7/25/2019 reteta gogosi orez

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Ingredienti:

300 ml di latte4 cucchiai di riso1 uovopizzico di salebuccia di mezzo limone bio

1 cucchiaino colmo di lievito vanigliato per dolci3 cucchiai di farina2 cucchiai di zuccheroun goccio di Marsala secco o di grappa (facoltativo)olio di semi di girasole o arachidezucchero semolato o a velo per la decorazione

Procedimento:

Mettete a bollire il latte con un pizzico di sale e la buccia di limone . Appena incomincia a bollireaggiungete il riso. uocete lentamente tutto! pian! piano fino a completo assorbimento."gni tantomescolate con un cucchiaio. #ogliere la buccia di limone e fare raffreddare bene il riso . $uando %freddo aggiungete l&uovo ! lo zucchero e la farina setacciata con il lievito. 'i mescola tutto ben

bene. 'e fosse troppo molle! aggiungete un cucchiaio di farina. 'caldate in una padella olio! lafiamma non deve essere troppo alta ! neanche troppo bassa. rendete col cucchiaino una grossanoce di impasto e buttatelo nell&olio. riggete le frittelline rigirandole! man mano finch* nondiventano di un bel colore dorato scuro . 'colatele su carta assorbente da cucina. assate lefrittelle calde nello zucchero semolato o spolverizzatele con lo zucchero a velo.

Ingredienti:

300 ml lapte4 linguri orez1 ou

un varf de sarecoa+a de la , lamaie bio1 lingurita cu varf de praf de copt3 linguri de faina2 linguri zaharulei de pra+it de floarea soarelui sau arahidezahar pudra vanilat

Mod de preparare:'e pune laptele la fiert cu un varf de sare si coa+a intreaga de lamaie . um incepe sa fiarba ! sepune orezul !se face flacara mica si se fierbe orezul incet !incet. Amestecati din cand in cand cu olingura. and laptele este tot asorbit si orezul fiert se da la o parte. 'e scoate coa+a de lamaie! se

lasa la racit orezul fiert . and s-a racit bine ! se adauga oul !zaharul si faina cernuta impreuna cupraful de copt. 'e amesteca bine! compozitia nu trebuie sa fie prea moale. aca este necesar maipuneti putina faina. 'e incalzeste bine uleiul! flacara nu trebuie sa fie prea mare dar nici preamica. 'e ia cu lingurita cat o nuca mare si se pra+esc gogoselele in ulei! intorcandu-le pe ambeleparti. 'unt gata cand au culoare aurie catre maroniu. 'e scot de la pra+it si se pun pe hartieabsorbanta de bucatarie . alde se dau prin zahar tos sau se presara cu zahar pudra vanilat.