RISORSE PER LO STUDIO DEL FRANCESEIN UN ISTITUTO ALBERGHIERO

DIZIONARI MONOLINGUEhttp://cnrtl.fr/definition/FRAPPER

http://www.larousse.com/it/dizionari/francese/mettre/51048?q=met#50940

DIZIONARI BILINGUEhttp://dizionario.reverso.net/francese-italiano/ molto utile anche per il contesto

http://www.larousse.com/it/dizionari/francese-italiano

http://dizionari.corriere.it/dizionario_francese/Francese/P/patisserie.shtml

http://www.garzantilinguistica.it/ricerca/?q=patisserie

GLOSSARI BILINGUE (fare sempre molta attenzione alle fonti!)

PROJET BABEL di Riccardo Buelli [glossario tratto da ricette]

http://projetbabel.org/cucina.htm --> presentazione

http://projetbabel.org/cucina_italiano_francese.htm

http://projetbabel.org/cucina_francese_italiano.htm

DIZIONARIO GASTRONOMICO INTERNAZIONALE in 20 lingue di Cranchi Giuseppe

http://www.gcranchi.com/indexdizio.htm

DIZIONARIO GASTRONOMICO di todine

http://www.todine.net/dictionary.html

Todine.net is the publisher of the first official guide on restaurants meant for Internet . Its reliability is guaranteed by the quality of the sources, fed by the main paper guide son restaurants such as " Michelin ", "L'Espresso", "Gambero Rosso", the "Accademia Italiana di Cucina", Sperling & Kupfer and "Relais Chateaux" - respecting the international copyrighting.

GLOSSARI MONOLINGUE LEXIQUE DES TERMES CULINAIRE

http://www.atelier-duotang.com/recettes_de_cuisine/lexique_culinaire.php

PETIT LEXIQUE CULINAIRE

http://www.alyon.org/generale/cuisine/termes/index.html

LEXIQUE DE CUISINE (parlez comme un chef)

http://cuisine-facile.com/lexique/fleurer.php

LEXIQUE CULINAIRE regroupant les définitions de termes culinaires et vocabulaire gastronomique. Un réel dictionnaire gourmand en ligne

http://www.toquentete.net/der_lex.php#q

TERMES CULINAIRES – UTENSILES - BOULANGERIE – PRODUITS – BIÈRES, VINS & SPIRITUEUX:foto e schede info

http://www.saveursdumonde.net/toolbox

MOLTISSIMI GLOSSARI. Fare clic su ogni link o su quello generale per aprire l’elenco. Abécédaire de la bière et du brassage Abécédaire du régime Couleur café

Terminologie du café Des mots fondants, croquants, collants...

Terminologie des friandises Dictionnaire des épices Dictionnaire des fromages Dictionnaire des produits laitiers Dictionnaire du boucher Dictionnaire gastronomique francais-anglais Glossaire des termes culinaires Glossaire du vin Index des fromages français Lexique alphabétique des produits japonais  (Saveurs du Monde) Lexique culinaire des mesures et conversions  (Saveurs du Monde) Lexique de la bière  (Unibroue)

"Le monde de la bière ne s'exprime pas toujours dans un jargon accessible à tous. Unibroue vous offre donc un lexique!"

Lexique de la vigne et du vin Lexique des fromages de chèvre Lexique des termes culinaires

"Lexique culinaire des termes employés régulièrement dans les recettes" Lexique des ustensiles de cuisine  (Saveurs du Monde) Lexique du cacao   (Saveurs du Monde) Lexique du café La nutrition publique

Terminologie de la nutrition Petit Vocabulaire Gastronomique ( francais-anglais -suédois)

"words & expressions that you may read when you go shopping for food" Le vin à la bouche

Terminologie du vin Vocabulaire de l'eau

Vocabulaire des petits fruits

https://www.usherbrooke.ca/biblio/trouver/dictionnaires-et-encyclopedies/dictionnaires-encyclopedies-et-glossaires-disponibles-gratuitement-via-internet/dictionnaires-specialises-francais/#c50519

LIRE EN FRANÇAIS

Si vous voulez lire quelques livres en français, il faudra commencer par des lectures un peu plus simples…

1) Un livre joli, court et économique (et facile à trouver en édition bilingue français-italien) est :

LE PETIT PRINCE d’Antoine de Saint-Exupéry! C'est un conte poétique et philosophique sous l'apparence d'un conte pour enfants/ados qui parle d’un garçon qui vit sur une autre planète…

2) J’ai aimé, adoré, lu et rélu :

LES LIVRES de Daniel Pennac ! Je les ai lu en italien (traduits par Yasmina Melaouah qui est une traductrice formidable) mais on peut penser, si vous voulez, d’en lire quelques-uns ensemble, en commentant les passages plus beaux ou difficiles. Ce site nous recommande « L’oeil du loup »

Il y a aussi la version audio ici : https://www.youtube.com/watch?v=ohxyVu48pFE - https://www.youtube.com/watch?v=5uhSdTX3Zso - https://www.youtube.com/watch?v=Nclj7LtchOU - https://www.youtube.com/watch?v=t0RfGtsLanQ (en total 1h30)

3) Pour ceux ou celles qui aiment les histoires d’amour :

MADAME BOVARY de Gustave Flaubert Grand classique de la littérature française, ce livre conte l’histoire de l'épouse de Charles Bovary, qui malgré de laborieuses études de médecine, n'est qu'un simple officier de santé. Elle rêve d'une vie mondaine comme les princesses des romans à l'eau de rose dans lesquels elle se réfugie pour rompre l'ennui. Quand la couple s'installe à Yonville, Emma fait la connaissance des personnalités locales et de son amant…

BONJOUR TRISTESSE de Françoise Sagan Livre censuré par le Vatican, il conte l’histoire d’une adolescente qui connait pour la première fois l’amour et les désirs d’une femme… Il s’agit d’un livre difficile mais il est vraiment intéressant et la prof a une copie en italien

4) Pour les adultes qui veulent lire des livres pour adultes :

il y a beaucoup de réductions de livres d’auteur (ex Madame Bovary) publiées par la maison d’édition ELI

5) POESIES : Vous pouvez trouver facilement dans toutes les librairies :

LES POESIES SUR L’AMOUR de Jacques Prévert ;

LES FLEURS DU MAL du poète maudit Baudelaire ou les poésies d’autres auteurs maudits…

UN ARTICLE INTÉRESSANT, avec des bandes dessinés aussi :

http://www.cinquecosebelle.it/cinque-libri-in-francese-per-ragazzi-studenti-e-principianti/