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LA MISSION
L’Azienda Alecrì, nata nel 2004, espressione centrale di una serie diproduzioni locali di alta qualità, propone una vasta scelta di prodottitipici accuratamente selezionati, per soddisfare consumatori dalpalato fine ed esigenteOffriamo una gamma di gustose prelibatezze, frutto di tradizioniche trovano le loro radici in decenni di cultura artigiana e contadina,prodotti incomparabili, sia per l’unicità delle materie prime e siaper le tecniche di processo e conservazione.La linea Alecrì presenta una selezione dei migliori prodotti tipiciper far riscoprire agli appassionati della cucina genuina, sapori egusti di quelle specialità nostrane, frutto di una piacevole armoniatra terra e mare.Offriamo a tutti coloro che amano il vero prodotto tipico, i saporidi mare e di terra, gli oli e i condimenti, i salumi e i formaggi, lapasta classica e ripiena, i dolci e i gelati artigianali, i mieli e ifruttati, la cioccolateria, i liquori e i vini, un paniere di prodotti dalsapore inconfondibile e prezioso nella realizzazione di gustosericette e di piatti prelibati.
A CHI CI RIVOLGIAMO
Ci rivolgiamo ad una clientela che predilige un prodotto di qualitàin maniera tale da essere unica sul mercato.Alberghi, ristorante, società di catering e banqueting, negozi diprodotti tipici, gastronomie sono i clienti che offriamo i nostriprodotti e i nostri servizi.La nostra clientela è distribuita su tutto il territorio nazionale econ rapporti commerciali in diversi paesi Europei.
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Pasta frescaripienai variegati
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Pasta fresca ripiena
Variegato giallo
DESCRIZIONEI Ravioli VariegatiGiallo, grazie allafusione di più co-lori, si prestano asposare i piatti piùfantasiosi.
FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr. 12 circa.
RIPIENO1-limone
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Variegato arancio
DESCRIZIONEI Ravioli VariegatiArancio sono par-ticolari per l'elegan-te striatura di colo-re che accarezza lasfoglia.
FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr. 12 circa.
RIPIENO1-gorgonzola esalmone, 2-ricottae noci, 3-ricotta epera
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Variegato rosso
DESCRIZIONEI Ravioli VariegatiRossi si distinguonoper l'elegante stria-tura di colore cheaccarezza la sfogliache, al tempo stes-so, dona vivaci notedi colore ai piatti.
FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr. 12 circa.
RIPIENO1-radicchio rosso,2-fontina
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Variegato nero
DESCRIZIONEEccellenza della no-stra produzione, iRavioli VariegatiNeri esaltano l'ele-ganza di piatti fan-tasiosi a base di pe-sce.
FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr. 12 circa.
RIPIENO1-polipo e rucola,2-pesce spada e me-lanzane, 3-cernia
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Variegato verde
DESCRIZIONEI Ravioli VariegatiVerdi sono partico-lari per l'elegantestriatura verde cheaccarezza la sfogliae regala ai piattidelicati colori.
FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr. 12 circa.
RIPIENO1-ricotta e pepero-ni, 2-ricotta e aspa-ragi, 3-ricotta e spi-naci
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Arlecchino
DESCRIZIONEI Ravioli Arlecchinonascono dell'estrocreativo del nostrostaff. Le armoniosestriature che li av-volgono garantisco-no piatti dall'eleva-to impatto visivo.
FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr. 12 circa.
RIPIENO1- calamari e gam-beretti, 2- zucca eformaggio
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta frescaripiena
i colorati
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Pasta fresca ripiena
Mele tricolori
DESCRIZIONESuggestive nel-l'aspetto e nei co-lori, le Mele Trico-lori donano alla ta-vola ricercatezza edallegria.
FORMA E PESOa forma di mela,dal diametro di cir-ca 5 cm, peso sin-golo 13-14 gr circa.
RIPIENO1-crema di scampi,2-melanzane e moz-zarella, 3-scamorzaaffumicata
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Cuoricini rossi
DESCRIZIONEI Cuoricini Rossi,con la loro forma,regaleranno un toc-co di romanticismoai vostri menù.
FORMA E PESOravioli a forma dicuore dal diametrodi circa cm 5, dalpeso singolo di gr13 circa.
RIPIENO1-scamorza e carcio-fi, 2-ricotta e noci,3-gamberetti
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Conchiglie rosse
DESCRIZIONECon la loro parti-colare forma sonoideali per sughi dipesce di qualsiasigenere.
FORMA E PESOravioli a forma diconchiglia, dal dia-metro di circa cm5, peso singolo 12-13 gr circa.
RIPIENO1-totani e patate,2-salmone e aspa-ragi
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Panciotti giallo e arancio
DESCRIZIONEI Panciotti Gialli eArancio si prestanoad accompagnaresughi di ogni ge-nere.
FORMA E PESOdiametro di circa 6cm; peso singolo digr 30 circa.
RIPIENO1-ricotta e provolaaffumicata, 2-zuccae gamberetti, 3-me-lanzane e mozza-rella
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Fiocco di crepes tricolore
DESCRIZIONEI Fiocchi di Crespellesono un tipo di pa-sta farcita, chiusada un fiocco e aforma di sacco. Rea-lizzati interamentea mano.
FORMA E PESOprodotto monopor-zione realizzato in-teramente a mano;peso circa 120 gr.
RIPIENO1-Ricotta, cuori dicarciofi, parmigiano2-provola affumica-ta e melanzane.
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Raviolini tricolori
DESCRIZIONENon poteva man-care tra le nostrepaste ripiene il "Tri-colore Italiano".
FORMA E PESOravioli quadrati di3.5 cm per lato; pe-so singolo gr 6-7circa.
RIPIENO1-ricotta e parmi-giano
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Ravioli neri
DESCRIZIONEIl colore deciso e diimpatto dei RavioliNeri racchiude in séun raffinato ripienodi pesce.
FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr.12 circa.
RIPIENO1-pesce spada e me-lanzane, 2-tonno erucola
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Raviolini bianco e rosso
DESCRIZIONEI Raviolini si carat-terizzano per il loroduplice aspetto:dietro un lato bian-co si cela un vivacecolore rosso.
FORMA E PESOravioli quadrati di3.5 cm per lato; pe-so singolo gr 6-7circa.
RIPIENO1-ricotta e fontina,2-stoccafisso, 3-ri-cotta e radicchio
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Raviolini bianco e nero
DESCRIZIONECome delle piccolemedaglie, il Ravio-lino presenta un"rovescio": un latobianco ed uno co-lorato al nero diseppia.
FORMA E PESOravioli quadrati di3.5 cm per lato; pe-so singolo gr 6-7circa.
RIPIENO1-cernia,2-tonno e rucola
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Raviolini bianco e verde
DESCRIZIONEUna fusione di co-lori che anticipauna fusione di sa-pori.
FORMA E PESOravioli quadrati di3.5 cm per lato; pe-so singolo gr 6-7circa.
RIPIENO1-gorgonzola e noci2- ortolana
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Crespelle verdi
DESCRIZIONELe Crespelle Verdigarantiscono untocco di raffinatez-za alla tavola.
FORMA E PESORealizzata con unatradizionale crèpe,farcita e arrotolata.Lunghezza 10 cmcirca, peso 90 gr cir-ca. Taglio seziona-le.
RIPIENO1-asparagi e gam-beri, 2-spinaci emozzarella, 3-carneparmigiano
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta frescaripiena
i classici
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Pasta fresca ripiena
Raviolo
DESCRIZIONEIl Classico Raviolotradizionale nellaforma, delicate nelgusto.
FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr.12 circa.
RIPIENO1-ricotta e parmi-giano, 2-rictta e car-ne, 3-ricotta e pro-sciutto, 4-ricotta espinaci
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Cuoricini
DESCRIZIONEI Cuoricini con laloro forma, regale-ranno un tocco diromanticismo ai vo-stri menù.
FORMA E PESOravioli a forma dicuore dal diametrodi circa cm 5, dalpeso singolo di gr13 circa.
RIPIENO1-ricotta e noci
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Funghetto
DESCRIZIONEI Funghetti associa-no al profumo deifunghi porcini, ildelicato sapore del-le castagne.
FORMA E PESOravioli a forma difungo di circa 6.5cm e dal peso dicirca 13-15 gr.
RIPIENO1-funghi porcini egrana, 2-funghi por-cini e castagne, 3-carciofi e mozzarel-la
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Margherita
DESCRIZIONEPerfetta fusione deiprofumi di monta-gna e di campagna:i "Fiori di Campo"accompagnano ilprofumo dello Speckcon una delicata cre-ma di Patate e Zuc-chine.
FORMA E PESOa forma di marghe-rita dal peso singo-lo di circa 12 gr, daldiametro di 5.5 cmcirca.
RIPIENO1-patate, zucchinee speck 2-provolo-ne, 3-provola affu-micata e rucola
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Lunetta
DESCRIZIONELe Lunette raccol-gono in sé i profu-mi dell'orto.
FORMA E PESOlunghezza cm 9, lar-ga al centro cm 5,peso singolo 30 grcirca.
RIPIENO1-asparagi e carciofi,2-mozzarella e fria-rielli, 3-stoccafisso,capperi e olive
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Lunetta prezzemolata
DESCRIZIONELa caratteristicaprincipale delle Lu-nette Prezzemolateè senz'altro nel ri-pieno da scegliere.
FORMA E PESOlunghezza cm 9, lar-ga al centro cm 5,peso singolo 30 grcirca.
RIPIENO1-friarielli e alici sa-late, 2-salsiccia efriarielli
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Panciotto
DESCRIZIONEI Panciotti si pre-stano ad accompa-gnare sughi di ognigenere.
FORMA E PESOdiametro di circa 6cm; peso singolo digr 30 circa.
RIPIENO1-ricotta e provolaaffumicata, 2-caciot-ta e maggiorana
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Tortellone
DESCRIZIONEFatti totalmente amano, i Tortellonisono del tutto similiai "parenti" più pic-coli.
FORMA E PESODiametro circa 7 cm- Peso da 60 a 75gr. a pezzo.
RIPIENO1-Ricotta, salsicciae fagioli, 2-polentae fontina, 3-zuccae provola
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Cappellaccio
DESCRIZIONEI Cappellacci sonoun formato mono-porzione. Il delicatoripieno combinacon armonia fior diformaggi freschi.
