AnteprimaNatale

Reportage

Formazione

Speciale

FREE MAGAZINE DEL PINEROLESE - NOVEMBRE 2012 - Anno VI - n. 10

I TEMPI I TEMPI STANNOSTANNOCAMBIANDOCAMBIANDO

COMECOMEMIGLIORAREMIGLIORARE

LA TUALA TUAOCCUPABILITÀOCCUPABILITÀ

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sponsor uffi ciale

sommario

numero 10 - novembre 2012

RUBRICHEReportage: I tempi stanno cambiandoMangiare e bere: antichi sapori... dei fi umi di una voltaCammini di Libertà:I nuovi itinerari “Antiche mura”Formazione: Come migliorare la tua “occupabilità”Scopri le novità su www.caprilli.comCalendario manifestazioni di novembre

ANTEPRIMA NATALEEnoteca TredicigradiNatale, lasciati ispirare da... Crespo GardenAnche a Natale la convenienza è online!Il presepe, tra stereotipi e certezzeMultichristmas8/9 e 15/16 dicembre Palared - PINEROLO

IN VETRINAL’affi dabilità in una gemmaL’abito che regala emozioniGli specialisti della grigliataBenessere psicologico

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Caprilli.comSupplemento alla testata web - Reg. Tribunale di Pinerolo n.05/06 del 21/11/2006. Progetto grafi co e impaginazione: Erica Multicomunicazione. Stampa: Alzani Tipografi a. Questo numero è stato chiuso in tipografi a il 23/10/2012 e distribuito gratuitamente presso inserzionisti sponsor, attività commerciali di Pinerolo e cintura e punti di interesse pubblico (ATL, ASL, URP Pinerolo, ecc.).

sfoglia il mensile online suwww.caprilli.com/mensile

caprilli web

Informazioni e contattidella redazioneRedazione: Studio Erica

Corso Torino, 84 - Pinerolo - Tel. 0121 794257www.studioerica.it - www.caprilli.com Direttore Responsabile: Mauro Deidier - Testi: Elisa Rollino

Grafi ca: Mariangela Casagrande

Via Virginio, 23 - PINEROLO Tel. 021.393866

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“The times they are a-changin’” cantava negli anni Sessanta Bob Dylan, convinto di assistere a cambiamenti epocali. A più di quarant’anni di distanza dalla famosa canzone, alcuni muta-menti delle abitudini della vita quotidiana inducono a tenerci preparati a nuove svolte nello stile di vita occidentale. Osser-viamo in breve due di questi fenomeni che coinvolgono la nostra vita di tutti i giorni, messi in luce da recenti dati statistici raccolti a livello nazionale.

DELLA RETE NON SI PUO’ FARE A MENOLo dice il rapporto Censis/Ucsi pubblicato ad ottobre dal titolo eloquente “I media siamo noi. L’inizio dell’era biomediatica”.Il misterioso neologismo, che associa il termine biologico e mediatico, nasconde un con-cetto molto semplice: l’utente

I TEMPII TEMPISTANNOSTANNOCAMBIANDOCAMBIANDO

reportage4

‘‘‘‘

L’utente diventa un produttore dei

contenuti dei media

5reportage

diventa un produttore dei con-tenuti dei media, ad esempio mettendo in scena la propria vita sulle pagine dei social network (gli iscritti a Facebo-ok ad esempio sono passati in un anno dal 49% al 66,6% degli internauti: il 41,3% degli italiani e il 79,7% dei giovani ). Inoltre, è proprio lo spettatore/lettore che grazie al web crea il proprio palinsesto di infor-mazioni o intrattenimento.Ma veniamo ai numeri: au-mentano del 9% gli utenti di Internet, si tratta all’incirca del 62,1% degli italiani; mentre si verifi ca un’emorragia di lettori dei quotidiani che diminuisce del 2,3%, la televisione con-tinua ad essere guardata dal 98,3% della popolazione. Oggi

un quarto degli italiani colle-gati a Internet ha l’abitudine di seguire i programmi sui siti web delle emittenti televisive e il 42,4% li cerca su YouTube per costruirsi i propri palinse-sti su misura. La chiave del successo appare quindi l’in-tegrazione tra vecchi e nuovi media. Non solo televisione più web, ma la stessa tenden-za riguarda la radio: l’ascolta infatti l’83,9% della popolazio-ne e aumenta la percentuale di chi l’ascolta via web tramite il pc (+2,3%) o per mezzo dei telefoni cellulari (+1,4%).

