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Garbati & Mancini - Wine & Food, Italian Import Moerserstraße, 459 D - 47803 KrefeldFon +49 (0) 2151-9 28 00 99 Fax +49 (0)2151-50 07 01 [email protected]
BRICCO DEL CONTEBARBERA
REBSORTE100% Barbera del Monferrato D.O.C.
AUSRICHTUNGSüden-Westen.
REBENERZIEHUNGSFORMGuyot.
WEINBEREITUNGNach Abbeeren Maischegärung bei kontrollierterTemperatur von 24-26°C, 6-7 Tage Kontakt mit denSchalen, dann Abstich des "Blumenweins" undWeiterverarbeitung ohne Zusatz von Pressweln.Nach malolaktischer Gärung im Betontank erfolgtdie Relfung in Stahltanks bis zum Frühjahr,dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
VOLUMEN0,75 lt
SERVIEREMPFEHLUNGZum ersten Gang, rotem Fleisch, Geflügelund zu Käse mittlerer Relfe.
SERVIERTEMPERATUR18° C
ALKOHOLGEHALT14°
JAHRGANG2016
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