Premessa
Che cos'è l’alternanza scuola-lavoro?
Una metodologia didatticache permette agli studenti degli
istituti di istruzione superiore
(istituti professionali, istituti
tecnici, licei) di svolgere una
parte del proprio percorso
formativo presso un'impresa o
un ente o ….
Premessa
A cosa serve l’alternanza scuola-lavoro?
•attuare modalità di apprendimento flessibili che colleghino la formazione in aula con l'esperienza pratica
•arricchire la formazione scolastica degli studenti con l'acquisizione di competenze spendibili anche nel mercato del lavoro
favorire l'orientamento
dei giovani
Il percorso formativo: la progettazione
Per selezionare le competenze da sviluppare
occorre partire dal profilo professionale in uscita
dalla scuola e confrontarlo con la domanda di
competenze espressa dalle imprese
Per ciascuna delle competenze scelte:
• quali esperienze didattiche già oggi favoriscono lo sviluppo di queste competenze?
● quali aspetti caratteristici assume nell’ azienda?
● quali attività potrà fare lo studente in azienda o a scuola?
Quali requisiti devono avere gli
studenti per trarre profitto
dall’esperienza di alternanza?
Il percorso formativo: la progettazione
Quali opportunità può
offrire concretamente
l’azienda?
Il percorso formativo: la progettazione
La descrizione deve essere dettagliata e
riferita a situazioni concrete
Devono essere individuati gli indicatori per la valutazione delle competenze
AttivitàControllo
del percorso
Pianificazione delle attività
Studenti
Il percorso formativo: la progettazione
Conoscenza preventiva del programma da parte dello studente e del tutor aziendale
Revisione del programma in presenza di imprevisti
Tenuta di un registro delle attività svolte dagli studenti
Importante: Registrare i risultati ottenuti da ciascuno studente rispetto
all’apprendimento di ciascuna delle competenze obiettivo
Il percorso formativo: la valutazione
Perché valutare?
La valutazione è un dovere dei docenti (Art.6 del Decreto Legislativo del 15 aprile 2005, n.77).
La valutazione è per gli studenti uno stimolo fondamentale e può indurre una sana forma di competizione che consente di raggiungere risultati che spesso superano le nostre previsioni.
La valutazione ci permette di capire la validità del percorso, di individuarne i punti deboli e riprogrammare gli obiettivi qualora si riscontrino criticità insormontabili o impreviste.
Il percorso formativo: la valutazione
Cosa valutare?
Il consiglio di classe deve valutare:
a. l’esperienza di alternanza in base al
raggiungimento degli obiettivi attesi;
b. la crescita di ogni studente coinvolto
nel progetto;
c. le conoscenze e le abilità utilizzando
valutazioni oggettive, da inserire nel
portfolio dello studente.
Il percorso formativo: la valutazione
La valutazione delle prestazioni
La valutazione della prestazione
(o performance) si riferisce alla
capacità di una persona di
conseguire il risultato.
Una definizione precisa del
risultato atteso è essenziale per
valutare una prestazione, per
valutare la competenza occorre
osservare le prestazione e
rilevarne l’idoneità rispetto al
risultato.
Il percorso formativo: la valutazione
Gli indicatori di prestazione
Quali segnali rivelano una
prestazione adeguata e
permettono di valutarla?
Per ogni prestazione è possibile
individuare gli indicatori (e la
presenza di "comportamenti") che
consentono di valutarne
l’efficacia.
Progetto «Ready, steady, go!»
Il progetto nasce da
Competenze previste dal
profilo professionale dell’indirizzo
turistico
Domanda di competenze evidenziate dalle imprese
con cui l’Istituto ha collaborato nel corso degli
anni per gli stage
Indagine sulle competenze promossa da Assolombarda
Co-progettare
l’alternanza significa
inserire le
competenze richieste
dalle aziende in un
progetto che le
armonizza con la
formazione della
scuola
Progetto «Ready, steady, go!»
