Resoconto de L'Italie à Table 2013

RESOCONTO

Organizzato da

Nizza – 30 maggio > 2 giugno 2013

Sommario

1. Presentazione del salone

Un evento imperdibile

Il salone in cifre

Per saperne di più ...

Le valutazioni dei partecipanti

Il programma

2. Workshop ed incontri professionali

SGM : naturalmente fresco

Genova presenta i suoi sapori alla stampa francese

Club de l’Eco di Nice-Matin

Elenco Espositori e Buyers

Networking a tutto campo

3. Animazioni per il pubblico

Dimostrazioni

Conferenze

Attività dedicate ai bambini

Giochi a premi con France Bleu Azur

Ospitalità Italiana : 100% qualità sulla Costa Azzurra

4. Ufficio stampa e comunicazione

Piano di comunicazione

Promozione

Comunicati e cartella stampa

Rassegna stampa

PRESENTAZIONE DEL SALONE

UN EVENTO IMPERDIBILE

Le emozioni dell’enogastronomia italiana conquistano Nizza per il nono anno consecutivo!

“Grazie alla credibilità e all’entusiasmo della Camera di Commercio Italiana di Nizza, questa manifestazione è un’eccellenza nel panorama dell’export italiano per coloro che con passione, impegno e determinazione vogliono cogliere le opportunità commerciali e culturali di un ponte tra Italia e Francia” ha dichiarato il Presidente di Unioncamere Dardanello durante l’inaugurazione.

Con oltre 125 000 visitatori, 97 buyers registrati, 2800 m² e 85 espositori, L’Italie

à Table si conferma l’evento italiano estivo più atteso in Costa Azzurra. Questo appuntamento, nato come salone della gastronomia italiana, è diventato, anno

dopo anno, un evento culturale e professionale imperdibile, che permette al ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra ed ai professionisti del settore di tutta la regione di apprezzare l'eccellenza della produzione italiana, scoprendone il territorio di provenienza e la cultura, fatta di storia e qualità.

Un salone che propone dalle specialità più tipiche a quelle più rare, ma anche numerose animazioni per il pubblico e per i professionisti, come le conferenze e le lezioni di cucina tenute dai più prestigiosi chef stellati francesi che hanno reinterpretato la cucina italiana focalizzando l’attenzione di oltre 470 appassionati.

Da sinistra a destra : Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Ferruccio DARDANELLO, Presidente di Unioncamere; Oleana DIVONA, Console di Nizza; Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza; Patrizia DALMASSO, Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Gaston FRANCO, Deputato del Parlamento Europeo; Marc CONCAS, Consigliere Provinciale delle Alpi-Marittime.


IL SALONE IN CIFRE

La scoperta del territorio italiano

2800 m² e 85 espositori, provenienti da 12 regioni italiane: Sardegna, Piemonte, Veneto, Lombardia, Liguria, Emilia-Romagna, Toscana, Umbria, Marche, Calabria, Puglia e Sicilia

125 000 visitatori alla scoperta delle bellezze dell'Italia

8 atelier enogastronomici animati dagli chef francesi e dagli esperti della produzione italiana

3 presentazioni a stampa, opinion leader e professionisti sulle specialità della Penisola

5 cesti di prodotti tipici e 1 viaggio in Italia, messi in palio grazie ai partner

Incontri professionali

200 m² dedicati agli incontri professionali

9837 inviti email personalizzati ai professionisti del settore alimentare e turistico

97 professionisti registrati (più un numero indefinito di non registrati)

8 appuntamenti di networking in vari settori strategici : agroalimentare, turismo, nautica, moda e nuove tecnologie.

Collaborazione con gli chef francesi e gli operatori della regione

3 dimostrazioni con chef della Costa Azzurra

13 espositori coinvolti con i propri prodotti nelle ricette degli chef

2 conferenze sulle affinità culinarie dei due paesi

12 ristoranti certificati con il marchio Ospitalità Italiana

Eventi culturali

1 concerto di musica italiana

1 esposizione d’arte al MUSEAV

2 appuntamenti dedicati alla lingua italiana

5 artisti presenti sul salone

175 autorità e personalità presenti all’inaugurazione

L’educazione al gusto per i più piccoli

23.000 menù italiani serviti ai bambini delle 157 mense scolastiche di Nizza

5 atelier pedagogici dedicati ai bambini

150 ragazzi coinvolti nelle visite guidate sul salone

22 ore d’intrattenimento ludico e pedagogico

Comunicazione e Promozione

530.183 accessi sul sito internet della manifestazione www.italieatable.fr

65 giornalisti a seguire l’evento

3 media partner : France 3 (televisione), France Bleu Azur (radio) e Nice-Matin (quotidiano con 358.000 lettori)

2 reportage televisivi e 5 interviste radiofoniche

Impatto economico locale e internazionale

70% è il tasso di fedeltà dei visitatori alla fiera

12% di clientela extra-europea (Russia, Cina, Usa, Giappone, Brasile, India, Paesi Arabi)

25 partner


PER SAPERNE DI PIÙ ...

Un po’ di storia…

L’Italie à Table, salone della gastronomia italiana, nasce otto anni fa in un periodo in cui la stampa italiana pubblicava numerosi articoli che mettevano in risalto gli aspetti negativi di Nizza tralasciando completamente quelli positivi. La Camera di Commercio Italiana, con l’intento di sviluppare gli scambi tra Francia e Italia e di diffondere un’immagine reale della città ha investito sulla creazione di questo appuntamento in un luogo simbolico come la Promenade des Anglais. Una scelta strategica dettata dal numero di alberghi e ristoranti di alto livello presenti in Costa Azzurra e interessati alla gastronomia italiana di qualità.

Durante la fase di organizzazione, L’Italie à Table permette ogni anno di presentare Nizza e

le sue potenzialità ad oltre 500 responsabili istituzionali italiani. Nel 2012 i rappresentanti della Camera di Nizza, infatti, hanno percorso più di 140.000 Km

per promuovere l’evento. La manifestazione accoglie oltre 125 espositori italiani, 30 esponenti tra le maggiori personalità del panorama economico nazionale e circa 80 giornalisti che danno all’evento risalto su tutto il territorio (SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1),RAI 2 (Tg 2), Secolo d’Italia, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa).

Negli anni questo evento si è evoluto fino a

raggiungere l’importanza attuale, confermata dai 128.000 visitatori dell’edizione 2013, diventando un’iniziativa adatta alle piccole e medie imprese d’eccellenza alimentare.

“L’Italie à Table permet te al le azi ende i ta l iane di quali tà non solo di vendere i propri prodot t i ma anche di fare veri e propri studi di mercato sui vis i tatori f rancesi ed internazionali nonché di incontrare i numerosi profe ss ionis t i lo cal i” , ha sottolineato Ferruccio Dardanello, Presidente di Unioncamere.

La Francia mantiene una posizione privilegiata tra i mercati delle esportazioni effettuate dall’Italia, collocandosi al secondo posto, dopo la Germania, con una quota dell’11,6%. In particolare, la regione PACA (Provence, Alpes, Côte d’Azur) si conferma come uno dei principali partner commerciali per l’Italia, al punto che quest’ultima ricopre il primo posto tra i Paesi importatori in questa zona. Avvicinandosi all’area transfrontaliera franco-italiana si trovano rapporti commerciali sempre più stretti, l’Italia infatti, è il primo fornitore della Costa Azzurra con una quota pari al 26,67%.


LE VALUTAZIONI DEI PARTECIPANTI

Espositori :

VALUTAZIONE SERVIZIO PERSONALE

Insufficiente 0% 1%

Da migliorare 8% 0%

Sufficiente 10% 2%

Buono 42% 31%

Eccellente 40% 66%

Percentuali sulle valutazioni raccolte (62% degli espositori sul totale)

Eros Scipioni, produttore di formaggio della Toscana: “Siamo molto soddisfatti dell’assistenza quotidiana : l’organizzazione segue gli espositori prima e durante la manifestazione fornendo molti servizi e di qualità”.

Pilia Edoardo, espositore della Sardegna : “Grazie al Centro Servizi della Camera di Commercio di Cagliari abbiamo potuto cogliere questa opportunità per testare i nostri prodotti : la visibilità sul mercato francese e l’ottima affluenza di pubblico sono stati talmente interessanti che siamo intenzionati ad aprire un punto vendita”.

Buyers francesi ed internazionali : Bruno Giorgi, Responsabile Truffle Man Ltd (buyer che opera in Inghilterra) : “Seguo da tempo la manifestazione e sono rimasti molto soddisfatto del crescente livello di qualità dei prodotti in vendita e intendono intraprendere rapporti stabili con numerosi espositori”. Emanuel Barcacci, Titolare di Cogexport (importatore) : “In Costa Azzura l’eccellenza è particolarmente apprezzata e ricercata. La Camera di Commercio di Nizza lo ha ben capito creando un’occasione per noi operatori di trovare prodotti interessanti da importare in Francia”.

Rappresentati istituzionali : La città di Nizza è sempre più legata a questo evento come ha sottolineato il Deputato e Sindaco Christian Estrosi : “Siamo fieri di poter disporre di questo grande appuntamento capace di raccogliere nel cuore di Nizza le differenti culture gastronomiche e culinarie di ogni regione italiana. Questa è la forza de L’Italie à Table e negli anni che verranno sarà accolta sempre meglio per i lavori che stiamo mettendo a punto per rendere ancora più bella la città”. “Attività popolari e attese dai cittadini come L’Italie à Table sono un vantaggio per tutta la città che ci impegnamo a sostenere” ha aggiunto Rudy Salles, Deputato e Assessore al Turismo di Nizza.

Gaston Franco, parlamentare europeo della regione sostiene questa manifestazione dall’inizio della sua avventura : “Il salone è un eccellente esempio di come la cooperazione transfrontaliera sia importante per costruire insieme l’Europa del nostro futuro!”

Il pubblico : La signora Dutto, 70 anni: “Vengo sempre il giovedì perché c’è meno folla e faccio i miei acquisti più tranquillamente. Sono contenta di ritrovare i miei stand abituali e scoprire ogni anno nuovi prodotti”.

Sarah e Courtney, 25 anni: “A Toronto abbiamo dei mercati di prodotti freschi, ma non così belli e grandi come questo!”.

I Partner :

Frédéric Babu, Direttore Regionale di AirFrance : “L’Italie à Table è l’occasione ideale per sviluppare i contatti con il ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra affascinato dal Belpaese” José Orsini, chef de Le Bistrot du Port di Nizza e membro dell’associazione Les Toques Brûlées : “La nostra associazione di chef partecipa con piacere ad iniziative che celebrano la passione per la qualità. Spero di collaborare ancora con la Camera di Commercio Italiana di Nizza”.

