INDICE · T10 . contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a ... informativo...

Istituto Tecnico Commerciale e Turistico Statale

Vittorio Emanuele II di Bergamo

Programmazione di Dipartimento Secondo biennio e quinto anno

M.4.18 pag. 1 di 26 Rev.00 del 00/00/00

ANNO SCOLASTICO 2018-2019

MATERIA Discipline turistiche e aziendali

INSEGNAMENTO AREA GENERALE INSEGNAMENTO

AREA INDIRIZZO X

COORDINATORE Prof. Carmelo Callea

INDICE 1. RISULTATI DI APPRENDIMENTO RELATIVI AL PROFILO

EDUCATIVO, CULTURALE E PROFESSIONALE (PECUP)

2. RISULTATI DI APPRENDIMENTO COGNITIVO – FORMATIVI

DISCIPLINARI

3. ABILITA’ E CONOSCENZE IRRINUNCIABILI

4. PIANO DELLE UNITÀ DI APPRENDIMENTO

• Unità di apprendimento classi terze

• Unità di apprendimento classi quarte

• Unità di apprendimento facoltative 5. METODOLOGIA

6. STRUMENTI

7. VERIFICA E VALUTAZIONE

8. CRITERI DI VALUTAZIONE (GRIGLIA)

9. SOGLIE DI VALIDAZIONE DELLA PROGETTAZIONE

10. ALTRO: UDA COME DA PROGRAMMAZIONE DEL CONSIGLIO DI

CLASSE.




M.4.18 pag. 2 di 26 Rev.00 del 00/00/00

1. RISULTATI DI APPRENDIMENTO RELATIVI AL PROFILO EDUCATIVO, CULTURALE E PROFESSIONALE (PECUP) Si elencano i risultati di apprendimento, riferiti al profilo educativo, culturale e professionale, che la disciplina concorre a far acquisire al termine del quinquennio (allegato A DPR 88/2010).

Risultati di apprendimento da acquisire al termine del percorso quinquennale

1 Ut i l i z z a r e i s i s t em i i n f o rma t iv i , d i spon ib i l i a l i v e l l o naz i ona l e e i n t e r naz iona l e , pe r p r opo r r e se r v i z i t u r i s t i c i anche i nnova t i v i .

2 P r omuove re i l t u r i smo i n t eg r a to avva lendo s i d e l l e t e cn i che d i comun i c az i one mu l t imed i a le .

3 I n te rven i r e ne l l a ge s t i o ne a z i enda l e pe r g l i a spe t t i o rgan i z za t i v i , ammin i s t r a t i v i , con tab i l i e commer c i a l i .

4 R i conos ce r e e i n t e rp r e ta r e l e t endenze de i me rca t i l o c a l i , naz iona l i , g l oba l i anche pe r c og l i e r ne l e r i pe r cuss i on i ne l con tes to t u r i s t i co

5 I nd i v iduar e e ac cedere a l l a no rma t iv a pubb l i c i s t i c a , c i v i l i s t i c a , f i s c a l e con pa r t i c o l a re r i f e r imen to a que l l a d e l se t t o r e t u r i s t i co .

6 I n te rp re ta r e i s i s tem i a z i enda l i ne i l o ro mode l l i , p ro ce ss i d i g es t i one e f l u ss i i n f o rma t iv i .

7 R i conos ce r e l e pe cu l i a r i t à o rgan i z za t iv e de l l e impr e se tu r i s t i c he e c on t r i bu i r e a ce r c ar e so l u z ion i f unz i ona l i a l l e d iv e r se t ipo l og i e

8 Ana l i z zar e l ’ immag ine de l te r r i to r io s i a p e r r i c ono sce r e l a s pe c i f i c i tà de l s uo pa t r imon io cu l t u r a l e s i a p e r i nd iv i duar e s t ra t eg i e d i sv i l uppo de l t u r i smo i n t eg r a to e s os ten ib i l e

9 Con t r i bu i r e a r ea l i z za r e p i an i d i ma rke t i ng con r i f e r imen to a s pe c i f i c he t i p o log ie d i impre se o p rodo t t i t u r i s t i c i .

10 P r oge t t a re , d ocumentar e e p re sen ta re s e rv i z i o p rodo t t i t u r i s t i c i .

11 I nd i v iduar e l e c a r a t t e r i s t i c he de l mer ca to de l l a vo ro

12 U t i l i z z a r e i l s i s t ema de l l e comun i caz i on i e de l l e r e l a z ion i d e l l e impr ese tu r i s t i c he .




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2. RISULTATI DI APPRENDIMENTO COGNITIVO–FORMATIVI DISCIPLINARI

Si elencano le competenze e si indicala modalità attraverso la quale la disciplina contribuisce al raggiungimento dei risultati di apprendimento al termine del percorso quinquennale (DM n. 4/2012), si trascrivono i codici delle competenze così come attribuiti nella matrice delle competenze delTRIENNIO.

Competenze da acquisire al termine del percorso quinquennale

Cod ice (mat r i ce competenze)

D isc ip l ina r i fe r imento

D isc ip l ina concorrente

p roge t t a r e , d ocumenta r e e p r esen tar e s e r v i z i o p rodo t t i t u r i s t i c i T1

u t i l i z z a r e e p r odur re s t r umen t i d i comun ic az i one v i s iv a e mu l t imed i a le , anche con r i f e r imen to a l l e s t r a t eg i e e sp r es s ive e ag l i s t r umen t i t e cn i c i de l l a c omun i c az ione in r e t e

T2

u t i l i z z a r e i l s i s t ema de l l e comun ic az i on i e d e l l e r e l a z i on i d e l l e impr e se tu r i s t i c he T3 r i conos ce re ed i n t e rp re ta re : l e tendenze de i mer ca t i l o c a l i , naz i ona l i e g l oba l i anche pe r cog l i e r ne l e r ip e r cus s ion i ne l c on te s to t u r i s t i co ;

T4

r i conos ce re ed i n te rp re ta re : i mac ro f enomen i so c io -e conom i c i g l oba l i i n t e rm in i gener a l i e spe c i f i c i d e l l ’ impr esa tur i s t i c a T5 i nd i v idua re e a c ceder e a l l a no rma t iva pubb l i c i s t i c a , c i v i l i s t i c a , f i s ca l e c on pa r t i co l a r e r i f e r imen to a que l l a d e l se t t o r e t u r i s t i co

T7 i n t e rp re ta re i s i s t em i a z i enda l i ne i l o r o mode l l i , p ro ces s i d i g es t i o ne e f l u s s i i n f o rma t iv i

T8 r i conos ce re l e p e cu l i a r i t à o rgan i z za t iv e de l l e impr ese tu r i s t i c he e c on t r i bu i r e a c e r c are so l u z i on i f unz i ona l i a l l e d i ve r se t i p o log ie

T9

ges t i r e i l s i s t ema de l l e r i l ev az i on i a z i enda l i c on l ’ aus i l i o d i p rog r ammi d i con tab i l i t à i n t eg ra ta spe c i f i c i pe r l e a z iende de l s e t to re t u r i s t i co

T10

con t r i bu i r e a r ea l i z za re p i an i d i mar ke t i ng con r i f e r imen to a s pe c i f i c he t i p o log ie d i impre se o p rodo t t i t u r i s t i c i .

