Ristorazione Attrezzature e Complementi per la ristorazione ...Doppio magnetron - comandi digitali...

Attrezzature e complementiper la ristorazioneRistorazione Easy FOOD

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Attrezzature e Complementiper la Ristorazione

RISTORAZIONEHOTEL

BARPASTICCERIA

GELATERIAPIZZERIAARTICOLI

PER ESTERNO

EasyFOOD

72018

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Per il tuo

Per il tuo

Per la tua

Per la

Ristorante

Bar

Colazione

Cottura

Il Centro di progettazione CAD si avvale di suoi Architetti, in continuo aggiornamento sulle più recenti tecnologie e sulle nuove tendenze, nel rispetto delle normative vigenti, unite ad una particolare attenzione agli interni in termini di uso razionale e sono a vostra disposizione.Il nostro Know-how assimilato nel corso degli anni su un’ampia gamma di locali pubblici, ci permette di partire da una idea, progettarla e a realizzarla oltre all’affiancamento e all’avviamento con uno staff dedicato di chef, gelatieri e pasticceri.Il punto di forza della GrossiProget è la qualità dei suoi servizi, affidati a personale specializzato in grado di soddisfare ogni vostra esigenza, sia in fase di fattibilità, di progettazione, di realizzazione e di restyling di ristoranti, bar, pasticcerie, caffetterie, enoteche, bristo, pizzerie, wine bar, locali serali ed altro.

ROMA 00133 - Via Sandro Penna, 15 - Tel. / Fax 06 93160016FROSINONE 03100 - Via Armando Fabi, 98 - Tel. 0775 [email protected] - www.grossiproget.it

Agenzia Ufficiale ZanussiROMA - FROSINONE - LATINA

Attrezzature e complementiper la ristorazione RistorazioneEasy FOOD

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Bacinellain OMAGGIO

Forno a microonde manuale KarelPM10251000W - 520 x 460 x h 320 mmcamera 365 x 335 x h 200 mm - 25 litri

Piastre ad induzioneda appoggio105836S3500W - 605 x 360 x h 60 mmaree cottura 21 cm

Bilance elettroniche

Friggitrici elettriche Friggitrici ad induzioneFRI8S-IND - comandi touch

Processatoreed emulsionatoreROWZER1050W - 335 x 190 x h 475 mmsorbetti, creme, mousse… dolci e salate… e non solo!

· kit 4 bicchieri - ROWZER-B Prezzo netto 125 €

Forni a microonde professionali SamsungCM19191850W - 464 x 557 x h 368 mmcamera 370 x 370 x h 190 mm - 26 litriDoppio magnetron - comandi manuali

Piastre ad induzioneda appoggioICT272700W - 323 x 370 x h 105 mmarea cottura 28 cm

Macchina sottovuotoMSC25100W - 320 x 560 x h 257 mmcamera 270 x 350 x h 75 mmbarra saldante 260 mm

Strumento per cottura a bassa temperaturaROY92000W - 130 x 165 x h 390 mmCottura sottovuoto a bassa temperaturaIn omaggio bacinella in policarbonato 1/1gn h 200 mm

Forni a microonde professionali SamsungCM15291500W - 464 x 557 x h 368 mmcamera 370 x 370 x h 190 mm - 26 litriDoppio magnetron - comandi digitali

Piastre ad induzioneda appoggioICT35S3500W - 330 x 425 x h 105 mmarea cottura 28 cm

Contenitore isotermico perGN 1/1 h200 mmKRB200P600 x 400 x h 280 mminterna 540 x 340 x h 210 mm