I nostri partner istituzionali, tecnici, finanziari e di comunicazione

con il sostegno del


IL PROGRAMMA

DA MARTEDI 21 A LUNEDI 27 MAGGIO « L’Italie à Table dans les cantines » 23.000 pasti italiani distribuiti ai bambini di 157 asili, scuole materne ed elementari di Nizza in collaborazione con la Direction de l’Education de la Ville de Nice. VENERDI 24 MAGGIO ore 12.00: « L’Italie à Table dans les cantines » Conferenza stampa nella scuola Jean-François Knecht, presentazione del programma di animazione previsto nelle 157 mense scolastiche della città di Nizza. MERCOLEDI 29 MAGGIO ore 18.30: La Quinzaine des artistes italiens Vernissage seguito da una degustazione di prodotti italiani. MUSEAAV - 16bis, Place Garibaldi - Nice GIOVEDÌ 30 MAGGIO ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata.

ore 10.30 – 12.30: "Alla scoperta dei sapori d'Italia" Atelier pedagogico per bambini in compagnia di Matteo MANSI, rappresentante per la Francia della Federazione Italiana Cuochi, chef del ristorante “L’Auberge de Théo”. Spazio Conferenze

ore 10.30 – 13.30: Incontro professionale con la società SGM di Genova (Società Gestione Mercato) Spazio VIP

ore 14.00 – 16.00: Visita guidata e atelier pedagogico per i bambini delle scuole di Nizza Spazio Conferenze ore15.00 – 17.00: Aperitivo di lavoro del Club Edilizia e Design della CCItaliana di Nizza Incontri B2B di settore

Spazio VIP

ore 17.00 – 18.30: Speed Booking: "Leggiamo insieme" Il centro di formazione linguistica Vocabolando vi propone di partecipare all'evento venendo a presentare un libro italiano che avete particolarmente amato. Spazio Conferenze

Ore 18.00 – 19.00: La CCItaliana di Nizza incontra gli artisti locali Spazio VIP

ore 20.30: Genova presenta i suoi sapori alla stampa francese Serata riservata agli aderenti al Club de la Presse, con la partecipazione di WTC Genova Spazio VIP

VENERDÌ 31 MAGGIO

ore 8.30 – 10.00: "L'Italia, legami economici, culturali e di amicizia" Conferenza del Club de l'Eco di Nice-Matin Spazio VIP (Riservata agli aderenti del Club de l’Eco di Nice-Matin) ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata.

ore 10.00 – 20.00: Il Club Artisti a L’Italie à Table Gli Artisti aderenti alla CCItaliana espongono le loro ultime creazioni Spazio della CCItaliana – entrata ovest ore 11.00 – 12.30: "La strada dell'olio" Visita guidata e atelier pedagogico per i bambini delle scuole in compagnia della Camera di Commercio di Terni. Spazio Conferenze ore 13.00 – 14.00: Le associazioni degli artigiani italiane e francesi si incontrano per confrontarsi sull’Artigianato Artistico Spazio VIP

ore 15.00: INAUGURAZIONE UFFICIALE DEL SALONE in presenza di: - Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza, Presidente della Métropole NCA - Ferruccio DARDANELLO, Presidente Unioncamere e Presidente della CCIAA di Cuneo ore 16.00 – 17.00: Consegna delle targhe "Ospitalità Italiana" La Camera di Commercio di Nizza consegna le targhe ai ristoranti che rispettano i criteri di qualità 100% italiana, in presenza di Ferruccio DARDANELLO, Presidente Unioncamere e Presidente della CCIAA di Cuneo. Spazio VIP

ore 17.00 – 18.30: Parliamo italiano Centro di formazione linguistica Vocabolando sarà disponibile per valutare il livello di italiano dei francesi che parteciperanno. Spazio Conferenze

ore 17.30 – 18.30: Incontro del Club degli Industriali italiani Il Club degli imprenditori italiani della Costa Azzurra si incontra per discutere dello stato delle relazioni economiche tra i due paesi. Spazio VIP

ore 19.00 – 20.30: Il turismo italiano in Costa Azzurra Incontro dei professionisti del settore turistico aderenti al Club Costazzurra, con la partecipazione di Promoroma

Spazio VIP

ore 20.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur

SABATO 1 GIUGNO ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.00 – 20.00: Il Club Artisti a L’Italie à Table Gli Artisti del nostro Club espongono le loro ultime creazioni Spazio CCItaliana – entrata ovest ore 10.00 – 18.00: Atelier pedagogico per ragazzi - Gli alimenti artistici - Trucchi in libertà - Il tatto e gli alimenti - Memory fruttato - Alla maniera di Arcimboldo - Puzzle italiano Spazio CCItaliana – entrata est ore 11.30 – 12.30: La CCItaliana di Nizza incontra i professionisti del settore nautico Spazio VIP

ore 12.00 – 13.00: L'Insalata Nizzarda, le sue affinità con l'Italia Conferenza tenuta da André GIORDAN, docente dell'Università di Ginevra Spazio Conferenze ore 16.30 – 17.30: La CCItaliana incontra i professionisti del settore della moda Spazio VIP

ore 15.00 – 16.30: Improvvisazione culinaria all'italiana Dimostrazione di José Orsini, chef del ristorante " Le Bistrot du Port" di Nizza Spazio Conferenze ore 17.30 – 19.00: Dimostrazione dello chef Jacques Rolancy Animazione tenuta dallo chef del ristorante "Le Bistrot des Viviers Rolancy's" di Nizza Spazio Conferenze

ore 19.00 – 20.00: Concerto del trio SWINGO Canzoni d’Italia Spazio Conferenze (accesso riservato agli aderenti)

ore 20.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur

ore 20.30: Il Sindaco di Nizza Christian ESTROSI incontra gli Aderenti della CCItaliana di Nizza Cena privata con la partecipazione dell'associazione "Amitié France - Italie" e la collaborazione della Camera di Commercio di Cuneo Spazio VIP

DOMENICA 2 GIUGNO - Festa della Repubblica Italiana

ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.00 – 18.00: Atelier pedagogico per ragazzi - Gli alimenti artistici - Trucchi in libertà - Il tatto e gli alimenti - Memory fruttato - Alla maniera di Arcimboldo - Puzzle italiano Spazio CCItaliana – entrata est ore 10.30 – 12.00: Improvvisazione culinaria all'italiana Dimostrazione dello chef Chiara Bianchi del ristorante "Chez Panisse" di Nizza Spazio Conferenze ore 12.00 – 13.30: Dimostrazione culinaria di Franck Viano Vincitore del programma "Un dîner presque parfait" Spazio Conferenze ore 13.30 – 14.30: Incontro degli Aderenti e fornitori della CCItaliana di Nizza Spazio VIP

ore 15.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur ore 16.00: Estrazione concorso "Ospitalità Italiana" Estrazione a sorte dei vincitori degli inviti a cena presso i ristoranti italiani certificati "Ospitalità Italiana" Spazio Conferenze ore 18.30: Ricevimento per la festa della Repubblica Italiana Presso il Consolato Generale d'Italia a Nizza (Su invito)

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI

SGM : NATURALMENTE FRESCO

APPUNTAMENTI QUOTIDIANI CON L’ECCELLENZA

I responsabili di SGM, la società che gestisce il Mercato Frutta e Verdura di Genova, ha approfittato della visibilità de L’Italie à Table e del suo spazio VIP, per far incontrare le proprie aziende con possibili partner commerciali. Direttamente sul posto sono stati effettuati appuntamenti sulla base delle manifestazioni d’interesse degli stessi operatori francesi.

- Direttore Generale MIN di Nizza

- Direttore di Galeries Lafayette Gourmet

- Presidente della Camera dell’Agricoltura

- Segretario Generale dell’Area Metropolitana di Nizza

La ricerca effettuata dal personale specializzato della Camera di Commercio di Nizza, presente anche durante gli incontri come intermediario qualificato, è stata effettuata presso oltre 80 contatti tra i grossisti di frutta e verdura dei centri di smistamento di Nizza e Draguignan ed i responsabili di reparto e dirigenziali di catene di grande distribuzione come Galeries Lafayette, Leclerc, Monoprix et Intermarché.

Dato l’interesse dimostrato alcuni appuntamenti sono ancora in corso.

GLI INCONTRI SUL POSTO


GENOVA PRESENTA I SUOI SAPORI ALLA STAMPA FRANCESE

© Pierre-Olivier Burdin/Club de la Presse

GENOVA GOURMET

L’eccellenza della famiglia Belloni, fondatrice del Ristorante Zeffirino e superba ambasciatrice della cucina italiana nel mondo, al servizio della tradizione eno-gastronomica genovese, grazie all’intervento del WTC e della Camera di Commercio di Genova. Una presentazione che ha saputo valorizzare le peculiarità del capoluogo ligure, deliziando il palato di 42 invitati selezionati tra giornalisti e contatti professionali di primo piano tra le associazioni più esclusive della Costa Azzurra.

- LE MONDE - VINS ET GASTRONOMIE MAGAZINE - AUJOURD’HUI EN FRANCE - LE PARISIEN - REUTERS - TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR - NICE-MATIN (locale, 350.000 lettori) - METRO - COTE MAGAZINE

(la rivista più esclusiva della Costa Azzurra) - EMAIL GOURMAND

(web più seguito dai professionisti del settore alimentare e turistico, oltre al grande pubblico)



I MEDIA PRESENTI

INVITO SPEDITO AI 92 GIORNALISTI

FRANCESI ADERENTI AL CLUB DE LA PRESSE DELLE ALPI MARITTIME


CLUB DE L’ECO DI NICE-MATIN

© F. Bouton/Nice-Matin

L’ATTUALITÀ ECONOMICA

Un’occasione per discutere faccia a faccia dei rapporti economici tra l’Italia e la Francia : 20 tra i più importanti attori economici della regione, hanno affrontato lavoro e rapporti transfrontalieri nel settore agroalimentare, nuove tecnologie, edilizia e nautica.

Stéphane SPINEU, Direttore Commerciale EUROSUD; Agostino PESCE e Patrizia DALMASSO, Direttore e Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Enrico NEGRINI, Direttore Finanziario LUXOTTICA FRANCE; Gérard-Louis BOSIO, Vice Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza.

- Dominique MANSUY-CIOTTI per EDF - Délégation Régionale PACA

- Esther VOLOZAN per ERDF - Direction Régionale Côte d'Azur

- Catherine GAULIER per BANQUE POPULAIRE COTE D’AZUR

- François FORCIOLI-CONTI per l’HIPPODROME COTE D'AZUR

- Hervé FORESTIER per il CONSIGLIO REGIONALE DELL’ORDINE DEI COMMERCIALISTI

- Mauro MICHELINI, commercialista specializzato in questioni transfrontaliere

- Jean-Pierre HENRY e Audrey SCOFFIE per la CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE

Bruno VALENTIN, Vice Presidente del UPE 06; Paul OBADIA, Direttore Generale di NICEXPO.

Philippe COURTOIS, giornalista di

NICE-MATIN ed animatore del dibattito.

Tra i partecipanti :

I PIÙ IMPORTANTI ATTORI ECONOMICI DELLA REGIONE

SONO MEMBRI DI QUESTO CLUB ESCLUSIVO


ELENCO ESPOSITORI E BUYERS

SARDEGNA

PIEMONTE

PUGLIA

PROVINCIA DI LECCE

VENETO

LIGURIA

PIRLO – PRODUZIONE CANESTRELLI ARTIGIANALI

Via Pian Masino, 96 – 16011 Arenzano (Ge)

www.pirlobiscotti.com

PANISSE AND PANISSE

Via Quartini, 24/3 – 16161 Genova

UMBRIA

TOSCANA

E TUTTI GLI ALTRI ...