WEB E TERRITORIOIn rete troviamo anche informa-zioni territoriali? Per l’informa-zione locale il web è sempre

più importante, anche perché permette di ovviare i problemi che devono aff rontare invece le testate cartacee, relativi ai costi di gestione e di distribu-zione. Resta la diffi coltà, per gli utenti che non vivono nei grandi centri urbani, di acce-dere alla rete per la scarsa diff usione della banda larga sul territorio. A Pinerolo tredici anni fa na-sce il portale Caprilli.com, un primo tentativo per far cono-scere il territorio sulla rete. Manifestazioni, mercato del lavoro, servizi ecc. da oltre un decennio fornisce in tempo reale indicazioni sulle occa-sioni professionali, di intrat-tenimento, commerciali nel pinerolese. I temi delle pagine più visitate riguardano le no-tizie utili per viaggiare con i mezzi pubblici, gli eventi e le manifestazioni in programma, le serate organizzate dai locali della zona e, particolarmente importanti in questo periodo di crisi, le off erte di lavoro. Inoltre Caprilli.com è anche su Facebook e su Twitter, ciò ha premesso un rapporto più diretto con gli utenti, che forniscono aggiornamenti puntuali sugli appuntamenti e manifestazioni organizzate nel pinerolese. Parallelamente il mensile gra-tuito Caprilli.com, nonostante la recente crisi dei free press italiani – solo a febbraio, ad esempio, è stato distribuito l’ultimo numero del quotidia-no gratuito City – continua ad essere distribuito nei locali e luoghi pubblici di interesse del pinerolese.

benessereCammini di libertà

Mangiare e bere

Speciale

FREE MAGAZINE DEL PINEROLESE -

6 reportage

HAI VOLUTOLA BICICLETTA?...Aumentano le vendite di bici-clette in Italia. Alla Esposizio-ne Internazionale del Ciclo di Verona si parlava di 200mila biciclette vendute in più nel 2011 rispetto al 2010, su un totale di 2 milioni di pezzi. A queste vanno aggiunte 32 milioni di bici che, secondo le stime di Confi dustria ANCMA (Associazione Nazionale Ciclo Motociclo Accessori) abbiamo già a disposizione e che ven-gono usate da circa 25 milioni di ciclisti (stime dell’Osserva-torio Linear estratti da una ricerca di Nextplora). Sono nu-merose soprattutto le vendite di bici da città, ciò indica che è sempre più diff uso l’uso quoti-diano piuttosto che sportivo e occasionale. L’abbandono del-le due ruote a motore emerge dai dati Confi dustria Ancma sulle immatricolazioni: da gen-naio ad agosto di quest’anno infatti le moto avrebbero avu-to una fl essione del 29,4%, i cinquantini del 30,3% e calano anche gli scooter del 12,1%.

Purtroppo l’aumento del nu-mero di biciclette in circola-zione nei centri urbani per il momento non sembra ac-compagnato da un aumento signifi cativo dei tratti di pista

ciclabile e da un miglioramen-to della continuità tra i tratti di strada dedicati ai ciclisti.A Pinerolo, oltre ad essere at-tivo un servizio di Bicincittà (www.comune.pinerolo.to.it/servizi/bicincitta) si è formato un gruppo locale che si ispi-ra ai principi del movimento nazionale “#salvaiciclisti”, gruppo spontaneo che chiede alle amministrazioni interventi mirati per aumentare la sicu-rezza dei ciclisti sulle strade italiane.

‘‘ ‘‘Nel Pinerolese si conta una media

di un morto all’anno tra i ciclisti

CITTÀ A MISURADI BICIL’Italia si posiziona al terzo posto in Europa per mortalità in bicicletta. Luca Avondetto, fa parte del movimento pi-nerolese “#salvaiciclisti”, è un ingegnere e per lavoro si occupa di componentistica dell’automobile: «La media pinerolese è di un morto all’anno, simile quindi a quel-la a livello nazionale». Luca ci tiene a sottolineare che il

suo gruppo non è composto da “integralisti dell’uso della bicicletta” - lui ad esempio per necessità si sposta quotidiana-mente in auto - ma vorrebbero veder migliorare la sicurezza sulle strade pinerolesi: «Dal centro città al centro studi il ciclista pinerolese rischia seriamente la vita più volte, ma il pericolo più alto si corre nei raccordi del centro urbano

dove la velocità è più alta». Il gruppo “#salvaiciclisti” si è incontrato da poco con il sindaco di Pinerolo: «Per mi-gliorare la sicurezza stradale non è il caso di mettere in piedi progetti faraonici, ba-sterebbe limitare la velocità delle auto, intervenire sugli incroci più pericolosi e realiz-zare delle corsie per le bici, semplicemente ricorrendo alla segnalazione orizzontale

e restringendo la carreggiata per le quattro ruote. Chi ha comprato un’auto infatti ha solo acquistato un mezzo, non una strada». Ormai infatti le piste ciclabili avrebbero fatto il loro tempo e si preferiscono - anche a livello europeo - le corsie ciclabili. Sarebbe emer-so infatti che percorrere piste

ciclabili separate, che costeg-giano la carreggiata, troppo spesso non è più sicuro che circolare in strada, basta pen-sare ad esempio al problema dell’interruzione del percorso di fronte agli incroci o rotonde. Le corsie ciclabili su carreggia-ta, oltre ad essere più sicure, sarebbero anche meno co-stose (50€ al metro contro i 130€ al metro del marciapiede ciclopedonale). A novembre il

sindaco di Pinerolo terrà una conferenza stampa sulle in-tenzioni dell’amministrazione in tema di sicurezza stradale, intanto ecco i riferimenti per chi vuole mettersi in contatto col gruppo “#salvaiciclisti”: facebook/groups/salvaciclisti.pinerolese.

