REPORT ELENCO FORNITORI ATTIVI al 07/08/2015SAPORI DELL'ANTICA MURGIA SAS BOLLO CE IT Y2933 CE PESTO...
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COD. FORNITORE
11303 3P SRL2 ABBASCIANO
9 AIA3997 ALIVAL - ALIMENTARIA VALDINIEVOLE SPA3712 ALIVER S.R.L.5675 ALPE DEL GARDA SCARL
11348 ALPENSWISS5158 AMALATTEA7312 AMM 53 7312 AMM 53 NATALE
5983 AQUAFOOD11323 BALISTRERI11476 BARUFFALDI
7015 BASSI816 BAYERNLAND6058 BEL ITALIA99 BELLI
1094 BERETTA11177 BERGLANDMILCH7293 BIG122 B.M. GASTRONOMIA
11738 BOME'10808 BOUTIQUE DEL KRAPFEN1777 BRONZETTI1777 BRONZETTI CARNEVALE1777 BRONZETTI PASQUA
3323 BRUNELLO11408 CAPANNA ALBERTO1103 CASEARIA MONTI TRENTINI6274 CASEIFICIO ELDA11376 CASEIFICIO MONTE OZOLO
5325 CAS.SESTO PUSTERIA 3182 CASEIFICIO VAL DI FASSA10659 CENTRALE LATTE MOLISE2331 CENTRO LATTE BRESSANONE6100 COOP. PRODUTTORI FONTINA AOSTA3679 COPPIELLO11721 COSE BUONE4606 CRUCOLO7118 CRUCOLO SRL EX. FILIERA7584 CSM ITALIA / AGORA'5182 CUCINA NOSTRANA
6306 DEL ZOPPO1099 DENTESANO3447 DINON4035 ENTREMONT4300 EUROCHEF ITALIA
5156 F.LLI GALLONI11632 FATTORIA ANTICA RENDENA1123 FELSINEO5104 FEREOLI GINO2223 FERRARI1171 FERRARINI144 FRACHETTI
11248 FRESHFOOD
7008 GARDANI5478 GILDO CIRESA4441 GILLI6992 GOLDENFOOD11590 GOLFERA IN LAVEZZOLA4555 GRANDI SALUMIFICI ITALIANI10782 GUALERZI2057 IGOR
INGREDIENTI ROSTICCERIAINGREDIENTI PIZZA
INGREDIENTI CONDIMENTI10560 ITTICA VILLAREGIA4158 KINGS SPA
REPORT ELENCO FORNITORI ATTIVI al 07/08/2015
2925 KNAPP FRANZ1744 LA CASARA DI RONCOLATO10668 LATTE BUSCHE3441 LATTE MONTAGNA
33 LATTE TRENTO 5400 LATTERIA LAGUNDO 3057 LATTERIA MONTELLO7171 LAZZARIS MOSTARDA5334 LEONCINI
158 LEVONI10949 LIZZI ( AGORA' )6436 MADAMA OLIVA11477 MANUZZI IMPORT ESPORT3359 MANZINI F.LLI 1136 MENEGHELLI7504 MORGANTE
3363 MOSER SPECK4041 NEGRONI 10770 NUOVA DISTRIBUZIONE11446 ORANGE SRL
3101 ORTOCONSERVIERA2565 PANEMBORIKI 11766 PANIFICIO BENVENUTI3802 PANIFICIO C611767 PANIFICIO CORRAINI4601 PANIFICIO GIRARDI salame ciocc.6131 PANIFICIO GRISENTI dolci6131 PANIFICIO GRISENTI pane6131 PANIFICIO GRISENTI carnevale7362 PANIFICIO LEMAYR11765 PANIFICIO MAFFIOLETTI2430 PANIFICIO PROFANTER6370 PANIFICIO RAVELLI4066 PANIFICIO S.GIACOMO11241 PANIFICIO S.FRANCESCO ( AGORA )6383 PANIFICIO SOSI pizze rustiche169 PANIFICIO TECCHIOLLI
11769 PANIFICIO TINELLI111 PANIFICIO TONEZZER5087 PARMAREGGIO7475 PFITSCHER5150 PIATTI FRESCHI3829 PINI BRESAOLE11798 RASPINI7406 REALIDELIZIE
1167 RECLA1096 ROVAGNATI
3294 SALUMI SIMONINI7473 SALUMIFICIO LARGHER3390 SALUM. MEC PALMIERI11084 SALUMIFICIO PIACENTI1146 SALUMIFICIO RIVA4448 SAN CARLO6488 SALUMIFICIO SAN MICHELE7555 SALUMIFICIO SANT'ORSO124 SALUMIFICIO TRENTINO7421 SALUMIFICIO VAL RENDENA11741 SALUMIFICIO VIDA
11205 SARDA FORMAGGI1662 SIEBENFOERCHER4689 SOSTER3933 STABY
10774 STELLA11222 STUZZITA' ( AGORA' )1111 TONIOLO6738 TRENTIN 3104 TRENTINGRANA FORMAGGI1148 TRENTINGRANA GRANA4143 UNIGEL ( AGORA' )11141 WOLFBUTTERBACK ( AGORA' )172 ZARPELLON3303 ZUCCATO div.CRAUTI
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FOCACCIA
ROTONDA
PRETAGLIATA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, fiocchi di patata, olio extra
vergine d'oliva, sale, lievito, malto d'ORZO. Prodotto all'origine
surgelato.
VIA MACCANI NR. 165
TRENTO
PIZZETTE
MARGHERITA
PRECOTTE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, fiocchi di patata, olio extra
vergine d'oliva, sale, lievito, malto d'ORZO. Farcitura: salsa di
pomodoro (polpa di pomodoro, olio extra vergine, sale, origano),
mozzarella (LATTE, caglio, sale). Prodotto all'origine surgelato.
VIA MACCANI NR. 165
TRENTO
FOCACCIA
SOFFICE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", acqua, olio extravergine
d'oliva, sale, lievito, malto d'ORZO. Prodotto all'origine surgelato.
VIA MACCANI NR. 165
TRENTO
FOCACCIA
SOFFICE
ROSMARINO
FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", acqua, olio extravergine
d'oliva, sale, lievito, malto d'ORZO, rosmarino. Prodotto all'origine
surgelato.
VIA MACCANI NR. 165
TRENTO
FOCACCIA
SOFFICE OLIVE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", acqua, olive di kalamata, olio
extravergine d'oliva, sale, lievito, malto d'ORZO. Prodotto all'origine
surgelato.
VIA MACCANI NR. 165
TRENTO
Trento, 22 giugno 2015
3P S.R.L.VIA MACCANI 165 - 38121 TRENTO
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
VIA ALTO ADIGE 40 - 38121 TRENTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
RICOTTA
AFFUMICATA
Siero, PANNA e LATTE pastorizzati, sale,
correttore di acidità: acido citrico E330. Senza
conservanti.
BOLLO CEE
IT 42 4 CE
RICOTTA ALLA
PUGLIESE
Siero, PANNA e LATTE pastorizzati, sale,
correttore di acidità: acido citrico E330.
BOLLO CEE
IT 42 4 CE
RICOTTA
NOSTRANA
Siero di LATTE e LATTE pastorizzati, sale,
correttore di acidità: acido citrico E330.
BOLLO CEE
IT 42 4 CE
TRECCIA
AFFUMICATA
LATTE pastorizzato, fermenti LATTICI, sale,
caglio.
BOLLO CEE
IT 42 4 CE
TOSELLALATTE pastorizzato, fermenti LATTICI, sale,
caglio. Senza conservanti.
BOLLO CEE
IT 42 4 CE
MOZZARELLA PIZZALATTE pastorizzato, sale, caglio. Senza
conservanti.
BOLLO CEE
IT 42 4 CE
BURRATALATTE pastorizzato, PANNA pastorizzata, sale,
caglio. Correttore di acidità: acido citrico E330.
BOLLO CEE
IT 42 4 CE
Trento, 11 dicembre 2014
ABBASCIANO GIUSEPPE & C. Snc
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
TARkY PETTO DI
TACCHINO ARROSTO
M
Petto di tacchino, acqua, albume d'UOVO, amidi, sale,
aromi naturali, destrosio, esaltatore di sapidità:
glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di
sodio, conservante: nitrito di sodio, colorante:
caramello, aroma. Può contenere derivati del LATTE.
BOLLO CEE IT 363 L CE
Trento, 29 ottobre 2014
AIA Agricola Italiana Alimentare SpA
Via S.Antonio, 60 - 37036 S.Martino B.A. (VR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PECORINO TOSCANO
STAG. DOP
LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio,
fermenti LATTICI autoctoni. Trattato in
superficie con conservanti E203 - E235 e
coloranti E150B - E150D.
BOLLO CEE:
IT 09 37 CE
PECORINO ROSSELLINOLATTE ovino pastorizzato, sale caglio, fermenti
LATTICI selezionati. Allergeni: LATTE.
BOLLO CEE:
IT 09 61 CE
Trento, 15 dicembre 2014
ALIVAL S.p.A.Via Porrione, 118/122 Ponte Buggianese (PT)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
RICOTTA AL LIMONE
INFORNATA
Ricotta min. 80% (siero e LATTE di bufala e vacca, sale), crema di limone 15%
(zucchero, PANNA pastorizzata e LATTE uht, olio essenziale naturale di limone e
arancio, addensanti: E407, colorante: curcumina E100), amido modificato derivato
dalla patata, conservante: E200, emulsionanti: E471.
SAPORI DELL'ANTICA
MURGIA SAS
BOLLO CE IT Y2933 CE
PESTO ALLA GENOVESE
Basilico genovese Dop in olio 34,5% (basilico genovese Dop, olio extra vergine d'oliva,
sale, correttore di acidità: acido ascorbico), olio di semi di mais, formaggio Parmiggiano
Reggiano Dop (LATTE, sale, caglio), formaggio Grano Padano Dop (LATTE, sale, caglio,
conservante: lisozima proteina naturale estratta dall'UOVO), BURRO, NOCI,
formaggio Pecorino Romano Dop (LATTE di pecora, sale, caglio), pinoli 1,4%, olio
extravergine di oliva, aglio. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche PESCE e
SEDANO.
MAGRINI LE DELIZIE
SRL BOLLO CE IT
G105 G
TOMINO PIEMONTESE LATTE pastorizzato, sale, caglio.CASEIFICIO LONGO
BOLLO CE IT L7A1W
GORGONZOLA
MASCARPONE
60% mascarpone (crema di LATTE, LATTE, correttore di acididà: acido citrico. 40%
gorgonzola Dop (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio).
ANGELO BARUFFALDI
BOLLO CE IT 01 86 CE
STICK AFFUMICATILATTE crudo, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico, affumicatura con
trucioli di faggio.
CASEIF. ANDRIESE
BOLLO CE IT 16/053 CE
FORMAGGIO DOBBIACO
X PIASTRALATTE, fermenti, sale, caglio, lisozima da UOVO.
LATTERIA TRE CIME
BOLLO CE IT 41 91 CE
FORMAGGIO ALLE NOCI
JERMI
Formaggio (60%) (LATTE past., sale, fermerti, caglio animale, caglio microbico,
colorante (betacarotene)), BURRO, acqua, NOCI (3%), SEIRO DI LATTE IN
POLVERE, proteine del LATTE, sale, aromi, sali emulsionanti (E339, E341, E450;
E452), conservante (acido sorbico), regolatore di acidità (acido lattico), coloranti
(E150c, E160c), agenti spessenti (E407, E412).
BOLLO CEE DE BW 331
CE
SPECIALITA' GRECA
TZATZIKI
Yogurt con 10% di grassi (LATTE scremato, crema di LATTE, proteine del LATTE,
fermenti LATTICI vivi), LATTE in polvere scremato, olio di palma parzialmente
idrogenato, olio di semi di SOIA, gelatina, cetriolo fresco, acqua, aceto, algio, amido
modificato, amido di mais, sale, emulsionanti: gomma di xantano, gomma di guar,
conservanti: benzoato di sodio, sorbato di potassio. Prodotto in uno stabilimento dove
sono rpesenti UOVA, SENAPE, PESCE, GLUTINE, SOIA, SESAMO e SEDANO.
BOLLO CEE GR 18.2.115
CREMA YOGURT GRECOLATTE consentrato, yogurt Greco ( LATTE intero, fermenti LATTICI vivi), minimo
45%.BOLLO CEE GR 18.2.115
TOMINI CON RUCOLA LATTE pastorizzato, sale, caglio. BOLLO CEE IT L7A1W
FORMAGGIO BRUNET
ALTA LANGALATTE carpino pastorizzato, caglio, sale. PUO contenere tracce di LATTE vaccino. BOLLO CEE IT 01 204
ROTOLO FARCITO
COTTO/FUNGHI
Mozzarella ( LATTE, sale, caglio, fermenti), prosciutto cotto (31%)(carne suina, acqua,
sale, destrosio, saccarosio, amidi di patata, aromi e spezie. Esaltatore di sapidità:
E621, Antiossidante: E316, Addensante: E407, Conservante: E250), fugnhi
(15%)(funghi prataioli (psalliota bispora), acqa, sale, ac.L-ascorbico (E300), ac.Citrico
(E300).
BOLLO CEE IT 1144
ROTOLO FARCITO
COTTO/RUCOLA
Mozzarella (LATTE, sale, caglio, fermenti), prosiutto cotto (31%)(carne suina, acqua,
sale, destrosio, saccarosio, amidi di patata, aromi e spezie. Esaltatore di sapidità:
E621, Antiossidante: E316, Addensante: E407, Conservante: E250), rucola (0,3%).
BOLLO CEE IT 1144
Trento, 18 maggio 2015
ALIVER SRLVia Napoli, 6 - 37053 CEREA (VR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
TREMOSINE
LATTE, caglio, sale, fermenti LATTICI
vivi. Crosta non edibile.
Via Provinciale 1
TREMOSINE -BS-
Trento, 29 ottobre 2014
ALPE DEL GARDA Via Provinciale, 1 - 25010 - TREMOSINE (BRESCIA)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
EMMENTALER
SVIZZERO
LATTE, sale, caglio.
Contiene LATTE, non contiene lattosio.
COD.CONFEZIONATORE
CH-72505624
COD.PRODUTTORE
CH-3450 - CH3581
Trento, 30 ottobre 2014
ALPENSWISS GMBHLAUENBUHLSTR.59 - 88161 LINDENBERG I. ALLGAU - GERMANY
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
FIOR DI CAPRA
LATTE di capra pastorizzato, sale, caglio caprino,
fermenti. Sulla crosta non edibile: conservanti E235 -
E230, coloranti E150d - E160b.
Prodotto nello stabilimento di
VILLAGRANDE STRISAILI (OG) IN
SARDEGNA
BOLLO CE IT 20 202 CE
FORMAGGIO
DI CAPRA
LA PRIMA
LATTE di capra pastorizzato, sale, caglio caprino,
fermenti. Sulla crosta non edibile: conservanti E235 -
E230.
Prodotto nello stabilimento di
VILLAGRANDE STRISAILI (OG) IN
SARDEGNA
BOLLO CE IT 20 202 CE
RICOTTA DI
CAPRA
Siero di LATTE di capra, LATTE di capra, crema di
LATTE di capra, sale.
Prodotto nello stabilimento di
VILLAGRANDE STRISAILI (OG) IN
SARDEGNA
BOLLO CE IT 20 202 CE
Trento, 1 dicembre 2014
AMALATTEA SrlVia Casilina 1670 - 00133 Roma
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PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PIZZETTE
FARCITE
Impasto: (farina di GRANO tipo "0", acqua, olio extravergine di oliva, sale, lievito: (lievito naturale in polvere di
farina di GRANO tenero tipo "0", GLUTINE di FRUMENTO, agenti di trattamento della farina: acido ascorbico
E300, enzimi (contiene FRUMENTO), emulsionante: E491, aromi; Delizia di verdure 14%: (olio di semi di girasole,
peperoni, funghi (Agaricus bisporus, Volvariella volvacea), olive verdi, capperi, olive nere, aceto di vino, sale,
correttore di acidità: acido citrico: antiossidante: acido L-ascorbico); Funghi 11%: (funghi prataioli coltivati
(Agaricus Bisporus) 80%, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, cipolla, aglio, aromi, pepe, correttore di
acidità: E330, antiossidante: E300; Mozzarella: (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio
microbico); Pomodoro: (pomodoro, correttore di acidità: E330), sale, fiocco patate (patate disidratate,
emulsionante: E471, conservanti: E221, E222, stabilizzanti: E450i, E330), origano, pepe, conservante: E202).
Prodotto in uno stabilimento che utilizza UOVA, SOIA, FRUTTA a GUSCIO.
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
TRANCIO
PAN DI SPAGNA
S.HONORE'
Crema 40%: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in polvere, grassi
vegetali (palma), conservante: E202, sale, colorante: E160a, aromi); Pan di Spagna 26%: (zucchero, amido di
FRUMENTO, farina di FRUMENTO, maltodestrina, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: E471, E472b,
E477, agenti lievitanti: E450, E500, umidificanti: E420, E1414, aromi, colorante: E160a, UOVA, acqua); Crema
burro: (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale,
acidificante: E330, antiossidante: E306); aroma; Bigné: (UOVA, farina di FRUMENTO, margarina vegetale senza
grassi idrogenati (96% olio di palma, 4% acqua), sale marino, agente lievitante: E503ii). Sfoglia: (margarina
(grassi vegetali (palma), acqua, olio vegetale (girasole), correttori di acidità: E330, E331, sale, emulsionanti:
E471, aromi), farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale); Gocce cioccolato: (zucchero, pasta di cacao, burro di
cacao, emulsionante: lecitina di SOIA); Surrogato fondente: (zucchero, grassi vegetali (palmisto, cocco), cacao
magro al 10-12% di burro di cacao, emulsionante: E322, aromi); Gelatina: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-
fruttosio, gelificante: E440, E407, correttori di acidità: E330, E332, E341, conservante: E202). Prodotta in uno
stabilmento che utilizza FRUTTA a GUSCIO. e
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
TRANCIO
FORESTA NERA
Crema burro 45%: (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti:
E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306); Pan di Spagna: (zucchero, amido di FRUMENTO, farina di
FRUMENTO, maltodestrina, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: E471, E472b, E477, agenti
lievitanti:E450, E500, umidificanti: E420, E1414, aromi, colorante: E160a, UOVA, acqua); aroma; Amarene:
(amarente candite 90%, succo di amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, agente acidificante: E330,
aromi, coloranti: E163, E151, conservante: E202); Gocce cioccolato: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao,
emulsionante: lecitina di SOIA); Codetta fondente: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante:
E322, vanillina); Zucchero a velo: (destrosio, amido di FRUMENTO, oli e grassi vegetali (palma non idrogenato),
aromi). Prodotta in uno stabilmento che utilizza FRUTTA a GUSCIO.
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
TRANCIO
PAN DI SPAGNA
NOCCIOLA
Pan di Spagna 38%: (zucchero, amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, maltodestrina, LATTE scremato in
polvere, emulsionanti: E471, E472b, E477, agenti lievitanti: E450, E500, umidificanti: E420, E1414, aromi,
colorante: E160a, UOVA, acqua). Crema burro nocciola: [crema burro (olio raffinato vegetale (palma, colza),
zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306); pasta
nocciola 8%: zucchero, olio vegetale (girasole, palma), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO,
NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi]. Crema nocciola [crema (acqua,
zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in polvere, grassi vegetali (palma),
conservante: E202, sale, colorante: E160a, aromi. Pasta nocciola 8%: zucchero, olio vegetale (girasole, palma),
cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante:
E322, aromi]; aroma; NOCCIOLE; gocce ciocc. (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322);
zucchero a velo: (destrosio, amido di FRUMENTO, oli e grassi vegetali (palma non idrogenato), aromi); coloranti:
(E100, E131).,
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
A.M.M. 53 S.r.l.Via T.A. Edison, 23 - 31050 VILLORBA (TV)
A.M.M. 53 S.r.l.Via T.A. Edison, 23 - 31050 VILLORBA (TV)
TRANCIO
CIOCCOLATO
Pan di Spagna 32%: (zucchero, amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, maltodestrina, LATTE scremato in
polvere, emusionanti E471, E472b, E477, agenti lievitanti: E450, E500, umidificanti: E420, E1414, aromi,
colorante: E160a, UOVA, acqua. Crema di cacao 25%: [crema cacao (sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua,
zucchero, grasso vegetale ( palma ), amido modificato, cacao magro in polvere, alcool, stabilizzante: E466,
emulsionante: E471, conservante: E202, sale, correttore di acidità: acido lattico, aromi)]. Panna vegetale: acqua,
grassi vegetali non idrogenati (palmisto), zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii, E463,
emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, regolatore di acidità: E341, aroma, coloranti: E160a, sale). Crema burro
cacao: crema burro (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti:
E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306. Pasta cacao: olio vegetale (girasole, palma), cacao magro al
10-12% di burro di cacao 26%, zucchero, LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, NOCCIOLE, emusionante:
E322, aromi, aroma. Codetta fondente: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante:E322, vanillina.
Aroma. Ciliegie: ciliegie, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, regolatore di acidità: E330, conservanti: E202,
E220, aromi, colorante: E127.
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
TRANCIO
TIRAMISU'
SAVOIARDI
Crema tiramisù: (panna vegetale (acqua, grassi vegetali non idrogenati (palmisto), zucchero, proteine del LATTE,
stabilizzanti: E420ii,E463, emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, regolatore di acidità: E341, aroma, coloranti:
E160a, sale); Mascarpone: ( (PANNA pastorizzata, LATTE pastorizzato, acidificante: acido lattico); Zucchero a
velo: (zucchero 97%, amido di mais 3%). UOVA), aroma naturale; Savoiardi: (farina di GRANO tenero tipo "0",
zucchero, UOVA 26%, agenti lievitanti (E503ii, E500, E450), sciroppo di glucosio, aromi); Polvere cacao: (cacao
al 20-22% di burro di cacao, destrosio, amido di FRUMENTO, zucchero, grasso vegetale (palmisto, cocco),
vanillina. Prodotto in uno stabilmento dove sono possibili contaminazioni crociate da FRUTTA a GUSCIO.
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
CROSTATA
MARMELLATA
TRANCIO
Frolla 52%: (farina di GRANO tenero tipo "0", margarina (grassi vegetali (palma), acqua, oli vegetali (girasole),
emulsionante E471, sale, aromi, correttore di acidità E330), zucchero, UOVA, sale, aromi); Preparato di
albicocca 40%: ( sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti: pectina addizionata di
pirofosfato di sodio e alginato di sodio, regolatore di acidità: E300, citrato di calcio, conservante: E202,
colorante: estratto di paprika, aromi); Gelatina:(acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante:
E440, E407, correttori di acidità: E330, E332, E341, conservante: E202). Prodotto in uno stabilmento dove sono
possibili contaminazioni crociate da SOIA, LATTE, FRUTTA a GUSCIO.
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
RULLE' NOCCIOLA
TRANCIO
Crema nocciola 69%: [(crema: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in
polvere, grassi vegetali (palma), conservante: E202, sale, colorante: E160a, aromi). Pasta nocciola: (zucchero, olio
vegetale (girasole, palma), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO, NOCCIOLE, LATTE scremato in
polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi); Pan di Spagna: (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua,
maltodestrina, emulsionante: E475, E433, albume d'UOVO, LATTE scremato in polvere, agenti lievitanti: E450i,
E500ii, umettante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E202, aromi); Crema burro nocciola: crema burro
(olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale,
acidificante: E330, antiossidante: E306); Pasta nocciola: (zucchero, olio vegetale (girasole, palma), cacao magro
al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante: E322, aromi);
Gocce di cioccolato: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322); NOCCIOLE; Zucchero a velo:
(destrosio, amido di FRUMENTO, oli e grassi vegetali (palma non idrogenato), aromi); Coloranti: E100, E131.
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
RULLE' VANIGLIA
TRANCIO
Crema 58%: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in polvere, grassi
vegetali (palma), conservante: E202, sale, colorante: E160a, aromi). Pan di spagna 32%: (farina di FRUMENTO,
zucchero, UOVA, acqua, maltodestrina, emulsionante: E475, E433, albume d'UOVO, LATTE scremato in polvere,
agenti lievitanti: E450i, E500ii, umettante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E202, aromi); Crema
burro: (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale,
acidificante: E330, antiossidante: E306; Gocce cioccolato: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao,
emulsionante: lecitina di SOIA); Ciliegie: (ciliegie, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, regolatore di acidità:
E330, conservanti: E202, E220, aromi, colorante: E127); Zucchero a velo: (destrosio, amido di FRUMENTO, oli e
grassi vegetali (palma non idrogenato), aromi); Aroma vaniglia 2%; Coloranti E100, E131. Prodotto in uno
stabilimento che utilizza FRUTTA a GUSCIO.
VILLORBA
VIA T.A. Edison, 25
Trento, 22 giugno 2015
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO DI
CERVO
Carne di cervo, sale, vino, zuccheri: destrosio, saccarosio. Spezie e aromi. Antiossidante: E301 - Conservanti: E250,
E252.
IL GRIFONE SERL - VIA
PRINCIPALE N.37
LOC.POSSALIS 33030 RIVE
D'ARCANO (UD)
PETTO D'ANATRA
ROLLE'Carne d'anatra, sale, spezie, vino. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi. Antiossidanti: E301 Conservanti: E250, E252.
IL GRIFONE SERL - VIA
PRINCIPALE N.37
LOC.POSSALIS 33030 RIVE
D'ARCANO (UD)
SOPRESSA DI
CAPRIOLO
Carne di capriolo (51%), carne suina, sale. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Spezie, vino, aromi. Antiossidante: E301 -
Conservanti: E250, E252.
IL GRIFONE SERL - VIA
PRINCIPALE N.37
LOC.POSSALIS 33030 RIVE
D'ARCANO (UD)
Trento, 15 dicembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
A.M.M. 53 S.r.l.Via T.A. Edison, 23 - 31050 VILLORBA (TV)
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SALMONE
SCOZZESE
AFFUMICATO
SALMONE (Salmo Salar), sale. Affumicatura naturale con
segatura di legno di faggio.J2E3G CE
INSALATA DI
MARE
TOTANI giganti del pacifico (Dosidicus gigas) pescati in Oceano
Pacifico zona Fao 87, SEPPIE (Sepia pharaonis) pescato in
Oceano Indiano zona Fao 57, COZZE (Mitylus galloprovincialis)
allevate in Galizia/Spagna, POLPO messicano (Octopus maya)
pescato in Oceano Atlantico Centro Occidentale zona Fao 31,
code di GAMBERO indopacifico (Metapenaeus monoceros)
allevato in Indonesia, POLPO indopacifico (Octopus
membranaceus) pescato in Oceano Indiano zona Fao 57, surimi
[36% (polpa di PESCE, zucchero, stabilizzanti: E420, E450,
E451, acqua, amido di FRUMENTO, albume di UOVO past.,
fecola di patate, sale, fibra di FRUMENTO, E420, aroma di
GRANCHIO, esaltatore di sapidità: E621, coloranti: E120,
E160c], olio di semi di girasole, sale, correttore di acidità:
E330, conservanti: E211, E202.
IT 2919 CE
Trento, 18 novembre 2014
AQUA FOOD S.r.l.VIA MADONNA DELLE GRAZIE 40/A - 28069 TRECATE (NO)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
ACCIUGHE SALATE ACCIUGHE, sale, salamoia. ASPRA (PA) IT 454 CE
Trento, 6 luglio 2015
BALISTRERI S.n.c.Via Cotogni 1 - 90011 ASPRA (PA)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
GOGONZOLA DOP
L'ANGELOLATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio.
BOLLO CEE
IT 01 86 CE
GORGONZOLA DOP
DOLCE AL
CUCCHIAIO
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio. BOLLO CEE
IT 01 86 CE
Trento, 24 novembre 2014
EREDI ANGELO BARUFFALDI SRLVIA ROMA N.32 - 28060 CASTELLAZZO NOVARESE (NO)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
TORTA
NOCI
Trento, 15 dicembre 2014
BASSI SPAVia Sempione, 10 - 28040 MARANO TICINO (NO)
Gorgonzola Dop (40% - 3 strati): LATTE, fermenti LATTICI,
sale, caglio, muffe selezionate; MASCARPONE (57% - 3
strati): CREMA fresca pastorizzata, correttore di acidità:
acido citrico; NOCI (3% - decorazione).
IT 01 16 CE
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Giovo 23 - 39049 VIPITENO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
FONTAL
LATTE, sale, caglio, fermenti LATTICI, conservante: E251.
Superficie plasticoat colorato. Conservante in crosta E235
(Natamycina). Crosta non edibile.
PRODOTTO DA KEMPICO IN
BELGIO STABILIMENTO DI
GIERLE - BOLLO CEE: BE M
351 F EG
Trento, 31 ottobre
BAYERLAND SRL
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
LEERDAMMER
LATTE, sale (1,4%), fermenti LATTICI, caglio vegetale.
Agente di rivestimento: plastica con colorante E160b e
conservante E235. Crosta non edibile.
OLANDA
NL Z 0106 EG
FORMAGGIO
LEERDAMMER FONDENTE
LATTE scremato, LATTE intero, crema di LATTE (5%),
sale (1,7%), fermenti LATTICI, caglio vegetale,
colorante: E160a. Agente di rivestimento: plastica con
colorante annato e conservante natamicina. Crosta non
edibile.
OLANDA
NL Z 0106 EG
Trento, 30 ottobre 2014
BEL ITALIA S.p.A.VIA F.LLI GRACCHI, 36 - 20092-CIMISELLO BALSAMO (MI)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
LUCANICA
STAGIONATA
CON ASINO
Carne suino, asino 35%, aromi naturali, destrosio,
saccarosio, antiossidante E300, conservante
E252.
PIAZZA OVENO,1
SOPRAMONTE
TN
Trento, 16 dicembre 2014
BELLI SNCPIAZZA OVENO NR.1 - 38123 SOPRAMONTE (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PRIMIA
PROSCIUTTO
COTTO ALTA
QUALITA'
Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, antiossidante:
ascorbato di sodio; esaltatore di sapidità: glutammato monosodico;
conservante: nitrido di sodio.
Via Felice Beretta 5
24030 MEDOLAGO (BG)
PROSCIUTTO
COTTO ANTICA
FATTORIA
Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali. Antiossidante:
ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio.BOLLO CEE IT 368 L
Trento, 18 giungo 2015
SALUMIFICIO BERETTA SpAVIA GARIBALI N.67 - 22062 BARZANO' LECCO
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
BERGKASE
LATTE, sale, caglio animale, agente di
resistenza: cloruro di calcio, colture.
BOLLO CE
AT 70149 EG
FORMAGGIO
TILSIT QUADRATO
LATTE, sale, caglio animale, agente di
resistenza: cloruro di calcio, colture.
BOLLO CE
AT 70149 EG
Trento, 4 dicembre 2014
BERGLANDMILCH Schubrestrasse 30 - Wels (Austria)
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PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
RICOTTA
S.LUCIA
Siero di LATTE vaccino, correttore di acidità: acido citrico e acido
lattico.
BOLLO CE
IT 03 1 CE
FORMAGGIO BEL
PAESE
LATTE, sale, caglio, conservanti in crosta: sorbato di calcio, sorbato
di potassio, natamicina.
BOLLO CE
IT 03 2 CE
GORGONZOLA
GIM LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile.
BOLLO CE
IT 03 1 CE
QUARTIROLO
CADEMARTORI
1/2 FORMA
LATTE, sale, caglio.BOLLO CE
IT 03 2 CE
FORMAGGIO
BRIELATTE di vacca pastorizzato, sale, caglio.
BOLLO CE
FR 88 115 001 CE
FORMAGGIO
CAPRA
PRESIDENT
LATTE di capra, sale, caglio, fermenti LATTICI.BOLLO CE
FR 79 299 001 CE
Trento, 5 dicembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
BIG S.r.l.VIA DEI CADUTI, 15 - CORTEOLONA (PV)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
INSALATA DI
POLPO E TOTANO
CON PATATE
POLPO 40%, patate 25%, TOTANO 20%, olio di girasole, olio di oliva, prezzemolo, sale.VIA E.CABASSA N.1 -
43056 SAN PAOLO DI
TORRILE (PR)
INSALATA DI
MARE SPECIALE
Misto di mare 70% (TOTANO, POLPO, COZZE, GAMBERI (mazzancolle)), olio di girasole,
olio d'oliva, sale, succo di limone, miscela di sepzie e piante aromatiche in proporzione
variabile, aglio.
VIA E.CABASSA N.1 -
43056 SAN PAOLO DI
TORRILE (PR)
INSALATA SURIMI
CON VERDURE
Surimi60% (acqua, pasta di pesce (PESCE, stabilizzante: E452), amido di FRUMENTO,
amido di tapioca modificato, zucchero, sale, estratto di granchio (estratto di GRANCHIO,
addensante: E415, esaltatore di sapidità: E635), albume d'UOVO in polvere, olio di palma,
gelificanti: E425ii-E460-E466-E1414, colorante: E170, aroma di granchio umidificante:
E1520), colorante: E120-E160c), olio di girasole, carote 10%, olio di oliva, sale, succo di
limone, miscela di spezie e piante aromatiche in proporzione variabile, aglio, conservante:
E200.
BOLLO CEE IT 353 CE
INSALATA DI
POLPO E TOTANO
CON PATATE
POLPO 40%, patate 25%, TOTANO 20%, olio di girasole, olio di oliva, prezzemolo, sale. BOLLO CEE IT 353 CE
Trento, 03 giugno 2015
BM GASTRONOMIA SRLVIA E. CABASSA N.1 - 43056 SAN PAOLO DI TORRILE (PR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANCETTA
STUFATA
DENERVATA 1/2
SV
Pancetta di suino, sale, destrosio, fruttosio, aromi, conservante: E250,
antiossidante: E301, stabilizzanti: E451 (i), E451 (ii). Esaltatore di
sapidità: E621, E508.
BOLLO CEE IT 1937 L CE
PANCETTA
AFFUMICATA
DENERVATA 1/2
SV
Pancetta di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, conservanti:
E250, E251.BOLLO CEE IT 1937 L CE
LARDO DI
PATANEGRA 1/2
SV
Lardo di suino, sale, destrosio, aromi, sepzie, conservanti: E250, E251,
antiossidante: E301.BOLLO CEE IT 1937 L CE
Trento, 23 gennaio 2015
BOME' SNCVIA LA BEN 3/G - 38085 PIEVE DI BONO (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
KRAPFEN
CIOCCOLATO
FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, UOVA, zucchero
semolato, lievito di birra, margarina ( grassi e oli vegetali
palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente idrogenato
cocco ), aroma limone, vanillina pura, zucchero a velo,
miglioratore, olio di palma, cioccolata.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
KRAPFEN
FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, UOVA, zucchero
semolato, lievito di birra, margarina ( grassi e oli vegetali
palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente idrogenato
cocco ), aroma limone, vanillina pura 100%, zucchero a velo,
miglioratore, olio di palma.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
CIAMBELLA
FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, UOVA, sale, zucchero
semolato, lievito di birra, miglioratore in polvere, vanillina pura,
olio di palma.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
CORNETTO
MARMELLATA e
CIOCCOLATO
FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, lievito di birra,
UOVA, miglioratore, vanillina pura, margarina ( grassi e oli
vegetali palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente
idrogenato cocco ), LATTE in polvere, crema in polvere, cacao,
marmellata.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
CORNETTO
MARMELLATA e
CIOCCOLATO
FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, lievito di birra,
margarina, zucchero, UOVA, NOCCIOLINE tostate.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
TOPFENTASCHE
FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, UOVA, zucchero
semolato, lievito di birra, zucchero a velo, margarina ( grassi e
oli vegetali palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente
idrogenato cocco ), vanilina pura, miglioratore in polvere,
RICOTTA, UVA SULTANINA, zucchero fondente.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
STRUDEL RICOTTA
FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, UOVA, zucchero
semolato, lievito di birra, margarina ( grassi e oli vegetali
palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente idrogenato
cocco ), vanillilna, miglioratore in polvere, RICOTTA, UVA
SULTANINA, zucchero fondente.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
STRUDEL
MELA
FARINA "00" di GRANO tenero, sale, acqua, lievito di birra,
mele, zucchero semolato, UVA SULTANINA, pane
grattuggiato, cannela in polvere, PINOLI, UOVA, zucchero a
velo.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
PIZZETTE
FARINA "00" di GRANO tenero, sale, acqua, zucchero, lievito
di birra, strutto di suino, FORMAGGIO, olio di palma, olio di
oliva, olio di cocco, MOZZARELLA, polpa di pomodoro, pasta di
ACCIUGHE, origano.
Via L.Comini 6/8
BOLZANO
Trento, 22 giugno 2015
BOUTIQUE del KRAPFEN SncVia L. Comini 6/8 - Bolzano
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
LINGUE DI GATTO
Farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, BURRO, ALBUME, UOVA, sale, aroma
limone. Impiego di olii staccanti (di palma grezzo) sulla superficie delle teglie. Può
contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
Pasticceria
MASSERA GINO Srl
13884 Sala Biellese (BI)
MERINGHE
Zucchero, ALBUME. Impiego di olii vegetali (colza, vinacciolo, palma) staccanti sulla
superficie delle teglie, emulsionante: lecitina di SOIA. Può contenere tracce di
farina di FRUMENTO e FRUTTA A GUSCIO.
Pasticceria
MASSERA GINO Srl
13884 Sala Biellese (BI)
TARTARUGHINE
LIMONE
Sfoglia: farina di GRANO tenero; oli (SOIA, girasole, colza e mais in proporzione
variabile) e grassi vegetali parzialmente idrogenati (palma); acqua, sale;
emulsionanti: mono- e di gliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; correttore di
acidità: E330; conservante: E202; colorante: betacarotene; aromi. Farcitura al
gusto di limone (35%): Zucchero; oli (girasole) e grassi (palma, palmisti) vegetali
non idrogenati; LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere;
emulsionante: lecitina di SOIA; aroma limone 0,5% (aromi naturali, acidificanti:
acido citrico, addensanti: E415, emulsionanti: E473, conservante: E202, colorante:
curcumina). Decorazione: Zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio; purea di
albicocche; gelificante (pectina); amido modificato; acidificante: acido citrico;
conservanti (sorbato di potassio, ANIDRIDE SOLFOROSA come residuo); aroma;
colorante: E160b. Può contenere tracce di: UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A
GUSCIO, SESAMO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
TARTARUGHINE
NOCCIOLA
Sfoglia: farina di GRANO tenero; oli (SOIA, girasole, colza e mais in proporzione
variabile) e grassi vegetali parzialmente idrogenati (palma); acqua, sale;
emulsionanti: mono- e di gliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; correttore di
acidità: E330; conservante: E202; colorante: betacarotene; aromi. Farcitura
nocciola e cacao (35%): Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione
variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in polvere 7%; siero
di LATTE in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%; LATTE scremato in polvere;
emulsionanti: lecitina di SOIA; aromi. Decorazione: Zucchero; acqua; farina di
GRANO tenero; albume d’UOVO in polvere; sciroppo di glucosio-fruttosio; purea di
albicocche; gelificante (pectina); amido modificato; acidificante: acido citrico;
conservanti (sorbato di potassio, ANIDRIDE SOLFOROSA come residuo); aroma;
colorante: E160b. Può contenere tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A
GUSCIO, SESAMO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
COCCINELLE
Frolla: Farina di FRUMENTO; oli e grassi vegetali (girasole e palma); zucchero a
velo; amido di FRUMENTO/mais; UOVA pastorizzate; cacao in polvere; acqua;
PANNA; BURRO; aromi naturali; sale; emulsionanti: E471; sale; conservante:
sorbato di potassio; correttore di acidità: acido citrico; colorante: caroteni misti;
aromi. Farcitura/Decorazione (23%): Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in
proporzione variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in
polvere 7%; siero di LATTE in polvere; LATTE scremato in polvere; LATTOSIO;
NOCCIOLE 2%; LATTE scremato in polvere; emulsionanti: lecitina di SOIA, aromi.
Può contenere tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, 86 - 38015 LAVIS (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, 86 - 38015 LAVIS (TN)
GHIOTTONI
Frolla: Farina di FRUMENTO; oli e grassi vegetali (girasole e palma); zucchero a velo;
amido di FRUMENTO/mais; UOVA pastorizzate; acqua; PANNA; BURRO; sale; aromi
naturali; emulsionanti: E471; conservante: sorbato di potassio; correttore di acidità: acido
citrico; colorante: caroteni misti; aromi. Farcitura Albicocca: Sciroppo di glucosio-
fruttosio; zucchero; purea di albicocche 18%; gelificante (pectina); amido modificato;
addensante: carragenina; acidificante: acido citrico; sale di fusione: sodio citrato;
conservante: E202; aroma; colorante: annatto. Farcitura Ciliegia: Sciroppo di glucosio-
fruttosio; zucchero; purea di ciliegia (8%); gelificante (pectina); amido modificato;
addensante: carragenina; acidificante: acido citrico; sale di fusione: sodio citrato; aromi;
conservante: E202; colorante: annatto. Farcitura Nocciola cacao: Zucchero; oli (colza,
girasole, mais e SOIA in proporzione variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati;
cacao magro in polvere 7%; siero di LATTE in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%;
LATTE scremato in polvere; emulsionanti: lecitina di SOIA; aromi. Farcitura Limone:
Purea di mele; succo di limone concentrato (12%); saccarosio; sciroppo di glucosio-
fruttosio; gelificante: pectina; correttore d’acidità: acido citrico; addensante:
carragenina; sale di fusione: sodio citrato; conservante: sorbato di potassio; colorante:
curcumina, annatto; aromi. Decorazione: Zucchero; amido di mais. Può contenere tracce di:
ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
MACCHININE
Frolla: farina di FRUMENTO; oli e grassi vegetali (girasole e palma); zucchero a
velo; amido di FRUMENTO/mais; UOVA pastorizzate; acqua; PANNA; BURRO; sale;
aromi naturali; emulsionanti: E471; conservante: sorbato di potassio; correttore di
acidità: acido citrico; colorante: caroteni misti; aromi. Farcitura albicocca: sciroppo
di glucosio-fruttosio; zucchero; purea di albicocche 18%; gelificante (pectina);
amido modificato; addensante: carragenina; acidificante: acido citrico; sale di
fusione: sodio citrato; conservante: E202; aroma; colorante: E160b. Può contenere
tracce di: SOIA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
TRIS BARCHETTE
NOCCIOLA/CACAO
Frolla: Farina di FRUMENTO tipo "00"; semilavorato a base di oli, grassi vegetali e
burro (oli e grassi vegetali (palma, colza); acqua; BURRO; siero di LATTE in polvere;
sale; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; miele;
aromi; acidificante: acido citrico; agente colorante: beta carotene); zucchero;
UOVA; tuorlo d’UOVO; destrosio; sale; emulsionante: lecitina di SOIA; polvere
lievitante: difosfato sodico, carbonato acido di sodio; aroma: vanillina. Farcitura
nocciola e cacao (50%): Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione
variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in polvere 7%; siero
di LATTE in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%; LATTE scremato in polvere;
emulsionanti: lecitina di SOIA; aromi. Decorazione (2,5%): Cocco essiccato;
granella di meringa (zucchero, albume d’UOVO, amido di FRUMENTO); Cioccolato
bianco (zucchero, LATTE in polvere, BURRO di cacao, emulsionante: lecitina di
SOIA, aromi); cereale di riso croccante (farina di riso, zucchero, estratto di malto
d’ORZO, sale); agente lucidante (alcol etilico, gomma arabica, sciroppo di glucosio,
zucchero, gomma lacca raffinata, olio vegetale (palma raffinata), acido citrico). Può
contenere tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SESAMO
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, 86 - 38015 LAVIS (TN)
APOLLINE CAFFE'
Sfoglia: Farina di FRUMENTO; zucchero; acqua; oli e grassi vegetali raffinati
(palma, girasole, SOIA); UOVA; sale; aromi. Ingredienti della crema gusto caffè
(50%): zucchero; oli (girasole) e grassi (palma, palmisti) vegetali non idrogenati;
LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante: lecitina di
SOIA; aromi (caffè 0,5%). Decorazione: Cacao magro in polvere e zucchero a velo.