T11

i nd i v idua re l e c a r a t te r i s t i c he de l merca to de l l avo ro e c o l l abo r ar e a l l ages t i o ne de l pe r sona l e de l l ’ imp re sa tur i s t i c a T12




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3. ABILITA’ E CONOSCENZE IRRINUNCIABILI Si stabiliscono i seguenti obiettivi minimi obbligatori in termini di abilità e conoscenze

ABILITÀ CONOSCENZE

CLA

SS

I TE

RZE

-Riconoscere le componenti storiche, sociali e culturali che concorrono allo sviluppo integrato del turismo -Riconoscere le tendenze dei mercati e le problematiche di localizzazione di un’azienda turistica -Individuare compiti, azioni e piani di intervento dei soggetti pubblici che operano nel settore turistico -Riconoscere i macrofenomeni socio-economici globali in termini generali e Specifici dell’impresa turistica -Riconoscere e interpretare le tendenze dei mercati locali, nazionali e globali per coglierne le ripercussioni nel contesto turistico -Riconoscere i fattori che determinano il Rischio imprenditoriale e individuare possibili strategie di attenuazione del rischio -Riconoscere gli elementi materiali e i servizi che compongono il prodotto turistico -Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche -Distinguere le strutture organizzative e riconoscere le problematiche significative e ricorrenti del settore. -Identificare i ruoli e le responsabilità delle diverse funzioni aziendali nell’impresa turistica -Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscal e con particolare riferimento a quella del settore turistico -Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi informativi -Individuare le procedure che caratterizzano la gestione delle aziende turistiche, rappresentandone i processi e i flussi informativi -Riconoscere gli elementi materiali ei servizi che compongono il prodotto turistico -Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale con riferimento a quella del settore turistico -Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi digestione e flussi informativi -Riconoscere gli elementi materiali e i servizi che compongono il prodotto turistico -Individuare la documentazione e le procedure per la progettazione e la realizzazione di un viaggio -Effettuare la liquidazione IVA relativa all’attività di intermediazione -Leggere e interpretare i documenti commerciali - Conoscere le imprese di trasporto e la funzione che svolgono nel settore del turismo -Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi informativi

-Il turismo e le sue classificazioni La definizione di turismo e gli elementi fondamentali che lo definiscono. Le classificazioni del turismo. Il fenomeno turismo.

-Il turismo tra passato, presente e futuro L’esperienza del viaggiare. Il Grand Tour. Il passaggio dal turismo d’élite al turismo di massa. L’evoluzione del turismo nel terzo millennio.

-L’impatto del turismo sull’economia, sulla società e sull’ambiente

L’impatto del turismo sull’economia di un Paese. Gli effetti socioculturali e ambientali del turismo. Il turismo sostenibile.

-Specificità e rischi di gestione delle imprese turistiche

La domanda turistica e le sue caratteristiche. L’analisi qualitativa e quantitativa della domanda turistica. Le caratteristiche dell’offerta turistica. L’indice di occupazione. La Customer Satisfaction. Le imprese turistiche e le loro caratteristiche. Il prodotto turistico e le sue caratteristiche. Le funzioni aziendali. Gli organi aziendali. Le strutture organizzative.

-Ruoli e responsabilità nelle professioni turistiche Le professioni turistiche tradizionali. Le professioni turistiche del terzo millennio.

-Gestione dell’impresa turistica. La definizione di impresa ricettiva. Le tipologie di strutture ricettive. La classificazione delle imprese ricettive. La simbologia utilizzata dalle imprese ricettive. Le fasi della prenotazione. Il contratto d’albergo. I documenti emessi nella fase della prenotazione.

-Componenti del prodotto turistico. Le operazioni compiute nella fase del check-in e i relativi documenti. I servizi offerti durante la fase del live-in. I documenti emessi nella fase del live-in. Le operazioni compiute nella fase del check-oute post check-out. I documenti emessi nella fase del check-out.




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CLA

SS

I TE

RZE

-Gestione dell’impresa turistica e componenti del Prodotto turistico.

La definizione di agenzia di viaggio Le principali caratteristiche delle ADV intermediarie, ADV tour organizer e ADV tour operator. Le norme che regolano l’apertura di un’ADV Il network I CRS Il voucher, le differenti tipologie e le sue fasi Le fasi che caratterizzano i rapporti tra l’ADV intermediaria e le imprese ricettive I documenti emessi dall’ADV intermediaria nei confronti dell’impresa ricettiva e viceversa Le fasi che caratterizzano i rapporti tra l’ADV intermediaria e il tour operator I documenti emessi dall’ADV intermediaria nei confronti del tour operator e viceversa Le differenti tipologie di servizi offerte dall’ADV intermediaria ai clienti Le fee Le fasi che caratterizzano i apporti tra l’ADV tour organizer e i fornitori dei servizi I documenti emessi dall’ADV tour organizer nei confronti dei fornitori dei servizi e viceversa Le fasi che caratterizzano i rapporti tra l’ADV tour organizer e i fornitori dei servizi I documenti emessi dall’ADV tour organizer nei confronti dei clienti

-Gestione dell’impresa turistica e normativa fiscale La registrazione ai fini IVA delle operazioni effettuate dalle ADV in qualità di tour organizer e di intermediazione La liquidazione IVA: il metodo deduzione base da base; il metodo deduzione imposta da imposta;

- Le imprese di trasporto ferroviario; - le imprese di trasporto aereo;




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ABILITÀ CONOSCENZE

CLA

SS

I Q

UA

RTE

-Gestire le rilevazioni elementari e saperle collocare nella contabilità generale - comprendere gli elementi caratteristici del sistema informativo aziendale - distinguere l’aspetto finanziario da quello economico della gestione aziendale - conoscere la struttura di un piano dei conti - individuare i conti movimentati da un fatto di gestione e determinare le variazioni subite -leggere interpretare ed elaborare documenti commerciali - Riconoscere le caratteristiche del capitale proprio e del capitale di terzi - Cogliere le relazioni tra investimenti e finanziamenti - Saper determinare il patrimonio di funzionamento aziendale - Saper applicare il concetto di competenza economica - Saper determinare il reddito d’esercizio - saper inserire i conti nelle voci di bilancio secondo la struttura civilistica - Riclassificare lo stato patrimoniale secondo il criterio finanziario - Riclassificare il conto economico secondo la configurazione a valore aggiunto -Interpretare e analizzare il bilancio -Cogliere il valore segnaletico dei margini e degli indici di bilancio -Calcolare, valutare e correlare i principali indici -Analizzare la domanda turistica e individuare i potenziali target di clienti -Individuare forme di promozione e commercializzazione adeguate ai diversi mercati sulla base delle risorse disponibili -Contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o prodotti turistici - Forme di comunicazione convenzionali e non convenzionali