‘‘ ‘‘Per migliorare la

sicurezza stradalebasterebbe

limitare la velocitàdelle auto

intervenire sugli incroci più pericolosi

e realizzare delle corsie per le bici

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ANTICHIANTICHISAPORI...SAPORI...DEI FIUMI DIDEI FIUMI DIUNA VOLTAUNA VOLTA

Vi piace di più il pesce d’acqua dolce o il pesce di mare? Davanti al bancone della pescheria pre-ferite un crostaceo esotico op-pure una trota del Po? Il principio del Km 0 e di un’alimentazione attenta alla provenienza della materia prima, imporrebbe di prediligere, almeno per la nostra zona, il pesce d’acqua dolce. Una volta in pescheria però si tende a non adottare nella scel-ta questo criterio, per prediligere i pesci d’acqua salata.Come stanno i nostri fi umi?È sano mangiare pesci che pro-vengono da corsi d’acqua vicino a casa?Prendiamo il caso del Po, è solo di quest’estate la denuncia di Legambiente: «Da luglio a settembre a Torino non arriva l’acqua del Monviso ma soltanto quella che sgorga da qualche risorgiva e da qualche scolo fo-gnario. L’acqua viene completa-mente deviata nei canali irrigui

che bagnano le colture di mais e di altre coltivazioni». Ma non si tratta solo dell’infl uenza dell’a-gricoltura, le alte temperature, ad esempio, determinano una proliferazione di alghe e piante acquatiche nocive per l’equi-librio dell’ecosistema fl uviale.La crisi dell’ecosistema ha con-seguenze anche sulle abitudini alimentari e sull’enogastrono-mia. Assieme alla qualità dell’ac-qua stiamo, infatti, perdendo la fauna ittica e con lei la memoria di sapori e abitudini culinarie in cui il pesce di fi ume è stato per molti anni importantissimo.In questa situazione di degrado il Po – purtroppo – è in buona compagnia, lo stato di conser-vazione dei pesci di acqua dolce in Italia è infatti nel complesso molto critico, come denuncia il Wwf. Delle circa 50 specie in-digene (o autoctone) di pesci di acqua dolce solo una infatti, il cavedano, può essere oggi

considerata non a rischio. Tutte le altre, comprese le 22 specie endemiche o subendemiche (cioè caratteristiche della zona), sono da considerare a diverso grado in pericolo di estinzione. Sul sito degli Amici del Po di Vil-lafranca è possibile avere un assaggio della ricca biodiversi-tà del fi ume Po, sono descritte e illustrate infatti le specie di pesci presenti nel corso d’ac-qua. Oltre al gigantesco pesce siluro, sono individuabili tre tipi diversi di trote: la fario, l’iridea e la marmorata, c’è la robusta carpa, l’aff usolato - e già citato - cavedano, il ricercato storione e il raro gambero di fi ume, di cui sopravvivono alcuni nuclei nella fascia prealpina.Per evocare i sapori antichi del pesce che popolava i nostri cor-si d’acqua, ecco alcune ricette a base della fauna ittica che abitava, in buona quantità, il fi ume Po.

mangiare e bere8

9mangiare e bere

PreparazionePulire e squamare il luccio e riporlo in un car-toccio di pellicola d’alluminio assieme alla pancetta tagliata a strisce, il succo del limone, gli odori, olio, sale e pepe. Aggiungere parte della birra e chiudere il cartoccio (lasciando comunque la possibilità di sfi ato per il vapore)

deponendolo in una teglia. Infornare a 200 gradi. Bagnare periodicamente il cartoccio con la birra restante fi no ad ultimazione cot-tura (35 minuti). Servire con la salsa ottenuta mescolando il liquido caldo della teglia con farina e burro.

LUCCIO AL CARTOCCIO

re

OCCIOCCIO

1 luccioqualche fetta di pancetta50 g circa di burroalloroaglio

limonefarinaolio50 cl di birrasale, pepe

Ingredienti

PreparazionePulire e lavare le alborelle (se sono state pescate con la lenza, controllare che non sia rimasto l’a-mo all’interno di qualche pesce). Dopo averle asciugate e infarinate cuocetele in abbondante olio por-tato a temperatura elevata.Friggere poche alborelle alla vol-ta per pochi minuti. Le alborelle vanno salate e mangiate subito, calde, non preoccupandosi della lisca. Servirle con spicchi di limone ed eventualmente patatine fritte.