Può contenere tracce di: ARACHIDI, ANIDRIDE SOLFOROSA, FRUTTA A
GUSCIO e SESAMO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
APOLLINE LIMONE
Sfoglia: Farina di FRUMENTO; zucchero; acqua; oli e grassi vegetali raffinati
(palma, girasole, SOIA); UOVA; sale; aromi. Ingredienti della crema al gusto di
limone (50%): Zucchero; oli (girasole) e grassi (palma, palmisti) vegetali non
idrogenati; LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante:
lecitina di SOIA; aroma limone 0,5% (aromi naturali; acidificanti: acido citrico;
addensanti: E415; emulsionanti: E473; conservante: E202; colorante: curcumina).
Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SESAMO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
BISCOTTI RIPIENI
MISTI ASSORTITI
Sfoglia cannoli: farina di FRUMENTO tipo “00”; oli e grassi vegetali (palma e
colza); acqua; BURRO; siero di LATTE in polvere; sale; emulsionanti: mono e
digliceridi degli acidi grassi; lecitina di girasole; miele; aromi; acidificante: acido
citrico; colorante: beta-carotene; farina maltata di riso; zucchero come lucidante;
aroma: vanillina. Cannoli siciliani: Farina di FRUMENTO tipo “00”; strutto;
zucchero; margarina (oli e grassi vegetali (palma e girasole); acqua; correttore di
acidità: E330; aromi); sale; vino; aromi. Sfoglia apolline: Farina di FRUMENTO;
zucchero; acqua; oli e grassi vegetali raffinati (palma, girasole, SOIA); UOVA; sale;
aromi. Crema nocciola e cacao: Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in
proporzione variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in
polvere 7%; siero di LATTE in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%; LATTE
scremato in polvere; emulsionanti: lecitina di SOIA; aromi. Farciture: Zucchero; oli
(girasole) e grassi (palma, palmisti) vegetali non idrogenati; LATTE scremato in
polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante: lecitina di SOIA; aromi; aroma
limone *0,5% (aromi naturali, acidificanti: acido citrico, addensanti: E415,
emulsionanti: E473, conservante: E202, colorante: curcumina). Può contenere
tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO e SESAMO. *Farciture gusto
limone
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
MERINGHE
COLORATE
Zucchero, amido di FRUMENTO, albume d'UOVO, colorante naturale E100, aromi.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
DOLCIARIA GADESCHI SPA
Str.Provinciale 26
26010 CORTE DE' FRATI (CR)
MERINGHE
ARTIGIANALI
BIANCHE
Zucchero, amido di FRUMENTO, albume d'UOVO, aromi. Può contenere tracce di
FRUTTA A GUSCIO.
DOLCIARIA GADESCHI SPA
Str.Provinciale 26
26010 CORTE DE' FRATI (CR)
Trento, 22 giugno 2015
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CHIACCHIERE
PASSATE AL FORNO
Farina di grano tenero tipo 00, acqua, zucchero, burro, uova, polvere lievitante (
E450i difosfato disodico, E500ii carbonato acido di sodio, amido ), sale, latte in
polvere, aromi. Fritte in olio di arachidi. Allergeni: GLUTINE, UOVA e prodotti a
base di UOVA, LATTE e derivati, olio di ARACHIDE e derivati.
Pasticceria
MASSERA GINO Srl
13884 Sala Biellese (BI)
CHIACCHIERE
TRADIZIONALI
Farina di grano tenero tipo "00", olio di arachidi vegetale, zucchero semolato,
margarina vegetale, uova fresche pastorizzate, latte in polvere, sale, agente
lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido), aroma limone.
Allergeni: cereali contenenti glutine ( GRANO ), LATTE e prodotti a base di
LATTE, prodotti a base di SOIA.
Pasticceria
MASSERA GINO Srl
13884 Sala Biellese (BI)
Trento, 12 gennaio 2015
BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, 86 - 38015 LAVIS (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CONIGLIETTO
SFOGLIA
Sfoglia: farina di GRANO tenero, oli (SOIA, girasole, colza e mais in proporzione variabile), e grassi
vegetali parzialmente idrogenati (palma), acqua, sale, emulsionanti: mono-e di gliceridi degli acidi grassi,
lecitina di SOIA, correttore di acidità: E330, conservante: E202, colorante: betacarotene, aromi.
Farcitura nocciola e cacao (40%): zucchero, oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione variabile), e
grassi (palma) vegetali non idrogenati, cacao magro in polvere 7%, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO,
NOCCIOLE 2%, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: lecitina di SOIA, aromi. Decorazione (3%):
zucchero. Può contenere tracce di UOVA, SESAMO, ALTRA FRUTTA A GUSCIO E ARACHIDI.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
UOVA DI CIALDA
ZUCCHERATE
Ingredienti cialda (parte interna): FARINA DI GRANO TENERO "0" (GLUTINE), amido di mais, olio di
ARACHIDE, sale, emulsionante: lecitina di SOIA. Correttore di acidità: bicarbonato di sodio, aromi.
Sorpresa: destrosio, zucchero, sciroppo di glucosio, aromi. Colorato con E120-E131-E133 essenze naturali.
Ingredienti zuccheratura (parte esterna): zucchero, addensante: maltodestrina, aromi, colorato con: E120-
E131-E133, essenze naturali.
ITALCONFETTI SNC VIA
ISONZO 8/A - 47842
S.GIOVANNI IN M/NO - RN
COLOMBINA
ALBICOCCA
Ingredienti frolla: farina di frumento, oli e grassi vegetali, zucchero a velo, amido di frumento/mais, uova
pastorizzate, acqua, panna, burro, sale, aromi naturali, emulsionanti: E471, conservante: sorbato di
potassio, correttore di acidità: acido citrico, colorante: caroteni misti, aromi. Farcitura albicocca (23%):
sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, purea di albicocche 8% (1,8% sul prodotto finito), gelificante
(pectina), amido modificato, addensante: carrageninca, acidificante: acido citrico, sale di fusione: sodio
citrato, conservante: E202, aroma, colorante: E160b. decorazione: zucchero a velo, amido di mais. Contiene
anidride solforosa. Può conteneretracce di: ARACHIDI, SOIA e FRUTTA A GUSCIO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
CONIGLIO
CIOCCOLATO
Ingredienti frolla: farina di GRANO tenero, olio e grassi vegetali, zucchero a velo, cacao in polvere (5% sul
prodotto finito), amido di FRUMENTO/MAIS, UOVA pastorizzate, acqua, panna, burro, sale, aromi
naturali,emulsionanti: E471, conservante: E202, correttore di acidità: acido citrico, colorante: caroteni
misti, aromi. Farcitura crema LATTE (25%): zucchero, olio e grassi vegetali, LATTE scremato in polvere,
siero di LATTE in polvere, emulsionanti: lecitina di SOIA, aromi. Può contenere tracce di: ARACHIDI e
FRUTTA A GUSCIO.
SAPORI VERI Srl
Z.I. Pianura Vomano
Notaresco (TE)
Trento, 04 marzo 2015
BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, 86 - 38015 LAVIS (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
LARDO DI
COLONNATA IGP
Lardo suino, sale naturale marino, pepe nero, aglio, rosmarino fresco,
miscela di spezie ed erbe aromatiche.COLONNATA (MS)
SALAME ALLE ERBE
CASAPONSA
Carne e lardo di suino, sale, proteine del LATTE, proteine di SOIA,
LATTE in polvere, LATTOSIO , destrina, destrosio, spezie,
acidificante: E575, stabilizzante E451, antiossidante: E301,
esaltatore di sapidità E621, aroma di fumo, colorante E120,
conservante E252. Rivestimento esterno di erbe fini = > 1,2%,
prezzemolo, peperoni disidratati, pepe. Contiene E235.
SPAGNA
SPECK 1/2 SVCarne di coscia suino, sale, spezie, destrosio. Antiossidante: iso-
ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
VIA CAPITELVECCHIO
BASSANO DEL GRAPPA
(VI)
PANCETTA
STECCATA
Pancetta di suino, sale, destrosio, spezie, aromi. Antiossidante:
ascorbato di sodio. Conservanti: E252, E250.
VIA CAPITELVECCHIO
BASSANO DEL GRAPPA
(VI)
PROSCIUTTO CRUDO
STAGIONATOCarne di suino, sale. Conservante: potassio di nitrato.
BOLLO CEE
IT 913L CE
PREPARATO A BASE
DI POLLO AI
FUNGHI E PEPERONI
Pollo (77%), funghi (5%), peperoni (5%), acqua, sale, spezie, estratti
di spezie, estratti di erbe, dado, destrosio, regolatore di acidità:
E325, stabilizzante: E331, addensante: E407, antiossidante: E301,
conservante: E250. Allergeni: Possibili tracce di: GLUTINE e
derivati, UOVA e derivati, LATTE e derivati (incluso il
LATTOSIO), SENAPE e derivati.
BOLLO CEE
B199
Trento, 19 maggio 2015
BRUNELLO DOMENICO SpaVIA CAPITELVECCHIO, 92 - 36061 BASSANO DEL GRAPPA - VI
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO DI
PARMA Coscia di suino, sale Via Sala Baganza n. 2 - PARMA
Trento, 16 dicembre 2014
CAPANNA ALBERTO SRLVia Sala Baganza n.2 - Collecchio (PR=
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
VEZZENA
SAPORITOLATTE vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.
BOLLO CE
IT 42 16 CE
ASIAGO DOP
ENEGO
LATTE vaccino, sale, caglio, conservante sulla crosta
E235. Crosta non edibile.
BOLLO CE
IT 05 70 CE
ASIAGO DOP
VECCHIO
LATTE vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima
(E1102 proteina naturale estratta dall'UOVO),
trattamento in superficie con olio di lino. Crosta non
edibile.
BOLLO CE
IT 42 16 CE
FORMAGGIO FIOR
VALSUGANA
LATTE vaccino, sale, caglio, sulla crosta conservante
E235. Crosta non edibile.
BOLLO CE
IT 42 16 CE
FORMAGGIO
LAGORAI
LATTE vaccino, sale, caglio, sulla crosta conservante
E235. Crosta non edibile.
BOLLO CE
IT 42 16 CE
ASIAGO DOP
FRESCO
LATTE vaccino, sale, caglio, sulla crosta conservante
E235 + colorante E172. Crosta non edibile.
BOLLO CE
IT 42 16 CE
Trento, 19 novembre 2014
CASEARIA MONTI
TRENTINI SpAZona Industriale - Grigno Valsugana (TN
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
RICOTTA MISTO
PECORA
Siero di LATTE vaccino
pastorizzato, PANNA ovina 8%, sale,
correttore di acidità: acido lattico.
VIA SIVIERI 22
37030 VESTANANOVA
VERONA
Trento, 29 ottobre 2014
CASEIFICIO ELDA SrlVia Sivieri 1 - 37030 Vestananova (VR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
VIA DEI MAURINI BASSI N.2 38028 REVO' TRENTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
NOSTRANOLATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE: CE IT 42 45
FORMAGGIO FONTAL LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE: CE IT 42 45
FORMAGGIO MONTE
OZOLOLATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE: CE IT 42 45
FORMAGGIO TOSELA LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE: CE IT 42 45
Trento, 29 ottobre 2014
CASEIFICIO MONTE OZOLO
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
MONTAGNA
SEXTNER BERGKÄSE
LATTE fresco, fermenti di LATTE,
sale, caglio.
Sesto Pusteria (BZ)
BOLLO CEE I 41 8 CE
FORMAGGIO DEL
CONTADINO
SEXTNER BAUERNKÄSE
LATTE fresco, fermenti di LATTE,
sale, caglio, lisozima da UOVA.
Sesto Pusteria (BZ)
BOLLO CEE I 41 8 CE
FORMAGGIO GRAUER
SEXTNER GRAUKÄSE
LATTE scremato, fermenti di
LATTE, sale, caglio, pepe.
Sesto Pusteria (BZ)
BOLLO CEE I 41 8 CE
Trento, 28 novembre 2014
CASEIF. SOCIALE SESTO Via Bersaglio 6 - 39030 Sesto Pusteria (BZ)
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO CUOR
DI FASSALATTE crudo, caglio di vitello, lattoinnesto, sale. BOLLO CEE CE IT H7083
Trento, 03 febbraio 2015
CASEIFICIO VAL DI FASSASTRADA DOLIMITES N. 233 - 38036 POZZA DI FASSA (TN)
Pagina 38 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
BURRATA IN FOGLIA LATTE, PANNA, sale, caglio e fermenti LATTICI.BOLLO CEE
IT 14 009 CE
SCAMORZA
AFFUMICATA
LATTE vaccino, sale, caglio e fermenti LATTICI. Trattata esternamente con E235,
E202. Affumicata al naturale con legno di faggio.
BOLLO CEE
IT 14 009 CE
SCAMORZA BIANCALATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. Trattata esternamente con E235 e
E202.
BOLLO CEE
IT 14 009 CE
CACIOCAVALLO
SILANO DOPLATTE di vacca crudo, caglio, sale.
BOLLO CEE
IT 14 009 CE
Trento, 30 ottobre 2014
CENTRALE DEL LATTE DEL MOLISE Srl
Contrada Macere sn - 86019 VINCHIATURO (CB)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Trento, 23 dicembre 2014
CENTRO LATTE
BRESSANONEVIA BRENNERO,2 - 39040 VARNA - BOLZANO
MOZZARELLA
FIAMMIFEROLATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CEE IT 41 5 CE
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
BASTARDO DI
VACCA BURLINA
LATTE vaccino, sale, caglio, lisozima E1105 (proteina naturale estratta
all'UOVO).
BOLLO CEE
IT N9U62 CE
Trento, 23 gennaio 2015
CENTRO VENETO FORMAGGIVIA LERINA 7/a - 31034 CAVASO DEL TOMBA (TV)
Pagina 41 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FONTINA AOSTA
DOP ORIGINALELATTE, sale, caglio.
SAINT CHRISTOPHE
AOSTA
Trento, 29 ottobre 2014
COOPERATIVA PRODUTTORI
LATTE E FONTINACOOP ARL- Loc. Croix Noire 10 - 11020 Saint Christophe (Aosta)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
COTTO
EQUINO AL
PEPE
Carne di equino 90%, sale, pepe 2%, destrosio,
maltodestrine, aromi, glutammato di sodio,
fibra alimentare, amido di patata, gelificante
E407, antiossidante E301, conservante E250,
stabilizzanti E450, E451. Correttore di
acidità E262, citrato di sodio.
VIA MUGGIA 8
VIGONZA (PD)
Trento, 10 novembre 2014
COPPIELLO GIOVANNI SncVIA S.G. BARBARIGO 26 - 35010 VIGONZA (PD)
Pagina 43 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
OLIVE VERDI
DENOCCIOLATE OCN
AGLIO
Olive verdi denocciolate, olio di girasole, aglio a fette, sale,
spezie, correttori di acidità: acido lattico e acido citrico,
antiossidante: acido L-ascorbico.
RALO' SRL
Via F.Bruni n.8 Z.I. Taccoli
62027 S.Severino Marche
Trento, 30 luglio 2015
COSE BUONE SRLVia Natta n.23 - Settimo di Pescantina 37026 ( RO )
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Loc.Lagarine 10 - 38050 Scurelle (TN)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CRUCOLO
FORMAGGIO
LATTE vaccino, sale, caglio, fermentiLATTICI selezionati da ceppi di
origine naturale ed autoctoni.
BOLLO CEE IT 05/210 CE -
IT 42/041 CE
FORMAGGIO
CRUCOLO AL VINO
LATTE vaccino di origine italiana, sale, caglio (fermenti LATTICI
selezionati da ceppi di origine naturale ed autoctoni. Trattato in crosta
con vino rosso.
BOLLO CEE IT 05/210 CE -
IT 42/041 CE
Trento, 15 dicembre 2014
CRUCOLO S.r.l.
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Loc. lagarine n.9 - 38050 Scurelle ( TN )
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SPECK TRENTINO
CRUCOLO
Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservanti: nitrito di sodio - nitrato di potassio.
LOC. BROLETTI 12
CASTELNUOVO VALS.
IT 3034/S CE
SALAME CRUCOLOCarne di suino nazionale, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, antiossidante:
ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio - nitrato di potassio.
LOC. BROLETTI 12
CASTELNUOVO VALS.
IT 3034/S CE
LUCANICA
TRENTINA
CRUCOLO
Carne di suino nazionale, sale, destrosio, spezie, aglio, antiossidante: ascorbato di
sodio, conservanti: nitrito di sodio - nitrato di potassio.
LOC. BROLETTI 12
CASTELNUOVO VALS.
IT 3034/S CE
LUCANICA
PAESANA CRUCOLO
Carne di suino nazionale, sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservanti: nitrito di sodio - nitrato di potassio.
LOC. BROLETTI 12
CASTELNUOVO VALS.
IT 3034/S CE
COTECHINO
FRESCO CRUCOLO
Carne di suino nazionale, cotenna, sale, destrosio, spezie, aromi naturali,
antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio - nitrato di potassio.
LOC. BROLETTI 12
CASTELNUOVO VALS.
IT 3034/S CE
SALAME
UNGHERESE
CRUCOLO
Carne di suino, sale, destrosio, zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante:
ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio - nitrato di potassio.
LOC. BROLETTI 12
CASTELNUOVO VALS.
IT 3034/S CE
CARNE SALADA
CRUCOLO
Carne di bovino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservanti: nitrato di potassio - nitrito di sodio,
LOC. BROLETTI 12
CASTELNUOVO VALS.
IT 3034/S CE
SALAME
NOSTRANO
CRUCOLO
Carne di suino nazionale, sale, destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservanti: nitrito di sodio - nitrato di potassio.
LOC. BROLETTI 12
CASTELNUOVO VALS.
IT 3034/S CE
Trento, 18 novembre 2014
CRUCOLO SRL
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
DONUTS CIOCCOLATO
SUNFRY
INGREDIENTI: farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO; carbonato di calcio; solfato di calcio;
ferro, nicotinamide; tiamina); zucchero; acqua; fiocchi di cioccolato al LATTE (9%) (zucchero; burro
di cacao; LATTE intero in polvere; cacao in massa; aroma); oli vegetali: girasole, colza; grassi
vegetali: palma; cocco, lievito; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E 471), esteri
dell'1.2 propandiolo degli acidi grassi (E 477), stearoil-2-lattilato di sodio (E 481), lecitine (SOIA)
(E 322); amido; destrosio; cacao magro in polvere (1%); UOVA in polvere; agenti lievitanti: carbonati
di sodio (E 500), difosfati (E 450); sale; LATTE scremato in polvere; farina di mais; farina di SOIA
grassa; enzimi; aroma (contiene LATTE); coloranti: estratto di paprica (E 160c), annatto (E 160b);
agenti di trattamento della farina: acido ascorbico (E 300), l-cisteina (E 920).
CSM Uk
BROWNIES
CIOCCOLATO/NOCI
INGREDIENTI: cioccolato 27% (cacao in massa 50%; zucchero; emulsionanti: lecitine (SOIA) (E
322); vanillina); zucchero; UOVA intere; farina di FRUMENTO; BURRO concentrato; olio vegetale:
colza; NOCI PECAN 5%; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E 471).
CSM Francia
Trento, 16 dicembre 2014
CSM ITALIA SRLViale Santa Maria della Croce nr.12-26013 Crema (Cremona)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTILUOGO DI
PRODUZIONE
INSALATA
RUSSA
Ortaggi in proporzione variabile (contengono SOLFITI) (patate, carote, piselli, cetrioli),
olio di semi di girasole, acqua, UOVO, aceto di vino, sale, zucchero, succo di limone,
SENAPE (acqua, semi di SENAPE, aceto di acquavite, sale, spezie, aromi naturali),
stabilizzanti: E412, E415, acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza: CEREALI contenenti GLUTINE, CROSTACEI,
UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI
DI SESAMO, MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO, 3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
PEPERONATA
Peperoni 50%, melanzane 25%, pomodoro, cipolla, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo,
aglio, pepe. Prodotto in uno stabilimento che utilizza: CEREALI contenenti GLUTINE,
CROSTACEI, UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO,
SENAPE, SEMI DI SESAMO, MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO, 3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
BACCALA' ALLA
VICENTINA
STOCCAFISSO reidratato 46%, LATTE, olio di semi di girasole, cipolla, farina di
FRUMENTO, sale, olio extravergine di oliva (origine Italia), grana padano DOP (LATTE,
sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO). ACCIUGHE, capperi, prezzemolo, aglio, pepe.
Attenzione: il prodotto, in quanto lavorato con metodi artigianali, potrebbe contenere
lische! Prodotto in uno stabilimento che utilizza: CEREALI contenenti GLUTINE,
CROSTACEI, UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO,
SENAPE, SEMI DI SESAMO, MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO, 3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
CANNELLONI
RIP.
RICOTTA/SPIN
ACI
Besciamella (LATTE, farina di FRUMENTO, olio di semi di girasole, BURRO, sale, noce
moscata), ripieno [ricotta 21% sul totale (siero di LATTE, sale, correttore di acidità:
E330), spinaci 5% sul totale, grana padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima
da UOVO), PANNA (stabilizzante E407), brodo vegetale (sale, fecola di patate, estratto di
lievito, maltodestrine di patate, ortaggi in proporzione variabile (cipolla, carota, SEDANO,
prezzemolo), olio di semi di girasole, spezie, aromi naturali, pepe], pasta all'UOVO (semola
di GRANO duro, acqua, UOVO, sale), spinaci 1%, grana padano DOP. Prodotto in uno
stabilimento che utilizza: CEREALI contenenti GLUTINE, CROSTACEI, UOVA, PESCE,
ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO,
MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO, 3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
MELANZANE
ALLA
PARMIGIANA
Melanzane min. 64%, polpa di pomodoro, olio di semi di girasole, mozzarella (LATTE, sale,
caglio, correttore di acidità: acido citrico), farina di FRUMENTO, cipolla, sale, grana
padano DOP (LATTE, sale, caglio , conservante: lisozima da UOVO), pangrattato (farina di
GRANO tenero tipo "00", acqua, sale, lievito), basilico, BURRO, pepe. Prodotto in uno
stabilimento che utilizza: CEREALI contenenti GLUTINE, CROSTACEI, UOVA, PESCE,
ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO,
MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO,3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
PEPERONI
RIPIENI
Peperone, carne di bovino, cipolla, carne di suino, carota, LATTE, SEDANO, olio di semi di
girasole, grana padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO, sale,
farina di FRUMENTO, prezzemolo, amido modificato di mais, BURRO, aglio, estratto di
lievito, rosmarino, pepe, noce moscata, salvia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza:
CEREALI contenenti GLUTINE, CROSTACEI, UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO, 3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
CUCINA NOSTRANA SrlVia Toniolo, 3 - Maerne di Martellago - Ve
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTILUOGO DI
PRODUZIONE
CUCINA NOSTRANA SrlVia Toniolo, 3 - Maerne di Martellago - Ve
POLENTA
GIALLA
NOSTRANA
Acqua, farina di mais, sale. Prodotto in uno stabilimento che utilizza: CEREALI contenenti
GLUTINE, CROSTACEI, UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO,
SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO,3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
SPIEDINI
DI
MARE AL
GRATIN
Preparazione a base di surimi [surimi 49% (PESCE 93%, zucchero, stabilizzante: E451),
acqua, amido modificato di tapioca, zucchero, olio di palma, sale, aroma, estratto di lievito,
colorante: estratto di paprika, addensante: E425], panatura (farina di FRUMENTO, sale,
lievito di birra, paprika, colorante: estratto di paprika), olio di semi di girasole,
MANDORLE, grana padano dop (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO),
prezzemolo, olio extra vergine di oliva (origine Italia), sale, aglio. Prodotto in uno
stabilimento che utilizza: CEREALI contenenti GLUTINE, CROSTACEI, UOVA, PESCE,
ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO,
MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO, 3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
CROCCHETTE
DI PATATE
Crocchette di patate [patate 85%, panatura (farina di FRUMENTO, acqua, sale, lievito,
colorante E160b, patate disidratate, sale, farina di FRUMENTO, stabilizzante E464, pepe,
olio di semi di girasole, spezie, aromi, olio di semi di girasole. Prodotto in uno stabilimento
che utilizza: CEREALI contenenti GLUTINE, CROSTACEI, UOVA, PESCE, ARACHIDI,
SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO,
MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO,3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
PATATE AL
FORNO
Patate (contengono SOLFITI), olio di semi di girasole, sale, rosmarino, aglio, salvia.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza: CEREALI contenenti GLUTINE, CROSTACEI,
UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI
DI SESAMO, MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO, 3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
INSALATA DI
PASTA
Pasta bollita 53%(acqua, pasta di semola di GRANO duro, sale), ortaggi in proporzione
variabile (carote, peperoni, carciofi, fagioli rossi), olio di semi di girasole, cotto a cubetti
(carne di suino 85%, acqua, sale, destrosio, aromi, stabilizzante: E407, antiossidante: E301,
conservante: E250), olive verdi, olive nere (stabilizzante del colore: gluconato ferroso),
capperi, aceto di vino, conservante: sorbato di potassio, acidificanti: acido citrico - acido
lattico, zucchero, antiossidante: acido ascorbico. Prodotto in uno stabilimento che utilizza:
CEREALI CONTENENTI GLUTINE, CROSTACEI, UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA,
FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, MOLLUSCHI.
VIA TONIOLO, 3
MAERNE DI
MARTELLAGO - VE
Trento, 04 giugno 2015
Pagina 49 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
BRESAOLA DELLA
VALTELLINA IGP
Carne di bovino, sale, destrosio, aromi
naturali, conservanti: nitrito di sodio,
nitrato di potassio.
Via dell'Industria, 2
23010 Buglio in Monte
Sondrio
Trento, 14 novembre 2014
DEL ZOPPO BRESAOLE SRLVia dell'industria,2 - 23010 Buglio in Monte (SO)
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PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO COTTO
BRACE
Coscia suino, sale, destrosio, fruttosio, aromi, esaltatore di sapidità:
E621, antiossidante: E301, conservante: E250.
SALUMIFICIO di
PERCOTO (UD)
PROSCIUTTO COTTO
PRAGA
Coscia suino 85%, acqua, fecola, sale, destrosio, aromi, stablizzanti:
E407, E450, E451, antiossidante: E301, conservante: E250. Affumicato
con fumo naturale da legno di faggio.
SALUMIFICIO di
PERCOTO (UD)
PANCETTA
ARROSTA/STUFATA
Pancetta suina, fecola, sale, destrosio, fruttosio, aromi, stabilizzanti:
E450, E451, E407, antiossidanti: E331, E301, conservante: E250.
SALUMIFICIO di
PERCOTO (UD)
Trento, 24 novembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
DENTESANO S.p.A.Via Aquileia, 89 - Percoto - Udine -
Pagina 51 di 220
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
INSALATA
ESOTICA
Surimi 44% [pasta di PESCE (NIMIPTERO,acqua, albume
d'UOVO, amido di GRANO, di tapioca, olio di palma raffinato,
sale alimentare, estratto ed aroma di GRANCHIO, vino di riso,
zucchero, stabilizzante: E420, coloranti: E160c - E170)],
salamoia (aceto di vino, acqua, acidificanti: E330, E575;
conservante: E211, sale alimentare) o olio di semi di girasole,
ortaggi in proporzione variabile 16% (peperoni, cetrioli),
SOLFITI. Può contenere tracce di SEDANO.
PORTO VIRO (RO)
IT 1153 CE
FILETTI DI
ALICI
BIANCHI
CONDITI
Filetti di ALICI 58%, salamoia [aceto di vino (contiene SOLFITI),
acqua, sale], o olio di semi di girasole, acidificante: E330, SOLFITI e
PESCE.
PORTO VIRO (RO)
IT 1153 CE
Trento, 24 novembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
DINON Group SpaVia del Gelso, 100 - 45014 Porto Viro (Rovigo)
Pagina 52 di 220
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO RACLETTELATTE vaccino, sale, fermenti LATTICI, caglio,
conservante di superficie: natamicina E235.
BOLLO CEE
FR 22.136.002 CE
Trento, 11 dicembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
ENTREMONT ITALIA SrlVia Strada 6 - 20089 VIALE GRAN SAN BERNARDO (MI)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
ARROSTO DI MAIALE
Arrosto di suino 67%*, carne di suino 72%, acqua, amido di mais (contiene SOLFITI), sale fino iodurato, destrosio,
addensanti: E451, E452, aromi naturali (contiene GLUTINE e SOLFITI). Salsa 33%: olio di semi di girasole, acqua, fondo
bruno disidratato [maltodestrine di patate, farina di FRUMENTO, olio di palma parzialmente idrogenato, sale, estratto di
carne, aromi (contiene SOIA), colorante: caramello, estratto di lievito, verdure disidratate (cipolla, carota, aglio,
pomodoro, prezzemolo), addensante: gomma xantano, spezie, correttore di acidità, acido lattico, miscela addensante
(amido modificato, LATTOSIO, farina di FRUMENTO, sale, olio di palma (contiene LATTE), burro in polvere (burro -
contiene LATTE, maltodestrine, proteine del LATTE], aromi, rosmarino disidratato, aglio (contiene SOLFITI), miscela
aomatizzante (maltodestrine di mais, sale, zucchero caramellizzato, zucchero, aromi, amido di FRUMENTO, addensanti:
E466, E412, estratto di spezie,colorante: E160c, contiene GLUTINE e SOLFITI). * sul prodotto finito.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
BRASATO ALLE
VERDURE
Salsa 60%*: ortaggi in proporzione variabile 45% (carota, cipolla, SEDANO), vino rosso 24% (contiene SOLFITI), olio
extravergine di oliva, acqua, doppio concentrato di pomodoro 2%, sale fino iodurato, aromi naturali (contiene GLUTINE e
SOLFITI), fibra vegetale, aromi (contiene ORZO, SEDANO), destrosio. Carne di bovino cotta 40%*: carne di bovino 70%,
acqua, amido di mais (contiene SOLFITI), sale fino iodurato, addensati: E451, E452, rosmarino disidratato, aglio (contiene
SOLFITI), aromi naturali (contiene GLUTINE e SOLFITI). * sul prodotto finito
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
LASAGNE ALLA CARNE
Ragù di carne 43%*: carne di bovino e suino 37%, semiconcentrato di pomodoro, ortaggi in proporzione variabile (cipolla,
carota, SEDANO), acqua, doppio concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, vino rosso (contiene SOLFITI), burro
(contiene LATTE), sale fino iodurato, fibra vegetale, aromi, aromi naturali (contiene GLUTINE e SOLFITI),zucchero, aglio
(contiene SOLFITI), rosmarino, timo, maggiorana. Besciamella 40%*: LATTE 81%, burro (contiene LATTE), farina di
FRUMENTO, olio di semi di girasole, sale fino iodurato, zucchero, noce moscata, pasta fresca all'UOVO 17%*: semola di
GRANO duro, UOVA pastorizzate 24%, acqua, sale fino iodurato. * sul prodotto finito
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
SCALOPPINE AGLI
ASPARAGI
Scaloppine di suino 47%*: carne di suino 78%, acqua, olio di semi di girasole, farina di FRUMENTO, amido di mais(contiene
SOLFITI), sale fino iodurato, miscela aromatizzante (maltodestrine di mais, sale zucchero caramellizzato, zucchero,
aromi, amido di FRUMENTO, stabilizzanti: E466, E412, estratto di spezie, colorante: E160c, contiene GLUTINE e
SOLFITI), aromi naturali (contiene GLUTINE e SOLFITI). Salsa 35%*: acqua,panna (contiene LATTE), olio di semi di
girasole, aromi (contiene LATTOSIO), asparagi 4%, fibra vegetale, sale fino iodurato, porri, aromi naturali (contiene
GLUTINE e SOLFITI), destrosio, burro (contiene LATTE), aglio (contiene SOLFITI). Asparagi lessati 18%*. * sul
prodotto finito.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
SCALOPPINE AI
FUNGHI
Scaloppine di suino 47%*: carne di suino 78%, acqua, olio di semi di girasole, farina di FRUMENTO, amido di mais(contiene
SOLFITI), sale fino iodurato, miscela aromatizzante (maltodestrine di mais, sale zucchero caramellizzato, zucchero,
aromi, amido di FRUMENTO, stabilizzanti: E466, E412, estratto di spezie, colorante: E160c, contiene GLUTINE e
SOLFITI), aromi naturali (contiene GLUTINE e SOLFITI), salsa 30%*: acqua, olio di semi di girasole, aroma (contiene
LATTOSIO), miscela addensante [amido modificato, LATTOSIO, farina di FRUMENTO, sale, olio di palma (contiene
LATTE), burro in polvere (burro - contiene LATTE, maltodestrine, proteine del LATTE), aromi], salsa ai funghi 0,6% [siero
e panna in polvere (contiene LATTE), aromi (contiene UOVA), estratto di vino bianco, amido, ortaggi (cipolla, pomodoro e
barbabietola), sale, spezie, olio di palma (contiene LATTE), saccarosio, grasso di pollo, addensanti: E415, E407; coloranti:
E150c], sale fino iodurato; funghi trifolati 23%*: funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus) 80%, olio di semi di
girasole, sale, prezzemolo, cipolla, aglio, aromi, pepe, correttore di acidità: E330, antiossidante: E300. * sul prodotto
finito
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
INVOLTINI DI POLLO
Involtini 77%*: carne di pollo 84%, pancetta stufata [pancetta suino 90%, acqua, sale, amido di patata, proteine del
LATTE, aromi, aromi naturali, aromatizzanti di affumicatura, gelificante: E407, correttore di acidità E331, antiossidante
E316, stabilizzanti E450, E451: conservante: E250], formaggio (LATTE, sale, fermenti LATTICI, caglio, colorante:
betacarotene). Salsa 23%*: acqua, olio di semi di girasole, fondo bruno disidratato [maltodestrine di patate, farina di
FRUMENTO, olio di palma parzialmente idrogenato, sale, estratto di carne, aromi (contiene SOIA), colorante: caramello.
Estratto di lievito, verdure disidratate (cipolla, carote, aglio, pomodoro, prezzemolo), addensante: gomma xantano, spezie,
correttore di acidità: acido lattico], miscela addensante [amido modificato, LATTOSIO, farina di FRUMENTO, sale, olio
di palma (contiene LATTE), burro in polvere (burro - contiene LATTE: maltodestrine, proteine del LATTE), aromi], farina
di FRUMENTO, salvia, miscela aromatizzante (maltodestrine, sale, zucchero caramellizzato, zucchero, aromi, amido di
FRUMENTO, addensanti: E466, E412, estratto di spezie, colorante: E160c, contiene GLUTINE e SOLFITI), aglio
(contiene SOLFITI). * sul prodotto finito
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
INSALATA DI FARRO
FARRO precotto 36%, olive verdi in salamoia (olive verdi), acqua, sale, correttore di acidità: acido lattico, acido
ascorbico), pomodori, olio di semi di girasole, peperoni sott'aceto (peperoni, aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido
citrico; antiossidante: ANIDRIDE SOLFOROSA), tofu [(SOIA, acqua, nigari (cloruro di magnesio)], mais precotto (mais,
acqua, zucchero, sale), sale fino iodurato.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
PETTO DI POLLO
GRIGLIATO
Petto di pollo grigliato 73%*: carne di pollo 84%, acqua, amido di mais (contiene SOLFITI), miscela aromatizzante
(maltodestrine di mais, sale, zucchero caramellizzato, zucchero, aromi, amido di FRUMENTO, addensanti: E466, E412,
estratto di spezie, colorante: E160c, contiene GLUTINE e SOLFITI), destrosio, aromi naturali (contiene GLUTINE e
SOLFITI), addensanti: E451, E452; salsa olio e limone 27%*: olio di semi di girasole 78%, succo di limone 19%, rosmarino
disidratato, correttori di acidità: E330, E575; aglio (contiene SOLFITI), sale fino iodurato. * sul prodotto finito.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
POLPETTE SAPORITE
DI CARNE
Carne di pollo e tacchino 54%, ricotta [siero di LATTE, LATTE, panna (contiene LATTE), sale, correttore di acidità: acido
citrico], formaggio (LATTE, sale, fermenti lattici, caglio), prosciutto cotto (carne di suino, sale, aromi, saccarosio,
destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), acqua, LATTE, UOVA pastorizzate,
pangrattato (farina di FRUMENTO tipo "0", lievito di birra, sale), fibra vegetale, formaggio grattugiato (LATTE, sale,
caglio, conservante: lisozima-proteina dell'UOVO), olio di semi di girasole, prezzemolo, fiocchi di patate (patate, aromi,
emulsionanti: E471, stabilizzante: E450i, antiossidante: E223 - contiene SOLFITI; E304), aromi naturali (contiene
GLUTINE e SOLFITI), sale fino iodurato, rosmarino disidratato, aglio (contiene SOLFITI).
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
EUROCHEF ITALIA S.r.l.Via della Tecnica 40 - 37066 SOMMACAMPAGNA (VR)
Pagina 54 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
EUROCHEF ITALIA S.r.l.Via della Tecnica 40 - 37066 SOMMACAMPAGNA (VR)
MERLUZZO IMPANATO
Filetto di merluzzo atlantico (Merluccius hubbsi - pescato zona FAO 41 - Oceano Atlantico Sud Occidentale) (PESCE)
67%, semilavorato per panatura 16% (farina di FRUMENTO tipo "0", lievito di birra, sale, curcuma, paprika), acqua,
preparato per pastella (farina di mais, farina di GRANO tenero tipo "00", amido di mais, sale, addensanti: metil-cellulosa,
gomma di xantano, agenti lievitanti: difosfato disodico E450 (i), carbonato di sodio E500 (ii), sale fino iodurato. Fritta in
olio di semi di girasole.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
COTOLETTA DI PETTO
DI POLLO
Petto di pollo preparato 57%: carne di pollo 84%, acqua, amido di mais (contiene SOLFITI), miscela aromatizzante
(maltodestrine di mais, sale, zucchero caramellizzato, zucchero, aromi, amido di FRUMENTO, addensanti: E466, E412,
estratto di spezie, colorante E160c. Contiene GLUTINE e SOLFITI, destrosio, addensanti E451, E452, aromi naturali
(contiene GLUTINE e SOLFITI). Panatura 43%: pangrattato 53% (farina di GRANO tenero tipo "0", lievito di birra, sale),
UOVA pastorizzate, farina di FRUMENTO, LATTE, mix formaggio grattuggiato (LATTE, sale, caglio, conservante:
lisozima proteina dell'UOVO), acqua, tuorlo d'UOVO, sale fino iodurato. * fritto in olio di semi di girasole.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
TACCHINELLA
RIPIENA CON PRUGNE
E CASTAGNE
Arrosto di tacchino ripieno 65%*: ripieno 55% [carne di vitello e tacchino 51%, UOVA pastorizzate, castagne reidratate
8% (castagne essicate, acqua), prugne essicate 8% (prugne essicate, conservante: E221 (SOLFITI), prosciutto cotto 7%
(carne suina, sale, saccarosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, aromi), formaggio
grattuggiato (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima - proteina dell'UOVO), PISTACCHI tostati 3%, fiocchi di patate
(patate, aromi, emulsionanti: E471, stabilizzante: E450i, antiossidante: E223 - contiene SOLFITI, E304), insaporitore
vegetale (sale, cipolla, peperone, prezzemolo, rosmarino), gelatina animale in polvere], carne di tacchino 45%. Salsa 35%*:
olio di semi di girasole, acqua, fondo bruno disidratato [maltodestrine di patate, farina di FRUMENTO, grasso vegetale
idrogenato, sale, estratto di carne, aromi (contiene SOIA), colorante: caramello, estratto di lievito, verdure disidratate
(cipolla, carota, aglio, pomodoro, prezzemolo), addensante: gomma xantano, spezie, correttore di acidità: acido lattico],
miscela addensante [amido modificato, LATTOSIO, farina di FRUMENTO, sale, olio di palma (contiene LATTE), burro di
polvere (burro - contiene LATTE), maltodestrine, proteine del LATTE), aromi], rosmarino disidratato, aglio (contiene
SOLFITI), miscela aromatizzante (maltodestrine di mais, sale, zucchero caramellizzato, zucchero, aromi, amido di
FRUMENTO, stabilizzanti: E466, E412, estratto di spezie, colorante: E160c, contiene GLUTINE e SOLFITI). * sul
prodotto finito.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
SEPPIE CON PISELLI
Seppie indopacifiche (MOLLUSCHI) precotte 31% (seppie indopacifiche - Sepia Esculenta - pescato in zona FAO 71
Oceano Pacifico, acqua), semiconcentrato di pomodoro 17%, passata di pomodoro 17%, piselli 12%, cipolla 11%, olio di semi
di girasole, olio extravergine di oliva, sale fino iodurato, fumetto di PESCE disidrato [maltodestrine di patate, PESCE e
CROSTACEI disidratati 17% (merluzzo, gamberetti, pesce azzurro), sale, olio di girasole, aromi naturali, verdure
disidratate (cipolla, prezzemolo), spezie], prezzemolo 0,4%, vino bianco (contiene SOLFITI), fibra vegetale, basilico 0,2%,
aglio 0,1% (contiene SOLFITI), aromi naturali, origano, peperoncino.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
ARROSTO DI
TACCHINO
Arrosto di tacchino 67%*, carne di tacchino 73%, acqua, amido di mais (contiene SOLFITI), sale fino iodurato, destrosio,
, aromi naturali (contiene GLUTINE e SOLFITI), addensanti: E451, E452. Salsa 33%: olio di semi di girasole, acqua, fondo
bruno disidratato [maltodestrine di patate, farina di FRUMENTO, olio di palma parzialmente idrogenato, sale, estratto di
carne, aromi (contiene SOIA), colorante: caramello, estratto di lievito, verdure disidratate (cipolla, carota, aglio,
pomodoro, prezzemolo), addensante: gomma xantano, spezie, correttore di acidità, acido lattico, rosmarino disidratato,
miscela addensante (amido modificato, LATTOSIO, farina di FRUMENTO,sale, olio di palma (contiene LATTE), burro in
polvere (burro - contiene LATTE, maltodestrine, proteine del LATTE), aromi], aglio (contiene SOLFITI), miscela
aromatizzante (maltodestrine di mais, sale, zucchero caramellizzato, zucchero, aromi, amido di FRUMENTO, stabilizzanti:
E466, E412, estratto di spezie,colorante: E160c, contiene GLUTINE e SOLFITI). * sul prodotto finito
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
INSALATA DI RISO
Riso bollito 60%(riso parboiled, acqua, sale), condimento per riso 15% (ortaggi misti in proporzione variabile (carote,
SEDANO, peperoni, cetrioli, carciofi e olive), olio di semi di girasole, funghi prataioli coltivati"agaricus bisporus", aceti di
vino, zucchero, sale, maltodestrine di patate, estratto di lievito, aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico,
antiossidante: ANIDRIDE SOLFOROSA), olio di semi di girasole, piselli lessati 6%, wurstel 5% (carne di suino, acqua, sale,
aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi di affumicatura, conservante: nitrito di sodio), peperoni sott'aceto 4%
(peperoni, aceti di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: ANIDRIDE SOLFOROSA), olive nere in
salamoia 2% (olive nere, acqua, sale, stabilizzante: gluconato ferroso), sale fino, aromi naturali, esaltatore di sapidità:
E621.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
INSALATA AI 5
CEREALI
Misto cereali precotto 35% (GRANO duro, FARRO perlato, ORZO perlato, riso, AVENA), carne di tacchino cotta (carne
di tacchino 73%, acqua, amido di mais (contiene SOLFITI), sale fino iodurato, destrosio, aromi naturali (contiene
GLUTINE e SOLFITI), addensanti: E451, E452), tonno al naturale (tonno (PESCE), acqua, sale), pomodori grigliati
(pomodori, sale), peperoni, piselli, fagioli neri, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale fino
iodurato, porri, basilico, aromi naturali (contiene GLUTINE e SOOLFITI), pepe.
