UNIONE EUROPEA ristoranti La Strada dei FormaggiLa Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi ci...
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Grafica, Stampa e Foto Print House Cortina - www.print-house.it La Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi è un itine- rario alla scoperta delle migliori produzioni casearie e delle più prelibate ricette che esaltano i prodotti della cucina tipica della montagna bellunese, nel rispetto delle tradizioni e della cultura della provincia di Belluno. La Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi ci porta alla scoperta dei 34 diversi formaggi tipici prodotti nelle 34 tra malghe, latterie e caseifici dislocati sulle vette più belle delle Dolomiti Bellunesi o all’ombra boschi lussureggianti, su dolci pendii o prati estesi. Oltre alle aziende lattiero casearie, la Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi ci porta alla scoperta anche di 38 strutture della ristorazione, le quali propongono ricette della tradizione che utilizzano i formaggi tipici bellunesi accostandoli ad altri prodotti del territorio. Con la Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi la mon- tagna bellunese vuole offrire ai propri ospiti la possibilità di ritrovare gusti e sapori antichi e genuini, che raccontano la storia, la cultura di questo territorio ed il rapporto tra uomo e natura. UNIONE EUROPEA Progetto co-finanziato dall’Unione Europea mediante il Fondo Europeo di Sviluppo Regionale. Iniziativa comunitaria INTERREG III Italia - Austria. Progetto “La Strada dei formaggi bellunesi: un itinerario alla scoperta del territorio e dei suoi sapori” Cod. VEN 222065 LA STRADA DEI FORMAGGI delle Dolomiti Bellunesi Cortina d’Ampezzo - Valboite 1) Ristorante Bar Ospitale - Via Ospitale, 1 - Cortina D’Ampezzo - Tel. 0436 4585 2) Hotel Roma - Via A. De Lotto, 8 - San Vito di Cadore - Tel. 0436 - 890166 3) Hotel Colli - Corso Italia, 4 - San Vito di Cadore - Tel. 0436 890307 4) Ristorante Pizzeria Croera - Via Roma, 44 - Borca di Cadore - Tel. 0435 482028 Civetta - Conca Agordina 5) Albergo La Montanina - C. so Veneto, 96 - Caprile di Alleghe - Tel. 0437 721118 Cadore Auronzo Misurina 6) Hotel Ristorante Ferrovia - Via Stazione 4 - Calalzo di Cadore - Tel. 0435 500705 7) Hotel La Nuova Montanina - Via Monti, 3 - Auronzo di Cadore - Tel. 0435 400005 8) Ristorante Pizzeria La Pineta - Loc. Borbf, 368 - Lorenzago - Tel. 0435 550058 Valbiois 9) Capanna Cima Comelle - Loc. Gares Pian de Giare, 1 Canale d’Agordo - Tel. 0437 590896 10) Ristorante Tabià - Loc. Feder, 13 - Canale d’Agordo - Tel. 0437 590434 Comelico e Sappada 11) Sport Hotel - Via Milano, 10 - Padola di Comelico Superiore - Tel. 0435 470026 12) Monaco Sport Hotel - Via Lungo Piave, 60 - S. Stefano di C. - Tel. 0435 420440 13) Skay Rist. Pizzeria - Via R. Martini - Padola di Comelico Sup. - Tel. 0435 67265 14) Albergo Rist. Pizzeria Krissin - Via Venezia, 93 - S. Stefano di C. - Tel. 0435420050 15) Rifugio Lunelli - Loc. Sevapiana - Comelico Superiore - Tel. 0435 67171 Valbelluna - Sinistra Piave 16) Ristorante De Gusto Dolomiti - Via Sagrogna, 35 - Belluno - Tel. 0437 927503 17) Ristorante Al Borgo - Via Ancoretta, 8 - Belluno - Tel. 0437 926755 18) Hotel Olivier - Via Col de Gou, 341 Nevegal - Belluno - Tel. 0437 908165 19) Osteria Col de Ru - Via Colderù, 18/a - Lentiai - Tel. 0437 750486 20) Bruschetteria El Mighelon - Via Nave, 30 - Nave di Mel - Tel. 