TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI - ipsfrisi.it · L’inflazione e la crisi della Democrazia I motivi...
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2 Prot.n° 2776C/29d del 15/05/2012 n°esp.albo 536 del 15/5/2012 ESAMI DI STATO a.s.2011/2012 Documento del Consiglio di Classe 5O Corso serale Diploma di TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca Ufficio Scolastico Regionale per la Lombardia Istituto di Istruzione Secondaria Superiore Paolo Frisi Liceo delle Scienze Umane Opzione Economico-Sociale Istituto Professionale Settore Servizi Via Otranto 1, angolo Cittadini - 20157 Milano Tel. 02 - 3575716/8 Fax 02 - 39001523 E-mail [email protected] – Sito www.ipsfrisi.it Cod. Fisc. 80127550152
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Prot.n° 2776C/29d del 15/05/2012 n°esp.albo 536 del 15/5/2012
ESAMI DI STATO a.s.2011/2012
Documento del Consiglio di Classe 5O
Corso serale
Diploma di
TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI
Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Ufficio Scolastico Regionale per la Lombardia
Istituto di Istruzione Secondaria Superiore Paolo Frisi
Liceo delle Scienze Umane Opzione Economico-Sociale Istituto Professionale Settore Servizi
Via Otranto 1, angolo Cittadini - 20157 Milano Tel. 02 - 3575716/8 Fax 02 - 39001523
E-mail [email protected] – Sito www.ipsfrisi.it Cod. Fisc. 80127550152
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I n d i c e
Frontespizio ..........................................................................................................................
Consiglio di Classe ................................................................................................................
Elenco candidati e percorsi/tesine .........................................................................................
Profilo professionale .............................................................................................................
Presentazione della classe ......................................................................................................
Contenuti disciplinari ............................................................................................................
Presentazione Area di Professionalizzazione del biennio (classe 4° e 5°) ...........................
Criteri di valutazione del Consiglio di Classe ...............................................................
Modalità e strumenti di lavoro del Consiglio di Classe ......................................................
Simulazioni prove Esami di Stato (descrizione e tipologia) ...........................................
Allegati (vd. elenco) ......................................................................................................
Griglia valutazione colloqui ...........................................................
Griglia valutazione I prova .....................................................................
Griglia valutazione II prova .................................................................................
Prima simulazione “Terza prova più griglia” 2.III.2012 ...................................................
Seconda simulazione “Terza prova più griglia” 20.IV.2012 ..................................................
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COMPONENTI DEL CONSIGLIO DELLA CLASSE 5^O TUR
A.S. 2011/2012
MATERIA DOCENTI FIRMA
ITALIANO RENATA LARGHI
STORIA RENATA LARGHI
GEOGRAFIA CARMELA CURZIO
INGLESE MARIA D’ANNIBALE
FRANCESE LAURA MORELLI
STORIA DELL’ARTE LIUBA PICINI
MATEMATICA SILVIA MANZONI
ECONOMIA E TECNICA
DELL’AZIENDA
TURISTICA
ANTONIO CANINO
TECNICA DELLE
COMUNICAZIONI E
RELAZIONI
ANTONINO SERGI
TECNICA DEI SERVIZI E
PRATICA OPERATIVA
FILOMENA LUCIA
MODARELLI
Milano …………………………..
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
(Prof. Luca Azzollini)
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ELENCO CANDIDATI DELLA CLASSE 5^O TUR
A.S. 2011/2012
N. CANDIDATI PERCORSO / TESINA
1 Abou El Magd Magda L’Egitto in rivolta chiede Democrazia
2 Bahunusiga Arachchilag Stellina Nessuno
3 Fedeli Federica Utopia del diverso, un limite da varcare. Turismo accessibile
oltre le barriere della disabilità
4 Li Kai Vivere in Cina
5 Locisano Francesco Fitness e benessere fisico
6 Pohekpe Nely Sénégal, terra della teranga
7 Proshyn Andriy Il Giappone e il Samurai
8 Pulupa Sanguna Daniel Orlando Ecuador, un paradiso da scoprire
9 Soobrayen Daniel Silenzio ... si gira
6
PROFILO PROFESSIONALE
Obiettivi trasversali in riferimento ai profili professionali
Il TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI è in possesso di una adeguata cultura di base, di
spirito di iniziativa, di senso critico, di capacità di recepire il cambiamento e di adattarsi ad
esso, di doti di disponibilità e interesse a comprendere le richieste e le esigenze che
provengono dal mondo esterno e conosce in modo approfondito le caratteristiche del
fenomeno turistico nelle sue molteplici articolazioni.
In particolare possiede:
a) IN TERMINI DI CONOSCENZE PROFESSIONALI :
· un'adeguata ed essenziale cultura di base storica, geografica, giuridico-economica, politica,
artistica, etc.;
· la conoscenza scritta e parlata di due lingue straniere;
· la consapevolezza del ruolo, delle articolazioni, delle implicazioni economiche del settore
turistico;
· la conoscenza approfondita dei prodotti turistici, delle fasce di possibile utenza, dei modi
per accrescere l'interesse e la fruibilità del prodotto senza snaturarlo;
· la conoscenza degli elementi fondamentali della struttura organizzativa delle varie imprese
turistiche;
· la conoscenza della gestione finanziaria, economica delle imprese turistiche;
· la conoscenza dei canali di commercializzazione e del marketing;
· la padronanza delle tecniche operative di base con particolare attenzione all'utilizzo degli
strumenti informatici.
b) IN TERMINI DI COMPETENZE PROFESSIONALI :
· la capacità di leggere e di interpretare autonomamente eventi, problematiche e tendenze
del mondo circostante;
· la padronanza dei mezzi espressivi e di comunicazione, parlati, scritti, telematici;
· buone capacità comunicative, non solo in termini di espressione linguistica ( in italiano o
nelle lingue straniere), ma anche di comunicazione non verbale;
· la flessibilità e disponibilità al cambiamento;
· la capacità di impegnarsi a fondo per raggiungere un obiettivo;
· adeguate doti di precisione, attenzione, concentrazione;
· un comportamento improntato alla tolleranza, all'autocontrollo e al senso della misura;
· la consapevolezza del proprio ruolo unita a doti di affidabilità.
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PRESENTAZIONE DELLA CLASSE
La classe è composta da nove alunni di cui sette provenienti dal quarto anno del
nostro istituto, uno proveniente da una quinta diurna del nostro istituto e una
ragazza proveniente da una quinta di un’altra scuola con lo stesso indirizzo.
Dall’inizio dell’anno la classe ha comunque subito delle modifiche nella sua
composizione in quanto due alunne hanno smesso di frequentare già dal primo
quadrimestre e si sono successivamente ritirate. L’alunno Pulupa è l’unico della
classe a non avere con i compagni la lingua francese nel piano di studio essendo
di madrelingua spagnolo. Gli è stato riconosciuto infatti un credito nella
disciplina spagnolo.
Tutti gli alunni della classe sono anche lavoratori ed hanno un’età che va dai
diciannove ai venticinque anni. Un solo alunno ha quarant’anni. Per alcuni gli
impegni lavorativi e talvolta anche familiari hanno influito sulla frequenza alle
lezioni.
La classe si è sempre dimostrata motivata nei confronti dell’esperienza scolastica
e ha partecipato al dialogo educativo con serietà e impegno malgrado le
difficoltà dovute alla fatica di svolgere anche un’attività lavorativa durante la
giornata.
Il rapporto tra gli alunni in classe è sempre stato sereno e collaborativo e anche
con gli insegnanti la classe si è sempre dimostrata educata e disponibile.
Il profitto degli studenti ha raggiunto, nel complesso, risultati mediamente
discreti.
Nel corso del triennio, la classe non ha avuto una continuità per quanto riguarda
la docenza. La sola insegnante presente già dal quarto anno è la Prof.ssa Larghi
di italiano e storia. Nel corso di questo ultimo anno scolastico la Prof.ssa Picini
di storia dell’arte è stata sostituita per tutto il secondo quadrimestre dal Professor
Sartori.
