- 1. Come preparare una.. TORTA AL CIOCCOLATO: Per 6 persone
2. Ingredienti per l'impasto Uova 3 Zucchero 100 g Burro 150 g
Latte 3 cucchiai Cacao amaro in polvere 15 g Farina 150 g Lievito
busta 3. Prima di iniziare..
- Accendere il forno a 175C.
4. Ricoprire una teglia di carta da forno 5. Separare in due
bacinelle i tuorli dalle chiare delle uova 6. Prepariamo
l'impasto
- Prendete un pentolino, fate scogliere a bagnomaria il burro,
una volta sciolto mettetelo in una bacinella aggiungendo i tuorli e
lo zucchero.
7.
- Mescolate con una frusta energicamente. Aggiungete 3 cucchiai
di latte e il cacao cercando di ottenere un impasto omogeneo, senza
grumi .
8.
- Nel frattempo montate a neve le chiare delle uova. Nell'impasto
invece aggiungete la farina insieme al levito e mescolate
energicamente. Aggiungete le chiare e mescolate il tutto
delicatamente.
9.
- Prima di preparare l'impasto accendere il forno a 175C. Pronto
l'impasto, versatelo nella teglia.
10. Infornare per circa 20-30 minuti. 11.
- Nel frattempo preparate una mousse al cioccolato con della
panna fresca e mettetela in frigo. Sfornato il dolce mettetelo in
una pietanza e dividetelo a met, separando le due parti.
12.
- Lasciate raffreddare il dolce. Spargete la mousse nella sua
parte inferiore e ricongiungete le due parti. Sciogliere a
bagnomaria met barretta di cioccolato fondente e met al latte.
Ricoprite il dolce col cioccolato sfuso.
13. Valori nutrizionali per porzione 14. Valori nutrizionali