FORMA E PESOformato monopor-zione dal bordomerlettato, diame-tro di circa 12 cm,peso di gr 100 circa.
RIPIENO1-ricotta, caciotta,mozzarella e par-migiano.
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Saccottino
DESCRIZIONEI Saccottini rispec-chiano la tradizioneCampana.
FORMA E PESOa forma di saccotto,dal peso singolo di12 gr circa.
RIPIENO1-alici salate e po-modori secchi, 2-pesto cetarese
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Fiocco di crepes
DESCRIZIONEI Fiocchi di Crepessono un prodottomonoporzione rea-lizzato interamentea mano, farciti e le-gati a saccotto.
FORMA E PESOprodotto monopor-zione realizzato in-teramente a mano;peso gr 120 circa
RIPIENO1-ricotta, zucchine,asparagi, funghimisti.
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Stella
DESCRIZIONEDivertenti nella for-ma, delicate nel gu-sto. Le Stelle Capre-si regalano una pia-cevole sensazioneal vostro palato.
FORMA E PESOa forma di stella,diametro circa 4.5cm, peso singolo gr12 circa.
RIPIENO1-riccio di mare erucola, 2-alici e ru-ghetta, 3-caciotta emaggiorana
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Raviolino
DESCRIZIONEI Raviolini si distin-guono dai classiciagnolotti per le lo-ro ridotte dimen-sioni.FORMA E PESOquadrati di 3.5 cmper lato; peso apezzo di circa 6-7gr.
RIPIENO1-ricotta e carne
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Mela
DESCRIZIONEI Ravioli Mela si ca-ratterizzano per laloro simpatica for-ma, che divertiràgrandi e piccini.
FORMA E PESOa forma di mela,dal diametro di cir-ca 5 cm, dal pesodi 13-15 gr.
RIPIENO1-ricotta, provolaaffumicata, melan-zane.
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Medaglione
DESCRIZIONEI Medaglioni sonoun formato mono-porzione realizzatoa mano
FORMA E PESOOttenuti da unasfoglia precotta far-cita, successivamen-te arrotolata e ta-gliata a medaglio-ne. Diametro di cir-ca 7 cm, peso di 80-90 gr.
RIPIENO1-spinaci, 2-pro-sciutto
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Cannellone
DESCRIZIONEI Cannelloni rappre-sentano un classicoprimo piatto, sicu-ramente molto ric-co e saporito, co-nosciuto ed apprez-zato dai buongustaidi tutto il mondo.Tra i più classici ri-pieni ci sono sicu-ramente quelli dicarne e ricotta espinaci.
FORMA E PESOlunghezza 9 cm cir-ca, diametro 3 cm,dal peso di circa 90gr al pezzo.
RIPIENO1-carne, 2-prosciutto
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca ripiena
Crespelle
DESCRIZIONERealizzata con unatradizionale crèpe,farcita e arrotolata.Taglio sezionale.
FORMA E PESOLunghezza 10 cmcirca, peso 90 gr cir-ca.
RIPIENO1-prosciutto
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta frescapasta all’uovo
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Pasta fresca all’uovo
Scialatiello
DESCRIZIONEGli Scialatielli sonoun formato di pastausato tipicamentenella cucina napo-letana. Originari del-la Costiera Amalfi-tana sono ottimicon salse leggere abase di pesce.
FORMA E PESOlunghi circa 13 cm,larghi 0.5 cm, spes-sore 3 mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
Tagliatelle
DESCRIZIONELe Tagliatelle sonouna pasta all'uovotipica del centro enord Italia. Il loronome deriva dallaprocedura di prepa-razione: si ottengo-no da una sfogliasottile di pasta ta-gliata a strisciolinedopo averla arroto-lata su sé stessa.
FORMA E PESOLunghezza circa 25cm - Larghezza cir-ca 1 cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca all’uovo
Tagliolini
DESCRIZIONEI Tagliolini sono unavarietà di pasta al-l'uovo tipica dellacucina italiana e,specialmente, delMolise. E' una pastadi veloce cottura,che si sposa benecon sughi leggeri.
FORMA E PESOLunghezza circa 25cm - Larghezza cir-ca 0,5 cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Spaghetti alla chitarra
DESCRIZIONEGli Spaghetti allaChitarra devono illoro nome al parti-colare attrezzo conil quale sono realiz-zati: un telaio co-stituito da tante cor-de, simile ad unachitarra, sulle qualiviene appoggiata lasfoglia e con la pres-sione di un matte-rello si realizzanoquesti particolarispaghetti dalla se-zione quadrata.
FORMA E PESOLunghezza circa 20cm - Larghezza 0,2cm - Spessore 2/3mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca all’uovo
Nastrine
DESCRIZIONEDalla rivisitazionedi un formato tra-dizionale nasconole Nastrine.
FORMA E PESOlarghe circa 1 cm,lunghe 7-8 cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Troccoli
DESCRIZIONEI Troccoli sono similiagli spaghetti allachitarra, ma piùcorti. Si adattanoad accompagnaresoprattutto condi-menti a base di pe-sce.
FORMA E PESOlunghi circa 10 cm,dal taglio a sezionequadrata.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta frescapasta di semola
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Pasta fresca di semola
Fusilli avellinesi
DESCRIZIONEI Fusilli Avellinesisono tipici della tra-dizione campana,dall'originale formaa spirale.
FORMA E PESOlunghi 8-9 cm circa,diametro circa 6mm, avvolti a spi-rale.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Strozzapreti
DESCRIZIONESimili ai fusilli, av-volti a spirale mapiù corti.
FORMA E PESOLunghezza 5 cm,diametro 0.5 cm,avvolti a spirale.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca di semola
Casarecci
DESCRIZIONEI Casarecci evoca-no la pasta fatta incasa tipica del Cen-tro Sud. Si presen-tano arrotolati susé stessi e incurvatialle estremità.
FORMA E PESOtrafilati al bronzo,lunghezza 6 cm cir-ca.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Gramigna
DESCRIZIONELa Gramigna è unapasta corta che sipresta sia ad ac-compagnare ingre-dienti saporiti chesalse leggere.
FORMA E PESOtrafilata al bronzo,lunghezza 2 cm cir-ca, diametro 4 mmcirca.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca di semola
Cortecce
DESCRIZIONELe Cortecce sono untipo di pasta di se-mola di grano duro,dalla caratteristicaforma schiacciata eincavata.
FORMA E PESOLunghezza circa 5cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Trofie
DESCRIZIONELe Trofie sono tipi-che della cucina li-gure, dalla formasottile, appuntitealle estremità.
FORMA E PESOlunghe circa 4 cm,avvitate ed appun-tite alle estremità.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca di semola
Foglie d’ulivo
DESCRIZIONELe Foglie d'Ulivo so-no un tipo di pastamolto caratteristi-co. Simili alle verefoglie, sono liscieda un lato e semiaccartocciate dal-l'altro nella lun-ghezza. Disponibilianche nel coloreverde.
FORMA E PESOLunghezza circa 6cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Orecchiette
DESCRIZIONETipiche della cucinapugliese, le Orec-chiette hanno unaforma di conchi-glietta rovesciata,incavata al centro,con la parte esternarugosa.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca di semola
Gnocchetti sardi
DESCRIZIONEGli Gnocchetti Sardisono caratterizzatidalla piccola dimen-sione e dalla super-ficie rigata, un tem-po prodotta daiSardi incavando itocchetti di pastasu un cesto di vimi-ni, detto "ciurili".
FORMA E PESOSimili ad una con-chiglietta, rigata sul-la superficie esterna.Lunghezza 15 mmcirca, trafilati albronzo.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Strascinati
DESCRIZIONEGli Strascinati pren-dono il nome dalmetodo artigianalecon cui sono realiz-zati: la pasta, infat-ti, viene "trascina-ta" con le dita suuna spianatoia ot-tendendo un latoliscio ed uno moltoscrepolato.
FORMA E PESODiametro circa 4cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca di semola
Cavatelli
DESCRIZIONESimili agli gnocchet-ti sardi, i Cavatellisi presentano di for-ma tondeggiante esemi incavati.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Rigatoni
DESCRIZIONEI Rigatoni, grazie al-la rigatura sulla su-perficie esterna e alloro diametro, sonoin grado di tratte-nere al meglio i con-dimenti. Si prestanoad accompagnaresalse soprattutto ca-sarecce.
FORMA E PESOA forma cilindricarigata, dal diametrodi circa 15 mm e lun-go circa 5 cm. Taglioartigianale.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca di semola
Mezza maniche
DESCRIZIONELe Mezze ManicheRigate sono moltosimili Rigatoni, daiquali si differenzia-no per la sola lun-ghezza. Con la lorosuperficie rigata siamalgamano per-fettamente con isughi di accompa-gnamento
FORMA E PESOa forma cilindricadal diametro di 15mm, lunghezza 2cm. Superficie ester-na rigata.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Gnocchi di patate
DESCRIZIONEGli Gnocchi sonouna preparazionetipica italiana dalleorigini molto anti-che, conosciuti intutto il mondo perla loro bontà.
FORMA E PESOdalla forma ton-deggiante, simili aun sassolino, leg-germente incavatie rigati sulla super-ficie esterna.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca di semola
Tonnarelli
DESCRIZIONEI Tonnarelli sono unformato di pastalunga, trafilati albronzo. Molto si-mili agli spaghettima dal diametromaggiore.
FORMA E PESOtrafilati al bronzo,lunghi circa 15 cm,diametro 0.5 cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Gigli
DESCRIZIONEI Gigli sono un for-mato di pasta corta,dalla forma conicae dal bordo mer-lettato.
FORMA E PESOlunghe circa 3 cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca di semola
Spugne romane
DESCRIZIONECome già suggerisceil loro nome, le Spu-gne Romane sonocapaci di catturareal meglio i sughi eregalare al palatopiacevoli sfumaturedi sapori.
FORMA E PESOtrafilate al bronzo,a forma di eliche,dal diametro di cir-ca 1.7 cm e lunghecirca 4-5 cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta frescapasta speciale
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Pasta fresca speciale
Trofie bianche nere
DESCRIZIONELe Trofie sono untipo di pasta tipicadella cucina ligure.Di forma allungatae avvitata, sono ap-puntite alle estre-mità.