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CONTENUTI DISCIPLINARI
I contenuti disciplinari sono trattati nelle singole schede di programmazione
didattico-disciplinare secondo il seguente ordine sotto riportato:
ITALIANO
STORIA
GEOGRAFIA
INGLESE
FRANCESE
STORIA DELL’ARTE
MATEMATICA
ECONOMIA E TECNICA DELL’AZIENDA TURISTICA E
TECNICA DEI SERVIZI E PRATICA OPERATIVA
TECNICA DELLE COMUNICAZIONI E RELAZIONI E TECNICA
DEI SERVIZI E PRATICA OPERATIVA
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PROGRAMMA D’ITALIANO a. s. 2011-12 – Prof.ssa Larghi Renata
MODULO I
Sotto il segno del Realismo
Il Positivismo
Il Naturalismo e il Romanzo Sperimentale di Emile Zola
Il Verismo
Giovanni Verga: la vita e le opere
La prima fase della sua produzione
La svolta verista
“I Malavoglia”: la trama e i personaggi
“Mastro don Gesualdo”: la trama e i personaggi
Le Novelle
Testi:
-Lettura della Prefazione ai Malavoglia
-Lettera-prefazione a L’amante di Gramigna
- "La morte di Mastro don Gesualdo”
-Le Novelle : “Nedda”; “Libertà”; “Fantasticheria”;
MODULO II
Sotto il segno del Decadentismo
La crisi del Positivismo
I precursori del Decadentismo: C. Baudelaire
L’Estetismo
Giovanni Pascoli: la vita e le opere
L’infanzia e la morte del padre
La critica al Positivismo e la “scelta” del Simbolismo
Il nido domestico e la paura della vita
Myricae e lo sperimentalismo linguistico
Le prose: “Il fanciullino” - “La Grande Proletaria si è mossa”
Testi: Analisi di alcune poesie tratte da Myricae:
-“X Agosto”; “Il lampo”; “Il tuono”.
Gabriele D’Annunzio: la vita e le opere
Il successo letterario e la vita mondana nella capitale
Gli anni ottanta e il mito dell’esteta
Gli anni novanta e il mito del superuomo
Le Laudi (cenni)
Alcyone e il sensualismo panico
Il Notturno (cenni)
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Testi:
- “La -“La pioggia nel pineto”
Luigi Pirandello: la vita e le opere
La visione del mondo: maschera/volto
La frantumazione dell’Io: A. Binet e S. Freud.
La frantumazione del personaggio
Il relativismo conoscitivo
L’Umorismo: un’arte di scomporre il reale
“Il fu Mattia Pascal”: la costruzione di una nuova identità e la sua crisi.
Pirandello e il teatro: “Sei personaggi in cerca d’autore”
Testi:
- Novelle: “Il treno ha fischiato” -
- Opere teatrali:
- Video: “Così è se vi pare” (Compagnia teatrale di Romolo Valli)
- Uscita didattica a teatro: “Sei personaggi in cerca d’autore”
Italo Svevo: la vita e le opere
L’impiego, i primi romanzi, l’abbandono della letteratura
L’incontro con la psicoanalisi e il successo tardivo
Il tema dell’inettitudine: “Una Vita; “Senilità”
“La coscienza di Zeno”
Testi:
-”Il fumo” da “La Coscienza di Zeno”
-“Il funerale mancato” da “La Coscienza di Zeno”
MODULO III
Un’età di sperimentalismi
L’Ermetismo
Giuseppe Ungaretti
Vita d’un uomo
La poetica
L’opera
Testi :
- “Porto Sepolto”; “Veglia”; “San Martino del Carso”; “Fratelli”;
“Mattina” ; “Soldati”; “Sono una creatura”.
N.B. Le correnti letterarie e gli autori sopra elencati sono stati presentati alla classe sino alla data
del 9 maggio. Si prevede di poter concludere il programma entro la fine dell’anno scolastico, con la
trattazione degli argomenti che qui seguono.
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Eugenio Montale
Una lezione di “decenza”
La poetica
Testi :
- “Non chiederci la parola”; “Spesso il male di vivere ho incontrato”.
Salvatore Quasimodo
La vita
La poetica
Testi:
- “Ed è subito sera”; “Alle fronde dei salici”
MODULO IV
LA PRODUZIONE SCRITTA
Gli alunni sono in grado di produrre testi secondo le diverse tipologie di scrittura previste dagli
esami di Stato: analisi testuali, saggi brevi, temi.
Sussidi Didattici:
appunti, schemi di sintesi, letture, fotocopie.
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PROGRAMMA DI STORIA a. s. 2011-12 – Prof.ssa Larghi Renata
MODULO I
VERSO LA PRIMA GUERRA MONDIALE
La Seconda Rivoluzione Industriale
L’Imperialismo: conquiste coloniali in Asia e in Africa
Triplice Intesa e Triplice Alleanza
Cause politiche, economiche, territoriali della guerra
MODULO II
LA PRIMA GUERRA MONDIALE
L’inizio del conflitto: l’attentato di Serajevo
Dalla guerra di movimento alla guerra di posizione
Il fronte occidentale e il fronte orientale del conflitto
L’Italia: dalla neutralità all’intervento
L’allargamento del conflitto
1917: la resa della Russia e l’intervento degli Stati Uniti
1917: Italia, da Caporetto al Piave
1918: l’anno della vittoria
Il tragico bilancio della guerra
MODULO III
LA RIVOLUZIONE RUSSA
La caduta dello zar e la “Rivoluzione” di febbraio
La rivoluzione di ottobre
La guerra civile
MODULO IV
IL PRIMO DOPOGUERRA E L’ASCESA DEL FASCISMO
Il Trattato di Versailles
I Quattordici Punti di Wilson e la Società delle Nazioni
Il Nuovo assetto territoriale europeo
L’Italia e la vittoria mutilata
Conseguenze economiche-sociali della guerra in Italia
La paura dei ceti medi
1919-1920: due anni difficili: inflazione e disoccupazione
Il Biennio rosso: occupazione delle fabbriche e delle terre
La nascita dei Partiti di massa: Partito Popolare e Partito Comunista
Dai Fasci di Combattimento al Partito Nazionale Fascista
Le elezioni del 1921 e la Marcia su Roma
Dal delitto Matteotti alla dittatura fascista
Il regime totalitario di massa
I Patti Lateranensi
La crisi degli anni ’30 e l’Autarchia
La politica estera del Fascismo: la guerra d’Etiopia
Gli oppositori del regime: gli antifascisti
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MODULO V
IL NEW DEAL
La crisi del 1929
Le origini della crisi
Il Presidente Roosevelt e il New Deal
MODULO VI
L’ASCESA DEL NAZISMO
La repubblica di Weimar
L’inflazione e la crisi della Democrazia
I motivi del successo nazista
I nazisti al potere
La dottrina del nazismo: il Mein Kampf
La persecuzione degli Ebrei
Lo sviluppo economico della Germania nazista
N.B. Gli argomenti sopra elencati sono stati presentati alla classe sino alla data del 9 maggio. Si
prevede di poter concludere il programma entro la fine dell’anno scolastico, con la trattazione degli
argomenti che qui seguono.
MODULO VII
LA SECONDA GUERRA MONDIALE
Verso la guerra
I Patti di alleanza con l’Italia
L’alleanza con il Giappone
L’espansionismo tedesco: l’annessione dell’Austria e della Cecoslovacchia
Il Patto Molotov-Ribbentrop
La Seconda Guerra Mondiale (Cenni)
La caduta del Fascismo
La fine della guerra
Sussidi Didattici:
Film: “Uomini Contro” di F. Rosi; "Il Delitto Matteotti".
Appunti, schemi di sintesi, letture, fotocopie.
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PROGRAMMA DI GEOGRAFIA a. s. 2011-12 – Prof.ssa Carmela Curzio
Materia Geografia turistica
Docente Prof. ssa Curzio Carmela
Testo in
adozione
Rossella Kohler - Sandro Moroni - Stefano Bianchi, Passaporto per il
mondo, De Agostini, Novara 2006
MODULI
CONTENUTI OBIETTIVI
- Organizzazioni internazionali:
O.N.U.; N.A.T.O.; O.P.E.C.
O.C.S.E.; O.N.G.
- Conoscere l’importanza e il
funzionamento delle principali
organizzazioni internazionali.
1) Asia
- Unione Indiana;
- Cina;
- Giappone.
Conoscere i paesi in esame dal punto
di vista fisico, demografico,
economico e principalmente turistico;
2) Africa
- Egitto;
- Senegal;
- Kenya;
- Marocco.
3) America
- Stati Uniti;
- Cuba;
- Perù.
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PROGRAMMA DI INGLESE a. s. 2011-12 – Prof.ssa Maria D’Annibale
Testo: Gateway to Tourism – Lang Ed.
