Tinello Mentuccia menù verticale online
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GELATO di ricotta fatto in casa SERVITO CON GRANITA DI CAFFÈ E GOCCE DI CIOCCOLATO panna cotta NUTELLA - FRUTTI DI BOSCO - CARAMELLO FATTO IN CASA - PASSATA DOLCE AL KIWI I.G.P. LAZIALE crostatina con crema e frutta fresca CON FARINE KM0 & UOVA BIO KM0 ciambelle al vino & vin cotto aromatizzato CIAMBELLINE CON FARINE KMO tiramisù SAVOIARDO FATTO IN CASA CON FARINE KM0 4 5 4 4 5 15 15 15 14 9 13 9.5 dolci della tradizione fatti in casa polpette al sugo Polpette Fritte Galletto ar Mattone Saltimbocca alla romana Scamorza con prosciutto crudo e/o alici Braciola mentuccia - 400 gr Quaglia Ripiena Baccalà alla Trasteverina BRACIOLA DI MAIALE MARINATA 24H IN BIRRA, MIELE E SALAMOIA RIPIENA CON BATTUTO DI GUANCIALE, ERBETTE ED AGLIO POMODORI, CIPOLLA ROSSA, UVETTA E PINOLI SERVITE CON SALSA AL CACIO, PEPE, MENTA E LIMONE Cicoria strascinata 4 patate al forno 4 insalata del contadino 4 9.5 Secondi & contorni tradizionali 9 parmigiana di melanzane MELANZANE FRITTE, POMODORO, MOZZARELLA, GRANA PADANO D.O.P., BASILICO Le nostre uova Bio sono a Km 0 provenienti dall’Az. Ag. Galliine Felici Tutti i dolci sono fatti in casa LATTOSIO GLUTINE FRUTTA A GUSCIO SESAMO SEDANO MOLLUSCHI CROSTACEI ARACHIDI LUPINI SOIA PESCE SENAPE UOVA NEL RISPETTO DEL reg. CE 1169-2011 e del D.Lgs 231-2017 Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. SE SEI UN SOGGETTO ALLERGICO CHIEDI AL PERSONALE PRIMA DI EFFETTUARE L’ORDINE GEstione degli allergeni legenda degli allergeni ANIDRIDE SOLFOROSA (SO2) Usiamo FarineKm 0 del Mulino Umberto di Pietro dalle 18:30 alle 20:30 primi piatti della tradizione 9 9 9 10 Amatriciana POMODORO, GUANCIALE AMATRICIANO, PECORINO ROMANO 12 MESI D.O.P. E PEPE TOSTATO Carbonara GUANCIALE AMATRICIANO, UOVA BIO KM0 “GALLINE FELICI”, PECORINO ROMANO 12 MESI D.O.P. E PEPE TOSTATO Cacio e pepe PECORINO ROMANO D.O.P. 12 MESI PEPE NERO TOSTATO Fettuccina der Tinello FETTUCCINE VERDI (CICORIA) FATTE IN CASA CON FARINA KM0, CICORIA RIPASSATA, SALSICCIA E SCAGLIE DI PECORINO Tutti i giorni Aperitivo al Saccoccio 10 Ravioli Antica Roma RAVIOLI FATTI IN CASA CON FARINA KM0, RIPIENI DI RICOTTA SABINA KM0 E SPINACI. SERVITI BURRO E SALVIA antipasti mentuccia - - - - - - Panzanella romana CROSTINI DI PANE, POMODORO, BASILICO, AGLIO E SCAGLIE DI PECORINO ROMANO DOP Pan dorato ricoTta & salAme PANE INZUPPATO NEL LATTE E UOVA POI FRITTO, SERVITO CON RICOTTINA DI PECORA KMO E CORALLINA ROMANA uovo in trippa UOVA BIO KM0 “GALLINE FELICI”, GRANA PADANO D.O.P., POMODORO coratella CORATELLA DI AGNELLO CON CIPOLLA E POMODORINI PERINO LAZIALI insalata di legumi alla Romana INSALATA DI FAGIOLI & CECI KM0 CON SEDANO CAROTA CIPOLLA SERVITI SU CREMA DI CECI Trippa di baccalà al sugo vERDURE di stagione pastellate fritte - - - - - - - - - - - - - - - - 4 5 4 5 - - 4 - - 7 - - 5 ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ __________ __________ da COCA cola IN VETRO 33cl....... acqua MICROFiLTRATA.............. birra 40cl................................... VINO ROSSO DELLA CASA...................... ........ ...... VINO BIANCO DELLA CASA.................... ........ ...... 1/4 bic. 1 Caffè.............................................. _____________________________ _____________________________ _____________________________ _____________________________________________________ ______________ __________________ __________________ 1.5 2.5 4.5 2 3 5 2 3 5 1/2 BERE Per i Vini in Bottiglia consulta la lavagna oppure chiedi al nostro personale i più amati dai nostri clienti
