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scienze di ROSSELLA SLEITER ' LA CRISI TAGLIA ICONSUMI MA RISPARMIA CANI E GAiTl La crisi che avvilisce i consumi e condizionagli stili di vita non sembraaver comDromesso il buonrapportotra italiani e i lomanimali domestici. La conferma arriva dall'Eurispes, che neil'ultimo report divulgatodedica un capitolo ail'argomento. Secondo la riiwazione (tè i naumento la percentuale dei cittadini che destina un posto della propria "tavola" a un animale»: più delia metà delle famiglie (il 55.3 per cento) ne ha in casa uno o più. un dato in netta crescita rispetto al 2012» (+13,6 per iento). E non basta. I Alle classiche voci di spesa per cibo, veterinario e toelettatura. si aggiungono sempre di più le spese per acquistifoshion. dalla cuccia del gatto al cappottino per il cane: il 35 per cento I dei proprietaridi animalispende infattifino a 50 euro l'anno per collari. abitini e accessori. ma oltre il 6 per cento destina a questi acquistioltre 100 euro l'anno, mentre quasi il 2 per cento supera senza problemi i 150 euro. E , sorpresa, secondo I'Eurispes, a darsi alle spese folli sono soprattutto gli uomini. A SORPRESA IL GELSOMINO TINGE IL GIARDINO DI GIALLO 15 FEBBRAIO 2013 un nome italiano. Quando nei tempi anti- p chi imparammo a riconoscerlo, introdotto dagli arabi come «fiore bianco», ysmin, divenne gelsomino per noi, jasminum o gelsemium per i botanici. Fiore bianco, dunque, per eccellenza. Eppure ci voglia- mo divertire a indicarvi quanti gelsomini gialli esistono e come possiamo introdurli, r se non tutti, tanti, per farne una decora- zione particolare in giardino. Cominciamo dallo Jasminum fruti- cans (nella foto), profumato, con fiori a mauetti che compaiono tra giugno e luglio e si lasciano dietro dei piccoli frutti neri E- humile, che nonperde lefoglie, compare anche lui a giugno, non in mazzetti ma, come si dice in gergo tecnico, in «false ombrelle» e senza bacche nere al seguito. il nudiflorum 8 il più d i m o e popolare, pewM precoce e rusticissimo. Fiorisce a marzo, e per questo viene anche chiamato gelsomino di San Giuseppe (19 marzo): non è magnifico, ma an- nuncia le fioriture primaverili e per questo piace. L'odoratissimum ha il rigoglio, la grazia e il profumo dei fiorì dell'isola di Madera; d'estate, se il clima lo permette, può aggiungeregrande bellezza a ognigiardino. Come il wallichianum, che viene dal Nepal e da giugno a settembre si riempie di fiori sulle foglie verdi che non ci abbandonano mai. Ne restano ancora tre- il revolutum, sensibile alfieddo, ma molto elegante con le sue ricadute di fiori gialli e profumati durante l'estate, il primulinum, cinese, quello dai fiori più grandi - cinque centimetri di larghezza - che dà spettacolo fino a maggio, il parkeri, l'unico che non va verso l'alto, ma rimane a 20 o 30 centimetri di altezza, un piccolo cespuglio che a giugno si colora digiallo. fi tutto, ed è tanto. A voi immaginare come il vostrogiardino si possa arricchire con l'aiuto delgiallo. II Quella che tappezza i fondali deln\driatico davanti al Montenegraa 450 metri di profondi, sembra unadistesadi frammenti dicolonne. Si tratta invecedi unfenomeno geologico che finora era stato rilevato solo nel Paciico, nel Mar Mero e nell'Atiantico: quellodei caminicakareisottomarini. A scoprirli è stata una missione diretta t.ik a W da MarcoTavianie LorenzoAngdetti, ddilstituto di scienzemarinedi Bologna, sono a bordodella nave Uranla del Cnr e con l'aiuto UNA FORESTA DI CAMINI di unveicoiowbaqueo telecomandato. «La genesidi questicamini, altifinoa 50 centimetri, ti incerta,) diceTaviani. «È plausibile che si siano formatl con l'ascesa. in un passato geologico recente, di fluidi ricchiin idrocarburi. forse metano, attraverso i sedimenti delfondo». Intomoai camini, unadistesadi corallineri, bianchi e gialli, vecchidi secoli: preziosia mi delia tmsfonnazione deidima e delhmbiente. (ai. m.)
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scienze
di ROSSELLA SLEITER
' LA CRISI TAGLIA I CONSUMI MA RISPARMIA CANI E GAiTl La crisi che avvilisce i consumi e condiziona gli stili di vita non sembra aver comDromesso il buon rapporto tra italiani e i lomanimali domestici. La conferma arriva dall'Eurispes, che neil'ultimo report divulgato dedica un capitolo ail'argomento. Secondo la riiwazione (tè in aumento la percentuale dei cittadini che destina un posto della propria "tavola" a un animale»: più delia metà delle famiglie (il 55.3 per cento) ne ha in casa uno o più. un dato in netta crescita rispetto al 2012» (+13,6 per iento). E non basta. I Alle classiche voci di spesa per cibo, veterinario e toelettatura. si aggiungono sempre di più le spese per acquisti foshion. dalla cuccia del gatto al cappottino per il cane: il 35 per cento
I dei proprietari di animali spende infatti fino a 50 euro l'anno per collari. abitini e accessori. ma oltre il 6 per cento destina a questi acquisti oltre 100 euro l'anno, mentre quasi il 2 per cento supera senza problemi i 150 euro. E, sorpresa, secondo I'Eurispes, a darsi alle spese folli sono soprattutto gli uomini.