- Rilevazioni tipiche della contabilità delle imprese turistiche

Gli elementi di un sistema contabile e di un metodo contabile. Il conto: definizione e caratteristiche. Le regole del metodo della partita doppia. Le registrazioni in partita doppia. L’analisi delle operazioni di gestione al fine dell’individuazione delle relative variazioni finanziarie o economiche. La rilevazione in partita doppia degli acquisti di beni e servizi e relativo regolamento. La rilevazione in partita doppia delle vendite di servizi e relative riscossioni, anticipi, insolvenze. La rilevazione in partita doppia dei compensi ai dipendenti e ai lavoratori autonomi. La rilevazione in partita doppia dei servizi di incasso, servizi di smobilizzo crediti, dei mutui. La rilevazione in partita doppia relativa all’acquisizione e alla gestione dei beni strumentali, della locazione e del leasing. La rilevazione in partita doppia della liquidazione e del versamento dell’IVA. La rilevazione in partita doppia delle caparre confirmatorie

-Bilancio d’esercizio e scritture d’assestamento La competenza economica dei costi e dei ricavi La funzione delle scritture di assestamento La rilevazione in partita doppia relativa alle competenze bancarie, alle fatture da emettere e da ricevere, al trattamento di fine rapporto di lavoro e alle imposte di competenza. La rilevazione in partita doppia della svalutazione crediti, dei ratei e dei fondi rischi e oneri. La rilevazione in partita doppia relativa alle rimanenze di magazzino e ai risconti. La competenza dei costi e dei ricavi relativi alla vendita di un pacchetto turistico. La rilevazione in partita doppia relativa all’ammortamento. La rilevazione in partita doppia relativa alla vendita di beni strumentali La redazione della situazione economica finale e della situazione patrimoniale finale. La redazione dello Stato patrimoniale. La redazione del Conto economico.

-L’analisi di bilancio perindici La funzione dell’analisi di bilancio per indici. La riclassificazione dello Stato patrimoniale. La riclassificazione del Conto economico. Gli indicatori dell’analisi patrimoniale. Gli indicatori dell’analisi finanziaria. Gli indicatori dell’analisi economica.

-Principi e teoria del marketing La definizione di marketing. La mission aziendale. Le peculiarità delle aziende di servizi.

-L’analisi del mercato L’analisi SWOT. L’analisi dell’ambiente di marketing. Le ricerche di mercato.




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CLA

SS

I Q

UA

RTE

-Marketing turistico operativo e strategico La segmentazione di mercato. Il mercato obiettivo. Il posizionamento. Gli obiettivi aziendali. Le strategie aziendali. Le strategie di marketing.

-Tecniche, metodologie e strumenti di marketing

Il prodotto, il portafoglio prodotti e la marca. Le politiche di prodotto. Il prezzo. Le politiche di prezzo. La distribuzione. Le politiche di distribuzione. La promozione Le politiche di promozione

- Il ciclo di vita del prodotto Le fasi del ciclo di vita del prodotto. Le politiche di marketing e il ciclo di vita del prodotto. La matrice crescita del mercato/quota di mercato

-Comunicazione con il cliente Le caratteristiche del marketing relazionale. La customer care e la customer satisfaction. Gli strumenti del marketing relazionale. Il marketing diretto. Gli elementi del processo comunicativo. Le forme di comunicazione. Le tipologie di comunicazione d’impresa. Le caratteristiche della comunicazione non convenzionale. Il buzz marketing. Il viral marketing. Il guerrilla marketing.




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ABILITA’ CONOSCENZE

CLA

SS

I Q

UIN

TE

-Monitorare i processi produttivi e analizzare i dati per ricavarne indici. - Utilizzare procedure per lo sviluppo e la gestione del sistema di qualità nelle imprese turistiche. - Elaborare prodotti turistici, anche a carattere tematico, e il relativo prezzo con riferimento al territorio e alle sue caratteristiche. - Interpretare le informazioni contenute nei cataloghi. - Utilizzare tecniche e strumenti per la programmazione, l’organizzazione la gestione di eventi e relative attività di sistema. - Individuare mission,vision,strategia e pianificazione di casi aziendali di casi aziendali dati. - Elaborare business plan. - Utilizzare le informazioni per migliorare la pianificazione, lo sviluppo e il controllo dell’impresa turistica. - Utilizzare strategie di marketing per la promozione del prodotto e dell’immagine turistica del territorio in Italia e all’Estero -Utilizzare strumenti multimediali e nuove tecniche di comunicazione per la promozione dell’immagine turistica del territorio e la commercializzazione del servizio. - Elaborare un piano di marketing territoriale in funzione delle politiche economiche e finanziarie poste in essere per la governance del settore. -Realizzare casi aziendali in collaborazione con il territorio. - redigere il curriculum vitae europeo e simulare test e colloqui di selezione.

- Tecniche di controllo e monitoraggio dei processi. - Qualità nelle imprese turistiche - Prodotti turistici a catalogo e a domanda. - Il catalogo come strumento di promo-commercializzazione. - Tecniche di organizzazione per eventi. - Strategia aziendale e pianificazione strategica. - Struttura e funzione del business plan. - Reporting e analisi degli scostamenti. - Marketing territoriale e politiche di sviluppo sostenibile dell’Ente Pubblico. - Strategie di marketing anche elettronico e custode relationship management. - Struttura del piano di marketing. - piano di qualificazione e sviluppo dell’offerta. - Tecniche di selezione del personale e curriculum europeo.




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4. PIANO DELLE UNITÀ DI APPRENDIMENTO Si indicano le Unità di Apprendimento che il dipartimento si impegna a realizzare nelle classi deltriennio.

CLASSI TERZE Unità di apprendimento obbligatorie Si riportano gli elementi di ogni Unità di Apprendimento le conoscenze e le abilità da acquisire in relazione alle competenze individuate precedentemente

Unità apprendimento n. 1

Titolo

Fenomeno turismo

PERIODO/DURATA (1 ) Se t t embre /O t tob r e

METODOLOGIA (2 ) Le z i one f r on ta le d i a l oga ta R i ce r che e appor t i p e r sona l i deg l i s t uden t i

STRUMENTI (3 ) L i b ro d i t es to A r t i co l i q uo t id i an i e r i v i s t e

VERIF ICHE (4 ) O r a le

Competenze(5) Abil ità Conoscenze D isc ip l ina

r i fe r imento concorrente

T4 T5

SE3

-R i conos ce re l e c omponen t i s to r i c he , s oc i a l i e c u l t u r a l i c he c onco r r ono a l l o s v i l uppo i n t eg r a to de l t u r i smo -R i conos ce re l e t endenze de i mer ca t i e l e p rob l ema t i c he d i l o c a l i z za z ione d i un ’ a z i enda tur i s t i c a - I nd i v idua re comp i t i , a z i on i e p i an i d i i n t e rven to de i sogge t t i pubb l i c i c he oper ano ne l se t t o re t u r i s t i co -R i conos ce re i mac r o f enomen i so c io -e conom i c i g lo ba l i i n t e rm in i gener a l i e Spec i f i c i de l l ’ impre sa tu r i s t i c a

- I l t u r i smo e l e s ue c l a s s i f i c a z ion i

La definizione di turismo e gli elementi fondamentali che lo definiscono. Le classificazioni del turismo. Il fenomeno turismo.

