Programma svolto di MATEMATICA Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera

(IPSEOA Budoni)

Prof.ssa Paola Soru

CLASSE 2A

A.S 2015/2016

(Programma svolto dal Prof. Antonio Asproni):

MODULO 0: RIPASSO

• I prodotti notevoli

MODULO 1: EQUAZIONI LINEARI

• Equazioni e identità

• Principi di equivalenza

• Problemi con equazioni

MODULO 2: DISEQUAZIONI LINEARI

• Disuguaglianze e disequazioni

• Disequazioni numeriche intere

• Sistemi di disequazioni

• Studio del segno di prodotti di polinomi

• Legge di annullamento del prodotto

MODULO 3: FUNZIONI E RELAZIONI

• Funzioni lineari

MODULO 4: IL PIANO CARTESIANO E LA RETTA

• Il piano cartesiano

• Distanza tra due punti

• Punto medio di un segmento

• Equazione di una retta passante per l’origine

• Equazione della retta in forma implicita ed esplicita

• Coefficiente angolare

• Rette parallele e perpendicolari

MODULO 5: I SISTEMI LINEARI

• Metodi risolutivi: metodo grafico, metodo di sostituzione, metodo di confronto

(Programma svolto dalla Prof.ssa Paola Soru)

RIPASSO E COMPLEMENTI:

• I sistemi lineari: metodo di sostituzione, metodo del confronto e metodo grafico

MODULO 6: LE EQUAZIONI DI SECONDO GRADO

• La radice quadrata e la semplificazione di radici

• L’equazione di secondo grado in forma normale

• I coefficienti a,b e c dell’equazione

• Il discriminante e il legame con le radici

• Risoluzione mediante formula risolutiva

Budoni, 30 Maggio 2016

La Prof.ssa Paola Soru Gli alunni

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Istituto Tecnico Statale Commerciale

e per Geometri “Luigi Oggiano” 08029 SINISCOLA (Nuoro)

Via P. Micca – Tel (0784) 87.80.66 – Cod. Fisc 80005590916

C.M. NUTD040001

PPRROOGGRRAAMMMMAA SSCCIIEENNZZEE IINNTTEEGGRRAATTEE ((CCHHIIMMIICCAA))

Anno scolastico 2015/2016

UNITÀ 1-Misurare e rappresentare i dati

La Chimica nella vita quotidiana

La chimica e l’importanza dell’attività sperimentale.

Materia: Sostanza, corpo, grandezze fisiche

Le grandezze fisiche e la loro misura.

� La notazione scientifica

� Grandezze fondamentali e derivate, strumenti di misura

� Il Sistema Internazionale delle unità di misura, multipli e sottomultipli.

� Sensibilità e portata di uno strumento, cifre significative, arrotondamento di un numero

UNITÀ 2- Le proprietà della materia

� Sostanze pure: elementi e composti, simboli e

formule chimiche

� La tavola periodica di Mendeleev: L‘organizzazione degli elementi nella tavola

periodica: i periodi e i gruppi. La classificazione degli elementi: metalli, non metalli,

semimetalli

� Miscele omogenee ed eterogenee. Soluzioni,

sospensioni, colloidi.

� Definizione di proprietà fisica: punto di

ebollizione, fusione, densità, conducibilità, viscosità. Proprietà intensive ed estensive

� Tecniche di separazione dei miscugli.

� Le trasformazioni fisiche: definizione e

riconoscimento

� Le proprietà chimiche della materia.

� Le trasformazioni chimiche: definizione e

riconoscimento

Docente Luisella Ruiu

Disciplina

Libro di testo

Scienze integrate (chimica)

Chimica Smart, Frank, Wysession, Yancopoulos PEARSON

Classe II A ENO

UNITÀ 3- Gli stati della materia

� Il modello particellare (nozioni di atomo,

molecola, ioni).

� Stati fisici della materia

� Proprietà dei solidi , liquidi , aeriformi.

