The original - Merano WineFestival e Asprinio d'Aversa Ore 13.00 Chef Daniele Luongo (Locanda della...

The originalIl Merano WineFestival celebra per il terzo anno consecutivo un grande evento tutto all’insegna delle bollicine in finezza con uno dei prodotti più esclusivi e più ambiti al mondo: lo Champagne, dal 2015 ufficialmente Patrimonio Mondiale dell’Unesco.L’elegante Kursaal del Kurhaus di Merano accoglie in tutto il suo stile unico ed eleganza il fiore all’occhiello di una regione francese diventata simbolo di una tradizione di quasi 450 anni.Una sfilata con una degustazione di oltre 120 champagne abbinati a prodotti delicatessen e ad una performance di cucina di alta classe da parte dello chef Italo Bassi.Il motto di questo grande evento è ispirato all’espressione di Dom Pierre Pérignon, che nel 1670 ha inventato lo champagne:Venite qui in fretta, sto degustando le stelle!

Das Meran WineFestival zelebriert seit nunmehr 3.Jahren als krönenden Abschluss ein Großes Event im Zeichen der Finesse der Perlage eines der exklusivsten und begehrtesten Produkte der Welt: der Champagne, seit 2015 offiziell Weltkulturerbe der Unesco.Der majestätische Kursaal im Kurhaus von Meran empfängt in seinem einzigartigen Jugendstil und seiner Eleganz die Perle die seit über 450 Jahren zum Symbol einer ganzen Region in Frankreich geworden ist.Eine besondere Verkostung von über 120 Champagne in Kombination mit exzellenten kulinarischen Produkten und eine Küchenperformance der höchsten Klasse mit dem Küchenchef Italo Bassi.Das Motto dieses großen Events ist wahrhaftig von einem Ausspruch von Dom Pierre Pérignon der 1670 den Champagne erfunden hat, geprägt:Kommt geschwind, ich trinke Sterne!

The Merano WineFestival celebrates for the 3rd consecutive year a big sparkling event dedicated to one of the world’s most exclusive products: the Champagne, since 2015 officially Unesco World Heritage.The Kursaal of the Merano’s Kurhaus, welcome with all its elegance and unique style the pride and joy of a French region that has become a symbol of a 450 years old tradition.A catwalk with a tasting of more than 120 champagne paired with delicatessen and a high class performance of Chef Italo Bassi.The motto of this great event is inspired by Dom Perignon, the inventor of the Champagne, phrase:Come join me quickly, I’m tasting the stars!

Helmuth Köcher, The WineHunter

Come join me quickly, I’m tasting the stars!

Helmuth Köcher, The WineHunter

LocationKurhausC.so Libertà - Freiheitsstrasse 33

GourmetArenaPasseggiate lungo Passirio - Passerpromenade

Cooking FarmPiazza della Rena - Sandplatz

Hotel Therme MeranP.zza Terme - Thermenplatz

Altri luoghi:Castel Trauttmansdorff - Giardini BotaniciTeatro PucciniCorso LibertàCinema Ariston - Galleria Ariston

PASSEGGIATA LUNGO PASSIRIO

Passer Promenade

11-13 nov Hotel Therme Charity Wine Masterclasses

10-13 nov Piazza della Rena - SandplatzCooking Farm

Kurhaus 10 novNaturae et purae - bio&dynamica11-13 novMWF - The Official Selection14 nov Catwalk Champagne

10 nov PromenadeGourmetArena only for professional11-13 nov PromenadeGourmetArenaThe Official Selection

Corso Libertà Freiheitsstrasse

Teatro Puccini

VIALE DELLE TERMEThermenallee

I Giardini di Castel Trauttmansdorff - Sala DeusterOre 9.00CONVEGNO: Quo Vadis? Food & Wine, is the future natural?Benvenuto ed Introduzione: Giorgio Grai e Helmuth KöcherModerazione: Angelo Carillo e Ulrike PlatterOre 9.30Viticoltura biologica Luca D’AttomaOre 10.00Viticoltura biodinamica Rainer LoackerOre 10.30Vini naturali Angiolino Maule (vin Natur)Ore 11.00Piwi Werner MorandellOre 11.30Cisgenetica Attilio ScienzaOre 12.00Fermentazione Alimentare Carlo NeslerOre 12.30Tavola Rotonda

I Giardini di Castel TrauttmansdorffRestaurant SchlossgartenOre 13.00Pranzo a tema walking lunchDegustazione vini bilogici/biodinamici/naturali/PIWIOre 14.30Visita guidata Giardini BotanciOre 17.30Chiusura con degustazione

Cooking Farm - piazza della RenaOre 18.00Osterie d’Italia: presentazione del libro “Guida Osterie d’Italia” di Slow Food Editore

9 nov 2017Castel Trauttmansdorff - Giardini Botanici + Cooking Farm

Ore 18.00Architecture&Wine su invitoArchitettura sostenibile con la ditta Progress di Bressanone - premiazione 3 aziende: Cantina Nalles Magrè (Alto Adige)Zymé (Veneto)Carapace (Umbria)Ore 20.00Small plates Gala