0437 753359 21) Azienda Agrit. Casera Vecia - Loc. Pian delle Femene - Trichina - Tel. 0438 551643 22) Trattoria L’Oasi - Via Triches, 26 - Limana - Tel. 0437 967298 23) Agriturismo Bon Tajer - Via Colderù, 112/a - Lentiai - Tel. 0437 751105 Valbelluna - Destra Piave 24) La Cusina de Belun - Via Feltre, 101 - Belluno - Tel. 0437 942013 25) Antica Birreria Mezzaterra - Via Mezzaterra, 16 - Belluno - Tel. 0437 940311 26) Ristorante Taverna - Via Cipro, 7 - Belluno - Tel. 0437 25192 27) Osteria al Ponte - P. zza San Lucano, 55 - Belluno - Tel. 349 7798986 28) Agriturismo Il Masetto - Via Zei, 2 Loc. Tisoi - Belluno - Tel. 0437 294207 29) Azienda Agrit. Le Brandere - Loc. Le Rosse, 69 - Sospirolo - Tel. 0437 843007 30) Az. Agr. Gava Anna - Bosco delle Castagne, 25 - Bolzano Bellunese Tel. 0437 25726 Feltrino 31) Trattoria Pizzeria Alpina - Via A. Vecellio, 43 - Pedavena - Tel. 0439 301706 32) Al Camoscio - Via Croce D’Aune, 85 - Sovramonte - Tel. 0439 977058 33) Ristorante Pentagono - P. zza T. Vecellio, 1 - Seren del Grappa - Tel. 0439 44750 34) Hotel Rist. La Casona - Via Segusini, 17 - Loc. Boscariz - Feltre - Tel. 0439 302730 35) Agriturismo Valle di Lamen - Loc. Valle di Lamen, 19 - Feltre - Tel. 0439 301067 Alpago e Cansiglio 36) Agrit. Bortoluzzi Mirko - Via Gen. Cantore, 38 - Puos d’Alpago - Tel. 349 2884281 37) Albergo S. Osvaldo - Loc. Pian Cansiglio - Tel. 0438 585353 38) Agriturismo Filippon - Loc. Pian Consiglio, 3 - Tel. 331 2674818 Ristoranti DOLOMITI TURISMO Tel. 0437 940084 • Fax 0437 940073 www. infodolomiti. it • mail@infodolomiti. it ASSOCIAZIONE STRADA DEI FORMAGGI DELLA PROVINCIA DI BELLUNO Tel. 0437 955140 The Cheese Road of the Bellunese Dolomites takes us to discovering 34 different kinds of local cheese produced among the 34 shepherd huts, dairies and cheese factories dislocated among the most beautiful tops of the Bellunese Dolomites, or in the shade of luxuriant woods, on sweet slopes or open fields. Besides the milk and cheese factories, the Cheese Road of the Bellunese Dolomites also takes us to discovering 38 small restaurants which propose recipes of the tradition containing local Bellunese kinds of cheese, matching them with other local products of the territory. Per informazioni
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La Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi è un itine-rario alla scoperta delle migliori produzioni casearie e delle più prelibate ricette che esaltano i prodotti della cucina tipica della montagna bellunese, nel rispetto delle tradizioni e della cultura della provincia di Belluno.
La Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi ci porta alla scoperta dei 34 diversi formaggi tipici prodotti nelle 34 tra malghe, latterie e caseifici dislocati sulle vette più belle delle Dolomiti Bellunesi o all’ombra boschi lussureggianti, su dolci pendii o prati estesi. Oltre alle aziende lattiero casearie, la Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi ci porta alla scoperta anche di 38 strutture della ristorazione, le quali propongono ricette della tradizione che utilizzano i formaggi tipici bellunesi accostandoli ad altri prodotti del territorio.
Con la Strada dei Formaggi delle Dolomiti Bellunesi la mon-tagna bellunese vuole offrire ai propri ospiti la possibilità di ritrovare gusti e sapori antichi e genuini, che raccontano la storia, la cultura di questo territorio ed il rapporto tra uomo e natura.