Gli obiettivi del nostro percorso
Potenziare le competenze relazionali di
comunicazione
Accompagnare lo studente nella conoscenza del mondo
del lavoro e delle competenze da esso richieste, scoprendo e
valorizzando le vocazioni personali
Motivare allo studio
Incoraggiare negli
studenti
atteggiamenti di
attenzione al mondo
produttivo
Stimolare la
presa di
coscienza delle
proprie capacità
e dei propri limiti
Progetto «Ready, steady, go!»
Competenze operative
Competenze da sviluppare nel percorso di alternanza
ma soprattutto Soft skills
attività tipiche
delle imprese
turistiche
SOFT SKILLS
Progetto «Ready, steady, go!»
Nel nostro progetto abbiamo puntato
soprattutto sulle capacità di relazione e
comunicazione che sono essenziali per le
professionalità turistiche e che vengono
meglio apprese in situazioni reali o
simulate rispetto ad un apprendimento
puramente teorico.
Si parla di competenze che vengono
definite spesso trasversali e non oggetto
di una specifica disciplina, come invece
accade in altri sistemi scolastici.
ATTIVITA’ IN AULA ORE/PERIODO
ORIENTAMENTO UNITA’ FORMATIVA: L’ ATTUALE CONTESTO LAVORATIVOEvoluzione del lavoro, i suoi contenuti, i ruoli, i profili professionali, con particolare attenzione al settore turisticoUNITA’ FORMATIVA LE FIGURE PROFESSIONALIGli allievi predispongono utilizzando strumenti informatici lavori di gruppo sulle figure professionali del settore turisticoQuestionario di autovalutazione per riconoscere le proprie attitudini, interessi e abilità
8 OREmaggio
IN AZIENDA
ORIENTAMENTO VISITE AZIENDALI 2 ORE
Classe seconda
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici
1) identificare i bisogni del cliente2) individuare i servizi che rispondono alle esigenze3) ricercare e saper leggere le differenti tariffe4) determinare i prezzi di servizi isolati5) identificare le risorse naturali e storico artistiche del territorio6) Identificare fonti di informazione aggiornate e funzionali ai diversi interlocutori 6) Leggere e interpretare le informazioni utilizzando abbreviazioni e terminologia di settore 7) Identificare fonti di informazione aggiornate e funzionali ai diversi interlocutori
Principi di costruzione di itinerari, in offerta e a domanda, legati al territorio. Le fonti di informazione: cataloghi, manuali, brochure, orari, tariffari, siti web.. Tecniche di tariffazione di servizi isolati. Documenti tipici
Classe terza: Competenze – Abilità - Conoscenze
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Adottare uno stile comunicativo adeguato al proprio ruolo
1)Riconoscere e saper utilizzare stili comunicativi differenziati rispetto ai diversi interlocutori2 Riconoscere e valutare gli effetti della strategia comunicativa adottata e saper utilizzare i feed-back per modificarla in tempo reale
Caratteristiche della comunicazione umanaComunicazione interpersonale e socialeLe funzioni della comunicazioneLa comunicazione verbale e non verbale.Tecniche di comunicazione efficace
Classe terza: Competenze – Abilità - Conoscenze
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Applicare gli standard per l'accoglienza e la gestione del turista
1) Effettuare le operazioni del check in utilizzando un software di gestione alberghiera2) Curare la propria immagine personale aderendo ad appropriati standard professionali stabiliti dalle procedure dell'impresa3) Interagire con il cliente con professionalità , cortesia, empatia, seguendo le politiche dell'impresa
Gestione operativa della prenotazione e del check in. La presentazione personale: gli standard di immagine ed igiene personale richiesti nel posto di lavoro
Classe terza: Competenze – Abilità - Conoscenze
ATTIVITA’ ORE/PERIODO
ORIENTAMENTO corso sicurezza, presentazione della nuova normativa sull’alternanza e del progetto, incontro con aziende e/o visita aziendale
10 OREFebbraio-aprile
ATTIVITA’ IN E CON SOGGETTI ESTERNI
TIROCINIO IN IMPRESE TURISTICHE 4 SETTIMANE
160 ORE PERIODO DI SOSPENSIONE DELL’ATTIVITA’ DIDATTICA
PROJECT WORK ACCOGLIENZA CONVEGNI
INTERO ANNO SCOLASTITICO
EVENTUALI PROJECT WORK PER GRUPPO CLASSE CON AZIENDE DISPONIBILI
Classe terza
DISCIPLINE UNITA’ FORMATIVE
DISCIPLINE TURISTICHE
Accoglienza del clienteProgettazione di viaggiPrenotazione e check in hotel
ITALIANO La comunicazione.
