Materiali e strumenti
- LIEVITO DI BIRRA (si acquista in qualsiasi negozio di alimentari);
- CLORURO DI SODIO (sale da cucina);
- UN QUALSIASI SAPONE PER PIATTI;
- ACQUA;
- ALCOOL ETELICO 95° CONGELATO (alcool denaturato);
- PROVETTA CON PORTAPROVETTE;
- BECKER;
- CILINDRO;
- PIPETTA GRADUATA CON PROPIPETTA O PORCELLINO (Palla di Peleo);
- AGITATORE VORTEX;
- SPRUZZETTA;
- BACCHETTA DI VETRO;
- BILANCIA.
Procedimento
Cominciamo a preparare le tre soluzioni:
PRIMA SOLUZIONEsciogliere un piccolo pezzetto di lievito di birra (all’incirca delle dimensioni di una lenticchia) in 20 mL di acqua;
SECONDA SOLUZIONEsciogliere 2 grammi di sale in 100 mL di acqua;
1) Prendere circa 5 mL della prima soluzione e aggiungere 5 mL della seconda soluzione,agitare per qualche secondo;
2) Aggiungere alla soluzione così ottenuta 5 mL della terza soluzione ,agitare delicatamente per circa 30 secondi;
3) Aggiungere lentamente circa 15 mL di alcool ghiacciato (un volume pari alla soluzione 1+2+3);attendere qualche istante.
A questo punto si forma una soluzione composta da due fasi:
- LA FASE ACQUOSA composta dalla soluzione 1+2+3;
- LA FASE ALCOLICAcomposta da solo alcool.
La fase alcolica galleggia sulla fase acquosa.
Osservando la provetta in controluce si dovrebbero osservare dei filamenti e dei corpuscoli biancastri e gelatinosi che galleggiano nell’alcool: il DNA.
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