FORMA E PESOLunghezza circa 4cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Tonnarelli neri
DESCRIZIONEI Tonnarelli Neri so-no trafilati al bron-zo. Si prestano per-fettamente ad ac-compagnare sughia base di pesce
FORMA E PESOlunghi circa 15 cm,tagliati a mano, consezione tonda daldiametro di circa 5mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca speciale
Scialatiello prezzemolato
DESCRIZIONEGli Scialatielli Prez-zemolati si distin-guono dai tradizio-nali scialatielli peril leggero coloreverde conferito dalprezzemolo.
FORMA E PESOlunghi 15 cm circa,larghi 5 mm, spessi2-3 mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
Scialatiello arlecchino
DESCRIZIONELa particolarità de-gli Scialatielli Arlec-chino, del tutto si-mili a quelli tradi-zionali, è la parti-colare lavorazioneche consente la fu-sione di colori di-versi.
FORMA E PESOlunghi 15 cm circa,larghi 5 mm, spessi2-3 mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
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Pasta fresca speciale
Scialatiello bianco nero
DESCRIZIONELa particolarità de-gli Scialatielli bian-co nero, del tuttosimili a quelli tra-dizionali, è la par-ticolare lavorazioneche consente la fu-sione di colori di-versi e la realizza-zione di primi piattifantasiosi.
FORMA E PESOlunghi 15 cm circa,larghi 5 mm, spessi2-3 mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
Scialatiello bianco rosso
DESCRIZIONELa particolarità de-gli Scialatielli bian-co rosso, del tuttosimili a quelli tra-dizionali, è la par-ticolare lavorazioneche consente la fu-sione con il delicatocolore rosa dellabarbabietola.
FORMA E PESOlunghi 15 cm circa,larghi 5 mm, spessi2-3 mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
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Pasta fresca speciale
Scialatiello bianco verde
DESCRIZIONELa particolarità de-gli Scialatielli allaBarbabietola, deltutto simili a quellitradizionali, è laparticolare lavora-zione che consentela fusione di diversicolori.
FORMA E PESOlunghi 15 cm circa,larghi 5 mm, spessi2-3 mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
Petali tricolore
DESCRIZIONEMolto simili a deiPetali di Rose, sug-gestivi anche neicolori.
FORMA E PESOSimili ad un petalodi rosa schiacciato,di diametro di circa3 cm, screpolati in-ternamente.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca speciale
Paccheri rigati
DESCRIZIONEPaccheri Rigati sonouna variante deipaccheri napoletanitrafilati al bronzoa grana rigata.
FORMA E PESOdi forma cilindrica,con superficie ester-na rigata. Diametrodi circa 30 mm, lun-ghezza variabile da4 a 5 cm. Taglio ar-tigianale.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
Paccheri napoletani
DESCRIZIONEI Paccheri Napole-tani sono un raffi-nato formato di pa-sta. Trafilati al bron-zo a grana liscia,con la loro superfi-cie porosa, assor-bono a perfezionei condimenti.
FORMA E PESOdi forma cilindrica,dal diametro di cir-ca 30 mm, lunghez-za variabile da 4 a5 cm. Taglio arti-gianale.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
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Pasta fresca speciale
Orecchiette tricolori
DESCRIZIONETipico formato dellacucina pugliese, leOrecchiette Tricolorisi distinguono sem-plicemente per lanota di colore e difantasia che aggiun-gono ai piatti.
FORMA E PESOa forma di conchi-glietta rovesciata,incavata al centro,con la parte esternarugosa.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Ndunderi
DESCRIZIONEGli 'Ndunderi sonoun tipo di pasta ti-pica di Minori, ri-dente cittadina del-la Costiera Amalfi-tana.
FORMA E PESOSimili a grossi gnoc-chi tagliati a toc-chetti di forma ci-lindrica.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca speciale
Fusilli napoletani
DESCRIZIONEProdotto tipico del-la regione Campa-nia, I Fusilli Napo-letani sono ritortisu sé stessi con unaforma elicoidale, untempo realizzati colferretto di un om-brello.
FORMA E PESOtrafilati al bronzo,tagliati a mano.Lunghezza variabi-le dai 15 ai 20 cmcirca; diametro dicirca 5 mm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Fusilli tricolori
DESCRIZIONEDalla tradizionedella pizza creatain onore della Re-gina Margherita diSavoia, nascono i"Fusilletti ReginaMargherita", i cuicolori rappresenta-no il tricolore dellabandiera italiana.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca speciale
Foglie d’ulivo
DESCRIZIONELe Foglie d'Ulivosono un tipo di pa-sta molto caratteri-stico.Con una com-ponente di coloreverde ricordano levere foglie dell'uli-vo.
FORMA E PESOlunghe circa 6 cm,più strette alle estre-mità. Lisce sulla su-perficie esterna, ru-gose internamente.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Pizzoccheri capresi
DESCRIZIONEE' possibile definirei Pizzoccheri Capre-si come la rivisita-zione mediterra-nea dei tradizionalipizzoccheri valtel-linesi.
FORMA E PESOlunghi circa 13 cm,larghi circa 0.5 cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta fresca speciale
Bucce d’arancio
DESCRIZIONELe Bucce d'Aranciosono un tipo di pa-sta molto caratte-ristico. Il loro colorearancio è dato dal-l'uso di paprika dol-ce, ma sono dispo-nibili anche nellaversione piccantecon l'aggiunta dipeperoncino.
FORMA E PESOlunghe circa 6.5 cm,larghe 1 cm ma piùstrette alle estremi-tà; incavate ad un-ghiate nella lorolunghezza.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
Calamarata
DESCRIZIONELa Calamarata è unoriginale formato dipasta dalle originipartenopee che, perle sembianze, asso-miglia a degli anellidi calamari.
FORMA E PESOanelli dal diametrodi circa 30 mm, lar-ghezza di circa 1cm. Taglio artigia-nale.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 3 kg
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Pasta fresca speciale
Cavato cilentano
DESCRIZIONEPasta tipica del Mo-lise ma adottata intutto il sud Italia, i"cavatelli" vedonola loro versionecampana nei CavatiCiilentani. Devonoil loro nome al fattoche il tocchetto dipasta, grande quan-to una nocciola, vie-ne "cavato" con ledita nel palmo dellamano.
FORMA E PESOdi forma tondeg-giante, diametrocirca 2 cm.
SCADENZA1 anno surgelato8 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg
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Pasta frescapiatti pronti
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Pasta fresca piatti pronti
Lasagnetta con melanzanee provola al gratin
DESCRIZIONEQuesto piatto pron-to rappresenta unarivisitazione in chia-ve moderna dellaclassica lasagna na-poletana.
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg con2 vaschette da 2kg
Cannelloni al sugo
DESCRIZIONENella tradizione cam-pana era il piattodella domenica. Ale-crì li prepara rispet-tando la "ricetta del-la nonna": un faz-zoletto di pasta pre-cotta, arrotolato efarcito con carne bo-vina macinata, fiordi latte, ricotta e par-migiano. Per i "ve-getariani" sostituia-mo la carne con glispinaci lessi. Consi-gliamo cottura in for-no a 180°, per circa30 minuti, con unabuona salsa al po-modoro, oppure pa-sticciati con bescia-mella e parmigiano.
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg con2 vaschette da 2kg
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Pasta fresca piatti pronti
Crespelle con besciamella
DESCRIZIONEE' uno dei piattipronti più praticima dal sapore mol-to delicato. Alecrìlo propone con ri-pieno di ricotta eprosciutto oppurericotta e spinaci.Consigliamo di ada-giare le crespelle inuna teglia su un let-to di besciamella,cospargendole diparmigiano grattu-giato. Infornarle a180° per 20 minuticirca, finché non di-ventino gratinate.
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg con2 vaschette da 2kg
Medaglioni gratinati
DESCRIZIONEIl medaglione è ot-tenuto tagliando afette un rollé di pa-sta all'uovo farcitocon ricotta, pro-sciutto cotto, moz-zarella e parmigia-no. Nella versionededicata ai "vege-tariani" sostituiamoil prosciutto con glispinaci. I medaglio-ni così preparativengono cucinati inmaniera molto ve-loce: forno caldo(180°) per circa15/20 minuti, consalsa al pomodoroo besciamella.
SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco
CONFEZIONEcartone da 4 kg con2 vaschette da 2kg
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Pasta secca
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Pasta secca
Cavatelli
DESCRIZIONESimili agli gnocchet-ti sardi, i Cavatelli sipresentano di for-ma tondeggiante esemi incavati.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
Calamaretti
DESCRIZIONEI calamaretti è unoriginale formato dipasta dalle originipartenopee che, perle sembianze, asso-miglia a degli anellidi calamari.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Pasta secca
Mezzi paccheri lisci
DESCRIZIONEI Mezzi Paccheri Li-sci sono molto similiRigatoni, dai qualisi differenziano perla sola lunghezza.Con la loro superfi-cie rigata si amalga-mano perfettamen-te con i sughi di ac-compagnamento.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
Mezzi paccheri rigati
DESCRIZIONEI Mezzi Paccheri Ri-gati sono molto si-mili Rigatoni, daiquali si differenzia-no per la sola lun-ghezza. Con la lorosuperficie rigata siamalgamano per-fettamente con isughi di accompa-gnamento.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Pasta secca
Paccheri lisci
DESCRIZIONEI Paccheri Lisci sonoun raffinato forma-to di pasta. Trafilatial bronzo a granaliscia, con la loro su-perficie porosa, as-sorbono a perfezio-ne i condimenti.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
Paccheri rigati
DESCRIZIONEI Paccheri Rigati so-no un raffinato for-mato di pasta. Tra-filati al bronzo agrana liscia, con laloro superficie po-rosa, assorbono aperfezione i condi-menti.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Pasta secca
Rigatoni
DESCRIZIONECon la loro super-ficie rigata si amal-gamano perfetta-mente con i sughidi accompagna-mento.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
Spaghetti
DESCRIZIONESemola di granoduro, acqua.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Pasta secca
Cortecce
DESCRIZIONELe Cortecce sono untipo di pasta di se-mola di grano duro,dalla caratteristicaforma schiacciata eincavata.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
Fusilli
DESCRIZIONEI Fusilli sono tipicidella tradizione cam-pana, dall'originaleforma a spirale.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Pasta secca
Gnocchetti
DESCRIZIONESemola di granoduro, acqua.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
Orecchiette
DESCRIZIONETipiche della cucinapugliese, le Orec-chiette hanno unaforma di conchi-glietta rovesciata,incavata al centro,con la parte esternarugosa.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Pasta secca
Strascinati
DESCRIZIONEGli Strascinati pren-dono il nome dalmetodo artigiana-le con cui sono rea-lizzati: la pasta, in-fatti, viene "trasci-nata" con le ditasu una spianatoiaottendendo un latoliscio ed uno moltoscrepolato.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
Trofie
DESCRIZIONELe Trofie sono tipi-che della cucina li-gure, dalla formasottile, appuntitealle estremità.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Pasta secca
Fusilli tricolori
DESCRIZIONESemola di granoduro, acqua La pa-sta di semola di gra-no duro “colorata”presenta una colo-razione tipica del-l'aroma aggiunto.La pasta “colorata”è ottenuta da unattento processo diimpastamento dellasemola con l'aroma,trafilatura con tra-file di teflon, pa-storizzazione ed unlento processo diessiccamento.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
Scialatiello
DESCRIZIONEGli Scialatielli sonoun formato di pastausato tipicamentenella cucina napo-letana. Originaridella Costiera Amal-fitana sono ottimicon salse leggere abase di pesce.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Pasta secca
Scialatiello aromatizzato
DESCRIZIONESi può richiedere:ai funghi porcini, alnero di seppia, a li-mone, al peperon-cino e paglia e fie-no.