GourmetArena - PromenadeOre 14.00GourmetArena only for professionalsCulinaria Le eccellenze di 67 artigiani di delicatessenConsortium 10 Consorzi e Gruppi di vinoBeerpassion 16 birrerie artigianaliAquavitae 15 produttori di distillati, grappe e liquoriMixology Corner Area dedicata alla miscelazioneTerritorium Regione Lombardia coi Consorzi di Tutela Vini Lombardia, 7 produttori Provincia di Fermo, Regione Campania: 8 produttori prodotti tipici Campania, Enoteca Provinciale di Caserta e Napoli, Enoteca Regionale Campania, 4 Consorzi di Tutela ViniRue des Chefs 3 aziende con prodotti di supporto per operatori del settore gastronomicoShow-cooking diversi chef campaniOre 14.00Vino in Vulcano Associazione Volcanic Wines e 11 produttori di vino su terreni vulcaniciOre 18.00Chiusura GourmetArena only for professionals e Vino in Vulcano

Hotel Terme Merano - Piazza TermeOre 15.00Emergenti di sala: Prima fase del concorso

Kurhaus - KursaalOre 19.00Official Opening Gala MWF 2017 su invitoOre 22.30Chiusura Opening Gala

Kurhaus 0re 10.00

bio&dynamica 105 produttori di vino naturale/biologico/biodinamico/PIWI/orange

Ore 17.30Chiusura bio&dynamica

Cooking Farm - piazza della Rena Ore 10.30

Apertura “wild cooking”Ore 10.45

Lection Magistralis Chef Norbert Niederkofler

(Ristorante St. Hubertus, San Cassiano in Badia BZ)Tema: Fra cucina e cultura di montagna

Ore 11.15Giovani in Fermento

Sous Chef Michele Lazzarini (Ristorante St. Hubertus, San Cassiano in Badia BZ)

Show-cooking: L’umeboschi delle dolomiti fa trota alla mugnaia

Chef Mattia Baroni (Ristorante Castel Flavon, Bolzano)

Show-cooking: Met-lab la fermentazione in estrema sintesi

Ore 12.45La Fermentazione di Cerere

Eugenio Signoroni presenta il manuale SlowFood “Il Piacere della Birra”

Ore 13.00Chef Alessandro Gilmozzi

(Ristorante El Molin, Cavalese TN)Show-cooking:

Dalle resine ai cibi fermentati: la cucina ancestrale delle montagneOre 14.00

Dalle Alpi alle Ande, il segreto dei MayaChef Alessandro Bellingeri

(Osteria de l’Acquarol Panchià TN)Show-cooking: La Polenta e la Nixtamalizzazione

Ore 15.00Fermenti d’Oriente in Alto Adige

Chef Burkhard Bacher (Ristorante Kleine Flamme, Vipiteno BZ)

Show Cooking: Kimchi di Capucci della Val di Vizze con Tandoori di

Ossocollo di maialino e crema di senape e papaveroOre 16.00

Fermenti in CasaCarlo Nesler

Show Cooking: Sushi come cent’anni fa

Ore 17.30Chiusura wild cooking

Naturae et Purae10 nov 2017

Kurhaus + GourmetArena + Cooking Farm + Hotel Terme

Ore 14.00The Challenge: Chef Damiano Dorati (Hosteria La Cave Cantù, Casteggio PV) VS Contadina AltoatesinaOre 15.00Teatro del Gusto (Olio e Aceto)Caseificio D&D (Prodotti Caseari)Ore 16.00The Challenge:Chef Vittorio Fusari (Dispensa Pani e Vini, Adro BS) VS Contadina AltoatesinaOre 17.00Mazzetti d’Altavilla (Distillati e Liquori)Ore 18.30Campania on StagePizza fritta in esclusiva con il celebre pizzaiolo napoletano Gino SorbilloOre 19.30Performance teatrale “Salute”Teatro Stabile di BeneventoOre 20.30 Chiusura Cooking Farm

Teatro PucciniOre 9.30Vini Buoni d’Italia premiazione vincitoriOre 14.00Emergente di Sala prove teoriche

Hotel Terme Merano - Piazza TermeCharity Wine MasterclassesOre 10.30Il mito di Bolgheri - Sassicaia (Bolgheri)Ore 11.00FalanghinaStories- Valisannio CCIAA Benevento e Sannio Consorzio Tutela Vini (Falanghina)Ore 12.30Ceretto Climats, Sfumature di Territorio - Ceretto (Barolo) Ore 13.00Brunello di Montalcino d'eccellenzaCastiglion del Bosco (Montalcino) Ore 14.30Un viaggio nel Trentodoc: dallo Chardonnay al Pinot nero - Trento DOC (Trentino) Ore 15.00Don Anselmo Patrimonio del VulcanoPaternoster (Vulture) Ore 16.00Terroir - Grand Cru de BordeauxUnion des Grands Crus de Bordeaux (Bordeaux) Ore 16.30Un viaggio tra I segreti del vino sul Parallelo 43Cipresso 43

Ore 17.006000 anni storia del vino Presentazione degli scavi archeologici di Sciacca Agrigento che dimostrano l’esistenza di vino in Sicilia già 6000 anni fa

Ore 18.00Platinum Award Premiazione dei 25 vini + 10 Prodotti Gourmet con punteggi superiori a 95/100 punti di The WineHunter

Cinema Ariston - Galleria AristonOre 20.00Emergenti di sala: Premiazione VincitoriOre 20.30Merano WineFestivalFilmFocusFilm scelto “Noma” - Chef on stage

Kurhaus Ore 10.00

The official Selection MWF 2017 Wine Italia 380 produttori selezionati + Extremis

Wine InternationalUnion des Grands Crus de Bordeaux,

Focus Istria con 21 produttori - 40 produttori internazionali

The WineHunter Area 190 vini selezionatiExtrawineOre 18.00

Chiusura the Official Selection

GourmetArena - PromenadeOre 10.00

GourmetArenaCulinaria Le eccellenze di 67 artigiani di delicatesse

Consortium 10 Consorzi e Gruppi di vinoBeerpassion 16 birrerie artigianali

Aquavitae 15 produttori di distillati, grappe e liquoriMixology Corner Area dedicata alla miscelazione