LINGUE STRANIERE La comunicazione con il cliente nei differenti contesti lavorativi turistici
Classe terza: attività a scuola
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici
1) identificare i bisogni del cliente2) individuare i servizi che rispondono alle esigenze3) ricercare e saper leggere le differenti tariffe4) determinare i prezzi di servizi isolati5) identificare le risorse naturali e storico artistiche del territorio6) Leggere e interpretare le informazioni utilizzando abbreviazioni e terminologia di settore
Principi di costruzione di itinerari e programmi di viaggi, in offerta e a domanda, legati al proprio territorio e all'ambito europeo e internazionale. Documenti tipici. Tecniche di tariffazione di servizi isolati e complessi.
Classe quarta: Competenze – Abilità - Conoscenze
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Adottare uno stile comunicativo adeguato al proprio ruolo
1) Riconoscere e saper utilizzare stili comunicativi differenziati rispetto ai diversi interlocutori2) Riconoscere e valutare gli effetti della strategia comunicativa adottata e saper utilizzare i feed-back per modificarla in tempo reale3) utilizzare linguaggi diversi con particolare attenzione alla comunicazione digitale4) Ascoltare attivamente e creare un rapporto empatico
Caratteristiche della comunicazione umanaComunicazione interpersonale e socialeLe funzioni della comunicazioneLa comunicazione verbale e non verbale.Tecniche di customercare.
Classe quarta: Competenze – Abilità - Conoscenze
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Applicare gli standard per l'accoglienza e la gestione del turista
1) Seguire le procedure dell'impresa sul check in e check out 2) Curare la propria immagine personale aderendo ad appropriati standard professionali stabiliti dalle procedure dell'impresa3) Interagire con il cliente con professionalità , cortesia, empatia, seguendo le politiche dell'impresa4) Gestire con tempestività reclami, lamentele e situazioni complesse interagendo adeguatamente5) progettare e realizzare attività di intrattenimento
Gestione del check in e del check out.Tecniche di customercare
Classe quarta: Competenze – Abilità - Conoscenze
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Interagire in lingua straniera in scambi comunicativi riferiti al contesto di lavoro
1) Comunicare con i clienti con una certa scioltezza e spontaneità comprese le discussioni tecniche relative al contesto lavorativo specifico
Situazioni comunicative sia di tipo personale sia riferite al contesto di lavoro
Classe quarta: Competenze – Abilità - Conoscenze
DISCIPLINE UNITA’ FORMATIVE
DISCIPLINE TURISTICHE
La customer careIl ciclo cliente
ITALIANO La comunicazione
LINGUE STRANIERE La comunicazione con il cliente nei differenti contesti lavorativi turistici
DIRITTO I contratti di lavoroIl contratto di viaggio
Classe quarta: attività a scuola
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Adottare uno stile comunicativo adeguato al proprio ruolo
1) Riconoscere e saper utilizzare stili comunicativi differenziati rispetto ai diversi interlocutori2) Riconoscere e valutare gli effetti della strategia comunicativa adottata e saper utilizzare i feed-back per modificarla in tempo reale3) utilizzare linguaggi diversi con particolare attenzione alla comunicazione digitale4) Ascoltare attivamente e creare un rapporto empatico
Caratteristiche della comunicazione umanaComunicazione interpersonale e socialeLe funzioni della comunicazioneLa comunicazione verbale e non verbale.Tecniche di customercare.