Ripasso Turismo
- Lessico e fraseologia per descrizione, domande e risposte tours, packages, reservations,
meals, transport, itineraries, etc. (scheda )
- Tour ‘Pompei’ pag 253 + domande pag. 253 es. n.1 + oral and written summary
- Aeolian Islands tour pag. 306 + domande pag. 307 es. n.3 + oral and written summary
Corrispondenza :
- Letter of Enquiry pag, 311
- Fax of Enquiry pag. 311
- Letter of Enquiry pag. 108 + domande es.n. 3
- Glossario Enquiry pag. 312
- Glossario Reply pag. 315, 316
- Stesura Letter of Enquiry su traccia pag. 33 n. 7
- Stesura Letter of Reply su traccia pag. 33 n. 8
- Stesura Letter of Reply to Enquiry di pag. 311
Lingua
If clauses
Turismo
- U.S.A. History da piattaforma online ‘Moodle’ F.O.L. (‘Frisi On Line’)
- U.S.A. Tour da piattaforma online ‘Moodle’ F.O.L. (‘Frisi On Line’) LINKS
- Australian Tour da piattaforma online ‘Moodle’ F.O.L. (‘Frisi On Line’) LINKS
- Southern Sun Tour (U.S.A.) pag. 142 + domande es. n. 3
o The Best of Australia Tour pag. 272, 273 + domande es. n. 2
Corrispondenza - Tipologia di lettere - Complaint Letter pag. 322 Global Meeting
- Adjustment Letter pag. 322 Freshwater Bay Hotel
- Glossario Complaint + Adjustment pag. 323, 324
- Circular Letter pag. 324 Irish Hotels Federation
- Circular Letter pag. 325 Golden Travel
o Letter of Application pag. 327
o Letter of Application pag. 185
o C.V. pag. 186
N.B. a. Le lettere e i tour indicati sono state trattati con lettura, eventuale
traduzione, domande scritte e orali di comprensione e semplici riassunti orali e scritti (scheda allegata)
N.B. b. Gli argomenti contrassegnati con un cerchietto che precede la voce non sono ancora stati svolti ad oggi (20.04.2012) N.B. c. I contenuti presentati agli studenti da piattaforma didattica informatica
‘Moodle’ F.O.L (Frisi On Line) oppure su fotocopie verranno forniti al docente esaminatore in fotocopia insieme al libro di testo.
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PROGRAMMA DI FRANCESE a. s. 2011-12 – Prof.ssa Laura Morelli
Libro di testo: Décryptez le tourisme – Francesca Ponti, Elisabetta Visintainer, Jean-Claude Rousseau –
Edizione Lang + Livret itinéraires
GRAMMAIRE
Révision des principales structures grammaticales étudiées précédemment
- Futur, conditionnel, imparfait, passé composé, pronoms démonstratifs neutres, les expressions de
temps, la date, les pronoms COD, COI
CORRESPONDANCE COMMERCIALE
- Les parties de la lettre commerciale : courrier et courriel (p.50,51,52,53,33,34,35,36)
- Les parties de l’ordinateur (photocopie)
- La demande de renseignements (photocopie)
- La lettre de réservation (p.90,91 + photocopie)
- La réponse à une lettre de réservation (p.91 + photocopie)
- La modification et l’annulation de la réservation (p.92,93 + photocopie)
- Les types de chambres et d’arrangement
TOURISME
- Les itinéraires touristiques : définition et exemples (p.177, +p. 7,8 livret itinéraires, itinéraire à Paris)
- Les itinéraires touristiques à thème (p.177)
- Le voyage organisé (p.177)
- Le voyage organisé ou itinéraire sur demande
- Le paquet touristique
- Situations de communication à l’agence (p. 26,27,28,29,37,38,39,40,41,44,45,178,179)
- Transports aériens : mots de passe (p.30,31,32)
- Les principaux types de tourisme (p.337,338,339,340,341,342)
- Les brochures touristiques (p.189,190)
- La circulaire promotionnelle (p.72,73,74,75)
- Tourisme dans l’Union Européenne (p. 42,43)
- L’Organisation du Tourisme en France (p.335,336)
- Visite de la ville de Paris selon un itinéraire à thème : le Paris des musées, le Paris des rues célèbres,
le Paris des monuments historiques, le Paris des monuments modernes, Paris la nuit, Paris pour en
savoir davantage, le Paris insolite, Paris capitale de la haute couture, Paris et ses gares, Paris et les
lieux de la restauration, le Paris des grands magasins, Paris et ses distractions, Paris et ses espaces
verts, Paris en hauteur, Paris et ses places, Paris et l’art nouveau, Paris de beauté, parfum et
séduction, Paris et l’hôtellerie (photocopie)
GÉOGRAPHIE
- Présentation d’une région : la Bretagne (livret itineraires p.19,20+photocopie)
LA FRANCE ET SES INSTITUTIONS
- Les Institutions françaises et la division des pouvoirs (photocopie)
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PROGRAMMA DI STORIA DELL’ARTE a. s. 2011-12 – Prof.ssa Liuba Picini
Testo in uso: “Le basi dell’Arte” Dal Neoclassicismo a oggi Ed. scuola B. Mondadori
Raffaello: cenni biografici e stilistici
Opere: Lo sposalizio della Vergine, La Madonna del cardellino, Le stanze vaticane.
La scuola veneta: Giorgione e Tiziano
Giorgione: “La tempesta”
Tiziano: caratteri manieristici
Manierismo: caratteri contenutistici e stilistici
Rosso Fiorentino: “La deposizione”
Pontormo: “La fuga in Egitto”, “La deposizione”
Parmigianino e Tintoretto: cenni sulle caratteristiche principali
Il secolo ‘600: caratteristiche generali
I Carracci: Palazzo Farnese
Caravaggio: cenni biografici e stilistici
Opere: “La vocazione di S. Matteo”, “La morte della Vergine”
Caratteristiche dell’Architettura barocca
Bernini scultore: ”Apollo e Dafne”, “David”, “Estasi di S. Teresa”
Bernini architetto: colonnato di P.zza S- Pietro
Borromini: San Carlo alle quattro fontane, Sant’Ivo alla Sapienza
Il Rococò: caratteristiche generali
IL neoclassicismo: caratteri generali, Winckelmann e gli scavi archeologici di Ercolano
J.L. David: “La morte di Marat” “Il giuramento degli Orazi”
Goya: “3 maggio 1808”
Il Romanticismo: caratteri generali
T. Gericault “La zattera della Medusa”
E. Delacroix “La Libertà che guida il popolo”
L’Impressionismo: caratteri generali
E. Manet “Colazione sull’erba”
C. Monet “Impressione: levar del sole”
E. Degas “L’assenzio”, “Classe di danza”
P. Cezanne “Le grandi bagnanti”
IL Post Impressionismo: caratteri generali
G. Seurat “Una domenica mattina alla Grand Jatte”
V. Van Gogh “I mangiatori di patate”, “Notte stellata”
P. Gauguin “La orana Maria”
H. Toulouse Lautrec “Al Moulin Rouge”
L’Art Nouveau: caratteri generali e i suoi presupposti ( W. Morris)
Antoni Gaudì “La Sagrada Familia”
18
G. Klimt “Il Bacio”
E. Munch “L’urlo”
P. Picasso: periodo blu e periodo rosa
Il Cubismo: caratteri generali
P. Picasso “Les demoiselles d’Avignon”
G. Braque “Le Quotidien violino e pipa”
L’Espressionismo: caratteri generali
I Fauves: H. Matisse, “La tavola imbandita”
Die Brücke: E. L. Kirchner “Potsdamer Platz”
Il Futurismo: caratteri generali
U. Boccioni “Forme uniche della continuità nello spazio”, “La città che sale”
G. Balla “Bambina che corre sul balcone”
L’Astrattismo: caratteri generali
V. Kandinskij: “Primo acquarello astratto”
Il Dadaismo: caratteri generali
M. Duchamp: “La fontana”
La Metafisica: caratteri generali
G. De Chirico “Le muse inquietanti”
Il Surrealismo: caratteri generali
S. Dalì “La persistenza della memoria”, “Giraffa in fiamme”
R. Magritte “L’uso della parola”
Architettura moderna: caratteri generali
Nascita della Bauhaus: Architettura Razionale e Disegno Industriale
L’Architettura Moderna in Italia tra le due Guerre Mondiali: M. Piacentini e G. Terragni
La Pop Art: caratteri generali
Andy Warhol “Campbell’s Soup Can 1”
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PROGRAMMA DI MATEMATICA a. s. 2011-12 – Prof.ssa Silvia Manzoni
FUNZIONI
Concetto di funzione, dominio e codominio di una funzione.
Classificazione delle funzioni.
Calcolo del dominio di una funzione razionale e irrazionale intera e fratta.
Intersezioni con gli assi.
Positività e negatività di una funzione.