PESO500 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA12 mesi
CONFEZIONEcartone da 6 kg
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Stuzzicheriapane
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Pane
Chicchi di pane
DESCRIZIONESi può richiedere:bianco, al sesamo,ai cereali, a semi dipapavero, alle no-ci.
PESO35 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
COTTURACottura 5-6’ a 200°C.
SCADENZA6 mesi.
CONFEZIONE80 pezzi a cartone.
Ciabattina pretagliata
PESO100 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
COTTURACottura 6’ a 190° C.
SCADENZA6 mesi.
CONFEZIONE36 pezzi a cartone.
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Pane
Giotto aurea
PESO120 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
COTTURACottura 12’ a 180°C.
SCADENZA6 mesi.
CONFEZIONE26 pezzi a cartone.
Panino per hamburger
DESCRIZIONEDimensione 12,5 cm.Scongelare 1h a tem-peratura ambiente.
PESO81 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
SCADENZA6 mesi.
CONFEZIONE30 pezzi a cartone.
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Pane
Panino per hot dog
DESCRIZIONEDimensione 16 cmscongelare 1h a tem-peratura ambiente.
PESO80 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
SCADENZA6 mesi.
CONFEZIONE32 pezzi a cartone.
Pane arabo
DESCRIZIONEDimensione 20 cm.
PESO135 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
COTTURACottura 9’ a 200° C.
SCADENZA6 mesi.
CONFEZIONE40 pezzi a cartone.
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Pane
Baguette
FORMA E PESO290 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
COTTURACottura 12/14’ a200° C.
SCADENZA6 mesi.
CONFEZIONE32 pezzi a cartone.
Baguette
FORMA E PESO320 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
COTTURACottura 12/14’ a200° C.
SCADENZA6 mesi.
CONFEZIONE24 pezzi a cartone.
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Stuzzicheria
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Stuzzicheria
Cornettino classico
PESO25 gr.
COTTURA18-20’ a 160°.
SCADENZA6 mesi.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
CONFEZIONE160 pezzi a cartone.
Cornettino ai cereali
PESO30 gr.
COTTURA18-20’ a 160°.
SCADENZA6 mesi.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
CONFEZIONE100 pezzi a cartone.
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Stuzzicheria
Cornettino ai semi
PESO30 gr.
COTTURA18-20’ a 160°.
SCADENZA6 mesi.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
CONFEZIONE100 pezzi a cartone.
Duchesse
PESO100 gr.
COTTURA30’ a 200°.
SCADENZA6 mesi.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
CONFEZIONEcartone da 4 kg.
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Stuzzicheria
Tocchetti di patate
PESO15 gr.
COTTURADa friggere.
SCADENZA6 mesi.
CONSERVAZIONEmeno 18°.
CONFEZIONEcartone da 4 kg.
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SalumeriaSalumi di Gioi Cilento
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Salumi di Gioi Cilento
Soppressata
DESCRIZIONELa Soppressata diGioi, Presidio SolwFood è venduta inpezzi che, stagio-nati, pesano circa260 g. Senza con-servanti ne derivatidel latte ne glu-tine.
FORMA E PESO350 gr
CONSERVAZIONE6-9 gradi.
Capicollo
DESCRIZIONEIl Capicollo, si ricavadalle masse musco-lari del collo. Lapreparazione delcapicollo inizia concirca alcuni giornidi salatura, dopo-dichè viene insac-cato, legato e mes-so a stagionare peralmeno sei mesi. Ilcapicollo viene ven-duto a tranci chepesano circa 0,500grammi. Non con-tiene conservantinè derivati del lattenè glutine.
FORMA E PESO500 gr
CONSERVAZIONE6-9 gradi.
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Salumi di Gioi Cilento
Salsiccia con finocchietto selvatico
DESCRIZIONELa salsiccia vienepreparata utilizzan-do polpa di spallaaromatizzata confinocchietto selva-tico. Viene insacca-ta in budello natu-rale e stagionataper almeno un me-se. La salsiccia pre-parato in pezzi che,stagionati, pesanocirca 300 gr. Al ter-mine della stagio-natura viene con-servata in involucriplastici sotto vuoto.Senza conservantine derivati del lattene glutine.
FORMA E PESO300 gr
CONSERVAZIONE6-9 gradi.
Salsiccia piccante
DESCRIZIONELa salsiccia vienepreparata utilizzan-do polpa di spallaaromatizzata conpeperoncino dolce.Viene insaccata inbudello naturale estagionata per al-meno un mese. Lasalsiccia preparatoin pezzi che, sta-gionati, pesano cir-ca 300 gr. Al termi-ne della stagiona-tura viene conser-vata in involucriplastici sotto vuoto.Senza conservantine derivati del lattene glutine.
FORMA E PESO300 gr
CONSERVAZIONE6-9 gradi.
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Salumi di Gioi Cilento
Pancetta
DESCRIZIONELa pancetta arroto-lata è un grosso sa-lume di forma cilin-drica che in sezioneappare spiraliformegrazie al fatto che lapancetta viene arro-tolata con all’internodelle spezie. Ha co-lore dal bianco-rosatoal rosso e consistenzamorbida. La tipicitàe tradizionalità delprodotto sono legatealla particolare tec-nica di trasformazio-ne, tramandata neltempo e al caratteri-stico aspetto del sa-lume. La pancettaviene venduta a tran-ci che pesano circa0,500 grammi. Noncontiene conservantinè derivati del lattenè glutine.FORMA E PESO500 grCONSERVAZIONE6-9 gradi.
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FormaggiFormaggi del Vallo di Diano
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Formaggi
Primo sale neutro ovino
DESCRIZIONEPrimosale, salatouna sola volta, é unformaggio fresco,a pasta bianca dallaconsistenza morbi-da e delicata. Il pro-fumo richiama isentori tipici del lat-te appena munto.
FORMA E PESO500 gr.
CONSERVAZIONEda 4° a 6°.
SCADENZA3 mesi.
Primo sale speziato ovino
DESCRIZIONEÈ possibile richie-dere il primo salecon diverse spezie(rucola, rucola e oli-ve, olive verdi, olivenere, peperoncino,pere, arancia, limo-ne, fichi, noci, man-dorle e tartufo).
FORMA E PESO500 gr.
CONSERVAZIONEda 4° a 6°.
SCADENZA3 mesi.
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Formaggi
Canestrato pecorino
DESCRIZIONEIl Canestrato è unformaggio prodot-to con latte di pe-cora allevate pre-valentemente a pa-scolo brado. Per lasua produzione, lacagliata viene pi-giata in fuscelle (dalnome Canestrato)di cui rimane il se-gno sulla crosta unavolta che il formag-gio è stato stagio-nato.
FORMA E PESO1 kg.
CONSERVAZIONELuogo fresco.
Cacioricotta ovino
DESCRIZIONEII cacioricotta è unformaggio tipico delParco del Cilento eVallo di Diano. E' ot-tenuto con latte mi-sto di capra e pecorao solo con latte di ca-pra nel periodo cheva da giugno ad ago-sto, in corrispondenzadella fine lattazionedelle pecore. Deve ilsuo nome alla tecnicadi produzione. Hauna forma cilindricaa facce piane con unacrasta leggermenteincrespata. Il coloreva dal bianco sporcoal giallo paglierino.La pasta si presentacompatta, senza oc-chiature e finementegranulosa. Ha un sa-pore intenso e gra-devolmente saporito.Può essere consuma-to fresco o grattugia-to sulla pasta.
FORMA E PESO300 gr.
CONSERVAZIONELuogo fresco.
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Formaggi
Primo sale neutro capra
DESCRIZIONEHa una forma cilin-drica a facce pianecon una crasta leg-germente increspa-ta. Il colore va dalbianco sporco algiallo paglierino. Lapasta si presentacompatta, senza oc-chiature e finemen-te granulosa. Ha unsapore intenso egradevolmente sa-porito. Può essereconsumato fresco ograttugiato sullapasta.
FORMA E PESO500 gr.
CONSERVAZIONEda 4° a 6°.
SCADENZA3 mesi.
Primo sale speziato capra
DESCRIZIONEÈ possibile richie-dere il primo salecon diverse spezie(rucola, rucola e oli-ve, olive verdi, olivenere, peperoncino,pere, arancia, limo-ne, fichi, noci, man-dorle e tartufo).
FORMA E PESO500 gr.
CONSERVAZIONEda 4° a 6°.
SCADENZA3 mesi.