Classe quinta: Competenze – Abilità - Conoscenze
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici
1) identificare i bisogni del cliente2) individuare i servizi che rispondono alle esigenze3) ricercare e saper leggere le differenti tariffe4) determinare i prezzi di servizi isolati5) identificare le risorse naturali e storico artistiche del territorio6) Leggere e interpretare le informazioni utilizzando abbreviazioni e terminologia di settore 7) Gestire le fasi di progettazione e realizzazione di un prodotto o un servizio
Principi di costruzione di itinerari e programmi di viaggi, in offerta e a domanda, legati al proprio territorio e all'ambito europeo e internazionale. Documenti tipici. Tecniche di tariffazione di servizi isolati e complessi. Tecniche di costruzione di prodotti turistici
Classe quinta: Competenze – Abilità - Conoscenze
COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE
Interagire in lingua straniera in scambi comunicativi riferiti al contesto di lavoro
1) Comunicare con i clienti con una certa scioltezza e spontaneità comprese le discussioni tecniche relative al contesto lavorativo specifico2) utilizzare il linguaggio della cortesia
Situazioni comunicative sia di tipo personale sia riferite al contesto di lavoro
Classe quinta: Competenze – Abilità - Conoscenze
ATTIVITA’ ORE/PERIODO
FEEDBACK E VALUTAZIONE
Feedback dei tirocini svolti e recepimento valutazione tutor esterni
INIZIO ANNO
ORIENTAMENTO Corso ricerca attiva del lavoro 15 OREottobre-marzo
ATTIVITA’ IN E CON SOGGETTI ESTERNI
TIROCINIO IN IMPRESE TURISTICHE per gli studenti a cui dovessero mancare ore
Sabato o pomeriggio durante l’anno scolastico o altri periodi di sospensione dell’attività didattica (Natale, Pasqua..)
PROJECT WORK ACCOGLIENZA CONVEGNI INTERO ANNO SCOLASTITICO (per arrivare alle 400 ore)EVENTUALI PROJECT WORK PER GRUPPO
CLASSE CON AZIENDE DISPONIBILI
CERTIFICAZIONE FINALE
Valutazione finale e certificazione delle competenze
Fine maggio
Classe quinta
DISCIPLINE UNITA’ FORMATIVE
DISCIPLINE TURISTICHE
Viaggi da catalogoViaggi a domandaCustomer care
ITALIANO La comunicazione
LINGUE STRANIERE La comunicazione con il cliente nei differenti contesti lavorativi turistici
Classe quinta: attività a scuola
Informazioni utili
• Gli attestati di partecipazione vi saranno inviati via e-mail
• Riceverete nella medesima e-mail le istruzioni per
scaricare, dal sito Pearson, i materiali presentati oggi
Sportello Pearson
Alternanza Scuola Lavoro
Avete domande ulteriori o più specifiche
per il professor Miele?
- Inviatele all’indirizzo [email protected]
- Vi daremo riscontro personale e condivideremo le risposte utili a tutti nell’avvio del secondo webinar
IL PROGETTO PEARSON
ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO• mini-corso online di A. Miele
• vademecum operativo, disponibile dalla primavera 2016
• un’area dedicata per accompagnare le scuole nell’adozione del nuovo modello di alternanza, per rispondere ai vostri quesiti e condividere esperienze ed esempi operativi
presto online su www.pearson.it
• una nuova serie di webinar nell’autunno 2016 che ospiteranno le scuole interessate e condividere a presentare i loro progetti
SE VOLETE CONDIVIDERE LA VOSTRA ESPERIENZA CONTATTATECI ALL’INDIRIZZO [email protected]
I quaderni della Pearson AcademyVADEMECUM DELL’ALTERNANZA
A cura di Agostino Miele
• Il quadro normativo• Chi deve fare che cosa• Come costruire progetti di alternanza• La modulistica• Esempi di progetti per diversi tipi di scuola
120 pagine
disponibile nei prossimi mesi
anche on line
con aggiornamenti periodici per chi adotta i nostri testi
PER INFORMAZIONI CONTATTATE IL VOSTRO AGENTE DI ZONA O
CONSULTATE L’AREA ALTERNANZA SCUOLA LAVORO PRESTO ONLINE
SU www.pearson.it
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