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Alla ricerca dell’eccellenza.A quest for excellence.

“Parlare di noi e della storia della nostra famiglia vuol dire parlare di Lambrusco, un vino speciale, sempre capace di sorprendere. Le sue uve sono rosse, coltivate prevalentemente in Emilia, nelle province di Parma, Reggio Emilia e Modena, ma anche nella provincia di Mantova. Ecco perchè possiamo dire che la nostra cantina è nata quasi un secolo fa al centro della sua zona di produzione e d’origine. I principali vitigni di Lambrusco sono: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Reggiano, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. I vitigni minori sono: Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Ancellotta, Lambrusco Montericco, Lambrusco Viadanese.

La scelta del vino base ci permette di garantire una costanza di qualità, che organoletticamente possa soddisfare i palati più esigenti. L’assemblaggio, principalmente di vini derivanti dalla pigiatura di uve Lambrusco Salamino, Lambrusco Reggiano e Lambrusco di Sorbara (solo in piccola percentuale vengono utilizzati vitigni minori), è fatto con professionalità, frutto di anni di esperienza e di tecniche di degustazione consolidate. É così che produciamo vini di classe e pregio riconosciuto. Resta solo da dire: alla salute!!!”

“To speak of us and the history of our family means speaking about Lambrusco, a special wine that’s always able to surprise you. It’s grapes are red. They are mainly grown in Emilia, in the provinces of Parma, Reggio Emilia and Modena, but also in the province of Mantua. This is why we can affirm that our wine-making enterprise was established almost a century ago right in the centre of Lambrusco’s place of origin and production zone. The principal Lambrusco wine grape varieties are: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Reggiano and Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. The minor wine varieties are: Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco

Ancellotta, Lambrusco Montericco and Lambrusco Viadanese. Selection of the basic wine allows us to guarantee unfailing quality and sensory characteristics that satisfy even the most demanding palates. Blending, mainly of wines produced from grapes of the Lambrusco Salamino, Lambrusco Reggiano and Lambrusco di Sorbara varieties (grapes from the minor wine varieties are only used in a small percentage) is done in a professional way and is the result of tried and tested experience and tasting techniques. This is how we produce high class wines of acknowledged prestige.All that remains to be said is: cheers!!!”

Fermentato in BottigliaLambrusco Rosso Secco Emilia IGT

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara Classificazione: Lambrusco Emilia IGTCaratteristiche: rosso frizzante secco Fermentazione: naturale in bottigliaContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 2 anni Temperatura di servizio: temperatura da cantina, 12°-14° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubinoProfumo: fragrante e gradevole, con sentore di lamponiSapore: secco, fresco, vivace e armonico

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6 bottiglieTipo di Bottiglia: Champenoise Spumante

ABBINAMENTI GASTRONOMICIParticolarmente indicato per accompagnare i più elaborati piatti della cucina tipica emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara Classification: Lambrusco Emilia IGT (PGI)Characteristics: dry, semi-sparkling red Fermentation: natural, in the bottleAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7 g/lAgeing period: to be consumed while young, no more than 1-2 years Serving temperature: wine-cellar temperature, 12°-14° C

SENSORY PROPERTIESColour: ruby redBouquet: fragrant and pleasant, with a hint of raspberriesFlavour: dry, fresh, effervescent and round

PACKAGING0.750 cl. bottles: cardboard box with 6 bottlesType of bottle: Champenoise Spumante

FOOD PAIRINGEspecially good with the typical, more elaborate dishes of the Emilian cuisine.

NubilaiaReggiano DOC Lambrusco Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco SalaminoClassificazione: Reggiano DOCCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da consumarsi giovane, massimo 2 anniTemperatura di servizio: temperatura di cantina 12°- 14° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso intenso con spuma vivaceProfumo: intenso e persistente, con sentore di moraSapore: equilibrato, morbido, intenso, persistente, pieno

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6 bottiglieBottiglie da 150 cl: cartone da 1 bottigliaTipo di Bottiglia: Dede Pesante

ABBINAMENTI GASTRONOMICIPrimi piatti, bolliti, brasati, arrosti e piatti tipici della tradizione emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco SalaminoClassification: Reggiano DOC (PDO)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed while young, no more than 1-2 yearsServing temperature: wine-cellar temperature 12°- 14° C

SENSORY PROPERTIESColour: deep red with an effervescent mousseBouquet: intense and persistent, with a hint of blackberriesFlavour: balanced, smooth, intense, persistent, full-bodied

PACKAGING0.750 cl. bottles: cardboard box with 6 bottles150 cl. bottles: cardboard box with 1 bottleType of bottle: Heavy Dede

FOOD PAIRINGFirst courses, boiled, braised and roast meats, and the typical dishes of Emilian tradition.