EUROCHEF ITALIA S.R.L. VIA
DELLA TECNICA, 40 - 37066
SOMMACAMPAGNA (VR)
Trento, 27 maggio 2015
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PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO DI PARMA Carne suina, sale.
Langhirano (PR)
IT 586 L CE
IT 1626 L CE
IT 762 L CE
PROSCIUTTO DEL
GARGANTUA'
Carne suina, sale alimentare,
aromi naturali.IT 762 L CE
Trento, 15 dicembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
F.LLI GALLONI SpaVia Martiri della libertà, 17 - 43013 Langhirano (PR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Trento, 23 dicembre 2014
FIOR DI RENDENA
STAGIONATO BIOLATTE fresco, sale, caglio in polvere. BOLLO CEE IT 42 57
AZ.AGRICOLA FATTORIA
ANTICA RENDENAVIA BRENNERO,2 - 39040 VARNA - BOLZANO
CACIOTTA
GIACOMINA BIO
LATTE fresco e YOGURT intero da agricoltura bilogica, sale, caglio in
polvere.BOLLO CEE IT 42 57
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Matteotti, 8-10 - 40069 Zola Predosa -Bologna-
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
MORTADELLA
C/PISTACCHIO IGP
Carne di suino, trippino suino, sale, PISTACCHIO (0,5), pepe, aromi
naturali. Antiossidante: ascorbato di sodio (E301). Conservante:
nitrito di sodio (E250).
ZOLA PREDOSA
BOLOGNA
Trento, 29 ottobre 2014
FELSINEO S.p.a.
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
STRADA PARMA, 28 - 43010 PILASTRO di LANGHIRANO (PR)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Trento, 25 novembre 2014
FEREOLI GINO & FIGLIO Srl
SALAME FELINO
IGP
Carne di suino, sale, destrosio, spezie,
conservante: nitrato di potassio.
43010 PILASTRO di
LANGHIRANO (PR)
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PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SAINT AGURLATTE vaccino, fermenti LATTICI, sale, caglio, penicillium
roqueforti.BOLLO CEE F 4302501 CEE
SAINT ALBRAY
LATTE vaccino, sale, fermenti LATTICI, coloranti di crosta:
E160a e E160e. Prodotto in uno stabilimento che utilizza LATTE
vaccino e LATTE di pecora.
BOLLO CEE F 64.284.100 CEE
RAMBOL FORM.
SFIZIOSO ERBE
FORMAGGIO (40%), LATTE scremato reidratato, BURRO, acqua,
proteine del LATTE, emulsionanti: E452, E451, E450, sale, aroma,
erbe aromatiche (0,2%), pepe, addensante: carragenina;
conservanti: E200, E202. Prodotto in uno stabilimento che utilizza
LATTE di capra, FRUTTA A GUSCIO, UOVA, PESCE, SEDANO.
BOLLO CEE FR 78.5370.01 CE
Trento, 17 dicembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
FERRARI GIOVANNI S.p.A.Strada Provinciale 107 - 26816 OSSAGO LODIGIANO -MI-
Via Rivaltella, 3 - 42100 Reggio Emilia
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO COTTOCoscia di suino, sale, saccarosio. Esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico. Aromi e spezie. Conservante: sodio nitrito.
VIA RIVALTELLA 3 -
Reggio Emilia
Trento, 29 ottobre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
FERRARINI S.p.a.
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Piazza Predaroi 5/6 - 38121 VILLAMONTAGNA (TN)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CARNE EQUINA
AFFUMICATA
Carne di equino, sale, aromi naturali, spezie.
Zuccheri: destrosio. Conservanti: E250, E251.
LOC. VILLAMONTAGNA
Stabilimento CE IT 9 335 L
TRENTO
PANCETTA
AFFUMICATA
Carne di suino, sale, aromi naturali, spezie.
Conservanti: E250, E252.
LOC. VILLAMONTAGNA
Stabilimento CE IT 9 335 L
TRENTO
LUCANICA NOSTRANA
Carne di suino, carne di bovino, sale, aromi naturali,
spezie. Zuccheri: destrosio, saccarosio, fruttosio.
Conservanti: E250, E252.
LOC. VILLAMONTAGNA
Stabilimento CE IT 9 335 L
TRENTO
CARRE' AFFUMICATO
Carne di suino, sale, aromi naturali, spezie.
Zuccheri: destrosio, fruttosio, saccarosio.
Antiossidanti: E301, stabilizzanti: E450, E451.
Conservanti: E250
LOC. VILLAMONTAGNA
Stabilimento CE IT 9 335 L
TRENTO
PUNTINA AFFUMICATA
S.V.
Carne di equino, sale, aromi naturali, spezie.
Zuccheri: destrosio. Conservanti: E250, E251.
LOC. VILLAMONTAGNA
Stabilimento CE IT 9 335 L
TRENTO
Trento, 10 novembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
FRACHETTI E. S.r.l.
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PASTICCERIA
MIGNON
CIOCCOLATO
Farina di FRUMENTO, grassi e oli vegetali (palma, girasole), zucchero, UOVO,
albume d'UOVO, miele, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di FRUMENTO,
sale, proteine del LATTE, emulsionanti: lecitina di girasole E471, aromi.
Farciture: crema di BURRO [materia grassa 80% (grassi e oli vegetali
raffinati-parzialmente frazionati (palma, girasole, SOIA) ], BURRO anidro,
acqua, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore di
acidità: acido citrico, aromi, zucchero a velo. Farcitura al cioccolato: grassi
(palma) e oli vegetali (girasole, palma) idrogenati e non idrogenati, zucchero,
cacao magro in polvere 19,80%, pasta di NOCCIOLE 5%, LATTE scremato in
polvere, emulsionante (lecitina di SOIA E322, aroma (vaniglia), Farcitura alla
NOCCIOLA: NOCCIOLE tostate, grassi vegetali (palma) 0,6%. Farcitura al
caffé: caffé, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, amido
modificato, aromi, conservante: E202. Copertura cioccolato scuro: grasso
vegetale (palmisto, cocco), zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao,
LATTOSIO, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi. Copertura cioccolato
chiaro: zucchero, grasso vegetale (palmisti, cocco), LATTE scremato in
polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi. Granella di NOCCIOLE,
ciliegie candite rosse, rhum. Non é esclusa la presenza per contaminazione
crociata per MANDORLE.
VIA MAZZINI N. 241
25020 ALFIANELLO (BS)
PASTICCERIA
MIGNON
CIOCCOLATO
FRUTTA
Farina di FRUMENTO, grassi e oli vegetali (palma, girasole), zucchero, UOVO,
albume d'UOVO, miele, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di FRUMENTO,
sale, proteine del LATTE, emulsionanti: lecitina di girasole E471, aromi.
Farciture: crema di BURRO [materia grassa 80% (grassi e oli vegetali
raffinati-parzialmente frazionati (palma, girasole, SOIA) ], BURRO anidro,
acqua, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore di
acidità: acido citrico, aromi, zucchero a velo. Farcitura al cioccolato: grassi
(palma) e oli vegetali (girasole, palma) idrogenati e non idrogenati, zucchero,
cacao magro in polvere 19,80%, farcitura pasta zabaione: zucchero liquido
invertito, tuorli d'UOVO, sciroppo di glucosio, marsala, alcol, LATTE
scremato in polvere, addensanti: pectina E440i e carragenina E407, aromi,
coloranti: beta carotene e caramello. Farcitura al caffé: caffé, zucchero,
sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, amido modificato, aromi, conservante:
E202. Copertura cioccolato scuro: grasso vegetale (palmisto, cocco),
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO,
emulsionante: lecitina di SOIA, aromi. Copertura cioccolato chiaro: zucchero,
grasso vegetale (palmisti, cocco), LATTE scremato in polvere, emulsionante:
lecitina di SOIA, aromi (fragola, limone, arancia). Granella di NOCCIOLE,
scorze d'arancia, MANDORLE.
VIA MAZZINI N. 241
25020 ALFIANELLO (BS)
FRESH FOOD SERVICE SRLVIA MAZZINI N.241 - 25020 ALFIANELLO (BS)
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TRANCETTI
CROSTATE
ALBICOCCA
Frolla: farina di GRANO tenero "00", zucchero a velo, BURRO (82%BURRO
nazionale, panna di LATTE vaccino fresca), margarina (oli e grassi vegetali:
olio di palma, olio di colza), UOVO intero, fecola di patate, sale, vaniglia,
agenti lievitanti: di-fosfato disodico (E450i); bicarbonato di sodio (E500ii),
carbonato di calcio (E170): aromi. Confettura di albicocche: saccarosio, purea
di albicocche, sciroppo di glucosio, destrosio, FRUMENTO, conservante:
sorbato di potassio (E202), aromi.
VIA MAZZINI N. 241
25020 ALFIANELLO (BS)
TRANCETTI
CROSTATE FRUTTI
DI BOSCO
Frolla: farina di GRANO tenero "00", zucchero a velo, BURRO (82%BURRO
nazionale, panna di LATTE vaccino fresca), margarina (oli e grassi vegetali:
olio di palma, olio di colza), UOVO intero, fecola di patate, sale, vaniglia,
agenti lievitanti: di-fosfato disodico (E450i); bicarbonato di sodio (E500ii),
carbonato di calcio (E170): aromi. Confettura di frutti di bosco: sciroppo di
glucosio, purea di fragole, purea di mora, purea di lampone, purea di mirtillo,
gelificanti: amido di mais modificato (E1442), alginato di sodio (E401), pectina
(E440i); acidificante: acido citrico (E330); conservante: sorbato di potassio
(E202), aromi.
VIA MAZZINI N. 241
25020 ALFIANELLO (BS)
BARCHETTE ALLE
MELE
Frolla: farina di GRANO tenero "00", BURRO (82% BURRO nazionale, panna
di LATTE vaccino fresca), margarina (oli e grazzi vegetali: olio di palma, olio
di colza), zucchero a velo (destrosio, AMIDO, grasso vegetale idrogenato
(palmisti, cocco), aromi), UOVO intero, tuorlo d'UOVO, baking (di-fosfato
disodico (E450i); bicarbonato di sodio (E500ii), amido di FRUMENTO), sale,
vaniglia, aroma burro, fecola di patate. Confettura di albicocche: saccarosio,
pure di albicocche, sciroppo di glucosio- fruttosio, destrosio, FRUMENTO,
succo di limone ocncentrato, gelificante: pectina (E440i), conservante:
sorbato di potassio (E202), aromi. Copertura: mele fresche. Gelatina: acqua,
saccarosio, sciroppo di glucosio- fruttosio, gelificanti: pectina (E440i),
correttore di acidità: acido citrico (E330), conservante: sorbato di potassio
(E202).
VIA MAZZINI N. 241
25020 ALFIANELLO (BS)
FROLLE FARCITE
MARMELLATA
Frolla: farina di FRUMENTO, grassi e oli vegetali (palma, girasole), zucchero,
UOVO, albume d'UOVO, miele, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido
diFRUMENTO, sale, proteine del LATTE, emulsionanti: lecitina di girasole
(E471), aromi. Confettura di albicocche: saccarosio, purea di albicocche,
sciroppo di glucosio-fruttosio, destrosio, FRUMENTO, succo di limone
concentrato, gelificante: pectina (E440i), conservante: sorbato di potassio
(E202), aromi. Copertura: MANDROLE spellate fresche. Gelatina: acqua,
saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificanti: pectina (E440i),
correttore di acidità: acido citrico (E330), conservante: sorbato di potassio
(E202):
VIA MAZZINI N. 241
25020 ALFIANELLO (BS)
TRANCETTI
TORTA DELLA
NONNA
Frolla: farina di GRANO tenero "00", zucchero, a velo, BURRO, margarina (oli
e grassi vegetali: olio di palma, olio di girasole), UOVO intero, fecola di
patate, sale, vaniglia, agenti lievitanti: di-fosfato disodico (E450i);
bicarbonato di sodio (E500ii), carbonato di calcio (E170); aromi. Farcitura con
crema di vaniglia: sciroppo di glucosio, acqua, saccarosio, amido modificato di
patate, stabilizzante: fosfato di amido idrossipropilato (E1442), grassi
vegetali raffinati (palma), stabilizzanti: carbossimetilcellulosa (E466), aromi,
conservanti: potassio sorbato (E202), colorante: dioddido di titanio (E171);
carotene /E160a), correttore di acidità: acido tartarico (E334), sale,
emulsionante: monodigliceridi degli acidi grassi (E471). Copertura: zucchero a
velo, MANDORLE a bastoncini.
VIA MAZZINI N. 241
25020 ALFIANELLO (BS)
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TRANCETTI
TORTA DELIZIA
Pan di spagna: farina di GRANO tenero "0", acqua, UOVO intero, zucchero,
amido di FRUMENTO, emulsionanti: esteri lattici dei mono- e digliceridi degli
acidi grassi (E472b), esteri propan-1,2-diolici degli acidi grassi (E477),
sciroppo di glucosio, farina di SOIA, agente lievitante: difosfato disodico-
carbonato acido di sodio, colorante riboflavina, aromi. Bagna: acqua, zucchero,
aroma alimentare alcolico. Crema pasticcera: amido di riso, amido di mais
modificato, amido di FRUMENTO, cloruro di sodio, conservante: acido sorbico
(E200), vanillina, coloranti: betacarotene (E160a). Pasta di MANDORLE:
legumi (fagioli bianchi e SOIA), MANDORLE (30%), olio di ravizzone, sale,
conservante: sorbato di potassio (E202), aromi, addensante: gomma di
xantano (E415), colorante: betacarotene. Copertura: MADORLE intere.
Gelatina: acqua, saccarosio, sciroppo di glucosio- fruttosio, gelificanti:
pectina (E440), correttore di acidità: acido citrico (E330), conservanti:
sorbato di potassio (E202).
VIA MAZZINI N. 241
25020 ALFIANELLO (BS)
Trento, 15 aprile 2015
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CULATELLO
NAZIONALE DI
COLLINA
Carne di suino, sale.LANGHIRANO
VIA BOCCHIALINI NR. 8
PARMA
TACCHINO
ITALIANO AL
FORNO
Petto di tacchino, sale, amido modificato, saccarosio, aromi naturali,
estratto di lievito, addensante: E407, antiossidante E301,
conservante: E250
VIA IV NOVEMBRE 46 -
46019 CICOGNARA -
VIADANA ( MN )
IT K5M34 CE
BRESAOLA ANGUSCarne di bovino, sale, destrosio, piante aromatiche, spezie;
conservanti: E250, E252.
VIA G.GALILEI 24 - 46019
VIADANA (MN)
PROSCIUTTO
COTTO
NAZIONALE
PREMIUM
Carne di suino, sale, saccarosio, aromi naturali; addensante: E407;
antiossidante: e301; esaltatore di sapidità: E621; conservante:
E250. Non contiene: polifosfati aggiunti; caseinati, lattosio, derivati
del latte.
VIA G.GALILEI 24 - 46019
VIADANA (MN)
Trento, 23 dicembre 2014
GARDANI SRLVIA GALILEO GALILEI NR. 24 - 46019 VIADANA (MN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
TALEGGIO DOP LATTE vaccino intero, caglio, sale IT 03/1496 CE
Trento, 29 ottobre 2014
GILDO CIRESA S.N.C.VIA V.VENETO N.11 - 23815 INTROBIO (LC)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO LIPTAUER
FORMAGGIO fresco (di LATTE vaccino pastorizzato) 85%, cetrioli in agrodolce, estratto
di paprica, zucchero, olio di colza, SENAPE, sale, erba cipollina, cumino, aglio, salsa di
tabasco (aceto di vino, chili, sale), spezie.
BOLLO CEE
DE BY 15017 EG
FORMAGGIO FRESCO
ALLE ERBE
FORMAGGIO fresco 87%, PANNA agra, porro, erba cipollina, prezzemolo, aneto, sale,
spezie.
BOLLO CEE
DE BY 15017 EG
ROTOLINI DI CAPRA
CON ERBA CIPOLLINA
FORMAGGIO fresco di capra 99% (LATTE pastorizzato di capra, caglio, fermenti
LATTICI, sale), erba cipollina 1%, sale, aglio, addensante: gomma di guar, conservante:
sorbato di potassio.
BOLLO CEE
AT-30209-EG
ROTOLINI DI CAPRA
CON PEPE
FORMAGGIO fresco di capra (m.g.s.s. 45%) 96% (LATTE pastorizzato di capra, caglio,
fermenti LATTICI, sale), pepe 3%, sale, addensante: gomma di guar, conservante: sorbato
di potassio.
BOLLO CEE
AT-30209-EG
SALAME CABANOSSI
Carne suina, sale iodato (sale, iodato di potassio), spezie, sciroppo di glucosio essicato,
esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, destrosio, zucchero, antiossidante: acido
ascorbico, conservante: nitrito di sodio, budello naturale (suino), fumo di legno di faggio.
BOLLO CEE
DE BY EV 401 EG
CREMA SPALMABILE DI
TONNO
TONNO 53%, cetrioli in agrodolce, olio di colza, cipolla, aceto di vino, acqua, zucchero,
tuorlo d'UOVO, pomodoro, sale, spezie, SENAPE, amido modificato, addensante: gomma di
xantano, estratto di paprica.
BOLLO CEE
DE BY 15017 EG
INSALATA RUSSA
Patate, carote, olio di colza, cetrioli agrodolci, piselli, UOVA, zucchero, aceto di vino,
tuorlo d'UOVO, farina di SENAPE, spezie, sale, amido modificato, addensante: gomma di
xantano, acidificante: acido citrico, colorante: betacarotene
BOLLO CEE
DE BY 15017 EG
INSALATA DI PATATEPatate, acqua, olio di colza, zucchero, aceto di vino, sale, erba cipollina, SENAPE, spezie,
curcuma.
BOLLO CEE
DE BY 15017 EG
INSALATA
MUSETTO DI BUE
Musetto di bue (carne di manzo, sale alimentare, conservante: nitrito di sodio), acqua
potabile, aceto di acquavite, sale alimentare, antiossidante: acido ascorbico, aceto di
MALTO d'ORZO, aroma naturale, zucchero, spezie (contiene SEDANO), olio di limone.
BOLLO CEE
DE BW 01125 EG
ROTOLINI DI CAPRA
ALLE ERBE
FORMAGGIO fresco di capra (m.g.s.s. 45%) 98% (LATTE pastorizzato di capra, caglio,
fermenti LATTICI, sale), miscela di erbe di montagna 2%, sale, addensante: gomma di
guar, conservante: sorbato di potassio.
BOLLO CEE
AT 30209 EG
PEPERONCINI PICCANTI
RIPIENI
Peperoncini piccanti 41%, olio di colza 38%, FORMAGGIO fresco (m.g.s.s. 45%) 21%
(LATTE pastorizzato vaccino e di pecora, caglio, fermenti LATTICI, sale), sale, spezie,
addensante: gomma di guar, conservante: sorbato di potassio.
BOLLO CEE
AT 30209 EG
FORMAGGIO ROBIOLA
ALTA LANGA BOSINALATTE vaccino, LATTE ovino, sale, caglio.
BOLLO CE
IT 01 204 CE
PEPPERSWEET RIPIENI
FORMAGGIO
Olio di colza 38%, FORMAGGIO fresco (m.g.s.s. 45%), 32% (LATTE pastorizzato vaccino
e di pecora, caglio, fermenti LATTICI, sale), peperoncini dolci 30%, sale, spezie, erba
cipollina, addensante: gomma di guar, conservante: sorbato di potassio.
BOLLO CEE
AT-30209-EG
GILLI S.r.l.VIA KUNTERS - 39053 - CARDANO (BZ)
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OLIVE VERDI RIPIENE
FORMAGGIO
Olive 54%, olio di colza 38%, FORMAGGIO fresco (m.g.s.s. 45%) 8% (LATTE pastorizzato
vaccino e di pecora, caglio, fermenti LATTICI, sale), sale, spezie, addensante: gomma di
guar, conservante: sorbato di potassio.
BOLLO CEE
AT-30209-EG
SALAME DI FEGATO
"FATTORIA"
Carne suina 56%, fegato di suino 32%, sale alimentare, spezie, estratti di spezie, erbe,
emulsionante: lecitine, zucchero, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di
sodio, fumo.
BOLLO CEE
DE EV 67 EG
SALAME COTTO
TACCHINO/PEPERONI
Carne di tacchino 70%, acqua potabile, broccoli 3%, peperoni 3%, sale iodato (sale, iodato
di potassio), amido di mais, estratti di spezie, stabilizzanti: citrati di sodio, difosfati:
spezie, brodo (spezie, sale, olio di colza), antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio;
conservante: nitrito di sodio.
BOLLO CEE
BY 10638 EG
SALAME SPALMABILE
ERBA CIPOLLINA
Carne suina 46%, fegato di suino 27%, speck, erba cipollina 6%, sale alimentare, spezie,
estratti di spezie, emulsionante: lecitine, zucchero, antiossidante: acido ascorbico,
conservante: nitrito di sodio, fumo.
BOLLO CEE
DE EV 67 EG
ROLLMOPS MARINATI
ARINGHE marinate 66% (ARINGA, cetrioli agrodolci (cetrioli, aceto di acquavite, sale,
semi di SENAPE, aromi naturali )), acqua, aceto di acquavite, zucchero, destrosio, sale,
cipolla, foglie di alloro, aromi naturali, edulcorante: saccarina.
BOLLO CEE
DE-NI-EFB 002EG
SALAME TARTUFATO
Carne suina 50%, fegato suino 30%, speck, tartufo nero 3%, sale iodato (sale, iodato di
potassio), spezie, estratti di spezie, zucchero, sciroppo di glucosio, emulsionante: mono- e
digliceridi degli acidi grassi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di
sodio.
BOLLO CEE
DE BY 77076 EG
INSALATA DI CRAUTI
CAPUCCI
Cavolo capuccio 76%, olio di colza, zucchero, aceto di vino, sale, acidificanti: acido citrico,
acido ascorbico, cumino, spezie.
BOLLO CEE
DE BY 15017 EG
PEPERONCINI CON
TONNO
Peperoncini 40%, olio di semi di girasole 30%, ACCIUGHE 20%, capperi 8%, olive, aceto di
vino, zucchero, sale.
Via Kunters
CARDANO (BZ)
PEPERONCINI CON
CAPPERI/ACCIUGHE
Peperoncini 40%, olio di semi di girasole 30%, TONNO 23%, olive, capperi, ACCIUGHE,
olive, prezzemolo, aceto di vino, zucchero, sale.
Via Kunters
CARDANO (BZ)
Trento, 27 novembre 2014
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PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
MANZO COTTO BOLLO CEE
(PUNTA D'ANCA IT 9-2038-L
ALL'INGLESE)
Trento, 1 dicembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
GOLDENFOOD S.r.l.Via S.Pietro, 56 - 25077 ROE' VOLCIANO (BS)
Carne di bovino, sale, aromi naturali.
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SALAME IL
GOLFETTA
Carne di suino, sale iodato, LATTE scremato in polvere, destrosio,
saccarosio, spezie, piante aromatiche, antiossidanti: E301, E300,
conservanti: E252, E250.
BOLLO CEE IT 955 L CE
Trento, 23 dicembre 2014
GOLFERA IN LAVEZZOLA SPAVIA DELL'INDUSTRIA N.6/8 - 48017 LAVEZZOLA (RA)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
ITALIANI SPA
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SENFTER SPECK
SCOTENNATO
IGP
Carne (coscia) di suino, sale, spezie, piante aromatiche, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservante: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.
SAN CANDIDO (BZ)
IT 675 L CE
SPIANATA
ROMANA
CAVAZZUTI
Carne di suino, LATTE scremato in polvere, sale, saccarosio, destrosio, spezie, antiossidante:
ascorbato di sodio, aromi, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
REGGELLO (FI)
IT 266 L CE
SALAME
GRANMAGRO
CASA MODENA
Carne di suino, sale, destrosio, zucchero, aromi naturali, spezie, antiossidante: acido ascorbico,
conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Trattamento superficiale con conservante: E202.
MODENA
IT 444 L CE
SALAME
VENTRICINA
CAVAZZUTI
Carne di suino, LATTE scremato in polvere, sale, spezie, destrosio, aromi naturali, antiossidante:
ascorbato di sodio, conservanti:nitrito di sodio, nitrato di potassio.
REGGELLO (FI)
IT 266 L CE
PROSCIUTTO
COTTO PRAGA
SENFTER 1/1 SV
Carne (coscia) di suino 85%, acqua, sale, destrosio, aromi, aroma di affumicatura, stabilizzanti:
carragenina, E451, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio. Affumicatura
naturale.
SAN CANDIDO (BZ)
IT 675 L CE
PORCHETTA
ARROSTO 1/2
SV
Carne di suino, sale, destrosio, piante aromatiche, aromi, spezie, antiossidante: eritorbato di
sodio, conservante: nitrito di sodio.
SAN CANDIDO (BZ)
IT 675 L CE
LARDO
PANCETTATO
CASA MODENA
Pancetta di suino, sale, aromi, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
ZIANO PIACENT. (PC)
IT 1137 L CE
PROSCIUTTO
COTTO ALTA
QUALITA'
GARDENA CASA
MODENA
Coscia di suino, sale, zucchero, marsala, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante:
nitrito di sodio.
MODENA
IT 172 L CE
IT 568 L CE
SALAME
CONTADINO
CAVAZZUTI
Carne di suino, sale, LATTE scremato in polvere, destrosio, zucchero, aromi naturali, spezie,
antiossidante: acido ascorbico, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
MODENA
IT 444 L CE
SENFTER SPECK
CON COTENNA
IGP
Carne (coscia) di suino, sale, spezie, piante aromatiche, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservante: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.
SAN CANDIDO (BZ)
IT 675 L CE
Trento, 06 agosto 2015
GRANDI SALUMIFICI
STRADA GHERBELLA, 320 - 41100 MODENA
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
COPPA
TRANCIO 1/2
SV
Carne suina, sale, destrosio, aromi e spezie. Antiossidanti: E301.
Conservanti: E250, E252
BOLLO CEE
IT 699 L CE
COPPA PELATA
SV
Carne suina, sale, destrosio, aromi e spezie. Antiossidanti: E301.
Conservanti: E250, E252
BOLLO CEE
IT 699 L CE
STROLGHINO
DI CULATELLO
Carne suina, sale, destrosio, aromi e spezie. Antiossidanti: E301.
Conservanti: E250, E252
BOLLO CEE
IT 699 L CE
FIOCCO DI
ZIBELLO 1/2
SV
Carne di suino, sale, pepe nero, noce moscata. Conservante: E252.BOLLO CEE
IT 699 L CE
Trento, 19 maggio 2015
GUALERZI SALUMI SPAVIA TORRECHIARA 25 - 43010 PILASTRO DI LANGHIRANO - PR -
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
GORGONZOLA DOP
LATTE vaccino intero pastorizzato, fermenti
LATTICIselezionati, sale marino essicato, caglio di origine
animale, muffe selezionate appartenenti al genere
Penicillium.
CAMERI
NOVARA
GORGONZOLA GRAN
RISERVA DOP
LATTE vaccino intero, fermenti LATTICI selezionati, muffe
selezionate appartenenti al genere Penicillium, sale marino
essicato, caglio di origine animale.
BOLLO CEE IT 01 124 CE
Trento, 09 dicembre 2014
IGOR SRL S.S. 32 DEL SEMPIONE - 28062 CAMERI (Novara)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PATATE FRITTE Patate prefritte surgelate: Patate, olio di palma. Senza glutine. PIZZOLI S.P.A. Budrio (BO)
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
CROCHETTE DI
PATATE FRITTE
Crocchette di patate surgelate: Patate (85%), panatura (farina di
FRUMENTO, lievito di birra, sale, paprica), patate disidratate, sale,
farina di FRUMENTO, stabilizzante: E464, aromi naturali (pepe e noce
moscata). Allergeni: CEREALI contenenti e prodotti a base di
CEREALI contenenti GLUTINE (cioè GRANO, SEGALE, ORZO,
AVENA, FARRO, KAMUT o i loro ceppi ibridati); LATTE e prodotti a
base di LATTE (comrpeso il LATTOSIO), UOVA e prodotti a base di
UOVA.
PIZZOLI S.P.A. Budrio (BO)
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato.
ROSTY
Gallette di patate triturate con cipolle, prefritte surgelate: Patate,
olio di semi di girasole (8%), patate disidratate, sale, cipolla in polvere
(0,7%).
Può contenere tracce di: GLUTINE, LATTE, UOVA.
PRODOTTO NELLA UE PER :
MCCAIN ALIMENTARI
(Italia) S.R.L. CP. 178-24100
BG ITALIA
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
Oppure in forno senza ggiunta di grassi.
FRITTO MISTO PESCE
PESCE fresco in origine surgelato: LATTERINO, SEPPIE
INDOPACIFICHE, CALAMARO INDIANO, GAMBERETTI BOREALI,
ANELLI di TOTANO, SEPPIA, Code MAZZANCOLLA TROPICALE,
correttore di acidità: E330-E331, stabilizzanti: E452. Semola di
GRANO duro Rimacinata, sale.
CONGELATO PRODOTTO
DA PANA PESCA S.P.A. nello
stabilimento di via Mazzini,
n.31 Massa e Cozzile (PT).
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
ANELLI FRITTIPESCE fresco in origine congelato: ANELLI di TOTANO, Semola di
GRANO duro Rimacinata, sale.
CONGELATO PRODOTTO
DA CABOMAR
CONGELADOS S.A. nello
stabilimento di PUERTO DE
MARIN S/A 36900 MARIN
(SPAGNA)Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
GAMBERRETTI FRITTIPESCE fresco in origine cngelato: MAZZANCOLLA TROPICALE
sgusciata, Semola di GRANO duro Rimacinata, sale.
CONGELATO PRODOTTO
DA PANA PESCA S.P.A. nello
stabilimento di via Mazzini,
n.31 Massa e Cozzile (PT).
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
ACQUADELLE FRITTEPESCE fresco: ACQUADELLE Fresche, Semola di GRANO duro
Rimacinata, sale.NOSTRA PRODUZIONE
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
ALICI FRITTEPESCE fresco: ALICI fresche, Semola di GRANO duro Rimacinata,
sale.NOSTRA PRODUZIONE
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
INGREDIENTI ROSTICCERIA
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
INGREDIENTI ROSTICCERIA
SARDE FRITTEPESCE fresco: SARDE fresche, Semola di GRANO duro Rimacinata,
sale.NOSTRA PRODUZIONE
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
VERDURE MIX
PASTELLATE
Misto di verdure pastellate, prefritte, surgelate: Verdure
60%(zucchine,cavolfiori,carciofi), pastella 40% (farina di GRANO
tenero tipo"0" e "00", farina di mais, olio di semi di girasole, amido di
tapioca, sale, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di
sodio).
PRODOTTO PER:
FRUTTAGEL S.C.p.A. via
N.Boldini n.26 Alfonsine (RA)
NELLO STABILIMENTO
DI: via Degli Ongari, Noale
(VE)
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
POLLO SPIEDOPollo, preparato aromatico per carni (Vedi Tabella Ingredienti
Condimenti)NOSTRA PRODUZIONE
Cottura al Forno senza aggiunta di grassi.
COSCE POLLO GRILLCosce di Pollo, preparato aromatico per carni (Vedi Tabella
Ingredienti Condimenti)NOSTRA PRODUZIONE
Cottura al Forno senza aggiunta di grassi.
WURSTEL GRILL
Insaccato cotto. Ingredienti: carne suina 80%, acqua, sale, spezie;
stabilizzante: polifosfati di sodio e potassio; esaltatore di sapidità:
gluttamato monosodico; destrosio, saccarosio; Antiossidante: acido
ascorbico; conservanti: nitrito di sodio. Sale.
NOSTRA PRODUZIONE
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
SPIEDINI GRILL
Carne di tacchino 42%, salsiccia 32%, (carne di tacchino 58%).
Lardello di suino (17%), carne di pollo (14%), acqua, sale, destrosio,
lattosio (LATTE); estratto vegetale concentrato, antiossidante: acido
ascorbico, aromi, aglio, spezie, fibre vegetali, amido modificato di
patata, addensante: alginato di sodio); peperoni 12%, wurstel 8% (Carni
di pollo e tacchino separate meccanicamente 88%, LATTE scremato in
polvere reidratato, sale, aromi, esaltatore di sapidità: E621;
antiossidante: ascorbato di sodio, stabilizzanti: E450, E452;
conservanti: nitrito di sodio, aroma di affumicatura), lardello di suino
4%, aromi naturali. Può contenere: GLUTINE, UOVA..Olio d'oliva, vino
bianco, preparato aromatico per carni e preparatoper brodo (Vedi
Tabella Ingredienti Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
COPPA MAIALE GRILLCoppa di maiale, vino bianco, preparato aromatico per carni, (Vedi
Tabella Ingredienti Condimenti).NOSTRA PRODUZIONE
PUNTINE GRILLPuntine di maiale, vino bianco, preparato aromatico per carni (Vedi
Tabella Ingredienti Condimenti).NOSTRA PRODUZIONE
PUNTINE DI CARRE'
GRILL
Puntine di carrè di maiale, vino bianco, preparato aromatico per carni
(Vedi Tabella Ingredienti Condimenti).NOSTRA PRODUZIONE
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
INGREDIENTI ROSTICCERIA
STINCHI GRILLStinco di maiale, vino bianco, preparato aromatico per carni (Vedi
Tabella Ingredienti Condimenti).NOSTRA PRODUZIONE
STINCHI GRILL (al
forno con verdure)
Stinco di maiale, misto per soffritto surgelato: (Ortaggi in
proporzione variabile: carota, SEDANO, cipolla), vino bianco,
preparato aromatico per carni e brodofix granulato per brodo e
condimento (Vedi Tabella Ingredienti Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
CONIGLIO ARROSTO
Coniglio fresco, misto per soffritto surgelato: (Ortaggi in proporzione
variabile: carota, SEDANO, cipolla), preparato aromatico per carni e
brodofix granulato per brodo e condimento (Vedi Tabella Ingredienti
Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
CONIGLIO ARROSTO
(cacciatora)
Coniglio fresco, funghi champignon, salsa di pomodoro, misto per
soffritto surgelato : (Ortaggi in proporzione variabile: carota,
SEDANO, cipolla), vino bianco, preparato aromatico per carni e
brodofix granulato per brodo e condimento (Vedi Tabella Ingredienti
Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
ARROTOLATO
TACCHINA ARROSTO
Fesa di tacchino, misto per soffritto surgelato: (Ortaggi in
proporzione variabile: carota, SEDANO, cipolla), vino bianco,
preparato aromatico per carni e brodofix granulato per brodo e
condimento (Vedi Tabella Ingredienti Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
ARROTOLATO DI
VITELLO ARROSTO
Punta di petto di vitello, prosciutto cotto, spinaci surgelati, misto per
soffritto surgelato: (Ortaggi in proporzione variabile: cipolla, carota,
SEDANO), vino bianco, preparato aromatico per carni e brodofix
granulato per brodo e condimento (Vedi Tabella Ingredienti
Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
ARROTOLATO DI
VITELLO ARROSTO
Punta di petto di vitello, prosciutto cotto, lardo, misto per soffritto
surgelato: (Ortaggi in proporzione variabile: carota, SEDANO, cipolla),
vino bianco, preparato aromatico per carni e brodofix granulato per
brodo e condimento (Vedi Tabella Ingredienti Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
ORATA AL FORNO
PESCE fresco: ORATA fresca, pomodorini, olio d'oliva, vino bianco,
aglio, basilico, preparato aromatico per carni (Vedi Tabella Ingredienti
Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
SALMONE AL FORNO
PESCE fresco: SALMONE fresco, pomodorini, Olive Nere (Olive,
acqua, sale, stabilizzante: E579 gluconato ferroso.), olio d'oliva, vino
bianco, aglio, basilico, preparato aromatico per carni (Vedi Tabella
Ingredienti Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
INGREDIENTI ROSTICCERIA
PERSICO AL FORNO
PESCE fresco: Filetto di PERSICO fresco, pomodorini, olio d'oliva,
vino bianco, aglio, basilico, preparato aromatico per carni (Vedi Tabella
Ingredienti Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
PERSICO AL FORNO
GRATINATO
PESCE fresco: Filetto di Persicoo fresco, pane grattugiato (Farina di
GRANO tenero tipo "0", acqua, olio di sansa, olio di oliva (1,4%),
strutto (1,4%), lievito, sale, farina di malto di frumento. Prodotto in
uno stabilimento dove si utilizzano SOIA, semi di SESAMO, LATTE,
NOCI.), olio d'oliva, aglio, basilico, preparato aromatico per carni Vedi
Tabella Ingredienti Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
CRAUTI COTTI Cavoli cappucci, olio d'oliva, vino bianco, sale, alloro, brodofix granulato
per brodo e condimento (Vedi Tabella Ingredienti Condimenti).NOSTRA PRODUZIONE
PUNTINE
AFFUMICATE COTTE
Puntine di maiale affumicate: (carne di suino, sale, aromi naturali,
conservante E250, E252).NOSTRA PRODUZIONE
CARRE' STUFATO
COTTO
Carrè stufato: (carne di suino, destrosio, spezie, aromi, vino.
Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio)NOSTRA PRODUZIONE
SCALOPPE DI POLLO
GRILL
Scaloppe di pollo, pancetta stufata, olio d'oliva, vino bianco, rosmarino,
preparato aromatico per carni e brodofix granulato per brodo e
condimento (Vedi Tabella Ingredienti Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
SCALOPPE DI POLLO
GRILL (con verdure)
Scaloppe di pollo, pancetta stufata, misto per soffritto surgelato:
(Ortaggi in proporzione variabile: carota, SEDANO, cipolla), olio
d'oliva, vino bianco, rosmarino, preparato aromatico per carni e
brodofix granulato per brodo e condimento (Vedi Tabella Ingredienti
Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
SCALOPPE DI POLLO
GRILL (con pomodoro e
funghi)
Scaloppe di pollo, pancetta stufata (pancetta suino, sale, fruttosio,
destrosio, LATTOSIO, aromi naturali, antiossidanti: E301, E300;
conservanti: E250, E251), salsa di pomodoro, funghi champignon, olio
d'oliva, vino bianco, preparato aromatico per carni e brodofix
granulato per brodo e condimento (Vedi Tabella Ingredienti
Condimenti).
NOSTRA PRODUZIONE
ALETTE DI POLLO
DURANGO
Prodtto all'origine surgelato. Ali di pollo (87%), succo di limone, amido,
farina di FRUMENTO, lievito, paprica, sale, granuli di patata,
destrosio, aromi, gelificanti: carragenine; peperoncini rossi, spezie,
antiossidante: ascorbato di sodio; stabilizzanti: E451; esaltatore di
sapidita': glutammato monosodico; aromatizzante di affumicatura.
Puo' contenere: LATTE, UOVA.
AIA Agricola Italiana
Alimentare SpA Via
S.Antonio, 60 - 37036
S.Martino B.A. (VR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
INGREDIENTI ROSTICCERIA
CHELE SAPORE DI
GRANCHIO
Preparazione alimentare a base si surimi congelate. Ingredienti: surimi
45% (polpa di PESCE, stabilizzanti: E420 - E452); acqua; pangrattato;
amido di FRUMENTO; olio vegetale di soia, proteine della SOIA, pinza
vera di GRANCHIO 2%, zucchero, sale, estratto naturale di
GRANCHIO 0,3%, esaltatore di sapidità: gluttamato monosodico E621,
colorante: estratto naturale di paprika.
PRODOTTO DA PANA
PESCA S.P.A. nello
stabilimento di via Mazzini,
n.31 Massa e Cozzile (PT).
Cottura per immersione in Olio di Palma Bifrazionato
OLIVE RIPIENE
ALL'ASCOLANA
Prefritte e surgelate: Olive verdi denocciolate (35%), pane grattugiato
(farina di GRANO tipo "0", lievito di birra, sale, paprika, curcuma),
carne bovino (9%), carne di tacchino (9%), pastella: (farina di
FRUMENTO, amido di FRUMENTO, sale), farina di GRANO tipo "0" ,
verdure miste ( SEDANO, carota, cipolla), mortadella (carne di suino,
grasso di suino, cotenna, sale, spezie, conservante: E250), fiocchi di
patate, legante per carne (farina di FRUMENTO, sale), acqua,
formaggio (LATTE, sale, caglio), vino, olio di semi di girasole,
semilavorato per ripieni (sale, maltodestrina, estratti per brodo,
cipolla in polvere, olio di girasole, aromi naturali), succo di limone, sale,
noce moscata in polvere, pepe, rosmarino in polvere.
Questo alimento può causare ipersensibilità allergica a persone
sensibili a: GLUTINE, proteine del LATTE, SEDANO. Può contenere
tracce di: PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI, UOVA.
CGM S.r.l. via Rione Pollenza
Scalo, n. 85 - 62010 Pollenza
(MC)
FIORI DI ZUCCA
PASTELLATI
Precotti surgelati: fiori di zucca ripieni 60%: mozzarella 28% (LATTE,
caglio, sale, correttore di acidità: acido citrico), fiori sdi zucca 24%,
alici 6%, formaggi fusi 2% (acqua, CASEINA presamica alimentare,
grassi vegetali, cloruro di sodio, correttore di acidità: acido citrico,
sale di fusione citrato di sodio); pastella 39% (acqua, farina di
GRANO Tenero, lievito e sale); olio di semi di girasole. Può contenere
tracce di MOLLUSCHI e CROSTACEI.
Questo alimento può causare ipersensibilità allergica a persone
sensibili a: proteine del LATTE, GLUTINE, UOVA, MOLLUSCHI,
CROSTACEI.
CGM S.r.l. via Rione Pollenza
Scalo, n. 85 - 62010 Pollenza
(MC)
POLPETTINE DI
CARNE
Prefritte surgelate: carne bovina (40%), pangrattato ( farina di
GRANO tenero, farina di FRUMENTO, lievito di birra, sale, paprika,
curcuma), pastella ( farina di GRANO tenero tipo "0", amido
modificato di FRUMENTO, amido di FRUMENTO nativo, farina di
mais, carbonato acido di sodio ( E500i), farina di SOIA reidratata,
formaggio Grana Padano (1,2%) (LATTE, sale,caglio,conservante:
lisozima proteina dell'UOVO), olio di semi di girasole, prezzemolo (1%),
sale, estratto di lievito, aglio.
CGM S.r.l. via Rione Pollenza
Scalo, n. 85 - 62010 Pollenza
(MC)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
INGREDIENTI ROSTICCERIA
CORDON BLUE DI
POLLO
Filetti di pollo (18%), carne di tacchino separata meccanicamente
(15%), carne di tacchino (13%), farina di FRUMENTO, acqua, olio
vegetale, prosciutto cotto di tacchino (6,5%): (carne di tacchino,
acqua, albume d'UOVO, amido di patata, sale, destrosio, saccarosio,
aromi naturali, antiossidante: E301; esaltatore di sapidità E621;
conservante: E250); formaggio (4%), sale, proteine del LATTE, succo
di limone, BURRO, correttore di acidità: acido citrico (E330); spezie,
amido di FRUMENTO, lievito, antiossidante: ascorbato di sodio (E301);
rosmarino, aglio, aromi.