LISTA DEI BUYER

Nome Cognome Società Paese

Gino Antoine FRATINI PINOCCHIO Nice

Sandrine AUGIER DOMUS SARL Nice

Gilles BALLESTRA RESTAURANT LE LUNA ROSSA France

Antoine BALLONE ABC ITALIA France

Emmanuel BARCACCI COGEXPORT France

Pascal BARDET BAR ET BOEUF Montecarlo

M.me BAUMELLE AUCHAN France

Christian BAUMGARTEN LE MAS DE PIERRE France

Thérèse BAY CHÈVRE D'OR France

Aurélie BECQUART HOTEL CHÂTEAU EZA France

Jilali BERREKAMA JILALI B. France

M. BIGLIO GALERIES LAFAYETTE

NICE MASSÉNA France

Paolo BONIZZONI LA LOCANDA France

Olivier BRULARD LA RÉSERVE DE BEAULIEU Beaulieu-Sur-Mer

Lucien BRYCH LA CANTINE DE LULU France

Cesare BUSCAIOLO CESARE BUSCAIOLO Menton

Olivier CANE VILLE DE BEAULIEU SUR MER Beaulieu sur mer

Philippe CANER L’ART DES SAVEURS Saint Jeannet

Philippe CARDELLA FIN MARGOSS France

Pellicano CARMELO L’ITALIE GOURMANDE France

Andréa CAVALLO MEDITERRANEE DISTRIBUTION Nice

Ilaria CECCHINI TTC SOURCING Italie

Marc CHEVALIER RESTAURANT LE PETIT GARI France

Marie Thérèse CHIABAUT CAFES GERIKO Peillon

Jacques CHIBOIS BASTIDE ST-ANTOINE Grasse

Alessandra CRISPOCICCARELLI ANGOLO ITALIANO Cannes

Daniela RAUSSEVA BOSCOLO PLAZA HÔTEL France

René COLOMBAN BLUE BEACH Nice

Clément DADIAN LA PROVENCALE Nice

Jean-Paul DAO CARREFOUR ANTIBES France

M. DARMANI JLD DISTRIBUTION France

Alain DAUTRESIRE GALERIES LAFAYETTE CAP 3000 France

Ghislain DE CHARNACE CHÂTEAU DE BELLET Nice

Geria DEMETRIO LA FAMIGLIA Antibes

Pauline DUVAL AUBERGE DES PIGNES Villars sur var

Cosimo EPIFANI IL VICOLETTO Nice

Daniel ETTLINGER LE CLOS ST-PIERRE Le rouret

David FAURE RESTAURANT APHRODITE France

Frédéric GALLAND PARCOURS LIVE RESTAURANT France

Garault GARAULT VISTAMAR Monte-carlo

M./M.me GAROFALO AUCHAN Château

Bruno GIORGI TRUFFLE MAN LTD. Angleterre

Mme GOULOUMEF LE MAS CANDILLE Mougins

Fabio GNECH ATTIMI Nice

Philippe GUERIN CHATEAU DU DOMAINE ST-

MARTIN Vence

Jerome HERAUD CANTEMERLE France

Christophe HOUCHARD LECLERC France

Thomas HUBERT RESTAURANT LOUIS XV France

Daniel HUGONENC FRANCE BOISSONS France

Francesco INGARSIA DA FLAVIO MILANO Nice

Delphine KALOUSTIAN PALM BEACH France

Akashi KANEKO LUC SALSEDO France

Allier LAARS NH HOTEL France

Christian LAUDY IN VINO – BAR A VIN France

Michel LEBRUN HOLIDAY INN France

Liliana LEONORI GROUPE CONCORDE – PALAIS

MEDITERRANEE- ET MARTINEZ France

Eric LEUZY LECLERC ANTIBES France

Marc LAVILLE DON CAMILLO CRÉATIONS France

Lionel LOUCKX MDBOXCONTRACT Paris

Gerardo MANSI BAIE D’AMALFI France

Matteo MANSI L’AUBERGE DE THEO France

Cécile MARRONE HÔTEL WELCOME France

Claude MATHEY EPICURIENS Nice

Christian MILLO AUBERGE DE LA MADONE France

Walter MOLLI LE LOCAL France

Nicolas NIROS AU VIEUX FOUR France

M./M.me OLIVIERI NICE ITAL DIFFUSION France

José ORSINI LE BISTROT DU PORT France

Serge PHILIPPIN BACON Antibes

Christian PLUMAIL L’UNIVERS Nice

Davide QUATELA DAVISTO Nice

Stéphane RAIMBAULT L’OASIS Mandelieu

Chantal RAINEAU LE CASTELLO France

Laurent RAVAIL HOTEL RIVA Menton

Hortense RENON SARL L’AUBERGE PROVENÇALE La Colle sur Loup

Alfredo RICCI S.A.R.L SAVEURS D’Italie France

Alex RICCI GEPPETTO France

Jacques ROLANCY LES VIVIERS France

Nathalie ROMANO LA VOILE BLANCHE Juan-Les-Pins

Carlo ROSSI PULCINELLA Monte-Carlo

Thomas RUSSO PORTOVENERE France

Raffaele RUSSO IL TERRAZZINO Monte-Carlo

Nicolas SALE LES PÊCHEURS France

Luc SALSEDO LUC SALSEDO France

Aurélia SAUZEDDE VILLA EPHRUSSI DE ROHTCHILD Saint-Jean-Cap-Ferrat

Christophe SOUQUES SARL BARSTOOL France

Sébastien SPANU SAS L’ÉPICURIEN CONCEPT France

M.me STAMBOULIAN COFI France

Gilles STIGHEZZA LE VALBERGAN France

Massimo TARAS ACQUAPAZZA France

M. TCHAN HOTEL SPLENDID France

Mario TRIPODI CASH ALIMENTAIRE DU SUD EST La Trinité

M.me TURBOT CHANTECLER Nice

M. VAZQUEZ RESTAURANT SUBWAY France

Martine VION LE CLOS DES VIGNES Saint raphaël

Christian WILLER LA PALME D’OR Cannes

Joanna ZERBIB LE MAS D'ARTIGNY France


NETWORKING A TUTTO CAMPO

SPEED-DATING PER L’EDILIZIA

Incontri B2B rapidi ed altamente proficui tra le imprese italiane che si occupano di edilizia e design e gli operatori francesi locali. Circa 40 imprenditori hanno partecipato a questa iniziativa del Club Edilizia della Camera di Commercio di Nizza : un modo efficace per istaurare dei rapporti nel proprio settore.

sono nate collaborazioni per 7 cantieri

CLUB DEGLI INDUSTRIALI ITALIANI

La Camera di Commercio Italiana, sempre impegnata nella difesa dell’eccellenza italiana, ha voluto valorizzare il lavoro delle imprese installate nella regione.

Networking a tutto campo, con gli attori economici ed istituzionali di primo piano della Costa Azzurra.

Nella foto a sinistra l’Ambasciatore Italiano di Montecarlo, Antonio MORABITO, con il

Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza

TURISMO E COSTAZZURRA

Incontro dei professionisti del settore turistico aderenti al Club Costazzurra, con la partecipazione di Promoroma, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma, che ha il compito di valorizzare e promuovere il territorio attraverso la produzione di contenuti e progetti speciali in ambito turistico, culturale e socioeconomico. 47 operatori del settore si sono dati appuntamento nello spazio VIP allestito sull’Opéra Plage, da sempre luogo mitico per i nizzardi come per i numerosi turisti italiani. Un teatro perfetto per la presentazione della nuova agenzia di promozione della città di Roma, volta ad un processo di ascolto, elaborazione e rilancio dei servizi finalizzati allo sviluppo del territorio attraverso le leve della cultura d’impresa e della valorizzazione del patrimonio culturale in chiave turistica.

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO

DIMOSTRAZIONI

SABATO 1 giugno :

15h00 – 16h30 : José ORSINI, chef del ristorante Le Bistrot du Port, a Nizza. Spazio Conferenze

Dimostrazione per 54 appassionati con prodotti selezionati sul salone .

17h30 – 19h00 : Jacques ROLANCY, chef del ristorante Le Bistrot des Viviers Rolancy’s, a Nizza. Spazio Conferenze

Improvvisazioni culinarie con prodotti selezionati in seguito ad un tour esplorativo tra gli stand.

DOMENICA 2 giugno : 10h30 – 12h00 : Chiara BIANCHI, chef del ristorante Chez Panisse, a Nizza. Spazio Conferenze

42 golosi hanno tratto ispirazione dalle improvvisazioni culinarie con prodotti selezionati sul salone.

12h00 – 13h30 : Franck VIANO, vincitore del programma Un dînner presque parfait. Spazio Conferenze

Panino alla frutta come dessert? 52 fortunati hanno la ricetta.


CONFERENZE

GIOVEDÌ 30 maggio : 17h00 – 18h30 : Speed Booking “Leggiamo insieme” Spazio Conferenze

15 lettori appassionati hanno raccolto l’invito del centro di formazione linguistica Vocabolando presentando il proprio libro italiano preferito.

VENERDÌ 31 maggio : 17h00 – 18h30 : Parliamo Italiano Spazio Conferenze

Test per tutti gli amanti della lingua di Dante interessati a migliorare le proprie conoscenze linguistiche.

SABATO 1 giugno : 12h00 – 13h00 : Spazio Conferenze “L’Insalata Nizzarda, le sue affinità con l’Italia”

Conferenza tenuta da André GIORDAN, Docente dell’Università di Ginevra.


ATTIVITÀ DEDICATE AI BAMBINI

“L’ITALIE À TABLE” NELLE MENSE SCOLASTICHE

da Martedì 21 a Lunedì 27 maggio

12h00 – 13h00 : 23.000 pranzi d’ispirazione italiana sono stati distribuiti agli alunni di 157 scuole materne ed elementari di Nizza, in collaborazione con la Direzione dell’Educazione della città di Nizza.

I menù dei pranzi distribuiti nelle scuole :

Venerdì 24 maggio - 12h00 – 13h00 : La presentazione del progetto educativo coronato dalla distribuzione di 23.000 pranzi d’ispirazione italiana agli alunni di 157 scuole del comune di Nizza alla presenza di :

- Pier Angelo SERRA, Direttore Generale di SACLÀ FRANCIA - Lauriano AZINHEIRINHA, Assessore all’Educazione e Politiche Giovanili del Comune di Nizza - Oleana DIVONA, Console di Nizza

GLI ATELIER SUL SALONE

GIOVEDÌ 30 maggio :

10h30 – 12h30 : Spazio Conferenze “Alla scoperta dei sapori d’Italia”

27 alunni della scuola elementare Jules Ferry di Nizza

hanno potuto approfittare di un corso speciale per imparare l’origine degli odori e dei sapori che trovano nei

loro piatti.

Matteo MANSI

Rappresentante per la Francia della Federazione Italiana Cuochi e chef

del ristorante Auberge de Théo, a Nizza.

14h00 – 16h00 : Spazio Conferenze

Visita guidata ed atelier pedagogico sui tortellini, tenuto dagli espositori dell’azienda Mondial Catering, per i 28 alunni del college Valerie di Nizza.

VENERDÌ 31 maggio :

11h00 – 12h30 : Spazio Conferenze “La strada dell’olio”

Le college de l’Archet di Nizza ha partecipato alla visita guidata e all’atelier pedagogico realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio di Terni (50 bambini).

SABATO 1 giugno e DOMENICA 2 giugno :

10h00 – 18h00 : Accueil CCItalienne all’entrata est

Intrattenimenti pedagogici in collaborazione con la Fédération des conseils de parents

d'élèves (FCPE) della scuola materna Auber di Nizza :

- Gli alimenti artistici - Trucchi in libertà - Il tatto e gli alimenti - Memory fruttato - Alla maniera di Arcimboldo - Puzzle italiano


GIOCHI A PREMI CON FRANCE BLEU AZUR

PROMOZIONE DEL TERRITORIO E DEI PRODOTTI TIPICI

Da lunedì 27 maggio a venerdì 31 maggio, dalle 11 alle 12, durante la trasmissione « Lune de miel », condotta da Thierry MESNAGE, France Bleu Azur ha organizzato un gioco radiofonico per gli ascoltatori, durante il quale sono state poste delle domande inerenti l’Italia e Venezia in particolare. Grazie ad Airfrance, i fortunati vincitori del primo premio hanno ricevuto in regalo un viaggio per due persone a Venezia, partenza da Nizza, comprensivo di alloggio presso l’hotel Santa Marina. La Camera di Commercio Italiana di Nizza rinnova da anni la partnership con France Bleu Azur, data l’efficacia promozionale di queste azioni, soprattutto per la valorizzazione di quelle mete turistiche che ancora sono poco note al pubblico francese.

5 cesti di prodotti tipici

arricchiti con il materiale informativo sul territorio di provenienza e sulle aziende produttrici

per gli ascoltatori il gioco che si teneva

ogni mattina dalle 11 alle 12, da lunedì 27 maggio a venerdì 31 maggio.