UNIONE EUROPEA
Progetto co-finanziato dall’Unione Europea mediante il Fondo Europeo di Sviluppo Regionale. Iniziativa comunitaria INTERREG III Italia - Austria. Progetto “La Strada dei formaggi bellunesi: un itinerario alla scoperta del territorio e dei suoi sapori” Cod. VEN 222065
La Strada dei Formaggi delle dolomiti BellunesiCortina d’Ampezzo - Valboite
1) Ristorante Bar Ospitale - Via Ospitale, 1 - Cortina D’Ampezzo - Tel. 0436 4585 2) Hotel Roma - Via A. De Lotto, 8 - San Vito di Cadore - Tel. 0436 - 890166 3) Hotel Colli - Corso Italia, 4 - San Vito di Cadore - Tel. 0436 890307 4) Ristorante Pizzeria Croera - Via Roma, 44 - Borca di Cadore - Tel. 0435 482028
Civetta - Conca Agordina 5) Albergo La Montanina - C. so Veneto, 96 - Caprile di Alleghe - Tel. 0437 721118
Cadore Auronzo Misurina 6) Hotel Ristorante Ferrovia - Via Stazione 4 - Calalzo di Cadore - Tel. 0435 500705 7) Hotel La Nuova Montanina - Via Monti, 3 - Auronzo di Cadore - Tel. 0435 400005 8) Ristorante Pizzeria La Pineta - Loc. Borbf, 368 - Lorenzago - Tel. 0435 550058
Valbiois 9) Capanna Cima Comelle - Loc. Gares Pian de Giare, 1
Canale d’Agordo - Tel. 0437 590896 10) Ristorante Tabià - Loc. Feder, 13 - Canale d’Agordo - Tel. 0437 590434
Comelico e Sappada 11) Sport Hotel - Via Milano, 10 - Padola di Comelico Superiore - Tel. 0435 470026 12) Monaco Sport Hotel - Via Lungo Piave, 60 - S. Stefano di C. - Tel. 0435 420440 13) Skay Rist. Pizzeria - Via R. Martini - Padola di Comelico Sup. - Tel. 0435 67265 14) Albergo Rist. Pizzeria Krissin - Via Venezia, 93 - S. Stefano di C. - Tel. 0435420050 15) Rifugio Lunelli - Loc. Sevapiana - Comelico Superiore - Tel. 0435 67171
Valbelluna - Sinistra Piave 16) Ristorante De Gusto Dolomiti - Via Sagrogna, 35 - Belluno - Tel. 0437 927503 17) Ristorante Al Borgo - Via Ancoretta, 8 - Belluno - Tel. 0437 926755 18) Hotel Olivier - Via Col de Gou, 341 Nevegal - Belluno - Tel. 0437 908165 19) Osteria Col de Ru - Via Colderù, 18/a - Lentiai - Tel. 0437 750486 20) Bruschetteria El Mighelon - Via Nave, 30 - Nave di Mel - Tel. 0437 753359 21) Azienda Agrit. Casera Vecia - Loc. Pian delle Femene - Trichina - Tel. 0438 551643 22) Trattoria L’Oasi - Via Triches, 26 - Limana - Tel. 0437 967298 23) Agriturismo Bon Tajer - Via Colderù, 112/a - Lentiai - Tel. 0437 751105
Valbelluna - Destra Piave 24) La Cusina de Belun - Via Feltre, 101 - Belluno - Tel. 0437 942013 25) Antica Birreria Mezzaterra - Via Mezzaterra, 16 - Belluno - Tel. 0437 940311 26) Ristorante Taverna - Via Cipro, 7 - Belluno - Tel. 0437 25192 27) Osteria al Ponte - P. zza San Lucano, 55 - Belluno - Tel. 349 7798986 28) Agriturismo Il Masetto - Via Zei, 2 Loc. Tisoi - Belluno - Tel. 0437 294207 29) Azienda Agrit. Le Brandere - Loc. Le Rosse, 69 - Sospirolo - Tel. 0437 843007 30) Az. Agr. Gava Anna - Bosco delle Castagne, 25 - Bolzano Bellunese Tel. 0437 25726
Feltrino 31) Trattoria Pizzeria Alpina - Via A. Vecellio, 43 - Pedavena - Tel. 0439 301706 32) Al Camoscio - Via Croce D’Aune, 85 - Sovramonte - Tel. 0439 977058 33) Ristorante Pentagono - P. zza T. Vecellio, 1 - Seren del Grappa - Tel. 0439 44750 34) Hotel Rist. La Casona - Via Segusini, 17 - Loc. Boscariz - Feltre - Tel. 0439 302730 35) Agriturismo Valle di Lamen - Loc. Valle di Lamen, 19 - Feltre - Tel. 0439 301067
Alpago e Cansiglio 36) Agrit. Bortoluzzi Mirko - Via Gen. Cantore, 38 - Puos d’Alpago - Tel. 349 2884281 37) Albergo S. Osvaldo - Loc. Pian Cansiglio - Tel. 0438 585353 38) Agriturismo Filippon - Loc. Pian Consiglio, 3 - Tel. 331 2674818
ristoranti
DOLOMITI TURISMOTel. 0437 940084 • Fax 0437 940073
www. infodolomiti. it • mail@infodolomiti. it
ASSOCIAZIONE STRADA DEI FORMAGGI DELLA PROVINCIA DI BELLUNO
Tel. 0437 955140
The Cheese Road of the Bellunese Dolomites takes us to discovering 34 different kinds of local cheese produced among the 34 shepherd huts, dairies and cheese factories dislocated among the most beautiful tops of the Bellunese Dolomites, or in the shade of luxuriant woods, on sweet slopes or open fields.
Besides the milk and cheese factories, the Cheese Road of the Bellunese Dolomites also takes us to discovering 38 small restaurants which propose recipes of the tradition containing local Bellunese kinds of cheese, matching them with other local products of the territory.