LIMITI
Intorni.
Concetto intuitivo di limite con esempi e rappresentazioni grafiche.
Limite destro e sinistro.
Calcolo di limiti con le forme indeterminate [+ - ] , [ / ] , [0/0].
Asintoti orizzontali, verticali.
Definizione di funzione continua in un punto.
Punti di discontinuità.
DERIVATE
Definizione di derivata prima di una funzione e suo significato geometrico.
Regole di derivazione: derivata di una funzione costante, derivata della variabile indipendente,
derivata di una potenza, derivata della somma, della differenza, del prodotto, del quoziente di due
funzioni.
Calcolo della derivata prima di una funzione razionale intera e fratta.
Calcolo dei punti stazionari di una funzione (massimi, minimi, flessi a tangente orizzontale).
Studio del segno della derivata prima.
Calcolo degli intervalli nei quali la funzione è crescente e decrescente.
LETTURA E INTERPRETAZIONE GRAFICI
Saper ricavare dal grafico di una funzione le sue caratteristiche.
Testo adottato:
Dodero Baroncini Manfredi Lineamenti di Matematica 3 Ghisetti e Corvi editori
20
PROGRAMMA DI:
1) ECONOMIA E TECNICA DELL’ AZIENDA TURISTICA a. s. 2011-12
Docente: Antonio Canino
2) TECNICA DEI SERVIZI E PRATICA OPERATIVA (2h in compresenza con
Economia e Tecnica dell’impresa turistica) a. s. 2011-12
Docente: Filomena Lucia Modarelli TESTI IN ADOZIONE PER ECONOMIA E TECNICA DELL’AZIENDA TURISTICA: “IMPRESA TURISMO - Economia e tecnica dell’azienda turistica” - LATTANZI-PAGANI-SASSI – EDIZIONE PARAMOND (classi IV-V) PER TECNICA DEI SERVIZI E PRATICA OPERATIVA: “ECONOMIA E TECNICA DELL’IMPRESA TURISTICA” – BATARRA-RIZZA-SABATINI – EDIZIONE TRAMONTANA Vol III
1) ECONOMIA E TECNICA DELL’AZIENDA TURISTICA RIPASSO E CONSOLIDAMENTO ARGOMENTI IV ANNO
L’aspetto economico della gestione; la classificazione dei costi; la break even analysis; le configurazioni di costo; full costing e direct costing MOD. 1 – IL PATRIMONIO DELL’IMPRESA TURISTICA UNITA’ 1 – IL CAPITALE
Investimenti e finanziamenti
Il patrimonio
Il patrimonio sotto l’aspetto qualitativo e sotto l’aspetto quantitativo
La valutazione degli elementi del patrimonio
I criteri di valutazione dei valori finanziari e dei valori economici UNITA’ 2 – L’INVENTARIO
Il concetto di inventario L’inventario di costituzione
L’inventario di esercizio
L’inventario delle imprese alberghiere
L’inventario delle agenzie di viaggi MOD. 2 – LA GESTIONE AMMINISTRATIVA UNITA’ 1 – LE RILEVAZIONI CONTABILI
Il sistema informativo aziendale
Le rilevazioni aziendali
La classificazione delle rilevazioni aziendali
I registri obbligatori secondo la legislazione civile e fiscale
Le rilevazioni contabili previste per gli alberghi, A.D.V. e T.O.
Il conto
La contabilità generale UNITA’ 2 – IL BILANCIO D’ESERCIZIO
La funzione del bilancio d’esercizio
La struttura del bilancio d’esercizio
La revisione e la certificazione
L’approvazione del bilancio
Il bilancio in forma abbreviata
Il bilancio consolidato UNITA’ 3 – L’ANALISI DI BILANCIO
L’interpretazione del bilancio e l'analisi di bilancio per indici Gli indici di composizione dello Stato Patrimoniale e del Conto Economico
Gli indici finanziari e patrimoniali: gli indici di copertura, di liquidità, di durata Gli indici di redditività
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MOD. 3 – LA GESTIONE FINANZIARIA DELLE IMPRESE TURISTICHE UNITA’ 1 – LE FONTI DI FINANZIAMENTO
I finanziamenti
I finanziamenti interni ed i finanziamenti esterni I mutui passivi Il credito ordinario I prestiti obbligazionari I finanziamenti pubblici UNITA’ 2 – IL FACTORING E IL LEASING
Il factoring
Il leasing
Le diverse forme di leasing MOD. 4 – IL MARKETING E IL MERCATO TURISTICO UNITA’ 1 – IL MARKETING E IL MERCATO TURISTICO
Il marketing
Il marketing nel turismo
Le ricerche di marketing UNITA’ 2 – IL MARKETING STRATEGICO
L’analisi della domanda
Il comportamento d’acquisto del turista
La segmentazione del mercato
Il posizionamento del prodotto
Il piano di marketing
UNITA’ 3 – IL MARKETING OPERATIVO
Il marketing mix
Il prodotto
Il prezzo
La distribuzione del prodotto turistico
UNITA’ 4 – IL MARKETING- MIX: - LA COMUNICAZIONE
La comunicazione nelle imprese turistiche
Le fasi dello sviluppo di una comunicazione efficace
La pubblicità
Le pubbliche relazioni
La promozione delle vendite MOD. 5 – IL SISTEMA DI PIANIFICAZIONE E CONTROLLO UNITA’1 – LA GESTIONE STRATEGICA
Il concetto di strategia La pianificazione strategica: fasi – analisi – definizione degli obiettivi – formulazione UNITA’ 2 – IL BUDGET
Il budget come strumento di programmazione Le tipologie di budget I budget settoriali dell’impresa alberghiera: il budget Room Division – il budget Food &
Beverage – altri tipi di budget Il budget nelle imprese di viaggi e nei T.O. Il budgetary-control :l’analisi degli scostamenti dei costi variabili e dei costi fissi 2) TECNICA DEI SERVIZI E PRATICA OPERATIVA Riepilogo del programma svolto nella classe quarta;
MOD. 6 - La gestione del front e del back office nelle imprese turistiche -Definizione di turismo e turista, secondo WTO; -La gestione delle prenotazioni; -Il nuovo front office; -La distribuzione del prodotto turistico on line; -Il commercio elettronico nel turismo;
22
-Il web marketing turistico e le prenotazioni on line; -I piccoli e medi hotel indipendenti: la distribuzione dei servizi alberghieri;
Le operazioni di front office nelle imprese di viaggi -Le attività di front office; -Il contatto con il cliente nelle agenzie di viaggi; -Il turismo on line e il turismo on site; -Il customer relationship managment (CRM) nel turismo; -La fase della prenotazione del viaggio; -Le prenotazioni last minute e last second, roulette e altre formule; -La fase della vendita dei prodotti turistici; -Il contratto di vendita;
Le operazioni di back office nelle imprese di viaggi -Dal front al back office:il flusso di documenti e di informazioni; -Definizione di agenzia di viaggio dettagliante; T.O. aperto e/o chiuso; -Organizzazione di un tour operator; -La prenotazione (booking) del prodotto turistico; -Fasi della prenotazione del prodotto turistico; -La programmazione del prodotto turistico;
Le operazioni di back office e front office nelle imprese ricettive - Cos’è il Front office e il Back office nelle strutture ricettive;
Il ciclo cliente in albergo: Fase Ante, Fase In, Fase Post;
Modulistica utilizzata in albergo; Le operazioni di back office nelle imprese ricettive;
MOD. 7: La legislazione turistica e alberghiera -La normativa del settore turistico; -Art. 2 del D.lgs n.111/95-vacanze, viaggi e circuiti tutto compreso; -La legge quadro n.217/1983; -La legge di riforma del turismo n.135/2001 e D.P.C.M. del 13 settembre 2002; -Legge n. 626/1994 La sicurezza e l’igiene in azienda:
Sicurezza oggettiva e soggettiva; La prevenzione in azienda- obblighi del datore di lavoro e dei dirigenti, dei lavoratori e dei
progettisti, costruttori, fornitori e installatori; Uso di attrezzature munite di videoterminali;
-Finalità dell’O.M.T.(organizzazione mondiale del turismo)/codice di etica mondiale del turismo.
23
PROGRAMMA DI :
1) TECNICHE DI COMUNICAZIONE E RELAZIONE a. s. 2011-12
Docente: Re Antonino Sergi
2) TECNICA DEI SERVIZI TURISTICI a. s. 2011-12
Docente: Filomena Lucia Modarelli 1 h in compresenza con Tecniche di comunicazione e relazione Testo utilizzato : Le nuove pratiche comunicative- di Giovanna Colli- Giuliano Petrono; Editore: Clitt. A. Tecniche di comunicazione nel gruppo Il concetto di gruppo. Le condizioni di efficacia di un gruppo. Le dinamiche della comunicazione di gruppo. I ruoli caratteristici di un gruppo di lavoro. La coesione di gruppo. La facilitazione sociale.