Affettatricea gravitàAMR250147W - 570 x 560 x h 370 mm - lama da 250 mm

AffettatriceverticaleAMVR300210W - 585 x 540 x h 460 mm - lama da 300 mm

162,73 a partire da 86,00 €

PESO Modello Listino Prezzo

Peso 3 Kg - scala 1 g BLE3 € 162,73 € 86,00



DIMENSIONI Modello Watt Litri Listino Prezzo

1 205 x 375 x h 310 mm FRI4-WT 2200 4 € 199,78 € 119,87

2 290 x 435 x h 405 mm FRI8-WT 3250 8 € 409,31 € 217,00

3 580 x 435 x h 405 mm FRI2x8-WT 2x3250 8 per vasca € 709,33 € 349,00


4 290 x 440 x h 407 mm FRI8S-IND 3500 8 € 549,36 € 329,62

5 580 x 480 x h 515 mm FRI2X8 - IND 2x3500 8 per vasca € 1.249,38 € 749,63

420,50229,00 €

1.644,50870,00 €

1.799,21999,00 €

1.850,00 999,00 €

336,26 201,75 €

55,71 33,43 €

304,22 169,00 €

399,60 209,00 €

5.500,70 3.100,00 €

1

2 3

5

+

799,73430,00 €

1.490,06894,04 €

970,75 550,00 €

4199,87

119,87 €409,31

217,00 €709,33

349,00 €549,36

329,62 €

1.249,38 749,63 €

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Ricettarioin OMAGGIO

Robot da cucinaMK18001800W - 360 x 300 x h 290 mm - Cottura ad induzioneFUNZIONI: Polverizzare, impastare, triturare, cuocere, grattuggiare, emulsionare, soffriggere, friggere, montare, cuocere al vapore, macinare, sminuzzareIn omaggio Ricettario

Macchina per pasta frescaMPF750750W - 665 x 305 x h 442 mmproduzione oraria 8 KgDisponibili trafile per diversi formati di pasta

Portalampada riscaldantiØ 230 mmLampadina a luce rossa inclusa

CutterCSK6VT350W - 457 x 304 x h 362 mm - 600/2800 rpmcapacità 3,1 litriVariatore di velocità stabilizzato

Fry topFYT75L4400W - 735 x 530 x h 245 mm - 50/270°CSuperficie liscia

CutterCSK9VT2x350W - 560 x 348 x h 420 mm - 600/2800 rpmcapacità 5,3 litriVariatore di velocità stabilizzato

TagliaspicchimanualeTPA700248 x 230 x h 387 mm - 6 spicchi

Fry topFYT75LR4400W - 735 x 530 x h 245 mm - 50/270°CSuperficie liscia/rigata

CantinettavinoCA182160W - 595 x 760 x h 1800 mm - 182 bottiglie2 zone refrigerate da 5-12°C/12-22°Ccon serratura

TagliaverduremanualiTVF550254 x 282 x h 470 mm - bastoncini 6,4 mm

TagliaverduremanualiTVF553254 x 282 x h 470 mm - fette 6,4 mm

Tagliaverdure tagliamozzarellaKTVM-M515W - 280 x 510 x h 510 mm - 230VDisponibili dischi per diversi formati di taglio

DISCHI Modello Listino Prezzo

1 Disco fette 2 mm DF02 € 70,60 € 42,36

2 Disco bastoncini 8 mm DQ08 € 97,08 € 50,00

3 Disco per sfilacciare la mozzarella DTV09 € 75,75 € 45,45

RICAMBI Modello Listino Prezzo

1 Lama 4 spicchi TPA700-4 € 54,15 € 32,49

2 Lama 8 spicchi TPA700-8 € 54,15 € 32,49

3 Lama 12 spicchi TPA700-12 € 54,15 € 32,49

COLORI Altezza Modello Listino Prezzo

1 Alluminio regolabile 15029 € 357,92 € 214,75

2 Rame regolabile 15030 € 403,87 € 242,32

3 Alluminio fissa 15031 € 324,63 € 194,78

4 Rame fissa 15032 € 340,63 € 204,38

LUXURY“KIT COMPLETO CUCINA 148 PEZZI”per 100 coperti escluso posateria e porcellana.- Set di cucina in acciaio inox professionale 18/10

con doppio fondo per la cottura ad induzione- Contenitori di stoccaggio in polipropilene e acciaio

inox- Utensili di cucina in acciaio inox- Termometro digitale tascabile- Coltelleria da cucina

BASIC“KIT COMPLETO CUCINA 144 PEZZI” per 100 coperti escluso posateria e porcellana.- Set di cucina in alluminio professionale puro al

99,5% garantito ad uso alimentare- Contenitori di stoccaggio in polipropilene e acciaio

inox- Utensili di cucina in acciaio inox- Termometro digitale tascabile- Coltelleria da cucina

In omaggio con i KITLUXURY e BASIC(valore omaggio 500,00 €)Sono inclusi anche articoli per il servizio di sala (vassoi – menage) e pasticceria (teglie da forno – utensili – bilancia digitale)

KIT promozione RistorazioneOgni KIT LUXURY o BASIC completo prevede in abbinamento un set di articoli Cucina, Sala, Pasticceria