FRANCE BLE

50.000 ascoltatori al giorno

partner dei grandi eventi in Costa Azzurra

Festival di Cannes

Montecarlo Sporting Summer Festival

Iron Man

FRANCE BLEU AZUR


OSPITALITÀ ITALIANA : 100% QUALITÀ SULLA COSTA AZZURRA

GLI AMBASCIATORI DEL MADE IN ITALY La Camera di Commercio Italiana, sempre impegnata nella difesa dell’eccellenza italiana, ha voluto valorizzare il lavoro dei ristoranti certificati nel corso della terza edizione del progetto «Ospitalità Italiana» promosso da Unioncamere, l’Unione delle Camere di Commercio d’Italia, in collaborazione con la rete delle Camere di Commercio Italiane all’estero.

Lo staff di PORTOVENERE con Christian ESTROSI,

Deputato e Sindaco di Nizza.

Lo chef di DAVISTO mostra la targa ricevuta dal Presidente

DARDANELLO.

Nicholas PLACIDI, responsabile del progetto per la Camera di Commercio Italiana di Nizza.

CANNES : Angolo Italiano

ANTIBES : La Famiglia

NIZZA : Auberge de Theo, Davisto, Geppetto, La Baie d’Amalfi, La Locanda, Le Local, Portovenere

MONTECARLO : Il Giardino, Il Terrazzino, Pulcinella

Matteo MANSI de AUBERGE DE THÉO,

riceve la targa dal Presidente DARDANELLO.

Il proprietario di GEPPETTO con Patrizia DALMASSO, Presidente della Camera di Commercio di Nizza, e Oleana

DIVONA, Console di Nizza.

12 RISTORANTI CERTIFICATI

VINCERE L’AUTENTICITÀ

I ristoranti premiati con il marchio «Ospitalità Italiana» si sono associati a L’Italie à Table, divenendo protagonisti di un concorso con estrazione finale. 5 fortunati vincitori sono stati invitati in un ristorante italiano certificato, tra oltre 847 visitatori che hanno tentato la fortuna deponendo il proprio tagliando nell’ urna.

L’estrazione ha avuto luogo

direttamente sul salone

domenica 2 giugno alle ore 16.

Nella foto una

delle fortunate vincitrici

con lo staff della Camera di

Commercio Italiana di Nizza

UFFICIO STAMPA

E COMUNICAZIONE

PIANO DI COMUNICAZIONE

AFFISSIONI

Support Format Quantité Date

affichage Durée

Bus Flanc Droit 152 x 68 56 21 mai 2 semaines

Habillage rame de Tramway 1 25 mai 2 semaines

Écoles 40 x 60 174 (+6) 21 mai 1 semaine

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB

Support Format Quantité Date

de parution Description

Nice Matin

page spéciale fête des mères Nice

2

21 mai > 23 mai

Quotidien

Tv Mag A-M est 1 25 mai Quotidien

1/8 détente 1 26 mai Quotidien

Module une nice cagnes 1 29 mai Quotidien

Module une nice cagnes 1 31 mai Quotidien

Module une A-M est 1 1 juin Quotidien

Module une nice cagnes 1 2 juin Quotidien

¼ de page dans le sortir 1 29 mai Quotidien

Riviera Times e Zeitung 1/6 de page 2 Mai Mensuel

rivieratimes.com e rivierazeitung.com

Banner publicitaires 1 10 mai 31 mai

Hebdomadaire

La Tribune Bulletin 1 page 1 24 mai Hebdomadaire

La Strada 1/6 de page 1 13 mai Bimensuel

La Semaine des Spectacles et des Loisirs

2ème de couverture 1 29 mai Hebdomadaire

ALTRI SUPPORTI

Support Format Quantité

Flyers 10 x 21 50.000

Affichettes 40 x 60 300

Journaux du salon 35 x 55 10.000

AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 21 maggio al 7 giugno 2013.

1. BUS

Date : Quantité : Taille : Aire d’affichage :

du 21 mai

au 4 juin 56 152 x 68 Ville de Nice

AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 21 maggio al 7 giugno 2013.

2. TRAM

Date : Quantité : Taille : Aire d’affichage :

du 25 mai

au 7 juin 1 rame détails dans le plan ci-dessous Ville de Nice

RIQUADRO CENTRALE DEDICATO ALLA SARDEGNA

2867 km nel cuore di Nizza!


La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei

quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

Edizione Alpi Marittime, diffusione: 402.000

25/05/2013





21/05/2013





26/05/2013

29/05/2013





29/05/2013

31/05/2013




Edizione Nizza – Cagnes – Mentone

diffusione: 115.000

01/06/2013

02/06/2013




Il settimanale dei professionisti della Costa Azzurra

Pagina Intera, diffusione: 5.000

24/05/2013




Il bisettimanale culturale di riferimento

della Costa Azzurra

1/6 di pagina, diffusione: 40.000

13/05/2013




Il settimanale degli eventi della Costa Azzurra

Speciale Festival di Cannes e

Gran Premio di Formula Uno di Montecarlo

26/05/2013




I mensili della comunità anglo-tedesca

diffusione : 50.000

01/05/2013

01/05/2013




100.000 visitatori unici al giorno




La newsletter della comunità anglo-tedesca

diffusione : 12.000

riquadri in sequenza animata

10/05/2013





diffusione : 12.000


24/05/2013





diffusione : 12.000


31/05/2013

1. FLYER

Quantité : Taille : Aire d’affichage :

10.000 21 cm x 10 cm Distribution dans la Ville

2. AFFICHE


500 60 x 40 cm Ville de Nice

3. JOURNAL DU SALON


10.000 24,5 x 33 cm Distribution sur le salon

UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE

PROMOZIONE

Newsletter du 24 mai 2013 28.067 contacts français

Newsletter del 24 maggio 2013 26.028 contatti italiani

Newsletter du 18 avril 2013 28.067 contacts français

Newsletter del 18 aprile 2013 25.681 contatti italiani

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UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE

COMUNICATI E CARTELLA STAMPA

Invito per la Conferenza Stampa inviato il 14/05/2013

a 449 giornalisti francesi

La Chambre de Commerce Italienne de Nice a le plaisir de vous inviter à la

Conférence de Présentation de la 9ème

édition du Salon

qui se tiendra le mardi 14 mai à 18h30 au Restaurant L'Auberge de Théo

52, Avenue Cap-de-Croix – Nice

Au menu de la manifestation cette année :

La Sardaigne, région à l'honneur Une île au charme unique, avec un patrimoine gastronomique extremement varié

La Promenade des Anglais En attendant la Promenade du Paillon, la manifestation revient à son emplacement d'origine Qualité Italienne

Un projet de labellisation des véritables restaurants italiens de la Côte d'Azur De nombreuses animations Comme chaque année, petits et grands pourront decouvrir le goût et le bienfait de la gastronomie méditerranéenne

la Conférence sera suivie d'une degustation à base de produits italiens

R.S.V.P. avant le 10 mai 2013

Comunicato Stampa inviato il 24/05/2013

a 102 giornalisti italiani

Comunicato

inviato dall’ufficio stampa della città di Nizza

Conferenza Stampa

13/05/2013 presso il ristorante di Théo MANSI, “L’Auberge de Theo”

Da sinistra a destra:

Gérard-Louis BOSIO Vice-presidente della CCI Nice

Christophe MANSI

Direttore dell’Auberge de Theo

Theo MANSI

Proprietario dell’Auberge de Théo, Vice presidente (delegazione francese) dell’associazione Chef Italiani

Agostino PESCE

Direttore della CCI Nice

Luigi FIORE

Chef dell’Auberge de Theo

Dossier inviato a 449 giornalisti francesi

CARTELLA STAMPA L’Italie à Table è organizzata dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza,

Sophia Antipolis, Costa Azzurra. Da 15 anni, la sua missione è quella di favorire e di incrementare le relazioni economiche e culturali tra la Francia e l’Italia, proponendo ciò che ciascuno dei due Paesi ha di meglio da offrire.

Questa volontà di scambio e di condivisione si concretizza, nella

realizzazione di grandi eventi annuali organizzati in Costa Azzurra, in partenariato con le istituzioni locali:

“L’Italie à Table” a Nizza e “Pain, Amour et Chocolat” ad Antibes.

Grazie alle sue iniziative e al suo dinamismo, La Camera di Commercio Italiana rappresenta oggi un punto di riferimento per il pubblico della Costa Azzurra e per le imprese italiane e francesi che puntano a sviluppare le loro

attività o a stabilirsi nel Paese vicino.

Organizzato da

Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

11, Avenue Baquis - 06000 Nice [email protected] www.ccinice.org

Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88

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ni

Sostenere l’agroalimentare italiano in Francia

L’opportunità più rilevante che si presenta oggi per il nostro Paese è costituita dall’export, e l’agroalimentare, nonostante il difficile contesto economico, resta un settore di punta del Made in Italy. Il consolidamento della posizione nei mercati europei, attraverso manifestazioni come L’Italie à Table, acquisisce quindi un ruolo di estrema importanza per le nostre PMI.

Oltre la metà delle esportazioni effettuate dall’Italia sono rivolte verso Paesi appartenenti all’Unione Europea. Tra questi, la Francia mantiene una posizione privilegiata, collocandosi al secondo posto, dopo la Germania, con una quota dell’11,6% dell’export. In particolare, la regione PACA (Provence, Alpes, Côte d’Azur) si conferma come uno dei principali partner commerciali per l’Italia, al punto che quest’ultima ricopre il primo posto tra i Paesi importatori in questa zona. Avvicinandosi all’area transfrontaliera franco-italiana si trovano rapporti commerciali sempre più stretti, l’Italia infatti, è il primo fornitore della Costa Azzurra con una quota pari al 26,67%. L’agroalimentare è il settore in cui le esportazioni continuano a crescere (+12% nel primo trimestre, con una frenata a marzo), e la Francia è un mercato molto ricettivo nei confronti dei prodotti italiani d’eccellenza, in particolare agroalimentari, e la vicinanza geografica e culturale la rende un mercato facilmente accessibile per le nostre PMI. Elemento più che rilevante dato che il fenomeno del nanismo delle aziende è molto marcato nel comparto: solo 1,5% delle aziende ha più di 50 addetti. Eventi come il salone L’Italie à Table, organizzato dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza dal 30 maggio al 2 giugno sulla Promenade des Anglais, costituiscono una vetrina estera imprescindibile per sostenere i produttori italiani, diffondere la conoscenza della gastronomia italiana, ed incrementare la domanda di prodotti italiani di qualità sul mercato francese.

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L’Italie à Table Il menù di quest’anno:

L’educazione al gusto per i più piccoli:

23.000 pasti d’ispirazione italiana saranno distribuiti ai

bambini di 157 scuole della città di Nizza, in

collaborazione con la Direzione per l’Educazione della

città di Nizza.

Diversi eventi pensati per i bambini, e sette atelier

durante i quali saranno illustrate le basi per una sana

alimentazione.

Alla scoperta del territorio italiano:

2800 m² e 150 espositori, provenienti da 12 regioni

italiane: Sardegna, Emilia Romagna, Piemonte, Veneto,

Liguria, Umbria, Puglia, Calabria, Lombardia, Toscana,

Marche e Sicilia.

le ricchezze italiane presentate a più di 118 000

visitatori (presenze 2012)

un grande concorso in collaborazione con Radio France

Bleu Azur e Airfrance, con numerosi premi, tra i quali

cestini di deliziosi prodotti gastronomici tipici e un

viaggio a Venezia.

Incontri professionali di settore:

responsabili d’hotel o di ristoranti e distributori francesi

incontreranno i produttori italiani.

200 m² dedicati agli incontri professionali.

workshop professionali per presentare i prodotti italiani

alle imprese francesi della GDO.