� Definizione e unità di misura della pressione

� I passaggi di stato

� Temperatura ed energia durante un passaggio di

stato

UNITÀ 4- Le soluzioni

� Definizione di soluzione , soluto e solvente

� Definizione di solubilità Fattori che influenzano la solubilità

� Concentrazione di una soluzione e modi per

esprimerla: percentuale in massa e volume

UNITÀ 5 -Le reazioni chimiche

� Significato delle reazioni chimiche

� Equazione chimica

� Legge di Lavoisier

UNITÀ 6- Struttura dell’atomo

L’atomo : Particelle subatomiche: protone, elettrone, neutrone. Numero atomico e numero di

massa.

Siniscola 06/06/2016

Docente Alunni

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Istituto Tecnico Statale Commerciale

e per Geometri “Luigi Oggiano” 08029 SINISCOLA (Nuoro)

Via P. Micca – Tel (0784) 87.80.66 – Cod. Fisc 80005590916

C.M. NUTD040001

PROGRAMMA SVOLTO

ANNO SCOLASTICO: 2015-16 CLASSE 2^ SEZIONE A

INDIRIZZO: Enogastronomico DISCIPLINA: ITALIANO

DOCENTE PROF: Alberto Pala

N. ore settimanali nella classe : 4

Vol.A : Narrativa Attualità

Parte 1: Narrativa

Cap.1 -La struttura del racconto

Cap.2- I personaggi

Cap.4- Autore, narratore, punto di vista

Cap.6- Scelte linguistiche e stilistiche

Cap.7-Riassunto e commento di un testo narrativo

Parte 2: Leggere per generi

L’horror

Parte 3: Il racconto

Origini e caratteristiche

Parte 4: Il romanzo

Origini e caratteristiche

Romanzi dell’Ottocento

Romanzi del Novecento

Ugo Foscolo (vita e opere)

Visione film “nel nome della rosa”- Umberto Eco

Parte 5: Tematiche di attualità (lettura attiva)

La nostra idea dell’altro-Ryszard Kapuscinski

Ero un bambino soldato-Ismael Beah

Bombardamento- Elsa Morante

Scorfani- Alberto Moravia

Il milionari modello-Oscar Wilde

I sommersi e i salvati- Primo Levi

La storia di Avrom- Primo Levi

I giorni della caccia all’orso- F. Guccini e L.Macchiavelli

Vol. Grammatica

La coniugazione

La persona e il numero

Il modo

Il tempo. I verbi ausiliari

La lingua italiana nel tempo

L’architettura della lingua italiana

Esercitazioni prove INVALSI

Vol. C: Poesia, epica e teatro

L’aspetto retorico stilistico

La scrittura in versi

Musicalità e ritmo

Il significato di figura retorica.

Le figure retoriche di suono e sintattiche

Lettura e parafrasi della poesia “Pianto Antico”- Giosuè Carducci

L’aspetto metrico-strutturale

La metrica e il verso

Il Docente

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PROGRAMMA SVOLTO

ANNO SCOLASTICO: 2015-16 CLASSE 2^ SEZIONE A

INDIRIZZO: Enogastronomico DISCIPLINA: Storia

DOCENTE PROF: Alberto Pala

N. ore settimanali nella classe : 2

Vol. 2 Scenari del tempo

Unità 1

La violenza nell’antica Roma

La fine della repubblica

Il trionfo di Ottaviano

La cultura nell’età di Augusto

Unità 2

Gesù è veramente esistito ?

Perché il cristianesimo ebbe successo ?

Il secolo d’oro

L’economia imperiale

Unità 3

La crisi dell’ Impero romano

La risposta spirituale alla crisi

I Germani ai confini dell’Impero

La caduta dell’Impero d’Occidente

Unità 4

I regni romano - barbarici

L’Impero bizantino

Il monachesimo occidentale

Unità 5

L’Arabia preislamica

L’espansione dell’Islam

Unità 6

Il Regno dei Franchi e il Papato

I Franchi difensori della cristianità

Budoni 07/06/2016 Il Docente

Prof. Alberto Pala