Il CampanoneReggiano DOC Lambrusco Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, MaraniClassificazione: Reggiano DOCCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7 g/l.Zuccheri: 12 g/l.Invecchiamento: da bersi giovane, massimo 1 o 2 anniTemperatura di servizio: 12°-14°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubino intensoProfumo: persistente, di corpo, con delicato sentore di mora e mirtilli Sapore: asciutto ma fruttato, rotondo, vivace e armonioso

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,375 cl: cartone da 12 bottiglieBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6/12 bottiglieBottiglie da 150 cl: cartone da 1 bottigliaTipo di Bottiglia: Renana Personalizzata Lombardini

ABBINAMENTI GASTRONOMICIPiatti della cucina tipica Emiliana come tortelli, cappelletti, lasagne, carni bollite, brasati.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, MaraniClassification: Reggiano DOC (PDO)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7 g/l.Sugars: 12 g/l.Ageing period: to be consumed while young, no more than 1 or 2 yearsServing temperature: 12°-14°C

SENSORY PROPERTIESColour: intense ruby redBouquet: persistent, full bodied with the delicate fragrance of blackberries and bilberries Flavour: dry but fruited, well-balanced, effervescent, round

PACKAGING0.375 cl. bottles: cardboard box with 12 bottles0.750 cl. bottles: cardboard box with 6/12 bottles150 cl. bottles: cardboard box with 1 bottleType of bottle: Lombardini customized Renana

FOOD PAIRINGTypical Emilian dishes such as tortelli, cappelletti, lasagne, boiled and braised meat.

Il Campanone BiancoVino Bianco Frizzante Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Pinot Nero, Chardonnay Classificazione: vino bianco frizzanteCaratteristiche: bianco frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 6 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 8°- 10° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: paglierino scaricoProfumo: delicato, elegante, con leggero sentore di peraSapore: fresco, equilibrato, armonico, secco, di buona struttura

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,375 cl: cartone da 12 bottiglieBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6 bottiglieTipo di Bottiglia: Renana Personalizzata Lombardini

ABBINAMENTI GASTRONOMICIAntipasti, risotti, pesce.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Pinot Noir, Chardonnay Classification: semi-sparkling white wineCharacteristics: dry, semi-sparkling whiteFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 6 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed while young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 8°- 10° C

SENSORY PROPERTIESColour: pale yellowBouquet: delicate, elegant, with a slight hint of pearsFlavour: fresh, balanced, round, dry with a good structure

PACKAGING0.375 cl. bottles: cardboard box with 12 bottles0.750 cl. bottles: cardboard box with 6 bottlesType of bottle: Lombardini customized Renana

FOOD PAIRINGHors-d’oeuvre, risotto, fish.

Rosato del CampanoneReggiano DOC Lambrusco Rosato Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Lambrusco di SorbaraClassificazione: Reggiano DOCCaratteristiche: rosato frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 10°- 12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rubino chiaroProfumo: gradevole e persistente, con leggero sentore di fragolaSapore: secco, sapido ma armonico, fresco

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6 bottiglieTipo di Bottiglia: Renana Personalizzata Lombardini

ABBINAMENTI GASTRONOMICIPrimi piatti, carni bollite e i piatti più tipici della tradizione emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Lambrusco di SorbaraClassification: Reggiano DOC (PDO)Characteristics: dry, semi-sparkling roséFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed while young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 10°- 12° C

SENSORY PROPERTIESColour: light rubyBouquet: pleasant and persistent with a slight hint of strawberriesFlavour: dry, tangy but round, fresh

PACKAGING0.750 cl. bottles: cardboard box with 6 bottlesType of bottle: Lombardini customized Renana

FOOD PAIRINGFirst courses, boiled meats and the more typical dishes of Emilian tradition.