Territorium Regione Lombardia coi Consorzi di Tutela Vini Lombardia, 7 produttori Provincia

di Fermo, Regione Campania: 8 produttori prodotti tipici Campania, Enoteca Provinciale di Caserta

e Napoli, Enoteca Regionale Campania, 4 Consorzi di Tutela Vini

Rue des Chefs 3 aziende con prodotti di supporto per operatori del settore gastronomico

Ore 10.00Vino in Vulcano

Associazione Volcanic Wines e 11 produttori di vino su terreni vulcanici

Ore 11.30Degustazione Mozzarella di bufala campana con Falerno

Bianco e Asprinio d'AversaOre 13.00

Chef Daniele Luongo (Locanda della Luna, San Giorgio del Sannio BN)

Piatto dedicato al Sannio e FalanghinaOre 15.30

Degustazione di Vini del VesuvioOre 16.30

Gino Sorbillo(Pizzeria Gino Sorbillo, Napoli)

Preparazione e degustazione di pizza frittaOre 18.00

Chiusura GourmetArena

Entrata Kurhaus - Corso Libertàore 15.00

Consorzio del Sannio presentaGino Sorbillo

Incontro con la stampa e brindisi

Cooking Farm - piazza della RenaOre 10.00

Apertura Cooking Farm con Show Cooking e Culinaria Presentation in collaborazione con Genagricola

Ore 10.00Bacco tipicità Sicilia

Ore 11.00Chef Daniele Luongo

(Locanda della Luna, San Giorgio del Sannio BN)Ore 12.00

The Challenge: Chef Massimiliano Celeste

(Ristorante il Portale, Verbania Pallanza VB)vs Contadina Altoatesina

Ore 13.00 Rustichella d’Abruzzo (Riso e pasta)

Francesca De Leo (Olio e Aceto)Torpedino (Pelati)

The Official Selection - MWF1711 nov 2017

Kurhaus + GourmetArena + Cooking Farm

Ore 15.00Un viaggio tra i profumi del Taurasi:i cru di Quintodecimo- Quintodecimo (Taurasi) Ore 16.30Es - Gianfranco Fino Viticoltore (Puglia) Ore 16.30Potenziale Valtellina- Nino Negri (Valtellina)Ore 16.00Percorsi enogastronomici culturali a Lucca 2018 Ore 17.00YREWF- Presentazione Yalta Russian Excellence WineFestival 2018 e degustazione vini russiOre 18.00Presentazione del libro "E' autentico cioccolato" di Rossana Bettinidegustazione di cioccolati in abbinamento di Aquavitae

Cooking Farm - piazza della RenaOre 10.00Apertura Cooking Farm con Show Cooking e Culinaria Presentation in collaborazione con GenagricolaOre 10.00Birrificio Cittàvecchia (Birra)Italyheart (Carne e Salumi)Ore 11.00Chef Daniele Luongo (Locanda della Luna, San Giorgio del Sannio BN)Ore 12.00The Challenge:Chef Pier Antonio Rocchetti(Ristorante LoRo, Trescore Balneario BG) VS Contadina AltoatesinaOre 13.00Caseificio Marovelli (Prodotti Caseari)Officina della Birra (Birra)Ore 14.00The Challenge:Chef Ivano Ricchebono (Ristorante The Cook, Arenzano GE) vs Contadina AltoatesinaOre 15.00Ilaria Bertinelli (Vincitrice Contest Risate&Risotti)Ore 16.00The Challenge:Chef Gianni Tarabini (Ristorante La Preséf, Mantello SO) vs Contadina AltoatesinaOre 17.00Cocktail Performance Presentazione di diversi cocktail dal vivo a mano di: Nonino Distllatori, Roner e Albicò

Ore 18.00Chiusura the Official Selection, GourmetArena e cooking farm

Kurhaus Ore 10.00


Wine InternationalUnion des Grands Crus de Bordeaux,














Ore 11.00Degustazione Mozzarella di bufala campana con Falanghina

Ore 13.00 Chef Daniele Luongo

(Locanda della Luna, San Giorgio del Sannio BN)Piatto dedicato al Sannio e Falanghina

Ore 15.30Angelo Fabozzo

(Tabernola Il Clanio,Teverola CE)Pasta di Gregnano IGP


(Tabernola Il Clanio,Teverola CE)Caserta in un piatto

Ore 18.00Chiusura GourmetArena

Entrata Kurhaus - Corso LibertàOre 10.00

Consorzio del SannioDegustazione di vini del Sannio

Hotel Terme Merano - Piazza TermeCharity Wine Masterclasses

Ore 10.30L'Univers de Champagne

Leclerc Briant (Champagne)Ore 11.00

Grande Territorio ToscanaIl Borro (Toscana)

Ore 12.30Oldest grands cru of Bordeaux

Pape Clement (Bordeaux) Ore 13.00

I gioielli di Giorgio GraiGiorgio Grai (Trentino Alto Adige)

Ore 14.3030 Years of Löwengang Chardonnay

Alois Lageder (Bassa Atesina/Unterland)