1 2

3 4

+

1 2 3

2.170,22 1.099,00 €

1.253,16 699,00 €

541,76 299,00 €

599,12 325,00 €

324,63a partire da

194,78 €

3.294,68 1.799,00 €

1.251,98 750,00 €

1.061,95 599,00 €

218,96 131,38 €

379,76 227,85 €

354,54 212,72 €

1.801,09 1.050,00 €

3.602,58 2.161,55 €

3.113,06 1.867,84 €

Attrezzature e complementiper la ristorazioneEasy FOOD

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Bar

Estrattore succoEST11250W - 230 x 160 x h 400 mm - 40 rpm

Forno elettricoper toast

Estrattore succocombinatoVJ6500240W - 220 x 230 x h 430 mm

Drink stationda incassoCSI85PL840 x 540 x h 420 mm - foro per incasso 785 x 500 mmaccessori esclusi

SpremiagrumiFJ100L150W - Ø 210 x h 480 mm

Piastre paniniPGRL11550W - 260 x 435 x h 235 mmin ghisa liscia sotto/rigata sopra

Piastre paniniPGR2-WT1800+1800W - 570 x 300 x h 190 mmin ghisa rigata sopra/sotto

Piastre paniniPVL153000W - 435 x 490 x h 170 mmin vetroceramica

Cioccolatiera9000041006W - 280 x 410 x h 580 mm - 9,5 litri

BlenderFBQ200750W208 x 210 x h 490 mm - capacità 2 litri

Cantinetta vinoCA51-2120W - 595 x 575 x h 850 mm - 51 bottiglie2 zone refrigerate da 5-12°C/12-22°C - con serratura

TritaghiaccioTICE800 giri/minuto200 x 200 x h 470 mm - 3 litri

DIMENSIONI Modello Watt Listino Prezzo

1 440 x 240 x h 290 mm FOR1P-WT 1700 € 224,52 € 129,00

2 440 x 240 x h 390 mm FOR2P-WT 3000 € 347,80 € 199,00

DIMENSIONI Modello Watt Listino Prezzo

1 300 x 195 x h 485 mm MIXER2 100+100 € 450,30 € 260,00

2 150 x 195 x h 485 mm FR100 100 € 219,96 € 131,98

Tegliein OMAGGIO

Fornettoa convezioneFCA232600W - 600 x 570 x h 515 mm - per teglie 2/3 GNIn omaggio 4 teglie 2/3 GN h 20 mm

+

Frullino frappé

CentrifugaTJ150700W - 310 x 210 x h 400 mm

384,37 220,00 €

221,03 99,00 €

652,69 340,00 €

1.332,09 699,00 €

919,18 570,00 €

444,93 266,96 €

620,50 370,00 €

438,89 260,00 €

982,52 510,00 €

701,10 360,00 €

1.044,16 626,50 €

448,70 269,22 €

755,34 399,00 €

1

2

224,52 129,00 €

347,80 199,00 €

450,30 260,00 €

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219,96 131,98 €

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Pasticceria / Gelateria

Bacinelle da gelato in acciaio inoxDisponibili anche in altre misure

Bacinelle da gelateria in policarbonato trasparente

Bacinelle da gelateria in policarbonato nero

Impastatrici planetarie

Mixer ad immersioneSK200200W - 145 x 74 x h 290 mm - asta da 160 mm

CrepieraCRP22000W - 350 x 350 x h 135 mm - Ø 350 mm

Contentori isotermiciper bacinelle gelateria e carapine

Bagnomaria per cioccolato606305300W - 415 x 210 x h 320 mm - 2 vasche da 3,5 litri