ALBORELLEFRITTE

PrepaPulire esono stacontrolla

ALBFRITAlborelle

farinaolio

limonesale

Ingredienti

Foto: Luc Viatour / www.Lucnix.be

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Il piano di valorizzazione “Pi-nerolo e le Valli: Cammini di Libertà tra Arte e Cultura”, continua il percorso di lavoro e coinvolgimento del territorio con la programmazione di tre nuovi itinerari, già disponibili sul sito www.pinerolovalli-artecultura.it, e presto presso gli uffi ci turistici.I tre nuovi itinerari “Antiche Mura: tra Pianura e Colline”, “Antiche Mura in Quota” e “Nelle Valli Valdesi” propon-gono percorsi alla scoperta delle bellezze storiche e architettoni-che dei territori del Pinerolese e della Val Sangone, con attenzio-

ne alle fortifi cazioni e alle trac-ce della difesa di un tempo in quota, all’armonia rasserenante dei castelli e dei centri cittadini della pianura, e alla conoscenza del patrimonio racchiuso nelle Valli Valdesi.I materiali prodotti off rono uno spunto qualifi cato e di detta-glio per intraprendere e scoprire aspetti poco noti di testimonian-ze “in mura”, dove ogni pietra e ogni costruzione documen-tano un passato di vicende e tradizioni secolari, spesso in un ambiente naturale di particolare bellezza.

INCONTRAMUSEI: VIAGGIO DIDATTICO TRA STORIA E CULTURAIl progetto “L’Incontramusei: Pinerolo e le valli” – incluso nel Programma di Valorizzazione Ter-ritoriale “Cammini di Libertà” e promosso dalle maggiori risorse turistico-culturali del Pinerolese – intende creare un circuito di visita organizzato e specifi co per le scuole per fornire agli in-segnanti uno strumento di lettura del territorio. Scopo dell’iniziativa è facilitare, sia con agevolazioni economiche sia con un sistema di prenotazioni coordinato, la fru-

I NUOVIITINERARI“Antiche mura”

cammini di libertà

11cammini di libertà

www.pinerolovalli-artecultura.it

izione scolastica degli ecomusei, musei regionali, musei civici e altre interessanti risorse dell’area pinerolese.

“TAVOLO ITINERARI” CON I TOUR OPERATOR LOCALI Nell’ottica di promozione del pro-getto “Cammini di Libertà”, nel mese di ottobre si è svolta una riunione con i principali tour operator che operano sul territo-rio, al fi ne di poter stabilire una rete d’intesa con chi si occupa quotidianamente di lanciare, a livello turistico, l’area geografi ca interessata. Il Tavolo Itinerari è un’ottima opportunità di sco-perta di reti comuni, per mettere in condivisione le modalità di promozione del territorio.

APPUNTAMENTIDI NOVEMBRENovembre è carico di appunta-menti interessanti per “Prendici Gusto!”: si parte con la “FIE-RA DEI SANTI” a Luserna San Giovanni (1-2), che affi anca la valorizzazione dei prodotti tipici alla mostra zootecnica delle prin-cipali razze allevate localmente. Off re inoltre l’occasione per una visita al Museo del Gioco e del

Giocattolo e all’Osservatorio astronomico Val Pellice.Dal 10 al 18 , sarà invece il momento della 33a edizione di “TUTTOMELE”, a Cavour, dedicata a coloro che vogliono conoscere la produzione agrico-la locale della città e dell’intera zona.

Si termina con l’8a edizione di “PANETTONE IN VETRINA”, a Pinerolo il 17 e il 18. Fulcro della manifestazione sarà l’e-sposizione di panettoni e pan-dori d’eccellenza, l’occasione è irrinunciabile per conoscere, degustare e acquistare prodotti dolciari provenienti da varie re-gioni italiane e da grandi maestri pasticceri.

Come migliorare la tua“occupabilità”

formazione

Come tutti sappiamo trovare un lavoro è sempre più diffi cile. Dato il numero crescente di candidati per ogni opportunità di impiego, diventa diffi cile ottenere anche solo un colloquio, per non parlare di una off erta di lavoro. Migliorare la propria “occupabilità” è allora indispensabile sia per le persone in cerca di un nuovo lavoro, sia per chi vuole “tenersi stretto” il proprio impiego, svolgendolo con più professionalità. Ecco alcuni suggerimenti per potenziare la propria “Employability”.

ABILITÀINTERPERSONALII datori di lavoro non sono solo alla ricerca di candidati che abbiano determinati requisiti o esperienze di lavoro, hanno bisogno soprattutto di candidati in possesso di ottime capacità relazionali, in grado di interagire con gli altri, siano essi clienti o di-pendenti. Si possono avere capa-cità pratiche o ottimi voti, ma se si è privi di “buone maniere”, sarà molto improbabile impressionare positivamente un datore di lavoro durante il colloquio. Inoltre, è fon-damentale superare la timidezza ed avere un buon livello di fi ducia in sé stessi. Uno dei modi più effi caci per mi-

gliorare le abilità interpersonali è quello di frequentare altre per-sone in un ambiente professio-nale, ad esempio partecipando a seminari e ad eventi di business networking che danno l’oppor-tunità di interagire, migliorando notevolmente la fiducia in sé stessi e le relazioni interpersonali.