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Formaggi
Cacioricotta capra
DESCRIZIONEII cacioricotta è un for-maggio tipico del Parcodel Cilento e Vallo diDiano. E' ottenuto conlatte misto di capra epecora o solo con lattedi capra nel periodoche va da giugno adagosto, in corrispon-denza della fine latta-zione delle pecore. De-ve il suo nome alla tec-nica di produzione. Hauna forma cilindrica afacce piane con unacrasta leggermente in-crespata. Il colore vadal bianco sporco algiallo paglierino. Lapasta si presenta com-patta, senza occhiaturee finemente granulosa.Ha un sapore intensoe gradevolmente sa-porito. Può essere con-sumato fresco o grat-tugiato sulla pasta.
FORMA E PESO300 gr.
CONSERVAZIONELuogo fresco.
Caprilisco
DESCRIZIONEFormaggio di caprastagionato dal gu-sto forte e saporito,tipico del vallo deldiano.
FORMA E PESOda 1,5 kg a 5 kg.
CONSERVAZIONELuogo fresco.
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Formaggi
Ricotta di capra stagionata
DESCRIZIONEOttimo per grattu-giare.
FORMA E PESO300 gr.
CONSERVAZIONELuogo fresco.
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Conservesapori di mare
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Sapori di mare
Alici marinate
DESCRIZIONEAlici, olio di semi digirasole, peperon-cino piccante, ace-to, sale.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEConservare ad unatemperatura com-presa fra i +4° ed i+6°.
SCADENZA5 mesi.
Alicette piccanti
DESCRIZIONEAlici, olio di semidi girasole, pepe-roncino piccante,sale.
PESO314 gr.
CONSERVAZIONETenere in luogo fre-sco.
SCADENZA18 mesi.
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Sapori di mare
Colatura di alici
DESCRIZIONEEstratto di alici sa-late, sale.
PESO100 ml, 500 ml,1000 ml
CONSERVAZIONEA scaffale
SCADENZA48 mesi.
Filetti di alici
DESCRIZIONEAlici, olio di semidi girasole, sale.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONETenere in luogo fre-sco.
SCADENZA18 mesi.
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Sapori di mare
Filetti di baccalà grigliato
DESCRIZIONEBaccalà, olio extra-vergine d’oliva.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEConservare in luogofresco. Consumareentro 3 giorni dal-l’apertura.
SCADENZA48 mesi.
Filetti di sgombro
DESCRIZIONESgombro, olio ex-travergine d’oliva,aromi naturali, sa-le.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEConservare in luogofresco. Consumareentro 3 giorni dal-l’apertura.
SCADENZA48 mesi.
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Sapori di mare
Filetti di sgombro grigliato
DESCRIZIONESgombro, aromi na-turali, olio extraver-gine d’oliva, sale.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEConservare in luogofresco. Consumareentro 3 giorni dal-l’apertura.
SCADENZA48 mesi.
Filetti di tonno
DESCRIZIONETonno, olio d’oliva,sale.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEA scaffale. Conser-vare in luogo fre-sco. Consumare en-tro 3 giorni dal-l’apertura.
SCADENZA36 mesi.
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Sapori di mare
Nero di seppia
DESCRIZIONESeppie, pinoli, con-centrato di pomo-doro, olio di oliva,estratto di pomo-doro, aromi natu-rali, peperoncinopiccante.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEDopo l’aperturaconservare in frigoe consumare entro7 giorni dall’aper-tura.
SCADENZA36 mesi.
Patè di tonno
DESCRIZIONETonno, olio di oliva,cipolla, aromi na-turali, sale.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEConservare in luogofresco. Consumareentro 3 giorni dal-l’apertura.
SCADENZA36 mesi.
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Sapori di mare
Peperoncino ripieno al tonno
DESCRIZIONEPeperoncino pic-cante, tonno, acciu-ghe, capperi, sale,aceto di vino, oliodi semi di girasole.Correttore di acidi-tà: acido citricoE330. Acido lattico:E270. Antiossidan-te: acido L-ascorbi-co E300.
PESO314 gr.
CONSERVAZIONETenere in luogo fre-sco.
SCADENZA24 mesi.
Pesce ghiaccio marinato
DESCRIZIONEPesce ghiaccio, oliodi semi di girasole,sale, aceto di vino,peperoncino, prez-zemolo. Acidifican-te: acido citrico.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEDopo l’apertura te-nere in frigo e con-sumare entro 7giorni dall’apertu-ra.
SCADENZA24 mesi.
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Sapori di mare
Pesto cetarese
DESCRIZIONEColatura di alici, no-ci, mandorle, pinoli,alici, olive nere everdi, capperi, olioextravergine di oli-va, prezzemolo, ba-silico, origano, pe-peroncino piccante,sale.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEDopo l’apertura te-nere in frigo e con-sumare entro 7 gior-ni dall’apertura.
SCADENZA18 mesi.
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Conservesapori di terra
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Sapori di terra
Carciofini grigliati
DESCRIZIONECarciofini, olio disemi di girasole,aromi naturali, ace-to di vino, corret-tore di acidità, aci-do lattico, antiossi-dante acido L-scor-bico.
PESO314 gr. e 3100 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA24 mesi.
Cipolline grigliate
DESCRIZIONECipolline, olio di se-mi di girasole, aro-mi naturali, acetodi vino, correttoredi acidità, acido lat-tico, antiossidanteacido L-ascorbico.
PESO314 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA24 mesi.
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Sapori di terra
Crema di carciofi
DESCRIZIONECarciofi, olio extra-vergine di oliva, sa-le, acidificante: aci-do citrico.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
Crema di funghi porcini
DESCRIZIONEFunghi porcini, olioextravergine diooliva, acidificante:acido cirtrico.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
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Sapori di terra
Crema di noci
DESCRIZIONENoci, olio extraver-gine di oliva.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
Crema di olive nere all’arancia
DESCRIZIONEPolpa di olive nere,condimento a basedi olio extraverginedi oliva, estratto diarance, sale, acidif-cante: acido citrico.
PESO250 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
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Sapori di terra
Crema di olive verdi a limone
DESCRIZIONEPolpa di olive verdi,condimento a basedi olio extraverginedi oliva, estratto dilimone, sale, acidif-cante: acido citrico.
PESO250 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
Crema di pomodori secchi
DESCRIZIONEPomodori secchi,basilico, olio extra-vergine di oliva, pe-proncino, origano,sale, acidificante:acido citrico.
PESO250 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
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Sapori di terra
Crema di zucca e noci
DESCRIZIONEZucca, noci, olio ex-travergine di oliva,acidificante: acidocitrico.
PESO212 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
Filetti di melanzane
DESCRIZIONEMelanzane, olio disemi di girasole, pe-peroni, aceto di vi-no, sale, aglio, ori-gano, peperoncino,correttore di acidi-tà: acido citrico, an-tiossidante: acido L-ascorbico.
PESO314 gr. e 3100 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
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Sapori di terra
Friarielli saltati
DESCRIZIONECime di rape, oliodi semi di girasole,aglio, peperoncino,acorrettorei di aci-dità, acido lattico,antiossidante acidoL-ascorbico.
PESO314 gr. e 3100 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
Peperoni a filetti
DESCRIZIONEPeperoni, olive,capperi, olio di semidi girasole, arominaturali, correttoredi acidità, acido lat-tico, antiossidanteL-ascorbico.
PESO314 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
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Sapori di terra
Pomodori secchi
DESCRIZIONEPomodori, olive,capperi, olio di semidi girasole, arominaturali, correttoreidi acidità, acido lat-tico, antiossidanteacido L-ascorbico.
PESO314 gr. e 3100 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
Scarole saltate
DESCRIZIONEScarola, olive, cap-peri, olio di semi digirasole, aromi na-turali, correttore diacidità, acido latti-co, antiossidante L-ascorbico.
PESO314 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
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Sapori di terra
Zucchine grigliate
DESCRIZIONEZucchine grigliate,olio di semi di gi-rasole, aceto di vinobianco, sale, prez-zemolo, aglio, sci-roppo di glucosio-fruttosio, aroma:estratto vegetale diedano, correttoredi acidità: acido ci-trico E330, antios-sidante acido L-ascorbico E 300.
PESO314 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA24 mesi.
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Conservepomodori di Corbara
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Pomodori di Corbara
Corbarì classico in vetro
DESCRIZIONEClassico Pomodori-no di Corbara inte-ro in succo di po-modorino di Cor-bara.Il classico Pomodo-rino di Corbara dalsapore delicato ezuccherino, offertonella trasparenza egaranzia di qualitàdel vetro. Ideale perla preparazione ditutti i sughi e con-dimenti e per tuttii tipi di pasta.
PESO520 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA36 mesi
CONFEZIONEcartone da 12 pz
Corbarì classico in lattina
DESCRIZIONEClassico Pomodori-no di Corbara inte-ro in succo di po-modorino di Cor-bara.Il classico Pomodo-rino di Corbara dalsapore delicato ezuccherino, offertonella trasparenza egaranzia di qualitàdel vetro. Ideale perla preparazione ditutti i sughi e con-dimenti e per tuttii tipi di pasta.
PESO400 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA36 mesi
CONFEZIONEcartone da 24 pz
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Pomodori di Corbara
Corbarì passata in vetro
DESCRIZIONEDolce e vellutata, èla Passata di Pomo-dorino di Corbara.Ideale per la prepa-razione di tutti i su-ghi e condimenti abase di pomodoro,è particolarmenteindicata per pastacorta, pasta piccola,zuppe. Eccellenteanche come succodi pomodoro, asso-luta o da condirecon sale, pepe eolio, e per la prepa-razione di meravi-gliosi e gustosi ape-ritivi Bloody Mary.
PESO520 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA36 mesi
CONFEZIONEcartone da 12 pz
Corbarì passata in lattina
DESCRIZIONEDolce e vellutata, èla Passata di Pomo-dorino di Corbara.Ideale per la prepa-razione di tutti i su-ghi e condimenti abase di pomodoro,è particolarmenteindicata per pastacorta, pasta piccola,zuppe. Eccellenteanche come succodi pomodoro, asso-luta o da condirecon sale, pepe eolio, e per la prepa-razione di meravi-gliosi e gustosi ape-ritivi Bloody Mary.
PESO400 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA36 mesi
CONFEZIONEcartone da 24 pz
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Pomodori di Corbara
Corbarì acqua e sale in vetro
DESCRIZIONEQuando il Pomodo-rino di Corbara in-contra la tradizionedel sapore. Pomodo-rino di Corbara interoconservato crudo ap-pena raccolto in ac-qua e sale. E’ la solu-zione ideale per su-ghi saporiti e delicati,eccellente condimen-to per pasta lungasottile (spaghettini,spaghetti, linguine,pasta fresca). Non ri-chiede aggiunta disale, è pronto in po-chi minuti in padellacon aglio e olio e siunisce alla pasta consemplice aggiunta dibasilico fresco.