- I l t u r i smo t r a pas sa to , p re sen te e f u tu ro

L’esperienza del viaggiare. Il Grand Tour. Il passaggio dal turismo d’élite al turismo di massa. L’evoluzione del turismo nel terzo millennio.

- L ’ impa t to de l t u r i smo su l l ’ e conom ia , s u l l a soc i e t à e su l l ’ amb ien te

L’impatto del turismo sull’economia di un Paese. Gli effetti socioculturali e ambientali del turismo. Il turismo sostenibile.




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Titolo

Imprese turist iche

PERIODO/DURATA (1 ) O t t ob r e Novembre

METODOLOGIA (2 ) Le z i one f r on ta le d i a l oga ta P r ob l emSo lv i ng


VERIF ICHE (4 ) O r a le S c r i t t a



T4 T5 T9

SE3 -R i conos ce re e i n t e rp re ta re l e t endenze de i merca t i l o c a l i , naz i ona l i e g lo ba l i p e r c og l i e r ne l e r i pe r cuss i on i ne l c on tes to t u r i s t i co -R i conos ce re i f a t t o r i c he de te rm inano i l R i s ch i o imp rend i to r i a l e e i nd i v iduar e po ss i b i l i s t r a teg i e d i a t t enuaz i one de l r i s ch io -R i conos ce re g l i e l emen t i ma te r i a l i e i s e r v i z i c he compongono i l p rodo t t o t u r i s t i co -R i conos ce re l e p ecu l i a r i t à o rgan i z za t iv e de l l e impr e se tu r i s t i c he -D i s t i ngue re l e s t r u t tu re o rgan i z za t iv e e r i cono s ce r e l e p rob l ema t i c he s i gn i f i c a t i ve e r i c o r r ent i d e l se t t o r e . - I d en t i f i c a r e i r uo l i e l e r esponsab i l i t à d e l l e d i ve r s e f unz i on i a z i enda l i ne l l ’ impr esa tu r i s t i c a

-Spec i f i c i t à e r i s ch i d i g es t i o ne de l l e impr ese tu r i s t i c he

La domanda tur i s t i c a e l e s ue c a r a t te r i s t i c he . L ’ ana l i s i qua l i t a t i v a e quan t i t a t i v a de l l a domanda tu r i s t i c a . Le c a ra t t e r i s t i c he de l l ’ o f f e r t a t u r i s t i c a . L ’ i nd i ce d i o c cupaz i one . La Cus tomer Sa t i s f ac t io n . Le impr ese tu r i s t i c he e l e l o ro c a r a t te r i s t i c he . I l p rodo t to t u r i s t i co e l e s ue c a r a t te r i s t i c he . Le f unz ion i a z ienda l i . G l i o rgan i a z i enda l i . L e s t r u t tur e o rgan i z za t i v e .

-Ruo l i e r esponsab i l i t à ne l l e p r o fe s s ion i t u r i s t i c he

Le p r o f es s ion i t u r i s t i c he t r ad i z io na l i . L e p r o f es s ion i t u r i s t i c he de l t e r zo m i l l e nn io .


Titolo

Imprese r icett ive

PERIODO/DURATA (1 ) D i cembre -Genna i o -

F ebb r a io

METODOLOGIA (2 ) Le z i one f r on ta le d i a l oga ta P r ob l em So l v i ng


VERIF ICHE (4 ) O r a le Sc r i t te






M.4.18 pag. 11 di 26 Rev.00 del 00/00/00

T7 T9

SE9

- I nd i v idua re e a ccedere a l l a no rma t i v a pubb l i c i s t i c a , c i v i l i s t i c a , f i s ca l e con pa r t i c o l a re r i f e r imen to a que l l a de l s e t to re t u r i s t i co - I n te rp re ta r e i s i s t em i a z i enda l i ne i l o ro mode l l i , p r oces s i d i g es t i o ne e f l u ss i i n f o rma t iv i . - I nd i v idua re l e p ro cedu re che c a r a t te r i z zano l a g es t i o ne de l l e a z iende tu r i s t i c he , r appr esen tandone i p ro ce ss i e i f l u ss i i n f o rma t iv i -R i conos ce re g l i e l emen t i ma te r i a l i e i s e r v i z i c he compongono i l p rodo t t o t u r i s t i co .

-Ges t io ne de l l ’ imp re sa tu r i s t i c a .

La de f i n i z i o ne d i impr esa r i c e t t i v a . Le t ip o log i e d i s t r u t tu re r i c e t t i v e . La c l as s i f i c a z ione de l l e impr e se r i c e t t i ve . La s imbo l og i a u t i l i z z a ta da l l e impre se r i ce t t i ve . Le f as i d e l l a p reno taz ione . I l con t ra t t o d ’ a l be rgo . I document i emess i ne l l a f a se de l l a p reno taz i one (book ing ) . Le oper az ion i c omp iu te ne l l a f a se de l c he ck - i n e i r e l a t i v i d ocument i . L e oper az ion i c omp iu te ne l l a f a se de l l i v e - i n e i r e l a t i v i d ocument i L e oper az ion i c omp iu te ne l l a f a se de l c he ck -ou t e po s t c he ck -ou t e r e l a t i v i d ocument i .


Titolo

Agenzie di v iaggio

PERIODO/DURATA (1 ) Ma r zo – Apr i l e - Magg io

METODOLOGIA (2 ) Le z i one f r on ta le d i a l oga ta R i ce r che e appor t i p e r sona l i deg l i s t uden t i P r ob l em So l v i ng





T1 T7 T8 T9

- I nd i v idua re e a ccedere a l l a no rma t i v a pubb l i c i s t i c a , c i v i l i s t i c a , f i s ca l e con r i f e r imen to a que l l a d e l s e t t o re t u r i s t i co - I n te rp re ta r e i s i s t em i a z i enda l i ne i l o ro mode l l i , p r oces s i d i ge s t i o ne e f l u s s i i n f o rma t iv i - I nd i v idua re l e p ro cedu re che c a r a t te r i z zano l a g es t i o ne de l l e a z iende tu r i s t i c he , r appr esen tandone i p ro ce ss i e i f l u ss i i n f o rma t iv i -R i conos ce re g l i e l emen t i ma te r i a l i e i s e r v i z i c he compongono i l p rodo t t o t u r i s t i co - I nd i v idua re l a

-Ges t io ne de l l ’ imp re sa tu r i s t i c a .