TSPO: le comunicazioni nel turismo. B. Le relazioni umane o interpersonali Atteggiamenti e relazioni. I bisogni e le motivazioni. Le motivazioni turistiche. I nuovi bisogni dei turisti. La segmentazione del mercato turistico.
TSPO: i bisogni/motivazioni turistici e costruzione di pacchetti su misura dei clienti
con riferimento al trend del mercato turistico. C. Il fattore umano e la comunicazione in azienda La storia del fattore umano. Il concetto di qualità totale. La comunicazione interna ed esterna all’azienda. L’immagine aziendale e le pubbliche relazioni. Come relazionarsi sul lavoro con i tipi difficili.
TSPO: relazioni e rapporti con il personale turistico in azienda (Tour
operator- AdV- Hotel) –casi aziendali-.
24
D. La comunicazione aziendale nel turismo Marketing e marketing mix. Marketing mix e prodotto turistico. Marketing mix e promozione turistica. Marketing mix e posto.
L’importanza del marketing nel turismo.
25
ALTERNANZA SCUOLA/LAVORO
Nell’ambito dell’area in oggetto gli studenti sono stati coinvolti in un progetto di Impresa
Formativa Simulata avente come finalità l’apertura di un’attività commerciale fittizia di tipo
turistico, utilizzando una metodologia quanto più possibile laboratoriale che lasciasse agli
studenti la possibilità di sviluppare i propri interessi e le proprie competenze.
L’importanza formativa di questa iniziativa è stata soprattutto nel far vivere agli studenti
un’esperienza concreta in ambito lavorativo nel settore di riferimento dell’indirizzo tale da
dare loro maggiore consapevolezza e competenze.
La società virtuale T.O.L. (Tour on line) degli studenti della classe V O (indirizzo turistico),
programmata in stretto coordinamento con il curricolo e con il supporto di un’azienda reale
(Tour on line, Via Otranto – angolo Cittadini, 1 – Milano), è stata frutto della
collaborazione dell’intero Consiglio di Classe.
Nel corso degli anni scolastici 2010/2011 e 2011/2012 gli studenti sono stati coinvolti, per
un totale di 132 ore, di cui 66 ore dedicate alla presentazione del progetto e
all’individuazione della business idea e 66 ore indirizzate allo sviluppo dell’idea e alla
costituzione della società con relativo business plan.
A questo progetto hanno contribuito in particolare alcune discipline (Inglese – 33 ore;
Economia aziendale – 21 ore; Geografia – 6 ore; Ricevimento – 6 ore), ciascuna per il
proprio settore di competenza e tutte in modo trasversale, al raggiungimento degli obiettivi
prefissati.
La creazione di una Guida Turistica Multimediale, destinata a un target con una forte
sensibilità per la tutela dell’ambiente è nata dall’esigenza di dare un contributo per creare
un sistema dinamico e fruibile di informazione multimediale a supporto di tutti coloro che
sono interessati a scopo turistico, culturale o di studio ad itinerari di varie tipologie, avendo
come strumento anche solo il proprio cellulare.
Alla base di questo progetto c’è stata la grande voglia degli allievi di apprendere e
soprattutto di iniziare a sviluppare competenze e professionalità in ambito turistico, settore
economico di grande interesse e di potenziale successo nello scenario dell’economia
italiana.
26
CRITERI DI VALUTAZIONE
Voto Giudizio
Sintetico
Giudizio analitico
1 - 2 Assolutamente
insufficiente
Non consce i contenuti, non si orienta nell’argomento
proposto, consegna le prove scritte in bianco, non
risponde alle interrogazioni orali
3 Scarso
Presenta serie lacune nella conoscenza dei contenuti
minimi, commette gravi errori nelle prove scritte, non
possiede nessuna competenza.
Voto Giudizio
Sintetico
Giudizio analitico
4 Gravemente insufficiente
Conosce i contenuti in modo lacunoso e frammentario;
pur avendo conseguito alcune abilità, non è in grado di
utilizzarle in modo autonomo, anche in compiti semplici.
5 Insufficiente
Conosce i contenuti in modo non del tutto corretto ed è in
grado di applicare la teoria alla pratica solo in minima
parte.
6 Sufficiente
Conosce i contenuti in modo accettabile, ma non li ha
approfonditi; non commette errori nell’esecuzione di
verifiche semplici raggiungendo gli obiettivi minimi.
Utilizzo sufficientemente corretto dei codici linguistici
specifici.
7 Discreto
Conosce i contenuti in modo sostanzialmente completo e
li applica in maniera adeguata. Commette lieve errori
nella produzione scritta e sa usare la terminologia
appropriata nelle verifiche orali
8 Buono
Conosce i contenuti in modo completo e approfondito e li
applica in maniera appropriata e autonoma, sa rielaborare
le nozioni acquisite e nella produzione scritta commette
lievi imprecisioni. Buona padronanza dei codici
linguistici specifici. È in grado di organizzare ed
applicare autonomamente le conoscenze in situazioni
nuove.
9 - 10 Ottimo
Eccellente
Conosce i contenuti in modo completo e approfondito,
mostrando capacità logiche e di coordinamento tra gli
argomenti anche interdisciplinari. È in grado di
organizzare e applicare autonomamente le conoscenze in
situazioni nuove è di risolvere casi complessi.
27
MODALITA' DI LAVORO DEL CONSIGLIO DI CLASSE
Modalità Italiano Storia Matem. Franc. Ingl. TSPO Tecnica
Turistica
Tec. Comun.
e Relaz.
Geo Arte
Lezione con esperti
Lezione frontale X X X X X X X X X X
Lezione multimediale X X X X
Lezione pratica X
Problem solving X
Metodo induttivo X X X X
Lavoro di gruppo X X X
Discussione guidata X X X X X X X X
Simulazioni X X X X X X X X
Esercitazioni X X X X X X X
Studio individuale X X X X X X X X X
Strumenti di lavoro
Strumenti Italiano Storia Mate Franc. Ingl. TSPO Tecnica
Turistica
Tec. Comun.
e Relaz.
Geo Arte
Manuale X X X X X X X
Laboratorio X X X X X
Lavagna X X X X X X X
Registratore cassetta
Appunti X X X X X X
Proiettore diapositive X X X
Materiale fotocopie X X X X X X X X
Carte geografiche X X X X X
Video X X
Lavagna interattiva X
Piattaforma on-line X X X X
Strumenti di verifica
Attività Italiano Storia Mate Franc. Ingl. TSPO Tecnica
Turistica
Tec. Comun.
e Relaz.
Geo Arte
Colloquio X X X X X X X X X X
Interrogazione breve X X X X X X X X
Prove di laboratorio X X
Prove pratiche
Prova strutturata X X X X X
Relazione X X X X
Esercizi X X X X X X
28
Attività piattaforma
on-line
X X
ATTIVITA’ INTEGRATIVE ED EXTRA-CURRICOLARI
La classe ha partecipato alle seguenti attività extra-curricolari:
spettacolo teatrale “Sei personaggi in cerca d’autore” di Luigi Pirandello al Teatro Carcano
di Milano
conferenza in memoria della Shoah tenuta c/o l’Istituto “P. Frisi” dal prof. Andrea Bienati
docente di storia contemporanea dell’Università Cattolica di Milano
uscita didattica alla Fiera Internazionale del Libro Torino 2012.
29
SIMULAZIONE DELLE TRE PROVE SCRITTE
Le simulazioni della 1^ prova sono state effettuate il 15/02/2012 e il 18/04/2012. Si
allega griglia di valutazione.
Le simulazioni della 2^ prova sono state effettuate il 23/02/2012 e il 19/04/2012. Si
allega griglia di valutazione.
Le simulazioni della 3^ prova sono state effettuate il 2/03/2012 e il 20/04/2012. Si
allegano testi delle prove e griglia di valutazione.
Per le simulazione, il Consiglio di Classe della 5^O Turistica ha optato per la tipologia B,
quesiti a risposta singola. Le discipline coinvolte sono state: Inglese, Francese,
Geografia, Matematica.
