanghina selezione Cl. 0,75 La Guardiense Campania € 20,00
Pietrabianca Cl. 0,75 Tormaresca Puglia € 28,00
Karagnanj Vermentino Cl. 0,75 Tondini Sardegna € 28,00
Vigne di Gabri Cl. 0,75 Donna Fugata Sicilia € 28,00
BEVANDE, CAFFÈ, LIQUORI
Acqua 0,50 l. € 2,00Acqua 1 l. € 3,00Acqua Lurisia 0,50 l. € 2,50Acqua Lurisia 0,75 l. € 3,50
Bibite in lattina(Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite, Tè al limone, Tè alla pesca) € 3,00
The verde Giapponese (teiera) € 3,50The al gelsomino (teiera) € 3,50
BIRRE
Kirin 50 cl. € 5,00Asahi 50 cl. € 5,00Sapporo 50 cl. € 5,00Tsingtao 64 cl. € 5,00Birra piccola Rothaus Pils alla spina Germania 20 cl. € 3,00Birra media Rothaus Pils alla spina Germania 40 cl. € 5,00
CAFFETTERIA
Caffè € 1,30Caffè corretto € 1,80Decaffeinato € 1,50Ginseng € 1,50Orzo € 1,50
SAKE
Ninki sparkling (champagne di riso) € 18,00 € 6,00Hiyashibori € 35,00 € 6,00Kokuagari € 35,00 € 6,00Yawaraka € 35,00 € 6,00Karakuchi € 10,00Mizuho € 40,00 € 7,00 Densho € 30,00 € 6,00
ALCOLICI
Yuzu 8 % vol. € 4,00Sakè aromatizzato con succo fresco di yuzu, l’agrume più pregiato al mondo
Sumomo 8 % vol. € 4,00Sakè aromatizzato con succo fresco di sumomo, una pesca giapponese
Umeshu 12 % vol. € 4,00Leggero liquore alle prugne giapponesi di qualità fatto con Nihonshu puro
Edo Genshu 18 % vol. € 5,00Sakè prodotto con una ricetta di 500 anni fa, si abbina molto bene ai dolci e al cioccolato
Shochu Mizunara 40 % vol. € 8,00Distillato del miglior orzo selezionato, invecchiato un anno in botti di Mizunara,”una quercia giapponese molto pregiata”
Fujisan Whisky 40 % vol. € 5,00
Shochu di orzo 25 % vol. € 4,00
Shochu di patata dolce 25 % vol. € 4,00
Digestivi, grappe e liquori € 3,00
Whisky € 4,00
Bottiglia Calice
DESSERT
Frutta di stagione, sorbetto e gelato € 5,00
Mochi € 6,00
Dolci di alta pasticceria (serviti al carrello, chiedere al personale di servizio) € 7,00
ELENCO ALLERGENIElenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 Tutti i prodotti e le pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso reparto di preparazione), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati:
List of allergenic ingredients used in this place and present Annex II of the EU Reg. No. 1169/2011 “substances or products causing allergies or intolerances“All products / meals may contain, as an ingredient or trace (as they are prepared in the same department), the following substances or their derivatives:
La preparazione di tutti i prodotti serviti viene svolta all’interno della nostra cucina, pertanto non è possibile escludere la potenziale contaminazione crociata da parte di allergeni anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta.The preparation of all served products takes place in our kitchen. therefore we cannot exclude potential cross-contamination with allergens, even in food not originally containing it.
(°) Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/04, all. III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.(°) Fish intended to be consumed raw or essentially raw has been treated for preventive decontamination in compliance with the regulations as REG(CE) 853/04, All. III, Sez. VIII, Cap. 3, L. D, P. 3.
I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.Dishes labeled with (*) are prepared with ingredients that were frozen or deep frozen at the origin.
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