L’autenticità italiana

12 ristoranti italiani certificati nell’ambito del progetto

«Qualità Italiana»:i più italiani della Costa!

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9a edizione

30 maggio – 2 giugno 2013 Sotto il sole della gastronomia italiana

Un evento gastronomico…

Dal 30 maggio al 2 giugno 2013, il meglio della gastronomia

italiana in vetrina a Nizza grazie alla Camera di Commercio

Italiana.

Beneficiando del sostegno del Ministero Italiano per lo Sviluppo Economico, della Regione PACA e della città di Nizza, L’Italie à

Table è un evento annuale che permette di scoprire le

eccellenze della produzione enogastronomica italiana, e nello

stesso tempo un evento culturale che sottolinea l’origine, la storia

e la qualità dei prodotti proposti.

I produttori portano direttamente

sulle tavole francesi il meglio

della loro gastronomia più

rinomata: dalle confetture dolci e

salate alla pasta artigianale, senza dimenticare gli

apprezzatissimi salumi italiani e

la ricca selezione di vini regionali!

…ma non solo! L’Italia non è solo sinonimo di gastronomia; ecco perché la Camera

di Commercio Italiana si è fortemente impegnata negli ultimi anni

per creare un’autentica Settimana italiana sulla Costa Azzurra

con lo scopo di far conoscere il meglio dell’Italia e di esaltare le

eccellenze di questo meraviglioso Paese a tutti i livelli: enogastronomico ma anche turistico, culturale, artistico e

commerciale.

La Grande festa dell’amicizia franco-italiana

Questo evento definito la

«grande festa dell’amicizia

franco-italiana » da Christian

ESTROSI, Deputato e Sindaco

di Nizza e presidente della

Métropole Nizza Costa Azzurra, permette agli italiani di

scoprire Nizza da un nuovo punto di vista e di apprezzare la spettacolare evoluzione che la città ha avuto,in particolare negli

ultimi anni.

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Le specialità del 2013 L’educazione al gusto per i più piccoli

Di fronte all’inquietante fenomeno dell’aumento dell’obesità,

specialmente infantile, la Camera di Commercio Italiana e i suoi

partner si sono attivati al fine di promuovere una sana

alimentazione. Durante la manifestazione, attraverso corsi ed atelier pedagogici, i piccoli nizzardi possono apprendere le basi del gusto e

della cucina mediterranea

Grazie alla partecipazione della

Direzione per l’Educazione della

città di Nizza, dal 21 al

27maggio, 23.000 pasti italiani sono distribuiti ogni giorno

nelle mense di tutte le scuole di

Nizza.

La scoperta del territorio italiano

L’Italie à Table è anche l’occasione per conoscere meglio i numerosi

territori italiani, riscoprire l’amore per il Bel Paese attraverso le possibilità di soggiorno, i percorsi turistici e le destinazioni estive.

Un incontro sempre apprezzato dal pubblico francese e

internazionale che permette di organizzare le proprie vacanze e di

scoprire territori talvolta sconosciuti.

Ospite d’onore dell’anno: la Sardegna

Con una superficie di più di 200 m², la Sardegna è la regione più

rappresentata in questa edizione

de L’Italie à Table. Una regione

tutta da scoprire, non soltanto

dal punto di vista alimentare: negli stand

della Sardegna è possibile trovare anche l’artigianato tipico di

quest’isola.

« Ospitalità Italiana » un marchio per i veri ristoranti italiani

La Camera di Commercio Italiana, sempre impegnata nella difesa dei

veri ambasciatori dell’italianità in Costa Azzurra, partecipa dal 2010 al progetto «Ospitalità Italiana» promosso da Unioncamere, l’Unione

delle Camere di Commercio d’Italia, in collaborazione con la rete

delle Camere di Commercio Italiane all’estero.

Questo marchio permette di riconoscere, in tutto il mondo, i

ristoranti italiani che rispettano i criteri di qualità 100% italiana.

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L’Italie à Table

Nizza - Promenades des Anglais

Programma 2013

DA MARTEDI 21 A LUNEDI 27 MAGGIO

« L’Italie à Table dans les cantines »

23.000 pasti italiani distribuiti ai bambini di 157 asili, scuole materne ed elementari di Nizza in collaborazione con la

Direction de l’Education de la Ville de Nice.

VENERDI 24 MAGGIO

ore 12.00: « L’Italie à Table dans les cantines »

Conferenza stampa nella scuola Jean-François Knecht, presentazione del programma di animazione previsto nelle 157 mense scolastiche della città di Nizza.

MERCOLEDI 29 MAGGIO

ore 18.30: La Quinzaine des artistes italiens

Vernissage seguito da una degustazione di prodotti italiani.

MUSEAAV - 16bis, Place Garibaldi - Nice

GIOVEDÌ 30 MAGGIO

ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico

Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata.

ore 10.30 – 12.30: "Alla scoperta dei sapori d'Italia"

Atelier pedagogico per bambini in compagnia di Matteo MANSI, rappresentante per la Francia della Federazione Italiana Cuochi, chef del ristorante “L’Auberge de Théo”.

Spazio Conferenze

ore 10.30 – 13.30: Incontro professionale con la società SGM di Genova (Società Gestione Mercato)

Spazio VIP

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ore 14.00 – 16.00: Visita guidata e atelier pedagogico per i

bambini delle scuole di Nizza

Spazio Conferenze

ore15.00 – 17.00: Aperitivo di lavoro del Club Edilizia e Design della CCItaliana di Nizza

Incontri B2B di settore

Spazio VIP

ore 17.00 – 18.30: Speed Booking: "Leggiamo insieme"

Il centro di formazione linguistica Vocabolando vi propone di partecipare all'evento venendo a presentare un libro italiano che avete particolarmente amato.

Spazio Conferenze

Ore 18.00 – 19.00: La CCItaliana di Nizza incontra gli artisti locali

Spazio VIP

ore 20.30: Genova presenta i suoi sapori alla stampa francese

Serata riservata agli aderenti al Club de la Presse, con la partecipazione di WTC Genova

Spazio VIP

VENERDÌ 31 MAGGIO

ore 8.30 – 10.00: "L'Italia, legami economici, culturali e di amicizia"

Conferenza del Club de l'Eco di Nice-Matin

Spazio VIP (Riservata agli aderenti del Club de l’Eco di Nice-Matin)


Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata.

ore 10.00 – 20.00: Il Club Artisti a L’Italie à Table

Gli Artisti aderenti alla CCItaliana espongono le loro ultime

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creazioni

Spazio della CCItaliana – entrata ovest

ore 11.00 – 12.30: "La strada dell'olio"

Visita guidata e atelier pedagogico per i bambini delle scuole in compagnia della Camera di Commercio di Terni.

Spazio Conferenze

ore 13.00 – 14.00: Le associazioni degli artigiani italiane e francesi si incontrano per confrontarsi sull’Artigianato Artistico

Spazio VIP

ore 15.00: INAUGURAZIONE UFFICIALE DEL SALONE

in presenza di:

- Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza, Presidente della Métropole NCA

- Eric CIOTTI, Presidente del Consiglio Generale delle Alpi Marittime

- Ferruccio DARDANELLO, Presidente Unioncamere e Presidente della CCIAA di Cuneo

ore 16.00 – 17.00: Consegna delle targhe "Ospitalità Italiana"

La Camera di Commercio di Nizza consegna le targhe ai ristoranti che rispettano i criteri di qualità 100% italiana, in presenza di Ferruccio DARDANELLO, Presidente Unioncamere e Presidente della CCIAA di Cuneo.

Spazio VIP

ore 17.00 – 18.30: Parliamo italiano

Centro di formazione linguistica Vocabolando sarà disponibile per valutare il livello di italiano dei francesi che parteciperanno.

Spazio Conferenze

ore 17.30 – 18.30: Incontro del Club degli Industriali italiani

Il Club degli imprenditori italiani della Costa Azzurra si incontra per discutere dello stato delle relazioni economiche tra i due paesi.

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Spazio VIP

ore 19.00 – 20.30: Il turismo italiano in Costa Azzurra

Incontro dei professionisti del settore turistico aderenti al Club Costazzurra, con la partecipazione di Promoroma

Spazio VIP

ore 20.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi

Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur

SABATO 1 GIUGNO



ore 10.00 – 20.00: Il Club Artisti a L’Italie à Table

Gli Artisti del nostro Club espongono le loro ultime creazioni

Spazio CCItaliana – entrata ovest

ore 10.00 – 18.00: Atelier pedagogico per ragazzi

- Gli alimenti artistici

- Trucchi in libertà

- Il tatto e gli alimenti

- Memory fruttato

- Alla maniera di Arcimboldo

- Puzzle italiano

Spazio CCItaliana – entrata est

ore 11.30 – 12.30: La CCItaliana di Nizza incontra i professionisti del settore nautico

Spazio VIP

ore 12.00 – 13.00: L'Insalata Nizzarda, le sue affinità con l'Italia

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Conferenza tenuta da André GIORDAN, docente dell'Università di Ginevra

Spazio Conferenze

ore 16.30 – 17.30: La CCItaliana incontra i professionisti del settore della moda

Spazio VIP

ore 15.00 – 16.30: Improvvisazione culinaria all'italiana

Dimostrazione di José Orsini, chef del ristorante " Le Bistrot du Port" di Nizza

Spazio Conferenze

ore 17.30 – 19.00: Dimostrazione dello chef Jacques Rolancy

Animazione tenuta dallo chef del ristorante "Le Bistrot des Viviers Rolancy's" di Nizza

Spazio Conferenze

ore 19.00 – 20.00: Concerto del trio SWINGO Canzoni d’Italia

Spazio Conferenze (accesso riservato agli aderenti)



ore 20.30: Il Sindaco di Nizza Christian ESTROSI incontra gli Aderenti della CCItaliana di Nizza

Cena privata con la partecipazione dell'associazione "Amitié France - Italie" e la collaborazione della Camera di Commercio di Cuneo

Spazio VIP

DOMENICA 2 GIUGNO - Festa della Repubblica Italiana



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ore 10.00 – 18.00: Atelier pedagogico per ragazzi

- Gli alimenti artistici

- Trucchi in libertà

- Il tatto e gli alimenti

- Memory fruttato

- Alla maniera di Arcimboldo

- Puzzle italiano

Spazio CCItaliana – entrata est

ore 10.30 – 12.00: Improvvisazione culinaria all'italiana

Dimostrazione dello chef Chiara Bianchi del ristorante "Chez Panisse" di Nizza

Spazio Conferenze

ore 12.00 – 13.30: Dimostrazione culinaria di Franck Viano

Vincitore del programma "Un dîner presque parfait"

Spazio Conferenze

ore 13.30 – 14.30: Incontro degli Aderenti e fornitori della CCItaliana di Nizza

Spazio VIP



ore 16.00: Estrazione concorso "Ospitalità Italiana"

Estrazione a sorte dei vincitori degli inviti a cena presso i ristoranti italiani certificati "Ospitalità Italiana"

Spazio Conferenze

ore 18.30: Ricevimento per la festa della Repubblica Italiana

Presso il Consolato Generale d'Italia a Nizza (Su invito)

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Air France vi porta a Venezia

con France Bleu Azur

La Camera di Commercio Italiana di Nizza rinnova la sua collaborazione con France Bleu Azur, media partner dalla prima edizione della manifestazione. Durante la settimana de L’Italie à Table, France Bleu Azur propone un concorso a premi per gli ascoltatori amanti dell’Italia.

Saranno poste in diretta delle domande sull’Italia, sulla sua cultura gastronomica e in particolare su Venezia. Il vincitore potrà partire alla scoperta della città di Venezia, una delle destinazioni turistiche più apprezzate della Penisola, grazie alla partecipazione di AIRFRANCE e dell’Hotel**** Santa Marina.