Il Consiglio di classe ha scelto tali materie in base alle seguenti considerazioni:
Matematica ► inserita in quanto materia designata come esterna
Inglese ►. inserita in quanto lingua designata come esterna
Francese/Spagnolo ► inserita in quanto lingua designata come interna
Geografia ► inserita in quanto materia professionalizzante designata
come interna
Elenco Allegati
1. Griglia di valutazione per il colloquio
2. Griglia correzione 1^ prova scritta Esame di Stato
3. Griglia correzione 2^ prova scritta Esame di Stato
4. Simulazioni (n. 2) 3^ prova scritta Esame di Stato (testi e griglia)
30
Allegato 1
GRIGLIA DI VALUTAZIONE PER IL COLLOQUIO
Argomento a scelta
del candidato
- Conoscenza
- Capacità espositiva
- Grado di approfondimento
- Originalità della trattazione
- Capacità di collegamento interdisciplinare
- Capacità di collegare la problematica
affrontata con argomenti scolastici o con
proprie esperienze
Fino a 7 punti
Atteggiamento
durante l’esame
- E’ capace di interagire autonomamente e con
sicurezza
- Risponde in modo coerente
- Procede autonomamente nella risposta e la
elabora in modo sufficiente
- Risponde ma ha bisogno di essere indirizzato
- Risponde con incertezza e con imprecisione
ai quesiti
++
+
°°
--
-- --
6
5
4
3
1 - 2
Conoscenza dei
contenuti
- Appropriate
- Accettabili
-Insufficienti
-Scarse
++
+
°°
--
7
5 - 6
3 - 4
1 - 2
Competenze - Appropriate
- Accettabili
- Insufficienti
- Scarse
++
+
°°
--
7
5 - 6
3 - 4
1 - 2
Capacità logiche e
critiche
- Appropriate
- Accettabili
- Insufficienti
- Scarse
++
+
°°
--
5
4
3
1 - 2
Discussione delle
prove
Scritte
- Dimostra capacità di autocorrezione e
interloquisce attivamente
- Riesce a comprendere facilmente gli errori
compiuti
-Comprende gli errori a fatica e solo se guidato
+
°°
--
3
2
1
Punteggio totale /35
31
Allegato 2
CRITERI E GRIGLIA DI VALUTAZIONE PER LA PRIMA PROVA
SCRITTA
Tipologia A: Analisi del testo
INDICATORI
A) Aspetti ortografici, sintattici, lessicali (in decimi) (in quindicesimi)
Ortografia
- Più di 5 errori_________________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori ________________________________ 0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ________________________________ 1 1
Sintassi
- Più di 5 errori _________________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori ________________________________ 0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ________________________________ 1 1
Lessico
- Più di 5 errori _________________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori_________________________________0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ________________________________ 1 1
B) Comprensione del testo e capacità di sintesi riassuntiva
- Nessuna _____________________________________0 0 - Priva della identificazione del plot e dei passaggi fondamentali______________________0,5 1 - Essenziale nelle parti fondamentali, ma con alcune imprecisioni nelle parti importanti ________________________________1 2 - Corretta e precisa _____________________________ 1,5 3
C) Capacità di rispondere organicamente alle domande
- Nessuna_____________________________________0 0 - Risposte non organiche (più di 5 errori) ________________________________0,5 1 - Risposte mediamente organiche (Da 3 a 5 errori) ______________________________ 1 2 - Risposte organiche ____________________________1,5 3
D) Esame del significato e corretta interpretazione
- Nessuna ____________________________________0 0 - Interpretazione non corretta con errori nella comprensione del significato (più di 5 errori) ___________________________________0,5 1 - Interpretazione con alcuni errori (da 3 a 5) ___________________________________1 2 - Interpretazione sufficientemente
32
corretta (da 1 a 2 errori) ________________________2 3 - Interpretazione corretta (0 errori) _________________3 4
E) Capacità di contestualizzazione
- Nessuna contestualizzazione ___________________ 0 0 - Sufficienti aspetti di contestualizzazione _________________________0,5 1 - Contestualizzazione corretta ____________________1 2 PUNTEGGIO CONSEGUITO _________/10
_________/15 Tipologia B: Saggio breve o articolo
INDICATORI
F) Aspetti ortografici, sintattici, lessicali (in decimi) (in quindicesimi)
Ortografia
- Più di 5 errori____________________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori ___________________________________ 0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ___________________________________ 1 1
Sintassi
- Più di 5 errori ____________________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori ___________________________________ 0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ___________________________________ 1 1
Lessico
- Più di 5 errori ____________________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori____________________________________0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ___________________________________ 1 1
G) Capacità di avvalersi in modo critico del materiale proposto
- Nessuna _______________________________________ 0 0 - Pochi riferimenti _________________________________0,5 1 - Sufficienti osservazioni ____________________________1 2 - Ampio uso critico ________________________________2 3
H) Capacità di argomentare e di far emergere il proprio punto di vista - Nessuna_______________________________________ 0 0 - Argomentazione minima __________________________ 0,5 1 - Argomentazione sufficiente ________________________ 1 2 - Argomentazione adeguata_________________________ 1,5 3 - Argomentazione con riferimenti personali interessanti ____________________________ 2,5 4
I) Coerenza e consequenzialità logica nell’esposizione - Nessuna ______________________________________ 0 0
- Semplice coerenza ed una minima consequenzialità________________________________ 0,5 1
- Testo sufficientemente articolato____________________1 2 - Adeguata coerenza e consequenzialità _______________1,5 3
33
E) Registro linguistico coerente con argomento e destinatario - Registro non coerente ____________________________0 0 - Accettabile _____________________________________0,5 1 - Adeguato ______________________________________1 2
PUNTEGGIO CONSEGUITO _________/10 _________/15
-
Tipologia C: Tema di argomento storico
INDICATORI
J) Aspetti ortografici, sintattici, lessicali (in decimi) (in quindicesimi)
Ortografia
- Più di 5 errori_________________________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori ________________________________________0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ________________________________________1 1
Sintassi
- Più di 5 errori ________________________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori _______________________________________ 0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ______________________________________1 1
K) Analisi dell’evento storico nel suo complesso
- Nessuna ____________________________________________0 0
- Conoscenza minima dell’evento (con errori nella sistemazione crono- logica degli avvenimenti) _______________________________0,5 1
- Sufficiente conoscenza dei principali avvenimenti dell’evento ________________________________1 2 - Conoscenza adeguata _________________________________1,5 3 - Conoscenza completa ed approfondita
dell’evento ___________________________________________2,5 4
L) Conoscenza in senso diacronico e sincronico (massimo 3 punti) - Nessuna_____________________________________________0 0 - Minima ______________________________________________0,5 1 - Sufficiente ___________________________________________1 2 - Adeguata____________________________________________ 1,5 3
M) Capacità di collegamenti e raffronti con altri eventi storici
- Nessuna _____________________________________________0 0 - Semplici e limitati ______________________________________0,5 1 - Sufficienti ____________________________________________1 2 - Adeguati _____________________________________________2 3
N) Uso appropriato del lessico specifico
- Più di 4 termini impropri _________________________________ 0,5 1
34
- Da 2 a 4 termini impropri ________________________________ 1 2 - Da 0 a 1 termine improprio ______________________________ 2 3 PUNTEGGIO CONSEGUITO _________/10
________/15
Tipologia D: Tema di ordine generale
INDICATORI (in decimi) (in quindicesimi)
O) Aderenza alla traccia - Nessuna _________________________________ 0 0
- Individuazione e sviluppo sufficiente di alcuni aspetti ____________________________0,5 1 - Sufficiente (con semplici imprecisioni) ___________ 1 2 - Adeguata ed ampia__________________________ 2 3
B) Aspetti ortografici, sintattici, lessicali
Ortografia
- Più di 5 errori_____________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori ____________________________ 0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori ____________________________ 1 1
Sintassi
- Più di 5 errori _____________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori _____________________________0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori _____________________________ 1 1
Lessico
- Più di 5 errori ______________________________ 0 0 - Da 3 a 5 errori______________________________ 0,5 0,5 - Da 0 a 2 errori _____________________________ 1 1
C) Chiarezza dell’impostazione ed ampiezza della trattazione - Limitata___________________________________ 0 0 - Minima ___________________________________ 0,5 1 - Sufficiente ________________________________ 1 2 - Adeguata _________________________________ 2 3
D) Coerenza e consequenzialità logiche dell’esposizione
- Limitata ___________________________________0 0 - Minima ____________________________________0,5 1 - Sufficiente __________________________________1 2 - Adeguata___________________________________1,5 3
35
E) Organicità e capacità di approfondimento
- Limitata ____________________________________ 0 0 - Minima _____________________________________ 0,5 1 - Sufficiente/adeguata __________________________ 1 2 - Ampia ______________________________________ 1,5 3 PUNTEGGIO CONSEGUITO _________/10 _________/15
36
Allegato 3
Griglia di valutazione seconda prova:
ECONOMIA E TECNICA DELL'AZIENDA TURISTICA
CANDIDATO _________________________________ PUNTEGGIO CONSEGUITO _______/ 10
_______/ 15
ADERENZA ALLA TRACCIA E PERTINENZA DEI CONTENUTI TRATTATI PUNTI
Argomento trattato in modo pertinente e messo a fuoco in tutta la sua complessità 4
Argomento trattato in modo pertinente e messo a fuoco in modo esauriente 3
Argomento trattato in modo pertinente e messo parzialmente a fuoco 2
Argomento non trattato in modo pertinente e messo a fuoco in modo erroneo 1
AMPLIEZZA E CORRETTEZZA DEI CONTENUTI TRATTATI PUNTI
Articolazione analiticamente completa e corretta dei contenuti trattati 4
Articolazione analiticamente limitata, ma corretta dei contenuti trattati 3
Articolazione analiticamente limitata e scorretta dei contenuti trattati 2
Articolazione lacunosa ed erronea dei contenuti trattati 1
CONSEQUENZIALITA’, ORGANIZZAZIONE LOGICA E RIELABORAZIONE PUNTI
Svolgimento consequenziale e puntuale nell’analisi personalmente rielaborato 4
Svolgimento consequenziale e puntuale nell’analisi, ma non personalmente rielaborato 3
Svolgimento consequenziale e schematico nell’analisi e non rielaborato 2
Svolgimento non consequenziale nell’analisi e non rielaborato 1
CORRETTEZZA MORFOSINTATTICA E PROPIETA’ LESSICALE SPECIFICA PUNTI
Svolgimento corretto caratterizzato da ricchezza e specificità lessicale 3
Svolgimento sostanzialmente corretto e caratterizzato da specificità lessicale 2
Svolgimento scorretto e caratterizzato da aspecificità lessicale 1
PUNTI VOTO
15 10
14 9
13 8
12/11 7
10 6
9/8 5
7/6 4
5 3
37
4 1/2
Allegato 4
Griglia di Valutazione Terza Prova tipologia ‘b’ Classe 5° ……….