CAPACITÀ DICOMUNICAREOrmai molti studi hanno evi-denziato come la capacità di comunicare sia una delle com-petenze più richieste dai respon-sabili delle risorse umane. Per un’effi ciente trasmissione delle informazioni tra membri di un team, una buona comunicazione è indispensabile, se questa vie-ne a mancare, infatti, gli eff etti potrebbero essere disastrosi, ge-nerando confusione e frustrazio-ne. Un gestore di risorse umane deve essere in grado di espri-mersi chiaramente con i propri collaboratori, sia oralmente che per iscritto. Non si tratta solo di spiegare le politiche aziendali ai dipendenti, chi lavora con colle-ghi e collaboratori deve essere in grado di gestire i confl itti e disinnescare situazioni potenzial-mente esplosive comunicando con calma e competenza.

COMPETENZE INFORMATICHENon importa in quale carriera o settore si sceglie di lavora-re, dovunque la tecnologia informatica svolgerà sempre più un ruolo importante. Sic-come la tecnologia è dinamica, e in continua evoluzione, tutti abbiamo bisogno di continuare ad imparare e di migliorare le nostre competenze. Anche se non si è un program-matore, migliorare la propria dimestichezza con l’informatica può certamente contribuire ad in-crementare la nostra “occupabili-tà” e ad aumentare l’interesse di ogni potenziale datore di lavoro.

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CONOSCENZA DELL’INGLESENel mercato globale in cui vivia-mo, la conoscenza dell’inglese è una competenza che può cer-tamente migliorare la propria “occupabilità”. Può essere più importante specialmente per alcuni posti di lavoro e carriere,

ma è tuttavia una capacità che, una volta acquisita, fornisce van-taggi competitivi in qualunque ruolo. In alcuni settori, come ad esempio il Marketing o il Turismo, è assolutamente indispensabile.

VOGLIA DI IMPARARELa volontà di apprendere nuove informazioni, capacità e com-petenze è una qualità fonda-mentale dato un contesto di rapidi cambiamenti, con scenari e tendenze in continua mutazio-ne nei settori in cui le aziende operano. Come i professionisti devono restare aggiornati e con-tinuare a imparare, attraverso seminari o corsi di formazione, così anche tutti i lavoratori pos-sono conservare la loro “occu-pabilità” sviluppando le proprie capacità e competenze.

SAPER INVESTIRECome ogni impresa che vo-glia crescere deve investire al meglio le proprie risorse, così anche il lavoratore deve investire una parte del pro-prio tempo e dei propri sforzi nella sua crescita personale. Non ci sono limiti di età per l’autostima, non c’è un limite per il sapere ed il saper fare. La disponibilità ad imparare e ad accrescere le proprie competenze è quindi una qualità indispensabile per chi voglia introdursi o restare sul mercato del lavoro. Per tutti loro INFOR propone occasioni formative adatte a tutte le età abbinando formazione tradi-zionale in aula, a corsi on-line, workshop e seminari.

‘‘ ‘‘Dato il numero crescente di candidati per ogni opportunità di impiego, diventa

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per entrare a far parte dei pianeti!

CalendariomanifestazioniDal 15 ottobreal 1 luglio 2013Laboratorio esperienzialedi meditazioneParticolare attenzione sarà posta alla voce ed alla vibrazione sonora come strumento di riequilibrio energetico.Info: info@ilrespirodelcuore.euCUMIANA

Dal 20 ottobre a febbraio 2013Luigi SpazzapanAl Castello di Miradolo mostra dedicata ad uno dei protagonisti più liberi, indipendenti e creativi della scena artistica novecentesca.Info: 0121.376545SAN SECONDO DI PINEROLO

Dal 23 ottobreal 20 dicembreIl trasporto della pietra di LusernaMostra di fotografi e storiche di Giovanni Turin al Centro culturale valdese.TORRE PELLICE

Sabato 3 e 17 “Jack Frusciante è uscito dal gruppo”e “Senza mai levar la schiena”Spettacoli della rassegna “Autori a Teatro” al Teatro Coassolo.www.assembleateatro.comCANTALUPA

Martedì 6, 13 e 20 (im)Prenditi beneContinuano i corsi rivolti ai giovani dai 17 ai 29 anni, con l’obiettivo di accompagnarli nella scoperta dei propri talenti e delle proprie competenze per autopromuoversi nel mondo del lavoro.Info: Tel. 331.1375348futurana@onthefrog.itwww.onthefrog.itPIOSSASCO

Dal 10 al 18Tuttomele 2012CAVOUR

Sabato 10 e domenica 11BobodonWeekend a cura di due grandi artisti del Burkina Faso che per l’occasione ci guideranno nei ritmi e nelle danze tradizionali Bobo. Presso Liberimpulso Danza.PINEROLO