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« Ospitalità Italiana »

Un marchio per gli italiani autentici Unioncamere, l’Unione delle Camere di Commercio d’Italia, ha promosso questo progetto, avendo come obiettivo quello di ricompensare gli ambasciatori della gastronomia e dei prodotti italiani nel mondo e quello di contrastare il fenomeno dell’italian sounding. Per ricevere il marchio « Ospitalità Italiana », il ristorante dovrà rispettare alcune regole riguardanti:

- Identità italiana - Ospitalità

- Cucina - Menu - Offerta gastronomica - Carta dei vini - Olio extra vergine d’oliva - Esperienza - Prodotti DOP e IGP

Sul sito www.10q.it, è possibile consultare il regolamento completo così da portare la lista di tutti i ristoranti certificati « Ospitalità Italiana » nel mondo intero!!! Ospitalità sulla Costa

Sulla Costa Azzurra, 12 ristoranti hanno ricevuto il marchio, di cui 8 a Nizza. La consegna ufficiale degli attestati e delle targhe avrà luogo durante il salone L’Italie

à Table, venerdì 31

maggio, alla presenza di Ferruccio DARDANELLO, Presidente di Unioncamere. I Ristoranti certificati in costa Azzurra sono:

Angolo Italiano, L’Auberge de Théo, La Baia D’Amalfi, Davisto,

La Famiglia, Geppetto, Il Giardino, La Locanda, Le Local,

Portovenere, Pulcinella, Il Terrazzino.

Il concorso

I ristoranti premiati con il marchio «Ospitalità Italiana» si sono associati a L’Italie à Table, divenendo protagonisti di un concorso con estrazione finale: i 5 fortunati vincitori saranno invitati in un ristorante italiano certificato.

Informazioni pratiche: L’ urna per posizionare i biglietti sarà collocata all’ingresso del salone L’Italie à Table. L’estrazione avrà luogo domenica 2 giugno alle ore 16. Regolamento online su www.italieatable.fr

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Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88

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Gli Chef francesi improvvisano l’Italia…

Chef francesi e prodotti italiani, un connubio sempre protagonista a L’Italie à Table! Durante tutto il weekend, chef francesi, italiani e internazionali si alterneranno nello spazio conferenze, per proporre al pubblico non solo nuove ricette fantasiose ma anche reintepretazioni di grandi classici della gastronomia italiana. In programma, per rinforzare i legami tra Nizza e l’Italia, una conferenza sulla Salade Niçoise, che nasconde origini italiane

e una dimostrazione sul Pan Bagnat, in una versione nuova e golosa, dolce, nella quale la frutta ha un ruolo da protagonista. Agli chef si propone una nuova sfida: improvvisare un piatto gastronomico con i prodotti italiani scelti direttamente tra gli stand dei produttori italiani presenti. Questa prova per i “Masterchef de L’Italie à Table” è un’ulteriore occasione per il pubblico di imparare i segreti del mestiere e di scoprire come creare un piatto creativo con prodotti di ogni giorno.

Sabato 1° giugno, 12h

André GIORDAN, professore dell’Università di Ginevra

Sabato 1° giugno, 15h

José ORSINI, Ristorante « Le Bistrot du Port », Nizza www.lebistrotduportdenice.fr

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Sabato 1° giugno, 17h30

Jacques ROLANCY, Ristoranti « Le Bistrot des Viviers » « Rolancy’s », Nizza www.les-viviers-nice.com

Domenica 2 Giugno, 10h30

Chiara BIANCHI, Ristorante « Chez Panisse », Nizza www.holinice.com

Dimanche 2 Juin, 12h

Franck VIANO, Ristorante « Lu Fran Calin », Nizza www.lufrancalin.com

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Il Club Artisti Franco-Italiano

espone sul salone La cucina non è l’unica arte presente sul salone : quest’anno uno spazio è interamente dedicato agli artisti aderenti alla Camera di Commercio Italiana, per esporre le loro ultime creazioni.

Harriet MACAREE

harrietmacaree.blogspot.fr

Fiona MACKECHNIE

www.chinaocean.eu

Françoise DETRIE

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Le Regioni che espongono

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LA SARDEGNA

La Sardegna, vera perla del Mediterraneo, è conosciuta sopratutto per i suoi 1850 km di coste, ricche di grotte carsiche e di alte scogliere (dette coste « a rìas », antiche valli fluviali per la maggior parte sommerse e occupate dal mare). Oltre al suo patrimonio naturale ed eccezionale, la Sardegna offre anche un panorama culturale veramente singolare, come i nuraghi, costruzioni uniche nel loro genere, o i monumenti dell’era giudicale

(sarebbe a dire l’era «dei giudici»; 650-1410 d.C.) la cui vitalità è testimoniata dai «condaghi», i più antichi registri manoscritti che conservano ancora la lingua locale. I patrimoni naturali e culturali sono così fusi tra loro, da riuscire ad incantare i visitatori grazie a un clima mite e all’ospitalità del popolo sardo, così caratteristico e generoso.

L’antica tradizione di allevamento di pecore e la ricchezza della vegetazione garantiscono una varietà di piatti succulenti dal gusto autentico e ricercato: le carni e i formaggi (protetti da marchi europei), il mirto, la cui infusione di alcool e di acqua produce un liquore delizioso, oltre a una larga gamma di mieli dai sapori ricercati e

particolari, come il miele di corbezzolo.

Questi mieli sono utilizzati per ricette a prima vista improbabili, ma in realtà molto gustose, come per esempio con l’insalata o con i dessert a base di formaggio come la «sebada».

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IL PIEMONTE

Storicamente legato alla città di Nizza, il Piemonte è la regione italiana che si trova al confine con la Francia. Lo sviluppo industriale fa del Piemonte una delle regioni più ricche d’Italia, che comunque conserva le sue tradizioni, ben radicate tra la popolazione. Torino, prima capitale del Regno d’Italia, città della famiglia Savoia, è il capoluogo di regione. La città conserva ancora oggi il nobile aspetto di un tempo, con le piazze grandi e maestose, palazzi e ville reali in perfetto stile barocco.

Economicamente ricco, il Piemonte è anche una regione di cultura e tradizioni, sopratutto culinarie ed enologiche. È la terra del vino. I vini piemontesi sono in effetti tra i più apprezzati d’Italia e sono conosciuti nel mondo intero. Il re dei vini piemontesi è, senza dubbio, il Barolo che, grazie alle sue qualità organolettiche è considerato uno tra i migliori (se non il migliore) vino rosso del mondo. Ciò nonostante il vino non è certo il solo prodotto piemontese: i funghi, le nocciole, i tartufi sono tra i migliori prodotti di questa terra ricca e generosa. È anche una regione a forte vocazione turistica : parchi naturali (il Gran Paradiso e Val Grande), colline impreziosite da immensi

vigneti, valli alpine, montagne che attraggono numerosi sciatori e sportivi e percorsi panoramici che mettono a dura prova i ciclisti più preparati. Le costruzioni erette dall’uomo valorizzano la natura con chiese ed abbazie , con eremi impenetrabili (come la Sacra di San Michele che ha inspirato il

romanzo «Il nome della rosa» di Umberto Eco), i castelli medioevali, ville aristocratiche e le residenze della famiglia Savoia.

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LA LIGURIA

La Liguria spettacolare per i suoi contrasti e l’asprezza di un paesaggio che passa dal mare alla montagna senza zone intermedie. Montagne e scogliere sembrano nascere direttamente dal Mar Ligure, estrema frontiera settentrionale del Mar Mediterraneo! Il suo paesaggio, affascinante e mozzafiato, regala ai

viaggiatori intense emozioni. È una regione da una parte ricca di memorie storiche e

dall’altra ancorata al presente, che sorprende per la schiettezza e la sincerità della sua popolazione. Il capoluogo di regione, Genova, è uno dei principali porti del Mediterraneo, patria di Cristoforo Colombo, capostipite di tutti i navigatori. Importante città marinara del medioevo, Genova conserva le tracce della sua ricca storia. Caratteristico è il suo grande centro storico, ricco di edifici separati solo dai caratteristici stretti vicoli, nel quale è piacevole girovagare, tra imponenti dimore signorili e grandi chiese che brillano di passati splendori. Da Levate a Ponente,si susseguono villaggi costieri dai colori sgargianti. Ognuno ha il proprio carattere ben definito, come nell’entroterra i sorprendenti borghi profumano di autenticità immersi nel silenzio e conservano, gelosamente, i propri costumi. Tra i piatti tradizionali liguri che saranno presentati a

L’Italie à Table, potrete degustare i celeberrimi funghi locali, l’ inimitabile focaccia e tutti gli altri prodotti tipici della Liguria!

Non mancherà ovviamente il pesto, vera meraviglia della cucina genovese, rimasto immutato nel corso dei secoli..

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IL VENETO

Prima di tutto Piazza San Marco, la grande laguna, le gondole sul Canal Grande, il Ponte dei Sospiri e il Carnevale… Poi la grandiosa architettura, le opere d’arte, i palazzi sontuosi e la magia delle “calli”, il Festival Internazionale del Cinema e la Biennale d’Arte, il Teatro la Fenice… Ancora, le prestigiose università e tutti i simboli dello splendore e dei fasti di una potenza marittima che domina il Mediterraneo da cinque secoli.

Ma il Veneto non è solo Venezia!

E la natura di questa regione non è soltanto quella del mare . I suoi paesaggi montani sorprendono per la loro rara bellezza. Le Dolomiti con località caratteristiche come Cortina d’Ampezzo, sono uno spettacolo grandioso. Padova, Vicenza, Verona sono allo stesso tempo sia città d’arte che città storiche.

La stessa natura che ha creato questa regione ha donato alla sua popolazione ricchezze di valore inestimabile: vini, formaggi unici e una produzione ortofrutticola incredibile, tra i quali il riso, la cicoria

rossa (quella di Chioggia e soprattutto il radicchio rosso di Treviso) e gli asparagi bianchi, vera perla della regione.

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AREZZO E LA TOSCANA

La Toscana non ha bisogno di presentazioni: straordinarie città d’arte, grandi e piccole, tra cui Firenze, Siena, Pisa, Lucca e Arezzo, le spiagge della Versilia e dell’isola d’Elba, le terme, i santuari e i monasteri, le testimonianze della civiltà etrusca…

È allo stesso tempo una regione ricca di prodotti agricoli tipici (vino, olio, carne, formaggio, salumi, legumi e cereali) e vanta specialità gastronomiche uniche al mondo.

Tra i grandi vini toscani, il Brunello di Montalcino e il Chianti Classico, tutti e due a denominazione DOCG, meritano una menzione particolare. Ugualmente rinomate, le numerose varietà di olii d’oliva extra vergine. La città di Arezzo è situata nell’entroterra, sugli Appennini. Terra di eccellenze agroalimentari, la cucina di questa regione è essenzialmente rustica e comprende numerosi piatti tipici composti da ingredienti reperiti sul territori: carni succulente come la

rinomata Chianina, formaggi, salumi, tartufi e castagne.

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TERNI E L’UMBRIA

Cuore verde d’Italia, l’Umbria è la sola regione della Penisola a non essere situata su frontiere del Bel Paese, ne terrestri ne marittime. Tra le sue affascinanti colline è ancora possibile trovare le rovine di antichi forti, dove è possibile approfittare di paesaggi magnifici, tra i quali Le Cascate delle Marmore è uno tra i più belli e sbalorditivi.

La cascata, realizzata dal console romano Manio CURIO DENTATO, che pianificò la bonifica di tutta la zona, è costituita da tre salti spettacolari

e deve il suo nome a formazioni di roccia calcarea che ricordano l’aspetto del marmo. Ma l’Umbria è molto più che natura: è in effetti una regione ricca di storia, disseminata qua e la di piccoli insediamenti romani, di quartieri medioevali e antiche mura sontuose.