Sorbara “C’era una Volta”Lambrusco di Sorbara DOC Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco di Sorbara Classificazione: Sorbara DOCCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11 % Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 10°-12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rubino chiaro, con riflessi rosatiProfumo: fresco e gradevole, con sentore di lamponiSapore: secco, armonico, con spuma fine e vivace

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6 bottiglieTipo di Bottiglia: Tiziano Spumante

ABBINAMENTI GASTRONOMICIPrimi piatti, tortellini, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina reggiana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco di Sorbara Classification: Sorbara DOC (PDO)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11 % Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed while young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 10°-12° C

SENSORY PROPERTIESColour: light ruby red with pinkish reflectionsBouquet: fresh and pleasant, with hints of raspberriesFlavour: dry, round with a fine, effervescent mousse

PACKAGING0.750 cl. bottles: cardboard box with 6 bottlesType of bottle: Tiziano Spumante

FOOD PAIRINGFirst courses, tortellini, boiled meats and the more typical dishes from the Reggio Emilia area.

Amabile “C’era una Volta”Reggiano DOC Lambrusco Rosso Amabile

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, filtrato dolce di Reggiano DOCClassificazione: Reggiano DOCCaratteristiche: rosso frizzante dolceFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 8,5% Vol.Acidità: 7 g/lZuccheri: 44 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 8°-10° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubino Profumo: intenso e gradevole, con sentore di frutti di boscoSapore: di buon corpo, equilibrato, gradevolmente armonico


ABBINAMENTI GASTRONOMICIPrimi piatti, pizza, dolci.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, sweet filtered Reggiano DOC (PDO)Classification: Reggiano DOC (PDO)Characteristics: sweet, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 8.5% Vol.Acidity: 7 g/lSugars: 44 g/lAgeing period: to be consumed while young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 8°-10° C

SENSORY PROPERTIESColour: ruby red Bouquet: intense and pleasant, with a hint of soft red berriesFlavour: good body, balanced, pleasantly round


FOOD PAIRINGFirst courses, pizza, confectionary.

Reggiano “C’era una Volta”Reggiano DOC Lambrusco Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, MaraniClassificazione: Reggiano DOCCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 10°-12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubino intenso, con spuma fine dai riflessi granataProfumo: intenso e armonico, con sentore di fragolaSapore: di buon corpo, persistente e gradevolmente armonico


ABBINAMENTI GASTRONOMICIPrimi piatti, arrosti, bolliti e piatti tipici della cucina emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, MaraniClassification: Reggiano DOC (PDO)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 10°-12° C

SENSORY PROPERTIESColour: intense ruby red with a fine mousse with garnet red reflectionsBouquet: intense, round, with a hint of strawberriesFlavour: good body, persistent and pleasantly round


FOOD PAIRINGFirst courses, roast, boiled meats, and typical dishes of the Emilian cuisine.

Per l’Amico etichetta NeraReggiano DOC Lambrusco Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Lambrusco di SorbaraClassificazione: Reggiano DOCCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da consumarsi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 10°-12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubino con spuma fine di colore rosatoProfumo: fragrante e armonico, con sentore di fragolaSapore: secco ma gradevolmente armonico

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6 bottiglieTipo di Bottiglia: Emiliana

ABBINAMENTI GASTRONOMICIPiatti tipici della cucina emiliana come erbazzone, cappelletti, bolliti.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Lambrusco di SorbaraClassification: Reggiano DOC (PDO)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 10°-12° C

SENSORY PROPERTIESColour: ruby red with a fine pink mousseBouquet: fragrant and round, with a hint of strawberriesFlavour: dry, but pleasantly round

PACKAGING0.750 cl. bottles: cardboard box with 6 bottlesType of bottle: Emiliana

FOOD PAIRINGTypical dishes of the Emilian cuisine such as Erbazzone, cappelletti, boiled meats.

Per l’Amico etichetta RossaReggiano DOC Lambrusco Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Marani, GrasparossaClassificazione: Reggiano DOCCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da consumarsi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 12°-14° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubino Profumo: fresco, gradevolmente armonico, con sentore di moraSapore: secco, delicato, morbido


ABBINAMENTI GASTRONOMICIPiatti tipici della cucina emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Marani, GrasparossaClassification: Reggiano DOC (PDO)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 12°-14° C

SENSORY PROPERTIESColour: ruby red Bouquet: fresh, pleasantly round, with a hint of blackberriesFlavour: dry, delicate, smooth


FOOD PAIRINGTypical dishes of the Emilian cuisine.

