Un progetto di comunicazione e pianificazione strategica per il Consorzio del Garda Classico Il...

Un progetto di comunicazionee pianificazione strategica

per il Consorzio del Garda Classico

Il vitigno e il territorio

Un progetto di comunicazionee pianificazione strategicaper il Consorzio del Garda Classico

18 novembre 2008



Parlando di vino si usa fare distinzione fra vini di vitigno e vini di territorio

I vini di vitigno sono quelli che tendono a mettere in luce le caratteristiche del vitigno

d’origine.

I vini di terroir sono quelli che tendono a mettere in luce le varie peculiarità del territorio

d’origine.

Vini di vitigno e vini di terroir



Da qualche tempo, i vini di vitigno conoscono elevati indicidi successo sul mercato internazionale si tratta peraltro quasi esclusivamente di vitigni riconoscibili

universalmente e di vini connotati da forti spinte concorrenziali sul mercato globale

mostrano forti potenzialità di breve periodo quasi soltanto se supportati da consistenti iniziative di promozione

prestano il fianco ad elevati rischi, essendo il vitigno virtualmente riproducibile ovunque

e soprattutto appaiono meno tutelabili rispetto all’area di origine.

Punti di forza e di debolezzadei vini di vitigno



I vini di territorio sono quelli che superano le mode, meglio consolidando una propria immagine riconosciuta di qualità sono soggetti ad una forte interazione con la percezione

qualitativa del territorio nel contempo, sono meglio tutelabili, facendo riferimento

ad una specifica ed univoca realtà territoriale inoltre, possiedono un ulteriore elemento di tutelabilità nel

fatto che evidentemente il territorio e la sua interazione col vitigno non sono riproducibili altrove.

Punti di forza e di debolezzadei vini di territorio



In chiave comunicazionale, i produttori dell’area del Garda Classico dispongono potenzialmente di due opzioni alternative realizzare una comunicazione mirata al vino di vitigno,

focalizzando l’attenzione sul Groppello realizzare una comunicazione mirata al vino di territorio,

focalizzando l’attenzione sulla stretta correlazione esistente fra ambiente d’origine, vitigno (in particolare il vitigno autoctono originale) e specificità socio-culturali del mondo produttivo e della comunità locale.

Il caso Garda Classico



L’analisi delle opzioni disponibili evidenzia l’opportunità di una scelta strategica orientata al vino di territorio tale opzione congloba la nozione di vitigno (Groppello) e

ne viene rafforzata.

Quasi tutte le aree vinicole affermate hanno effettuato, in forma esplicita od implicita, una scelta

strategica di territorio (il vitigno ne rappresenta un elemento) altri casi di successo valorizzano tecniche produttive

peculiari del territorio (che inglobano il concetto di vitigno).

Il Consorzio del Garda Classico è in grado di giocare una duplice – e in questo caso sovrapponibile – opzione vino di territorio vino da tecnica produttiva peculiare del territorio

La promozione del vino di territoriocome opzione strategica



La priorità fondamentale nell’opzione strategica correlata alla comunicazione del concetto di vino di territorio è quella di offrire una chiara percezione del terroir d’origine, dando evidenza all’esposizione del toponimo territoriale specifico rispetto a quello più generalista del Garda occorre peraltro rendere più facilmente e univocamente

leggibile il nome di territorio, utilizzandone, nella forma grafica, una versione sempre accentata: Valtènesi.

mettiamo l’accento alla Valtènesi!

Opzioni strategiche di territorio per il Garda Classico1.1 il vino di territorio: la percezione del terroir



La miglior percezione di terroir dell’area d’interesse viene offerta dalla produzione di vini rossi, soprattutto a

base di Groppello, vitigno da considerarsi un elemento costitutivo del terroir

rossi della Valtènesi!

Opzioni strategiche di territorio per il Garda Classico1.2 il vino di territorio: quale vino?



Allo stato attuale, in relazione alla diversificazione dei suoli e alla flessibilità interpretativa del Groppello, la produzione dei rossi della Valtènesi appare frammentata dal lato stilistico occorre trasformare in valore tale evidenza, offrendo una

chiara percezione della peculiarità e della personalità che i vini della Valtènesi traggono dalla loro appartenenza al territorio

la diversità come valore!

Opzioni strategiche di territorio per il Garda Classico1.3 il vino di territorio: il problema diversificazione



La stessa scelta delle pratiche dell’agricoltura biologicao biodinamica abbracciata da vari attori della filieravitivinicola della Valtènesi appare coerente con l’opzione strategica della

valorizzazione del vino di territorio e ne rafforza anzi l’affermazione attuale e prospettica,

nell’ambito di un’area oggi percepita come fortemente antropizzata

la naturalità è un valore!

Opzioni strategiche di territorio per il Garda Classico1.4 il vino di territorio: la scelta “bio”



La scelta di dare estrema visibilità al toponimo Valtènesi ed alla sua vocazione produttiva orientata ai vini rossi di carattere rappresenta un’utile opzione comunicazionale anche in prospettiva di una nuova specifica denominazione d’origine per addivenire alla definizione di una nuova doc di territorio per i

rossi della Valtènesi appare peraltro opportuno intraprendere un percorso articolato che porti alla definizione ed all’affermazione dei caratteri del vino prima del varo della nuova denominazione

prima il vino, poi la doc!

Opzioni strategiche di territorio per il Garda Classico1.5 il vino di territorio: verso una nuova doc?



Affermazionedei nuovi rossidella Valtènesi

implementazione doc Valtènesi

Varodella nuovadocValtènesi

Il possibile diagramma di flusso degli step di affermazione del vino rosso di territorio della Valtènesi è il seguente

Opzioni strategiche di territorio per il Garda Classico1.6 il vino di territorio: una nuova doc per il rosso?

Affermazionedel concettodi Valtènesi

ottimizzazione progetto Groppello avvio fase di studio doc Valtènesi

Affermazionedella Valtènesicome area digrandi rossi

crescita rossi attuali avvio fase sperimentazione dei nuovi rossi della Valtènesi base Groppello



Il vino che rappresenta la tecnica produttiva peculiare del territorio è il Chiaretto, da presentarsi nelle proprie prerogative

tecniche prima ancora che territoriali in chiave comunicazionale, non appare del tutto necessario

aggiungere al termine Chiaretto un’accezione di territorio, fatte salve eventuali necessità comunicazionali locali specifiche (ad es., localmente, Chiaretto di Moniga)

Chiaretto e solo Chiaretto!

Opzioni strategiche di territorio per il Garda Classico2. il vino da tecnica produttiva peculiare del territorio



Se opportunamente esercitata, la duplice opzione vino di territorio vino da tecnica produttiva peculiare del territoriopuò potenzialmente essere in grado di contrastare la ciclicitàdi mercato, focalizzando tempo per tempo la produzione e la comunicazione

sul concetto di rosso della Valtènesi (mettendo dunque in luce il terroir d’origine)

oppure sul concetto di Chiaretto (mettendo dunque in luce la tecnica peculiare del territorio).

Opzioni strategiche di territorio per il Garda ClassicoI vantaggi della doppia opzione

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