AIA S.P.A. - S.Martino B.A.
(VR) Italia
COTOLETTA DI
POLLO
Filetti di pollo (54%), farina di FRUMENTO, acqua, olio vegetale,
formaggio (LATTE, sale, caglio), sale, spezie, amido di FRUMENTO,
lievito, aceto di vino, antiossidante: E301; aromi. Può contenere:
UOVA.
AIA S.P.A. - S.Martino B.A.
(VR) Italia
COTOLETTA DI
POLLO
Preparazione gastronomica precotta con carne di pollo panata: filetto
di pollo 42%, pangrattato 14% (farina di GRANO tenero tipo "0", sale,
lievito, paprika, curcuma), farina di FRUMENTO, acqua, carne di pollo
separata meccanicamente, olio di arachidi, olio di girasole, sale, succo
di limone, amido di FRUMENTO, aromi naturali, esaltatore di sapidità:
gluttamato monosodico, destrosio, spezie, erbe aromatiche, lievito.
tracce di: LATTE, UOVA.
FILENI
prodotto e confezionato da:
CARNJ SOCIETA'
COOPERATIVA Via Martiri
della Libertà, 27 - Jesi (AN)
HAMBURGER DI
BOVINO
Preparazione di carne. Carne di Bovino Adulto 91%, pangrattato (farina
di FRUMENTO, lievito di birra, sale) (GLUTINE), albume d'UOVO in
polvere, Farina di FRUMENTO (GLUTINE), sale, Antiossidante: acido
ascorbico, pepe nero. Può contenere tracce di LATTE.
MONTANA
prodotto e confezionato da:
INALCA JBS S.p.a. via
Spilamberto, 30/C - 41014
(MO)
SALAMELLA SUINO
Carne suina, sale, zucchero: destrosio, aromi naturali, spezie,
antiossidanti: E300 - E301, correttore di acidita': E262, coloranti:
E120.
SALUMIFICIO F.LLI
STORTI di Storti Vincenzo
& Celestino S.n.c. Str.
Francesca Est - Località
Calvarata 46040 RODIGO
(MN).
SALAMELLA SUINOCarne di Suino, acqua, sale, aromi naturali, spezie, zuccheri: destrosio.
Antiossidante: E301 Conservante: E250.
BELLI GILBERTO E
GIANPAOLO S.n.c. Piazza
Oveno, 1 - 38123
SOPRAMONTE (TN)
SALAMELLA SUINO
carne suina, acqua, sale, destrosio, aromi naturali, spezie. correttore
di acidita': E262, antiossidante: E300, conservante: E252.
PRODOTTO DA
SALUMIFICIO SIMONINI
Via Dell'Artigianato, 1
38061 ALA (TN)
SALAMELLA SUINOSuino, sale, polvere di LATTE scremato, destrosio, LATTOSIO.
Antiossidante: E300, Correttore di Acidità: E330.
L. SOMAVILLA - Vigo di
Fassa (TN) Loc. S.Giovanni.
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
INGREDIENTI ROSTICCERIA
SALSICCIA SUINO
Carne suina, sale, zucchero: destrosio, aromi naturali, spezie,
antiossidanti: E300 - E301, correttore di acidita': E262, coloranti:
E120,
SALUMIFICIO F.LLI
STORTI di Storti Vincenzo
& Celestino S.n.c. Str.
Francesca Est - Località
Calvarata 46040 RODIGO
(MN).
SALSICCIA SUINOCarne di Suino, acqua, sale, aromi naturali, spezie, zuccheri: destrosio.
Antiossidante: E301 Conservante: E250.
BELLI GILBERTO E
GIANPAOLO S.n.c. Piazza
Oveno, 1 - 38123
SOPRAMONTE (TN)
SALSICCIA SUINO
Carne suina, acqua, sale, destrosio, spezie, aromi naturali. correttore
di acidita': e262, antiossidante: E300 conservante: E252. contiene
FRUMENTO.
PRODOTTO DA
SALUMIFICIO SIMONINI
Via Dell'Artigianato, 1
38061 ALA (TN)
SALSICCIA SUINOSuino, sale, polvere di LATTE scremato, destrosio, LATTOSIO.
Antiossidante: E300, Correttore di Acidità: E330.
L. SOMAVILLA - Vigo di
Fassa (TN) Loc. S.Giovanni.
Trento 28 gennaio 2015
81 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PASTA PER PIZZAFarina di GRANO tenero tipo "0", olio extravergine d'oliva, sale,
lievito, malto d'ORZO.
3P SRL
Via Maccani 165
Trento
FUNGHI PORCINI
LOGRO'
Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), olio di semi
di girasole, sale, aromi, zucchero, prezzemolo, correttore di
acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico. Prodotto
in uno stabilimento che utilizza derivati del latte, cereali
contenenti glutine, pesce, sedano, senape, uova, frutta a
guscio, soia.
D & D ITALIA SpA
Via Fornaci, 29
38068 Rovereto (TN)
VERDURE ALLA ZINGARA
D'AMICO
Ortaggi in proporzione variabile 66% (peperoni, funghi
prataioli "Agaricus bisporus", olive, capperi), olio di semi di
girasole, aceto di vino, sale, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, pepe, aglio, alloro, estratto di lievito, zucchero,
cipolla disidratata, pomodoro disidratato, correttore di
acidità: E330; antiossidante: E300. Prodotto in uno
stabilimento che utilizza derivati del latte, cereali contenenti
glutine, pesce, sedano, senape, uova, frutta a guscio, soia.
D & D ITALIA SpA
Via Fornaci, 29
38068 Rovereto (TN)
SALSICCIA PICCANTE
AFFETTATA
Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio; spezie,
estratti di spezie, aromi, aromi naturali, aroma di
affumicatura, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti:
potassio nitrato, sodio nitrito.
SALUMIFICIO SANT'ORSO Srl -
Caltrano (VI)
CEE: IT Q0R79 ULSS4/1
REGIONE VENETO
FUNGHI CHAMPIGNONS
AFFETTATI NATURALE
Funghi coltivati "agaricus bisporus", acqua, sale, correttore di
acidità; acido citrico, antiossidante: acido ascorbico,
ANIDRIDE SOLFOROSA.
SIEMENS ALIMENTARE SRL
Vicolo F.Baracca, 1
35018 S.Martino di Lupari (PD)
ASPARAGI Asparagi bianchi, acqua, sale.
PRODOTTO IN CINA
distribuito da CEPPARO SpA
Via Cavour 58 - FLAIBANO (UD)
ORIGANO Origanum vulgare L.
AREA MEDITERRANEA e SUD AMERICA
Distribuito da: BONOMELLI SRL
DIV. CANNAMELA
Zola Predosa - BOLOGNA
MOZZARELLA JULIENNELATTE pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, correttore
di acidità: acido lattico.
CAPURSO S.R.L.
II Traversa Vicinale Le Strettole
Gioia del Colle (BARI)
BRELAT MOZZARELLA FIAMM. LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.CENTRO LATTE BRESSANONE
Bollo CEE IT 41 5 CE
ROSSOPIZZA IN BUSTAPomodoro, concentrato di pomodoro, correttore di acidità:
acido citrico.
CONSERVE ITALIA SCRL
Via P. Poggi 11
San Lazzaro di Savena 40068 (BO)
CARCIOFI SPICCHI AL
NATURALE
Carciofi, acqua, sale, correttore di acidità: acido citrico,
antiossidante: acido L-ascorbico
IPOSEA
S.S. Rivolese km 3,4 Z.I.
71042 Cerignola (FG)
Trento, 22 giugno 2015
INGREDIENTI PER PIZZA
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PREPARATO AROMATICO
PER CARNI
ARROSTINA PREPARATO AROMATICO IDEALE PER CARNE
Sale marino, estratto per brodo di proteine vegetali di SOIA e di
mais, piante aromatiche in proporzione variabile (maggiorana, basilico,
rosmarino, timo, alloro, salvia, origano): 3,9%, verdure disidratate in
proporzione variabile (cipolla, aglio, prezzemolo, carota, SEDANO,
pomodoro): 3%, spezie in proporzione variabile (paprika, pepe, ginepro,
noce moscata, cannella, curry): 2,5%, olio di semi di mais.
Prodotto e confezionato da
BAUER S.p.A. via Kufstein, 6 -
38121 Spini di Gardolo
TRENTO - Tel. 0461-
944350
BRODOFIX PREPARATO
PER BRODO E
CONDIMENTO A BASE DI
GLUTTAMATO
Sale marino, esaltatore di sapidità: gluttamato monosodico, estratto
per brodo di proteine vegetali di SOIA e di mais, olio vegetale
idrogenato, LATTOSIO, estratto di carne, verdure disidratate in
proporzione variabile (cipolla, SEDANO, prezzemolo)
Prodotto e confezionato da
BAUER S.p.A. via Kufstein, 6 -
38121 Spini di Gardolo
TRENTO - Tel. 0461-
944350
Trento 19 febbraio 2015
TABELLA INGREDIENTI CONDIMENTI
83 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Loc. Villaregia 26 - 45014 PORTO VIRO (RO)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Trento, 11 dicembre 2014
ITTICA VILLAREGIA Srl
FRITTURA
MARINATA
LATTERINI, aceto di vino, acqua, farina di
GRANO tenero tipo "0", sale, olio di semi di
girasole.
PRODUZIONE: PORTO VIRO
(RO)
IT 2093 CE
ANGUILLA
MARINATA
(anguilla anguilla) ANGUILLA, aceto di vino,
acqua, sale.
PRODUZIONE: PORTO VIRO
(RO)
IT 2093 CE
Pagina 84 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO S.DANIELE
DOP 18MESICoscia di suino e sale marino.
Via Rio, 71 - 36040 Sossano
(VI)
PROSCIUTTO VENETO
DOPCoscia di suino e sale marino.
BOLLO CEE
IT 15 L CE
Trento, 19 maggio 2015
KINGS SPAVIA RIO 71 - 36040 SOSSANO (VI)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CANEDERLI ALLO
SPECK
PANE (farina di FRUMENTO tipo "00", acqua, lievito di birra, sale,
emulsionante E472, farina di CEREALI MALTATI), acqua, UOVA 8%,speck 8%
(coscia di suino, sale, aromi, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio,
consevanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio), carne di maiale 5%, farina di
GRANO tenero tipo "00", LATTE scremato in polvere, cipolla 3%, olio di semi di
girasole, erba cipollina, prezzemolo, sale, aromi.
SAN VIGILIO DI
MAREBBE - BZ
CANEDERLI AGLI
SPINACI
PANE (farina di FRUMENTO tipo "00", acqua, lievito di birra, sale,
emulsionante E472, farina di CEREALI MALTATI), spinaci 20%, UOVA 8%,
acqua, farina di GRANO tenero tipo "00", FORMAGGIO (LATTE, sale, caglio),
cipolla 3%, olio di semi di girasole, LATTE scremato in polvere, sale.
SAN VIGILIO DI
MAREBBE - BZ
CANEDERLI AL
FORMAGGIO
PANE (farina di FRUMENTO tipo "00", acqua, lievito di birra, sale,
emulsionante E472, farina di CEREALI MALTATI), FORMAGGI 15%
(erborinato, latteria) (LATTE, sale, caglio), UOVA 8%, acqua, farina di GRANO
tenero tipo "00", LATTE scremato in polvere, cipolla 3%, olio di semi di
girasole, erba cipollina, sale.
SAN VIGILIO DI
MAREBBE - BZ
TULTRES ALLE
PATATE
Farina di GRANO tenero tipo "00", patate lessate 23%, RICOTTA (siero di
latte, LATTE pastorizzato, sale, correttore di acidità: acido citrico), acqua,
farina di SEGALE, UOVA, LATTE scremato in polvere, erba cipollina, cipolla,
olio di semi di girasole, sale.
SAN VIGILIO DI
MAREBBE - BZ
TULTRES AI CRAUTI
Farina di GRANO tenero tipo "00", crauti 45%, acqua, farina di SEGALE,
UOVA, LATTE scremato in polvere, cipolla, cumino, bacche di ginepro, olio di
semi di girasole, sale.
SAN VIGILIO DI
MAREBBE - BZ
TULTRES AGLI
SPINACI
Farina di GRANO tenero tipo "00", spinaci 28%, RICOTTA (siero di latte,
LATTE pastorizzato, sale, correttore di acidità: acido citrico), acqua, farina di
SEGALE, UOVA, LATTE scremato in polvere, cipolla, olio di semi di girasole,
sale.
SAN VIGILIO DI
MAREBBE - BZ
GNOCCHI
Acqua, farina di patate 30%, farina di FRUMENTO tipo "00", amido di mais,
fecola di patate, sale, aromi, emulsionante E471, stabilizzante: E450I,
antiossidante E304, correttore di acidità E330, conservante E223.
SAN VIGILIO DI
MAREBBE - BZ
Trento, 13 novembre 2014
KNAPP FRANZ & CO. SasULRICH VON TAUFERS 4 - 39030 GAIS (BZ)
Pagina 86 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO MONTE
VERONESE D'ALLEVO
DOP 3M
LATTE vaccino P.S. crudo, caglio, fermenti LATTICI, sale. Allergeni: contiene
LATTE e prodotti a base di LATTE.BOLLO CEE IT 05/224
FORMAGGIO BALDINOLATTE vaccino intero pastorizzato, caglio, fermenti LATTICI, sale. Allergeni:
contiene LATTE e prodotti a base di LATTE.BOLLO CEE IT 05/224
FORMAGGIO LESSINO
DI CAPRA
LATTE pastorizzato di capra, caglio microbico, fermenti lattici, sale.
Allergeni: contiene LATTE e prodotti a base di LATTE.BOLLO CEE IT 05/224
FORM. MONTE
VERONESE LATTE
INTERO
LATTE vaccino intero pastorizzato, caglio, fermenti LATTICI, sale. Allergeni:
contiene LATTE e prodotti a base di LATTE.BOLLO CEE IT 05/224
FORMAGGIO MONTE
VERONESE D'ALLEVO
DOP 12M
LATTE vaccino P.S. crudo, sale, caglio, fermenti LATTICI. Allergeni: contiene
LATTE e prodotti a base di LATTE.BOLLO CEE IT 05/224
FORMAGGIO BALDUSLATTE vaccino intero crudo, caglio,fermenti LATTICI, sale. Allergeni:
contiene LATTE e prodotti a base di LATTE.BOLLO CEE IT 05/224
FORMAGGIO AL
PEPERONCINO
LATTE vaccino pastorizzato, caglio, fermenti LATTICI, sale, peperoncino.
Allergeni: contiene LATTE e prodotti a base di LATTE.BOLLO CEE IT 05/224
ROBIOLA DEI LESSINILATTE pastorizzato di capra, caglio, sale. Allergeni: contiene LATTE e
prodotti a base di LATTE.BOLLO CEE IT 05/224
Trento, 01 aprile 2015
LA CASARA DI RONCOLATOVIA NUOVA N. 1 - 37030 RONCA' (VR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO PIAVE
MEZZANO DOPLATTE vaccino, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina da UOVO). BOLLO CEE IT 05105 CE
FORMAGGIO PIAVE
VECCHIO
SELEZIONE ORO
DOP
LATTE vaccino, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina da UOVO). BOLLO CEE IT 05105 CE
Trento, 30 gennaio 2015
LATTEBUSCHE S.C.A.VIA NAZIONALE N.59 - 32030 BUSCHE DI CESIOMAGGIORE - BELLUNO
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO S/GRASSO
SILANDROLATTE dell'Alto Adige, sale, caglio, conservante: lisozima (UOVA).
BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO
ALTA BADIA
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (UOVA). Crosta trattata con conservante: natamicina
e colorante E150D. Crosta non commestibile.
BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO
GRAUKASELATTE magro pastorizzato, sale, pepe nero. AT 70133 EG
FORMAGGIO
PUSTERIA
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (UOVA). BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO
STELVIO
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (UOVA). BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO
TILSITER / PRAGSER
STANGE
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (UOVA). Crosta trattata con natamicina E235.
Crosta non commestibile.
BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO
VENOSTA
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti lattici,
conservante: lisozima (UOVA). Crosta trattata con natamicina E235.
Crosta non commestibile.
BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO AL VINO
"LAGREIN"
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (UOVA). Crosta trattata con vino rosso e spezie.
Crosta non commestibile.
BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO DOLOMITEN
KÖNIG
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (UOVA). BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO
MALGA GARDENA
LATTE fresco pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, conservante:
lisozima (da UOVA). Crosta trattata con natamicina E235. Crosta non
commestibile.
BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO
MONTE MARIA
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (UOVA). BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO ORTLER
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (UOVA). Crosta trattata con conservante: natamicina
e colorante E150D. Crosta non commestibile.
BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO CAPRA
PSEIRER
LATTE di capra pastorizzato dell'Alto Adige, caglio, fermenti LATTICI,
sale.BOLLO CE: IT 41 12 CE
FORMAGGIO AL PEPE
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, pepe 1,3%, sale, caglio, fermenti
LATTICI, conservante: lisozima (UOVA). Crosta trattata con preparato di
pepe: pepe 6,5%, emulgatore: esteri acetici di mono e digliceridi degli acidi
grassi, conservante: sorbato di potassio, addensante: gomma di xantana.
BOLLO CE: IT 41 4 CE
FORMAGGIO ALLE ERBE
LATTE pastorizzato dell'Alto Adige, erbe 1,5%, sale, caglio, fermenti
LATTICI, conservante: lisozima (UOVA). Crosta trattata con preparato di
erbe e fiori: erbe e fiori 0,08%, emulgatore: esteri acetici di mono e
digliceridi degli acidi grassi, conservante: sorbato di potassio, addensante:
gomma di xantana.
BOLLO CE: IT 41 4 CE
Trento, 12 dicembre 2014
LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE s.coop.Via Innsbruck 43 - 39100 Bolzano
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
TRENTO
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio. Crosta non
edibile.IT 42 9 CE
FORMAGGIO
FONTAL
TRENTINO
LATTE vaccino pastorizzato trentino, sale, caglio.
Crosta non edibile.IT 42 9 CE
FORMAGGIO
BRENTA PINZOLO
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio. Crosta non
edibile.IT 42 9 CE
FORMAGGIO
FRESCO VIVO
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti
LATTICI.IT 42 9 CE
FORMAGGIO
SPRESSA
GIUDICARIE
LATTE vaccino crudo delle Giudicarie, sale, caglio,
fermenti naturali autoctoni. Crosta non edibile.IT 42 9 CE
FORMAGGIO
OCCHIATO
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti
LATTICI. Crosta non edibile.IT 42 9 CE
FORMAGGIO
CASATELLALATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio. IT 42 9 CE
FORMAGGIO
FIOCCO DI CAPRA
LATTE di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti
LATTICI.IT 42 9 CE
CAPRINO RUSTICOLATTE di capra pastorizzato, sale, caglio, trattato
in crosta con E235. Crosta non edibile.IT 42 9 CE
Trento, 21 gennaio 2014
LATTE TRENTO ScarlVia Monaco 5 - Loc. Spini di Gardolo - 38121 Trento
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PRODOTTO LUOGO DI PRODUZIONE
FORM. ASCHBACHERLATTE magro e LATTE intero, caglio,
fermenti LATTICI, sale. Senza lattosio.BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. SEMIGRASSOLATTE magro e LATTE intero, fermenti
LATTICI, caglio, sale. Senza lattosio.BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. GRAUKASELATTE magro, fermenti LATTICI, pepe,
sale. Senza lattosio.BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. CAPRINO -
ZIEGENKASE
LATTE di capra, fermenti LATTICI,
caglio, sale, conservante lisozima
(0,025%). Senza lattosio.
BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. ALLE ERBE
LATTE intero, erbe 5% (erba cipollina,
aglio), caglio, fermenti LATTICI, sale.
Senza lattosio.
BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. PEPE/CIPOLLA
LATTE intero, pepe e cipolla 5%,
fermenti LATTICI, caglio, sale. Senza
lattosio.
BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. RUCOLALATTE intero, rucola 5%, caglio,
fermenti LATTICI, sale. BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. AL FIENO GRECO
LATTE intero, erbe e semi di fieno greco
1%, fermenti LATTICI, caglio, sale.
Senza lattosio.
BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. CAMEMBERTLATTE intero biologico, fermenti
LATTICI, caglio, sale. Senza lattosio.BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. CAMEMBERT CAPRALATTE di capra, fermenti LATTICI,
caglio, sale. Senza lattosio.BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. FIOR DI FIENO BIO
LATTE intero biologico, fermenti
LATTICI, caglio, sale, erbe (0,6% fiori
di fieno*, 0,2% fieno greco*). * da
agricoltura biologica. Senza lattosio.
BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. SEMIGRASSO DI
LATTE CRUDO -
ROHMILCHKASE
LATTE crudo parzialmente scremato,
fermenti LATTICI, caglio, sale. Senza
lattosio.
BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. GRASSO STANGHE -
VOLLFETTKASE
LATTE intero, fermenti LATTICI,
caglio, sale. Senza lattosio.BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. MONTAGNALATTE intero, caglio, fermenti
LATTICI, sale. Senza lattosio.BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. BIO AFFUMICATOLATTE intero biologico, fermenti
LATTICI, caglio, sale. Senza lattosio.BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. PAPRICA/TIMO
LATTE intero, paprica dolce e timo 5%,
fermenti LATTICI, caglio, sale. Senza
lattosio.
BOLLO: IT 41 12 CE
FORM. GRAN CAPRA
LATTE di capra, fermenti LATTICI,
caglio, sale, conservante lisozima da
UOVO 0,025%. Senza lattosio.
BOLLO: IT 41 12 CE
Trento, 12 novembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
LATTERIA LAGUNDOPLARS DI MEZZO, 29 - 39022 LAGUNDO (BZ)
INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE PRODOTTO
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SQUAQUERELLO
NONNO NANNILATTE, sale, caglio.
LATTERIA MONTELLO
31040 TREVISO
STRACCHINO
NONNO NANNILATTE, sale, caglio.
LATTERIA MONTELLO
31040 TREVISO
Trento, 30 ottobre 2014
LATTERIA MONTELLO S.p.A.Via Fante d'Italia 26 - 31040 Giaviera del Montello - Treviso -
Pagina 92 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
MOSTARDA
VENETA
Polpa di mele cotogne 37%, zucchero, sciroppo di glucosio, frutta
candita 11% in proporzione variabile (clementine, albicocche, pere
bianche, fichi, brassica, sciroppo di glucosio-fruttosio (da frumento),
zucchero, acidificante: acido citrico, antiossidante: ANIDRIDE
SOLFOROSA), acqua, aroma SENAPE, aromi, antiossidante: ANIDRIDE
SOLFOROSA.
VIALE VENEZIA 72
CONEGLIANO
Trento, 4 dicembre 2014
LAZZARIS LUIGI & FIGLIO SRLVIALE VENEZIA 72 - 31015 CONEGLIANO (TV)
Pagina 93 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO
COTTO ALLE ERBE
Coscia di suino, sale, saccarosio, antiossidante:
ascorbato di sodio, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, conservanti: nitrito di sodio, spezie, aromi.
37010 COLA' DI LAZISE (VR)
IT 169 L CE
PROSCIUTTO
COTTO
ALTA QUALITA'
Coscia di suino, sale, saccarosio, antiossidante:
ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, aromi.
37010 COLA' DI LAZISE (VR)
IT 169 L CE
PROSCIUTTO
COTTO PRAGA
Coscia di suino, sale, saccarosio, stabilizzanti: E452,
E451, antiossidante: E301, esaltatore di sapidità: E621,
conservante: E250, aromi.
37010 COLA' DI LAZISE (VR)
IT 169 L CE
PANCETTA COTTA
BACON
Pancetta di suino, sale, saccarosio, antiossidante:
ascorbato di sodio, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, conservanti: nitrito di sodio, aromi.
37010 COLA' DI LAZISE (VR)
IT 169 L CE
Trento, 23 dicembre 2014
LEONCINI SRLVia Confine, 4 - 37010 COLA' DI LAZISE (VR)
Pagina 94 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SALAMINO
MIGNON
Carne di suino 96%, sale, proteine del LATTE,
destrosio, vino, spezie, antiossidante: ascorbato di
sodio, zucchero, conservanti: nitrato di potassio, nitrito
di sodio.
BOLLO CE
IT 5 L CE
SALSICCIA
CALABRESE
PICCANTE
Carne di suino 95%, sale, proteine del LATTE, spezie,
destrosio, zucchero, aromi naturali, antiossidante: E301,
conservanti: E252, E250.
BOLLO CE
IT 5 L CE
SALAME
UNGHERESE
Carne di suino 96%, sale, proteine del LATTE,
destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio,
zucchero, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di
sodio.
BOLLO CE
IT 5 L CE
SALAME
SCHIACCIATA
PICCANTE
Carne di suino 94%, sale, proteine del LATTE, aroma
naturale, destrosio, zucchero, spezie, semi di finocchio
0,15%, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti:
nitrato di potassio, nitrito di sodio.
BOLLO CE
IT 5 L CE
SALAME
VENTRICINA
Carne di suino 94%, sale, proteine del LATTE, aroma
naturale, destrosio, zucchero, spezie, semi di finocchio
0,15%, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti:
nitrato di potassio, nitrito di sodio.
BOLLO CE
IT 5 L CE
SOPRESSA VENETA
C/AGLIO
Carne di suino 96%, sale, destrosio, zucchero, aglio
0,2%, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Sono
possibili tracce di LATTE.
BOLLO CE
IT 5 L CE
Trento, 4 dicembre 2014
LEVONI S.p.A.Via Matteotti 23 - 46014 Castellucchio (MN)
Pagina 95 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
KRAPFEN MIGNON
CACAO
Pasta: farina di FRUMENTO, acqua, olio di palma raffinato, UOVA
pastorizzate, zucchero, lievito di birra, LATTE in polvere, emulsionanti:
E471, E472e, E481, sale, LATTOSIO, oli vegetali (palma, colza,
girasole), GLUTINE di frumento, destrosio (da FRUMENTO), ALBUME
in polvere, aromi, agenti di trattamento della farina :E300, E920,
antiagglomerante E170, alfa amilasi. Fritto in olio di palma. Crema alla
NOCCIOLA e cacao(34%) (zucchero, oli e grassi vegetali(colza, girasole,
mais, SOIA, palma in proporzioni variabili), NOCCIOLE(8%), cacao
magro in polvere (8%), LATTE scremato in polvere, emulsionante:E322
lecitina di SOIA, aromi). Prodotto all'origine surgelato.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
KRAPFEN MIGNON
ALBICOCCA
Farina di FRUMENTO, acqua, olio di palma raffinato, UOVA
pastorizzate, zucchero, lievito di birra, LATTE in polvere, emulsionanti:
E471, E472e, E481, sale, LATTOSIO, oli vegetali (palma, colza,
girasole), GLUTINE di frumento, destrosio (da FRUMENTO), ALBUME
in polvere, aromi, agenti di trattamento della farina :E300, E920,
antiagglomerante E170, alfa amilasi. Fritto in olio di palma. Ripieno
preparato di albicocca 40%: sciroppo di glucosio, purea di
albicocche(35%), saccarosio, aromi, gelificante: pectina E440ii,
correttore di acidità: acido citrico E330, conservante: potassio sorbato.
Prodotto all'origine surgelato. Prodotto in uno stabilimento che utilizza:
soia, frutta con guscio, anidride solforosa e solfiti >10 mg/Kg or 10mg/l.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
KRAPFEN AL BURRO
CREMA
Farina di GRANO tenero 00, acqua, UOVA intere, BURRO (3%),
margarina vegetale ( oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua,
emulsionante: E471, sale, acidificante: ac.citrico E330, aromi, colorante:
beta-carotene), zucchero, lievito, emulsionanti: E471, E472e; tuorlo
d'UOVO, sale, LATTE scremato in polvere, aromi, agente di trattamento
della farina: E300. Fritto in olio di palma bifrazionato. Farcito con
crema 22%: acqua, zucchero, amido di mais modificato, LATTE intero in
polvere, LATTE scremato in polvere, preparato per pasticceria(acqua,
grassi vegetali non idrogenati di palmisti e palma , zucchero,
stabilizzanti: E420ii, E463,E340; proteine del LATTE, emulsionanti:
E472e, E322 lecitina di SOIA; sale, aromi, colorante: beta-carotene),
addensante: E407,sale,conservante: E202 sorbato di potassio, aromi,
colorante: E160a beta-carotene. Prodotto all'origine surgelato. Prodotto
in uno stabilimento che utilizza: arachidi, frutta con guscio, sesamo,
anidride solforosa e solfiti >10 mg/Kg or 10 mg/l.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
LIZZI S.r.l.Via De Vecchi 7a - 20010 ASSAGO (MI)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
LIZZI S.r.l.Via De Vecchi 7a - 20010 ASSAGO (MI)
KRAPFEN AL BURRO
ALBICOCCA
Farina di GRANO tenero 00, acqua, UOVA intere, BURRO
(3%),margarina vegetale ( oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua,
emulsionante: E471, sale, acidificante: ac.citrico E330, aromi, colorante:
beta-carotene), zucchero, lievito, emulsionanti: E471, E472e; tuorlo
d'UOVO, sale, LATTE scremato in polvere, aromi, agente di
trattamento della farina: E300. Fritto in olio di palma bifrazionato.
Ripieno farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca 22%
(sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche 35%, zucchero,
gelificante: pectina E440, correttore di acidità: acido citrico
E330,aromi, ANIDRIDE SOLFOROSA E220. Prodotto all'origine
surgelato. Prodotto in uno stabilimento che utilizza: arachidi, soia,
frutta con guscio, sesamo.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
KRAPFEN AL BURRO
GIANDUIA
Farina di GRANO tenero 00, acqua, UOVA intere, BURRO
(3%),margarina vegetale ( oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua,
emulsionante: E471, sale, acidificante: ac.citrico E330, aromi, colorante:
beta-carotene), zucchero, lievito, emulsionanti: E471, E472e; tuorlo
d'UOVO, sale, LATTE scremato in polvere, aromi, agente di
trattamento della farina: E300. Fritto in olio di palma bifrazionato.
Ripieno farcito con crema NOCCIOLATA 25%; zucchero, oli vegetali
(girasole, palma), NOCCIOLE 6%, LATTE scremato in polvere, cacao
magro 6%, LATTOSIO, emulsionante: LECITINA di SOIA, aromi.
Prodotto all'origine surgelato. Prodotto in uno stabilimento che utilizza:
arachidi, sesamo, anidride solforosa e solfiti >10 mg/Kg or 10 mg/l.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
KRAPFEN MIGNON
CREMA
Pasta: farina di FRUMENTO, acqua, olio di palma raffinato, UOVA
pastorizzate, zucchero, lievito di birra, LATTE in polvere, emulsionanti:
E471, E472e, E481, sale, LATTOSIO, oli vegetali (palma, colza,
girasole), GLUTINE di frumento, destrosio (da FRUMENTO), ALBUME
in polvere, aromi, agenti di trattamento della farina :E300, E920,
antiagglomerante E170, alfa amilasi. Fritto in olio di palma. Crema 40%:
LATTE scremato reidratato, saccarosio, acqua, sciroppo di glucosio-
fruttosio, tuorlo d'UOVO zuccherato (saccarosio 50%, tuorlo d'UOVO),
amido modificato di mais, grassi vegetali raffinati (palma, girasole),
conservante: potassio sorbato, aromi, colorante: beta-carotene.
Prodotto all'origine surgelato. Prodotto in uno stabilimento che utilizza:
soia, frutta con guscio.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
LIZZI S.r.l.Via De Vecchi 7a - 20010 ASSAGO (MI)
CORNETTO VUOTO
Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (oli e grassi vegetali
(palma, girasole); acqua; emulsionante: E471, sale, correttore di acidità:
E330; aromi; colorante: beta-carotene E160a); acqua, zucchero, lievito
naturale (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), UOVA, lievito ,
BURRO, GLUTINE di frumento, sale, miele, farina di cereali maltati
(FRUMENTO, ORZO), LATTE intero in polvere, sciroppo di glucosio
disidratato, emulsionanti: E472e,E471,aromi. Prodotto in uno
stabilimento che utilizza anche: arachidi, soia, frutta a guscio, sesamo,
anidride solforosa. Prodotto all'origine surgelato.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
CORNETTO
ALBICOCCA
Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (oli e grassi vegetali
(palma, girasole); acqua; emulsionante: E471, sale, correttore di acidità:
E330; aromi; colorante: beta-carotene E160a); acqua, zucchero, lievito
naturale (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), UOVA, lievito ,
BURRO, GLUTINE di frumento, sale, miele, farina di cereali maltati
(FRUMENTO, ORZO), LATTE intero in polvere, sciroppo di glucosio
disidratato, emulsionanti: E472e,E471,aromi. Ripieno: farcito con
semilavorato a base di confettura di albicocca 15% (purea di albicocca
40%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, gelificante: pectina
E440, correttore di acidità: acido citrico E330, aromi). Prodotto in uno
stabilimento che utilizza anche: arachidi, soia, frutta a guscio, sesamo,
anidride solforosa. Prodotto all'origine surgelato.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
CORNETTO CREMA
Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (oli e grassi vegetali
(palma, girasole); acqua; emulsionante: E471, sale, correttore di acidità:
E330; aromi; colorante: beta-carotene E160a); acqua, zucchero, lievito
naturale (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), UOVA, lievito ,
BURRO, GLUTINE di frumento, sale, miele, farina di cereali maltati
(FRUMENTO, ORZO), LATTE intero in polvere, sciroppo di glucosio
disidratato, emulsionanti: E472e,E471,aromi. Crema 15%: acqua,
sciroppo di glucosio, zucchero, grassi vegetali (palma), amido di mais
modificato, LATTE scremato in polvere, proteine del LATTE, TUORLO
D'UOVO, addensante: E401, conservante: potassio sorbato E202,
emulsionante: E471, aromi, sale. Prodotto in uno stabilimento che utilizza
anche: arachidi, soia, frutta a guscio, sesamo, anidride solforosa.
Prodotto all'origine surgelato.
Via De Vecchi
ASSAGO (MI)
Trento, 27 febbraio 2015
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
OLIVE VERDI E NERE
CONDITE
Olive, peperoncino, sale, olio di semi di girasole, spezie, aromi
naturali.
ZONA INDUSTRIALE
RECOCCE CARSOLI ( AQ )
OLIVE VERDI E NERE
DENOCCIOLATE IN
GIARDINIERA
Olive (80%), ortaggi misti in proporzione variabile (18%) -
(carote, cavolfiore, cipolline, cetriolini, peperoni dolci, funghi
champignon), SEDANO, peperoncino, olio di semi di girasole, sale,
spezie, aromi naturali.
ZONA INDUSTRIALE
RECOCCE CARSOLI ( AQ )
OLIVE NERE AL FORNO
CONDITE
Olive, sale, peperoncino, olio di semi di girasole, spezie, aromi
naturali. Stabilizzante: gluconato ferroso.
ZONA INDUSTRIALE
RECOCCE CARSOLI ( AQ )
OLIVE NERE
TAGGIASCA CONDITElive, sale, olio di semi di girasole.
ZONA INDUSTRIALE
RECOCCE CARSOLI ( AQ )
Trento, 30 luglio 2015
MADAMA OLIVA SRLZona Industriale Loc.Recocce - 67061 Carsoli ( AQ )
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO FETA
GRECA DOP LATTE di pecora e capra, sale, caglio, fermenti LATTICI vivi.
BOLLO CEE GR 31.2.2055
EK
Trento, 24 novembre 2014
MANUZZI SRLVIA CERVESE N. 373/b ANG. VIA A.MANUZZI - 47521 CESENA (FC)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Giardini Nord, 6140 - 41028 SERRAMAZZONI (MO)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
GUANCIALE PER
AMATRICIANA
Carne di suino, sale, zuccheri, saccarosio, destrosio, aromi
naturali, conservanti: E252 - E250, antiossidanti: E300 - E301
VIA GIARDINI NORD -
SERRAMAZZONI (MO)
Trento, 30 ottobre 2014
FRATELLI MANZINI S.p.A.
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CRAUTI FRESCHIcavoli capucci, sale, conserv.: E202, E211, antiossid.: E330,
E220 COME RESIDUO.
VIA TEATRO NR.77/79
MORI
Trento, 12 settembre 2014
MENEGHELLI SNCVIA TEATRO NR. 77/79 - 38065 MORI - TN
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SALAME UNGHERESE
Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: ascorbato
di sodio, aroma di affumicatura, conservanti: nitrato di potassio, nitrito
di sodio.
IT 649 L CE
PROSCIUTTO CRUDO DI
SAN DANIELE
DISOSSATO
Coscia di suino, sale. IT 649 L CE
Trento, 05 agosto 2015
MORGANTE SPAVia AONEDIS 3 - 33038 SAN DANIELE DEL FRIULI (UD)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SPECK
STAGIONATO
Carne di suino, sale, spezie, destrosio, fruttosio, antiossidante: E301,
conservante: E250.
Via Stein 17
NATURNO (BZ)
PANCETTA
AFFUMICATA
STAGIONATA
Carne di suino, sale, spezie, destrosio, fruttosio, antiossidante: E301,
conservante: E250.
Via Stein 17
NATURNO (BZ)
PROSCIUTTO
COTTO TIROLESE
Carne suina 80%, acqua, sale, maltodestrina, spezie, estratti di spezie,
conservante: E250, stabilizzanti: E331, E450, E451, antiossidante: E301.
Via Stein 17
NATURNO (BZ)
Trento, 12 novembre 2014
MOSER S.r.l.Via Stein 17 - 39025 Naturno (BZ)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SALAME MILANO
Carne di suino, LATTE scremato in polvere, sale,
saccarosio, spezie e piante aromatiche, antiossidante:
ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio,
nitrito di sodio.
BOLLO CEE: IT 3 L CE
MORTADELLA IGP
Carne suina, sale, saccarosio, spezie e piante
aromatiche, antiossidante: ascorbato di sodio,
esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, aromi
naturali, conservante: nitrito di sodio. Può contenere
PISTACCHI.
BOLLO CEE: IT 3 L CE
PROSCIUTTO
COTTO NAZ.
STELLA
Coscia di suino, sale, destrosio, vino, marsala,
esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
saccarosio, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservanti: nitrito di sodio.
BOLLO CEE: IT 363 L CE
Trento, 05 agosto 2015
AIA SPA div. NEGRONIPiazzale A. Veronesi,1 - S.Martino B.A. (VR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
TRECCINE PIZZAIOLA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, SEMOLA rimacinata di GRANO duro,
strutto, BURRO, sale, lievito di birra, FARINA MALTATA. Farcitura: pomodoro, olio
extravergine d'oliva, origano, sale, aglio, peperoncino tritato.
I SAPORI ITALIANI SRL
Via Bologna 469
FERRARA
CANNOLI ALLA CREMA
Cannoli: farina di GRANO tenero “00”, acqua, margarina (grassi vegetali: palma, olii
vegetali: (cocco, colza),emulsionanti: E471,E322(lecitina di SOIA), sale, correttore di
acidità:E270, conservante: E202, antiossidanti: E306,E304, coloranti: E160a,E160ii),
sale, malto:(malto d’ORZO e mais), aromi. Farcitura: acqua,crema pasticcera(zucchero,
amido modificato, siero di LATTE, maltodestrina, LATTE magro in polvere, grassi
vegetali raffinat i(palma), addensanti:E407,E450, conservante:E202, sale, aromi,
colorante: E160a), crema vegetale (acqua, grasso vegetale parz .idrogenato (palma),
zucchero, emulsionanti: E472, E322 (lecitina di SOIA), sorbitolo, proteine del
LATTE,stabilizzante:E460, sale, correttori di acidità: E331,E339,
aromi,colorante:E160a), aromi. Spolvero bianco: destrosio, amido di FRUMENTO,
grasso vegetale idrogenato (palmisto, cocco), aromi. Può contenere tracce di UOVA e
FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
BIGNE' ALLA CREMA
Pasta bigne': UOVA fresche, farina di GRANO tenero tipo’0’, acqua, margarina
vegetale (oli e grassi vegetali (grassi (palma),grassi parzialmente
idrogenati(palma),oli(SOIA,girasole,colza e mais in proporzione variabile)), acqua, sale,
emulsionanti:E471, E322 (lecitina di SOIA), correttore di acidità:E330,
conservante:E202, aromi, colorante E160a, sale, agente lievitante:E503,aromi.
Farcitura: acqua,crema pasticcera(zucchero, amido modificato, siero di LATTE,
maltodestrina, LATTE magro in polvere, grassi vegetali raffinati(palma),
addensanti:E407,E450, conservante:E202, sale, aromi, colorante:E160a),crema
vegetale(acqua, grasso vegetale parz .idrogenato(palma),zucchero, emulsionanti:E472,
E322 (lecitina di SOIA), sorbitolo, proteine del LATTE,stabilizzante:E460, sale,
correttori di acidità:E331,E339,aromi,colorante:E160a),aromi. Glassatura fondente:
grassi vegetali (palmisto, cocco), zucchero, cacao magro, LATTE scremato in polvere,
LATTOSIO, emulsionante: E322 (lecitina di SOIA), aromi. Può contenere tracce di
altra FRUTTA A GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
BIGNE' AL
CIOCCOLATO
Pasta bignè: UOVA fresche, farina di GRANO tenero tipo’0’, acqua, margarina
vegetale (oli e grassi vegetali (grassi (palma),grassi parzialmente
idrogenati(palma),oli(SOIA, girasole, colza e mais in proporzione variabile)), acqua,
sale, emulsionanti:E471 , E322 (lecitina di SOIA ), correttore di acidità: E330 ,
conservante: E202 , aromi, colorante: E160a, sale, agente lievitante: E503, aromi.
