volantino Natale 2019 - Zoppi & Gallotti · Le nostre preparazioni per le feste saranno disponibili...
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Le nostre preparazioni per le feste saranno disponibili fino al 24 dicembre.Per garantire un servizio migliore si accettano prenotazioni a partire da un minimo di 4 persone entro e non oltre il 20 dicembreIl noleggio gratuito di piatti da portata o pirofile da forno parte da un minimo di otto persone.
Z O P P I & G A L L O T T I S . n . c .Via priv. Cesare Battisti, 2 - 20122 Milano tel. 025512898 - fax [email protected] www.zoppiegallotti.com
Sig.
Via
Consegna il
Ritira il
Telefono
Cell.
Piatti
Acconto
Fattura
PROMEMORIA
ANNOTAZIONI
NataleNataleNataleNataleMENU DI
2019
CODE DI GAMBERO O SCAMPO AL NATURALE
ARAGOSTE AL NATURALE O IN BELLAVISTA
SALMONE CANADESE RED KING AFFUMICATO
FILETTO DI STORIONE AL NATURALE
POLPA DI GRANCHIO REALE AL NATURALE
FILETTO DI SOGLIOLA ALLA NEVA
ASPIK DI CROSTACEI (GAMBERI,POLPA DI GRANCHIO )
MEDAGLIONI DI ARAGOSTA IN SALSA TARTARA
PICCOLI MEDAGLIONI DI SALSA TARTARA CON
CODE DI SCAMPI O GAMBERI , SALMONE AFFUMICATO, ARAGOSTA
A N T I P A S T I D I M A G R O
GALANTINA DI VITELLO AL TARTUFO NERO - FEGATO D’OCA
PATÉ DI VITELLO, TONNO , SELVAGGINA , PROSCIUTTO COTTO
MARBRE DI LEPRE - GALANTINA DI CAPPONE CON PISTACCHI
A N T I P A S T I D I C A R N E PANETTONE O PANDORO DI PASTICCERIA
D O L C I
A V O S T R A D I S P O S I Z I O N E L A N O S T R A S E L E Z I O N A T A S C E L T A D E I V I N I
TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA
TORTELLI DI RICOTTA E SPINACI
AGNOLI DI CARNE ALLA MANTOVANA *
PICCOLO TORTELLINO DI CARNE * * A RICHIESTA, BRODO CARNE GIÀ PRONTO PER RAVIOLI
RAVIOLI DI CARNE QUADRATI
GNOCCHI ALLA PARIGINA
CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI
CRESPELLE CON FUNGHI PORCINI, CON CARCIOFI E PARMIGIANO ,
CON ASPARAGI , ALLA VALDOSTANA , CON FONDUTA TARTUFATA
R A V I O L I E P R I M I D A F O R N O
ZUPPETTA DI CALAMARI
VONGOLE VERACI IN BIANCO
SUGO DI GALLINELLA ALLA MEDITERRANEA
S U G H I
INSALATA DI MARE (POLPO, GAMBERI, SEPPIE)
FILETTO D’ORATA ALLA LIGURE
POLPO AL NATURALE * *
CODE DI GAMBERO AL TIMO * *
TRANCIO DI SALMONE ALLA GRIGLIA *
SOLO CON UN FILO DI OLIO DI OLIVA E POCO SALE:
FILETTO DI SOGLIOLA * / * *
FILETTO DI ROMBO CHIODATO * / * *
BIANCO BRANZINO * / * *
MILLE FOGLIE DI MERLUZZO * / * *
SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE * / * *
* / * * VERDURE IN ABBINAMENTO:
ZUCCHINE TROMBETTA * CUORI DI CARCIOFO * *
P E S C I P R O N T I I N 5 M I N U T ICOTTI A BASSA TEMPERATURA, SOTTOVUOTO,
PER ANTIPASTI O SECONDI, SOLO DA RISCALDARE
C A R N E D A C U O C E R E O G I À C O T T AFARAONE DISOSSATE FARCITE COTTE O CRUDE
FUNGHI PORCINI O CARCIOFI O PISTACCHI TARTUFO NERO O AGRUMI
TACCHINELLA NOSTRANA DISOSSATA FARCITA CON VITELLO E CASTAGNE AL FORNO O CRUDA
CAPPONE NOSTRANO DISOSSATO FARCITO VITELLO SALSICCIA PISTACCHI AL FORNO O CRUDO