Tra le sue province, Terni, che racchiude numerose antichità romane, torri e bei palazzi, è conosciuta per la sua produzione enogastronomica: confetture, miele, olio, vino e soprattutto tartufo, una vera specialità regionale. Terni è un autentico scrigno che racchiude i valori dei suoi meravigliosi tesori artistici, religiosi (come ad esempio il luogo di nascita di San Valentino) e culturali, un patrimonio inestimabile di profumi e sapori; vi si trova

praticamente tutto ciò che si possa desiderare per vivere un’esperienza magica.

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IL SALENTO

Il Salento - l’antica Terra d’Otranto – è il tacco dello stivale che forma la penisola italiana. Comprende l’intero territorio della provincia di Lecce, con 97 paesini e 39 piccole frazioni immerse nel verde degli ulivi secolari e dei vigneti, con centri storici

composti da antichi edifici, case bianche e pittoresche strade rurali contorte e tortuose.

Porta Orientale d’Italia: per secoli e secoli, sulle sue coste sono sbarcati i commercianti di Costantinopoli e da qui ci si imbarcava per la Terra Santa. Una storia molto antica, fatta di pitture rupestri di massimo interesse, come quelli della Grotta dei Cervi, dei dolmen e dei misteriosi menhir nei piccoli villaggi del Salento, vestigia di Messapi e Romani. Oltre all’arte romanica della Cattedrale di Otranto, gli affreschi della splendida Basilica di Santa

Caterina d’Alessandria a Galatina: un capolavoro assoluto; passando dal barocco degli innumerevoli palazzi nobiliari e delle chiese del XVI secolo allo stile liberty delle ville del Capo di Leuca… Ma il Salento guarda anche verso il futuro: a Lecce si trova infatti il National Nanotechnologies Laboratory (NNL), centro d’eccellenza di

livello internazionale per le nanotecnologie, grazie a collaborazioni con le multinazionali tecnologiche (STMicroelectronics, Agilent Technologies, TechInt, Alenia Marconi System). La cucina salentina è semplice e mediterranea: soprattutto a base di verdure e pesce, conditi con olio extravergine d’oliva, prodotto nel territorio, a cui si accompagnano vini celebri e pregiati, provenienti da vitigni locali: Negroamaro, Primitivo, Malvasia…

PROVINCIA DI LECCE

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Gli espositori

SARDEGNA

CENTRO SERVIZI PER LE IMPRESE - CAMERA DI COMMERCIO DI CAGLIARI

TENUTE CARLO PILI Via G. Zuddas , 2/4 – 09042 Monserrato (Ca) www.carlopili.it

S’ARGIDDA Via Dante, 65/D – 09028 Cagliari www.zafferanosargidda.com

CANTINA DI MONSERRATO Via G. Cesare, 2 – 09042 Monserrato (Ca) www.cantinadimonserrato.it

LIQUORERIA COLLU Via San Giacomo, 12/A – 09033 Decimomannu (Ca) www.liquoreriacollu.it

SU SIRBONI Z.I. Su Pardu – 09040 Settimo S. Pietro (Ca) www.susirboni.com

PICCIAU FORMAGGI Via Iglesias, 6 - 09010 Villaspeciosa (Ca) www.picciauformaggi.it

LA CASA DEL GRANO Via S.Cettolini 52/54 – 09030 Elmas (Ca) www.lacasadelgrano.com

TORRONIFICIO TODDE STEFANO Via R. Strauss, 30 – 09045 Quartu.S.Elena (Ca) www.torronificiotodde.it

ANTICHI GESTI Via G. Deledda,30 – 08030 Sadali (Ca) [email protected]

SOS MOLINOS Viale Elmas, 188 – 09122 Cagliari www.sosmolinos.it

SOLKY Via Cavour, 164 – 09017 Sant’Antioco (CI) [email protected]

SU SARTIZZU Z.A. Loc. is Argiddas – 09023 Monastir (Ca) www.susartizzu.com

SARDAFORM Via Giardini,11 – 09043 Muravera (Ca) www.formaggidimuravera.com

SARDINIA FOOD SERVICE Via Roma, 37 – 08030 Sadali (Ca)

ARGIOLAS FORMAGGI S.P. 14 n. 3/5 – 09041 Dolianova (Ca) www.argiolasformaggi.com

http://www.carlopili.it/

http://www.zafferanosargidda.com/

http://www.cantinadimonserrato.it/

http://www.liquoreriacollu.it/

http://www.susirboni.com/

http://www.picciauformaggi.it/

http://www.lacasadelgrano.com/

http://www.torronificiotodde.it/

mailto:[email protected]

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NUOVA AGRICOLA San Paolo Z.I. strada C4 – 09039 Villacidro (VS) www.nuovasanpaolo.it

APISTICA GIORGIO SABA Vico II Nazionale, 12 – S.S. 196 Loc. Rienatzu – 09035 Gonnosfanadiga (VS) [email protected]

LUDUS Z. I. Loc. Loceri – 09048 Sinnai (Ca) www.ruggeroleone.com

L’ISOLA DEL RICAMO Corso Umberto I, 48/a – 09033 Decimomannu (CA) [email protected]

NON SOLO COLTELLI Via Umberto I, 88 – 09049 Villasimius (CA) [email protected]

CHIARA MAXIA Via Chiesa, 8 – 09010 San Basilio (Ca) [email protected]

PIEMONTE

CENTRO ESTERO ALPI DEL MARE (AZ. SPECIALE DELLA CCIAA DI CUNEO) ASFIM (AZ. SPECIALE DELLA CCIAA DI VERCELLI)

AZIENDA AGRICOLA MANERA F.LLI LUCIANO E FRANCO S.S. Fraz. San Rocco Seno D'Elvio - 12051 Alba (Cn) www.maneravini.com

AZIENDA AGRICOLA VALSANIA Via Alba, 83 Pralormo (To)

BALANSINO KATIUSHA AZ. AGR. Via Merano, 20 – 28041 Arona (NO) www.balansino.it

BIRRIFICIO ARTIGIANALE ABBA' SRL Via Conti Della Rocchetta 39 - 13046 Livorno Ferraris (Vc) www.birrabba.it

BOTTIZZO SABRINA SPECIALITA’ FORMAGGI e SALUMI Via G. Spano, 10 – 10134 TORINO

CA’ DI TULIN AZ. AGR. Via Lame, 17 – 14010 CISTERNA D’ASTI (AT) www.caditulin.it

CASCINA BRAROLA SOC. AGR. Frazione Brarola Via Mortara, 1 – 13100 VERCELLI www.cascinabrarola.it

CASCINA SAN LORENZO SRL St. Prov. Casale-Altavilla, 52 - 15040 Occimiano (Al) www.cascinasanlorenzo.it

CLEGOR Via Bisalta, 8 – 12040 SALMOUR (CN) www.clegor.it

http://www.nuovasanpaolo.it/


http://www.ruggeroleone.com/




http://www.italieatable.fr/italiano/partecipanti.jsp

http://www.balansino.it/

http://www.birrabba.it/

http://www.caditulin.it/

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CNA CUNEO Via Cuneo 52/I - 12011 Borgo San Dalmazzo (Cn) www.cna-to.it

CONSORZIO EXPORT ITALIAN FOOD Via Cuneo 52/I - 12011 Borgo San Dalmazzo (Cn)

COOPERATIVA AGRICOLA TRE CASCINE Via Nota 7 – 10100 Torino (To) www.beppeeisuoiformaggi.it

FRANCO & DENNY – PRODOTTI DELLE VALLI DEL PO Via Carbone, 20 – 10029 VILLASTELLONE (TO)

L’ABC DEL GUSTO Via Bisalta, 55 - 12100 Cuneo (Cn) www.labcdelgusto.com

L'ONORATO POLLO DI ALBERTO POLLO E C. SNC Via T. Tasso 71 - 13012 Borgo Vercelli (Vc) www.onoratopollo.it

PODERI ROCCANERA S.S.A. Loc. San Pietro S. Prov. 20/A - 12054 Cossano Belbo (Cn) www.poderiroccanera.it

UMBRIA – TERNI

CAMERA DI COMMERCIO IAA DI TERNI

AGRICOLA SABATINI Via Ville di Vasciano 6 - 05039 Stroncone (Tr) www.agricolasabatini.it

COOPERATIVA ORVIETANA PANIFICAZIONE Via dei Funari 1/3 Z.I. - 05018 Orvieto (Tr) www.idolcidiorvieto.it

COMPAGNIA DELLA GUÌSCIOLA SNC DI IVANO TOZZI & C Via del Popolo, 36 - 05018 Orvieto (Tr) www.svinnere.it

PANIFICIO DI MONTELEONE Via Del Crocifisso - 05017 Monteleone d'Orvieto (Tr)

FRANTOIO PISTELLI Strada S.Maria Maddalena 24/E - 05100 Terni (Tr) www.frantoiopistelli.it

MIELE E ZAFFERANO

VALNERINA TARTUFI S.R.L. Via Domenico Valenti, 19 - 05100 Collestatte (Tr) www.valnerinatartufi.com

FRANTOIO OLEARIO FEDERICO BONIFAZI SAS Via Molabella, 17 - 05031 Arnone (Tr) www.frantoiobonifazi.it

LA MELA ROSSA Strada di Battiferro, 24 - 05100 Terni www.lamelarossa.it

PUGLIA - LECCE

http://www.beppeeisuoiformaggi.it/

http://www.labcdelgusto.com/

http://www.onoratopollo.it/

http://www.idolcidiorvieto.it/

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CCIAA LECCE V.le Gallipoli, 39 – 73100 Lecce (Le) www.le.camcom.it

AZ. AGR. FRANCESCO FASIELLO Via Piave, 75 – 73029 Strudà di Vernole (LE)

AZIENDA AGRICOLA PALMA NICOLA CESARE Via Melpignano, 43 – 73020 Cursi (Le) www.tenutapalma.it

FEUDI DI GUAGNANO SRL Via Cellino, 3 – 73010 Guagnano (Le) www.feudiguagnano.it

CARBONE SAS DI CARBONE FERNANDO & C Via G. Puccini, 1 – 73059 Ugento (Le) www.carbonesottolidipuglia.it

SI.EN SNC Via Vittorio Emauele III – 73027 Minervino di Lecce (Le) www.baccarosalumi.it

TOSCANA – AREZZO

CNA AREZZO

AZIENDA AGRICOLA LE FABBRIE Via Diga, n.40 Loc. Le Fabbrie, Lago di S.Cipriano – 52022 Cavriglia (Ar) www.caseificiolefabbrie.com

ALDINUCCI SIMONE AZIENDA AGRICOLA Via Arezzo, 2 – 52036 Pieve Santo Stefano, Arezzo www.agriturismoovile.it

EFFETRE SRL Via Adua, 85 – 52043 Castiglion Fiorentino, Arezzo www.toscobosco.it

IL PORCHETTAIO DEL MONTE Loc. Santa Caterina, 245 – 52048 Monte San Savino, Arezzo

MACELLERIA NICOLA Via Porticciolo Gulielmo, 6 – 52048 Monte San Savino, Arezzo

VENETO – ROVIGO

ARTIGIANEXPORT COMMERCIALE PEZZOLATO SAS Piazza I° Maggio, 4 – 45018 Porto Tolle (Ro) www.commercialepezzolato.it

LIGURIA - GENOVA WTC GENOVA IL GENOVESE SRL P.za Colombo, 4/15 – 16149 Genova (Ge) www.palatifini.it

CON.PA.GE. CONSORZIO PANIFICATORI DI GENOVA E PROVINCIA Via Cesarea, 8 – 16121 Genova (Ge)