Ore 12.00Fabiano QuintoOre 13.00Chef Mauro Buffo (Ristorante 12 Apostoli, Verona)Ore 14.00Chef Anna Matscher (Ristorante Zum Loewen, Tesimo BZ)Michele Nardelli (Ristorante Anna Stuben, Ortisei BZ)Herbert Hintner (Ristorante Zur Rose, San Michele BZ)Ore 15.00Alessandro PazzagliaOre 16.00Angelo PoOre 17.00Premiazione Chef Premio Godio 2017Premiazione Chef Hellrigl 2017Ore 17.00Chiusura Cooking Farm

Hotel Terme Merano - Piazza TermeCharity Wine Masterclassesore 10.30 Champagne Louis Roedererore 12.00 Champagne Lansonore 13.30 Champagne Laurent PerrierOre 16.30Proiezione Film Vino Alto AdigeOre 13.00Virtual Reality SanctissimusCantina San Paolo Alto Adige

14 nov 2017Kurhaus Merano - Kursaal

Ore 9.30Catwalk Champagne Degustazione di più di 100 Champagne di oltre 40 produttori insieme a prodotti dolciari artigianali e ittici d’eccellenza Ore 12.30Italo Basso (Confusion Restaurant, Verona-PortoCervo)Showcooking insieme a Sebastien Ripari (Bureau d’Etude Gastronomique) con la collaborazione di Champagne Maxime blin

Ore 16.30Chiusura catwalk Champagne

Kurhaus Ore 10.00


New Entries 13 produttori selezionatiWine International














Ore 11.00Presentazione delle Mele Annurche cotte al forno

Ore 13.00 Chef Daniele Luongo

(Locanda della Luna, San Giorgio del Sannio BN)Piatto dedicato al Sannio e Falanghina


(Tabernola Il Clanio,Teverola CE)Pasta di Gregnano IGP


(Tabernola Il Clanio,Teverola CE)Caserta in un piatto

Ore 18.00Chiusura GourmetArena

Entrata Kurhaus - Corso LibertàOre 10.00

Consorzio del SannioDegustazione di vini del Sannio

Cooking Farm - piazza della Rena MeranoOre 10.00

Premio Godio - Show-cooking di alcuni dei vincitori del prestigioso Premio

in collaborazione con Genagricola, Köcheverband, Associazione Cuochi Merano/Bolzano, Ordine dei Maestri di

Cucina, Accademia Italiana della Cucina Ore 10.00

Chef Stefano Cecco (Bistro delle Terme, Merano BZ)

Johann Baumgartner Sonja Klotz

(Ristorante Kirchsteiger, Foiana BZ)Ore 11.00

Chef Karl Baumgartner (Ristorante Schoeneck, Falzes BZ)



8 - Catwalk Champagne

I-39012 Meran/o Lauben | Portici 276 T. +39 0473 237454trachten-runggaldier.com #BeRunggaldier

TRACHT · TRADITION · STYLE

FASHION PARTNER |

Runggaldier_MeranoWineFestival-CHAMPAGNE_135x300.indd 1 12.10.17 17:39

Catwalk Champagne - 9

1 Champagne Valentin LeFlaive2 Maxime Blin Champagne3 Champagne Encry4 Champagne Doyard5 Champagne Gosset - Brabant6 Pommery7 Vranken8 Joseph Perrier9 Champagne du Barfontarc10 Michel Mailliard11 Champagne Bruno Paillard12 Champagne Mandois13 Champagne Louis Roederer14 Champagne Thienot 15 Canard - Duchêne16 Mailly Grand Cru 17 Françoise Bedel 18 Champagne Paul Bara19 Champagne Bonnaire20 Ployez - Jaquemart21 Champagne DumeniL22 Delaplace23 Chateau de Bligny24 Les Domaines Jeeper25 Domain Massin26 Champagne Legras & Haas27 Champagne Lanson28 Maison Champagne Charles Heidsieck29 Nicolas Feuillatte30 Pannier

31 Maison Boizel32 Elise Dechannes Champagne33 Philippe Gonet Champagne34 Heucq Père & Fils Champagne 35 Champagne Collet36 Champagne Piper- Heidsieck37 A.D. Coutelas Champagne38 Alexandre Penet Champagne39 Waris Hubert Champagne40 Champagne Gabriel Pagin41 Champagne Haton Jean Noël42 Champagne Emannuel Guerin43 Champagne AR Lenoble44 Champagne Henriot - Depuis 180845 Champagne Jean Michel46 Champagne A. Bergere

Special guestA Tortapistocchi - FirenzeB Bacco Tipicità Al PistacchioC Fraccaro SpumadoroD Dolceamaro - Papa ConfettiE Upstream ItalianaF Friultrota di Pighin

14 nov from 10 to 18 KurhausC.so Libertà - Freiheitsstrasse 33

Kursaal

3536

27

1

A B C D E F

26

28

8

2

24 - 25

6 - 79 - 10

44 - 43

29

3

30

11

4

31

12

5

20

45

46

13

39 - 38 - 37

21 - 22 - 23

42 - 41 - 40

32

33

34

18

19

16

17

14

15

in collaboration with:


Champagne Gosset - Brabant23, Bld de Lattre de Tassigny - 51160 - Ay - www.gosset-brabant.fr - [email protected] Imported by: BP - Bere e Passione

S.A. Tradition Brut Premier Cru DOC 70% Pinot noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Melinier

S.A. Nature Grand Cru DOC 80% Pinot noir, 20% Chardonnay

5 Vallee de la Marne

Maxime Blin Champagne11, Rue du Point - 51140 - Du Jour Trignywww.champagne-maxime-blin.com - [email protected]

