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martedì 30 agosto 2016 alle 09:28Economia
Primitivo, «vendemmia miracolosa», parola delConsorzio di tutela
MANDURIA – “Si preannuncia un’ottimavendemmia per il Primitivo di Manduria soprattutto grazie alla qualità delle uve, eccellenti rispetto allo scorsoanno, con un miglioramento del 10-15%.”- afferma soddisfatto Roberto Erario, presidente del Consorzio diTutela del Primitivo di Manduria.
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“Ovviamente – aggiunge Erario – per averne la certezza dovremo aspettare di portare tutta l’uva in cantina masicuramente possiamo già classificare questa vendemmia tra le migliori”.
“Ad oggi nel vigneti del Primitivo di Manduria abbiamo uve completamente sane, con buccia bella econsistente, tali da far prevedere una produzione di vini ricchi in colore e struttura. Grazie anche al vento ditramontana che ha permesso alle uve di maturare con calma. Qualitativamente la vendemmia si prennunciaquindi più elevata grazie anche alle misure Ocm che hanno permesso anche miglioramenti delle tecniche digestione dei vigneti, in particolare l’introduzione di sistemi avanzati di produzione sostenibile.
La vendemmia del 2015 ha ottenuto in totale 18 milioni di litri circa, per 22 milioni di bottiglie. – concludeErario- Attendiamo a breve quella del 2016”.
Redazione
Redazione de "La Voce di Manduria"
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Giuse Demauro · Università del Salentoperò li illani comuni mortali sta chiangunu!!!!! ci sapi pirceni.....Mi piace · Rispondi · 30 agosto 2016 9:05
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