1

2

3

3

DIMENSIONI Modello Listino Prezzo

1 360 x 165 x h 120 mm BG360165120EC € 16,48 € 8,60

2 360 x 250 x h 80 mm BG360250080 € 15,95 € 8,90


1 360 x 165 x h 120 mm BG360165120PC € 7,60 € 4,00

2 360 x 250 x h 80 mm BG360250080PC € 8,30 € 4,50


360 x 165 x h 120 mm BG360165120PCN € 9,03 € 5,42

360 x 250 x h 80 mm BG360250080PCN € 9,83 € 5,90


1 410 x 240 x h 437 mm IMK7QS 280 7 € 685,41 € 360,00

2 500 x 440 x h 630 mm IMK10S 450 10 € 1.242,27 € 680,00

3 560 x 515 x h 770 mm IMK20S 1100 20 € 1.649,33 € 890,00

Sifoni pannae ricarica sifone

Dimensioni Modello Capacità Listino Prezzo

1 94 x 82 x h 310 mm SIF5 0,5 litri € 187,23 € 110,00

2 102 x 102 x h 336 mm SIF10 1 litro € 199,97 € 118,00

3 Ricarica sifone SIFC Conf. 10 capsule € 10,61 € 6,37

TIPOLOGIE Dimensioni Modello Listino Prezzo

1 Carapina in acciaio inox Ø 200 x h 250 mm BG2025 € 50,42 € 27,00

2 Contenitore isotermico 685 x 485 x h 360 mm KRBGE625 € 73,90 € 44,34

3 Alzata portaghiaccioli 385 x 485 x h 80 mm KRBGE625AC € 52,40 € 31,44

4 Ghiaccioli 175 x 90 x h 30 mm KRBGE-ICE € 1,83 € 1,10

EssiccatoriESS-DL500W - 270 x 500 x h 260 mm - misura vassoi 360 x 245 mm

1

2

3

Forno a microondecon piatto rotanteB620-S900W - 483 x 400 x h 281 mm - camera 315 x 285 x h 195 mmMicroonde + grill

Mixer ad immersioneprofessionaleIMKX23VV + A25280W - 100 x 182 x h 340 mm + 250mm asta1000/12000 rpm

12

302,99 180,00 €

452,80 250,00 €

409,40 240,00 €

593,68 360,00 €

685,41 360,00 €

1.242,27680,00 €

1.649,33890,00 €

398,35 230,00 €

295,12 163,00 €

187,23a partire da

110,00 €50,42

a partire da

27,00 €

16,48a partire da

8,60 €7,60

a partire da

4,00 €9,03

a partire da

5,42 €

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Hotel

Lavatricee asciugatrice SamsungLavatrice: Classe energetica A++

Tostapane ad espulsionee Forni elettrici a nastro per toast

Chafing DishDEDRA670 x 350 x h 410 mm

Macchina caffée Caraffa in vetroMacchina caffé: 215 x 385 x h 460 mm

Chafing Dish5008302200W - 636 x 357 x h 287 mm - Elettrico

Dispencerper acqua caldaHW100Ø 205 x h 505 mmda 30°C a 100°C - 10 litri

Dispencer cereali

CuociuovaEGG62600W - 365 x 200 x h 290 mm - per 6 uova

Samovar1910042000W - 270 x 275 x h 495 mmcapacità 3,2 litri

Espositori gastronorma filo inoxMPESP11Per 1/1 GN - 565 x 525 x h 325 mmbacinelle non comprese



PozzettoriscaldatoRHW-11300W - 359 x 330 x h 355 mm - 10 litri

Vetrine brioches590-002505 x 305 x h 180 mm

Pozzetto riscaldatoRHW-22500W - 630 x 330 x h 355 mm - 10+10 litri

Vetrine brioches590-004505 x 305 x h 400 mm - a due piani

TIPOLOGIE Dimensioni Modello Watt Kg portata Listino Prezzo

1 Lavatrice 690 x 820 x h 980 mm WF431ABP 2400 14 € 3.119,95 € 1.871,97

2 Asciugatrice 690 x 790 x h 990 mm DV431AEP 4900 10 € 2.741,25 € 1.644,75

TIPOLOGIE Dimensioni Modello Watt Fette/ora Listino Prezzo

1 Tostapane ad espulsione 343 x 313 x h 204 mm TPT230-4 2388 € 606,32 € 330,00

2 Forno elettrico 368 x 418 x h 395 mm CONV300 1950 300 € 742,47 € 445,48

3 Forno elettrico - apertura inserimento fette

368 x 578 x h 422 mm254 x h 76 mm TQ800H 3600 800 € 3.718,83 € 2.231,30

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2

TIPOLOGIA Mod. Dettagli Listino Prezzo

Macchina caffé COMA1000 200W € 329,60 € 197,76

Caraffa in vetro COMA15 1,6 litri € 27,71 € 16,63

TIPO Dimensioni Mod. Listino Prezzo

1 Singolo 220 x 175 x h 520 mm 2520 € 138,46 € 83,00

2 Doppio 220 x 350 x h 520 mm 2521 € 244,40 € 145,00

Piastraper WaffelWM12200W - 285 x 360 x h 255 mm2 Waffle 240x120mm

Piastraper Waffel rotondiWMR171000W - 250 x 280 x h 385 mm1 Waffle Ø 170 x h 35 mm

