IL SISTEMA GASTRO-INTESTINALE:
DIGESTIONE E ASSORBIMENTO DEI NUTRIENTI
BOCCA
ESOFAGO
STOMACO
INTESTINO
VILLI INTESTINALI
FEGATO
PANCREAS
FUNZIONALITA’ PANCREATICA
LA DIGESTIONE
ASSORBIMENTO
DIGESTIONE DEI CHO
INDICE GLICEMICO
DIGESTIONE LIPIDI
ASSORBIMENTO LIPIDI
DIGESTIONE PROTEINE
ASSORBIMENTO PROTEINE
IL BILANCIO AZOTATO
ASSORBIMENTO MICRONUTRIENTI
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