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http://www.agriturismoovile.it/

http://www.toscobosco.it/

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ALICE PRODOTTI ITTICI SRL Via del Lavoro 12/1 – 45019 Taglio Di Po (Ro) www.alice-srl.it

ARANCINOMANIA.COM Via della Costituzione, 21 – 40033 Casalecchio (Bo)

GUSTO SICILIANO Via Vittorio Emanuele, 135 – 92023 Campobello Di Licata (AG) www.specialitasiciliane.net

IL DIVIN PORCELLO Via Riccardina 33 – Budrio (Bo) www.ildivinporcello.it

IL GHIOTTONE SAS DI CINTI F.C. Voc. Fossato, 1/c - 05100 Terni www.ilghiottonesas.com

JIMMY TARTUFI Via dei Tigli, 16 - 06026 Pietralunga (Pg) www.jimmytartufi.it

LA SPIANATA BOLOGNESE SRL Via Provinciale Superiore 190 – Molinella (Bo) www.laspianata.it

LES PINGOUINS SARL 1, Rue des Fabreries - 06130 Grasse www.wix.com/lespingouins

MONDIAL CATERING SNC Via Marzabotto, 192/194 – Argelato (Bo) www.mondialcatering.it

NUOVA BOSSO Via Senatore G. Agnelli 7/9 - 10060 Scalenghe (To)

NUNZIO FONSDITURI E FIGLI S.N.C. Via Tatarella, 18 – 70016 Noicattaro (BA)

PASTICCERIA MILANO SRL Viale Verbano, 101 - 21026 Gavirate (Va) www.pasticceriamilano.eu

SAPORI DI CALABRIA C.daCasalinella, 87041 151 Acri (CS)

VITAL FOODS Via E. Paris, 4 - 62020 Belforte del Chienti (MC) www.vitalfoods.it

http://www.alice-srl.it/

http://www.specialitasiciliane.net/

http://www.ildivinporcello.it/


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Opéra Plage, spazio VIP per

gli incontri professionali

L’Opera Plage, un tempo Papillon de l’Opéra, è la prima spiaggia di Nizza.

Situata sulla Promenade des Anglais sin dal 1888,

rracconta prima di tutto una storia di famiglia. Di generazione in generazione, la famiglia Maiffret ha fatto di

questo luogo un indirizzo conosciuto e apprezzato in tutta la Costa Azzurra.

Oggi, Michel e sua moglie Chantal offrono un’area dedicata al relax a due passi dalla vecchia Nizza, uno spazio

per la ristorazione di alta qualità, oltre ad una terrazza ristrutturata e munita di una spiaggia e di un punto di vista privilegiato su un litorale conosciuto in tutto il mondo: la Baie Des Anges.

In occasione de L’Italie à Table, la Camera di Commercio Italiana allestisce sull’Opéra Plage il suo spazio VIP, riservato agli incontri e agli eventi professionali della manifestazione. Da sempre luogo mitico per i nizzardi come per i numerosi turisti italiani, l’Opéra Plage diventa il teatro delle relazioni economiche tra Italia e Francia.

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Incontri professionali con il Mercato

Generale di Genova Il « Mercato Generale » di Genova, il grande mercato interprofessionale, è stato inaugurato il 25 ottobre 2009.

Si sviluppa su 82.000 m², con una superficie coperta di 32.000 m². L’area riservata alla vendita di frutta e verdura misura 23.150 m².

Al suo interno, lavorano quotidianamente 35 grossisti. Con un accesso diretto alla

rete autostradale e la

vicinanza del porto di Genova, il Mercato Ortofrutticolo di Genova è un centro agroalimentare di nuova generazione, equipaggiato con una struttura di punta e connesso alla rete logistica italiana e internazionale. La concezione moderna della nuova struttura, la velocità d’accesso, di carico e scarico e la grande disponibilità di spazio di stoccaggio refrigerato, permettono di rispondere a i bisogni di una larghissima clientela. In occasione de L’Italie à Table, giovedì 30 maggio, SGM, la società che gestisce il «Mercato di Genova», incontrerà i distributori

francesi, per presentare i suoi servizi.

Partner 2013:

PROVINCIA DI LECCE

Organizzato da

Con il sostegno di

Relations presse / Contatto stampa: Michele PALMIERI

+33 (0)4 97 03 03 70

[email protected]


UFFICIO STAMPA

E COMUNICAZIONE

RASSEGNA STAMPA

Sommario

Televisione

FRANCE 3 – COTE D’AZUR

Servizio sul marchio Ospitalità Italiana, riservato agli autentici ristoranti italiani

di Nizza, il 29 maggio.

NICE AZUR TV

Servizio sulla fiera Italie à Table, interviste agli espositori e ai passanti durante il

programma “Buon Appetito”, durata 1’57’’, il 3 Giugno.

Radio

FRANCE BLEU AZUR

Intervista ad Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di

Nizza, 30 maggio, ore 8.20.

Intervista ad Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di

Nizza, 30 maggio, ore 10.30.

Diretta dal salone, il 31 maggio, con interviste a :

- Michele Palmieri, Direttore della Comunicazione della Camera di

Commercio Italiana di Nizza ;

- Espositore "Jimmy Tartufi" (Umbria);

- Espositore "Argiola Formaggi" (Sardegna).

KISS FM

Annuncio della manifestazione nel “Bloc Notes”, il 30 maggio.

La qualità di questa edizione della manifestazione ha avuto una grande risonanza mediatica. Un’ottima copertura sui media francesi locali più importanti, come il reportage su France 3, le pagine su Nice Matin (351.000) lettori e le interviste radio su France Bleu e Kiss Fm; senza contare gli speciali dedicati al web.

Stampa

Francia

Quotidiani :

NICE MATIN

Articolo corredato da immagine, il 2 giugno

Articolo correlato da immagine, il 1 giugno

Articolo, il 1 giugno (annuncio)

Articolo corredato da immagine il 31 maggio

Articolo corredato da immagine, il 31 maggio

Articolo corredato da immagine, il 30 maggio (annuncio)

Articolo corredato da immagine (annuncio), il 29 maggio

Articolo corredato da immagine il 25 maggio

Articolo il 15 maggio

Settimanali :

LA TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR

Articolo corredato da immagine, il 24 maggio

Gli altri periodici :

RIVIERA COTE D’AZUR ZEITUNG

Articolo corredato da immagine, maggio

Italia

LIBERO

Articolo (annuncio), il 1 giugno

LA STAMPA (Imperia)

Articolo, 30 maggio

LA GAZZETTA DI SALUZZO

Articolo corredato da immagine, 23 maggio

Web

CCIAA DI CAGLIARI

CANTINES NICE

NICE PREMIUM

CHANNEL RIVIERA

ZAINO E POMODORO

BARESI NEL MONDO

MONTECARLO NEWS

GERARD DIACONESCO

WEBTIME MEDIAS

CLUB PRESSE 06

LA SEMAINE DES

SPECTACLES

NICERENDEZVOUS

CNA

SORTIR06

ASSOCAMERE ESTERO

TREVISO SYSTEM

MOZART AUTOS

GENOVA GOURMET

20 MINUTES

RIVIERA TIMES

CAMCOM

CHRISTIAN ESTROSI

ITALIAN NETWORK

IL VELINO

VINI E SAPORI

AISE

NICE MATIN

ANTO’S BUBBLE

EM@IL GOURMAND

COTE D’AZUR

NICE.FR

MONQUARTIER

MONACOMATIN

ITALIANFOODNET

GUIDE DES FOIRES

MEDALP

TELEVISION ET RADIO

Televisione

E Radio

Date : 29 Mai 2012 Durée : 2’19’’ Programme : TG 19\20 Nice

Date: 03-06-2013 Durée: 1’57’’ Programme: Buon Appetito

Date 31 Mai 2013 Heure 8h20

Interview à Agostino Pesce, Directeur de la Chambre

de Commerce Italienne de Nice.

Intervista ad Agostino Pesce, Direttore della Camera

di Commercio Italiana di Nizza.

Date 30 Mai 2013 Heure 10h30

Interview à Agostino Pesce, Directeur de la Chambre

de Commerce Italienne de Nice.

Intervista ad Agostino Pesce, Direttore della Camera

di Commercio Italiana di Nizza.

Date 30 Mai 2013 Heure 15h00-18h00

Micro-baladeur sur le salon, avec interview des noms suivants :

- Michele Palmieri, Directeur de la Communication de la Chambre de

Commerce Italienne de Nice ;

- Exposant "Jimmy Tartufi" (Umbria);

- Exposant "Argiola Formaggi" (Sardegna).

Diretta dal salone con le seguenti interviste :

- Michele Palmieri, Direttore della comunicazione della Camera di

Commercio Italiana di Nizza ;

- Il proprietario dell’azienda espositrice "Jimmy Tartufi" (Umbria);

- Il proprietario dell’azienda espositrice "Argiola Formaggi" (Sardegna).

PRESSE

Stampa

Date 02 juin 2013 page 11

Date 01 Juin 2013 page 25

Date 01 Juin 2013 page 26-27

Date 01 Juin 2013 page 23

Date 31 Mai 2013 page 9

Date 29 Mai 2013 page XII

Date 25 Mai 2013 Page 10

23 Mai 2013 page 9

Date Mai 2013 page 17

Date 17 Avril 2013 Page www.confagricoltura.it

Date 18 Avril 2013 Page www.trevisosystem-online.com

Date 17 Avril 2013 Page www.medalp.eu

Date 24 Avril 2013 Page www.csimprese.it

Date 3 Juin 2013 Page www.rivieratimes.com

Date 3 Mai 2013 Page www. cantines.nice.fr

Date 13 Mai 2013 Page www.nice-premium.com

Date 18 Mai 2013 Page www.channelriviera.com

Date 20 Mai 2013 Page www.zainoepomodoro.fr

Date 20 Mai 2013 Page www.baresinelmondo.it/

Date 23 Mai 2013 Page www.semainedesspectacles.fr/

Date 24 Mai 2013 Page www.sp.cna.it

Date 26 Mai 2013 Page www.montecarlonews.it

Date 27 Mai 2013 Page www.email-gourmand.com

Date 28 Mai 2013 Page www.guidedesfoires.com

Date 28 Mai 2013 Page www.webtimemedias.com

Date 28 Mai 2013 Page www.clubpresse06.com

Date 28 Mai 2013 Page www.monquartier.net

Date 29 Mai 2013 Page www.nice-premium.com

Date 29 Mai 2013 Page www.assocamerestero.it

Date 29 Mai 2013 Page www.mozart-autos.com

Date 29 Mai 2013 Page www.mobile.genovagourmet.it

Date 29 Mai 2013 Page www.cote.azur.fr

Date 29 Mai 2013 Page www.sortir06.fr

Date 30 Mai 2013 Page www.italianfoodnet.com

Date 30 Mai 2013 Page www.20minutes.fr/nice

Date 30 Mai 201 3 Page www.montecarlonews.it

Date 30 Mai 2013 Page www.camcom.gov.it

Date 30 Mai 2013 Page www.nicerendezvous.com

Date 31 Mai 2013 Page www.christian-estrosi.com

Date 31 Mai 2013 Page www.royalmonaco.net

Date 31 Mai 2013 Page www.italiannetwork.it

Date 31 Mai 2013 Page www.ilvelino.it

Date 31 Mai 2013 Page www.viniesapori.net

Date 31 Mai 2013 Page www.aise.it

Date 01 Juin 2013 Page www.nicematin.com

Date 01 Mai 2013 Page www.nice.fr

Date 01 Juin 2013 Page www.monacomatin.mc

Date 01 Juin 2013 Page www.anto291.typepad.com/blog

Date 02 Juin 2013 Page www.gerarddiaconesco.canalblog.com

Date 27 Mai 201 3 Page www.ansamed.info

Resoconto de L'Italie à Table 2013

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Transcript of Resoconto de L'Italie à Table 2013