2012 Brut Carte Blanche 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

2012 2013 Brut Rosè 100% Pinot Noir

2011 Brut Cuvée Grand Tradition 90% Chardonnay, 10% Pinot

2011 Sec Cuvée Craziness 90 % Pinot Nero, 10% Chardonnay

2006 Brut Millesimé 100% Pinot Noir

2 Champagne

Champagne EncryRue de L'Orm - 51119 - Epernay - www.champagne-encry.com - [email protected]

2012 Brut AOC 100% Chardonnay

2012 Zero Dosage AOC 100% Chardonnay

2013 Rosé AOC 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

2009 Millesimé AOC 100% Chardonnay

3 Champagne

Champagne Doyard39, Av. Général Leclerc - 51130 - Vertus - www.champagnedoyard.fr - [email protected] Imported by: BP - Bere e Passione

S.A. Vendemiaire Brut Premier Cru DOC 100% Chardonnay

2011 Clos de L'Abbaye Premier Cru Millesimato DOC 100% Chardonnay

4 Côte des Blancs

Champagne Valentin LeFlaive8, Rue du Marché - 51190 - Avize - www.valentin-leflaive.com - [email protected]

S.A. Valentin LeFlaive Extrabrut Blanc de Blancs 100% Chardonnay

S.A. Valentin LeFlaive Brut Rosé 100% Pinot Noir

1 Champagne Ohmann Saal


PommeryPlace di Général Gourand, 5 - 51100 - Reims - www.vrankenpommery.itImported by: Vranken Pommery Italia

2004 Cuvée Louise Brut 67% Chardonnay, 33% Pinot Noir

S.A. Apanage Rosè Brut 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier

2004 Cuvée Louise Nature 67% Chardonnay, 33% Pinot Noir

2006 Grand Cru Royal Millésimé Brut 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

S.A. Appanage Brut 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier

6 Champagne

Joseph Perrier69 Avenue de Paris - 51000 - Chalons en Champagnewww.josephperrier.com - [email protected] Imported by: Banfi srl

S.A. Cuvée Royale Blanc des Blancs 100% Chardonnay

S.A. Cuvée Royale Brut 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

2010 Cuvée Royale Blanc des Blancs 100% Chardonnay

8 Champagne

Champagne du Barfontarc18 rue de Bar sur Aube - 10200 - Barovillewww.champagne-barfrontarc.com - [email protected] Imported by: B.eVi. Emozioni Oltre il Gusto

Spumante s.a. 100% Noir 100% Pinot Noir

Spumante 2009 Brut Nature 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Spumante 2008 Extra Brut 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

9 Cote de bar

VrankenBld Henry Vasnier - 51100 - Reims - www.vrankenpommery.it Imported by: Vranken Pommery Italia

2007 Cuvée Diamant Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay

7 Champagne

Michel Mailliard52, Avenue de Bammental - 51130 - Vertuswww.champagne-michel-mailliard.com - [email protected] Imported by: B.eVi. Emozioni Oltre il Gusto Srl

S.A. Cuvée Gregory 1er Cru Brut 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

2004 Cuvée L'Oger 2004 Grand Cru 100% Chardonnay

2008 Cuvée Mont Vergon 2008 1er Cru (Mono Cru) 100% Chardonnay

10 Champagne

Ohmann Saal


Champagne Mandois66 Rue de Général De Gaulle - 51530 - Pierrywww.champagne-mandois.fr - [email protected] Imported by: Cuzziol Grandivini srl

S.A. Brut Origine 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

2012 Blanc de Noirs Brut Millésime 100% Pinot Noir

2007 Cuvée Victor Blanc de Blancs Millésime 100% Chardonnay

S.A. Brut Zero 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

12 Champagne

Champagne Bruno PaillardAvenue de Champagne - 51100 - Reims www.champagnebrunopaillard.com - [email protected] Imported by: Cuzziol Grandivini srl

S.A. Brut Premiére Cuvée 45% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier

S.A. Brut Rosé Premiére Cuvée 100% Pinot Noir, Chardonnay

S.A. Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 100% Chardonnay

2006 Brut Blanc de Blancs Millésime 100% Chardonnay

11 Champagne Ohmann Saal

Champagne Thienot14, Rue des Moissons - 51100 - Reims - www.thienot.com Imported by: Balan

S.A. Brut Alain Thienot 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Pinot Noir

S.A. Rosé Alain Thienot 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

2008 Millesimato Alain Thienot 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

14 Champagne

Champagne Louis Roederer21 Boulevard Lundy - 51722 - Reimswww.louis-roederer.com - [email protected] Imported by: Sagna

S.A. Brut Premier 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Meunier

2009 Brut Millesimé 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

2011 Brut Rosé 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay

13 Champagne

Canard - Duchêne1 Rue Edmond Canard - 51500 - Ludes - www.canard-duchene.fr Imported by: Balan

S.A. Cuvée Leonie Brut 50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay

S.A. Extra Brut Parcelle 181 43% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 21% Pinot Meunier

S.A. Charles VII Grande Cuvée des Lys Brut 100% Chardonnay

15 Champagne


Ohmann Saal

Ployez - Jaquemart8 Rue Astoin - 51500 - Ludes - www.ployez-jaquemart.fr - [email protected] Imported by: Dalle Vigne SpA

2005 Champagne Vintage Brut 66,6% Pinot Noir; 33,3% Chardonnay

S.A. Champagne Extra Quality Brut Blanc de Blancs 100% Chardonnay

S.A. Campagne Dosage Zero 52% Chardonnay, 24% Pinot Noir, 24% Pinot Meunier

20 Champagne

Mailly Grand Cru28, Rue de la Libération - 51500 - Mailly Champagnewww.champagne-mailly.com - Imported by: Sarzi Amadé