Farcitura: acqua,crema pasticcera(zucchero, amido modificato, siero di LATTE,
maltodestrina, LATTE magro in polvere, grassi vegetali raffinati(palma),
addensanti:E407,E450, conservante:E202, sale, aromi, colorante:E160a),crema
vegetale(acqua, grasso vegetale parz .idrogenato(palma),zucchero, emulsionanti:E472,
E322 (lecitina di SOIA), sorbitolo, proteine del LATTE,stabilizzante:E460, sale,
correttori di acidità:E331,E339,aromi,colorante:E160a),aromi,pasta aromatizzante(oli
vegetali(girasole, palma), zucchero, cacao magro, NOCCIOLE, LATTE scremato in
polvere, emulsionante: E322 (lecitina di SOIA), aromi. Glassatura fondente: grasso
vegetale (palmisto, cocco), zucchero, cacao magro, LATTE scremato in polvere,
LATTOSIO, emulsionante: E322 (lecitina di SOIA), aromi.Può contenere tracce di
altra FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
NUOVA DISTRIBUZIONE SrlViIA SALVODOETTI 11/4 - 31029 VITTORIO VENETO (TV)
Pagina 106 di 220
ROLLINI ALLA CREMA
Farcitura bianca: acqua,crema pasticcera(zucchero, amido modificato, LATTE
scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, addensante E407, sale,
aromi, coloranti:E160a, E171),crema vegetale (acqua, grasso vegetale parz.
idrogenato(palma), zucchero,emulsionanti:E472, E322 (lecitina di SOIA),sorbitolo,
proteine del LATTE, stabilizzante E460, sale, correttori di acidità:E331,E339 , aromi,
colorante E160a),aromi. Pan di spagna: UOVA fresche, zucchero, farina di GRANO
tenero tipo 0, acqua, amido di FRUMENTO, emulsionanti:E472 ,E471, agenti
lievitanti:E450,E500, coloranteE160a,aromi.Spolvero: cacao, destrosio, amido di
FRUMENTO, zucchero, grasso vegetale idrogenato (palmisto, cocco), aromi Può
contenere tracce di FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
ROLLINI AL
CIOCCOLATO
Farcitura scura: acqua,crema pasticcera(zucchero, amido modificato, LATTE scremato
in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, addensante E407, sale, aromi,
coloranti:E160a, E171), crema vegetale (acqua,grasso vegetale parz. idrogenato(palma),
zucchero,emulsionanti:E472, E322 (lecitina di SOIA),sorbitolo, proteine del LATTE,
stabilizzante E460, sale, correttori di acidità:E331,E339 , aromi, colorante
E160a),pasta aromatizzante:oli vegetali(girasole, palma), zucchero, cacao magro ,
NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante:E322(lecitina di
SOIA),aromi.Pan di spagna: UOVA fresche, zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0,
acqua, amido di FRUMENTO, emulsionanti:E472 ,E471, agenti lievitanti:E450,E500,
coloranteE160a,aromi.Spolvero: cacao, destrosio, amido di FRUMENTO, zucchero,
grasso vegetale idrogenato (palmisto, cocco), aromi. Può contenere tracce di altra
FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A - 31040
CHIARANO (TV)
PASTE DIPLOMATICHE
Sfoglia: farina di GRANO tenero tipo 0,margarina(oli e grassi vegetali(grassi
(palma),grassi parzialmente idrogenati(palma),oli(SOIA, girasole, colza e mais in
proporzione variabile)),acqua, sale, emulsionanti:E471, E322 (lecitina di SOIA),
correttore di aciditàE330, conservanteE202 , aromi, colorante E160a),acqua, sale.Pan
di spagna: UOVA fresche, zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, amido di
FRUMENTO, emulsionanti:E472 ,E471, agente lievitante E450, colorante
E160a,aromi.Farcitura: acqua,crema pasticcera(zucchero, amido modificato, siero di
LATTE, maltodestrina, LATTE magro in polvere, grassi vegetali raffinati(palma),
addensanti:E407,E450, conservante:E202, sale, aromi, colorante: E160a),crema
vegetale (acqua, grasso vegetale parz .idrogenato(palma),zucchero, emulsionanti:
E472, E322 (lecitina di SOIA), sorbitolo, proteine del LATTE,stabilizzante:E460,
sale, correttori di acidità: E331,E339, aromi,colorante:E160a),aromi.Copertura:
margarina:(grassi ed oli vegetali raffinati e in parte frazionati (palma, cocco, girasole),
acqua, sale, emulsionanti: E471, E472, correttore di acidità:E330, conservante: E202,
aromi, colorante: E160b), zucchero, destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale
idrogenato(palmisto, cocco),aromi.Può contenere tracce di FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
CESTINI ALLE
MANDORLE
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo 0, margarina (oli e grassi vegetali (grassi
palma), grassi parzialmente idrogenati (palma), oli(SOIA, girasole, colza e mais in
proporzione variabile)), acqua, sale, emulsionanti:E471,E322 (lecitina di SOIA ),
correttore di acidità E330, conservante E202 ,aromi, colorante E160a), zucchero,
UOVA fresche, sale, agenti lievitanti:E450,E500,amido di FRUMENTO), aromi.
Ripieno mandorle: MANDORLE 40%, UOVA, zucchero, agenti lievitanti:
(E450,E500,amido di FRUMENTO), sale, aromi. Farcitura albicocca: sciroppo di
glucosio-fruttosio, zucchero, polpa di albicocca , gelificante:E440, acidificante:E330,
conservante:E202, estratto vegetale (certamo, carota), aromi. Spolvero bianco:
(destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale idrogenato (palmisto, cocco),
aromi). Può contenere tracce di LATTE e altra FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
Pagina 107 di 220
FROLLE ROSSE
Pasta frolla: farina di GRANO ten. tipo 0, margarina(oli e grassi vegetali (grassi
palma), grassi parzialmente idrogenati(palma),oli(SOIA, girasole, colza e mais in
proporzione variabile)), acqua, sale, emulsionanti:E471,E322 (lecitina di
SOIA),correttore di acidità E330, conservante E202 ,aromi, colorante E160a),
zucchero, UOVA fresche, sale, agenti lievitanti:E450,E500,amido di FRUMENTO),
aromi. Pan di spagna: UOVA fresche, zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, acqua,
amido di FRUMENTO, emulsionanti:E472 ,E471, agente lievitante E450, colorante
E160a,aromi. .Farcitura rossa: zucchero, polpa di ciliegia rossa, sciroppo di glucosio-
fruttosio, acqua, gelificante:E440, E407, correttori di acidità:E330,E450,
conservanti:E200,E202, aromi, coloranti:E120, E124, E160a.Il colorante E124 può
influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.Spolvero bianco:
destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale idrogenato(palmisto, cocco),
aromi.Può contenere tracce di LATTE e FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
FROLLE GIALLE
Pasta frolla: farina di GRANO ten. tipo 0, margarina(oli e grassi vegetali (grassi
palma), grassi parzialmente idrogenati(palma),oli(SOIA, girasole, colza e mais in
proporzione variabile)), acqua, sale, emulsionanti:E471,E322 (lecitina di
SOIA),correttore di acidità E330, conservante E202 ,aromi, colorante E160a),
zucchero, UOVA fresche, sale, agenti lievitanti:E450,E500,amido di FRUMENTO),
aromi. Pan di spagna: UOVA fresche, zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, acqua,
amido di FRUMENTO, emulsionanti:E472 ,E471, agente lievitante E450, colorante
E160a,aromi.Farcitura gialla: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, polpa di
albicocca , acqua, gelificanti:E440,E407, acidificante: E330, conservante:E202,
estratto vegetale (certamo, carota), aromi. Spolvero bianco: destrosio, amido di
FRUMENTO, grasso vegetale idrogenato(palmisto, cocco), aromi.Può contenere tracce
di LATTE e FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
TRANCIO AL LIMONE
Pan di spagna: farina di GRANO tenero tipo"00", zucchero, sgusciato d'UOVO
pastorizzato, LATTE, olio di semi di girasole, agenti lievitanti: (E450i - E500ii - amido
di mais), sale. Crema al limone: (zucchero, sgusciato d'UOVO pastorizzato, LATTE in
polvere, amido di mais, amido di riso, sale, vanillina), aroma al limone: (acqua, sciroppo
di glucosio, emulsionante: E472c), olio essenziale di limone naturale, sostanze
aromatizzanti naturali, stabilizzante: E415). Ricoperto con zucchero a velo: (zucchero,
amido di mais). Può contenere tracce di SOIA e FRUTTA A GUSCIO.
FILIPPINI Srl
Via IV Novembre 22
CASALECCHIO DI RENO (BO)
CIABATTA DOLCE
ALL'ALBICOCCA
Farina di GRANO tenero tipo "0", margarina (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e
frazionati, acqua, sale, emulsionanti E471, E322), correttore di acidità E330,
conservante E202, aromi, coloranti E160B, E100, zucchero, acqua, sale. Farcitura
gusto albicocca: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocca, gelificanti E1442,
E401, E440I, correttori di acidità E330, E296, conservante E200. Copertura spolvero
bianco: destrosio, amido, grasso vegetale idrogenato, aromi. Contiene GLUTINE.
Possono essere presenti tracce di UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
PESCHE ROSSE
Biscotti: farina di GRANO tenero tipo “0”,margarina (oli e grassi vegetali(palma,
cocco, colza, in proporzioni variabili),acqua, sale, emulsionanti:E471, E322 (lecitina di
SOIA), correttore di acidità:E330, conservante:E202, aromi,colorante:E160a),
zucchero, UOVA fresche, agenti lievitanti: (E450,E500,amido di FRUMENTO), sale,
aromi.Crema gianduia: zucchero, olio vegetale(girasole, palma), cacao magro,
LATTOSIO, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante:E322(lecitina di
SOIA), aromi.Bagna rossa: acqua, zucchero, aroma rhum, colorante: E124. Il colorante
E124 può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.Può contenere
tracce di altra FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
Pagina 108 di 220
DOLCE GATEAU
TRANCIO
Crema di BURRO allo zabaione e cacao: margarina vegetale (oli e grassi in parte
idrogenati, acqua, emulsionanti E471, E322, lecitina di SOIA), conservante E202,
correttore di acidità E330, aromi, coloranti E160b - E100, zucchero, sgusciato
d'UOVO pastorizzato, BURRO: (crema di LATTE, crema di LATTE di affioramento,
zangolato di crema, BURRO in pani, FERMENTI LATTICI selezionati), marsale, pasta
di cacao e NOCCIOLE: (oli vegetali, zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao
26%, NOCCIOLE 12%, LATTE scremato in polvere, emulsionante (lecitina di SOIA),
aromi). Pan di spagna: (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, amido, destrosio,
LATTE scremato in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, emulsionante E471,
agenti lievitanti: E40i, E500ii, aromi, coloranti: E160b, E100, sgusciato d'UOVO
pastorizzato, zucchero, aroma maraschino: (alcool, aromi naturali identici, preparazioni
aromatiche, aromi naturali), ricoperto granella di NOCCIOLE.
FILIPPINI Srl
Via IV Novembre 22
CASALECCHIO DI RENO (BO)
TORTA ANANAS
Ananas (30%), zucchero, farina di GRANO tenero tipo “0”, UOVA in polvere, acqua,
olio di semi di girasole, amido di FRUMENTO, YOGURT in polvere, agenti lievitanti:
(E500,E341,E450), amido modificato, emulsionante:E472, sale, LATTE scremato in
polvere, aromi.Gelatina : acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, polpa di albicocche,
gelificante:E407, conservante: E202, acidificante:E330, aromi. Può contenere tracce
di SOIA e FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
TORTA PERE
Pere (30%), zucchero, farina di GRANO tenero tipo “o”, acqua, olio di girasole, UOVA
fresche, amido di FRUMENTO, cacao in polvere, UOVA in polvere, amido modificato,
farina di mais pregelatinizzata, sciroppo di glucosio- fruttosio, agenti lievitanti :
E450, E500, E341), siero di LATTE in polvere, emulsionante:E472, addensanti:E466,
E407, sale, aromi. Gelatina: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, polpa di albicocche,
gelificante:E407, conservante: E202, acidificante:E330, aromi. Può contenere tracce
di SOIA e FRUTTA a GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
RUSTICHELLE
Pasta pizza 65%: farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, sale, lievito di birra, strutto
vegetale di olio di oliva 4%, malto d'ORZO. Farcitura 30%: mozzarella 20% (LATTE,
sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico), polpa di pomodoro 10%, olio
extravergine di olive, origano, sale. Farciture miste nei gusti: speck e Briè, prosciutto
cotto, funghi champigno, carciofini e prosciutto cotto, olive verdi denocciolate,
carciofini.
PIZZA PIU' di PESCE ENRICO
Via Soligo 37/C35012
CAMPOSAMPIETRO (PD)
SCHIACCIATINA AL
POMODORO
Farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, SEMOLA rimacinata di GRANO duro,
strutto, BURRO, sale, lievito di birra, FARINA MALTATA. Farcitura: pomodoro, olio
extravergine d'oliva, origano, sale, aglio, peperoncino tritato.
I SAPORI ITALIANI SRL
Via Bologna 469
FERRARA
ORSETTO CON
CREMA AL LATTE
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmitato di ascorbile E304ii, aroma burro, colorante:
betacarotene E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, cacao amaro
20-22%, aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio
E500ii, amido di FRUMENTO, carbonato di calcio E170i), sale. Farcitura: crema al
latte (zucchero, oli vegetali: colza e palma, LATTE scremato in polvere 5%,
LATTOSIO 5%, emulsionante: lecitina di girasole, aromi. Possono essere presenti
tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO.
CARRARA SRL
Via Crespi N.27/a
24020 PRADALUNGA (BG)
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RICCIO CON CREMA
AL CACAO
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmitato di ascorbile E304ii, aroma burro, colorante:
betacarotene E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, aromi, agenti
lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di
FRUMENTO, carbonato di calcio E170i), sale. Farcitura: crema alle nocciole e al cacao
(zucchero, oli vegetali, NOCCIOLE 10%, cacao magro in polvere 4,5%, LATTE
scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionante: lecitina di
girasole, aromi). Decorazione: copertura bianca (zucchero, grassi vegetali, LATTE
intero, siero di LATTE, emulsionante: lecitina di SOIA E322, aromi: vaniglia e
LATTE), copertura nera (zucchero, grassi vegetali, cacao semi scremato,
emulsionante: lecitina di SOIA E322, aroma: vaniglia, cacao amaro 20-22%.
CARRARA SRL
Via Crespi N.27/a
24020 PRADALUNGA (BG)
MAIALINA CON
CREMA ALLE
NOCCIOLE
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmitato di ascorbile E304ii, aroma burro, colorante:
betacarotene E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, aromi, agenti
lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di
FRUMENTO, carbonato di calcio E170i), sale, coloranti (acqua, estratto vegetale:
cartamo, cocciniglia E120). Farcitura: crema alle nocciole e al cacao (zucchero, oli
vegetali, NOCCIOLE 10%, cacao magro in polvere 4,5%, LATTE scremato in polvere,
siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionante: lecitina di girasole, aromi).
Decorazione: copertura bianca (zucchero, grassi vegetali, LATTE intero, siero di
LATTE, emulsionante: lecitina di SOIA E322, aromi: vaniglia e latte), copertura nera
(zucchero, grassi vegetali, cacao semi scremato, emulsionante: lecitina di SOIA E322,
aroma: vaniglia).
CARRARA SRL
Via Crespi N.27/a
24020 PRADALUNGA (BG)
COCCINELLA CON
CREMA BIANCA
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmitato di ascorbile E304ii, aroma burro, colorante:
betacarotene E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, cacao amaro
20-22%, aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio
E500ii, amido di FRUMENTO, carbonato di calcio E170i), sale, coloranti (acqua,
estratto vegetale: cartamo, cocciniglia E120). Farcitura: crema al latte (zucchero, oli
vegetali: colza e palma, LATTE scremato in polvere 5%, LATTOSIO 5%, emulsionante:
lecitina di girasole, aromi). Decorazione: cacao amaro 20-22%. Possono essere
presenti tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO.
CARRARA SRL
Via Crespi N.27/a
24020 PRADALUNGA (BG)
GATTINA CON
CREMA NOCCIOLE
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmitato di ascorbile E304ii, aroma burro, colorante:
betacarotene E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, aromi, agenti
lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di
FRUMENTO, carbonato di calcio E170i), sale, coloranti (acqua, estratto vegetale:
cartamo, cocciniglia E120). Farcitura: crema alle nocciole e al cacao (zucchero, oli
vegetali, NOCCIOLE 10%, cacao magro in polvere 4,5%, LATTE scremato in polvere,
siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionate: lecitina di girasole, aromi).
Decorazione: cacao amaro 20-22%. Possono essere presenti tracce di SOIA.
CARRARA SRL
Via Crespi N.27/a
24020 PRADALUNGA (BG)
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CANNOLI CREMA
CACAO
FARINA 00, margarina (grassi vegetali, oli vegetali, acqua, emulsionanti mono e di
gliceridi grassi e lecitina di girasole, sale, correttore di acidità acido citrico, aromi,
coloranti betacarotene), sale, zucchero. Farcitura: zucchero, oli vegetali, NOCCIOLE
6%, proteine del LATTE, cacao magro 10-12%, emulsionante lecitina di SOIA, aromi.
Contiene GLUTINE, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO. Possono essere presenti
tracce di UOVA .
PASTICCERIA LA GENUINA
Via Padre Monti 60/66
20030 BOVISIO MASCIAGO
(MI)
CANNOLI BIANCHI
FARINA 00, margarina (grassi vegetali, oli vegetali, acqua, emulsionanti mono e di
gliceridi grassi e lecitina di girasole, sale, correttore di acidità acido citrico, aromi,
coloranti betacarotene), sale, zucchero, MALTO. Farcitura: sciroppo di glucosio,
acqua, oli vegetali frazionati raffinati non idrogenati, zucchero, proteine del LATTE,
amido modificato di mais, conservanti: acido citrico, potassio sorbato, addensanti
E417 - E406, coloranti alimentari E110, E102, margarina, rhum 70 gradi. Contiene
GLUTINE, LATTE. Possono essere presenti tracce di UOVA, SOIA E FRUTTA A
GUSCIO.
PASTICCERIA LA GENUINA
Via Padre Monti 60/66
20030 BOVISIO MASCIAGO
(MI)
SFOGLIA
MARMELLATA
DOLCESTATE
FARINA 00, margarina (grassi vegetali, oli vegetali, acqua, emulsionanti mono e
digliaceridi grassi, lecitina di girasole, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi,
coloranti: betacarotene, sale, zucchero, MALTO. Passata di albicocche/ciliegia:
sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocche/ciliegia 40%, zucchero, addensanti:
pectina addizionata di pirofosfato di sodio, correttore di acidità: acido citrico e
citrato di calcio, conservante: sorbato di potassio, colorante: estratto di paprika,
aromi. Contiene GLUTINE. Possono essere presenti tracce di UOVA, SOIA, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO.
PASTICCERIA LA GENUINA
Via Padre Monti 60/66
20030 BOVISIO MASCIAGO
(MI)
FAGOTTINI MELA
FARINA 00, margarina ( grassi vegetali, oli vegetali, acqua, emulsionanti mono e
digliceridi grassi e lecitina di girasole, sale, correttore di acidità acido citrico, aromi,
colorante betacarotene), sale, zucchero, MALTO. Confettura di albicocche: sciroppo
di glucosio-fruttosio, purea di albicocche 35%, zucchero, gelificante: pectina,
correttore di acidità: acido citrico e/o acido tartarico, conservante: sorbato di
potassio E220, ANIDRIDE SOLFOROSA (come residuo), aromi. Mela (mela fresca e
purea di mela), zucchero, acqua, amido modificato (E1442), succo concentrato di mela.
Antiossidante: acido ascorbico (E300). Regolatore di acidità: lattato di calcio ( E327).
Conservante: potassio sorbato ( E202). Acidificante: acido citrico ( E330). Aroma.
Gelificante E404 alginato di calcio, glucosio, aromi naturali. Contiene CEREALI,
LATTE, ANIDRIDE SOLFOROSA. Possono essere presenti tracce di UOVA, SOIA,
FRUTTA a GUSCIO.
PASTICCERIA LA GENUINA
Via Padre Monti 60/66 - 20030
BOVISIO MASCIAGO (MI)
CROCCANTELLE MAIS
E GIRASOLE Prodotto
da forno con farina
tipo "0"
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, mais soffiato, semi di girasole, olio d'oliva,
lievit di birra, sale, farina di SOIA, LATTE in polvere, farina MALTATA, alfa milasi,
agente di trattamento della farina E300.
FORNO ZINI SRL
VIA GUIDO ROSSA N.5
IMPRUNETA - FI
CROCCANTELLE
MULTICEREALI
Farina di GRANO tenero, acqua, semi di girasole, semi di SESAMO, lievito di birra,
farina di SEGALE 15%, semi di lino bruno, semi di lino giallo, farina d'AVENA 10%,
farina d'ORZO 9%, sale, glutine di GRANO, malto d'ORZO, emulsionante: E472,
farina di CEREALI MALTATI, agente di trattamento della farina E300, olio
extraverigne d'oliva.
FORNO ZINI SRL
VIA GUIDO ROSSA N.5
IMPRUNETA - FI
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TORTINA FARCITA
LIMONE
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "0",margarina (oli e grassi vegetali
(grassi(palma), grassi parzialmente idrogenati(palma), oli (SOIA, girasole, colza e mais
in proporzione variabile)), acqua, sale, emulsionanti: E471, E322 (lecitina di SOIA),
correttore di acidità E330, conservante E202, aromi, colorante E160a), zucchero,
UOVA fresche, sale, agenti lievitanti: E450, E500, amido di FRUMENTO), aromi.
Ompasto montato: zucchero, farina di GRANO tenro tipo "02, UOVA in polvere, acqua,
olio di semi di girasole, amido di FRUMENTO, YOGURT in polvere, PINOLI, agenti
lievitanti: E500, E341, E450, amido modificato, emulsionante: E472, sale, LATTE
scremato in polvere, aromi. Farcitura limone: acqua, zuchhero, amido modificato, olio
vegetale di palma, succo concentrato di limone (2%), correttore di acidità: E331,
gelificante: E407, E410, aroma, conservante: E202, coloranti: E100, E171, estratti
vegetali, emulsionante: E433. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
TORTINA RICOTTA
Ingredienti pasta frolla: farina di GRANO ten. Tipo 0, margarina (oli e grassi vegetali
(grassi palma), grassi parzialmente idrogenati (palma), oli (SOIA, girasole, colza e
mais in proporzione variabile)); acqua, sale, emulsionanti: E471, E322 (lecitina di
SOIA), correttore di acidità E330, conservante E202, aromi, colorante E160a),
zucchero, UOVA fresche, sale, agenti lievitanti: E450, E500, amido di FRUMENTO),
aromi. Farcitura: RICOTTA fresca (50%), acqua, crema pasticcera: (zucchero, amido
modificato, siero di LATTE, maltodestrina, LATTE magro in polvere, grassi vegetali
raffinati (palma), addensanti: E407, E450, conservante: E202, sale, aromi, colorante:
E160a), UOVA fresche, zucchero, aromi. Gelatina: acqua, sciroppo di glucosio,
zucchero, polpa di albicocche, gelificante: E407, conservante: E202, acidificante:
E330, aromi. Può contenere tracce di FUTTA A GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
TORTINA FRUTTI DI
BOSCO
Ingredienti pasta frolla: farina di GRANO te. Tipo 0, margarina (oli e grassi vegetali
(grassi palma), grassi parzialmente idrogenati (palma), oli (SOIA, girasole, colza e
mais in proporzione variabile)), acqua, sale, emulsionanti: E471, E322 (lecitina di
SOIA), correttore di acidità E330, conservante E202, aromi, colorante E160a),
zucchero, UOVA fresche, sale, agenti lievitanti: E450, E500, amido di FRUMENTO),
aromi. Farcitura: frutti di bosco (30%), acqua, crema pasticcera (zucchero, amido
modificato, siero di LATTE, maltodestrina, LATTE magro in polvere, grassi vegetali
raffinati (palma), addensanti: E407, E450, conservante: E202, sale, aromi colorante:
E160a), aromi. Gelatina: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, polpa di albicocche,
gelificante: E407, conservante: E202, acidificante: E330, aromi. Può contenere tracce
di FRUTTA A GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
TORTINA DI MELE
Ingredienti pasta frolla: farina di GRANO ten. Tipo 0, margarina (oli e grassi vegetali
(grassi palma), grassi parzialmente idrogenati (palma), oli (SOIA, girasole, colza e
mais in proporzione variabile)), acqua, sale, emulsionanti: E471, E322 (lecitina di
SOIA), correttore di acidità E330, conservante E202, aromi, colorante E160a),
zucchero UOVA fresche, sale, agenti lievitanti: E450, E500, amido di FRUMENTO),
aromi. Farcitura: mele (30%), acqua, crema pasticcera (zucchero, amido modificato,
siero di LATTE, maltodestrina, LATTE magro in polvere, grassi vegetali raffinati
(palma), addensanti: E407, E450, conservante: E202, sale, aromi, colorante: E160a),
aromi. Gelatina: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, polpa di albicocche, gelificante:
E407, conservante: E202, acidificante: E330, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA
A GUSCIO.
IDEA DOLCE
Via Chiusurata 28 A
31040 CHIARANO (TV)
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FROLLA PESCIOLINO
ALBICOCCA
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli e grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, aniossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmito di ascorbile e304ii, aroma burro, colorante: betacarotene
E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, aromi, agenti lievitanti
(difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di FRUMENTO,
carbonato di calcio E170i), sale. Farcitura: marmellata di albicocca (sciroppo di
glucosio fruttosio, purea di albicocche 45%, zucchero, gelificante: pectina E440,
correttore di acidità: acido citrico E330, conservante: potassio osorbato E202,
aromi). Decorazione: copertura bianca (zucchero, grassi vegetali, LATTE intero, siero
di LATTE; emulsionante: lecitina di SOIA E322, aromi: vaniglia e latte), copertura
nera (zucchero, grassi vegetali, cacao semi scremato, emulsionante: lecitina di SOIA
E322, aroma: vaniglia), zucchero raffinato, marmellata di albicocca (sciroppo di
glucosio fruttosio, purea di albicocche 45%, zucchero, gelificante: pectina E440,
correttore di acidità: acido citrico E330, conservante: potassio sorbato E202, aromi).
GNG SRL Via Crespi Pradalunga
27/a ( BG )
FROLLA STELLA
MARINA PICCOLA
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferlo
concentrato E307, palmito di ascorbile E304ii, aroma burro, colorante: betacarotene
E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, aromi, agenti lievitanti
(difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di FRUMENTO,
carbonato di calcio E170i), sale, coloranti (acqua, estratto vegetale: cartamo,
cocciniglia E120). Farcitura: crema alle NOCCIOLE e al cacao (zucchero, oli vegetali,
NOCCIOLE 10%, cacao magro in polvere 4,5%, LATTE scremato in polvere, seiro di
LATTE in polvere, LATTOSIO; emulsionante: lecitina di girasole, aromi). Decorazione:
copertura bianca (zucchero, grassi vegetalli, LATTE intero, siero di LATTE;
emulsionante: lecitina di SOIA E322, aromi: vaniglia e latte), copertura nera
(zucchero, grassi vegetali, cacao semi scremato, emulsionante: lecitina di OSIA E322,
aroma: vaniglia).
GNG SRL Via Crespi Pradalunga
27/a ( BG )
FROLLA PANDA
PICCOLA
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli e grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmito di ascorbile E304ii, aroma burro, colorante: betacarotene
E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, cacao magro (20-22%),
aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acidoc di sodio E500ii,
amido di FRUMENTO, carbonato di calcio E170i), sale. Farcitura: crema alle
NOCCIOLE e al cacao (zucchero, oli vegetali, NOCCIOLE 10%, cacao magro in polvere
4,5%, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO;
emulsionante: lecitina di girasole, aromi). Decorazione: copertura bianca (zucchero,
grassi vegetali, LATTE intero, siero di LATTE; emulsionante: lecitina di SOIA E322,
aromi: vaniglia e latte), copertura nera (zucchero, grassi vegetali, cacao semi
scremato, emulsionante: lecitina di SOIA E322, aroma: vaniglia).
GNG SRL Via Crespi Pradalunga
27/a ( BG )
Pagina 113 di 220
FROLLA GUFO
PICCOLA
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmito di ascorbile E304ii, aroma burro, colorante: betacarotene
E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, cacao amaro (20-22%9,
aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii,
amido di FRUMENTO, carbonato di calcio E170i), sale. Farcitura: crema alle nocciole e
al cacao (zucchero, oli vegetali, NOCCIOLE 10%, cacao magro in polvere 4,5%, LATTE
scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO; emulsionante: lecitina di
girasole, aromi). Decorazione: copertura bianca (zucchero, grassi vegetali, LATTE
intero, siero di LATTE; emulsionante: lecitina di SOIA E322, aromi: vaniglia e latte ),
copertura nera (zucchero, grassi vegetali, cacao semi scremato, emulsionante: lecitina
di SOIA E322, aroma: vaniglia), colorante (antiagglomerante E555, coloranti: E172),
cacao amaro (20-22%), colorante (E120, E218).
GNG SRL Via Crespi Pradalunga
27/a ( BG )
FROLLA SPUGNA
PICCOLA
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "00", materia grassa (oli grassi vegetali,
acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di acidità:
acido lattico E270, conservante: sorbato di potassio E202, antiossidanti: tocoferolo
concentrato E307, palmito di ascobile E304ii, aroma burro, colorante: betacarotene
E160a), zucchero semolato, zucchero a velo, UOVA intere, aromi, agenti lievitanti
(difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di FRUMENTO,
carbonato di calcio E170i), sale, colorante (E160a, antiossidanti: E300, conservante:
E202, acidificante: E330). Farcitura: crema di NOCCIOLE e al cacao (zucchero, oli
vegetali, NOCCIOLE 10%, cacao magro in polvere 4,5%, LATTE scremato in polvere,
siero di LATTE in polvere, LATTOSIO; emulsionante: lecitina di girasole, aromi).
Decorazione: copertura bianca (zucchero, grassi vegetali, LATTE intero, siero di
LATTE; emulsionante: lecitina di SOIA E322, aromi: vaniglia e latte), copertura nera
(zucchero, grassi vegetali, cacao semi scremato, emulsionante: lecitina di SOIA E322,
aroma: vaniglia), copertura azzurra (zucchero, grassi vegetali, LATTE intero, siero di
LATTE, emulsionante: lecitina di SOIA E322, aromi: vaniglia e LATTE, addensante:
E422, emulsionante: E433, acqua, colorante: E133, acidificante: E330, conservante:
E202), cacao amaro (20-22%).
GNG SRL Via Crespi Pradalunga
27/a ( BG )
Trento, 03 agosto 2015
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
EDAMER TOAST LATTE vaccino, fermenti LATTICI vivi, caglio, sale.BOLLO CEE DE MV009 EG
STAB. PROD. : Germania
EMMENTALER
SVIZZERO DOPLATTE crudo Svizzero, fermenti LATTICI, caglio, sale.
BOLLO CEE IT-05/401 CH-
72505624 / CH-3540,
CH3581
Trento, 31 marzo 2015
ORANGE SRLP.O.BOX 1551 - 3800 BN AMERSFOORT - NETHERLANDS
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO PRODUZIONE
POMODORI SECCHI
Pomodori 49%, olio di girasole 49%, aceto, sale, miscela di
spezie, aromi, correttore di acidità: acido citrico,
antiossidante: acido ascorbico. Prodotto in uno stabilimento
dove si utilizza SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA, PESCE.
CAMERANO (AN)
P.zza IV NOV.
PEPERONI RIPIENI
ACCIUGA
Peperoni farciti 73% (peperoni 56%, ACCIUGHE 40%, capperi
4%), olio di girasole 25%, aceto, sale, correttore di acidità:
E330, antiossidante: E300. Prodotto in uno stabilimento dove
si utilizza SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA.
CAMERANO (AN)
P.zza IV NOV.
OLIVE SAPORITE
Olive 55%, olio di girasole 29%, peperoni 13%, sale, miscela di
spezie, aglio, correttore di acidità: acido citrico. Prodotto in
uno stabilimento dove si utilizza SEDANO, ANIDRIDE
SOLFOROSA, PESCE.
CAMERANO (AN)
P.zza IV NOV.
Trento, 24 novembre 2014
ORTOCONSERVIERA CAMERANESE SrlP.zza IV Novembre 6/7/8 - 60021 CAMERANO (AN)
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Olive verdi rosate, acqua, sale marino, aceto di vino, olio di semi di
girasole di copertura, stabilizzante: E202 sorbato di potassio.
KOSTANTOPOULOS
KATERINI (GRECIA)
Olive verdi rosate, acqua, olio d'oliva, sale marino, aceto di vino come
residuo.SIOURAS VOLOS (GRECIA)
OLIVE GRECHE NERE
KALAMATA
Olive Kalamata, acqua, sale marino. Qualche fornitore mette olio
d'oliva come copertura della salmamoia per un una maggiore
protezione delle olive.
ATHANASSAKIS VOLO
(GRECIA)
OLIVE GRECHE VERDI
C/PEPERONE
Olive verdi, acqua, pasta di peperone, sale marino, correttore di
acidità: acido citrico; stabilizzante: acido lattico.
I.IOANNIDIS SA -
KALOHORI THESSALONIKI
GRECIA
MARCHIO REGINA
Trento, 24 novembre 2014
PANEMBORIKI SASVIA INNSBRUCK N.22/24/26 - 38121 GARDOLO (TN)
OLIVE GRECHE VERDI
ROYAL
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Pane speciale
CEREALI
Acqua, LIEVITO MADRE, FARINA di SOIA, di SEGALA, di MAIS, di GRANO tenero
tipo "0", LINO, MIGLIO, fiocchi d'AVENA, d'ORZO, SESAMO, sale, destrosio,
EMULSIONANTE, LECITINA di SOIA, FARINA di CEREALI MALTATI.
Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Pane speciale
HARABO
FARINA di GRANO tenero tipo "0", acqua, LIEVITO MADRE, sale, LATTE e derivati del
LATTE (LATTOSIO).
Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Pane speciale
TARTARUGA
FARINA di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, LIEVITO MADRE, FIOCCHI di MAIS,
FARINA di AVENA, FARINA di CEREALI MALTATI, LATTE scremato in polvere,
EMULSIONANTI (LECITINA di SOIA), DESTROSIO.
Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Pane tipo "0" con
aggiunta di strutto
INTEGRALE
FARINA di GRANO tenero tipo "0", FARINA di GRANO tenero tipo INTEGRALE, acqua,
sale, LIEVITO MADRE.
Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Pane tipo "0" con
aggiunta di strutto
LATTE
FARINA di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, strutto, LIEVITO MADRE.Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Pane tipo "0" con
aggiunta di strutto
BANANA
FARINA di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, strutto, LIEVITO MADRE.Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Pane speciale
formato ciabatta
FILONCINO
FARINA di GRANO tenero tipo "00", sale, lievito, acqua.Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Pane speciale
formato ciabatta
CIABATTA
FARINA di GRANO tenero tipo "00", sale, lievito, acqua.Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Pane speciale
formato ciabatta
CIABATTA
MORBIDA
FARINA di GRANO tenero tipo "00", sale, lievito, acqua.Via Vespucci n.20 -
37011 BARDOLINO (VR)
Trento, 03 marzo 2015
PANIFICIO BENVENUTI DI VILLOTTO M/PIERINAVia Vespucci n. 20 - 37011 BARDOLINO (VR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Trento, 134/b - 38023 CLES (TN)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANE TIPO "0"
ARABO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0"
CIABATTA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0"
MEDITERRANEO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
UOVA, LATTE, SOIA,SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0"
BAGUETTE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" ALLO
STRUTTO
BANANE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi alimentari, aromi)
(3%), lievito, sale, estratti di malto (malto d'ORZO, acqua), farina di cereali
maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano
anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE DI SEMOLA
RIMACINATA DI
GRANO DURO
PANE SENZA SALE
Semola rimacinata di GRANO duro, acqua, lievito, sale, farina di cereali maltati (
contiene GLUTINE ). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" CON
FARINA D'ORZO
PANE DELL'ORSO
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, farina d’ORZO (5%), semola d’ORZO,
lievito, grassi e oli vegetali (olio di palma raffinato e olio di semi di girasole in
proporzione variabile, acqua,, destrosio, zucchero, emulsionante: mono e
digliceridi degli acidi grassi alimentari, conservante: potassio sorbato, aromi),
pasta acida essiccata di farina di GRANO tenero (farina di GRANO tenero,
starter), semola di GRANO tenero, sale, GLUTINE DI GRANO tenero, farina di
malto d’ORZO, addensante: gomma di guar, destrosio, emulsionante E472e,
correttori di acidità: E341, E339. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, FRUTTA E SEMI DI SESAMO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" ALLO
STRUTTO
CLESIANE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi alimentari, aromi)
(3%), lievito, sale, estratti di malto (malto d'ORZO, acqua), farina di cereali
maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano
anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANIFICIO C6
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Trento, 134/b - 38023 CLES (TN)
PANIFICIO C6
PANE TIPO "0"
FILONCINI
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" ALLO
STRUTTO
SPACCATA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi alimentari, aromi)
(3%), lievito, sale, estratto di malto (malto d’ORZO, acqua), farina di cereali
maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano
anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" AL
LATTE E ALLO
STRUTTO
PANE AL LATTE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi alimentari, aromi)
(3%), lievito, LATTE scremato in polvere (1,5%), sale, estratti di malto (malto
d'ORZO, acqua), farina di cereali maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche UOVA, SOIA, SEMI DI SESAMO e
FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" ALLO
STRUTTO
ROSETTE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi alimentari, aromi)
(3%), lievito, sale, estratti di malto (malto d'ORZO, acqua), farina di cereali
maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano
anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" CON
OLIO DI OLIVA
TARTARUGHE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, olio di oliva (1,3%), grassi e
oli vegetali (olio di palma raffinato e olio di semi di girasole in proporzione
variabile, acqua, destrosio, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi
grassi alimentari, conservante: potassio sorbato, aromi), estratti di malto (malto
d'ORZO, acqua), farina di cereali maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI
SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE INTEGRALE
INTEGRALE
Farina integrale, farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, farina di
cereali maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE INTEGRALE CON
GRANELLA DI
GIRASOLE
PANE DEL CONTE
Farina di FRUMENTO integrale, farina di GRANO tenero tipo "0" (FRUMENTO),
acqua, lievito, glutine di FRUMENTO, granella di girasole (1%), farina di SEGALE,
semi di lino, fiocchi di SOJA, granella di SOJA, mais soffiato, granella di mais,
farina di cereali maltati (contiene GLUTINE), zucchero di canna, sale,
emulsionante: lecitina di SOIA, destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Trento, 134/b - 38023 CLES (TN)
PANIFICIO C6
PANE DI MAIS
PANE AI FIORI DI
MAIS E GIRASOLE
Mais estruso (30%), farina di mais, acqua, semi di girasole, lievito, sale, semolino
di mais, farina di GRANO tenero tipo "0", GLUTINE DI GRANO tenero, farina di
cereali maltati (contiene GLUTINE), miscela di spezie. Prodotto nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA,SEMI DI SESAMO e
FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE DI SEGALE CON
SEMI DI CUMINO
SEGALINI
Farina di SEGALE (34%), farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, semi di
cumino (1,3%), sale, farina di cereali maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI
SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE DI SEGALE CON
SEMI DI CUMINO
SEGALINI PUSTERESI
Farina di SEGALE (34%), farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, semi di
cumino (1,3%), sale, farina di cereali maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche UOVA, LATTE, SEMI DI SESAMO e
FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE INTEGRALE AI
SEMI DI ZUCCA
PANE DEL SOLE
Farina integrale di FRUMENTO, semola si GRANO duro, acqua, lievito, semi di
zucca (1%), germe di GRANO, glutine di FRUMENTO, fiocchi di mais, semi di lino,
sale, olio extra vergine di oliva, grasso vegetale, granulato di LUPINI, destrosio,
farina di mais, farina di FRUMENTO tipo "0", farine di cereali maltati (contiene
GLUTINE), emulsionanti: E472e, E471. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" CON
NOCI
FOCACCIA ALLE NOCI
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, fiocchi di patate (patate disidratate in
fiocchi, conservante E223, antiossidante E304(i), correttore di acidità E330,
stabilizzante E450(i), emulsionante E471), lievito, LATTE scremato in polvere,
olio di oliva, sale, tuorlo d'UOVO, NOCI (1%), farina di cereali maltati (contiene
GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche UOVA,
LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" CON
OLIVE
FOCACCIA ALLE OLIVE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, fiocchi di patate (patate disidratate in
fiocchi, conservante E223, antiossidante E304(i), correttore di acidità E330,
stabilizzante E450(i), emulsionante E471), lievito, LATTE scremato in polvere,
olio di oliva, sale, tuorlo d'UOVO, olive nere (olive, acqua, sale, stabilizzante:
gluconato ferroso, paté di olive nere (olive nere 85%, olio extravergine di oliva
14%, sale, farina di cereali maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e
FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE DI SEMOLA DI
GRANO DURO ALL'OLIO
DI OLIVA
VENTAGLIO
Semola rimacinata di GRANO duro, acqua, lievito, olio di oliva (1,3%), grassi e oli
vegetali (olio di palma raffinato e olio di semi di girasole in proporzione variabile,
acqua, destrosio,zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi
alimentari, conservante: potassio sorbato, aromi), sale, estratti di malto (malto
d’ORZO, acqua), farina di cereali maltati (contiene GLUTINE). Prodotto nel
nostro laboratorio in cui si lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, FRUTTA E
SEMI DI SESAMO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
Pagina 121 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Trento, 134/b - 38023 CLES (TN)
PANIFICIO C6
PANE TIPO "0"
allo strutto
BINE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi alimentari, aromi) 3%,
ievito, sale, estratti di malto (malto d'ORZO, acqua), farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0"
allo strutto
MINI MANTOVANE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi alimentari, aromi) 3%,
ievito, sale, estratti di malto (malto d'ORZO, acqua), farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE AL FARRO
PANE DI FARRO
Farina FARRO integrale 45%, acqua, lievito, semi di girasole, spezzato di SOIA,
germe di GRANO, GLUTINE di FRUMENTO, grasso vegetale (palma), olio extra
vergine di oliva, sale, farina di fave, lievito madre in polvere, estratti di malto,
emulsionante E472e, zucchero, enzimi. Decorazione: farina di riso. Prodotto nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI
SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE AL FARRO
FARRO MIGNON
Farina FARRO integrale 45%, acqua, lievito, semi di girasole, spezzato di SOIA,
germe di GRANO, GLUTINE di FRUMENTO, grasso vegetale (palma), olio extra
vergine di oliva, sale, farina di fave, lievito madre in polvere, estratti di malto,
emulsionante E472e, zucchero, enzimi. Decorazione: farina di riso. Prodotto nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI
SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
PANE TIPO "0" ALLO
STRUTTO CON SEMI DI
SESAMO
ROSETTE AL SESAMO
Farina di GRANO tenero tipo"0", acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, emulsionante: mono-digliceridi degli acidi grassi alimentari: aromi) 3%,
lievito, semi di SESAMO 1%, LATTE scremato in polvere, sale, estratti di malto
(malto d'ORZO, acqua), farina di cereali maltati (contiene GLUTINE). Prodotto
nel nostro laboratorio dove si lavorano anche UOVA, LATTE, SOIA, SEMI DI
SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
CLES
VIA TRENTO 134/B
Trento, 24 dicembre 2014
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
SPACCATA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, destrosio, saccarosio), sale, lievito, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE), estratti di malto (contiene GLUTINE),
antiagglomerante: E170, emulsionante: E472e. Contiene GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche UOVA, LATTE,
SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SEMI DI SESAMO.
Loc. S.Giorgio - ARCO
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
SCALETTE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, destrosio, saccarosio), sale, lievito, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE), estratti di malto (contiene GLUTINE),,
antiagglomerante: E170, emulsionante: E472e. Contiene GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche UOVA, LATTE,
SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SEMI DI SESAMO.
Loc. S.Giorgio - ARCO
PANE TIPO "00"
ROSETTE
Farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, sale, lievito, farina di cereali
maltati (contiene GLUTINE), estratti di malto – contiene GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche UOVA, LATTE,
SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SEMI DI SESAMO.
Loc. S.Giorgio - ARCO
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
INTEGRALE
Farina integrale di GRANO tenero, farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua,
strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio, saccarosio), sale, lievito,
farina di cereali maltati (contiene GLUTINE), estratti di malto (contiene
GLUTINE), antiagglomerante: E170, emulsionante: E472e. Contiene
GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche UOVA,
LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SEMI DI SESAMO.
Loc. S.Giorgio - ARCO
PANE TIPO "00"
ALLO STRUTTO
FRANCESE
Farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, destrosio, saccarosio), sale, lievito, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE), estratti di malto – contiene GLUTINE. Contiene
GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche UOVA,
LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Loc. S.Giorgio - ARCO
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
GRAMOLA'
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, destrosio, saccarosio), sale, lievito, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE), estratti di malto (contiene GLUTINE),
antiagglomerante: E170, emulsionante: E472e. Contiene GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche UOVA, LATTE,
SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Loc. S.Giorgio - ARCO
PANIFICIO CORRAINI S.n.c.Loc. S.Giorgio - Via A.Moro 37/c - ARCO (TN)
Pagina 123 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO CORRAINI S.n.c.Loc. S.Giorgio - Via A.Moro 37/c - ARCO (TN)
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
FILONE
DOMENICALE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, destrosio, saccarosio), sale, lievito, farina di cereali maltati
(contiene GLUTINE), estratti di malto (contiene GLUTINE),
antiagglomerante: E170, emulsionante: E472e. Contiene GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche UOVA, LATTE,
SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Loc. S.Giorgio - ARCO
Trento, 26 febbraio 2015
Pagina 124 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Trento, 13 novembre 2014
PANIFICIO GIRARDI SncVIA EZIO MACCANI N. 113 - 38121 TRENTO
SALAME AL
CACAO
Farina di FRUMENTO, zucchero, olii e grassi vegetali anche
parzialmente e totalmente idrogenati (palma, cocco, SOIA,
colza, girasole, mais in proporzione variabile), acqua, cacao in
polvere min. 4%, sciroppo di glucosio, LATTE in polvere,
proteine del latte, agente lievitante: carbonato acido di
ammonio - carbonato acido di sodio, sale, estratto di malto,
emulsionanti: lecitina di soia E471, aromi, destrosio. Contiene:
GLUTINE, SOIA, LATTE.