A SORPRESA IL GELSOMINO TINGE IL GIARDINO DI GIALLO
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un nome italiano. Quando nei tempi anti- p chi imparammo a riconoscerlo, introdotto dagli arabi come «fiore bianco», ysmin, divenne gelsomino per noi, jasminum o gelsemium per i botanici. Fiore bianco, dunque, per eccellenza. Eppure ci voglia- mo divertire a indicarvi quanti gelsomini gialli esistono e come possiamo introdurli,
r se non tutti, tanti, per farne una decora- zione particolare in giardino.
Cominciamo dallo Jasminum fruti- cans (nella foto), profumato, con fiori a mauetti che compaiono tra giugno e luglio e si lasciano dietro dei piccoli frutti neri E- humile, che non perde le foglie, compare anche lui a giugno, non in mazzetti ma, come si dice in gergo tecnico, in «false ombrelle» e senza bacche nere al seguito. il nudiflorum 8 il più d i m o e popolare, pewM precoce e rusticissimo. Fiorisce a marzo, e per questo viene anche chiamato gelsomino di San Giuseppe (19 marzo): non è magnifico, ma an- nuncia le fioriture primaverili e per questo piace. L'odoratissimum ha il rigoglio, la grazia e il profumo dei fiorì dell'isola di Madera; d'estate, se il clima lo permette, può aggiungeregrande bellezza a ognigiardino. Come il wallichianum, che viene dal Nepal e da giugno a settembre si riempie di fiori sulle foglie verdi che non ci abbandonano mai. Ne restano ancora tre- il revolutum, sensibile alfieddo, ma molto elegante con le sue ricadute di fiori gialli e profumati durante l'estate, il primulinum, cinese, quello dai fiori più grandi - cinque centimetri di larghezza - che dà spettacolo fino a maggio, il parkeri, l'unico che non va verso l'alto, ma rimane a 20 o 30 centimetri di altezza, un piccolo cespuglio che a giugno si colora digiallo. fi tutto, ed è tanto. A voi immaginare come il vostrogiardino si possa arricchire con l'aiuto delgiallo. II
Quella che tappezza i fondali deln\driatico davanti al Montenegra a 450 metri di profondi, sembra una distesa di frammenti di colonne. Si tratta invece di un fenomeno geologico che finora era stato rilevato solo nel Paciico, nel Mar Mero e nell'Atiantico: quello dei camini cakarei sottomarini. A scoprirli è stata una missione diretta
t.ik a W da MarcoTaviani e Lorenzo Angdetti, ddilstituto di scienze marine di Bologna, sono a bordo della nave Uranla del Cnr e con l'aiuto
UNA FORESTA DI CAMINI di unveicoiowbaqueo telecomandato. «La genesi di questi camini, alti finoa 50
centimetri, t i incerta,) dice Taviani. «È plausibile che si siano formatl con l'ascesa. in un passato geologico recente, di fluidi ricchi in idrocarburi. forse metano, attraverso i sedimenti del fondo». Intomo ai camini, una distesa di coralli neri, bianchi e gialli, vecchi di secoli: preziosi a m i delia tmsfonnazione dei dima e delhmbiente. (ai. m.)
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Animali di Valeria Aloisio
58 QUANDO LA SELEZIONE NATURALE PREMIA L'ALTRUISMO di Gaetano Priscianteiii
62 La salamandra energetica di Alex Saragosa
dolce vita 66 Guzzini, un secolo di plastica di Marco Romani 68 La bottiglia di Paola Mura 69 Mangia e bevi di Gianni Mura 70 11 piatto etnico di Chef Kumalh 71 A tavola di Gianfranco Vissani 72 Automatori di Valerio Berruti 73 Due ruote di Vincenzo Borgomeo 74 Case & Cose di Aurelio Magista 75 Vetrine di Fabrizio Latini 76 Che bellezza di Laura Laurenzi
78 NEOPAPÀ: COME SOPRAVVIVERE A PAPPE E PIANTI NOTTURNI d i~ iu~ iano ~ ~ u f f i
82 11 giubbotto dell'uomo «per bene» di Sofia Gnoli 86 Oroscopo di Horus
I RITRATTI NELLE OPINIONI DEL vENERDISONO DI ALESSANDRO GOTTARDO www.olessondrogottordo.com
I L VENERDI D I R E P U B B L I C A
cultura 87 Le tele del fotografo William Kleln di Carlo Alber to Bucci
89 Vizi&virtu di Piero Ottone 90 Libri di ieri di Paolo Mauri 92 Libri a cura di Brunella Schisa
93 La mia Babele di Corrado Augias
94 L'analisi di Giuseppe Marcenaro 95 Lessico & nuvole di Stefano Bartenaghi
È una parola di Dana Galateria
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113 Smart Card di Antonio Dipollina
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