Per informazioni
Cortina d’Ampezzo - Valboite 1) Malga Ciauta - Loc. Ciauta
Vodo di Cadore - Tel. 336 400603
Civetta - Conca Agordina - Val di Zoldo 2) Milchof Agostini - Via Bacalin, 6
Selva di Cadore - Tel. 0437 720347 3) Malga Grava - Loc. La Grava - Zoldo Alto 13) Cooperativa Agordino Latteria di Vallata
Via Toccol, 61 - Agordo - Tel. 0437 640947
Cadore Auronzo Misurina 4) Malga Misurina - Via Monte Piana, 5 - Loc. Misurina
Auronzo di Cadore - Tel. 0435 39247
Arabba e Marmolada 5) Malga Ombretta - Loc. Valle Ombretta
Rocca Pietore - Tel. 347 4121468 6) Malga Ciapela - Loc. Malga Ciapela
Rocca Pietore - Tel. 348 3041660 7) Malga Laste - Loc. Laste
Rocca Pietore - Tel. 0437 529066 8) Latteria di Livinallongo - Via Renaz, 57
Livinallongo del Col di Lana - Tel. 0436 79237
Comelico e Sappada 9) Latteria La Genzianella - Largo Calvi, 9
Padola di Comelico - Tel. 0435 67240 10) Azienda Agricola De Candido Rossella
Via Venezia, 38 S. - Stefano di Cadore - Tel. 0435 62158 11) Cantina di Montagna / Plodar Kelder
Via Fontana, 1 - Sappada - Tel. 0435 469833 12) Malga Casera Vecchia - Loc. Sorgenti del Piave
Sappada - Tel. 0435 469833
Valbelluna - Sinistra Piave 14) Malga Montegal Loc. Montegal, 3 - Valmorel Limana - Tel. 333 4890089 15) Latteria di Lentiai - Via dei Martiri, 61 - Lentiai - Tel. 0437 750584 16) Azienda Agricola La Schirata - Loc. Valpiana, 34
Limana - Tel. 339 8180741 17) Latteria di Frontin - Via Frontin, 64 - Trichiana - Tel. 0437555166 18) Latteria di Valmorel - Via Valmorel, 1 - Limana - Tel. 339 5976426 19) Malga Garda Via Col de Ru 190 - Lentiai - Tel. 330 494216 20) Latteria di S. Antonio Tortal - Via S. Antonio Tortal, 108 - Trichiana 21) Azienda Agricola Malga Col Toront - Loc. Nevegal Col Toront
Belluno - Tel. 330 394177 22) Cargnel Alimentari - Via Bracalenti - Cesa di Limana - Tel. 0437 960077
Valbelluna - Destra Piave 23) Latteria di Tisoi Loc. Tisoi - Belluno - Tel. 0437 294422 24) Latteria di Sedico - Via San Felice, 4 - Sedico - Tel. 0437 83717 25) Latteria di Camolino - Via Camolino, 131 - Sospirolo - Tel. 0437 89228
Feltrino 26) Malga Vette Grandi - Sovramonte - Tel. 0439 98498 27) Lattebusche - Via Nazionale, 55 - Busche - Tel. 0439 3191 28) Malga Celado Loc. Col Perer - Arsiè - Tel. 339 8113717 29) Malga Erera - Loc. Piani Eterni - Cesiomaggiore - Tel. 347 3012648 30) Azienda Agricola Denis Secco - Via Bocchette di Mezzo
Loc. Monte Grappa - Tel. 0439 43826031) Az. Agricola Miuzzi Monica - Via Cilladon, 27 - Quero - Tel. 338 5968223
Alpago e Cansiglio 32) Malga Mezzomiglio - Loc. Mezzomiglio
Farra d’Alpago - Tel. 348 1435114 33) Centro Caseario e Agrituristico dell’Altopiano
Loc. Pian Consiglio - Tel. 0437 439722 34) Malga S. Anna - Via Consiglio, 23 - San Anna Tambre - Tel. 0437 49181
maLghe e Latterie
i Formaggi deLLa StradaFormaggi TradizionaliMontasio DopCasel BelluneseMalga BelluneseMorlacco del GrappaPiaveBastardo del GrappaBuscheCesioContrinDolomitiFodomLatteria di SappadaNevegalRenazSchizTosellaZigherZumelle
Altre produzioni tipicheBurro a latte crudo di malgaRicottaCaciottaCaciotta cipollinaCamolinoGresalCherzCivettaFocobonSpresComelico
Formaggi biologiciLatteria Alpago biologicoCansiglio biologicoCasera del CansiglioPannarello biologico
Presidio Slow FoodAgordino di malga
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