Prodotto in un laboratorio dove si lavorano anche FRUTTA A
GUSCIO, UOVA e SEMI DI SESAMO.
VIA E.MACCANI N. 113
38121 TRENTO
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Viale Europa, 7 - 38050 S.CRISTOFORO AL LAGO - PERGINE V.- TN
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANE DI FARRO AI
SEMI DI LINO
PANE AL FARRO
Farina di GRANO tenro tipo “0”, farina integrale di FARRO, acqua, farina integrale di
SEGALE, crusca di SEGALE, semi di lino, SOIA tritata, lievito, GLUTINE di GRANO
tenero, sale, sale iodato (potassio iodato), farina di malto di SEGALE, pasta acida
essicata di SEGALE, estratto di malto d’ORZO, emulsionante: E471-E472e, farina di
malto di GRANO tenero, farina di LUPINI. Contiene GLUTINE, SOIA, LUPINI.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO,
SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
FRANCESINI
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
PANE GENOVESE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Spalmato con olio d’oliva. Contiene GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A
GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
MANTOVANE
Farina GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
BINE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE DI SEMOLA
BRUCO
Semola rimacinata di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito,
sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina di girasole,
antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
CASERECCIO
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
CIABATTINA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato,
emulsionante: lecitina di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto
nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO,
SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO GRISENTI
Pagina 126
Viale Europa, 7 - 38050 S.CRISTOFORO AL LAGO - PERGINE V.- TN
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO GRISENTI
PANE INTEGRALE
INTEGRALE
Farina integrale di GRANO tenero, farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito, sale,
farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina di girasole, antiagglomerante:
E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche
LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
KAISER
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, destrosio, GLUTINE di GRANO tenero, emulsionante:
E472e, farina di malto di GRANO tenero, estratto di malto d’ORZO in polvere. Contiene
GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA,
FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0" CON
PATATE
PANE ALLE PATATE
Farina di GRANO tenreo tipo “0”, acqua, patate disidratate (patate, emulsionante:
E471, stabilizzante: E450i, antiossidante: metabiSOLFITO di sodio, E320, aromi), sale,
lievito, farina di cereali maltati (con GLUTINE), GLUTINE di GRANO tenero,
addensante: farina di guar, antiagglomerante: E263, emulsionante: lecitina di girasole,
zucchero. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche
LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ARABO
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito, sale, farina di cereali maltati ( con
GLUTINE ), emulsionante: lecitina anche di SOIA, antiagglomerante: E263. Contiene
GLUTINE, SOIA. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0" CON
NOCI
PANE ALLE NOCI
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, NOCI (min. 3%), strutto emulsionato (strutto,
acqua, destrosio, zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato,
emulsionante: lecitina di girasole, antiagglomerante E263. Contiene GLUTINE, NOCI.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A
GUSCIO, SEMI DI SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
GROPI
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALL'OLIO DI OLIVA
GNOCCO
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio di oliva, lievito, sale, farina di GRANO
tenero maltato, emulsionante: lecitina di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene
GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA,
FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE DI MAIS AL
LATTE
TARTARUGA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, farina di mais, fiocchi di AVENA, GLUTINE,
LATTE in polvere, farina di GRANO tenero maltato, farina di SEGALE, farina integrale
di SOIA, lievito, sale, emulsionante: E472e-lecitina di girasole, antiagglomerante: E263.
Contiene GLUTINE, LATTE, SOIA. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
Pagina 127
Viale Europa, 7 - 38050 S.CRISTOFORO AL LAGO - PERGINE V.- TN
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO GRISENTI
PANE DI SEGALE
CON SEMI DI
GIRASOLE
SPIGA NERA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, semi di girasole, semi di lino, granella di SOIA,
GLUTINE di GRANO tenero, farina di SEGALE, crusca di GRANO tenero, lievito, farina
d’ORZO, mais estruso, olio di semi di SOIA e girasole, sale, zucchero, grasso vegetale
(palma), estratto di malto (malto d’ORZO, acqua), farina di malto di GRANO tenero,
siero di LATTE in polvere, farina di malto di SEGALE, farina di malto tostato di GRANO
tenero, emulsionante E472e. Contiene GLUTINE, SOIA, LATTE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
PIUMA
Farina di GRANO tenerro tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua,
destrosio, zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato,
emulsionante: lecitina di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto
nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO,
SEMI DI SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PRODOTTO DA
FORNO
SANDWICH
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto, zucchero, destrosio, LATTE in
polvere, lievito, sale, emulsionante: E472e, farina di FRUMENTO maltato. Contiene
GLUTINE, LATTE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche SOIA,
FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
SDRAMEI
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE DI SOIA
SOIA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, SOIA spezzata, lievito, sale, farina di SOIA,
malto d’ORZO, GLUTINE di GRANO tenero, emulsionante: lecitina di SOIA – E472e,
farina di malto di GRANO tenero. Contiene GLUTINE, SOIA. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE INTEGRALE
AI SEMI DI
GIRASOLE
RUSTICO
Farina integrale di GRANO tenero, acqua, farina di GRANO tipo “0”, semi di girasole,
fiocchi di FARRO e AVENA, lievito, sale, farina di cereali maltati (con GLUTINE), semi
di SESAMO, estratti di malto (con GLUTINE), GLUTINE di GRANO tenero,
addensante: farina di guar, emulsionante: E472e-lecitina di SOIA, zucchero,
stabilizzante: fosfato di calcio. Contiene GLUTINE, SOIA, SESAMO. Prodotto nel
nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
Pagina 128
Viale Europa, 7 - 38050 S.CRISTOFORO AL LAGO - PERGINE V.- TN
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO GRISENTI
PANE DI SEGALE
CON SEMI DI
CUMINO
PANE DI SEGALE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di SEGALE, acqua, strutto emulsionato
(strutto, acqua, destrosio, zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero
maltato, semi di cumino, emulsionante: lecitina di girasole, antiagglomerante: E263.
Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
SCIOCCO
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito, farina di grano tenero maltato,
emulsionante: lecitina di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto
nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO,
SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
SPACCATE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
SPACCATINE
Farina di GRANO tenero tipo ”0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
ROSETTE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, destrosio, GLUTINE di GRANO tenero, emulsionante:
E472e, farina di malto di GRANO tenero, estratto di malto d’ORZO in polvere. Contiene
GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA,
FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
Pagina 129
Viale Europa, 7 - 38050 S.CRISTOFORO AL LAGO - PERGINE V.- TN
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO GRISENTI
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
CASSETTA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto emulsionato (strutto, acqua, destrosio,
zucchero, aromi), lievito, sale, farina di GRANO tenero maltato, emulsionante: lecitina
di girasole, antiagglomerante: E263. Contiene GLUTINE. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANE TIPO "0"
SPIGA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito, sale, farina di cereali maltati ( con
GLUTINE ), emulsionante: lecitina anche di SOIA, antiagglomerante: E263. Contiene
GLUTINE, SOIA. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO
Viale Europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
Trento, 17 dicembre 2014
Pagina 130
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Viale europa , 7 - 38050 S.CRISTOFORO AL LAGO - PERGINE V. (TN)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CASTAGNOLE
Impasto: farina di GRANO tenero, UOVA, acqua, BURRO, aromi, liquore.
Farcitura: LATTE, zucchero, UOVA, amido modificato: E1414, LATTE intero in
polvere, siero di LATTE in polvere, marsala, destrosio, sciroppo di glucosio, alcol
95", vini liquorosi, LATTOSIO e proteine del LATTE, gelificante: E339-E450-
E516, conservante: E202, addensante: E401, aromi, stabilizzanti: E330, E500,
farina di semi di carrube, pectina, aromi, sale, coloranti: E102-E110. Fritte in
olio vegetale di palma. Contiene GLUTINE, UOVA, LATTE. Contiene tracce di
ANIDRIDE SOLFOROSA. Prdotto in un laboratorio in cui si lavorano anche
SOIA, FRUTTA SECCA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Viale europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
Trento, 09 gennaio 2015
PANIFICIO GRISENTI Srl
Pagina 131
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Viale europa , 7 - 38050 S.CRISTOFORO AL LAGO - PERGINE V. (TN)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
TRECCIA MOCHENA
Impasto: farina di FRUMENTO, margarina (oli e grassi vegetali parzialmente
frazionati - palma, cocco, colza - , BURRO anidro, acqua, sale, aromi), UOVA,
acqua, zucchero, BURRO, lievito, farina di GRANO tenero maltato, sale, aromi,
emulsionante: lecitina di girasole, antiagglomerante: E263. Farcitura: Crema:
acqua, zucchero, amido modificato E1414, LATTE intero in polvere, siero di
LATTE in polvere, gelificante E339, E450, E516, conservante E202, addensante:
E401, aromi, coloranti: E160b. Preparato di frutta: sciroppo di glucosio-
fruttosio, polpa di mirtilli neri, addensanti: pectina-alginato di sodio, correttori
di acidità: acido citrico - citrato di soio - citrato di calcio, conservante: sorbato
di potassio, aromi. Contiene: GLUTINE, UOVA, LATTE e tracce di ANIDRIDE
SOLFOROSA. Prodotta in un laboratorio in cui si lavorano anche SOIA, FRUTTA
A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Viale europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
CROISSANT CREMA
NOCCIOLA
Farina di GRANO tenero, zucchero, glucosio, miele, UOVA, BURRO, cocco,
margarina (oli e grassi vegetali anche idrogenati - palma, girasole - acqua, sale,
aromi), olio vegetale (girasole, arachide, SOIA, mais), strutto, LATTE, PANNA,
frutta, cioccolato, vino liquoroso, acqua, confettura di frutta, gelatina, riso,
MANDORLE, cacao, uva sultanina, caffé, RICOTTA, amido, amido di mais,
fecola, lievito, sale, aromi, spezie, agente lievitante: difosfato disodico,
carbonato acido di sodio E575, conservante: acido sorbico, sorbato di calcio
E202, antiagglomerante E470, gelificante E440, acidificante E330, E334,
stabilizzanti E451, E341, E420ii, E463, E422, addensante E466, E404, E412,
colorante: eritrosina, riboflavina E102, E104, E122, E124, E110, E129 possono
influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini!, E127, E133,
E142, E151, E153, E162, E171, emulsionanti: lecitina di SOIA E322, E471, E472
a/b/e/f, E475, E477. I prodotti sopraccitati contengono (come ingredienti o in
tracce): GLUTINE, UOVA, PESCE, LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A
GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA. Prodotto in un laboratorio in cui si lavorano
anche SEMI di SESAMO, SEDANO, SENAPE. Alcuni prodotti/semilavorati di
pasticceria possono essere stati congelati al fine della loro conservazione prima
della vendita.
Viale europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
PANIFICIO GRISENTI Srl
Pagina 132
CROISSANT CREMA
PASTICCERA
Farina di GRANO tenero, zucchero, glucosio, miele, UOVA, BURRO, cocco,
margarina (oli e grassi vegetali anche idrogenati - palma, girasole - acqua, sale,
aromi), olio vegetale (girasole, arachide, SOIA, mais), strutto, LATTE, PANNA,
frutta, cioccolato, vino liquoroso, acqua, confettura di frutta, gelatina, riso,
MANDORLE, cacao, uva sultanina, caffé, RICOTTA, amido, amido di mais,
fecola, lievito, sale, aromi, spezie, agente lievitante: difosfato disodico,
carbonato acido di sodio E575, conservante: acido sorbico, sorbato di calcio
E202, antiagglomerante E470, gelificante E440, acidificante E330, E334,
stabilizzanti E451, E341, E420ii, E463, E422, addensante E466, E404, E412,
colorante: eritrosina, riboflavina E102, E104, E122, E124, E110, E129 possono
influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini!, E127, E133,
E142, E151, E153, E162, E171, emulsionanti: lecitina di SOIA E322, E471, E472
a/b/e/f, E475, E477. I prodotti sopraccitati contengono (come ingredienti o in
tracce): GLUTINE, UOVA, PESCE, LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A
GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA. Prodotto in un laboratorio in cui si lavorano
anche SEMI di SESAMO, SEDANO, SENAPE. Alcuni prodotti/semilavorati di
pasticceria possono essere stati congelati al fine della loro conservazione prima
della vendita.
Viale europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
CROISSANT
MARMELLATA
Farina di GRANO tenero, zucchero, glucosio, miele, UOVA, BURRO, cocco,
margarina (oli e grassi vegetali anche idrogenati - palma, girasole - acqua, sale,
aromi), olio vegetale (girasole, ARACHIDE, SOIA, mais), strutto, LATTE,
PANNA, frutta, cioccolato, vino liquoroso, acqua, confettura di frutta, gelatina,
riso, MANDORLE, cacao, uva sultanina, caffé, RICOTTA, amido, amido di mais,
fecola, lievito, sale, aromi, spezie, agente lievitante: difosfato disodico,
carbonato acido di sodio E575, conservante: acido sorbico, sorbato di calcio
E202, antiagglomerante E470, gelificante E440, acidificante E330, E334,
stabilizzanti E451, E341, E420ii, E463, E422, addensante E466, E404, E412,
colorante: eritrosina, riboflavina E102, E104, E122, E124, E110, E129 possono
influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini!, E127, E133,
E142, E151, E153, E162, E171, emulsionanti: lecitina di SOIA E322, E471, E472
a/b/e/f, E475, E477. I prodotti sopraccitati contengono (come ingredienti o in
tracce): GLUTINE, UOVA, PESCE, LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A
GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA. Prodotto in un laboratorio in cui si lavorano
anche SEMI di SESAMO, SEDANO, SENAPE. Alcuni prodotti/semilavorati di
pasticceria possono essere stati congelati al fine della loro conservazione prima
della vendita.
Viale europa 7
S.Cristoforo
Pergine Valsugana
Trento, 16 dicembre 2014
Pagina 133
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FIAMME
Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo 00, margarina (grassi vegetali di
palma parzialmente idorgenti), zucchero, UOVA, lievito, aromi (vaniglia,
limone), sale; crema: grassi vegetali (colza, palma, cocco), sciroppo di
glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato in polvere, emulsionante (mono e
digliceridi degli acidi grassi), sale, aromi, colorante beta carotene; pan di
spagna: UOVA, mix per biscotti (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 00,
amido di mais, emulsionanti contenenti LATTE e SOIA, carbonato di calcio,
difosfato di sodio, sale), zucchero, aroma vaniglia, aroma limone; cacao,
marmellata di albicocche (purea di albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio,
zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico), conservante
(sorbato di potassio), aromi; rum (alcool, acqua, miscela di rum, sostanze
aromatizzanti, colorante: caramello semplice); pasta di NOCCIOLE.
VIA AVOGADRO NR.8
BOLZANO
CORNETTI SALATI
Cereali antichi mix (farina di GRANO tenero tipo 00, cereali integrali antichi
(FARRO spelta, FARRO medio, FARRO piccolo), zucchero, grasso vegetale (olio
di palma), semi di lino bruno, mais estruso, lievito naturale in polvere, olio
vegetale di girasole, estratto di malto d'ORZO in polvere, emulsionanti: esteri
mono- e diacetiltartarici degli acidi grassi, aroma, proteine del LATTE, enzimi,
acido ascorbico), acqua, lievito.
VIA AVOGADRO NR.8
BOLZANO
Trento, 23 luglio 2015
PANIFICIO LEMAYR SRL VIA AVOGADRO NR. 8 - 39100 BOLZANO
Pagina 134 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PRODOTTI DA
FORNO E PIZZE
Farina di GRANO tenero, farina di GRANO duro, farina di SEGALE, farina di MAIS, farina di riso, LATTE,
UOVA, zucchero, acqua, BURRO, COCCO, margarina (emulsionanti: mono di gliceridi acidi grassi e lecitina,
conservante: acido sorbico), OLIO DI OLIVA, OLI VEGETALI, OLI E GRASSI ANIMALI, MANDORLE,
FRUTTA, CIOCCOLATO, CACAO, MIELE, VINO LIQUOROSO, MARMELLATA DI FRUTTA, CONFETTURA DI
FRUTTA, CREMA, SPEZIE, AROMI, AGENTE LIEVITANTE: DIFOSFATO DISODICO, CARBONATO ACIDO
DI SODIO, E575 CONSERVANTE: ACIDO SORBICO, CORBATO DI CALCIO, E202, ANTIAGGLOMERANTE:
E470, GELIFICANTE. E440, ACIDIFICANTE: E330, E334, STABILIZZANTI E451, E341, E420 (ii), E422;
ADDENSANTE E466, E404, E412, COLORANTE: ERITROSINA, RIBOFLAVINA, E102, E104, E110, E129), E127,
E133, E142, E151, E153, E162, E171, EMULSIONANTI: LECITINA DI SOIA (E322) E471, E472 a/b/e/f, E475,
E477.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PIZZA E
FOCACCE
Ingredienti della base: farina di GRANO tenero tipo "0" e "00", FARINA INTEGRALE, FARINA DI SEGALE,
ACQUA, OLIO VEGETALE, STRUTTO, MARGARINA (olio e grassi vegetali anche idrogenati, acqua, sale, aromi),
ORTAGGI, FORMAGGI, FUNGHI, PROCIUTTO COTTO, PROSCIUTTO CRUDO, SALAME UOVA, WURSTEL,
PASTA DI LUCANICHE (SUINO E BOVINO), GAMBERETTI, TONNO, ALICI, LIEVITO, LATTE, SALE,
PIANTE AROMATICHE, SEMI DI LINO, SPEZIE, AROMI, EMULSIONANTI LECITINA DI SOIA, E471,
E472e/f, SALI DI FUSIONE: POLIFOSFATO E CITRATO DI SODIO - AGENTI LIEVITANTI: difosfato
disodico, carbonato di sodio. CONSERVANTE: ANIDRIDE SOLFOROSA. CORRETTORE DI ACIDITA': ACIDO
CITRICO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PASTICCERIA
FRESCA E DOLCI
FRESCHI -
SEMIFREDDI
FARINA DI GRANO TENERO, ZUCCHERO, GLUCOSIO, MIELE, UOVA, BURRO, COCCO, MARGARINA oli e
grassi vegetali anche idrogenati, acqua, sale, aromi), OLIO VEGETALE, STRUTTO, LATTE, PANNA, FRUTTA,
CIOCCOLATO, VINO LIQUOROSO, ACQUA, CONFETTURA DI FRUTTA, GELATINA, RISO, MANDORLE,
CACAO, UVA SULTANINA, CAFFE', RICOTTA, AMIDO DI MAIS, FECOLA, LIEVITO, SALE, AROMI,
SPEZIE, AGENTE E202, ANTIAGGLOMERANTE: E470, GELIFICANTE: E440, ACIDIFICANTE: E330, E334,
STABILIZZANTI E451, E341, E420 (ii), E463, E422, ADDENSANTE E466, E404, E412, COLORANTE:
ERITROSINA, RIBOGLAVINA, (E102, E104, E110, E129), E127, E133, E142, E151, E153, E162, E171,
EMULSIONANTI: LECITINA DI SOIA (E322), E471 E472 a/b/e/f. E472. E477.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PASTICCERIA E
BISCOTTERIA
SECCA - PASTE
LIEVITATE
FARINA DI GRANO TENERO, ZUCCHERO, GLUCOSIO, MIELE, UOVA, BURRO, MARGARINA oli e grassi
vegetali anche idrogenati, acqua, sale, aromi), OLIO VEGETALE, STRUTTO, LATTE, CIOCCOLATO, ALCOOL,
VINO LIQUOROSO, CONFETTURA DI FRUTTA, GELATINA DI FRUTTA, ACQUA, MANDORLE, CACAO, UVA
SULTATNINA, AMIDO, AMIDO DI MAIS, FECOLA, LIEVITO, SALE, AROMI, SPEZIE, AGENTE
LIEVITANTE: DIFOSFATO DISODICO, CARBONATO ACIDO DI SODIO, E575, CONSERVANTE: ACIDO
SORBICO, SORBATO DI CALCIO, E202, ANTIAGGLOMERANTE: E470, GELIFICANTE. E440,
ACIDIFICANTE: E330, E334, STABILIZZANTI E451, E341 E420 (ii), E463, E422; ADDENSANTE E466 E404
E412, COLORANTE: ERITROSINA, RIBOFLAVIN, (E102, E104, E110, E129), E127, E133, E142, E151, E153,
E162, E171, EMULSIONANTI: LECITINA DI SOIA (E322), E471 E472 a/b/e/f, E472, E477.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PASTICCERIA
SALATA
FARINA DI GRANO TENERO, OLIO VEGETALE, OLIO DI OLIVA, STRUTTO, BURRO, UOVA, PROSCIUTTO
COTTO, FORMAGGIO, MARGARINA (oli e grassi vegetali anche idrogenati, acqua, sale, aromi), ORTAGGI,
MALTO ACETO DI VINO, SENAPE, PIANTE AROMATICHE, AGRUMI, GELATINA DI FRUTTA, LIEVITO,
ZUCCHERO, SALE, SEMI DI LINO, AROMI, SPEZIE, COLORANTI E RITROSINA, RIBOFLAVINA,
E102,E110,E127,E129,E104,E142, EMULSIONANTI E322, LECITINA DI SOIA, E471, E472e/f, SALI DI
FUIONE: POLIFOSFATO E CITRATO DI SODIO - AGENTI LIEVITANTI: difosfato disodico, carbonato acido
di sodio, CONSERVANTE. ANIDRIDE SOLFOROSA; CORRETTORE DI ACIDITA': ACIDO CITRICO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PRODOTTI DI
GASTRONOMIA
/ PANINI
PANE TIPO "0" E ALLO STRUTTO, ALL'OLIO DI OLIVA, PANTE TIPO "00", CARNE BOVINA, CARNE
SUINA, SALSICCE, WURSTEL, SALUMI (PROSCIUTTO COTTO, PROSCIUTTO CRUDO, SALAME,
MORTADELLA, COPPA, SPECK), FORMAGGIO, RICOTTA, ORTAGGI/VERDURE (INSALATA, POMODORI,
PEPERONI, MELANZANE, SPINACI, PATATE, CAVOLFIORI, BROCCOLI, FAGIOLI, PISELLI, CAROTE,
PREZZEMOLO, AGLIO), FUGNHI, FARINA DI GRANO TENERO, SEMOLA DI GRANO DURO, ACETO, OLIO
VEGETALE, GRASSO VEGETALE, GRASSO ANIMALE, SALE, SENAPE, MAIONESE, UOVA, LATTE, PIANTE
AROMATICHE, SPEZIE, LIEVITO, AROMI, EMULSIONANTI: E471, E472e/f, CONSERVANTI: E249-E250-
E251-E252- METABISOLFITO DI SODIO, STABILIZZANTE: DIFOSFATO DISODICO, CORRETTORE DI
ACIDITA': ACIDO CITRICO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
Trento, 03 marzo 2015
PANIFICIO MAFFIOLETTI & C.SNCLoc. Sille - 38045 Civezzano ( TN )
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANE TIPO "0"
MEDITERRANEO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratti li malto.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA, e SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
MEDITERRANEO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), lievito, sale, estratto di
malto, emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO,
destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA, e SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
KEBAB
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratti di malto.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
FRANCESINO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito sale, emulsionante: E472e,
FARINA DI FRUMENTO MALTATO. Prodotto nel nostro laboratorio in
cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E
SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
CIABATTA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratto di malto.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
SPACCATA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto
acqua, sciroppo di glucosio, aromi), lievito, sale, estratto di malto,
emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MLATATO, destrosio.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui is lavorano anche LATTE, FRUTTA
A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0" CON
SEMI SI SESAMO
BURRELLE AI
SEMI DI SESAMO
Frina di GRANO tenero tipo "0", acqua, struto emulsionato (strutto, acqua,
SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), olio di oliva, lievito sale, estratto di
malto, emulsionante E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO,
destrosio. Farcitura: SEMI DI SESAMO. Prodotto nel nostro laboratorio in
cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E
SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PRODOTTO DA
FORNO
BURRELLE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, BURRO IN POLVERE,
LATTOSIO, zucchero, destrosio, sale, lievito, agente lievitante: E450-500,
ALBUME D'UOVO IN POVERE, GLUTINE DI GRANO TENERO,
emulsionante: LECITINA SOIA-E471-E472e. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA,
UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
CAMPAGNOLO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratto di malto,
esmulsionante E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO. Prodotto nel
nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO,
SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
CASERECCIO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratto di malto,
emulsionante E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO. Prodotto nel
nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO,
SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE DI MAIS CON
SEMI DI GIRASOLE
FIESTA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, SEMI DI GIRASOLE, MAIS
ESTRUSO, grasso vegetale, strutto in polvere, FARINA DI MAIS, lievito
sale, destrosio, LATTE INTERO IN POLVERE, emulsionante E472e,
FARINA DI GRANO MALTATO. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANIFICIO MAFFIOLETTI & C.SNCLoc. Sille - 38045 Civezzano ( TN )
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO MAFFIOLETTI & C.SNCLoc. Sille - 38045 Civezzano ( TN )
PANE TIPO "0" CON
POMODORO
FOCACCINA AL
POMODORO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, olio di oliva, lievito, sale,
emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO, destrosio.
Farcitura: POMODORO. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0" CON
ROSMARINO
FOCACCINA AL
ROSMARINO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, olio di oliva, lievito, sale,
emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO, destrosio.
Farcitura: ROSMARINO. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0" CON
OLIVE FOCACCINA
ALLE OLIVE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, olio di oliva, lievito, sale,
emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO, destrosio.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALL'OLIO D'OLIVA
FOCACCINA
ALL'OLIO D'OLIVA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, olio di oliva, lievito, sale,
emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO, destrosio.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
MIGNON
Farina di GRANO tenero, tipo "0", acqua, lievito, sale, estatti di malto.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0" CON
FICHI PANE
AI FICHI
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, FICHI, strutto emulsionato
(strutto, acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), lievito, sale,
estratto di malto, olio di oliva, emulsionante E472e, FARINA DI
FRUMENTO MALTATO, destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALLE CIPOLLE
PANE ALLE
CIPOLLE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), CIPOLLE, lievito di malto, olio
di oliva, emulsionante E472e, FARINA DI FRUMENTO MLATATO,
destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0" CON
NOCI PANE
ALLE NOCI
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, NOCI, strutto emulsionato
(strutto, acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), lievito, sale,
estratto di malto, olio di oliva, emulsionante E472e, FARINA DI
FRUMENTO MALTATO, destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0" CON
OLIVE PANE
ALLE OLIVE
farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, OLIVE, strutto emulsionato
(strutto, acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), lievito, sale,
estratto di malto, olio di oliva, emulsionante E472e, FARINA DI
FRUMENTO MALTATO, destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
Pagina 137 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO MAFFIOLETTI & C.SNCLoc. Sille - 38045 Civezzano ( TN )
PANE TIPO "0" CON
PATATE PANE
ALLE PATATE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, PATATE (FIOCCHI DI PATATE,
AROMI NATURALI), strutto emulsionato (strutto, acqua, SCIROPPO DI
GLUCOSIO, AROMI), lievito sale, estratto di malto, olio di oliva,
emulsionante E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO, destrosio.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA
A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE ALL' OLIO
Farina di GRANO tipo "0", strutto emulsionato (strutto, acqua, sciroppo di
glucosio, aromi), olio id oliva, lievito, sale, estratto di malto, emulsionante:
E472e, farina di frumento maltato, destrosio. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA,
UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
PANE IN
CASSETTA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, (strutto emulsionato, strutto,
acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO,AROMI), lievito, sale, estratto di malto,
emulsionante E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO, destrosio.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
PIUMA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), lievito, sale, estratto di
malto, emulsionante E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO,
destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE DI SEGALE
CON GRANELLA DI
GRASOLE PROKORN
FARINA INTEGRALE, farina di GRANO trenero tipo "0", acqua, GLUTINE
DI FRUMENTO, GRANELLA DI GIRASOLE, FARINA INTEGRALE DI
SEGALE, FIOCCHI E GRANELLA DI SOIA, SEMI DI LINO, MAIS
SOFFIATO, GRANELLA DI MAIS, lievito, FARINA DI CEREALI
MALTATI, zucchero, sale iodato, emulsionante: LECITINA DI SOIA,
destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE DI SEMOLA
ALL'OLIO D'OLIVA
PUGLIESE
Farina di GRANO tenero tipo "0", SEMOLA RIMACINATA DI GRANO
DURO, acqua, lievito, sale. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
ROSETTE AL
LATTE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, sciroppo di glucosio, aromi), lievito, sale, estratto di malto, latte in
polvere, emulsionante: E472e. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ROSETTE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratto di malto,
emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO. Prodotto nel
nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO,
SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE DI SEGALE
SCHIACCIATA
SEGALE
Farina di GRANO tenero tipo "0", FARINA INTEGRALE DI SEGALE,
acqua, lievito, FARINA DI CEREALI MALTATI, sale iodato. Prodotto nel
nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO,
SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
SDRAMEI
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, emulsionante: E472e,
FARINA DI FRUMENTO MALTATO. Prodotto nel nostro laboratorio in
cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E
SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
Pagina 138 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO MAFFIOLETTI & C.SNCLoc. Sille - 38045 Civezzano ( TN )
PANE DI SEGALE
SEGALA
Farina di GRANO tenero tipo "0", FARINA INTEGRALE DI SEGALE,
acqua, lievito, sale, FARINA DI CEREALI MALTATI, estratto di malto,
sale iodato, emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO,
destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
BAGUETTE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, emulsionante: E472e,
FARINA DI FRUMENTO MALTATO. Prodotto nel nostro laboratorio in
cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E
SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO
BREZEL
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), sale, lievito, grazzo vegetale,
GLUTINE DI GRANO TENERO, addensante: GOMMA DI GUAR, SIERO
DI LATTE IN POLVERE, LATTE IN POLVERE, destrosio, emulsionante:
E472e, FARINA DI MALTO DI GRANO TENERO, correttore di acidità:
idrossido di sodio (in superficie). Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0" CON
SEMI DI PAPAVERO
BURRELLE AI
SEMI DI
PAPAVERO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto emulsionato (strutto,
acqua, SCIROPPO DI GLUCOSIO, AROMI), olio di oliva, lievito, sale,
estratto di malto, emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO
MALTATO, destrosio. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ALL'OLIO D'OLIVA
ARABO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, olio di oliva, lievito, sale,
emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO, destrosio.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE DI MAIS
ALL'OLIO DI
OLIVA
TARTARUGA
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, FARINA DI MAIS, sale, lievito,
emulsionante: E472e, destrosio, FARINA DI CEREALI MALTATI.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
TOSCANO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratto di malto,
emulsionante: E472e, FARINA DI FRUMENTO MALTATO. Prodotto nel
nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO,
SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
PANE TIPO "0"
ZOCCOLI
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratti di malto.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, FRUTTA A
GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
ZELTEN
Farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, zucchero, margarina, UOVA, sale,
LIEVITO DI BIRRA, aromi naturali, uva sultatnina, fichi, NOCI, PINOLI,
grappa, MANDORLE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA E SEMI DI
SESAMO.
Loc. Sille - Civezzano
(TN )
Trento, 02 marzo 2015
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
STRUDEL ALLE MELE DI
PASTA FROLLA
Mele fresche dell' Alto Adige* (45%), farina di GRANO tenero tipo 0*,
BURRO*, zucchero*, UOVA*, agente lievitante (amido di mais*, tartrato
monopotassico, carbonato di sodio), sale marino, aroma naturale di limone*
(zucchero di canna*, succo di concentrato di limone*, olio di limone*), aroma
naturale di vaniglia* (zucchero in polvere*, vaniglia*), PANE grattugiato*,
uva sultanina*, NOCI*, pinoli*, rum*, cannella in polvere* (* = da agricoltura
biologica). Contiene: GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, UOVA, LATTE.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza SOIA, SESAMO, LUPINO.
BRESSANONE
VIA IGNAZ SAIDNER 28
Trento, 11 dicembre 2014
PROFANTER SrlVIA IGNAZ SAIDNER 28 - 39042 BRESSANONE (BZ)
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Pane tipo "00" ai fiocchi
d'avena con grasso vegetale
olio extra vergine d'oliva
ARABO
Farina di GRANO tenero tipo "0", fiocchi d'AVENA, acqua, grasso vegetale,
olio extravergine di oliva, lievito, sale, farina di CEREALI MALTATI, alfa
amilasi, agente di trattamento della farina, acido ascorbico. Contiene come
ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello stabilimento di produzione
non utilizzati come ingrediente del prodotto specifico: SOIA, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "0" allo strutto
TARTARUGHE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto, sale, lievito, estratti di
MALTO. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingrediente del prodotto
specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "1" allo strutto
PANE CAMPAGNOLO
Farina di GRANO tenero tipo "1", acqua, strutto, sale, lievito, estratti di
MALTO. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingrediente del prodotto
specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "00"
CIABATTA
Farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, sale, lievito, estratti di MALTO
in polvere, farina di CEREALI MALTATI, spalmatura di olio extra vergine di
oliva. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "00"
ROSETTE SOFFIATE
Farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, sale, lievito, estratti di MALTO
in polvere, farina di CEREALI MALTATI, spalmatura di olio extra vergine di
oliva. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "00"
BAGUETTE
Farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, sale, lievito, estratti di MALTO
in polvere, farina di CEREALI MALTATI, spalmatura di olio extra vergine di
oliva. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo integrale
PANE INTEGRALE
Farina integrale di GRANO tenero, acqua, sale, lievito, estratti di malto
d'ORZO. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "0" al latte
ROSETTE MORBIDE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto, zucchero, sale, LATTE in
polvere, lievito, estratti di MALTO. Contiene come ingredienti: GLUTINE,
LATTE. Allergeni presenti nello stabilimento di produzione non utilizzati
come ingredienti del prodotto specifico: SOIA, FRUTTA A GUSCIO,
SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
PANIFICIO QUERCIAVia Trieste - 38068 Rovereto (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO QUERCIAVia Trieste - 38068 Rovereto (TN)
Pane tipo "1" allo strutto
SPACCATINE
Farina di GRANO tenero tipo "1", acqua, strutto, sale, lievito, estratti di
MALTO. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "0" allo strutto
SFOGLIATINE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto, estratti di MALTO,
lievito, sale, zucchero. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni
presenti nello stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del
prodotto specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "0" allo strutto
SFOGLIATINE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto, estratti di MALTO,
lievito, sale, zucchero. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni
presenti nello stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del
prodotto specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "0" al sesamo
PANE AL SESAMO
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, strutto, sale, lievito, estratti di
MALTO, semi di SESAMO, zucchero. Contiene come ingredienti: GLUTINE,
SESAMO. Allergeni presenti nello stabilimento di produzione non utilizzati
come ingredienti del prodotto specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A
GUSCIO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane ai fiocchi di patate PANE
DI PATATE
Farina di GRANO tenero tipo "00", fiocchi di patate, latte, acqua, olio
extra vergine di oliva, lievito, sale, zucchero, emulsionante E472e. Contiene
come ingredienti: GLUTINE, LATTE. Allergeni presenti nello stabilimento
di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto specifico: SOIA,
FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane alla farina di sei cereali
ai semi di lino e sesamo
PANE 6 CEREALI
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, farina integrale di GRANO tenero,
farina integrale di SEGALA, farina di SEGALE, semi di SESAMO, semi di
lino, farina integrale di AVENA, farina integrale di ORZO, semola di mais,
semola di miglio, lievito, sale, pasta acida lievitante, aromi. Contiene come
ingredienti: GLUTINE, SESAMO. Allergeni presenti nello stabilimento di
produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto specifico: SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "0" alle noci
PANE ALLE NOCI
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, NOCI, strutto, zucchero, lievito,
sale, estratti di malto. Contiene come ingredienti: GLUTINE, FRUTTA A
GUSCIO. Allergeni presenti nello stabilimento di produzione non utilizzati
come ingredienti del prodotto specifico: SOIA, LATTE, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "0" ai semi di
papavero PANE
AI SEMI DI PAPAVERO
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto, sale, lievito, estratti di
malto, semi di papavero, zucchero. Contiene come ingredienti: GLUTINE,
FRUTTA A GUSCIO. Allergeni presenti nello stabilimento di produzione
non utilizzati come ingredienti del prodotto specifico: SOIA, LATTE,
SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO QUERCIAVia Trieste - 38068 Rovereto (TN)
Pane tipo "1" allo strutto
SPACCATINE PICCOLE
Farina di GRANO tenero tipo "1", acqua, strutto, sale, lievito, estratti di
MALTO. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "1" allo strutto
BANANINE
Farina di GRANO tenero tipo "1", acqua, strutto, sale, lievito, estratti di
MALTO. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo "1" allo strutto
TARTARUGHE PICCOLE
Farina di GRANO tenero tipo "1", acqua, strutto, sale, lievito, estratti di
MALTO. Contiene come ingrediente: GLUTINE. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico: SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Pane tipo SOYA
PANE SOYA
Farina di GRANO tenero "00", farina integrale di SOYA, acqua, lievito, sale.
Contiene come ingredienti: GLUTINE, SOYA. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico: LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Via Trieste, Rovereto
(TN)
Trento, 10 giugno 2015
Pagina 143 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Pane tipo "0"
allo strutto
SPACCATA
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, strutto, sale, lievito di birra,
farine di FRUMENTO maltato, destrosio, alfa amilasi, emulsionante
E472e. Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di UOVA, LATTE.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
allo strutto
SPACCATINA
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, strutto, sale, lievito di birra,
farine di FRUMENTO maltato, destrosio, alfa amilasi,
emulsionante:E472e. Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di
UOVA, LATTE.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
allo strutto
ROSETTA KAISER
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, strutto, lievito di birra, estratto
di malto (contiene GLUTINE), sale. Può contenere tracce di UOVA,
LATTE, SESAMO.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
allo strutto
BANANA
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, strutto, sale, lievito di birra,
estratto di malto (contiene GLUTINE), sale. Può contenere tracce di
UOVA, LATTE, SESAMO.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
allo strutto
BINA
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, strutto, lievito di birra, sale,
estratto di malto (contiene GLUTINE). Può contenere tracce di UOVA,
LATTE, SESAMO.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
allo strutto
FILONCINI
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, strutto, lievito di birra, estratto
di malto (contiene GLUTINE), sale. Può contenere tracce di UOVA,
LATTE.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
MEDITERRANEO
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua,lievito di birra, farine maltate
(contiene GLUTINE), sale. Può contenere tracce di UOVA, LATTE,
SESAMO.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
DOPLI
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, sale, lievito di birra, estratto di
malto (contiene GLUTINE). Può contenere tracce di UOVA, LATTE,
SESAMO.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
allo strutto
PASTA DURA
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, strutto, lievito di birra, sale,
estratti di malto (contiene GLUTINE).
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
CIABATTA
Farina di FRUMENTO tipo "0", acqua, sale, lievito di birra, estratto di
malto (contiene GLUTINE). Può contenere tracce di UOVA, LATTE,
SESAMO.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
PANIFICIO RAVELLI SncVIA GOLE N.15 - 38025 DIMARO (TN)
Pagina 144 di 220
PANE DI SEGALA
Farina di FRUMENTO tipo "0", farina di SEGALA tipo 1, acqua, semi di
comino, semi di finocchio, ev. semi di anice, sale, lievito di birra, farine
maltate (contiene GLUTINE). Può contenere tracce di SESAMO.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
PANE INTEGRALEFarina integrale di FRUMENTO, acqua, lievito di birra, sale. Contiene
GLUTINE.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Pane tipo "0"
CIRIOLA
Farina di SEMOLA rimacinata, acqua, farina di FRUMENTO tipo "0",
lievito di birra, sale, estratto di malto (contiene GLUTINE).
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
PANE DI GRANO
KHORASAN
(KAMUT)
Farina di GRANO KHORASAN, farina di FRUMENTO tipo"0", acqua,
lievito di birra, sale. Contiene GLUTINE.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
PANE DI SOIA
Farina di FRUMENTO tipo "0", farina di SOIA, acqua, lievito di birra,
sale. Agente di trattamento della farina E300. Contiene GLUTINE,
SOIA.
VIA GOLE N.15
DIMARO ( TN )
Trento, 11 dicembre 2014
Pagina 145 di 220
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANE TIPO "0"
ALLO STRUTTO,
LATTE, ZUCCHERO
FETTE AL LATTE
Farina di GRANO tenero tipo "0" tenero tipo "0", acqua, strutto 3%,
lievito, LATTE intero in polvere 3%, zucchero superiore al 2%, sale,
farina di GRANO tenero maltato, destrosio, alfa amilasi, emulsionante
E472e. Prodotto in un laboratorio dove si lavorano anche: UOVA,
LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
LOC. SAN GIACOMO NR.4
- 38066 RIVA DEL GARDA
PANE TIPO "0" ALLE
MOLCHE E POLPA
DI OLIVE NERE
PANE DI MOLCHE
Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, molche 7%, polpa di olive nere
7%, olio extravergine di oliva, strutto, lievito, sale, farina di GRANO
tenero maltato, destrosio, emulsionante E472e. Prodotto in un
laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A
GUSCIO (NOCI), SESAMO.
LOC. SAN GIACOMO NR.4
- 38066 RIVA DEL GARDA
Trento, 17 dicembre 2014
PANIFICIO S.GIACOMO SRLLOC. SAN GIACOMO NR.4 - 38066 RIVA DEL GARDA TN
Pagina 146 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Pane con farina di grano
tenero di tipo "0" e
farina di grano tenero
integrale
ROSETTA
INTEGRALE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, FARINA DI GRANO TENERO
INTEGRALE (MIN.25%), ACQUA, LIEVITO, SALE, FARINA DI GRANO
TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane speciale di grano
tenero di tipo "0" con
fiocchi di avena ed olio
extra vergine di oliva
ARABO ALL'AVENA
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, FIOCCHI DI AVENA (10 %),
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (3%), LIEVITO, SALE, FARINA DI GRANO
TENERO MALTATO, ALFA AMILASI.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane speciale con farina
integrale, girasole,
segale, lino, soia, mais,
PROKORN
FARINA DI FRUMENTO INTEGRALE (44%), FARINA DI GRANO TENERO
TIPO “0”, ACQUA, GLUTINE DI FRUMENTO, GRANELLA DI GIRASOLE (8%),
FARINA DI SEGALE, SEMI DI LINO, FIOCCHI DI SOIA, GRANELLA DI
SOIA, MAIS SOFFIATO, GRANELLA DI MAIS, FARINA DI GRANO TENERO
MALTATO, ZUCCHERO DI CANNA, LIEVITO, SALE, EMULSIONANTE:
LECITINA DI SOIA, ALFA AMILASI, AGENTE DI TRATTAMENTO DELLA
FARINA E300, GRANELLA DI GRANO SARACENO, DESTROSIO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE:
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0” allo
strutto e latte
FILONE AL LATTE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, STRUTTO (3%), LATTE
INTERO IN POLVERE (3%), LIEVITO, SALE, FARINA DI GRANO TENERO
MALTATO, DESTROSIO, ALFA AMILASI, EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane di semola
rimacinata di grano duro
e olio di oliva
RUSTICHELLE
FARINA DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO (MIN. 75%), FARINA DI
GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ( 3%),
LIEVITO, SALE, FARINA DI GRANO TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane di tipo integrale
con semi di girasole e
sesamo, fiocchi di farro
ed avena
RUSTICO
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, FARINA DI GRANO TENERO
INTEGRALE (26%), ACQUA, SEMI DI GIRASOLE (12%), SEMI DI SESAMO
(4%), FIOCCHI DI FARRO (4%) ED AVENA (4%), LIEVITO, SALE, FARINA DI
GRANO TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. san Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
PANIFICIO SAN GIACOMO s.r.l.Loc. San Giacomo, 4 - 38066 Riva del Garda (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO SAN GIACOMO s.r.l.Loc. San Giacomo, 4 - 38066 Riva del Garda (TN)
Pane al mais, avena,
strutto, olio di oliva,
latte
TARTARUGA
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, FARINA DI MAIS (4%),
FARINA DI AVENA (4%), LIEVITO, STRUTTO (2%), OLIO EXTRA VERGINE DI
OLIVA (2%), LATTE INTERO IN POLVERE (1%), FARINA DI GRANO TENERO
MALTATO, FARINA DI SOIA, DESTROSIO, ADDENSANTE (GOMMA DI
GUAR), EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane speciale di grano
tenero tipo “0” con
fiocchi di riso, semolino
di riso,semola di grano
duro, olio extra vergine
di oliva.