La de f i n i z i o ne d i agenz i a d i v i agg io Le p r i n c i p a l i c a r a t te r i s t i c he de l l e ADV i n t e rmed i a r ie , ADV tour o rgan i ze r e ADV tou r ope ra to r . Le no rme che rego l ano l ’ ape r tur a d i un ’ADV I l ne twork I CRS I l voucher , l e d i f f e ren t i t i p o log ie e l e s ue f a s i L e f as i c he c ar a t t e r i z zano i r appo r t i t r a l ’ ADV i n t e rmed ia r i a e l e imp re se r i c e t t i v e I document i emess i d a l l ’ ADV i n t e rmed i a r i a ne i con f ron t i d e l l ’ impr e sa r i ce t t i v a e v i c eve r sa Le f as i c he c ar a t t e r i z zano i r appo r t i t r a l ’ ADV




M.4.18 pag. 12 di 26 Rev.00 del 00/00/00

documentaz i one e l e p ro cedu re pe r l a p roge t t a z ione e l a r ea l i z zaz i one d i un v i agg io

i n t e rmed i a r i a e i l to ur ope ra to r I document i emess i d a l l ’ ADV i n t e rmed i a r i a ne i con f ron t i d e l t our oper a to r e v i c eve r sa I r appo r t i t r a ADV i n t e rmed i a r i e e t u r i s t i . L e d i f f e ren t i t i po log ie d i se rv i z i o f f e r te Le f ee Le f as i c he c ar a t t e r i z zano i r appo r t i t r a l ’ ADV tour o rgan i ze r e i f o r n i t o r i d e i s e r v i z i . I document i emess i d a l l ’ ADV tou r o rgan i ze r ne i con f r on t i de i f o r n i to r i d e i s e rv i z i e v i c eve r sa I document i emess i d a l l ’ ADV tou r o rgan i ze r ne i con f r on t i de i c l i e n t i

-Ges t io ne de l l ’ imp re sa tu r i s t i c a e no rma t i va f i s c a l e

La r eg i s t r a z i one a i f i n i I VA de l l e ope raz i on i e f f e t tua te da l l e ADV La l i q u id az ione I VA : i l me todo deduz ione base da base ; i l me todo deduz ione impos ta da impos ta

Unità apprendimento n. 5 Titolo

Contabi l i tà del le imprese turist iche PERIODO/DURATA (1 )

Magg io METODOLOGIA (2 )

Le z i one f r on ta le d i a l oga ta P r ob l em So l v i ng

STRUMENTI (3 ) L i b ro d i t es to A r t i co l i q uo t id i an i e r i v i s t e E se r c i t a z ione d i l abo r a to r i o




T9 R i conos ce r e l e c a r a t te r i s t i c he de l l e impr e se d i t r a spo r to ; c a l co l a re p r e z z i , r i c av i d e l l e agenz ie d i v i agg i o che e f f e t t uano l ’ a cqu i s t o d i b i g l i e t te r ia f e r r ov i a r i a e /o ae rea ; i l r uo lo de l l e ADV

Le impr ese de l t r aspo r to f e r r ov i a r i o i t a l i ano ; c a r a t te r i s t i c he de l t r aspo r to f e r r ov i a r i o i t a l i ano ; l a b i g l i e t te r i a . I l t r aspo r to ae r eo i n I ta l i a e ne l mondo ; l a b ig l i e t t e r i a ae rea ; i v a r i t i p i d i vo l i ; i d i r i t t i e i dove r i d e i p as segger i

CLASSI QUARTE




M.4.18 pag. 13 di 26 Rev.00 del 00/00/00

Unità di apprendimento obbligatorie Si riportano gli elementi di ogni Unità di Apprendimento le conoscenze e le abilità da acquisire in relazione alle competenze individuate precedentemente

Unità apprendimento n. 1 Titolo

Contabi l i tà del le imprese turist iche PERIODO/DURATA (1 ) O t tob r e - Novembre


STRUMENTI (3 ) L i b ro d i t es to A r t i co l i q uo t id i an i e r i v i s t e E se r c i t a z ione d i l abo r a to r i o




T8 T10

- I n te rp re ta r e i s i s t em i a z i enda l i ne i l o ro mode l l i , p r oces s i d i g es t i o ne e f l u ss i i n f o rma t iv i -Ges t i r e l e r i l ev az i on i e l emen ta r i e sape r le c o l l o c ar e ne i p rog rammi d i c on tab i l i t à g ener a l e - comp render e g l i e l emen t i ca r a t te r i s t i c i d e l s i s tema i n fo rma t ivo a z i enda le - d i s t i nguer e l ’ aspe t t o f i nanz i a r i o da que l lo e conom i co de l l a g es t i o ne a z ienda le - conos ce re l a s t r u t tura d i un p i ano de i con t i - i nd iv i duar e i con t i mov imen ta t i da un f a t to e l e v ar i a z i on i s ub i t e - l e gger e i n t e r p r e ta re ed e l abo ra re do cument i c ommer c i a l i

-R i l evaz i on i t i p i c he de l l a c on tab i l i t à d e l l e impr ese tu r i s t i c he

G l i e lemen t i d i un s i s t ema con tab i l e e d i un me todo con tab i l e . I l con to : de f i n i z i o ne e c a r a t te r i s t i c he . Le r ego l e de l me todo de l l a p a r t i t a dopp i a . Le r eg i s t r a z ion i i n pa r t i t a dopp i a . L ’ ana l i s i d e l l e oper az ion i d i g es t i o ne a l f i ne de l l ’ i nd i v iduaz i one de l l e r e l a t i v e v ar i a z i on i . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a deg l i acqu i s t i d i b en i e s e r v i z i e r e l a t i v o r ego l amen to . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a de l l e v end i t e d i s e r v i z i e r e l a t i v e r i s cos s ion i , an t i c ip i , i n so lv enze . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a de i compens i a i d i penden t i e a i l avo r a to r i au tonom i . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a de i se r v i z i d i i n c as so , s e rv i z i d i smob i l i z zo c r ed i t i , de i mu tu i . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a r e l a t i v a a l l ’ a cqu i s i z i o ne e a l l a g es t i o ne de i ben i s t r umen ta l i , d e l l a l o c az i one e de l l e a s i ng .




M.4.18 pag. 14 di 26 Rev.00 del 00/00/00

La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a de l l a l i q u id az ione de l v e r samen to de l l ’ I VA . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a de l l e c apa r r e c on f i rma to r i e


Titolo

Bi lancio del le imprese tur ist iche

PERIODO/DURATA (1 ) D i cembre – Genna i o -

F ebb r a io






T9 T10

- R i c onos ce re i c a r a t te r i d e l c ap i t a l e p rop r io e de l c ap i t a l e d i t e r z i - Cog l i e re l e r e l a z ion i t r a i nves t imen t i e f i nanz i amen t i - Saper de te rm inar e i l p a t r imon io a z i enda l e - Saper app l i ca re i l c once t t o d i compe tenza e conom i ca - Saper de te rm inar e i l r edd i to d ’e se r c i z io - I n te rp re ta r e e ana l i z za re i l b i l anc i o -Cog l i e r e i l v a lo re s egna l e t i co de i ma rg in i e d eg l i i nd i c i d i b i l anc io -Ca l co l a re , v a l u ta r e e c o r r e l a r e i p r i n c ip a l i i nd i c i -R i c l a ss i f i c a r e l o s t a to pa t r imon i a le s econdo i l c r i t e r io f i nanz i a r i o -R i c l a ss i f i c a r e i l c on to e conom i co s econdo l a c on f i gur az ione a v a l o re agg iun to e a co s to de l v endu to