Sabato 3, 10, 17 e 24Commedie brillanti“Da le stale a le stile”, “Rivoira Pasquale evasore Fiscale”, “Le pastiglie d’Ercole”, “Un 48 ‘n ca Quaranta”.PINEROLO - Teatro Incontro

Foto: Scott Liddell

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Info: COMUNE DI PINEROLO ASSESSORATO AL TURISMO E MANIFESTAZIONITel. 0121-361271 - manifestazioni@comune.pinerolo.to.it

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FIASCONARO Castelbuono (Palermo)

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I DOLCI DI GIOTTO La Pasticceria del Carcere di Padova

Pasticceria MORANDIN Saint Vincent (Aosta)

Pasticceria MERLOMaurizio Bonanomi Pioltello (Milano)

Pasticceria NUOVO MONDO Paolo Sacchetti Prato

Pasticceria PEPE S. Egidio del Monte Albino (Salerno)

Pasticceria PERBELLINI Bovolone (Verona)

SCAR PIER Badia Polesine (Rovigo)

SPIGALLEGRAPasticceria per Celiaci e Intolleranti Pinerolo (Torino)

Pasticceria TABIANOClaudio Gatti Tabiano Terme (Parma)

Pasticceria TAGLIAFICO Genova

Pasticceria TERRENO Mondovì (Cuneo)

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Valle d’Aosta Chambave Moscato Passito - La Crotta di Vegneron

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Sabato 13, 20 e 2727° Rassegna Concorso di Teatro DialettaleSpettacoli al Teatro IncontroPINEROLO - Via Caprilli, 31

Martedì 6RetenergiePresentazione del Gruppo di Aquisto Fotovoltaico e Termico gestito dalla cooperativa Retenergie.Info: gaf@retenergie.itCell. 334 8164195 www.retenergie.itBAGNOLO PIEMONTE

Dal 9 novembreal 31 maggio 2013Spazio adolescentiVuoi conoscere ragazzi della tua età? Cerchi uno spazio per la tua creatività? Hai voglia di divertirti e stare in gruppo? Hai idee da realizzare e condividere?A Luserna San Giovanni, presso la Lupoteca e a Perosa Argentina in Via Roma 22, il venerdì dalle ore 19 alle 22.Info: www.diaconiavaldese.org

Mercoledì 14, 21 e 28Cineforum 2012/2013“Pollo alle prugne”,“Il Castello” e “Quijote”Ingresso con abbonamentoPINEROLO - Cinema Italia

Venerdì 16At Random, by ChoiseAppuntamento con la letteratura e il cinema inglese alla Scuola LatinaPOMARETTO

Venerdì 16, 23 e 30Venerdì culturaliX edizione della rassegna organizzata dall’associazione Poggio Oddone. Presentazioni di libri e punch di buonanotte.PEROSA ARGENTINA

Per gli altri appuntamenti:www.caprilli.com/eventi

20 eventi novembre

232323anteprima Natale

Anche a Natalela convenienzaè online!In tempi di crisi, quando le abitudini di consumo sono governate da uno spirito di parsimonia, diventa essen-ziale poter contare su un ne-gozio che proponga sconti tutto l’anno.A Pinerolo questo negozio c’è, ma è solo su web. Si tratta di New Megas, storica carto-leria, trasferita sulla rete: «ci siamo “spostati” su internet per servire al meglio i nostri clienti» ci spiegano così la loro scelta «possiamo per-metterci, infatti, di proporre prezzi più competitivi non do-vendoci accollare le spese di un punto vendita».Il negozio online offre 18000 articoli: «trattia-mo i migliori marchi per l’uffi cio, la scuola, la casa e abbiamo un vastissimo assortimento di cartucce e toner per stampanti ori-ginali e compatibili».In effetti, per ordinare i prodotti su www.newme-

gas.it bastano pochi clic, ma come avviene la consegna?«Provvediamo direttamente a consegnare gli acquisti ai nostri clienti, sia a casa che in uffi cio, mettendoci d’accordo

su tempi e modalità, venendo incontro alle esigenze di tutti».Non mancano inoltre articoli regalo e gadget spiritosi per eventi come lauree, pensio-ne, addii al celibato e nubilato e, con l’avvicinarsi del Natale, un ampio spazio è dedicato ai peluche.Finalmente un negozio in cui l’ingresso è veramente libero! Prima di scegliere un rega-lo di Natale, quindi, visitate da casa vostra e in assoluta tranquillità le pagine di www.newmegas.it, troverete tante buone idee per soddisfare in modo conveniente i desideri dei vostri cari.