944,75 566,85 €

99,79 59,87 €

329,60 197,76 €

200,99 120,59 €

368,19 220,91 €

779,32 467,59 €

52,14 31,28 €

104,27 62,56 €

33,98 20,39 €

42,01 25,21 €

1.233,02 739,81 €

157,67 94,60 € 35,98

21,59 €

255,81 153,49 €

860,07 516,04 €

2.741,251.644,75 €

3.119,951.871,97 €

606,32 330,00 €

742,47 445,48 € 3.718,83

2.231,30 €138,46

83,00 €

244,40145,00 €

2

Attrezzature e complementiper la ristorazione Easy FOOD

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Pizzeria

Scatolaper pasta pizza

Carrello per scatole pasta pizzaCARE-P

Teglie600 x 400 x h 20 mm

StendipizzaSTPZ3230250W - 440 x 380 x h 615 mmper 80/210 gr di impasto

Carrello per teglie60x40 cmTT146040-RF450 x 670 x h 1530 mmper 14 teglie - passo 7,5 cm

Tegliain alluminio microforataTALF6040600 x 400 x h 20 mm

Borse isotermiche per pizza

Impastatrice pizzaIMKPZ20750W - 680 x 390 x h 625 mmcapacità 17 Kg

TramoggiaTR102740 x 420 x h 710 mm - 102 litri

Teglia per baguetteTREPAB5600 x 400 x h 20 mm - per 5 baguette


600 x 400 x h 70 mm SPZ604070 € 11,51 € 6,50

600 x 400 x h 90 mm SPZ604090 € 12,90 € 7,50

TIPOLOGIA Modello Listino Prezzo

Alluminio TREPA € 20,07 € 12,04

Lamiera alluminata TREPL € 13,66 € 8,20


600 x 400 x h 130 mm SPZ604013 € 14,65 € 8,50

600 x 400 mm CSPZ6040 € 9,24 € 5,60


457 x 457 x h 133 mm BPIZ457 € 80,29 € 48,00

546 x 501 x h 196 mm BPIZ546 € 90,25 € 53,00

Scatolaper pasta pizzae coperchio

TagliamozzarellaK1TM210W - 370 x 230 x h 590 mm

TIPOLOGIA Modello Listino Prezzo

1 Disco julienne K1TM-J € 61,78 € 37,07

2 Disco sfilaccio K1TM-S € 58,83 € 35,30

1

2

1.200,36 699,00 €

967,81 580,69 €

1.606,00 890,00 €

62,87 37,72 €

28,59 17,16 €

51,83 31,10 €

443,46 266,07 €

280,39 165,00 €

14,65 8,50 €

11,51a partire da

6,50 €

80,29a partire da

48,00 €

13,66a partire da

8,20 €

Frigo Dig. - 670 lt - 1 porta-2/+10°CZanussi - REX71FR - Cod. 727272710 x 835 x h 2050 mm220-230 V - 50 Hz - Fasi 1

Maestro HE ***La tecnologia di Maestro è coperta e protetta da brevetti.In Maestro, caldo e freddo, sono prodotti con il solo uso del compressore frigorifero e quattro circuiti integrati e gestiti dal sistema Hot-Cold-Dynamic®. Maestro acquisisce tutta l’esperienza dei Labotronic Carpigiani, i mantecatori per gelato artigianale più utilizzati nel mondo, con la gestione intelligente e dinamica dell’intero ciclo produttivo.

Maestro in pasticceria e cioccolateriaMaestro acquisisce tutta l’esperienza dei Pastochef Carpigiani,i pastorizzatori per crema pasticcera più utilizzati nei laboratori artigianali. Indispensabili per la produzione automatica di dolci specialità che richiedono processi produttivi accurati e grande precisione nelle temperature di lavorazione, specialmente quando si procede anche alla tempera del cioccolato.

Pastomaster 60 XPL P I Pasto XPL sono pastorizzatori facili da usare e semplici da gestire. Miscelano, pastorizzano, conservano e maturano, ogni tipo di miscela gelato.La pastorizzazione è il trattamento termico scoperto dallo scienziato Louis Pasteur, per bonificare gli alimenti dai microbi patogeni, conservando i valori nutrizionali ed organolettici. Dopo il riscaldamento, la miscela rimane ad alta temperatura il tempo necessario per completarne la sanificazione; poi viene velocemente raffreddata e conservata a 4°C.Riscaldamento e raffreddamento sono a secco, quindi ad efficienza costante, perché non si formano le incrostazioni dei sistemi a bagno liquido. Sono provvisti di 3 programmi automatici di pastorizzazione.

Lavastoviglie sottotavoloZanussi - Cod. 400049600 x 610 x h 820 mm230 V - 3 Kw - 50 Hz - Fasi 1N

Forno Combi a gas6 gn 1/1, EasysteamplusZanussi - Cod. 237700898 x 915 x h 808 mm230 V - 17 Kw - 50/60 Hz - Fasi 1N - 146 Kg


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Cartucciagas butanoGASB57750 x 50 x h 150 mm227 gr di gas

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