La RoccaReggiano DOC Lambrusco Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Marani, Lambrusco di SorbaraClassificazione: Reggiano DOCCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 10°- 12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rubino Profumo: gradevole e persistente, con sentore di lamponiSapore: intenso, secco, gradevolmente armonico

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6 bottiglieTipo di Bottiglia: Bordolese Standard

ABBINAMENTI GASTRONOMICIPiatti tipici della tradizione emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Marani, Lambrusco di SorbaraClassification: Reggiano DOC (PDO)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 10°- 12° C

SENSORY PROPERTIESColour: ruby Bouquet: pleasant and persistent, with a hint of raspberriesFlavour: intense, dry, pleasantly round

PACKAGING0.750 cl. bottles: cardboard box with 6 bottlesType of bottle: Standard Bordolese


Il RosaReggiano DOC Lambrusco Rosato Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, MaraniClassificazione: Reggiano DOC Caratteristiche: rosato frizzante secco Fermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 12 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 8°-10° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosa caricoProfumo: fresco, intenso e persistente, con sentore di fragolaSapore: secco, gradevolmente armonico, di buon corpo


ABBINAMENTI GASTRONOMICIAntipasti, primi piatti, arrosti.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, MaraniClassification: Reggiano DOC (PDO) Characteristics: dry, semi-sparkling rosé Fermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 12 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 8°-10° C

SENSORY PROPERTIESColour: deep pinkBouquet: fresh, intense and persistent, with a hint of strawberriesFlavour: dry, pleasantly round with a good body


FOOD PAIRINGHors-d’oeuvre, first courses, roast meats.

La FattoriaLambrusco Emilia IGT Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Marani, MaestriClassificazione: Lambrusco Emilia IGTCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 10,5% Vol.Acidità: 7,5 g/lZuccheri: 12 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 10°-12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubino Profumo: fragrante, armonico e fruttatoSapore: secco, ma gradevolmente armonico


ABBINAMENTI GASTRONOMICIPiatti tipici della tradizione emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Marani, MaestriClassification: Lambrusco Emilia IGT (PGI)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 10.5% Vol.Acidity: 7.5 g/lSugars: 12 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 10°-12° C

SENSORY PROPERTIESColour: ruby red Bouquet: fragrant, round and fruitedFlavour: dry, but pleasantly round



Buccia AmaraLambrusco Emilia IGT Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Marani, MaestriClassificazione: Lambrusco Emilia IGTCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7 g/lZuccheri: 13 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1 o 2 anniTemperatura di servizio: 10°-12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubino intensoProfumo: fruttato, persistenteSapore: armonico, intenso


ABBINAMENTI GASTRONOMICIPiatti tipici della cucina emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Marani, MaestriClassification: Lambrusco Emilia IGT (PGI)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7 g/lSugars: 13 g/lAgeing period: to be consumed while young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 10°-12° C

SENSORY PROPERTIESColour: intense ruby redBouquet: fruited, persistentFlavour: round, intense



Rosso della DamaLambrusco Emilia IGT Rosso Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Lambrusco Salamino, Marani, MaestriClassificazione: Lambrusco Emilia IGTCaratteristiche: rosso frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 7 g/lZuccheri: 13 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1 o 2 anniTemperatura di servizio: 10°-12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso rubino intensoProfumo: fruttato, gradevole e persistenteSapore: fresco e gradevolmente armonico, di buon corpo


ABBINAMENTI GASTRONOMICIParticolarmente indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina emiliana.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Lambrusco Salamino, Marani, MaestriClassification: Lambrusco Emilia IGT (PGI)Characteristics: dry, semi-sparkling redFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 7 g/lSugars: 13 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 10°-12° C

SENSORY PROPERTIESColour: intense ruby redBouquet: fruited, pleasant and persistentFlavour: fresh, pleasantly round with a good body


FOOD PAIRINGEspecially good with typical dishes of the Emilian cuisine.