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St

Il presepe,tra stereotipie certezzeUna grotta in cui una coppia veglia su un un bimbo appena nato e deposto in una man-giatoia. Fuori un vai e vieni di pastori con le greggi e i tre re magi all’orizzonte. Nel cielo, alle spalle degli eventuali angeli, un’enorme stella cometa dall’ampia coda arcuata.Il presepe in Italia è una tra-dizione che ha le radici nel Medioevo, la sua origine è ge-neralmente individuata nella rappresentazione della natività realizzata “a graffi o” da San Francesco d’Assisi nel 1223.Da allora il presepe viene alle-stito secondo cliché che sono entrati ormai nelle abitudini e nell’immaginario di grandi e piccini. Vediamo alcune di queste immagini stereotipate.

LA GROTTANei Vangeli non c’è traccia della stalla e della grotta in cui Maria avrebbe partorito. Nemmeno della presenza dell’asino e del bue possia-mo avere certezza, la loro introduzione potrebbe essere dovuta a una leggenda legata ai vangeli apocrifi .

LA STELLA COMETAUn tempo non era a forma

di astro, ma gli artisti la rap-presentavano come un fi ore, un sole, o un angelo. Giotto, ispirato dalla Cometa di Hal-ley, fu il primo a donarle la classica coda luminosa.

I RE MAGINon è detto che siano per for-za tre, nel Vangelo infatti non è indicato il numero. Nelle rappresentazioni pittoriche sono stati raffi gurati sia con tre età diverse (uno giova-ne, uno di età media e uno vecchio), sia in veste “mul-tietnica”. Già nel Medioevo infatti fece la sua comparsa il re magio con la pelle scu-ra, poiché gli uomini di tutti i continenti allora conosciuti avrebbero dovuto rendere omaggio al bambino.L’unica certezza quindi nel

presepe è la natività, ma come abbiamo avuto modo di vedere da questo breve excursus tra gli stereotipi, la scena della nascita di un bambino con con gli anni si è arricchita di particolari ico-nografi ci. Il tema della nascita accomu-na i festeggiamenti natalizi cristiani al Muled El Nabi, la festa religiosa legata all’an-niversario della nascita di un altro profeta, Maometto. Simile il tema dunque e so-migliante anche le modalità di festeggiamenti: gli egiziani celebrano la festa con dolci tradizionali a forma di giocat-toli destinati ai bambini, tra i marocchini invece è diff usa la tradizione di preparare un dolce speciale, una pasta di semola e miele, e di consu-mare per cena il cous cous.

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“Il cielo è una gigante pietra di zaffi ro nel quale è inca-stonata la Terra”. Così an-nunciava l’antica credenza, quando ancora la sapienza era basata su divine forze naturali.Lo zaffi ro è una delle gemme in assoluto più amate e il suo aspetto è da sempre legato al cielo e agli astri, in virtù delle tonalità di blu con cui generalmente si presenta e della sua particolare lumine-scenza che evoca la forma di una stella.Gli stessi nomi delle pietre richiamano il legame con gli elementi celesti. La Stella dell’India: così è denominato uno dei più grandi zaffi ri del mondo, scoperto circa 300 anni or sono in Sri Lanka ed esposto al Museo America-no di Storia Naturale, come anche la Stella di Mezzanot-te. Le tonalità principali di

queste mera-vigliose pietre sono strettamen-te legate alla terra da cui provengono. I costosi zaffi ri del Kash-mir e della Birmania, ad esempio, hanno un colore blu profondo e vellutato che evoca i cieli d’oriente. Mentre il giallo caldo e prezioso delle gemme estratte in Australia e Tanzania, appare creato proprio dalla luce solare che inonda quelle terre.Questa pietra dalle origini esotiche è considerata la gemma dell’affidabilità e per questo, molto spesso, è scelta per l’anello di fi danza-mento. Nello zaffi ro, inoltre, bellezza e funzionalità sono conciliate: «E’ una pietra che

dona molto ma non chiede nulla» ci spiegano al Labora-torio Orafo Artigiano, dove tale gemma viene usata per impreziosire anelli e colla-ne: «grazie alla sua durezza, infatti, è facilmente conser-vabile e non richiede cure particolari».

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«Me ne accorgo subito, quando la futura sposa indossa fi nal-mente l’abito giusto, in genere le lacrimano gli occhi, oppure può cominciare a batterle forte il cuore... insomma vedo cam-biare qualcosa in lei mentre si osserva allo specchio». Così Patrizia ci descrive l’attimo in cui, davanti all’enorme spec-chio della calda e suggestiva

sala prove ricavata in un antico locale nel centro storico di Pi-nerolo, individua assieme alla sua cliente l’abito per il giorno del matrimonio. Nel suo atelier Papì, in Via San Giuseppe, ti accoglie con una gentilezza famigliare, seguendoti dalle prime prove fi no alla cerimonia e adattando il capo scelto ai mutamenti del tuo corpo nei

mesi che precedono le nozze.«Quella dell’abito da sposa è sempre una scelta emoziona-le» ci racconta mentre ripara l’abito da cerimonia scelto da una mamma per partecipare alle nozze della fi glia, «Non in-terrogo mai le clienti sulle loro preferenze, faccio provare loro tutti i vestiti che desiderano, evitando di imporre un limite al numero dei capi.»Bianco seta, avorio scuro, oro, blu, cipria e beige… Patrizia

soddisfa tutti i gusti e tutte le misure: «off riamo un’ampia scelta di abiti anche per chi veste taglie forti, comode o

extra-small». Se devi sposarti, dunque, pri-ma ancora del vestito scegli la professionalità e l’esperienza di Papì!