S.A. Brut Resérve Grand Cru 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

S.A. Brut Blanc de Noir Grand Cru 100% Pinot Noir

2009 Brut Millésime Grand Cru 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

16 Champagne

Françoise Bedel71, Grand Rue - 02310 - Grouttes sur Marne - www.champagne-bedel.fr - Imported by: Sarzi Amadé

S.A. Brut "Origin'Elle" 75% Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir

S.A. Extra Brut "Entre Ciel Et Terre" 70% Pinot Noir, 30% Meunier

S.A. Brut "Dis, Vin Secret" 80% Meunier, 20% Chardonnay

17 Champagne

Champagne Paul Bara4 Rue Yvonnet - 51150 - Bouzy - www.champagnepaulbara.com - [email protected] Imported by: Bolis Srl

S.A. Brut Réserve Grand Cru 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

S.A. Grand Rosé de Bouzy Grand Cru 70% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 12% Bouzy Rouge

2010 Brut Millesimé Grand Cru 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

2006 Special Club Grand Cru 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

18 Montagne de Reims

Champagne Bonnaire120 Rue d'Epernay - 51530 - Cramant - www.bonnaire.com - [email protected] Imported by: Bolis Srl

S.A. Blanc de Blancs Brut Grand Cru 100% Chardonnay

S.A. Blanc de Blancs Cuvée Prestige Grand Cru 100% Chardonnay

19 Côte de Blancs


Ohmann Saal

Chateau de BlignyChâteau de Bligny - 10200 - Blignywww.chateaudebligny.com - [email protected] Imported by: Bottazzi 1957

S.A. Brut DOC 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

S.A. Millesimé DOC 100% Chardonnay

Clos du Château DOC 16,6% Pinot Noir, 16,6% Chardonnay, 16,6% Pinot Meunier, 16,6% Pinot Blanc, 16,6% Arbane, 16,6% Petit Meslier

23 Côte de L'Aube

Champagne DumenilRue du Puits 32 - 51500 - Sacy - www.champagne-dumenil.com - [email protected] Imported by: Bottazzi 1957

S.A. Champagne Grand Reserve Brut Premier Cru DOC 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay

2007 Champagne Millesimeé 2007 Premier CRU DOC 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier


DelaplaceRoute de Paris 11 - 2310 - Charly sur Marné www.champagne-charpentier.com - [email protected] Imported by: Bottazzi 1957

S.A. Champagne Brut DOC 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Noir

S.A. Lady Trilogie DOC 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier

22 Vallee de la Marne

Les Domaines Jeeper3 Ruede Savigny - 51170 - Faverolles & Coemy www.champagne-jeeper.com - [email protected] Imported by: Qualità Club Selection

S.A. Champagne Jeeper Grand Assemblage 60% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier

S.A. Champagne Jeeper Grande Reserve 100% Chardonnay

S.A. Champagne Jeeper Grand Rosè 88% Chardonnay, 12% Pinot Noir

24 Champagne

Domain Massin4, Rue Coulon - 10110 - Ville sur Arcewww.dominique-massin.com - [email protected] Imported by: Qualità Club Selection

S.A. Massin Cuvée de Reserve Brut 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

S.A. Massin Cuvée de Reserve Rosé AOC 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

25 Champagne


Ohmann Saal

Maison Champagne Charles Heidsieck12, Allée du Vignoble - 51100 - Reims - www.charlesheidsieck.com - [email protected] Imported by: Philarmonica SpA

2006 Charles Heidsieck Brut Millésime 59% Pinot Noir, 41% Chardonnay

S.A. Charles Heidsieck Rosé Réserve 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Meunier

S.A. Charles Heidsieck Brut Réserve 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Meunier

28 Champagne

Champagne Legras & Haas789 Grand Rue - 51530 - Choully - www.legras-et-haas.com - direction@legras-et-haas Imported by: Cantina Terlano Cooperativa Soc. Agr.

S.A. Champagne Tradition 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier

S.A. Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly 100% Chardonnay

2011 Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly Millésime 100% Chardonnay

26 Côte de Blancs

Champagne LansonCP 66 Rue de Courlancy - 20017 - Reims Cedex - www.lanson.com - [email protected] Imported by: Duca di Salaparuta

S.A. Brut Black Label Metodo Classico 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

2008 Brut Gold Label Metodo Classico 53% Pinot Noir, 47% Chardonnay

S.A. Brut Extra Age Metodo Classico 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

27 Champagne

Nicolas Feuillatte210 BP - 51206 - Epernay - www.nicolas-feuillatte.com - Imported by: Valdo Spumanti

S.A. Brut Reserve 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

S.A. Brut Rosé 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

2008 Blanc de Blancs 100% Chardonnay

2008 Blancs de Noir 100% Pinot Noir

29 Choully

PannierRue de la Mennonerie - 02400 - Chauteau Thierry www.champagnepannier.com - [email protected] Imported by: Premium Wine

S.A. Brut 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

S.A. Brut Rosé 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

S.A. Extra Brut 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

2011 Blanc de Noirs Cuveé Luis Eugene 95% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier

30 Champagne


Elise Dechannes Champagne1, Place des Heros de la Resistence - 10340 - Les Riceyswww.elisedechannes.com - [email protected] Imported by: Tre Archi Distribuzione srl