Candidato : ……………………………
Punteggio totale……………
Conoscenze disciplinari Il candidato dimostra conoscenze disciplinari:
scarse e scorrette
limitate
accettabili ma lacunose
sufficienti nonostante qualche errore
complessivamente corrette
corrette e ben approfondite
Punti
max 6
0 - 1 - 1.5
2 - 2.5
3 - 3.5
4 - 4.5
5 - 5.5
6
Punteggio
conseguito
Competenze logico-sintetiche Il candidato:
elenca semplicemente le poche nozioni assimilate producendo
un elaborato scarno e senza coesione
utilizza le nozioni assimilate e produce un elaborato povero e
poco coeso
utilizza le nozioni assimilate e le rielabora almeno in parte
producendo un elaborato abbastanza completo e coerente
sa cogliere i quesiti proposti e organizza i contenuti appresi
con buona sintesi e coerenza
Punti
max 6
0 - 1 - 1.5
2 -2.5
3 - 3.5 - 4 -
4.5
5 -5.5 - 6
Competenze linguistiche ed espressive, utilizzo
codici specifici Il candidato
si esprime in modo poco lineare commettendo errori e
usando un lessico generico,
si esprime in modo abbastanza lineare commettendo
qualche errore e usando un lessico abbastanza appropriato
si esprime in modo chiaro e lineare utilizzando la
terminologia specifica
Punti
max 3
0 - 1 - 1.5
2 - 2.5
3
totale max 15
Data………………………… Firma docente………………………......
38
Tabella conversione 15 vs 10
Valutazione 15/15 Valutazione 10/10
15 10 -9
14 8 1/2
13 8
12 71/2
11 7
10.5 61/2
10 6
9 51/2
8 5
7 41/2
1-6 4
39
1^ SIMULAZIONE
MATERIA: MATEMATICA
CANDIDATO: ......................................................................................................................
Il Candidato risolva i seguenti quesiti:
1) determinare, se esistono, gli asintoti orizzontali e verticali della seguente funzione
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
2) determinare le intersezioni con gli assi cartesiani della seguente funzione:
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
3) determinare il dominio della seguente funzione:
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
2
2
x
xy
xx
xy
52
42
2
1
322
x
xy
40
Name …………………….…………………………………………………………………….Class….……………….Date……………………
SIMULAZIONE n 1 - Inglese turistico – corso serale
European Travel Old Tower Road
Manchester M26 4BE -U.K.
23 March 2008
Lutecia Tours Rua do Porto 1235 Lisboa Portugal Dear Mr Da Fereira, We are organizing a trip to Lisbon for a group of about 20 people which will take place from 14 to 20 July. We require transfer from and to Lisbon airport, accommodation in a four star hotel located in the city center, a full day sightseeing tour of the city and two excursion tours to places of historical interest outside Lisbon. Kindly let us have your best quotation for the services we require together with literature about Portugal to distribute to our customers. We rely on your help and hope to receive a prompt reply as we need to arrange all details of the trip in good time. Yours sincerely, Robert Caldson Manager
41
Name …………………….…………………………………………………………………….Class….……………….Date……………………
SIMULAZIONE n 1 - Inglese turistico – corso serale
1. Answer the following questions about the enclosed letter:
1. Why is European Travel writing to Lutecia Tours ?
………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….
2. How long will the group stay in Lisbon ?
………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….
2. Write a standard sentence for a letter of reply containing the following word :
1) ….. enclosures…..
……………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………….
3. Write a short text about the Niagara Falls using the words : most - attraction – located -
border :
…….………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………
42
…….………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………
I.I.S. PAOLO FRISI
Anno Scolastico 2011-2012
I SIMULAZIONE TERZA PROVA ESAMI DI STATO
MATERIA: FRANCESE
CLASSE : 5^ O TUR NOME ...................................................
Le tourisme balnéaire
Actuellement, les professionnels du tourisme ont diversifié leur offre pour répondre à une demande qui suit
les effets de la mode; ils se sont adaptés aux attentes des vacanciers et ils cherchent à les garder comme
clients avec des promotions, des paquets tout compris etc. Les vacances, à l’ origine, pour la majorité des
personnes, c’ était aller passer un mois à la mer. C’ était, en général, le mois d’ août : toutes les usines
fermaient en même temps et les villes se vidaient, un peu comme la Rome décrite dans le film « Il
sorpasso », avec Vittorio Gassman qui, au début du film, cherche vainement un bureau de tabacs, mais tout
est fermé…
On allait dans une pension de famille, sans passer par les agences de voyages, ou bien on louait une maison
ou un appartement.
Les choses ont changé ; on va, bien sûr, toujours à la mer, mais on y reste beaucoup moins longtemps, et les
périodes de vacances sont un peu plus étalées sur toute la période d’ été. On part aussi, beaucoup plus,
pendant les autres saisons, comme en hiver à la montagne, ou au printemps à l’ étranger, ou dans des pays
exotiques et on se fait souvent conseiller par l’ agent de voyages en qui on a confiance.
Le tourisme balnéaire reste pourtant un point ferme, dans l’ imaginaire collectif parce qu’ il représente la
tradition. Depuis le XIX siècle, les sociétés de bains de mer ont fondé beaucoup d’ établissements, dont
quelques-uns résistent encore, où des générations de vacanciers ont grandi et ont accumulé les souvenirs de
vacances et les photographies.
C’ est aussi en été que beaucoup découvrent avoir une passion pour la plongée sous-marine, le tir à l’ arc, ou
le saut à l’ élastique. Comme en hiver, on n’ a pas souvent le temps de pratiquer certaines activités, on profite
de la saison estivale pour se rattraper. Les opérateurs su secteur le savent bien qui prévoient, un peu partout,
des cours de formation à la pratique de sports comme l’ hydrospeed, la plongée et tous les sports de glisse
comme le surf, la planche à voile, etc.
Après avoir lu le texte, répondez aux questions suivantes :
1) Comment les professionnels du tourisme ont-ils changé leur façon de travailler ?
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2) Pourquoi les vacanciers profitent-ils de la saison estivale à la mer ?
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3) Pourquoi le texte fait-ils allusion au film « Il sorpasso » avec Vittorio Gassman ?
43
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È consentito l’uso del dizionario bilingue e monolingue
Prima simulazione III prova maturità 2011/2012
Materia: SPAGNOLO (turistico serale)
Candidato ……………………………………………..