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GELATO di ricotta fatto in casa SERVITO CON GRANITA DI CAFFÈ E GOCCE DI CIOCCOLATO
panna cotta NUTELLA - FRUTTI DI BOSCO - CARAMELLO FATTO IN CASA - PASSATA DOLCE AL KIWI I.G.P. LAZIALE
crostatina con crema e frutta fresca CON FARINE KM0 & UOVA BIO KM0
ciambelle al vino & vin cotto aromatizzato CIAMBELLINE CON FARINE KMO
tiramisù SAVOIARDO FATTO IN CASA CON FARINE KM0
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9.5
dolci della tradizione fatti in casa
polpette al sugo
Polpette Fritte
Galletto ar Mattone
Saltimbocca alla romana
Scamorza con prosciutto crudo e/o alici
Braciola mentuccia - 400 gr
Quaglia Ripiena
Baccalà alla Trasteverina
BRACIOLA DI MAIALE MARINATA 24H IN BIRRA, MIELE E SALAMOIA
RIPIENA CON BATTUTO DI GUANCIALE, ERBETTE ED AGLIO
POMODORI, CIPOLLA ROSSA, UVETTA E PINOLI
SERVITE CON SALSA AL CACIO, PEPE, MENTA E LIMONE
Cicoria strascinata
4
patateal forno
4
insalatadel contadino
4
9.5
Secondi & contorni tradizionali
9parmigiana di melanzaneMELANZANE FRITTE, POMODORO, MOZZARELLA, GRANA PADANO D.O.P., BASILICO
Le nostre uova Bio sonoa Km 0 provenienti
dall’Az. Ag. Galliine Felici
Tutti i dolci sono fatti in casa
LATTOSIOGLUTINE
FRUTTA A GUSCIO
SESAMO
SEDANO MOLLUSCHICROSTACEI
ARACHIDI
LUPINI
SOIA PESCE
SENAPEUOVA
NEL RISPETTO DEL reg. CE 1169-2011 e del D.Lgs 231-2017Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
SE SEI UN SOGGETTO ALLERGICO CHIEDI AL PERSONALE PRIMA DI EFFETTUARE L’ORDINE
GEstione degli allergeni legenda degli allergeni
ANIDRIDE SOLFOROSA (SO2)
Usiamo FarineKm 0 del Mulino
Umberto di Pietro
dalle 18:30 alle 20:30
primi piatti della tradizione
9
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Amatriciana POMODORO, GUANCIALE AMATRICIANO, PECORINO ROMANO 12 MESI D.O.P. E PEPE TOSTATO
CarbonaraGUANCIALE AMATRICIANO, UOVA BIO KM0 “GALLINE FELICI”, PECORINO ROMANO 12 MESI D.O.P. E PEPE TOSTATO
Cacio e pepe PECORINO ROMANO D.O.P. 12 MESI PEPE NERO TOSTATO
Fettuccina der TinelloFETTUCCINE VERDI (CICORIA) FATTE IN CASA CON FARINA KM0, CICORIA RIPASSATA, SALSICCIA E SCAGLIE DI PECORINO
Tutti i giorni Aperitivo al Saccoccio
10Ravioli Antica Roma RAVIOLI FATTI IN CASA CON FARINA KM0, RIPIENI DI RICOTTA SABINA KM0 E SPINACI. SERVITI BURRO E SALVIA
antipasti mentuccia -
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Panzanella romana CROSTINI DI PANE, POMODORO, BASILICO, AGLIO E SCAGLIE DI PECORINO ROMANO DOP
Pan dorato ricoTta & salAme PANE INZUPPATO NEL LATTE E UOVA POI FRITTO, SERVITO CON RICOTTINA DI PECORA KMO E CORALLINA ROMANA
uovo in trippa UOVA BIO KM0 “GALLINE FELICI”, GRANA PADANO D.O.P., POMODORO
coratellaCORATELLA DI AGNELLO CON CIPOLLA E POMODORINI PERINO L AZIALI
insalata di legumi alla RomanaINSALATA DI FAGIOLI & CECI KM0 CON SEDANO CAROTA CIPOLL A SERVITI SU CREMA DI CECI
Trippa di baccalà al sugo
vERDURE di stagione pastellate fritte-
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da
COCA cola IN VETRO 33cl.......acqua MICROFiLTRATA..............
birra 40cl...................................
VINO ROSSO DELLA CASA...................... ........ ......VINO BIANCO DELLA CASA.................... ........ ......
1/4bic.
1Caffè..............................................
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1/2BERE
Per i Vini in Bottiglia
consulta la lavagna
oppure chiedi
al nostro personale
i più amati dai nostri clienti