S.A. Brut Tradition 100% Pinot Noir

2010 Millesimato Pinot Nero 100% Pinot Noir

32 Champagne

Heucq Père & Fils Champagne6-7, Rue Eurgéne Mousse - 51700 - Cuisleswww.champagne-heucq.com - [email protected] Imported by: Tre Archi Distribuzione srl

S.A. Brut Tradition VSQPRD 100% Pinot Meunier

S.A. Extra Brut VSQPRD 100% Pinot Meunier

S.A. Nature Extra Brut 100% Pinot Meunier

34 Champagne

Philippe Gonet Champagne1, Rue de la Breche D'Oger - 51190 - Le Mesnil Sur Ogerwww.champagne-philippe-gonet.com - [email protected] Imported by: Tre Archi Distribuzione srl

S.A. Brut Reserve VSQPRD 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

S.A. 3210 Extra Brut Blanc de Blancs VSQPRD 100% Chardonnay

2009 Millesimato VSQPRD 100% Chardonnay

33 Champagne

Ohmann Saal

Maison Boizel - 51200 - Epernay - www.boizel.com - [email protected] Imported by: Feudi di San Gregorio S.A. S.p.A.

S.A. Brut Réserve Champagne 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

S.A. Blanc de Noirs Champagne 100% Pinot Noir

S.A. Ultime Extra Brut Champagne 50% Pinot Noir, 37% Chardonnay, 13% Pinot Meunier

31 Champagne

Champagne Collet12, Allée du Vignoble - 51160 - Ay - www.champagne-collet.comImported by: Onesti Group SpA

S.A. Collet Extra Brut 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

S.A. Collet Brut 50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir

S.A. Collet Brut Rosé 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

2006 Collet Millesimé 54% Chardonnay, 46% Pinot Noir



Ohmann Saal

Champagne Piper- Heidsieck12, Allée du Vignoble - 51100 - Reims - www.piper-heidsieck.com Imported by: Onesti Group SpA

S.A. Piper- Heidsieck Cuvée Brut 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 20% other reserve wines

Piper- Heidsieck Essentiel Cuvée Brut 50% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 20% other reserve wines

S.A. Piper-Heidsieck Rosé Sauvage 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 20% other reserve wines

2008 Piper- Heidsieck Vintage 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay


A.D. Coutelas Champagne557, Avenue du General Veclerc - 51530 - Dizywww.champagne-adcoutelas.com - [email protected] Imported by: Gusto & Degusto

S.A. Cuvée Louis Victor 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier

S.A. Cuvée Elixir Rosé 80% Pinot noir, 20% Chardonnay

2008 Vintage 2008 80% Pinot noir, 20% Chardonnay

37 Champagne

Alexandre Penet Champagne4, Rue Arthur Lallement - 51380 - Vertzywww.penet-chardonnet.com - [email protected] Imported by: Gusto & Degusto

S.A. Brut Nature Grand Cru Cuvée 70% Pinot noir, 30%

S.A. Extra Brut 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay

38 Champagne

Waris Hubert Champagne227, Rue du Moutier - 51530 - Cramant - www.champagne-waris-hubert.fr - [email protected] Imported by: Gusto & Degusto

S.A. Cuvée Eminence Grand Cru 100% Chardonnay

39 Champagne

Champagne Gabriel Pagin4 Rue des Remparts - 51160 - Avenay-Val-d'Or - www.champagne-gabriel-pagin-fils.comImported by: Enoemme

S.A. Brut Carte D'Or 100% Pinot Noir

40 Champagne


Champagne Haton Jean Noël5 Rue Jean Mermoz - 51480 - Damery - www.champagne-haton.comImported by: Enoemme

S.A. Brut Cuvée Classic 90% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

41 Champagne

Champagne Emannuel Guerin45, Rue de Mailly - 51360 - Verzene Imported by: Enoemme

S.A. Brut Tradition 100% Pinot Noir

42 Champagne

Champagne AR Lenoble35, Rue Paul Douce - 51480 - Damerywww.champagne-arlenoble.com - [email protected] Imported by: Gandolfi

S.A. Brut Nature Dosage Zero 45% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 25% Chardonnay

S.A. Grand Cru Blanc de Blancs 100% Chardonnay

43 Champagne

Champagne Henriot - Depuis 180881, Rue Coquebert BP 457 - 51066 - Reims Cedexwww.champagne-henriot.com - [email protected] Imported by: Gandolfi

S.A. Brut Souverain 55% Pinot Noir, 45%Chardonnay

S.A. Blanc de Blancs 100% Chardonnay

44 Champagne


Champagne Jean Michel15, Rue Jean Jaurés - 51530 - Moussy - www.venegazzu.com - [email protected] Imported by: Venegazzù vini

S.A. Brut Rosé 60% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

S.A. Brut Carte Blanche 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Noir

2012 Brut Blanc de Meunier 100% Pinot Meunier

S.A. Extra Brut Cuvée Cep 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

2004 Brut Cuvée Speciale 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay

45 Coteaux D'Epernay

Champagne A. Bergere38-40, Avenue de Champagne - 51200 - Epernay - www.champagne-andrebergere.comImported by: La Belle Epoque

S.A. Brut Selection 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

S.A. Brut Blanc de Blanc 100% Chardonnay

Spumante s.a. Nature Blanc de Blanc 100% Chardonnay

S.A. Rosé Brut Metodo Classico 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

S.A. 2008 Prestige Millesimé 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir

46 Champagne


Tortapistocchi - FirenzeVia del Ponte di Mezzo, 20 - 50127 - Firenze (Firenze)www.tortapistocchi.it - [email protected]