-B i l anc i o d ’ ese r c i z io e s c r i t t u r e d ’ as ses tamento

La compe tenza economi ca de i co s t i e d e i r i c av i La f unz i one de l l e s c r i t tu r e d i as se s tamen to La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a r e l a t i v a a l l e compe tenze bancar i e , a l l e f a t t u re da eme t te re e da r i c ever e , a l t r a t t amen to d i f i ne rappor to d i l avo ro e a l l e impos te d i c ompe tenza . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a de l l a sva l u ta z i one c r ed i t i , d e i r a t e i e de i f o nd i r i s ch i e oner i . L a r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a r e l a t i v a a l l e r imanenze d i magazz i no e a i r i s con t i . L a compe tenza de i co s t i e d e i r i c av i r e l a t i v i a l l a v end i t a d i un pacche t to t u r i s t i co . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a Re l a t i v a a l l ’ ammor tamen to . La r i l ev az i one i n par t i t a dopp i a r e l a t i v a a l l a v end i t a d i ben i s t r umen ta l i L a r edaz ione de l l a s i t uaz i one e conom i ca f i na le e de l l a s i t uaz i one pa t r imon i a le f i na l e . La r edaz ione de l l o S ta to pa t r imon i a le . La r edaz ione de l Con to e conom i co .

- L ’ ana l i s i d i b i l anc io pe r i nd i c i




M.4.18 pag. 15 di 26 Rev.00 del 00/00/00

La f unz i one de l l ’ ana l i s i d i b i l anc i o pe r i nd i c i . L a r i c l a ss i f i c a z i one de l l o S ta to pa t r imon i a le . La r i c l a ss i f i c a z i one de l Con to e conom i co . G l i i nd i c a to r i de l l ’ ana l i s i p a t r imon i a le . G l i i nd i c a to r i de l l ’ ana l i s i f i nanz i a r i a . G l i i nd i c a to r i de l l ’ ana l i s i e conom i ca .


Titolo

Market ing del le imprese turist iche

PERIODO/DURATA (1 ) Ma r zo - Ap r i l e



VERIF ICHE (4 ) O r a le Sc r i t t a



T11

-Ana l i z za re l a domanda tu r i s t i c a e i nd i v idua re i p o tenz i a l i t a rge t d i c l i e n t i -Ana l i z za re i pun t i d i c on ta t to t r a mac ro e m i c ro -marke t i ng ne l s e t t o re t u r i s t i co - I nd i v idua re f o rme d i p romoz ione e c ommer c i a l i z zaz i one adegua te a i d iv e r s i me rca t i s u l l a b ase de l l e r i so r s e d i spon ib i l i -Cu r ar e l a f i de l i z za z ione de l l a c l i e n te l a ne l l ’ o t t i c a de l l a c us tomer c ar e e cus tomer s a t i s f ac t i o n -Con t r i bu i r e a r ea l i z za re p i an i d i ma rke t i ng con r i f e r imen to a spec i f i c he t i p o log ie d i impre se o p rodo t t i t u r i s t i c i

- P r i n c i p i e t eo r i a de l ma rke t i ng

La de f i n i z i o ne d i mar ke t i ng . La m is s ion a z ienda l e . Le pecu l i a r i t à d e l l e a z iende d i s e r v i z i .

- L ’ ana l i s i d e l me rca to L ’ ana l i s i SWOT . L ’ ana l i s i d e l l ’ amb ien te d i ma rke t i ng . Le r i ce r che d i mer ca to .

-Ma r ke t i ng tur i s t i co ope r a t iv o e s t r a teg i c o

La segmentaz ione d i me rca to . I l merca to ob ie t t i vo . I l po s i z io namento .

-Ma r ke t i ng tur i s t i co ope r a t iv o e s t r a teg i c o

G l i o b ie t t i v i a z i enda l i . L e s t r a teg ie a z i enda l i . L e s t r a teg ie d i mar ke t ing .

- Te cn i che , me todo l og i e e s t r umen t i d i mar ke t i ng

I l p rodo t to e i l p o r t a f og l i o p rodo t t i e l a mar ca . Le po l i t i c he d i p rodo t to . I l p r ez zo . Le po l i t i c he d i p re z zo . La d i s t r ib uz ione . Le po l i t i c he d i d i s t r ib uz i one . La p romoz ione Le po l i t i c he d i p romoz ione

- I l c i c lo d i v i t a d e l p rodo t to Le f as i d e l c i c l o d i v i t a de l p rodo t to .




M.4.18 pag. 16 di 26 Rev.00 del 00/00/00

Le po l i t i c he d i marke t ing e i l c i c lo d i v i t a d e l p rodo t t o . La ma t r i ce c r e sc i t a de l me rca to /quo ta d i me rca to

-Comun i c az ione con i l c l i e n te Le c a ra t t e r i s t i c he de l ma rke t i ng r e l a z iona l e . La cus tomer c ar e e l a c us tomer s a t i s f a c t i o n . G l i s t r umen t i d e l marke t i ng r e l a z iona l e . I l marke t i ng d i r e t t o .


Titolo

Comunicazione

PERIODO/DURATA (1 ) Magg io - G iugno






T2 T3

-U t i l i z z a r e i l s i s tema de l l e comun ic az ion i e d e l l e r e l a z ion i d e l l e impr e se tu r i s t i c he -U t i l i z z a r e cod i c i e t e cn i che de l l a c omun ic az ione a z i enda le f unz iona l i a i c on tes t i - I nd i v idua re e u t i l i z z a re g l i s t r umen t i d i c omun ic az ione e d i t e am wor k i ng p i ù approp r i a t i pe r i n t e rven i r e ne i con tes t i o rgan i z za t iv i e p ro f es s iona l i d i r i f e r imen to

-S t r umen t i d i comun i caz i one I n te rpe r sona l e ne i d i ve r s i c on tes t i az i enda l i

G l i e lemen t i d e l p ro ce sso c omun ic a t i vo . Le f o rme d i c omun i c az ione . Le c a ra t t e r i s t i c he de l l a c omun ic az ione non convenz iona l e . I l b uzz marke t i ng . I l v i r a l marke t i ng . I l g ue r r i l l a mar ke t i ng .