PANE AL RISO
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, SEMOLA RIMACINATA DI
GRANO DURO, SEMOLINO DI RISO (10%), FARINA DI FIOCCHI DI RISO
(10%), OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (3%), LIEVITO, SALE, PASTA ACIDA
ESSICCATA DA FARINA DI GRANO TENERO, FARINA DI GRANO TENERO
MALTATO, EMULSIONANTE : LECITINA DI GIRASOLE, ALFA AMILASI,
AGENTE DI TRATTAMENTO DELLA FARINA:ACIDO ASCORBICO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane ai cereali
(frumento, segale, orzo,
miglio) ed ai semi
(zucca, girasole, lino)
CEREALI
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, FARINA DI GRANO TENERO
INTEGRALE (19 %), ACQUA, LIEVITO, SEMI DI ZUCCA (3%), SEMI DI
GIRASOLE (2,5 %), FARINA DI SEGALA (2,5%), FARINA D’ORZO (2,5%),
SALE, SEMI DI LINO (1,8%), MIGLIO
(1,8 %), PASTA ACIDA ESSICATA DA FERMENTAZIONE NATURALE, FARINA
DI GRANO TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0” latte,
zucchero
FETTE AL LATTE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, STRUTTO (3%), LIEVITO,
LATTE INTERO IN POLVERE (3%), ZUCCHERO SUPERIORE AL 2%, SALE,
FARINA DI GRANO TENERO MALTATO, DESTROSIO, ALFA AMILASI.
EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Tipo “0” all’olio extra
vergine di oliva
FOCACCIA
ALL’AGLIO
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI
OLIVA AROMATIZZATO ALL’AGLIO (3%), LIEVITO, SALE, FARINA DI
GRANO TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO SAN GIACOMO s.r.l.Loc. San Giacomo, 4 - 38066 Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0”allo
strutto, latte, zucchero e
uova
FOCACCINE ALLO
ZUCCHERO
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, STRUTTO (3%), LIEVITO,
LATTE INTERO IN POLVERE (3%), ZUCCHERO SUPERIORE AL 2%, SALE,
UOVA (0.5%) FARINA DI GRANO TENERO MALTATO, DESTROSIO, ALFA
AMILASI, EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0”allo
strutto, latte, zucchero
uva e uova
FOCACCINE
ALL’UVETTA
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, UVA SULTANINA (MINIMO
10 %), STRUTTO (3%), LIEVITO, LATTE INTERO IN POLVERE (3%),
ZUCCHERO SUPERIORE AL 2%, SALE, UOVA (0.5%), FARINA DI GRANO
TENERO MALTATO, DESTROSIO, ALFA AMILASI, EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0” allo
strutto
SPACCATE -
BAULOTTI
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, STRUTTO (3%) , LIEVITO,
SALE, FARINA DI GRANO TENERO MALTATO, DESTROSIO, ALFA AMILASI,
EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “00”
ROSETTA
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00”, ACQUA, LIEVITO, SALE, FARINA DI
GRANO TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane con farina di grano
tenero tipo “0” e farina
di grano tenero integrale
INTEGRALE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, FARINA DI GRANO TENERO
INTEGRALE (MINIMO 45 %), ACQUA, LIEVITO, SALE, FARINA DI GRANO
TENERO MALTATO, EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane con farina di grano
tenero tipo “0” , farina
di segale e semi di
cumino
SEGALINI TIROLESI
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, FARINA DI SEGALE ( MIN 45 %) ,
ACQUA, SEMI DI CUMINO ( MIN. 3 %), LIEVITO, SALE, FARINA DI GRANO
TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PANIFICIO SAN GIACOMO s.r.l.Loc. San Giacomo, 4 - 38066 Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0”
FRANCESE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, LIEVITO, SALE, FARINA DI
GRANO TENERO MALTATO, EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0”
MALTAGLIATI
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, LIEVITO, SALE, FARINA DI
GRANO TENERO MALTATO, EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0”
PUGLIESE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, LIEVITO, SALE, FARINA DI
GRANO TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0”
TOSCANO
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, LIEVITO, SALE, FARINA DI
GRANO TENERO MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane con farina di grano
tenero tipo “0”, farina di
segale e semi di cumino
SEGALE
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “O”, FARINA DI SEGALE (45%), ACQUA,
SEMI DI CUMINO ( MIN. 3%), LIEVITO, SALE, FARINA DI GRANO TENERO
MALTATO.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Pane tipo “0” allo
strutto e olio extra
vergine di oliva
MATTONELLA
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “O”, ACQUA, STRUTTO (2%), OLIO EXTRA
VERGINE DI OLIVA (2%), LIEVITO, SALE, FARINA DI GRANO TENERO
MALTATO, DESTROSIO, ALFA AMILASI, EMULSIONANTE E472e.
PRODOTTO NEL NOSTRO LABORATORIO DOVE SI LAVORANO ANCHE :
UOVA, LATTE, FRUTTA SECCA A GUSCIO (NOCI), SESAMO.
Loc. San Giacomo, 4 -
Riva del Garda (TN)
Trento, 26 febbraio 2015
Pagina 150 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Pane di tipo "0"
parzialmente cotto
e surgelato
BAGUETTE
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale, lievito, farina di cereali
maltati. Sulla superficie è presente farina. Contiene glutine. Prodotto
all'origine surgelato.
BAGNARIA (PV)
Trento, 27 febbraio 2015
PANIFICIO SAN FRANCESCO SpAS.p. Voghera 8 - 27050 BAGNARIA (PV)
Pagina 151 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PIZZA
RUSTICA
ESTATE
Ingredienti dell'impianto: farina di GRANO tenero, acqua, fiocchi di patate, grassi vegetali raffinati (palma, colza),
pasta acida essicata di farina di GRANO tenero, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, glutine di GRANO tenero,
estratto di malto in polvere, farina di malto di GRANO tenero, emulsionanti: E471, E481. Ingredienti della farcitura:
pomodorini (pomodorini ciliegia, sciroppo di glucosio, sale), ricotta (siero di LATTE vaccino, correttore di acidità:
acido lattico), olive in salamoia (olive, acqua, sale, correttore di aicidità: acido citrico), olio extravergine d'oliva,
basilico, sale. Contine: GLUTINE, LATTE. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavora anche: UOVA, ARACHIDI,
SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PIZZA
RUSTICA
POMODORO E
BASILICO
Ingredienti dell'impasto: farina di GRANO tenero, acqua, fiocchi di patate, grassi vegetali raffinati (palma, colza),
pasta acida essicata di farina di GRANO tenero, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, glutine di GRANO tenero,
estratto di malto in polvere, farina di malto di GRANO tenero, emulsionanti: E471, E481 . Ingredienti della farcitura:
pomodorini ciliegia - min.12% sul prodotto finito -, salsa di pomodoro - min.10% sul prodotto finito - (pomodoro, succo
di pomodoro, preparato per brodo - estratto per brodo di proteine vegetali di SOIA e mais, sale iodato, verdure
desidratate in proporzione variabile (cipolla, carota, aglio, SEDANO, prezzemolo, pomodoro), olio di semi di mais -
amido modificato, sale, correttore di acidità: acido citrico), olio extravergine d'oliva, sciroppo di glucosio, basilico
(min.0,1% sul prodotto finito). Contine: GLUTINE, LATTE. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavora anche:
UOVA, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PIZZA
RUSTICA
ZUCCHINE
Ingredienti dell'impasto: farina di grano tenero, acqua, fiocchi di patate, grassi vegetali raffinati (palma, colza),
pasta acida essicata di farina di grano tenero, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, glutine di grano tenero, estratto
di malto in polvere, farina di malto di grano tenero, emulsionanti: E471, E481. Ingredienti della farcitura: zucchine
(min.25% sul prodotto finito), mozzarella (latte, correttore di acidità: acido citrico; caglio, sale), formaggio
grattugiato (latte, sale, caglio), olio extravergine d'oliva, basilico. Contiene: GLUTINE, LATTE. Prodotto nel ns.
laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PIZZA
RUSTICA
ALLA
CRESCENZA
Ingredienti dell'impasto: farina di GRANO tenero, acqua, fiocchi di patate, grassi vegetali raffinati (palma, colza),
pasta acida essicata di farina di GRANO tenero, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, glutine di GRANO tenero,
estratto di malto in polvere, farina di malto di GRANO tenero, emulsionanti: E471, E481. Ingredienti della farcitura:
formaggio crescenza (LATTE, sale, caglio, fermenti LATTICI), olio extravergine d'oliva. Contiene: GLUTINE, LATTE.
Prodotto nel ns. laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PIZZA
RUSTICA
MARGHERITA
Ingredienti dell'impasto: farina di GRANO tenero, acqua, fiocchi di patate, grassi vegetali raffinati (palma, colza),
pasta acida essicata di farina di GRANO tenero, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, GLUTINE di GRANO tenero,
estratto di malto in polvere, farina di malto di GRANO tenero, emulsionante: E471, E481. Ingredienti della farcitura:
mozzarella (LATTE, correttore di acidità: acido citrico, caglio, sale); salsa di pomodoro (pomodoro, succo di
pomodoro, preparato per brodo - estratto per brodo di proteine vegetali di SOIA e mais, sale iodato, verdure
disidratate in proporzione variabile (cipolla, carota, aglio, SEDANO, prezzemolo, pomodoro), olio di semi di mais -
amido modificato, sale, correttore di acidità: acido citrico), olio extravergine d'oliva, basilico. Contiene: GLUTINE,
LATTE, SOIA, SEDANO. Prodotto nel ns. laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A
GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PIZZA
RUSTICA AI
CARCIOFI
Ingredienti dell'impasto: farina di GRANO tenero, acqua, fiocchi di patate, grassi vegetali raffinati (palma, colza),
pasta acida essicata di farina di GRANO tenero, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, GLUTINE di GRANO tenero,
estratto di malto in polvere, farina di malto di GRANO tenero, emulsionante: E471, E481. Ingredienti della farcitura:
carciodi a fettine - min.20% (carciofi, olio di semi di girasole, prezzemolo, origano, sale, spezie, aromi, correttore di
acidità: acido citrico E330, antiossidante: acido l-ascorbico E300), crema di carciofi (carciofi 74%, olio di semi di
girasole, acqua, preparato per brodo - sale, esaltatore di sapidità: E621, estratto di lievito, olio di girasole, aromi,
zucchero, cipolla disidratata, spezie, curcuma -, sale, correttore di acidità: acido lattico, aglio, spinaci), mozzarella
(LATTE, correttore di acidità: acido citrico; caglio, sale), olio extravergine d'oliva. Contiene: GLUTINE, LATTE.
Prodotto nel ns. laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANIFICIO SOSIVia del Commercio nr.4 - 38100 Trento
Pagina 152 di 220
PIZZA
RUSTICA AL
RADICCHIO -
CRESCENZA
Ingredienti dell'impasto: farina di GRANO tenero, acqua, fiocchi di patate, grassi vegetali raffinati (palma, colza),
pasta acida essicata di farina di GRANO tenero, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, GLUTINE di GRANO tenero,
estratto di malto in polvere, farina di malto di GRANO tenero, emulsionante: E471, E481. Ingredienti della farcitura:
crema di radicchio - min.20% - (radicchio rosso - 68,2% -, olio di semi di girasole, cipolle, vino bianco, amido di mais,
sale, preparato per brodo - sale, esaltatore di sapidità: E621, estratto di lievito, olio di girasole, aromi, zucchero,
cipolla disidratata, sepzie, curcuma, correttore di acidità: acido citrico (E330), spezie, aglio), formaggio crescenza -
min.15% - (LATTE, sale, caglio, fermenti LATTICI), mozzarella (LATTE, correttore di acidità: acido citrico, caglio,
sale), olio extravergine d'oliva. Contiene: GLUTINE, LATTE. Prodotto nel ns. laboratorio dove si lavorano anche:
UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PIZZA
RUSTICA
ALLE PATATE
Ingredienti dell'impasto: farina di GRANO tenero, acqua, fiocchi di patate, grassi vegetali raffinati (palma, colza),
pasta acida essicata di farina di GRANO tenero, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, glutine di GRANO tenero,
estratto di malto in polvere, farina di malto di GRANO tenero, emulsionante: E471, E481. Ingredienti della farcitura:
patate a fette al naturale - min.20% - (patate, acqua, sale, zucchero, correttore di acidità: E270, E330,
antiossidante: E300), pasta di lucanica (carne di suino, sale, LATTE scremato in polvere, destrosio, aromi, spezie,
antiossidante: E300, conservanti: E252, E250), mozzarella (LATTE, correttore di acidità: acido citrico: caglio, sale),
olio extravergine d'oliva, rosmarino. Contiene: GLUTINE, LATTE. Prodotto nel ns. laboratorio dove si lavorano anche:
UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
Trento, 12 dicembre 2014
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANE TIPO "0" CON
STRUTTO
SPACCATINE
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto (min. 3 %), lievito di birra,
sale, GLUTINE DI GRANO TENERO, emulsionante: E472e, farina di malto di GRANO
tenero. Contiene: GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA,
LATTE, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI SEMOLA
RUSTICHINI A
PIETRA
Ingredienti: semola rimacinata di GRANO duro (min. 65%), acqua, farina di GRANO tenero
tipo 0", pasta acida essiccata di farina di GRANO tenero tipo "0", GLUTINE DI
FRUMENTO, sale, lievito di birra. Contiene: GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio dove
si lavora anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI SEMOLA
RUSTICHINI DELLA
SERA
Ingredienti: semola rimacinata di GRANO duro (min. 65%), acqua, farina di GRANO tenero
tipo 0", pasta acida essiccata di farina di GRANO tenero tipo "0", GLUTINE DI
FRUMENTO, sale, lievito di birra. Contiene: GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio dove
si lavora anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE CON FARINA
INTEGRALE DI FARRO
E SEMI DI GIRASOLE
PANE AL FARRO
Ingredienti: granella integrale di FARRO, acqua, fiocchi di FARRO, farina integrale di
FARRO (min. 11%), semi di girasole (min. 8%), pasta acida essiccata di farina integrale di
FARRO (farina integrale di FARRO, starter), fiocchi di puré di patate, granella di malto
d'ORZO, zucchero, destrosio, sale, lievito di birra, addensante: gomma di guar, concentrato
di uva nera, estratto di malto (malto d'ORZO, acqua), correttore di acidità: di acetato di
sodio. Contiene: GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA,
ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI SEMOLA DI
GRANO KHORASAN
PANE DI GRANO
KHORASAN
Ingredienti: semola rimacinata di GRANO Khorasan, acqua, lievito madre (pasta acida di
GRANO duro essiccata), sale, lievito. Contiene: GLUTINE. Prodotto nel nostro laboratorio
dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE TIPO "0" CON
BURRO IN POLVERE
PANE AL BURRO
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, BURRO in polvere (min. 3%), LATTE
scremato in polvere, lievito di birra, sale, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli
acidi grassi. Contiene GLUTINE, LATTE. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano
anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
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Trento
PANE DI AVENA CON
OLIO EXTRAVERGINE
DI OLIVA
PANE A
LAVORAZIONE ARABA
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, fiocchi d'AVENA, farina di AVENA,
tritello d'AVENA, olio extravergine d'oliva, pasta acida essiccata di farina di GRANO
tenero, crusca d'AVENA, sale, farina di malto di GRANO tenero, estratto di malto (malto
d'ORZO, acqua), GLUTINE DI GRANO TENERO, lievito di birra. Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
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Trento
PANIFICIO SOSIVia del Commercio nr.4 - 38100 Trento
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PANE DI MAIS AI
SEMI DI SESAMO E
LINO
MULTICEREALI
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, SEMI DI SESAMO (min. 3,3%),
farina di mais (min. 3,2%), farina di SOIA, olio extravergine di oliva, semi di lino (min. 2,5%),
fiocchi di AVENA, farina di SEGALE, sale, lievito, semi di miglio, fiocchi d'ORZO, farina
integrale di GRANO tenero, farina di riso, farina di FARRO, farina di GRANO maltato,
destrosio, emulsionante: lecitina di SOIA (cereali complessivi min.60%).
Contiene GLUTINE, SESAMO, SOIA.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI MAIS CON
SEMI DI GIRASOLE
TARTARUGA
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, mais estruso, olio extravergine
d'oliva, semolino di mais, sale, farina di mais (min.3%), semi di girasole (min.2,7%), lievito di
birra, GLUTINE DI GRANO TENERO, spezie, emulsionante: E472e, farina di malto di
GRANO tenero.
Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI TIPO "0" AL
RISO
PANE AL RISO
Ingredienti: riso, semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo "O", acqua, olio
extravergine d'oliva, lievito di birra, amido di riso, sale, GLUTINE DI FRUMENTO,
zucchero, pasta acida di FRUMENTO essiccata, destrosio, emulsionanti : lecitina di SOIA.
Contiene: GLUTINE, SOIA.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI TIPO "0" CON
FIOCCHI DI PATATE
PITA
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0'', acqua, fiocchi di patate (min.7%), oli e grassi
vegetali raffinati (palma, colza), olio extravergine di oliva, SEMI DI SESAMO, sale, lievito,
GLUTINE DI GRANO TENERO, emulsionante: E472e, estratto di malto (malto d'ORZO,
acqua), farina di malto di GRANO tenero.
Contiene: GLUTINE, SESAMO.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI MAIS AI
SEMI DI SESAMO E
LINO
TRIANGOLI AI
CEREALI
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "00'', acqua, semi di SESAMO, farina di mais ,
farina di SOIA, olio extravergine di oliva, semi di lino, fiocchi di AVENA, farina di SEGALE,
sale, lievito, semi di girasole, semi di miglio, fiocchi d'ORZO, farina integrale di GRANO
tenero, farina di riso, farina di FARRO, papavero, farina di GRANO maltato, destrosio,
emulsionante: lecitina di SOIA.
Contiene: GLUTINE, SESAMO, SOIA.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE ALLA FARINA DI
SEGALE TIPO "O" CON
SEMI DI CUMINO
SEGALOTTI
Ingredienti: farina di SEGALE tipo "0" (min.60%), acqua, farina di GRANO tenero tipo "O",
sale, lievito di birra, semi di cumino (min.2%), GLUTINE DI FRUMENTO,
estratto di malto (malto d'ORZO, acqua), farina di malto di GRANO tenero.
Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE ALLA FARINA DI
SEGALE CON
DESTROSIO
BAUERBROT
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, farina di SEGALE (min.24%), sale,
lievito di birra, pasta acida essiccata di SEGALE, farina di malto di SEGALE, farina di malto
di GRANO tenero, emulsionanti: E471- E322 (SOIA), destrosio (min.0,5%).
Contiene: GLUTINE, SOIA.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, LATTE,
FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
Pagina 155 di 220
PANE TIPO "0"
MALTAGLIATI
Ingredienti: farina di GRANO tipo "0", acqua, sale, lievito di birra, GLUTINE DI GRANO
TENERO. Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE TIPO "0" CON
LATTE
ROSETTINE
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0'', LATTE intero (min.18 % ), acqua, oli e grassi
vegetali raffinati (palma, colza), sale, lievito di birra, GLUTINE DI GRANO TENERO,
emulsionante: E472e, estratto di malto (malto d'ORZO, acqua), farina di malto di GRANO
tenero.
Contiene: GLUTINE, LATTE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE TIPO "0"
PANE MEDITERR.
MIGNON
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra, estratto di malto
(malto d'ORZO, acqua), farina di malto di GRANO tenero, GLUTINE DI GRANO TENERO.
Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI SEMOLA
PUGLIESINO
Ingredienti: semola rimacinata di GRANO duro (min.40%), farina di GRANO tenero tipo
"O", acqua, pasta acida essiccata di farina di GRANO tenero tipo "0", sale, lievito di birra,
GLUTINE DI FRUMENTO.
Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE TIPO "0"
PANE SCIAPO
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", farina di GRANO tenero tipo 1, acqua, lievito
madre (pasta acida di GRANO duro essiccata), lievito.
Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE TIPO "0" CON
STRUTTO
MANTOVANE PICCOLE
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto (min. 3%), sale, lievito di birra,
GLUTINE DI GRANO TENERO, emulsionante: E472e, estratto di malto (malto d'ORZO,
acqua, farina di malto di GRANO tenero.
Contine: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE TIPO "0"
RUSTICO
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra, GLUTINE DI
GRANO TENERO.
Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE TIPO "0"
FRANCESINI
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "O", acqua, sale, lievito di birra, GLUTINE DI
GRANO TENERO, emulsionante: E472e, estratto di malto (malto d'orzo, acqua), farina di
malto di GRANO tenero.
Contiene: GLUTINE.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
Pagina 156 di 220
PANE TIPO "0" CON
CRUSCA DI GRANO
TENERO TOSTATA
FILONCINI CON
CRUSCA
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "O", acqua, crusca di GRANO tenero tostata
(min.15°/o), pasta acida essiccata di farina di GRANO tenero tipo "O", sale, lievito di birra,
GLUTINE DI FRUMENTO, emulsionante: lecitina di SOIA, farina di GRANO maltato.
Contiene: GLUTINE, SOIA.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE TIPO "0" ALLE
NOCI
BOCCONCINI ALLE
NOCI
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, NOCI (min. 23%), fiocchi di patate,
grassi vegetali raffinati (palma, colza), lievito, sale, GLUTINE DI GRANO TENERO,
emulsionante: E472e, estratto di malto (malto d'ORZO, acqua) farina di malto di GRANO
tenero.
Contiene: GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE E SEMI DI SESAMO.
Si utilizzano NOCI sgusciate controllate accuratamente. Incidentalmente possono essere
presenti frammenti di guscio di NOCI
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI SEMOLA ALLE
OLIVE
BARRETTA ALLE
OLIVE
Ingredienti: olive in salamoia (olive, acqua, sale, correttore di acidità: E330), semola
rimacinata di GRANO duro, acqua, olio extravergine di oliva, lievito madre (pasta acida di
GRANO duro essiccata), sale, GLUTINE DI GRANO TENERO, farina di GRANO tenero tipo
"O", emulsionante: E472e, lievito, farina di malto di GRANO tenero.
Contiene: GLUTINE.
Il prodotto può essere stato conservato mediante congelazione.
Si utilizzano olive denocciolate ed accuratamente controllate; incidentalmente possono
essere presenti noccioli di olive.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Via del Commercio nr.4
Trento
PANE DI SEMOLA
ALLA PANCETTA
BARRETTA ALLA
PANCETTA
Ingredienti: semola rimacinata di GRANO duro, pancetta affumicata a cubetti 26%
(pancetta di suino, sale, aromatizzante di affumicatura, aromi naturali, conservante: nitrito
di sodio), acqua, olio extravergine di oliva, lievito madre (pasta acida di GRANO duro
essiccata), brodo granulare (estratto per brodo di proteine vegetali di SOIA e di mais, sale
iodato, verdure disidratate in proporzione variabile - cipolla, aglio, carota, SEDANO,
prezzemolo-, estratto di carne, olio di semi di mais), sale, GLUTINE DI GRANO TENERO,
farina di GRANO tenero tipo "O", emulsionante: E472e, lievito, farina di malto di GRANO
tenero.
Contiene: GLUTINE, SOIA, SEDANO.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche: UOVA, ARACHIDI, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Il Prodotto può essere stato conservato mediante congelazione.
Via del Commercio nr.4
Trento
Trento, 03 marzo 2015
Pagina 157 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
STRUDEL
Farina di GRANO tenero tipo 0, margarina (oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati: palma, SOIA, girasole, colza,
mais; acqua, BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322, lecitina di SOIA, E475; correttore acidità: E330; conservante:
E202; aromi, colorante: betacarotene), acqua, BURRO, sale.
Farcitura: mele, uva sultanina, zucchero, pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, strutto, lievito, sale,
farina di cereali maltati: contiene GLUTINE; estratto di malto: malto d'ORZO, acqua, farina di malto di GRANO tenero),
conservante: E200; cannella.
Copertura: UOVA, spolvero: destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale (palmisto, cocco), vanillina. Prodotto nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
TRECCIA
MOCHENA
Farina di GRANO tenero tipo 0, margarina (oli e grassi vegetali non idrogenati: palma, SOIA, girasole, colza, mais in
proporzione variabile; acqua, BURRO, emulsionanti: E471, lecitina di SOIA; sale, correttore di acitidà: E330; conservante:
E202; aromi, colorante: betacarotene), acqua, UOVA, zucchero, LATTE parzialmente scremato, BURRO, lievito, sale.
Farcitura: crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi,
coloranti: betacarotene, curcumina), preparato frutti di bosco (polpa di frutti di bosco: fragole, more, lamponi, sambuco,
mirtilli neri; zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di
sodio; correttori di acidità: E330, E333; conservante: E202; aromi)
Copertura: acqua, zucchero. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche FRUTTA A GUSCIO e
SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
TORTA RICOTTA
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais.), crema pasticcera (acqua, zuchero, amido, LATTE scremato,
addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), RICOTTA, zucchero - Copertura:
frangipane (BURRO, zucchero, MANDORLE, UOVA, farina di GRANO tenero tipo 0), pasta frolla (farina di GRANO
tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua, emulsionanti: E471, lecitina di
girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a). Prodotto nel nostro laboratorio
dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
TORTA DELLA
NONNA
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450I, E500ii, amido di mais.), crema pasticcera (acqua, zuchero, amido, LATTE scremato,
addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), frangipane (BURRO, zucchero,
MANDORLE, UOVA, farina di GRANO tenero tipo 0), PINOLI. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
TORTA AL
LIMONE
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450I, E500ii, amido di mais.), crema pasticcera (acqua, zuchero, amido, LATTE scremato,
addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), crema al limone (sciroppo di glucosio,
zucchero, LATTE scremato, acqua, grassi di girasole idrogenati, amido modificato, limone concentrato, acidificante:
E330; aroma naturale di limone, emulsionante: E471; colorante: beta carotene; antiossidante: E223) - Copertura: glassa
(GELATINA: glassa (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico: E330; conservante:
E202). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI
SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
SINFONIA DI
MELE
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450I, E500ii, amido di mais.), mele, UOVA, farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero,
preparato albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti: E440i, E450, E401;
correttori acidità: E330, E333; conservante: E202; colorante: estratto di paprika, aromi), BURRO, agenti lievitanti:
E450i, E500ii, amido di mais - Spolvero (BIANCANEVE: spolvero (destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale:
palmisto, cocco; vanillina) - Copertura: glassa (GELATINA: glassa (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente
gelificante: E440; acido citrico: E330; conservante: E202). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI
DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
CUOR DI MELE
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais.), preparato di mele (mele, zucchero, amido modificato, correttore
di cidità: E330; conservante: E202), preparato albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero,
addensanti: E440i, E450, E401; correttori acidità: E330, E333; conservante: E202; colorante: estratto di paprika, aromi) -
Copertura: glassa (GELATINA: glassa (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico:
E330; conservante: E202). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di
SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
TORTA LINZER
Farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, confettura di ribes rossi (zucchero, ribes rossi, sciroppo di glucosio-
fruttosio, correttore acidità: acido citrico; gelificante: pectina; conservante: E202), UOVA, BURRO, MANDORLE,
NOCCIOLE, farina addensante di FRUMENTO, farina di SOIA, agenti lievitanti: E339, E500; spezie: cacao; sale, aromi.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PANIFICIO TECCHIOLLI s.n.c.Via Roma, 26 - 38070 Vezzano (TN)
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PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
TORTA CAROTE
Carote, UOVA, MANDORLE, zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0" - BIANCANEVE: spolvero (destrosio, amido di
FRUMENTO, grasso vegetale: palmisto, cocco; vanillina). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI
SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTINA SACHER
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto), UOVA,
acqua, pasta al cacao e NOCCIOLE (oli vegetali: girasole, palma; zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao,
NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi). Farcitura: crema al cioccolato (zucchero, olio
vegetale: palma; cioccolato 23%: cacao, zucchero; NOCCIOLE, LATTE intero, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi),
preparato albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti: E440i, E450, E401;
correttori acidità: E330, E333; conservante: E202; colorante: stratto di paprika; aromi), bagna analcolica (zucchero,
acqua, glucosio, aromi, coloranti naturali: E100, E120, E163; conservante: E202), crema bianca (zucchero, oli vegetali,
LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA TORTINA
FROLLA ALLA
FRUTTA
Base: pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, concservante: E200; aromi, correttore acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais. Farcitura: frutta fresca mista, crema pasticcera (acqua, zucchero,
amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), glassa (acqua,
zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico: E330; conservante: E202). Prodotto nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
CIALDA PER
TORTE
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTA
PANDISPAGNA
ALLA FRUTTA
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto).
Farcitura: frutta, crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202;
aromi, coloranti: betacarotene, curcumina); panna (acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE,
stabilizzanti: E420ii, E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a) o NOCCIOLE,
bagna analcolica (zucchero, acqua, glucosio, aromi, coloranti naturali: E100, E120, E163; conservante: E202), glassa (acqua,
zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico; E330; conservante: E202). Prodotto nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
CROSTATA ALLA
FRUTTA
Base: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, margarina -grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore acidità: E330; colorante: E160a-
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais). Farcitura: frutta, crema pasticcera (acqua, zucchero, amido,
LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), glassa (acqua,
zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico; E330; conservante: E202). Prodotto nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
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PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTA
ST.HONORE'
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto), pasta
sfoglia (farina di GRANO tenero tipo "0", margarina -oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati: palma, SOIA, girasole,
colza, mais; acqua, BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322, lecitina di SOIA, E475; correttore acidità: E330;
conservante: E202; aromi, colorante: betacarotene- acqua, BURRO, sale). Farcitura: panna (acqua, grasso vegetale: palma;
zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii, E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi,
colorante: E160a), crema gianduia (zucchero, oli vegetali: girasole, palma; NOCCIOLE, LATTE scremato, cacao al 22-24%
di burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), bignè (amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, acqua, olio
extravergine di oliva, oli vegetali -palma- UOVA, proteine del LATTE, zucchero, agenti lievitanti: E550ii, E450i; sale),
bagna analcolica (zucchero, acqua, glucosio, aromi, coloranti naturali: E100, E120, E163; conservante: E202), glassa (acqua,
zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico; E330; conservante: E202). Prodotto nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTA SACHER
Base: pandispagna cacao (pandispagna -zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo
di glucosio, emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante:
annatto- UOVA, acqua, crema al cacao e NOCCIOLE -oli vegetali: girasole, palma; zucchero, cacao magro al 10-12% di
burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi). Farcitura: crema al cacao e
NOCCIOLE (zucchero, olio vegetale: palma; cioccolato 23%: cacao, zucchero; NOCCIOLE, LATTE intero, emulsionante:
lecitina di SOIA; aromi), preparato albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti:
E440i, E450, E401; correttori acidità: E330, E333; conservante: E202; colorante: estratto di paprika; aromi), bagna
analcolica (zucchero, acqua, glucosio, aromi, coloranti naturali: E100, E120, E163; conservante: E202), crema bianca
(zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi). Prodotto nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTA MIMOSA
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto).
Farcitura: crema chantilly (panna -acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii,
E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a- e crema pasticcera -acqua, zucchero,
amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina-), frutti di
bosco, pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto), bagna
analcolica (zucchero, acqua, glucosio, aromi, coloranti naturali: E100, E120, E163; conservante: E202), spolvero (destrosio,
amido di FRUMENTO, grasso vegetale: palmisto, cocco; vanillina). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
Pagina 160 di 220
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
PRODOTTO DI
PASTICCERIA DA
FORNO
CROSTATA
MARMELLATA
Base: pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, margarina -grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a-
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais). Copertura: glassa (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente
gelificante: E440; acido citrico: E330; conservante: E202). Farciture: albicocca (preparato di albicocca -sciroppo di
glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti: E440i, E450, E401; correttori acidità: E330, E333;
conservante: E202; colorante: estratto di paprika; aromi),
-"fragola" (farcitura di fragole -fragole, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: E440i; correttori acidità:
E330, E450iii; conservante: E200; aromi-),
- "frutti bosco" (preparato di frutti di bosco -polpa di frutti di bosco: fragole, more, lamponi, sambuco, mirtilli neri;
zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio;
correttori acidità: E330, E333; conservante: E202; aromi). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI
DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA DA
FORNO
CROSTATA DI
MELE
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, margarina -grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a-
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais), preparato di mele (mele, zucchero, amido modificato, correttore
acidità: E330; conservante: E202), preparato albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero,
addensanti: E440i, E450, E401; correttori acidità: E330, E333; conservante: E202; colorante: estratto di paprika; aromi).
Copertura: glassa (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico: E330; conservante:
E202). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI
SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTA FORESTA
NERA
Base: pandispagna cacao (pandispagna -zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo
di glucosio, emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante:
annatto- UOVA, acqua, crema al cacao e NOCCIOLE -oli vegetali: girasole, palma; zucchero, cacao magro al 10-12% di
burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi). Farcitura: cioccolato al LATTE e
NOCCIOLE (zucchero, pasta di NOCCIOLA, burro di cacao, LATTE intero e scremato, pasta di cacao, emulsionante:
lecitina di SOIA; estratto naturale di vaniglia), ciliegie amarenate (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua,
zucchero, correttore acidità: E330; colorante: enocianina; aromi, conservanti: E202, ANIDRIDE SOLFOROSA -residuo-),
panna (acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii, E463; emulsionanti: E472e,
lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a), bagna analcolica (zucchero, acqua, glucosio, aromi, coloranti
naturali: E100, E120, E163; conservante: E202). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI
SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TRONCHETTO
PANDISPAGNA
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto).
Farcitura: crema chantilly (panna -acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii,
E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a- e crema pasticcera -acqua, zucchero,
amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina-), crema al
cacao e NOCCIOLE (zucchero, olio vegetale: palma; cioccolato 23%: cacao, zucchero; NOCCIOLE, LATTE intero,
emulsionante: lecitina di SOIA; aromi), crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato,
emulsionante: lecitina di SOIA; aromi). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e
prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
Pagina 161 di 220
PRODOTTO DI
PASTICCERIA DA
FORNO CROSTATA
AL LIMONE
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, margarina -grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a-
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais), crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato,
addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), crema al limone (sciroppo di glucosio,
zucchero, LATTE scremato, acqua, grassi di girasole idrogenati, amido modificato, limone concentrato, acidificante:
E330; aroma naturale di limone, emulsionante: E471; colorante: beta carotene; antiossidante: E223). Copertura: glassa
(acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico: E330; conservante: E202). Prodotto nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA DA
FORNO
TORTA DE
FREGOLOTI
Farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, MANDORLE, BURRO, margarina (oli e grassi vegetali parzialmente
idrogenati: palma, cocco, SOIA, girasole, colza, mais in proporzione variabile, acqua, emulsionanti: E471, lecitina di SOIA,
conservante: E202; correttore di acidità: E330; aromi, coloranti: E160b, E100). Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche UOVA, SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA DA
FORNO
TORTA ALLE
CAROTE
Carote, UOVA, MANDORLE, zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0". Spolvero: destrosio, amido di FRUMENTO,
grasso vegetale: palmisto, cocco; vanillina. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e
prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA DA
FORNO
TORTA DELLA
NONNA
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, margarina -grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a-
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais), crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato,
addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), frangipane (BURRO, zucchero,
MANDORLE, UOVA, farina di GRANO tenero tipo "0"), PINOLI. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche
SEMI DI SESAMO e prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA DA
FORNO
TORTA ALLA
RICOTTA
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, margarina -grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a-
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais), crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato,
addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), RICOTTA, zucchero. Copertura:
frangipane (BURRO, zucchero, MANDORLE, UOVA, farina di GRANO tenero tipo "0"), pasta frolla (farina di GRANO
tenero tipo "0", zucchero, margarina -grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua, emulsionanti: E471, lecitina di
girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a- UOVA, agenti lievitanti: E450i,
E500ii, amido di mais. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e prodotti a base di
SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA DA
FORNO
TORTA ALLE PERE
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, margarina -grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore di acidità: E330; colorante: E160a-
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais), preparato di pere (pere, zucchero, amido modificato, acidificante:
E330; conservante: E202; aromi), gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di
SOIA; estratto naturale di vaniglia). Copertura: glassa (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440;
acido citrico: E330; conservante: E202). Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche SEMI DI SESAMO e
prodotti a base di SEMI DI SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO
DOLCIARIO DA
FORNO
PAN DI SPAGNA
Zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, mido di mais, sciroppo di glucosio, emulsionanti: E472b, E475;
destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colornate: annatto. Prodotto nel nostro laboratorio dove
si lavorano anche SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
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E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e attenzione dei bambini), E133, E151;
conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTE PAN DI
SPAGNA
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto).
Farciture utilizzate in base al tipo di torta: crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante:
E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina) crema chantilly (panna -acqua, grasso vegetale:
palma; zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii, E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale,
aromi, colorante: E160a- e crema pasticcera -acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante:
E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina-), panna (acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE,
stabilizzanti: E420ii, E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a), cioccolato
plastico bianco (zucchero, cioccolato bianco: zucchero, burro di cacao, LATTE intero e scremato, siero di LATTE,
emulsionante: lecitina di SOIA; aroma: vanillina - sciroppo di glucosio, fecola di patate, amido di mais, emulsionante:
lecitina di SOIA, addensante: E415; correttore acidità: E330; conservante: E202; aroma: vanillina), crema gianduia
(zucchero, oli vegetali: girasole, palma; NOCCIOLE, LATTE scremato, cacao al 22-24% di burro di cacao, emulsionante:
lecitina di SOIA, aromi), pasta bianca: (zucchero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, amido di riso, umidificante:
glicerolo; addensante: gomma di xantano), cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero, burro di cacao, BURRO vaccino
anidro, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), cioccolato al LATTE e NOCCIOLE (zucchero, pasta
di NOCCIOLA, burro di cacao, LATTE intero e scremato, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA; estratto
naturale di vaniglia), cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, vanillina),
cioccolato (zucchero, LATTE intero, burro di cacao, pasta di cacao, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA,
vanillina), bagna alcolica (preparato con pura acquavite di canna e rhum), bagna analcolica (zucchero, acqua, glucosio,
aromi, coloranti naturali: E100, E120, E163; conservante: E202). Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche:
SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTE SFOGLIA
Base: pasta sfoglia (farina di GRANO tenero tipo "0", margarina -oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati: palma,
SOIA, girasole, colza, mais; acqua, BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322, lecitina di SOIA, E475; correttore acidità:
E330; conservante: E202; aromi, colorante: betacarotene- acqua, BURRO, sale), pandispagna (zucchero, farina di GRANO
tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio, emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti:
E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto). Farciture: crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE
scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina) crema chantilly (panna -
acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii, E463; emulsionanti: E472e, lecitina di
SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a- e crema pasticcera -acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante:
E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina-), bagna analcolica (zucchero, acqua, glucosio, aromi,
coloranti naturali: E100, E120, E163; conservante: E202), spolvero (destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale:
palmisto, cocco; vanillina). Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e
SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
Pagina 163 di 220
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
BIGNE’ (nero e
bianco)
Bignè vuoto (amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, acqua, olio extravergine di oliva, oli vegetali (palma), UOVA,
proteine del LATTE, zucchero, agenti lievitanti: E500ii, E450i; sale) - Farcitura: crema pasticcera (acqua, zucchero,
amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina) – Copertura:
pasta al cacao (grasso vegetale: palmisti, cocco, palma; zucchero, cioccolato al LATTE: LATTE intero, cacao, zucchero;
LATTE intero, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi), crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e
scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in
concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTA
MILLEFOGLIE
Base: pasta sfoglia (farina di GRANO tenero tipo "0", margarina -oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati: palma,
SOIA, girasole, colza, mais; acqua, BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322, lecitina di SOIA, E475; correttore acidità:
E330; conservante: E202; aromi, colorante: betacarotene- acqua, BURRO, sale). Farciture: crema pasticcera (acqua,
zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina)
crema chantilly (panna -acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii, E463;
emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a- e crema pasticcera -acqua, zucchero, amido,
LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina-), spolvero (destrosio,
amido di FRUMENTO, grasso vegetale: palmisto, cocco; vanillina). Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche:
SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TORTA AL
LIMONE
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto).
Farciture: crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi,
coloranti: betacarotene, curcumina), crema limone (sciroppo di glucosio, zucchero, LATTE scremato, acqua, grassi di
girasole idrogenati, amido modificato, limone concentrato, acidificante: E330; aroma naturale di limone, emulsionante:
E471; colorante: beta carotene; antiossidante: E223), NOCCIOLE. Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano
anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come
SO2. Decorazioni eventualmente utilizzate in base al tipo di torta:
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma;
zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi),
crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi)
Coloranti eventualmente utilizzati in base al tipo di torta:
acqua, coloranti: E102, E104, E124 (possono influire negativamente sull’attività e attenzione dei bambini), E131; alcol
etilico
Cialde alimentari eventualmente utilizzate:
Cialda di zucchero: amido modificato(E1422, E1412), malto destrina, glicerolo, zucchero, stabilizzanti: E460i, E414;
destrosio, emulsionanti: E435, E491, E471; colorante: E171; aromi, conservante: E202; saccarina, acido citrico - inchiostri
alimentari: acqua, glicerolo, coloranti: E102, E104, E110, E122, E124 (possono influire negativamente sull'attività e
attenzione dei bambini), E133, E151; conservanti: propandiol 1,2; acido citrico. Prodotto nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
Pagina 164 di 220
Bignè vuoto (amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, acqua, olio extravergine di oliva, oli vegetali (palma), UOVA,
proteine del LATTE, zucchero, agenti lievitanti: E500ii, E450i; sale)
- Farcitura “tartufo nero”: crema chantilly (panna (acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE,
stabilizzanti: E420ii, E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a), crema
pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti:
betacarotene, curcumina), crema al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma; zucchero, cacao magro al 10-12% di
burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi) – Copertura: pandispagna (zucchero,
farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio, emulsionanti: E472b, E475; destrosio,
agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto.), cacao.