Tortapistocchi Classica

Dragées Pistacchio Cioccolato Bianco

A Toscana

Bacco Tipicità Al PistacchioVia Palermo, 47 - 95034 - Bronte (Catania) - www.baccosrl.com - [email protected]

Crema naturale di pistacchio

Pesto alla brontese con pistacchio verde di Bronte DOP

B Sicilia

Fraccaro SpumadoroCirconvallazione Ovest - 31033 - Castelfranco Veneto (Treviso) www.fraccarospumadoro.it - [email protected]

Panettone eccellente e solidale

Dolocefrutto slow food

Fugassa imbriaga

C Veneto

Dolceamaro - Papa ConfettiS.S. 85 Km 32,896 - 86075 - Monteroduni (Isernia) - www.dolceamaro.com -

Tavoletta di cioccolato fondente 90%

Tavoletta di cioccolato fondente 70%

Dragèe Ciocco Pistacchio

Zenzero ricoperto di cioccolato fondente 70%

D Molise

Upstream Italiana Via 2 Agosto 7 - 43044 - Collecchio (Parma)www.upstreamsalmons.com - [email protected]

Upstream salmone affumicato

E Emilia Romagna

Friultrota di Pighin Via Aonedis 10 - 33038 - San Daniele del Friuli (Udine)www.friulitrota.it - [email protected]

Regina di San Daniele Trota Affumicata a Freddo

Filetto di Salmerino al Timo

Uova di orata

Filetto di trota agli agrumi

F Fiuli Venezia Giulia

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

surgiva.it


� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

surgiva.it


ImportatoriB.eVi. Emozioni Oltre il GustoVia A. Milani, 23 - 37124 - Verona (Verona)

www.emozionioltreilgusto.com - [email protected]

BalanVia S. Ambrogio, 107 - 35010 - Trebaseleghe (Padova)

www.balan.it - [email protected]

BanfiLoc. Castello di Poggio alle Mura - 53024 - Montalcino (Siena)

www.castellobanfi.it - [email protected]

BolisVia Bernardo da Pavia, 9/11 - 27100 - Pavia (Pavia)

Bottazzi 1957Via Cesare Battisti, 1 - 21023 - Besozzo (Varese)

www.enotecabottazzi.it - [email protected]

BP - Bere e PassioneVia Friuli, 6 - 36015 - Schio (Vicenza)

www.bereepassione.it - [email protected]

Cantina TerlanoVia Silberleiten, 7 - 39018 - Terlano (Bolzano)

www.cantina-terlano.com - [email protected]

Cuzziol GrandiviniVia Serenissima, 19 - 31025 - Santa Lucia di Piave (Treviso)

www.cuzziolgrandivini.it - [email protected]

Dalle VigneVia del Torrino, 19 - 50059 - Vinci (Firenze)

www.dallevigne.com - [email protected]

Duca di SalaparutaVia Nazionale SS 113, 27 - 90014 - Casteldaccia (Palermo)

www.duca.it - [email protected]

Enoemme - Vino consulenzeVia E. de Amicis, 5 - 29015 Castel San Giovanni (Piacenza)

[email protected]

Enoteca GandolfiViale Druso, 349 - 39100 Bolzano (Bolzano)

www.gandolfi.bz.it - [email protected]

Feudi di San Gregorio S.A. Contrada Cerza Grossa - 83050 Sorbo Serpico (Avellino)

www.feudi.it - [email protected]

Gusto & DegustoVia Risorgimento, 93 - 20826 Misinto (Monza Brianza)

www.gustoedegusto.it - [email protected]

La belle Epoque


Onesti GroupVia Toscana, 5/7 - 29017 - Fiorenzuola D'Arda (Piacenza)

www.onestigroup.com - [email protected]

PhilarmonicaVia Privata de Vitalis, 2A - 25124 Brescia (Brescia)

www.philarmonica.it - [email protected]

Premium WineVia Don Dino Battaglia, 8 - 37029 - San Pietro in Cariano (Verona)

www.premiumwine.it - [email protected]

Qualità Club SelectionLoc. Campidello, 5 - 37031 - Illasi (Verona)

www.qualitaclub.it - [email protected]

SagnaPiazza Amerigo Sagna, 4 - 10024 Revigliasco Torinese (Torino)

www.sagna.it - [email protected]

Sarzi AmadéVia N. Oxilia, 25/27 - 20127 Milano (Milano)

www.sarziamade.it - [email protected]

Tre Archi DistribuzioneVia Novara 108 A/B - 28047 - Oleggio (Novara)

www.trearchi.com - [email protected]

Valdo SpumantiVia Foro Boario, 20 - 31049 - Valdobbiadene (Treviso)

www.valdo.com - [email protected]

Venegazzù ViniVia Cal Trevigiana, 7 - 31040 Volpago del Montello (Treviso)

www.venegazzu.com - [email protected]

Vranken Pommery ItaliaPiazza Pio XI, 5 - 20123 Milano (Milano)

www.vrankenpommery.com - [email protected]

B.eVI. Srl - Emozioni Oltre il GustoVia Milani, 23 - 37124 VeronaT. +39 335 [email protected]

Diffondere la cultura del vinocome elemento di lifestyle per

creare emozioni al di là del gusto

!"#$%&'(!$)*+,!+-!)!+.%')/*0!

The original - Merano WineFestival e Asprinio d'Aversa Ore 13.00 Chef Daniele Luongo (Locanda della...

Documents

Transcript of The original - Merano WineFestival e Asprinio d'Aversa Ore 13.00 Chef Daniele Luongo (Locanda della...