Leggi il testo e rispondi alle domande.
Los paradores
En 1928 el rey Alfonso XIII inauguró el primer Parador en Navarredonda de Gredos, en la
provincia de Ávila; el éxito de la iniciativa confirmó las esperanzas del monarca y de sus comisarios
regios: el Parador permitía renovar y mantener los monumentos históricos y atraía a muchos
turistas, ayudando la economía de la zona. Desde entonces los paradores se han convertido en el
emblema del turismo con encanto y en sus habitaciones se han alojado artistas y escritores como
Hemingway, Pío Baroja y García Lorca.
Hoy en día los paradores representan una red de alojamientos muy amplia de propriedad y gestión
estatal, presente en todas las provincias española, orientada a la salvaguardia del patrimonio
artístico y cultural del país y a la promoción del turismo cultural. Los paradores están instalados en
edificios que destacan por la excelente calidad de sus instalaciones, materiales y decoración,
ofreciendo servicios de la máxima calidad.
Existen paradores caracterizados por un estilo gótico o barroco; en el interior destacan tapices,
paredes de ladrillo, columnas de mármol etc.
La adaptación de estos monumentos históricos a hoteles de lujo conlleva la posibilidad para los
huéspedes de disfrutar de todos los servicios y comodidades, como por ejemplo piscinas, pistas de
tenis, salas de reuniones y restaurantes. La cocina de los paradores propone platos típicos de la
región, preparados y servidos con la máxima profesionalidad.
1) ¿Explica el significado de los “paradores”?
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2) ¿Cuándo nació el primer parador?
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................................................................................................................................................................
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3) ¿ Qué pueden ofrecer los paradores a los turistas que eligen este tipo de alojamiento?
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44
ANNO SCOLASTICO 2011/2012 TERZA PROVA - GEOGRAFIA TURISTICA
Nome_______________Cognome________________Classe_______Data___________
1. Indica le principali caratteristiche fisiche dell’ Unione Indiana.
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2. Illustra le risorse turistiche del Giappone
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3. Esponi l’offerta alberghiera e i flussi turistici egiziani.
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________________________________________________________________________
45
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2^ SIMULAZIONE
MATERIA: MATEMATICA
CANDIDATO: ......................................................................................................................
Il Candidato risolva i seguenti quesiti:
1. calcolare la derivata prima delle seguenti funzioni:
..............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
2. determinare il segno della seguente funzione:
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
3. calcolare il seguente limite:
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
65
52
2
xx
xxy
2
2
2 2
2lim
x
xx
x
124
55
4
3
2
1
3
1
4
1
4
23
234
5
xxxy
xy
xxxy
xy
46
...............................................................................................................................................................
Name …………………….…………………………………………………………………….Class….……………….Date……………………
SIMULAZIONE n 2 - Inglese turistico – corso serale
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Pensione Te
Via Medaglie d’Oro 43
Mantova
Italy
Kiwi Tours
44 High Street 23 STH 34 Auckland
New Zealand
29
th September 2009
Reference : Complaint about overbooking, 15th August 2009
Dear Ms Simms,
Thank you for your letter of September 1, 2009.
We do regret the inconvenience experienced by your customers. We
are investigating the reasons for the overbooking, which was
probably due to a mistake made by one of our employees. As you
know, mid-August is a bank holiday in Italy and the busiest
vacation in the year. What is more we were short of staff so the
booking clerk was overworked.
When we moved Mr and Mrs De Vere to the hotel Manzoni, we agreed
with the Hotel management that any extra cost would be settled by
us and we cannot realise how the misunderstanding occurred.
As a refund, we are sending you a check for 120 € covering the
expenses paid by your clients.
47
We assure you that your complaint is being dealt with very
seriously in order to avoid similar problems in the future.
Yours sincerely
Gabriella Alessandri Customer Care
Name …………………….…………………………………………………………………….Class….……………….Date……………………
SIMULAZIONE n 2 - Inglese turistico – corso serale
1. Answer the following questions about the enclosed letter:
What are the reasons given for the unsatisfactory service provided ?
………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….
2. Write two standard sentences of the letter of complaint which had been written by
Kiwi Tours containing the following words :
1) ….. unsatisfactory service…..
2)…. ..refund ……
1. ……………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………….
2. ……………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………….
48
3. Write a short text about Australia following this guide : Queensland /located / One /
rich / world / wildlife / here/ find / …../…..
…….………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………
…….………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………
I.I.S. PAOLO FRISI
Anno Scolastico 2011-2012
II SIMULAZIONE TERZA PROVA ESAMI DI STATO
MATERIA: FRANCESE
CLASSE : 5^ O TUR NOME ...................................................
Leggi il testo e rispondi alle domande:
Qu’est-ce qu’un Autotour au Canada?
Un autotour c’est partir sur les routes du Canada au volant de votre voiture de location. C’est un itinéraire
vous permettant de découvrir les plus beaux endroits du pays à votre propre rythme.
L’expression anglaise « roadtrip » est ce qui définit le mieux ce qu’est un autotour.
Les autotours d’Authentik Canada sont tous modifiables sur mesure, selon vos intérêts personnels. Ils
comprennent toujours un carnet de voyage personnalisé incluant un roadbook, une carte routière avec le tracé
de votre itinéraire, des guides touristiques de chaque région visitée, des bons échanges (vouchers), un
numéro d’assistance sans frais, etc.
Pour chaque étape de votre autotour, vous aurez toujours un choix d’hébergements typiques comme un
coucher chez l’habitant, une auberge de la forêt ou un séjour dans une « cabane au Canada ».
Chaque destination comprend également un choix varié d’activités optionnelles telles le safari photo à l’ours
noir, la rencontre avec des Amérindiens, l’observation des baleines, des survols en hydravion, plongée avec
les phoques, dormir avec les caribous, etc.
Chez Authentik Canada, nous offrons 3 types d’autotours soit les autotours en voiture, les autotours en
camping-car et les autotours en camping.
1) Qu’est-ce que c’est qu’un autotour au Canada?
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2) D’après ce que vous avez étudié essayez d’expliquer le mot « itinéraire ».
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49
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3) Quels sont les aspects qui rendent intéressants les autotours d’Authentik Canada ?
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È consentito l’uso del dizionario bilingue e monolingue
Seconda simulazione III prova dell’Esame di Stato 2011/2012
Materia: SPAGNOLO (turistico serale)
Candidato ……………………………………………..
Leggi il testo e rispondi alle domande.
Formentera, un pequeño paraíso
Formentera es un pequeño paraíso de las Islas Baleares, en el que se puede disfrutar de numerosas cosas que
hacer y de no menos cosas que ver, desde actividades culturales a actividades deportivas al aire libre, paseos
increíbles o recorrer la isla.
Praticar deporte es una buena forma de disfrutar de las vacaciones. En Formentera, hay una variada oferta
deportiva, desde el senderismo o la bici de montaña a deportes acuáticos como el windsurf o el
submarinismo. Además, cabe la posibilidad de alquilar un barco o yate charter y recorrer el entorno de la
isla. La naturaleza es otra de las ofertas de la isla de Formentera, con posibilidad de disfrutar de sus espacios
protegidos, de su flora y de su fauna, de sus fondos marinos, etc. Además, no debemos olvidar que desde la
Mola, a 200 metros de altura, tendremos una panorámica inpresionante de toda la isla y de las Pitusas.
Recorrer los distintos núcleos úrbanos de Formentera es otra posibilidad, recorrer el Paseo Marítimo de La
Savina, o adentrarse en el interior, en la localidad de Sant Francesc y visitar su Iglesia Fortaleza, pasear por
la zona de ocio de Es Pujols, etc.
Formentera comparte con Ibiza la cultura gastronómica tradicional. El pescado es el plato fuerte y aparece en
muchas recetas isleñas, bien sea en guisat, un caldero hecho con patatas, o como protagonista en cualquiera
de las formas de cocinar el arroz, sin olvidar la simple preparación a la parrilla.
1) ¿Dónde se encuentra Formentera?
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2) ¿Qué puede hacer un turista en Formentera?
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3) ¿Cuáles son las características gastronómicas de Formentera?
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ANNO SCOLASTICO 2011/2012 TERZA PROVA - GEOGRAFIA TURISTICA
Nome_______________Cognome________________Classe_______Data___________
1. Indica le principali caratteristiche fisiche del Perù. ________________________________________________________________________
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2. Illustra le risorse turistiche della Cina ________________________________________________________________________
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51
3. Esponi l’offerta alberghiera e i flussi turistici cubani. ________________________________________________________________________
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