PESO 520 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA 36 mesi
CONFEZIONEcartone da 12 pz
Sua eccellenza il pomodoro in vetro
DESCRIZIONEPomodoro San Mar-zano selezionato insucco di Corbarino.E’ la soluzione idealeper la preparazionedi sughi consistentie corposi, dove ri-trovare l’aroma in-tenso e profumatodel miglior pomo-doro San Marzanodella rinomata pro-vincia di Salerno ad-dolcito dal gusto de-licato del Pomodo-rino di Corbara la-vorato artigianal-mente da I Saporidi Corbara.
PESO 520 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA 36 mesi
CONFEZIONEcartone da 12 pz
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Pomodori di Corbara
Sua eccellenza il pomodoro a filetti in vetro
DESCRIZIONEPomodoro seleziona-to della Provincia diSalerno in succo diPomodorino di Cor-bara. L’abbinamentotra il sapore persisten-te del San Marzanoe il gusto delicato delPomodorino di Cor-bara, ideale per sughie condimenti a basedi carne, selvaggina,funghi. Un prodottodi eccellenza e di altagastronomia, dedica-to a chi desidera chela propria cucina ab-bia il sapore e il gustodelle vere cose buonedella Campania.
PESO 520 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA 36 mesi
CONFEZIONEcartone da 12 pz
Sua eccellenza il pomodoro pelato in vetro
DESCRIZIONEFiletti di Pomodoroselezionato della Pro-vincia di Salerno insucco di Pomodorinodi Corbara. L’abbina-mento tra il saporepersistente del SanMarzano e il gustodelicato del Pomo-dorino di Corbara,ideale per sughi econdimenti a base dicarne, selvaggina,funghi. Un prodottodi eccellenza e di altagastronomia, dedica-to a chi desidera chela propria cucina ab-bia il sapore e il gustodelle vere cose buonedella Campania.
PESO 520 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA 36 mesi
CONFEZIONEcartone da 12 pz
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Pomodori di Corbara
Corbarello in lattina
DESCRIZIONEPomodorino Corba-rino coltivato suiMonti Lattari in succodi Pomodoro selezio-nato della Provinciadi Salerno. Ideale persughi e condimentiche richiedano sia ilsapore delicato delPomodorino di Cor-bara sia il caratteri-stico gusto intenso eprofumato del mi-glior pomodoro SanMarzano della rino-mata provincia di Sa-lerno, selezionato elavorato artigianal-mente da I Sapori diCorbara.
PESO400 gr
CONSERVAZIONEAmbiente
SCADENZA36 mesi
CONFEZIONEcartone da 24 pz
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Condimentiolio e condimenti
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Olio
DESCRIZIONEEstrazione afreddo a due fasi,con colore giallotendente al verde.Fragranza e leg-germente fruttatocon sapore dolce edelicato con sensa-zione di mandorle.
PESO250 ml/500 ml/1000ml/5000 ml
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
5000 ml 6 lattine
Olio extravergine di oliva
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Condimento
DESCRIZIONECondimento al ba-silico con olio ex-travergine di oliva.Basta usare pochegocce per ottenereuna sapore intensoe unico ambiente.
PESO250ml.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento al basilico
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Condimento
DESCRIZIONECondimento al fun-go porcino con olioextravergine di oli-va. Basta usare po-che gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.
PESO250ml.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento al fungo porcino
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Condimento
DESCRIZIONECondimento al li-mone con olio ex-travergine di oliva.Basta usare pochegocce per ottenereuna sapore intensoe unico.
PESO250 ml
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento al limone
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Condimento
DESCRIZIONECondimento al pe-peroncino con olioextravergine di oli-va. Basta usare po-che gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.
PESO250 ml.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento al peperoncino
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Condimento
DESCRIZIONECondimento al ro-smarino con olioextravergine di oli-va. Basta usare po-che gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.
PESO250 ml.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento al rosmarino
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Condimento
DESCRIZIONECondimento al tar-tufo bianco conolio extravergine dioliva. Basta usarepoche gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.
PESO250 ml.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento al tartufo bianco
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Condimento
DESCRIZIONECondimento al tar-tufo nero con olioextravergine di oli-va. Basta usare po-che gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.
PESO250 ml.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento al tartufo nero
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Condimento
DESCRIZIONECondimento al-l’aglio con olio ex-travergine di oliva.Basta usare pochegocce per ottenereuna sapore intensoe unico.
PESO250 ml.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento all’aglio
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Condimento
DESCRIZIONECondimento all’ori-gano con olio ex-travergine di oliva.Basta usare pochegocce per ottenereuna sapore intensoe unico.
PESO250 ml.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE12 bottiglie
Condimento all’origano
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Dolcipasticceria per colazione
torte a frolla
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Paticceria per colazione
Frolla a limone
DESCRIZIONEPasta frolla con cre-ma a limone.
PESO1 kg/1,1 kg
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Frolla alle noci
DESCRIZIONEPasta frolla con cre-ma al cioccolato enoci.
PESO1 kg/1,1 kg
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
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Paticceria per colazione
Frolla alle nocciole
DESCRIZIONEPasta frolla con nu-tella e nocciole.
PESO1 kg/1,1 kg
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Frolla alle mandorle
DESCRIZIONEPasta frolla conmarmellata e man-dorle.
PESO1 kg/1,1 kg
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
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Paticceria per colazione
Frolla di mele
DESCRIZIONEPasta frolla con cre-ma di mele e mele.
PESO1 kg/1,1 kg
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Costrata di marmellata
DESCRIZIONESi può richiederecon: marmellata al-l'albicocca, fragola,amarena e al cioc-colato.
PESO1 kg/1,1 kg
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
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Paticceria per colazione
Torta della nonna
DESCRIZIONEFrolla con crema pa-sticciera e pinoli.
PESO1 kg/1,1 kg
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
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Dolcipasticceria per colazione
monoporzioni
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Paticceria per colazione
Cornetti al burro
DESCRIZIONECornetti al burro.
PESO65 gr e 80 gr.
TEMPI DI COTTURACottura 22-24’ a160°C.
CONSERVAZIONEmeno 18°
CONFEZIONE54 pz a cartone cor-netti da 80 gr / 60pz a cartone cor-netti da 65 gr.
SCADENZA6 mesi.
Bretzel
DESCRIZIONEBretzel.
PESO125 gr.
TEMPI DI COTTURACottura 22-25’ a160°C.
CONSERVAZIONEmeno 18°
CONFEZIONE40 pz a cartone.
SCADENZA6 mesi.
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Paticceria per colazione
Ciocco treccine
DESCRIZIONECiocco treccine.
PESO90 gr.
TEMPI DI COTTURACottura 28-30’ a160°C.
CONSERVAZIONEmeno 18°
CONFEZIONE55 pz a cartone.
SCADENZA6 mesi.
Delizia con crema pasticciera alla vaniglia
DESCRIZIONEDelizia con cremapasticciera alla va-niglia.
PESO125 gr.
TEMPI DI COTTURACottura 30-32’ a160°C.
CONSERVAZIONEmeno 18°
CONFEZIONE70 pz a cartone.
SCADENZA6 mesi.
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Paticceria per colazione
Favola con crema pasticciera
DESCRIZIONEFavola con cremapasticciera.
PESO110 gr.
TEMPI DI COTTURACottura 30-32’ a160°C.
CONSERVAZIONEmeno 18°
CONFEZIONE30 pz a cartone.
SCADENZA6 mesi.
Treccine con crema pasticciera e pepite
DESCRIZIONETreccine con cremapasticciera e pepi-te.
PESO100 gr.
TEMPI DI COTTURACottura 28-30’ a160°C.
CONSERVAZIONEmeno 18°
CONFEZIONE60 pz a cartone.
SCADENZA6 mesi.