Bianco della DamaChardonnay Emilia IGT Bianco Secco

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Chardonnay Classificazione: Chardonnay Emilia IGTCaratteristiche: bianco frizzante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 11% Vol.Acidità: 6 g/lZuccheri: 12 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1 o 2 anniTemperatura di servizio: 8°-10° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: paglierino scaricoProfumo: fresco, fragrante, con sentore di melaSapore: secco ma gradevolmente armonico


ABBINAMENTI GASTRONOMICIAntipasti, primi e secondi a base di pesce.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: ChardonnayClassification: Chardonnay Emilia IGT (PGI)Characteristics: dry, semi-sparking whiteFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 11% Vol.Acidity: 6 g/lSugars: 12 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 8°-10° C

SENSORY PROPERTIESColour: pale yellowBouquet: fresh, fragrant, with a hint of applesFlavour: dry, but pleasantly round


FOOD PAIRINGHors-d’oeuvre, first and second course dishes based on fish.

MalvasiaMalvasia Spumante Dolce

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Malvasia Classificazione: vino spumante dolceCaratteristiche: bianco spumante dolceFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 7% Vol.Acidità: 7 g/lZuccheri: 44 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 8°-10° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: giallo paglierino chiaroProfumo: intenso e persistente, con sentore di mela maturaSapore: dolce ma gradevolmente armonico, vivace

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTOBottiglie da 0,750 cl: cartoni da 6 bottiglieTipo di Bottiglia: Collio Spumante

ABBINAMENTI GASTRONOMICIIdeale come vino da dessert.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Malvasia Classification: sweet sparkling wineCharacteristics: sweet, sparkling whiteFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 7% Vol.Acidity: 7 g/lSugars: 44 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 8°-10° C

SENSORY PROPERTIESColour: light pale yellowBouquet: intense and persistent, with a hint of ripe applesFlavour: sweet but pleasantly round, effervescent

PACKAGING0.750 cl. bottles: cardboard box with 6 bottlesType of bottle: Collio Spumante

FOOD PAIRINGIdeal as a dessert wine.

RoséPinot Nero Rosato Spumante

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Pinot NeroClassificazione: vino spumante rosatoCaratteristiche: rosato spumante seccoFermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 12% Vol.Acidità: 6 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 8°-10° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosa chiaroProfumo: delicato e fresco, con sentore di melaSapore: secco ma armonico, fragrante, vivace


ABBINAMENTI GASTRONOMICIIdeale come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Pinot NoirClassification: sparkling rosé wineCharacteristics: dry, sparkling roséFermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 12% Vol.Acidity: 6 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 8°-10° C

SENSORY PROPERTIESColour: light pinkBouquet: delicate and fresh, with a hint of applesFlavour: dry but round, fragrant, effervescent


FOOD PAIRINGIdeal as an aperitif or with fish dishes.

BrutPinot Spumante Brut

Zona di produzione: Provincia di Reggio EmiliaLocalità: NovellaraRegione: Emilia RomagnaVitigni: Pinot NeroClassificazione: vino spumante biancoCaratteristiche: bianco spumante secco Fermentazione: metodo CharmatContenuto alcolico: 12 % Vol.Acidità: 6 g/lZuccheri: 11 g/lInvecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anniTemperatura di servizio: 8°-10° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: giallo paglierino chiaroProfumo: delicato e fragrante, con sentore di mela e bananaSapore: fresco, vivace, fragrante, di buon corpo


ABBINAMENTI GASTRONOMICIIdeale come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce.

Production area: Province of Reggio EmiliaLocality: NovellaraRegion: Emilia RomagnaVine varieties: Pinot NoirClassification: sparkling white wineCharacteristics: dry, sparkling white Fermentation: Charmat methodAlcoholic strength: 12 % Vol.Acidity: 6 g/lSugars: 11 g/lAgeing period: to be consumed young, no more than 1-2 yearsServing temperature: 8°-10° C

SENSORY PROPERTIESColour: light pale yellowBouquet: delicate and fragrant, with a hint of apples and bananasFlavour: fresh, effervescent, fragrant with a good body


FOOD PAIRINGIdeal as an aperitif or with fish dishes.

Cantine Lombardini srl Via Cavour 15 - 42017 Novellara (RE) - Italy

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