TUTTA BIRRA TUTTA GRIGLIA · dal 30 maggio al 12 giugno TUTTA BIRRA Birra Bavaria 0,66 lt (al lt...
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dal 30 maggioal 12 giugno
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Birra Bavaria0,66 lt (al lt € 0,85)
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Birra Zlatorog SvetloLattinaLasko0,5 lt (al lt € 1,58)
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INGREDIENTI:• Una tagliata di manzo da 600 gr• 500 g di pomodori datterini• qualche rametto di timo• 2 spicchi di aglio• 10 foglie di basilico• 10 foglie di menta• 50 g di pinoli• 4 zucchine verdi lunghe• olio extravergine di oliva qb• aceto di vino bianco qb• sale qb• pepe qb
PREPARAZIONETagliate i datterini a metà e metteteli in una teglia, aggiungete l’aglio in camicia e condite con le foglioline di timo fresco, sale e pepe. Cuocete in forno preriscaldato a 150° per circa due ore, o finché non saranno quasi caramellati.Nel frattempo, preparate il pesto per condire la tagliata frullando grossolanamente basilico, menta, timo, pinoli, olio e sale.Preparate le zucchine grigliandole su una padella antiaderente per 3-4 minuti per lato e conditele con l’olio, aceto e sale.Quando tutto è pronto scaldate una padella in ghisa fino a che non è ben calda. Adagiateci la fetta di tagliata e cuocetela per 2-3 minuti per lato per una cottura al sangue. Toglietela dalla padella, affettatela sottilmente e sistematela in un vassoio che avrete tenuto in caldo.Condite la tagliata con il pesto di erbe aromatiche e i pomodorini confit e servitela con le zucchine grigliate e la vostra birra preferita.
Tagliata di manzo con pestodi erbe aromatiche, pomodorini e zucchine
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SIAMO AL PRIMO POSTO DEL RISPARMIOFONTE: ALTROCONSUMO
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