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La cottura alla griglia è uno dei metodi di cucina più antichi. Una bella grigliata è anche ideale per un pasto con gli amici, una serata da trascor-rere in rilassatezza e deliziando il palato. La carne così cucinata crea problemi alla salute?La grigliata è dannosa solo se cotta su fiamma viva, in quanto i grassi ad elevate temperature subiscono una trasformazione in sostanze cancerogene.Quindi è indispensabile ave-re una buona esperienza con questo tipo di cottura per poter

cucinare un pasto gustoso e allo stesso tempo salutare.Grill House fornisce tutto ciò di cui avete bisogno per trascorrere una cena in com-pagnia all’insegna della buona e sana cucina: musica, birra ar-

tigianale, vino e soprattutto la professionalità dei suoi cuochi, specializzati nella preparazione della carne “alla brace”.La steakhouse di Cumiana, aperta da pochi mesi, è una novità per il pinerolese. La provenienza della carne è ri-gidamente controllata, arriva prevalentemente dagli alleva-menti dalla zona, prediligendo quindi i prodotti a km 0.Oltre alla classica grigliata, è possibile pasteggiare a base di Angus, Fiorentina, T-bone e galletto cotto sulla carbonella, tutti i piatti sono accompagnati da un contorno. Inoltre, spe-ciali menù sono dedicati ai più piccoli.Grill House per tutto il mese di novembre off re una speciale promozione: la Fiorentina a 24 €/kg.Il locale è aperto la sera dal-le 19 alle 24, dal martedì alla domenica.

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‘‘ Il fi ne della terapia è anche l’espressione delle

proprie potenzialità

Tutti attraversiamo momenti in cui il peso delle emozioni ci sovrasta. Si tratta di sensazioni non ben defi nite e che se fi ni-scono per essere trascurate non scompaiono col passare del tempo, ma tendono a diventare un ostacolo sempre più “concre-to” al sereno svolgimento della vita quotidiana. Anna Laura Comba, psico-loga e psicoterapeuta, diplo-mata al C.G. Jung Institut di Zurigo, cura queste situazioni di soff erenza attraverso la psicoterapia ad indirizzo junghiano, il cui fi ne non è solo l’incremento del benes-sere psicologico, ma anche l’espressione delle proprie potenzialità.Come svolge in pratica tale terapia?Durante gli incontri col tera-peuta si esprimono ed ela-borano i propri sentimenti, emozioni, paure e soff erenze. Individuando il signifi cato di tali vissuti, questi diventano meno problematici nella vita quotidiana e nel rapporto con

gli altri. E’ possibile così pren-dere consapevolezza dei propri lati oscuri e delle proprie risorse. Si tratta di un percorso a volte faticoso, il cui fi ne ultimo è una maggiore armonia con sé stessi e la piena espressione del proprio essere profondo. Chi si rivolge a lei?Adulti e adolescenti in situazioni di disagio psicologico, emotivo e

relazionale, ad esempio in occa-sione di separazioni, lutti, malat-tie, diffi coltà di coppia ecc., op-pure anche semplicemente chi sia desideroso di intraprendere un percorso di conoscenza di sé stesso, ora più che mai visto che viviamo in un’epoca in cui i punti di riferimento sociali e personali sono spesso messi alla prova o

non sono più validi.Che cosa distingue l’ap-proccio junghiano?Alcuni presupposti originali: l’esistenza di un inconscio collettivo, oltre che di uno personale; la convinzione che tutto ciò che avviene all’inter-no della psiche, comprese le soff erenze e le diffi coltà, ab-bia un fi ne, che va compreso per poterle aff rontare meglio; il concetto di individuazione, ovvero la piena comprensione e realizzazione di ciò che si è nella propria unicità. Fondamentale, nella terapia junghiana, è l’analisi dei sogni: essi sono considerati messag-gi dell’inconscio. La psiche, infatti, parla per immagini,

pertanto, attraverso l’analisi di quelle oniriche, è possibile com-prenderne i messaggi, portando così alla consapevolezza parti ignote o problematiche della no-stra psiche, che vanno integrate e armonizzate.La dott.ssa Anna Laura Comba riceve a Torre Pellice e a Torino.

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DOTT.SSA ANNA LAURA COMBApsicologa psicoterapeutaPer informazioni e appuntamenti:tel. 320.0417042annalauracomba@yahoo.it

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Il mandala è un simbolo di totalità,di interezza dell’essere umano, che è il fi ne

della terapia junghiana.

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