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Tortel’arte della pasticceria
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L’arte della pasticceria
Cocco e nutella
DESCRIZIONECioccolato biancoal cocco con pan dispagna con noc-ciole.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Delizia limone
DESCRIZIONECrema di limone eciccolato con pandi spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
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L’arte della pasticceria
Venere nera
DESCRIZIONECioccolato all'aran-cia, cioccolato conpan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Venere bianca
DESCRIZIONECioccolato all'aran-cia, cioccolato bian-co con pan di spa-gna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
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L’arte della pasticceria
Cappuccino
DESCRIZIONECrema al caffè conpan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Madrilena
DESCRIZIONEMoou, caffè, croc-conte e cioccolato.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
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L’arte della pasticceria
Cock
DESCRIZIONEZabaione, croccantee cioccolato.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Sgarzetta
DESCRIZIONECrema pasticcieraal limone, frago-line, napro alle fra-gole con pan dispagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 128
L’arte della pasticceria
Setteveli
DESCRIZIONECrema di caffè,panna fresca, cioc-colato fondentecon pan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Cassata
DESCRIZIONERicotta, cioccolato,canditi naspro conpan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 129
L’arte della pasticceria
Cointreau
DESCRIZIONECrema all'arancio,pezzetti di ciocco-lato al limone.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Smeraldo
DESCRIZIONERicotta, pistaccio,bagno strega, pan-na.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 130
L’arte della pasticceria
Rosso di sera
DESCRIZIONECrema, frutti di bo-sco e panna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Cubana
DESCRIZIONECioccolato, nutella,panna con pan dispagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 131
L’arte della pasticceria
Asia
DESCRIZIONEcioccolato, caffè,panna e croccante.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Babà alla crema
DESCRIZIONEUovo, crema, zuc-chero, burro e fari-na.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 132
L’arte della pasticceria
Mars
DESCRIZIONERiso soffiato e mars.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Pistacchio
DESCRIZIONERicotta, pistacchioe cioccolato.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 133
L’arte della pasticceria
Cherry
DESCRIZIONEMandorle, giun-duia, panna e ama-rene.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 134
Tortel’arte della pasticceria
monoporzioni
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 135
L’arte della pasticceria
Venere nera
DESCRIZIONECioccolato fonden-te, croccante conpan di spagna.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Sacher
DESCRIZIONECrema zabaione alrum, marmellatacon pan di spagnaal cioccolato.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 136
L’arte della pasticceria
Venere bianca
DESCRIZIONECioccolato, noccio-la, cioccolato bian-co, mousse bianco,cereali al cioccolato,copertura pastabianca.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Nutellotto
DESCRIZIONENutella e gianduia,cioccolato con pandi spagna.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 137
L’arte della pasticceria
Cassata
DESCRIZIONERicotta, cioccolato,canditi, naspro, pandi spagna.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 138
Tortei classici della pasticceria
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 139
I classici della pasticceria
Cocco e cioccolato
DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco al cocco enutella con pan dispagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Delizia a limone
DESCRIZIONECrema di limone eciccolato con pandi spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 140
I classici della pasticceria
Nocciocrok
DESCRIZIONECrema alla nocciola,mandorle caramel-late con pan di spa-gna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Cappuccino
DESCRIZIONECrema al caffè conpan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 141
I classici della pasticceria
Fragoline
DESCRIZIONECrema chantilly, fra-goline, cioccolatobianco con pan dispagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Tiramisù
DESCRIZIONEMascarpone, pan-na, caffè e pan dispagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 142
I classici della pasticceria
Kinder
DESCRIZIONECrema alla nutella,cioccolato e pan dispagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Selva nera
DESCRIZIONECrema alla vanigliabianca, amarenecon pan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 143
I classici della pasticceria
Setteveli
DESCRIZIONECrema di caffè,panna fresca, cioc-colato fondentecon pan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Golosa
DESCRIZIONECrema al caffè conbiscotto alla noc-ciola e al cioccola-to.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 144
I classici della pasticceria
Dama bianca
DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco con pan dispagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Tronchetto
DESCRIZIONESi può richiederecon: crema al caffè,vaniglia, cioccolato,nocciola accompa-gnato da un deli-cato pan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
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I classici della pasticceria
Zuppa inglese e cioccolato
DESCRIZIONECrema al cioccolatoe alla zuppa inglesecon pan di spagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Cubana
DESCRIZIONECioccolato, nutella,panna con pan dispagna.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 146
I classici della pasticceria
Ricotta e fichi
DESCRIZIONERicotta, pezzetti difichi e biscotto pa-stafrolla.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Ricotta e pera
DESCRIZIONERicotta, pezzetti dipera williams e bi-scotto pastafrolla.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 147
I classici della pasticceria
Ricotta e noci
DESCRIZIONERicotta, pezzetti dinoci e biscotto pa-stafrolla.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Ricotta e marroni
DESCRIZIONERicotta, pezzetti dimarroni e biscottopastafrolla.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 148
I classici della pasticceria
Ricotta e pistacchi
DESCRIZIONERicotta, pezzetti dipistacchi e biscottopastafrolla.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Catalana
DESCRIZIONE.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 149
I classici della pasticceria
Caprese
DESCRIZIONEMandorle, cacao.
PESO1,2kg/1,3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Tiramisù in vassoio
DESCRIZIONEMascarpone, pan-na, caffè e pan dispagna.
PESO1 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 150
I classici della pasticceria
Profiteroles cioccolato fondente in vassoio
DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e cioccolatoal rum.
PESO500 gr/1 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Profiteroles a limone in vassoio
DESCRIZIONEcrema al cioccolatobianco e cioccolatoal limone.
PESO500 gr/1 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 151
I classici della pasticceria
Profiteroles cioccolato fondente in vassoio circolare
DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e cioccolatoal rum.
PESO500 gr/1 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Profiteroles cioccolato a latte in vassoio circolare
DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e cioccolatoal latte.
PESO500 gr/1 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 152
I classici della pasticceria
Profiteroles a limone in vassoio circolare
DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e cioccolatoal limone.
PESO500 gr/1 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Profiteroles a mascarpone in vassoio circolare
DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e crema almascarpone.
PESO500 gr/1 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 153
I classici della pasticceria
Cannolo siciliano
DESCRIZIONERicotta, cioccolato,canditi meno.
PESO90 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 154
Tortei classici della pasticceria
monoporzioni
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 155
I classici della pasticceria
Cocco e cioccolato
DESCRIZIONECioccolato biancoal cocco con pan dispagna con noccio-le.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Delizia a caffè
DESCRIZIONECrema al caffè conpan di spagna.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 156
I classici della pasticceria
Delizia a limone
DESCRIZIONECrema al limonecon pan di spagna.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Delizia a mascarpone
DESCRIZIONECrema al mascar-pone con pan dispagna.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 157
I classici della pasticceria
Limone e pistacchio
DESCRIZIONECrema al limonecon pan di spagnae pistacchio.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Profiteroles
DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e cioccolatoal rum.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 158
I classici della pasticceria
Ricotta e pera
DESCRIZIONERicotta, pezzetti dipera williams e bi-scotto pastafrolla.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Ricotta e pistacchio
DESCRIZIONERicotta, pezzetti dipistacchi e biscottopastafrolla.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 159
I classici della pasticceria
Tiramisù
DESCRIZIONEMascarpone, pan-na, caffè e pan dispagna.
PESO150 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Cannolo nocciolato
DESCRIZIONESi può richiedere al:cioccolato fondenteo al cioccolato bian-co.
PESO40 gr/50 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 160
Dolcigelati
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 161
Gelati
Tartufo al cioccolato
DESCRIZIONESemifreddo al cioc-colato, cacao conpan di spagna.
PESO80 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Tartufo al cioccolato bianco
DESCRIZIONESemifreddo al cioc-colato bianco conpan di spagna.
PESO80 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 162
Gelati
Tiramisù
DESCRIZIONEMascarpone, pan-na, caffè e pan dispagna.
PESO80 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Coviglia alla crema
DESCRIZIONESi possono scegliereda diversi gusti allacrema: fior di latte,nocciola, cioccolato,zuppa inglese, caf-fè, tiramisu', noc-ciotella, stracciatel-la, crema amarena,crema al pistacchio,crema alla liquirizia,crema alla menta,vaniglia.
PESO80 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 163
Gelati
Coviglia alla frutta
DESCRIZIONESi possono scegliereda diversi gusti allafrutta: limone, fra-gola, cocco, bana-na, frutti di bosco,pesca, ananas, me-lone, mela verde.
PESO80 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Bacetti
DESCRIZIONESi possono sceglieresia gusti alla fruttache alla crema.
PESO40 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 164
Gelati
Bacio
DESCRIZIONESi possono sceglieresia gusti alla fruttache alla crema.
PESO80 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Vaschetta alla crema
DESCRIZIONESi possono scegliereda diversi gusti allacrema: fior di latte,nocciola, cioccolato,zuppa inglese, caf-fè, tiramisu', noc-ciotella, stracciatel-la, crema amarena,crema al pistacchio,crema alla liquirizia,crema alla menta,vaniglia.
PESO3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 165
Gelati
Vaschetta alla frutta
DESCRIZIONESi possono scegliereda diversi gusti allafrutta: limone, fra-gola, cocco, bana-na, frutti di bosco,pesca, ananas, me-lone, mela verde.
PESO3 kg.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Zuccotto
DESCRIZIONESemifreddo al cioc-colato e gelato varigusti con pan dispagna.
PESO450 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 166
Gelati
Spumone
DESCRIZIONEGelato alla vaniglia,cassata, cioccolatocon pan di spagna.
PESO300 gr - 500 gr -700 gr.
CONSERVAZIONEmeno 18°
SCADENZA6 mesi.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 167
Dolcimiele
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 168
Miele
Miele di acacia
DESCRIZIONESapore delicato diconfetto, fine e vel-lutato. Proprietà:corroborante, las-sativo, antinfiam-matorio per la gola,disintossicante delfegato, contro l'aci-dità di stomaco.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Miele di arancia
DESCRIZIONESapore aromaticogradevolmente aci-dulo. Proprietà: ci-catrizzante per leulcere, antispasmo-dico, sedativo. Con-tro l'insonnia e l'ec-citazione nervosa.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 169
Miele
Miele di castagno
DESCRIZIONESapore intenso conretrogusto legger-mente amaro. Pro-prietà: favorisce lacircolazione sangui-gna, antispasmodi-co e astringente, di-sinfettante delle vieurinarie - consiglia-to per anziani ebambini.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Miele di eucalipto
DESCRIZIONESapore di malto edi zucchero cara-mellato. Proprietà:azione antibiotica,antiasmatico, anti-catarrale. Utile perla tosse.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 170
Miele
Miele di millefiori
DESCRIZIONESapore molto deli-cato, senza retro-gusti particolari.Proprietà: azionedisintossicante delfegato.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 171
Dolcifruttati
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 172
Fruttati
Miele con aroma al mandarino
DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the, latte e yogurtbianco. Abbinabilecon formaggi. Indi-cato per la prepa-razione di dolci..
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Miele con aroma ai frutti di bosco
DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the, latte e yogurtbianco. Abbinabilecon formaggi. Indi-cato per la prepa-razione di dolci.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
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Fruttati
Miele con aroma al limone
DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the e yogurt bian-co. Abbinabile conformaggi. Indicatoper la preparazionedi dolci.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Miele con aroma alla menta
DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the e yogurt bian-co. Abbinabile conformaggi. Indicatoper la preparazionedi dolci.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 174
Fruttati
Miele con aroma alla fragola
DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the, latte e yogurtbianco. Abbinabilecon formaggi. Indi-cato per la prepa-razione di dolci.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Miele con aroma alle more
DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the, latte e yogurtbianco. Abbinabilecon formaggi. Indi-cato per la prepa-razione di dolci.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 175
Fruttati
Miele con peperoncino
DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto piccante. Utiliz-zo: Abbinabile conformaggi.
PESO250 gr/500 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA18 mesi.
CONFEZIONE9 barattoli.
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Dolcicioccolateria e confetteria
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 177
Cioccolateria e confetteria
Confettoni
DESCRIZIONEcioccolato fondentee mandorla tostataricoperti da granel-lini di zucchero.
PESO200 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA12 mesi.
Nocciole e mandorle ricoperte
DESCRIZIONELe nocciole, le man-dorle, i chicchi dicaffè e i cereali pos-sono essere ricoper-ti di cioccolato fon-dente, bianco o alatte.