CLASSI QUINTE Unità di apprendimento obbligatorie Si riportano gli elementi di ogni Unità di Apprendimento le conoscenze e le abilità da acquisire in relazione alle competenze individuate precedentemente




M.4.18 pag. 17 di 26 Rev.00 del 00/00/00

Unità apprendimento n. 1 – analisi e controllo dei costi

Titolo ANALISI E CONTROLLO DEI COSTI NELLE

IMPRESE TURISTICHE PERIODO/DURATA (1 )

Se t t embre /O t tob r e

METODOLOGIA (2 ) Le z i one f r on ta le Le z i one d i a lo ga ta P r ob l em So l v i ng

STRUMENTI L i b ro d i t es to S l i d es I n te r ne t L im Ma te r i a l e f o r n i to da l l ’ i n s egnan te

VERIF ICHE O r a le Sc r i t t a



T8 SE2

Mon i t o r a r e i p r oces s i p rodu t t i v i e ana l i z za r e i d a t i p e r r i c ava rne i nd i c i . U t i l i z z a r e p rocedu re pe r l o s v i l uppo e l a g es t i o ne de l s i s tema d i qua l i t à ne l l e impre se tu r i s t i c he

I co s t i : de f i n i z io ne e c l as s i f i c a z ione . La r app re sen taz i one g ra f i c a de i c os t i

Unità apprendimento n. 2 - Il controllo dei costi e il sistema di qualità nelle imprese turistiche

Titolo

ANALISI E CONTROLLO DEI COSTI NELLE IMPRESE TURISTICHE

PERIODO/DURATA (1 )

SETTEMBRE/ OTTOBRE

METODOLOGIA (2 ) Le z i one d i a lo ga ta P r ob l em So l v i ng

STRUMENTI (3 ) L i b ro d i t es to A r t i co l i t r a t t i d a l l a s t ampa . Cas i a z i enda l i S l i d es I n te r ne t (3 ) L im




T8 SE2

- Mon i t o r a r e i p ro ce ss i p r odu t t i v i e ana l i z za re i da t i p e r r i c avarne i nd i c i .

- Ut i l i z z a r e p rocedu re pe r l o sv i l uppo e l a g es t i o ne de l s i s t ema d i qua l i t à ne l l e impr ese tu r i s t i c he

- I l metodo del d irect cost ing. - Le scel te d i convenienza con

i l metodo del d irect cost ing. I l metodo del ful l cost ing. Le conf iguraz ion i d i costo. -I l metodo del l ’Ac t iv ityBased Cost ing (ABC). - L’ana l is i del punto d i

pareggio. la rappresentazione graf ica del BEP.




M.4.18 pag. 18 di 26 Rev.00 del 00/00/00

Le modif iche del BEP La qua l i tà in az ienda. La cert i f icaz ione d i qual i tà . La qua l i tà ne i serv iz i tur ist ic i .

Unità apprendimento n. 3 - L’attività dei tour operator

Titolo PRODOTTI TURISTICI A CATALOGO E A

DOMANDA PERIODO/DURATA

NOVEMBRE/ DICEMBRE


STRUMENTI − Libro di testo − Slides − Internet − LIM − Documenti aziendali




T5

T1 Elaborare prodotti turistici, anche a carattere tematico, e il relativo prezzo con riferimento al territorio ed alle sue caratteristiche

- I tour operator. - L’ideazione di un pacchetto

turistico a catalogo. - Lo sviluppo di un pacchetto

turistico a catalogo. - I principali contratti di un tour

operator

Unità apprendimento n. 4 - Il prezzo di un pacchetto turistico

Titolo PRODOTTI TURISTICI A CATALOGO E A

DOMANDA PERIODO/DURATA (1 )

Genna io


STRUMENTI (3 ) Libro di testo Casi aziendali Slides Internet LIM

VERIF ICHE ( )

Sc r i t t a O r a le






M.4.18 pag. 19 di 26 Rev.00 del 00/00/00

T5

T1 Elaborare prodotti turistici, anche a carattere tematico, e il relativo prezzo con riferimento al territorio ed alle sue caratteristiche

- Il metodo del full costing. - Il metodo del BEP

Unità apprendimento n. 5 - Il marketing e la vendita di pacchetti turistici e il business travel

Titolo

PRODOTTI TURISTICI A CATALOGO E A DOMANDA

PERIODO/DURATA (1 )

Genna io


STRUMENTI (3 ) Libro di testo Articoli tratti dalla stampa Casi aziendali Slides Internet LIM

VERIF ICHE (4 ) O r a le Sc r i t t a



T5

T1 - Interpretare le informazioni contenute nei cataloghi - Utilizzare tecniche e strumenti per la programmazione, l’organizzazione, la gestione di eventi e relative attività di sistema.

- La promo commercializzazione di un pacchetto

turistico a catalogo. - Le strategie di vendita. - La gestione del viaggio e il controllo - I viaggi di lavoro in senso

stretto. - Il travel manager e IPCO. - Gli eventi congressuali.

Unità apprendimento n. 6 – La pianificazione strategica, piani aziendale e business plan

Titolo

PIANIFICAZIONE, PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO NELLE IMPRESE TURISTICHE

PERIODO/DURATA F ebb r a io mar zo / ap r i l e


STRUMENTI L i b ro d i t es to S l i d es I n te r ne t (3 ) L im Ma te r i a l e f o r n i to da l l ’ i n s egnan te

VERIF ICHE (4 ) .

O r a le Sc r i t t a






M.4.18 pag. 20 di 26 Rev.00 del 00/00/00

T8 T10

S10??

- Individuare mission, vision, strategia e pianificazione di casi aziendali dati - Elaborare business Plan

- L’analisi dell’ambiente esterno. - L’analisi dell’ambiente interno. - Gli obiettivi strategici - Le strategie aziendali complessive. - Le strategie aziendali competitive. - I piani aziendali. - I destinatari del business plan. - Il contenuto del business plan

Unità apprendimento n. 7 – Il budget e l’analisi degli scostamenti

Titolo

PIANIFICAZIONE, PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO NELLE IMPRESE TURISTICHE

PERIODO/DURATA F ebb r a io mar zo / ap r i l e .


STRUMENTI L i b ro d i t es to S l i d es I n te r ne t (3 ) L im Ma te r i a l e f o r n i to da l l ’ i n s egnan te

VERIF ICHE (4 ) .




T8 T10

S10??

- Individuare mission, vision, strategia e pianificazione di casi aziendali dati - Utilizzare le informazioni per migliorare la pianificazione, lo sviluppo e il controllo dell’impresa turistica

- Le funzioni del budget. − I budget operativi. − Il budget aziendale. − L’analisi degli scostamenti dei costi. - L’analisi degli scostamenti dei ricavi.

Unità apprendimento n. 8 – marketing territoriale

Titolo

MARKETING TERRITORIALE




M.4.18 pag. 21 di 26 Rev.00 del 00/00/00

PERIODO/DURATA Magg io /g i ugno


STRUMENTI Libro di testo - Articoli tratti dalla stampa - Casi aziendali - Slides - Internet - LIM

VERIF ICHE (4 ) .




T11

- Utilizzare strategie di marketing per la promozione delprodotto e

dell’immagine turistica del territorio in Italia e all’Estero - Realizzare casi aziendali in collaborazione con il territorio - Elaborare un piano di

marketing territoriale in funzione delle politiche economiche e finanziarie post e in essere per la governante del settore

- La destinazione turistica. - Il prodotto/destinazione. - Il marketing territoriale. - I fattori di attrazione di una destinazione turistica. - L’analisi qualitativa e quantitativa dell’offerta turistica. - L’analisi della concorrenza. - I fattori che influenzano la domanda turistica. - L’analisi qualitativa e quantitativa della domanda turistica. - Le tendenze evolutive della domanda turistica - L’analisi SWOT. - Il mercato obiettivo. - Il posizionamento - Gli strumenti di comunicazione e promozione. - Il marchio territoriale. -- Il piano di marketing territoriale.