CAPPONE LESSATO CON IL SUO BRODO
CARRÉ DI VITELLO CON TARTUFO NERO E PATÉ
SELLA DI CONIGLIO DISOSSATA FARCITA CON CASTAGNE AL PORTO
CODE DI GAMBERO O SCAMPO AL NATURALE
ARAGOSTE AL NATURALE O IN BELLAVISTA
SALMONE CANADESE RED KING AFFUMICATO
FILETTO DI STORIONE AL NATURALE
POLPA DI GRANCHIO REALE AL NATURALE
FILETTO DI SOGLIOLA ALLA NEVA
ASPIK DI CROSTACEI (GAMBERI,POLPA DI GRANCHIO )
MEDAGLIONI DI ARAGOSTA IN SALSA TARTARA
PICCOLI MEDAGLIONI DI SALSA TARTARA CON
CODE DI SCAMPI O GAMBERI , SALMONE AFFUMICATO, ARAGOSTA
A N T I P A S T I D I M A G R O
GALANTINA DI VITELLO AL TARTUFO NERO - FEGATO D’OCA
PATÉ DI VITELLO, TONNO , SELVAGGINA , PROSCIUTTO COTTO
MARBRE DI LEPRE - GALANTINA DI CAPPONE CON PISTACCHI
A N T I P A S T I D I C A R N E PANETTONE O PANDORO DI PASTICCERIA
D O L C I
A V O S T R A D I S P O S I Z I O N E L A N O S T R A S E L E Z I O N A T A S C E L T A D E I V I N I
TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA
TORTELLI DI RICOTTA E SPINACI
AGNOLI DI CARNE ALLA MANTOVANA *
PICCOLO TORTELLINO DI CARNE * * A RICHIESTA, BRODO CARNE GIÀ PRONTO PER RAVIOLI
RAVIOLI DI CARNE QUADRATI
GNOCCHI ALLA PARIGINA
CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI
CRESPELLE CON FUNGHI PORCINI, CON CARCIOFI E PARMIGIANO ,
CON ASPARAGI , ALLA VALDOSTANA , CON FONDUTA TARTUFATA
R A V I O L I E P R I M I D A F O R N O
ZUPPETTA DI CALAMARI
VONGOLE VERACI IN BIANCO
SUGO DI GALLINELLA ALLA MEDITERRANEA
S U G H I
INSALATA DI MARE (POLPO, GAMBERI, SEPPIE)
FILETTO D’ORATA ALLA LIGURE
POLPO AL NATURALE * *
CODE DI GAMBERO AL TIMO * *
TRANCIO DI SALMONE ALLA GRIGLIA *
SOLO CON UN FILO DI OLIO DI OLIVA E POCO SALE:
FILETTO DI SOGLIOLA * / * *
FILETTO DI ROMBO CHIODATO * / * *
BIANCO BRANZINO * / * *
MILLE FOGLIE DI MERLUZZO * / * *
SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE * / * *
* / * * VERDURE IN ABBINAMENTO:
ZUCCHINE TROMBETTA * CUORI DI CARCIOFO * *
P E S C I P R O N T I I N 5 M I N U T ICOTTI A BASSA TEMPERATURA, SOTTOVUOTO,
PER ANTIPASTI O SECONDI, SOLO DA RISCALDARE
C A R N E D A C U O C E R E O G I À C O T T AFARAONE DISOSSATE FARCITE COTTE O CRUDE
FUNGHI PORCINI O CARCIOFI O PISTACCHI TARTUFO NERO O AGRUMI
TACCHINELLA NOSTRANA DISOSSATA FARCITA CON VITELLO E CASTAGNE AL FORNO O CRUDA
CAPPONE NOSTRANO DISOSSATO FARCITO VITELLO SALSICCIA PISTACCHI AL FORNO O CRUDO
CAPPONE LESSATO CON IL SUO BRODO
CARRÉ DI VITELLO CON TARTUFO NERO E PATÉ
SELLA DI CONIGLIO DISOSSATA FARCITA CON CASTAGNE AL PORTO
Le nostre preparazioni per le feste saranno disponibili fino al 24 dicembre.Per garantire un servizio migliore si accettano prenotazioni a partire da un minimo di 4 persone entro e non oltre il 20 dicembreIl noleggio gratuito di piatti da portata o pirofile da forno parte da un minimo di otto persone.
Z O P P I & G A L L O T T I S . n . c .Via priv. Cesare Battisti, 2 - 20122 Milano tel. 025512898 - fax [email protected] www.zoppiegallotti.com
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