PESO200 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA12 mesi.
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Cioccolateria e confetteria
Barrette di cioccolato
DESCRIZIONELe barrette possonoessere al cioccolatoal latte, fondente,bianco oppure sce-gliere tra: zenzero,cannella, peperon-cino, bacio, cappuc-cino, zuppa inglese,arancio, mandari-no, limone, peperosa, gianduia).
PESO100 gr.
CONSERVAZIONEAmbiente.
SCADENZA12 mesi.
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Liquoriartigianali
creme
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con latte,infusi e aromi allafrutta. Questa cre-ma presenta unaspetto corposo ecompatto che ri-chiama il tipico sa-pore della banana.Ottima per frappè.frullati e sul gela-to.Alc. 17%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cl
Crema banana
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con latte,infusi e aromi allafrutta. Questa cre-ma presenta unaspetto corposo ecompatto. Ottimaper frappè, frullatie sul gelato.Alc. 17%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cl
Crema fragola
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 182
Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con latte,infusi e aromi allafrutta. Questa cre-ma presenta unaspetto corposo ecompatto. Ottimaper frappè, frullatie sul gelato.Alc. 17%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cle 200 cl
Crema limone
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 183
Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con estrat-to di pura liquirizia.Presenta un aspettocorposo e compat-to. Da gustare inqualsiasi ora delgiorno.Alc. 17%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cl
Crema liquirizia
Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.28 Page 184
Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con latte,infusi e aromi allafrutta. Questa cre-ma presenta unaspetto corposo ecompatto. Ottimaper frappè. frullatie sul gelato.Alc. 17%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cle 200 cl
Crema melone
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con latte,infusi e aromi allafrutta. Questa cre-ma presenta unaspetto corposo ecompatto. Ottimaper frappè, frullatie sul gelato.Alc. 17%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cl
Crema pesca
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Liquoriartigianali
liquori
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con infusoidroalcolico natura-le di bucce di limo-ne naturale. Coloregiallo intenso, de-cisamente corposo.Alc. 30%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cle 200 cl
Limoncello
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con estrat-to di finissima liqui-rizia (presenza 25%min.). Liquore moltocorposo dal gustopieno e deciso. Ot-timo come dopo pa-sto.Alc. 25%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cle 200 cl
Liquirizia
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con un ec-cellente qualità dicacao e latte.L'estratto di pepe-roncino dona il gu-sto brio al liquoreche consigliamo dibere in coppia. Dagustare in qualsiasiora del giorno.Alc. 17%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cl
Liquore al cioccolato piccante
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto con infusoidroalcolico natura-le di finocchiettodel vesuvio, aspettotorbido, ottimo co-me dopo pasto.Alc. 30%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cle 200 cl
Liquore al finocchietto selvatico
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Liquori artigianali
DESCRIZIONELa presenza di veree proprie fragolinedi bosco all'internodella bottiglia con-feriscono a questoliquore un aromae un profumo ini-mitabile. Da gusta-re in qualsiasi oradel giorno. Ottimosul gelato, nei frul-lati di frutta e neifrappè.Alc. 28%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cl
Liquore al fragolino
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto infusoidrato di bucce dimela annurca, tipi-ca specie di melapresente nel vesu-viano, da gustare aqualsiasi ora delgiorno.Alc. 17%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cle 200 cl
Liquore alla melannurca
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEAppartiene alla fa-miglia degli amari,prodotto con estrat-to naturale di fogliedi rucola. Ottimocome dopo pasto.Alc. 25%
CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cl
Rucoletto
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Liquoriartigianali
cocktail party
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEIl profumo del rumcubano, base alco-lica per cocktailmojito e tanti altri.Alc. 40%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
White cubano
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEArriva da lontanipaesi dell'est euro-pa, il suo gustoneutro non puòmancare per spe-ciali e coloratissimicocktails.Alc. 40%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Vodka secca
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto di qualitàeccezzionale vienespesso utilizzato nelprosecco, per insa-porire i cocktails elong drinks, ma an-che per affogati,gelati, frappè e ge-lati.Alc. 20%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Vodka pesca
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto di qualitàeccezzionale, vinespesso utilizzato inaggiunta al prosec-co, per insaporirecocktails e longdrinks ma ancheper affogati di ge-lati, frappe e frul-lati.Alc. 20%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Vodka melone
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEProdotto di qualitàeccezzionale, vienespesso utilizzato nelprosecco, per insa-porire cocktails elong drinks ma an-che per affogati digelati, frappe efrullati.Alc. 20%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Vodka fragola
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEImmancabile ingre-diente per cocktailsinternazionali. Ilforte profumo diarancio amaroinonderà di fre-schezza particolarei vostri pereparati.Alc. 40%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Triple sec
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Liquori artigianali
DESCRIZIONELa nostra sambucaè costituita dagliolii essenziali rica-vati dalla distilla-zione a vapore deisemi dell'anice stel-lato, zucchero e al-tri aromi naturali.Può essere servitaliscia, come ammaz-zacaffè o semplice-mente come drink"on the rock". Pos-sono essere aggiun-ti uno o due chicchidi caffè come or-namento, la cosid-detta "mosca", chemasticata mentre sibeve ne esalta il gu-sto.Alc. 40%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Sambuca
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEOttimo come basealcolica per cock-tails drinks. spessoviene impiegatoper flambè di variotipo.Alc. 40%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Old west
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEOttimo come basealcolica per cock-tails drinks. spessoviene impiegatoper flambè di variotipo.Alc. 40%
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Napoleon
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Liquori artigianali
DESCRIZIONELa classica base al-colica per cocktailse long drinks, pre-parato con estrattodi ginepro e aromidi ottima qualità.Alc. 40%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Dry gin
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEIl profumo del rumcubano, famosa ba-se alcolica per tan-tissimi cocktails.Può essere gustatoassoluto oppure ac-compagnato, comedi gran moda, alsucco di pera.Alc. 40%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Brown cubano
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Liquori artigianali
DESCRIZIONEIl nostro Anice è co-stituito dagli olii es-senziali ricavati dal-la distillazione a va-pore dei semi del-l'anice stellato e al-cool puro di primaqualità.Può essere servitoliscio oppure comecorrezione nel caf-fè, per prepararegustosi dolci fattiin casa o semplice-mente come drink"on the rock".Alc. 40%.
CONFEZIONE6 bottiglie da 200 cl
Anice
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Vinivino bianco
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Vino bianco
DESCRIZIONEIl Fiano di Avellinoè un vino tra i mi-gliori bianchi d’Ita-lia e si ottiene dalvitigno omonimoVitis Apiana ovveroFiano. É un vitignoantichisimo cono-sciuto già presso iLatini.Profilo Organolet-tico: Il vino che siottiene è giallo pa-glierino, dall’olfattomostra un odore in-tenso e gradevoleed un sapore seccoed armonico, dal-l’inconfondibile re-trogusto di noccioletostate. Vino dalgusto prelibato bensi accompagna conantipasti raffinati econ tutti i piatti abase.Grado alcolico: 12-13% vol.
CONFEZIONE6 bottiglie da 75 cl
Fiano di Avellino d.o.c.g.
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Vino bianco
DESCRIZIONEGreco di TufoD.O.C.G.; Gradazio-ne alcolica: 13% vol.Tecnica di vinifica-zione: vinificazioneclassica in bianco inserbatoi di acciaioa temperatura con-trollataAffinamento: inbottiglia per 3 – 4mesi; Caratteristi-che sensorialiColore: giallo pa-glierino intenso;Profumo: spiccanoi sentori di albicoc-ca, pera, mela, pe-sca, mandorla, connote mineraliSapore: si apprezzaun’ottima acidità,sensazioni che ri-chiamano frutti ma-turi. Grande strut-tura e spiccata sa-pidità;Abbinamenti: indi-cato per accompa-gnare minestre dilegumi, carni bian-che, crostacei epiatti, anche elabo-rati, a base di pe-sce.
CONFEZIONE6 bottiglie da 75 cl
Greco di Tufo d.o.c.g.
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Vino bianco
DESCRIZIONECampania Falanghi-na I.G.P; Gradazio-ne alcolica: 13%vol. Affinamento:in bottiglia per 3 –4 mesi. Colore: gial-lo brillante. Profu-mo: fresco e frut-tato, con intensenote di frutti tro-picali,agrumi e sfu-mature di odori flo-reali. Sapore: con-ferma la freschezzagrazie anche aduna spiccata aciditàin perfetto equili-brio con la strutturadel vino. Abbina-menti: vino moltoequilibrato e versa-tile, dai carattericomplessi e moltopersonali che si pre-sta bene come ape-ritivo e per accom-pagnare piatti dipesce e crostacei.
CONFEZIONE6 bottiglie da 75 cl
Falanghina i.g.t.
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Vinivino rosso
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Vino rosso
DESCRIZIONETaurasi D.O.C.G.;Gradazione alcoli-ca: 14,50% vol.Affinamento: bottidi rovere di Slavo-nia per un periododi 24 mesi; ed al-meno altri 12 mesiin bottigliaColore: rosso rubi-no intensoProfumo: offre unbouquet ampio,complesso intensocon caratteri che ri-cordano la ciliegia,la viola, i frutti dibosco e un peculia-re aroma speziatoSapore: avvolgenteed elegante in boc-ca. Aroma di pru-gna, ciliegia nera,fragole e intensesensazioni speziateAbbinamenti: ac-compagna arrostidi carni rosse, piattia base di spezie otartufi e formaggistagionati.
CONFEZIONE6 bottiglie da 75 cl
Taurasi d.o.c.g.
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Vino rosso
DESCRIZIONEIrpinia AglianicoD.O.C.; Gradazionealcolica: 13,5% vol.Affinamento: bottidi rovere di Slavo-nia per un periododi 6 mesi. 6 mesi inbottiglia.Colore: rosso rubi-no intensoProfumo: bouquetcomplesso, intensoe avvolgente; offrearomi che ricorda-no i frutti rossi e laciliegia e spezie co-me vaniglia, tabac-co, cacao, caffè efragoline di boscoSapore: caldo, av-volgente, di grandestruttura e di lungapersistenza, conaroma di frutti rossie spezieAbbinamenti: carnirosse, cacciagionee formaggi stagio-nati.
CONFEZIONE6 bottiglie da 75 cl
Aglianico d.o.c.
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