Unità apprendimento n. 9 – Verso il mondo del lavoro

Titolo

VERSO IL MONDO DEL LAVORO

PERIODO/DURATA Magg io /g i ugno


STRUMENTI Libro di testo − Articoli tratti dalla stampa − Casi aziendali − Slides − Internet − LIM

VERIF ICHE (4 ) .


Competenze(5) Abil ità Conoscenze




M.4.18 pag. 22 di 26 Rev.00 del 00/00/00

Disc ip l ina


T11

Redigere il curriculum vitae europeo e simulare test e colloqui di selezione, anche in lingua straniera

− La redazione di un curriculum vitae. − La redazione di una lettera di presentazione - Le tipologie di colloquio di lavoro. − Lo svolgimento del colloquio di lavoro

5. METODOLOGIA

Si descrivono brevemente le metodologie utilizzate nello svolgimento delle Unità di Apprendimento riassunte nella tabella successiva

X Lez ione f rontale Cooperat i ve l earn ing X Lez ione in terat t i va X Prob lemsolving

X Lez ione mul t imedia le (ut i l i zzo de l la LIM, d i aud io v ideo)

Att i v i tà d i l aborator io (esper ienza ind iv idua le o d i gruppo)

X Lez ione / appl i caz ione X Eserc i taz ioni prat i che

X Let tura e ana l i s i d i ret ta de i test i Al t ro Contr ibut i persona l i s tudent i (esper ienze, r i cerche, ecc.)

6. MATERIALI E STRUMENTI

Testo/i in adozione classi terze Volumi Autori: Campagna – Loconsole

1 Titolo: DTA – Scelta tur ismo Edizioni: Tramontana

Testo/i in adozione classi quarte Volumi Autori: Campagna – Loconsole

2 Titolo: DTA – Scelta tur ismo Edizioni: Tramontana

Testo/i in adozione classi quinte Volumi Autori: Campagna – Loconsole

3 Titolo: DTA – Scelta tur ismo Edizioni: Tramontana 7. VERIFICHE Si riassumo per numero e tipologia le verifiche indicate nel Piano delle Unità di Apprendimento per ogni periodo didattico




M.4.18 pag. 23 di 26 Rev.00 del 00/00/00

TIPOLOGIA NUMERO

1 ° P E R I O D O 2 ° P E R I O D O

Prove Oral i 2 2 Prove Scr itte 2 3 Prove di laborator io Prove Prat iche Altro

TEST D’INGRESSO

N O S I

C lass i terze x Class i quarte x Class i qu inte x

PROVE PARALLELE

N O S I P E R I O D O D I

S V O L G I M E N T O

Class i terze x Class i quarte x

Class i qu inte x

Apri le –Maggio

( s imulaz ione esame)

8. CRITERI DI VALUTAZIONE (GRIGLIA) Si adottano i criteri stabiliti dal Collegio dei Docenti e le griglie di valutazione elaborate dal Dipartimento allegate alla presente programmazione

GIUDIZIO SINTETICO CONOSCENZE COMPETENZE CAPACITA’ VOTO

ECCELLENTE

Piena padronanza di concetti, linguaggi e procedure Assenza di errori di ogni genere.

Produzione di lavori completi e approfonditi anche con soluzioni originali

Metodo del tutto autonomo

Rielaborazione

personale e autonoma

Capacità di attingere alle fonti documentarie; Cap. di effettuare

coordinamenti sicuri e

significativi;

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Cap. di muoversi nelle reti concettuali costruite e ben strutturate Esposizione fluida e sicura Lessico ricco e sempre adeguato

OTTIMO Conoscenze complete chiare adeguatamente approfondite Assenza di errori

Applicazione corretta, adeguata anche a casi più complessi con qualche imperfezione Metodo autonomo

Analisi e sintesi chiare complete, coerenti, corrette Rielaborazione autonoma Esposizione corretta Lessico adeguato

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BUONO Chiare e complete con qualche approfondimento e senza errori concettuali o formali significativi

Sicurezza operativa; applicazione chiara e autonoma Metodo organizzato e razionale

Linguaggi disciplinari corretti; Comprensione critica; Esposizione sicura e personale

8 ½ 8

DISCRETO Complete ed organiche Assenza di errori rilevanti

Corretta rappresentazione del lavoro Metodo organizzato

Analisi e sintesi chiare e complete; capacità di collegare argomenti e di esporre in modo disinvolto.

7 ½ 7

SUFFICIENTE Acquisizione dei contenuti a livelli essenziali.

Applicazione schematica ma corretta delle conoscenze minime Metodo accettabile

Analisi corretta, limitata agli aspettti fondamentali; sintesi essenziale Esposizione chiara e semplice

6 ½ 6

INSUFFICIENTE

Conoscenze essenziali con evidenti incertezze diffuse ed alcuni errori determinanti

Applicazione ed organizzazione del lavoro dipendente e meccanica.

Analisi e sintesi imprecise e condotte in modo incerto Esposizione incerta ed approssimativa. Uso non sempre appropriato del lessico

5

GRAV. INSUFF.

Conoscenze lacunose e scoordinate; presenza di errori diffusi e gravi

Metodo non organizzato Applicazione meccanica e imprecisa con errori

Analisi e sintesi parziali con qualche errore Esposizione impacciata e scorretta Lessico non sempre adeguato

4 ½ 4

NEGATIVO Acquisizione gravemente lacunosa dei contenuti minimi irrinunciabili con conseguenti errori gravi e diffusi

Metodo pressoché assente Applicazione molto limitata delle conoscenze minime con errori di procedura

Analisi e sintesi molto parziali e mancanti di elementi fondamentali Esposizione faticosa

3 ½ 3

DEL TUTTO NEGATIVO

Quasi nulle o gravemente

Nessuna organizzazione dello

Analisi molto difficoltosa; non coglie il

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scoordinate e confuse. studio Impegno saltuario e inconsistente;

senso dell’informazione Esposizione scorretta

NULLO Situazioni legate a difficoltà generalizzate senza alcun impegno e con assenza di qualsiasi apprendimento. Casi particolari

Nulle Nulle in relazione all’assenza di conoscenze.

1

9. SOGLIE DI VALIDAZIONE DELLA PROGETTAZIONE PERCENTUALE ORE DI LEZIONE EFFETTIVAMENTE SVOLTE 80% PERCENTUALE MINIMA DI SVOLGIMENTO DEL CURRICOLO INDIVIDUALE DI MATERIA 80% PERCENTUALE DI ALUNNI CON LIVELLO MINIMO DI COMPETENZE 60%

Bergamo, 11 Settembre 2018 Il Coordinatore di Materia (prof. Carmelo Callea) _______________________

I DOCENTI DEL DIPARTIMENTO Cognome e nome Firma

Agazzi Maria Grazia Borsani Rosanna




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Bernardi Paolo Cal lea Carmelo Canali Giul iana Colosimo Enza Ferrar i Tiz iana Fr igeri Francesca Fr igerio Antonella Invernicci Cinzia Negrisol i Laura Pacati Francesco Rigano Leonarda Traplett i Antonella

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