- Farcitura “tartufo bianco”: crema chantilly (panna (acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE,
stabilizzanti: E420ii, E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a), crema
pasticcera
(acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene,
curcumina) – Copertura: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di
glucosio, emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante:
annatto.), spolvero (destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale: palmisto, cocco; vanillina). Prodotto nel nostro
laboratorio dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10
mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais.), pasta sfoglia (farina di GRANO tenero tipo 0, margarina (oli e
grassi vegetali parzialmente idrogenati: palma, SOIA, girasole, colza, mais; acqua, BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322,
lecitina di SOIA, E475; correttore acidità: E330; conservante: E202; aromi, colorante: betacarotene), acqua, BURRO,
sale), pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto.), crema
al cacao e nocciole ((oli vegetali: girasole, palma; zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE
scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo
di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato, emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene)bagna alcolica (preparato con pura acquavite di canna e rhum), vino aromatizzato con sostanze del tuorlo d’UOVO e aromi
(contiene SOLFITI) - Copertura: cioccolato (zucchero, LATTE intero, burro di cacao, pasta di cacao, LATTE scremato,
emulsionante: lecitina di SOIA; vanillina) Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE
SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
CANNONCINO
Pasta sfoglia (farina di GRANO tenero tipo 0, margarina (oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati: palma, SOIA,
girasole, colza, mais; acqua, BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322, lecitina di SOIA, E475; correttore acidità: E330;
conservante: E202; aromi, colorante: betacarotene, acqua, BURRO, sale), crema pasticcera (acqua, zucchero, amido,
LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), pasta al cacao
(grasso vegetale: palmisti, cocco, palma; zucchero, cioccolato al LATTE: LATTE intero, cacao, zucchero; LATTE intero,
emulsionante: lecitina di SOIA; aromi), crema bianca (zucchero, oli vegetali: palma; LATTE intero e scremato,
emulsionante: lecitina di SOIA; aromi). Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE
SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto.),
preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato,
emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato,
addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), crema al cacao e nocciole (oli vegetali:
girasole, palma; zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE scremato, emulsionante: lecitina
di SOIA, aromi), bagna alcolica (preparato con pura acquavite di canna e rhum)
- Farcitura “dobos nero”: cioccolato (zucchero, LATTE intero, burro di cacao, pasta di cacao, LATTE scremato,
emulsionante: lecitina di SOIA; vanillina)
- Farcitura “dobos bianco”: cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA;
vanillina)
- Farcitura “dobos nocciole”: NOCCIOLE. Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in
concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
DOBOS caffé
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto.), –
Farcitura: crema chantilly panna (acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii,
E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a), crema pasticcera ((acqua, zucchero,
amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina)), caffè –
Copertura: cacao. Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e
SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TARTUFO
(nero e bianco)
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
PALLINA AL
CIOCCOLATO
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
DOBOS
(nero, bianco,
nocciole)
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
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PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
DOBOS mimosa
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto.), –
Farcitura: crema chantilly panna (acqua, grasso vegetale: palma; zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii,
E463; emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, E472b; sale, aromi, colorante: E160a), crema pasticcera ((acqua, zucchero,
amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina)),frutti di
bosco (o fragole), pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di
glucosio, emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante:
annatto.), bagna analcolica (zucchero, acqua, glucosio, aromi, coloranti naturali: E100, E120, E163; conservante: E202)
spolvero (destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale: palmisto, cocco; vanillina). Prodotto nel nostro laboratorio
dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l
espressi come SO2.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TARTELLETTE
ALLA FRUTTA
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais.) frutta fresca, crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE
scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), glassa (acqua, zucchero,
sciroppo di glucosio, agente gelificante: E440; acido citrico: E330; conservante: E202). Prodotto nel nostro laboratorio
dove si utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l
espressi come SO2.
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
SFOGLIA
Pasta sfoglia (farina di GRANO tenero tipo 0, margarina (oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati: palma, SOIA,
girasole, colza, mais; acqua, BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322, lecitina di SOIA, E475; correttore acidità: E330;
conservante: E202; aromi, colorante: betacarotene), acqua, BURRO, sale), crema pasticcera (acqua, zucchero, amido,
LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), preparato per crema
(grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato, emulsionante: E471;
sale, aromi, colorante: beta carotene), bagna alcolica (preparato con pura acquavite di canna e rhum) - spolvero
(destrosio, amido di FRUMENTO, grasso vegetale: palmisto, cocco; vanillina). Prodotto nel nostro laboratorio dove si
utilizzano anche: SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/l
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
FIAMMA
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
Trento, 26 febbraio 2015
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
TRIANGOLINO
Base: pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto.), crema
al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma; zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE
scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi) – Farcitura: preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma,
cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato, emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene),
crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407; conservante: E202; aromi, coloranti:
betacarotene, curcumina), - cioccolato plastico bianco (zucchero, cioccolato bianco: zucchero, burro di cacao, LATTE
intero e scremato, siero di LATTE, emulsionante: lecitina di SOIA; aroma: vanillina - sciroppo di glucosio, fecola di
patate, amido di mais, emulsionante: lecitina di SOIA; addensante: E415; correttore acidità: E330; conservante: E202;
aroma: vanillina), bagna alcolica (preparato con pura acquavite di canna e rhum).
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
Pasta frolla (farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, margarina (grassi e oli vegetali: palma, cocco, colza; acqua,
emulsionanti: E471, lecitina di girasole; sale, conservante: E200; aromi, correttore acidità: E330; colorante: E160a),
UOVA, agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido di mais.), pasta sfoglia (farina di GRANO tenero tipo 0, margarina (oli e
grassi vegetali parzialmente idrogenati: palma, SOIA, girasole, colza, mais; acqua, BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322,
lecitina di SOIA, E475; correttore acidità: E330; conservante: E202; aromi, colorante: betacarotene), acqua, BURRO,
sale), pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio,
emulsionanti: E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto.), crema
al cacao e nocciole (oli vegetali: girasole, palma; zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTE
scremato, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi) , preparato per crema (grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco;
sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato, emulsionante: E471; sale, aromi, colorante: beta carotene), bagna
alcolica (preparato con pura acquavite di canna e rhum), vino aromatizzato con sostanze del tuorlo d’UOVO e aromi
(contiene SOLFITI) - Copertura: pasta al cacao (grasso vegetale: palmisti, cocco, palma; zucchero, cioccolato al latte:
LATTE intero, cacao, zucchero; LATTE intero, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi).
PRODOTTO DI
PASTICCERIA
FRESCA
ROTOLINO
pandispagna (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, acqua, amido di mais, sciroppo di glucosio, emulsionanti:
E472b, E475; destrosio, agenti lievitanti: E450, E500; LATTE scremato, aromi, colorante: annatto.), preparato per crema
((grassi e oli vegetali: colza, palma, cocco; sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, LATTE scremato, emulsionante: E471;
sale, aromi, colorante: beta carotene), crema pasticcera (acqua, zucchero, amido, LATTE scremato, addensante: E407;
conservante: E202; aromi, coloranti: betacarotene, curcumina), bagna alcolica (preparato con pura acquavite di canna e
rhum).
Viale Alcide Degasperi, 1/D -
38073 Cavedine (TN)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANIFICIO TECCHIOLLI s.n.c.Via Roma, 26 - 38070 Vezzano (TN)
PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
PIZZA
Impasto base: farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, semola di GRANO
duro rimacinata, fiocchi di patate (patate disidratate in fiocchi,
conservante: E223; antiossidante: E304; correttore di acidità: E330;
stabilizzante: E450i; emulsionante: E471, spezie), olio extravergine di oliva,
lievito, estratto di malto (malto d’ORZO, acqua), farina di malto di GRANO
tenero, sale, farina di cereali maltati (contiene GLUTINE).
Farcitura base: FORMAGGIO, pomodoro, conservante: E200
Farciture aggiuntive:
- “margherita”: origano
- “ortolana”: verdure: peperoni, zucchine, melanzane, carote, carciofi – olio
di semi di girasole, aceto agro di vino, sale, zucchero, preparato per brodo
(sale, esaltatore sapidità: E621, olio vegetale, amido di mais, estratto di
lievito, estratto vegetale, cipolla, carota, estratto di carne), aromi, spezie,
correttore acidità: E330, antiossidante: E300
- “contadina”: funghi (funghi prataioli, acqua, sale, correttore acidità: E330,
antiossidante: E300), peperoni (peperoni rossi e gialli, acqua, olio di semi di
girasole, aceto di alcool, sale, zucchero, aromi naturali, correttore acidità:
E330, agente rassodante: E509), olive, capperi.
- “funghi”: funghi (funghi prataioli, acqua, sale, correttore acidità: E330,
antiossidante: E300),
- “zingara”: peperoni rossi e gialli, acqua, olio di semi di girasole, aceto di
alcool, sale, zucchero, aromi naturali, correttore acidità: E330, agente
rassodante: E509
- “carciofi”: carciofi, acqua, sale, correttore acidità: E330, E270;
antiossidante: E300
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA, SOIA,
FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
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PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
PIZZETTA
SFOGLIA
Impasto base: farina di GRANO tenero tipo 0, margarina (oli e grassi
vegetali parzialmente idrogenati: palma, SOIA, girasole, colza, mais; acqua,
BURRO, sale, emulsionanti: E471, E322, lecitina di SOIA, E475; correttore
acidità: E330; conservante: E202; aromi, colorante: betacarotene), acqua,
BURRO, sale.
Farcitura base: pomodoro, FORMAGGIO, sale, conservante: E200
Farciture aggiuntive:
“margherita”: origano
“ortolana”: verdure: peperoni, zucchine, melanzane, carote, carciofi – olio di
semi di girasole, aceto agro di vino, sale, zucchero, preparato per brodo
(sale, esaltatore sapidità: E621, olio vegetale, amido di mais, estratto di
lievito, estratto vegetale, cipolla, carota, estratto di carne), aromi, spezie,
correttore acidità: E330, antiossidante: E300
“contadina”: funghi (funghi prataioli, acqua, sale, correttore acidità: E330,
antiossidante: E300), peperoni (peperoni rossi e gialli, acqua, olio di semi di
girasole, aceto di alcool, sale, zucchero, aromi naturali, correttore acidità:
E330, agente rassodante: E509), olive, capperi.
“zingara”: peperoni rossi e gialli, acqua, olio di semi di girasole, aceto di
alcool, sale, zucchero, aromi naturali, correttore acidità: E330, agente
rassodante: E509
“carciofi”: carciofi, acqua, sale, correttore acidità: E330, E270;
antiossidante: E300
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
FOCACCINE
PICCOLE
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, semola di GRANO duro rimacinata,
fiocchi di patate (patate disidratate in fiocchi (conservante: E223;
antiossidante: E304; correttore di acidità: E330; stabilizzante: E450i;
emulsionante: E471, spezie), olio extravergine di oliva, lievito, estratto di
malto (malto d’ORZO, acqua), farina di malto di GRANO tenero, sale, farina
di cereali maltati (contiene GLUTINE).
Tipi di farcitura:
-nessuna
-origano
-cipolle e FORMAGGIO grana
-olive (acqua, sale, correttore acidità: acido citrico – solo incidentalmente
possono essere presenti parti/frammenti di noccioli)
-pomodoro e origano
-FORMAGGI (gorgonzola e grana)
-patate e FORMAGGIO e rosmarino
-zucchine e FORMAGGI
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
PRODOTTI A BASE DI LATTE: presenti nelle focaccine con formaggio.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
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PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
STRANGOLAPRETI
Pane (farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, strutto, lievito, sale, farina di
cereali maltati – contiene GLUTINE, malto d’ORZO), LATTE parzialmente
scremato, spinaci surgelati, FORMAGGIO, UOVA fresche, sale.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche SOIA,
FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
GNOCCHI
Farina di patate, acqua, farina di FRUMENTO ”00”, amido di mais, fecola di
patate, sale, spezie, emulsionante: E471, stabilizzante: E450i,
antiossidante: E304, correttore acidità: E330, conservante: E223
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA,
LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
PIZZA SFIZIOSA
Base: farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, semola di GRANO duro
rimacinata, fiocchi di patate (patate disidratate in fiocchi (conservante:
E223; antiossidante: E304; correttore di acidità: E330; stabilizzante:
E450i; emulsionante: E471, spezie), olio extravergine di oliva, lievito,
estratto di malto (malto d’ORZO, acqua), farina di malto di GRANO tenero,
sale, farina di cereali maltati (contiene GLUTINE).
Farcitura base: FORMAGGIO, pomodoro, conservante: E200
Farciture aggiuntive:
“margherita”: origano
“contadina”: funghi (funghi prataioli, acqua, sale, correttore acidità: E330,
antiossidante: E300), peperoni (peperoni rossi e gialli, acqua, olio di semi di
girasole, aceto di alcool, sale, zucchero, aromi naturali, correttore acidità:
E330, agente rassodante: E509), olive, capperi.
“asparagi”: asparagi
“wurstel”: wurstel
“salamino”: salamino
“spinaci e formaggio”: spinaci e FORMAGGIO grana
“porri e patate”: porri e patate
“lucanica e patate”: lucanica e patate
“tonno, zucchine e mais”: tonno, zucchine, mais
“quattro formaggi”: FORMAGGI
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA, SOIA,
FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
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PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
GNOCCHI AGLI
SPINACI
Farina di patate, acqua, spinaci surgelati, farina di FRUMENTO ”00”, amido
di mais, fecola di patate, sale, spezie, emulsionante: E471, stabilizzante:
E450i, antiossidante: E304, correttore acidità: E330, conservante: E223
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
CANEDERLI
Pane (farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, strutto, lievito, sale, farina di
cereali maltati, malto d’ORZO), LATTE parzialmente scremato, UOVA,
mortadella, salsiccia (carne di suino, acqua, sale, aromi naturali), prosciutto
cotto, speck (carne di suino, sale, pepe, pimento, aglio, bacche di ginepro,
zucchero), olio extravergine di oliva, FORMAGGIO, cipolla, prezzemolo,
aglio, sale.
Da consumarsi previa cottura/bollitura completa
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche SOIA,
FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PRODOTTO DI
GASTRONOMIA
CANEDERLI AL
FORMAGGIO
Pane (farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, strutto, lievito, sale, farina di
cereali maltati, malto d’ORZO), LATTE parzialmente scremato,
FORMAGGIO, UOVA, prezzemolo, sale.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche SOIA,
FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
Trento, 26 febbraio 2015
Pagina 170 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANE DI TIPO "0"
AL RISO
PANE AL RISO
Riso (12%), acqua, farina di GRANO tenero tipo "0", semola di GRANO
duro, olio extravergine di oliva, lievito, amido di riso, sale, zucchero, pasta
acida di FRUMENTO essiccata, destrosio, emulsionanti: lecitine di SOIA.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PANE TIPO “0”
ALLO STRUTTO
SPACCATA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto (3%), lievito, sale, farina
di cereali maltati (contiene GLUTINE), estratto di malto (malto d’ORZO,
acqua, farina di malto di GRANO tenero).
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA,
SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PANE TIPO “0”
ALL’OLIO
EXTRAVERGINE DI
OLIVA
PANFRANCESE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio extravergine di oliva (3%),
lievito, sale, farina di cereali maltati (contiene GLUTINE)
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PANE TIPO “0” AL
LATTE
BOCCONCINO AL
LATTE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, LATTE parzialmente scremato
(10%), strutto, sale, lievito, farina di cereali maltati (contiene GLUTINE),
estratto di malto (malto d’ORZO, acqua, farina di malto di GRANO tenero).
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA, SOIA,
FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PANE DI SEMOLA
DI GRANO DURO
CON OLIO
EXTRAVERGINE DI
OLIVA
PANE SENATORE
Semola rimacinata di GRANO duro "Senatore Cappelli", acqua, olio
extravergine di olive (3%), lievito, sale. Prodotto nel nostro laboratorio
dove si lavorano anche CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA, SOIA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
Trento, 25 giugno 2015
PANIFICIO TECCHIOLLI s.n.c.Via Roma, 26 - 38070 Vezzano (TN)
PANE TIPO “0”
ALLO STRUTTO
PANE
GRATTUGIATO
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto (3%), lievito, sale, farina
di cereali maltati (contiene GLUTINE), estratto di malto (malto d’ORZO,
acqua, farina di malto di GRANO tenero).
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA,
SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
PANE TIPO “0” CON
SEMI DI GIRASOLE
E DI LINO
PANE PANDA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, semi di girasole (7%), semi di lino
(1,5%), lievito, sale, fiocchi di AVENA, malto, emulsionante: lecitina di
SOIA.
Prodotto nel nostro laboratorio dove si lavorano anche anche UOVA,
LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Viale Alcide Degasperi,
1/D - 38073 Cavedine
(TN)
Pagina 171 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Preparato per pane con semi
di girasole, sesamo, fiocchi di
farro ed avena:
GRAN RUSTICO
Farina di grano tenero integrale tipo "0" (contiene glutine), semi di girasole
(15%), fiocchi di farro (5%) ed avena (5%), semi di sesamo (5%) alfa
amilasi, acqua, lievito, sale. Contiene come ingrediente: glutine. Allergeni
presenti nello stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del
prodotto specifico frutta a guscio, sesamo, soia, latte, uova.
Loc. Pesina di Caprino
V.se (VR)
Pane tipo vario con farina di
grano tipo "0" non condito:
CIABATTA, CIABATTINA,
ZOCCOLETTO,
BOCCONCINO, FILONE di
CIABATTA, ROSETTA,
TARTARUGA, ARABO
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, estratti di malto (orzo).
Contiene come ingrediente: glutine. Allergeni presenti nello stabilimento di
produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto specifico frutta a
guscio, sesamo, soia, latte, uova.
Loc. Pesina di Caprino
V.se (VR)
Pane tipo vario con farina di
grano tipo "0" condito:
BANANA, MALTAGLIATO,
ARMADILLO,
COCCODRILLO, FILONE
FRANCESE, BAGUETTE,
MANTOVANA,
ARMADILLINI, PAESANO
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, strutto, lievito, sale, estratti di
malto (orzo). Contiene come ingrediente: glutine. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico frutta a guscio, sesamo, soia, latte, uova.
Loc. Pesina di Caprino
V.se (VR)
Semilavorato crudo di farina
di grano tenero tipo "0" con
strutto:
COPPIA
Farina di grano tenero tipo "0" (contiene glutine), acqua, strutto 5%, lievito
madre (contiene glutine), olio extravergine di oliva, sale, lievito di birra,
E300. Contiene come ingrediente: glutine. Allergeni presenti nello
stabilimento di produzione non utilizzati come ingredienti del prodotto
specifico frutta a guscio, sesamo, soia, latte, uova, diossido di solfuro
e solfiti.
Loc. Pesina di Caprino
V.se (VR)
Trento, 26 febbraio 2015
PANIFICIO TINELLI MASSIMOVia Salgar, 25 - Loc. Pesina - 37013 Caprino V.se (VR)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANE DI FARINA
DI GRANO TENERO
TIPO "0" E
STRUTTO
SPACCATINA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto
4,5%, lievito di birra, sale, FARINA di CEREALI
maltati. Contiene GLUTINE. Prodotto in un
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, UOVA,
SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
PANE DI FARINA
DI GRANO TENERO
TIPO "0"
CIABATTA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito di
birra, sale, FARINA di CEREALI maltati. Contiene
GLUTINE. Prodotto in un laboratorio in cui si
lavorano anche LATTE, UOVA, SOIA, SEMI DI
SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
PANE DI FARINA
DI GRANO TENERO
TIPO "0" E
STRUTTO
FRANCESINI
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto
4,5%, lievito di birra, sale, FARINA di CEREALI
maltati. Contiene GLUTINE. Prodotto in un
laboratorio in cui si lavorano anche LATTE, UOVA,
SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
PANE AL RISO
PANE AL RISO
Acqua, riso 27%, SEMOLA rimacinata di GRANO
duro, farina di GRANO tenero tipo “0”, amido di
riso, BURRO 6%, lievito di birra, sale, zucchero,
farina di CEREALI MALTATI, agente di
trattamento delle farine: acido ascorbico E300,
emulsionanti: alfa-amilasi, lecitina di SOIA, glutine
di FRUMENTO. Contiene: GLUTINE, LATTE,
SOIA. Prodotto in un laboratorio in cui si lavorano
anche UOVA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A
GUSCIO.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
PANE DI FARINA
DI GRANO TENERO
INTEGRALE CON
STRUTTO
INTEGRALE
Farina di GRANO tenero integrale 60%, acqua,
strutto 4,5%, lievito di birra, sale, farina di
CEREALI maltati. Contiene GLUTINE. Prodotto in
un laboratorio in cui si lavorano anche LATTE,
UOVA, SOIA, SEMI DI SESAMO e FRUTTA A
GUSCIO.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Trento, 17 dicembre 2014
PANIFICIO TONEZZER Via alla Busa 1 - 38100 Trento
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CORNETTO con farina di
frumento all'albicocca
CORNETTO
ALL'ALBICOCCA 70gE
Farina di FRUMENTO, acqua, margarina vegetale(oli e grassi vegetali di
palma e girasole in parte frazionati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi
degli acidi grassi (E471), correttore di acidità:acido citrico (E330)),
confettura di albicocca(purea di albicocche 35%,sciroppo di glucosio-
fruttosio,zucchero,gelificante:pectina (E440),succo di limone
concentrato,aroma), zucchero, UOVA, lievito naturale, sale, aromi,
GLUTINE DI FRUMENTO,sciroppo di glucosio disidratato, Emulsionanti:
esteri misti acetici-tartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
(E472f), estratto di malto d'ORZO in polvere,agente di trattamento delle
farine:acido ascorbico (E300), Alfa amilasi, colorante:beta carotene
(E160a) PRODOTTO DA FORNO SURGELATO ALL'ORIGINE. Cereali
contenenti glutine,uova,può contenere tracce di frutta a guscio,latte,soia e
sesamo.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
CORNETTO con farina di
frumento al cioccolato
CORNETTO
CIOCCOLATO 70gE
Farina di FRUMENTO, acqua, margarina vegetale(oli e grassi vegetali di
palma e girasole in parte frazionati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi
degli acidi grassi (E471), correttore di acidità:acido citrico (E330)), crema
cacao(zucchero,olio vegetale di palma,cioccolato fondente 15%,cacao in
polvere 11%,emulsionanti:fosfati di ammonio(E442).vanillina), zucchero,
UOVA, lievito naturale, sale, aromi, GLUTINE DI FRUMENTO,sciroppo di
glucosio disidratato, Emulsionanti: esteri misti acetici-tartarici di mono- e
digliceridi degli acidi grassi (E472f), estratto di malto d'ORZO in
polvere,agente di trattamento delle farine:acido ascorbico (E300), Alfa
amilasi, colorante:beta carotene (E160a) PRODOTTO DA FORNO
SURGELATO ALL'ORIGINE. Cereali contenenti glutine,uova,può contenere
tracce di frutta a guscio,latte,soia e sesamo.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
CORNETTO con farina di
frumento alla crema
CORNETTO CREMA
70gE
Farina di FRUMENTO, acqua, margarina vegetale(oli e grassi vegetali di
palma e girasole in parte frazionati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi
degli acidi grassi (E471), correttore di acidità:acido citrico (E330)), crema
(acqua,zucchero,sciroppo di glucosio,amido modificato di tapioca,TUORLO
D'UOVO fresco,LATTE intero in polvere,grassi
vegetali,conservante:potassio sorbato (E202),sale, aromi), zucchero, UOVA,
lievito naturale, sale, aromi, GLUTINE DI FRUMENTO,sciroppo di glucosio
disidratato, Emulsionanti: esteri misti acetici-tartarici di mono- e
digliceridi degli acidi grassi (E472f), estratto di malto d'ORZO in
polvere,agente di trattamento delle farine:acido ascorbico (E300), Alfa
amilasi, colorante:beta carotene (E160a) PRODOTTO DA FORNO
SURGELATO ALL'ORIGINE. Cereali contenenti glutine,uova,latte,può
contenere tracce di frutta a guscio,soia e sesamo.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
PANIFICIO TONEZZER Via alla Busa 1 - 38100 Trento
Pagina 174 di 220
CORNETTO con farina di
frumento CORNETTO
VUOTO 70gE
Farina di FRUMENTO, acqua, margarina vegetale(oli e grassi vegetali di
palma e girasole in parte frazionati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi
degli acidi grassi (palma) (E471), correttore di acidità:acido citrico (E330)),
zucchero, UOVA, lievito naturale, sale, aromi, GLUTINE DI
FRUMENTO,sciroppo di glucosio disidratato, Emulsionanti: esteri misti
acetici-tartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi (E472f), estratto di
malto d'ORZO in polvere,agente di trattamento delle farine:acido ascorbico
(E300), Alfa amilasi, colorante:beta carotene (E160a) PRODOTTO DA
FORNO SURGELATO ALL'ORIGINE. Cereali contenenti glutine,uova,può
contenere tracce di frutta a guscio,latte, soia e sesamo.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
KRAPFEN con farina di
frumento all'albicocca
KRAPFEN ALBICOCCA
80gE
Farina di FRUMENTO, acqua, margarina vegetale(oli e grassi vegetali di
palma e girasole in parte frazionati,acqua,emulsionanti:mono e digliceridi
degli acidi grassi (E471),esteri di poliglicerolo degli acidi grassi(E475),
lecitina di SOIA (E322),conservante:potassio sorbato (E202), correttore
di acidità:acido citrico (E330),aromi,colorante:beta carotene(E160a)),
confettura di albicocca(purea di albicocche,sciroppo di glucosio-
fruttosio,zucchero,gelificante:pectina (E440i),succo di limone
concentrato,aroma,conservante:ANIDRIDE SOLFOROSA (E220)
(residuo)), UOVA,zucchero,lievito naturale, sale, aromi,LATTE scremato in
polvere, Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi(E471),esteri mono
e diacetiltartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi(E472e), olio di
palma, agente di trattamento delle farine:acido ascorbito (E300).
PRODOTTO DA FORNO SURGELATO ALL'ORIGINE. Cereali contenenti
glutine,uova,latte,soia,può contenere tracce di frutta a guscio e/o solfiti.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
KRAPFEN con farina di
frumento al cioccolato
KRAPFEN CIOCCOLATO
80gE
Farina di FRUMENTO,Acqua,Margarina vegetale (oli e grassi vegetali di
palma e girasole in parte frazionati,acqua, emulsionanti: mono e digliceridi
degli acidi grassi (E471),(E475), correttore di acidità: acido citrico (E330)),
crema alla NOCCIOLA (zucchero, olio vegetale, NOCCIOLE, cacao magro in
polvere,LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO,
emulsionante:
lecitina di girasole (E322), aromi),BURRO,UOVA, Zucchero, Lievito, Sale,
Aromi,
LATTE scremato in polvere, Emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi
grassi (E471), esteri mono e diacetiltartarici di mono e digliceridi degli acidi
grassi (E472e), agente di trattamento delle farine: acido ascorbico (E300)
PRODOTTO DA FORNO SURGELATO ALL’ORIGINE
Cereali contenenti glutine, nocciole, uova, latte
e prodotti del latte, può contenere tracce di
soia, frutta a guscio e/o solfiti
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pagina 175 di 220
KRAPFEN con farina di
frumento alla crema
KRAPFEN CREMA 80gE
Farina di FRUMENTO,Margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte
frazionati di palma e girasole,
acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (E471), esteri di
poliglicerolo degli acidi grassi (E475), lecitina di SOIA (E322),
conservante: potassio sorbato (E 202), correttore di acidità: acido citrico
(E330), aromi, colorante: beta carotene (E160a)),Crema (acqua, zucchero,
sciroppo di glucosio, LATTE intero in polvere, amido modificato, TUORLO
D’UOVO fresco, BURRO, PANNA, grassi vegetali, conservante: potassio
sorbato (E202), emulsionante: mono‐ e digliceridi degli acidi grassi (E471),
sale, aromi, colorante: beta carotene (E160a)),UOVA, Zucchero, Lievito
naturale, Sale, Aromi, LATTE scremato in polvere,Emulsionanti: mono e di
gliceridi degli acidi grassi (E471), esteri mono e diacetiltartarici di mono e
digliceridi degli acidi grassi (E472e),Olio di palma, Agente di trattamento
delle farine: acido ascorbico (E300). PRODOTTO DA FORNO SURGELATO
ALL’ORIGINE.
Cereali contenenti glutine, uova, latte, soia, può contenere tracce di frutta
a guscio e/o solfiti
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
PANE AL RISO
PANE AL RISO
Acqua, riso 27%, SEMOLA rimacinata di GRANO duro, farina di GRANO
tenero tipo “0”, amido di riso, BURRO 6%, lievito di birra, sale, zucchero,
farina di CEREALI MALTATI, agente di trattamento delle farine: acido
ascorbico E300, emulsionanti: alfa-amilasi, lecitina di SOIA, glutine di
FRUMENTO. Cereali contententi: glutine, prodotti a base di latte. soia.
Prodotto in un laboratorio in cui si lavorano anche UOVA, SEMI DI
SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e avena
PANE all'AVENA
ARABO
Acqua, Farina di fiocchi di AVENA 25%, Semola rimacinata di GRANO duro,
Fiocchi di AVENA 12%, Farina di GRANO tenero tipo 0, Lievito di birra,
Sale, Farina di FRUMENTO MALTATO, EMULSIONANTI: lecitina di
SOIA (E‐322), Agente di trattamento delle farine: acido ascorbico E‐300),
Cereali contenenti glutine, soia. Prodotti nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche latte, uova, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e strutto
BOTTICELLI ALLO
STRUTTO
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto 4,5%, lievito di birra, sale,
farina di CEREALI MALTATI 0,6%. Cereali contenenti glutine. Prodotti
nel nostro laboratorio dove si lavorano anche latte, uova, soia, semi di
sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0
CIABATTA
MEDITERRANEA
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, lievito di birra, sale, farina di
CEREALI MALTATI. Cereali contenenti glutine. Prodotti nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche latte, uova, soia, semi di sesamo e frutta
a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e cipolle
PANE ALLE CIPOLLE
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, cipolle disidrtate in fette 8%,
fiocchi di patate 8%, olio di oliva 4,5%, LATTE in polvere, lievito di birra,
sale, farina di CEREALI MALTATI. Cereali contenenti glutine, latte.
Prodotti nel nostro laboratorio dove si lavorano anche uova, soia, semi di
sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pagina 176 di 220
Pane di semola di grano
duro e olio di oliva
PANE DI SEMOLA E
OLIO DI OLIVA
Semola rimacinata di GRANO duro 50%, acqua, farina di GRANO tenero
tipo 0, olio di oliva 4,5%, lievito di birra, sale, farina di CEREALI
MALTATI. Cereali contenenti glutine. Prodotti nel nostro laboratorio dove
si lavorano anche latte, uova, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e strutto
FRANCESINI ALLO
STRUTTO
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, strutto 4,5%, lievito di birra, sale,
farina di CEREALI MALTATI. Cereali contenenti glutine. Prodotti nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche latte, uova, soia, semi di sesamo e
frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero integrale con
strutto
PANE ALLO STRUTTO
INTEGRALE
Farina di GRANO tenero integrale 60%, acqua, strutto 4,5%, lievito di
birra, sale, farina di CEREALI MALTATI. Cereali contenenti glutine può
contenere tracce di latte, uova, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e noci
PANE ALLE NOCI
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, NOCI 8%, fiocchi di patate 8%, olio
di oliva 4,5%, LATTE in polvere, lievito di birra, sale, farina di CEREALI
MALTATI. Cereali contenenti glutine, latte, noci. Prodotti nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche uova, soia, semi di sesamo e altra frutta
a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e olive
PANE ALLE OLIVE
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, olive 8%, fiocchi di patate 8%, olio di
oliva 4,5%, LATTE in polvere, lievito di birra, sale, farina di CEREALI
MALTATI. Cereali contenenti glutine, latte. Prodotti nel nostro laboratorio
dove si lavorano anche uova, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e patate
PANE ALLE PATATE
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, fiocchi di patate 8%, olio di oliva
4,5%, LATTE in polvere, lievito di birra, sale, farina di CEREALI MALTATI.
Cereali contenenti glutine, latte. Prodotti nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche uova, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 con strutto
e latte
ROSETTE AL LATTE
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, strutto, LATTE in polvere 4,5 %,
lievito di birra 3%, sale, farina di CEREALI MALTATI. Cereali contenenti
glutine, latte. Prodotti nel nostro laboratorio dove si lavorano anche uova,
soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di segale
SCHIACCIATA DI
SEGALE
Farina di SEGALE 50%, acqua, farina di GRANO tenero tipo 0, semi di
cumino 3%, lievito di birra, sale, emulsionanti: alfa-amilasi, lecitina di SOIA.
Agente di trattamento delle farine: acido ascorbico (E-300). Cereali
contenenti glutine, soia. Prodotti nel nostro laboratorio dove si lavorano
anche latte, uova, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pagina 177 di 220
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e cereali
maltati
PANE SENZA SALE
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, lievito di birra, farina di CEREALI
MALTATI. Cereali contenenti glutine. Prodotti nel nostro laboratorio dove
si lavorano anche latte, uova, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e strutto
SPACCATINA ALLO
STRUTTO
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, strutto, lievito di birra, sale, farina
di CEREALI MALTATI. Cereali contenenti glutine. Prodotti nel nostro
laboratorio dove si lavorano anche latte, uova, soia, semi di sesamo e frutta
a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 e olio di
oliva
SPACCATINA
ALL'OLIO DI OLIVA
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, olio di oliva, lievito di birra, sale,
farina di CEREALI MALTATI. Cereali contenenti glutine. Prodotti nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche latte, uova, soia, semi di sesamo e
frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 ai carciofi
PIZZA AL TAGLIO AI
CARCIOFI
Carciofi, farina di GRANO tenero tipo 0, Acqua, Pomodoro, Preparazione a
base di LATTE (LATTE ‐ acqua ‐ fermenti lattici ‐ proteine del LATTE ‐
sali: citrato di sodio, polifosfato di sodio ‐ caglio), Fiocchi di patate, LATTE
in polvere, Olio di oliva, Sale, Lievito di birra, farina CEREALI MALTATI,
origano. Cereali contenenti glutine, prodotti a base di latte. Prodotti nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche uova, soia, semi di sesamo e
frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 ai funghi
PIZZA AL TAGLIO AI
FUNGHI
Funghi, Acqua, Farina di GRANO tenero tipo 0, Pomodoro, Preparazione a
base di LATTE (LATTE ‐ acqua ‐ fermenti lattici ‐ proteine del LATTE ‐
sali: citrato di sodio, polifosfato di sodio ‐ caglio),
Fiocchi di patate, LATTE in polvere, Olio di oliva, Sale, Lievito di birra
Origano, farina di CEREALI MALTATI. Cereali contenenti glutine,
prodotti a base di latte. Prodotti nel nostro laboratorio dove si lavorano
anche uova, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 al
prosciutto e ai funghi
PIZZA AL TAGLIO AL
PROSCIUTTO E AI
FUNGHI
Farcitura: prosciutto 18%, funghi prataioli 15%, farina di GRANO tenero
tipo 0, acqua, preparazione a base di LATTE (LATTE - acuq - fermenti
lattici - proteine del LATTE - sali: citrato di sodio, polifosfato di sodio -
caglio), pomodoro, fiocchi di patate, olio di oliva, LATTE in polvere, lievito di
birra, sale, farina di CEREALI MALTATI, origano. Cereali contenenti
glutine, prodotti a base di latte. Prodotti nel nostro laboratorio dove si
lavorano anche uova, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pagina 178 di 220
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 alla zingara
PIZZA AL TAGLIO
ALLA ZINGARA
Ortaggi misti in proporzione variabile (peperoni - funghi prataioli - olive -
capperi - olio di semi di girasole - aceto di alcool - sale - aromi naturali),
farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, preparazione a base di LATTE
(LATTE - acqua - fermenti lattici - proteine del LATTE - sali: citrato di
sodio, polifosfato di sodio - caglio), pomodoro, fiocchi di patate, olio di oliva,
LATTE in polvere, lievito di birra, sale, farina di CEREALI MALTATI,
origano, aromi naturali, esaltatore di sapidità: E261, correttore di acidità:
E330. Cereali contenenti glutine, prodotti a base di latte. Prodotti nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche uova, soia, semi di sesamo e
frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0 con
salamino piccante e
gorgonzola
PIZZA AL TAGLIO
CON SALAMINO
PICCANTE E
GORGONZOLA
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, GORGONZOLA, salamino piccante,
preparazione a base di LATTE (LATTE - acqua - fermenti lattici - proteine
del LATTE - sali: citrato di sodio, polifosfato di sodio - caglio), pomodoro,
fiocchi di patate, olio di oliva, LATTE in polvere, lievito di birra, sale, farina
di CEREALI MALTATI, origano. Cereali contenenti glutine, prodotti a base
di latte. Prodotti nel nostro laboratorio dove si lavorano anche uova, soia,
semi di sesamo e frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Pane di farina di grano
tenero tipo 0
PIZZA AL TAGLIO
MARGHERITA
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, preparazione a base di LATTE
(LATTE - acqua - fermenti lattici - proteine del LATTE - sali: citrato di
sodio, polifosfato di sodio - caglio), pomodoro, fiocchi di patate, olio di oliva,
LATTE in polvere, lievito di birra, sale, farina di CEREALI MALTATI,
origano. Cereali contenenti glutine, prodotti a base di latte. Prodotti nel
nostro laboratorio dove si lavorano anche uova, soia, semi di sesamo e
frutta a guscio.
TRENTO
VIA ALLA BUSA 1
Trento, 27 febbraio 2015
Pagina 179 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PARMIGIANO
REGGIANO
FORMA
LATTE, sale, caglio.IT 08 137CE
IT 08 76 CE
Trento, 11 novembre 2014
PARMAREGGIO SpAVia P.Togliatti, 38/A -B 42020 - Montecavolo di Quattro Castella (RE)
Pagina 180 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PUNTINE SUINO
AFFUMICATE
Carne di suino, acqua, sale, aromi, estratti di spezie,
destrosio, stabilizzanti:trifosfati, difosfati, antiossidanti:
ascorbato di sodio, acido ascorbico, conservanti: nitrito di
sodio.
BOLLO CEE
IT B2F5C CE
Trento, 1 dicembre 2014
G.PFITSCHER SRLVIA ROMA 20 - 39014 POSTAL (BZ)
Pagina 181 di 220
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PATE' ALLA
MILANESE
Paté di carni miste 65%: carne bovina 43%, BURRO, carne suina 9%, marsala, olio di semi di girasole, carota,
fegato di suino 2%, vino bianco, cipolla, sale, brandy, alcolato ruhm (ruhm, acqua, aromi, colorante: E150a),
alchermes (alcool, acqua, spezie, aromi, coloranti: E122, E150A), erbe aromatiche, spezie, esaltatore di sapidità:
E621; cosnservanti: E262, E200. Gelatina: acqua, gelatina animale, aceto di vino caramello 8sciroppo di glucosio,
zucchero, colorante: E150b), sale, correttore di acidità: E235, esaltatore di sapidità: E621, conservante: E202.
Può contenere tracce di: GLUTINE, UOVA, SOIA, SEDANO, SENAPE, PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI,
FRUTTA A GUSCIO.
BOLLO CEE IT 391 CE
Trento, 15 dicembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PIATTI FRESCHI ITALIAVia F.lli Bandiera n. 12 - 20056 TREZZO DULL'ADDA ( MI )
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
BRESAOLA IGP
Carne di bovino, sale, destrosio, aromi
naturali, conservanti: nitrito di sodio
(E250), nitrato di sodio (E251).
GROSOTTO (SO)
IT 917 L CE
Trento, 25 novembre 2014
BRESAOLE PINI SRLVia Centrale nr.1 - 23034 GROSOTTO (SO)
Pagina 183 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
RASPINI COTTO
IL BUONO
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, olio di PESCE,
aromi naturali. Antiossidanti: ascorbato di sodio.
Conservanti: nitrito di sodio
BOLLO CEE IT 160L CE
Trento, 1 luglio 2015
RASPINI S.P.A.Via Piscina 73 - 10060 SCALENGHE (TO)
Pagina 184 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FOCACCIA ROMANA
Farina di GRANO tenero tipo "0" Manitoba, acqua, lievito naturale
(contiene GLUTINE), olio extravergine d'oliva, sale. Possono essere
presenti tracce di UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI
SESAMO.
VIA RIVOLUZIONE
D'OTTOBRE 3
REGGIO EMILIA
Trento, 11 dicembre 2014
REALIDELIZIE SRLVIA RIVOLUZIONE D'OTTOBRE N. 3 - 42123 REGGIO EMILIA
Pagina 185 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SPECK A.ADIGE IGP
1/1 SQUAD.
P/TAGLIO
Coscia suina, sale, spezie, destrosio, piante aromatiche,
conservante: nitrito di sodio. IT 621 L CE
SPECK RISERVACoscia suina, sale, spezie, destrosio, piante aromatiche,
conservante: nitrito di sodio. IT 621 L CE
PORCHETTA
ARROSTO
Carne di suino (90%), acqua, sale, piante aromatiche,
sciroppo di glucosio, destrosio, aromi, addensante:
carragenina, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservante: nitrito di sodio. Senza glutine e lattosio.
IT 621 L CE
Trento, 05 febbraio 2015
RECLA SrlZona Vezzano 2 - 38098 Silandro (BZ)
Pagina 186 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO COTTO
GRAN BISCOTTO
Coscia suina, sale, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio;
conservanti: nitrito di sodio.BOLLO CEE IT 508 L CE
Trento, 11 dicembre 2014
ROVAGNATI S.P.A.VIA E.FERMI NR.19 - 20046 BIASSONO - MI
Pagina 187 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SALAMELLA
TRENTINA
Carne suina 91%, acqua, sale iodato,
destrosio, aromi naturali, spezie, correttore
di acidità: E262, antiossidante: E300,
conservante: E252.
Via dell'Artigianato 1A -
38061 ALA (TN)
PASTA LUCANICA
SV
Carne suina, sale iodato, spezie, aromi
naturali, saccarosio, destrosio, correttori di
acidità: E262 - E331, antiossidante: E300,
conservanti: E250 - E251.
Via dell'Artigianato 1A -
38061 ALA (TN)
CARNE SALADA
Carne bovina 93%, acqua, sale iodato,
destrosio, saccarosio, maltodestrine,
antiossidante: E301, estratti di spezie,
esaltatore di sapidità E621, conservanti:
E250 - E252.
Via dell'Artigianato 1A -
38061 ALA (TN)
LUCANICA
TRENTINA
Carne suina, sale iodato, spezie, aromi
naturali, saccarosio, destrosio, correttori di
acidità: E262 - E331, antiossidante: E300,
conservanti: E250 - E251.
Via dell'Artigianato 1A -
38061 ALA (TN)
SALSICCIA
TRENTINA
Carne suina 85%, acqua, sale iodato,
destrosio, spezie, aromi naturali, correttore
di acidità: E262, antiossidante: E300,
conservante: E252.
Via dell'Artigianato 1A -
38061 ALA (TN)
Trento, 13 dicembre 2014
SALUMI SIMONINIVia dell'Artigianato, 1A - 38061 ALA (TN)
Pagina 188 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Strada Lago Santo 3 - 38034 Cembra (TN)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANCETTA
STUFATA
Pancetta suino, sale, destrosio, aromi naturali.
Antiossidanti: E301. Conservanti: E250.BOLLO CEE IT 9-263 L CE
PANCETTA
AFFUMICATA
Pancetta suino, sale, destrosio. Antiossidanti: E301,
E331. Conservanti: E250, E252BOLLO CEE IT 9-263 L CE
LARDO SALATO
MAGRO
Lardo di spallotto suino, sale, destrosio. Antiossidanti:
E331, E301. Conservanti: E250, E252BOLLO CEE IT 9-263 L CE
Trento, 29 ottobre 2014
SALUMIFICIO DI CASA LARGHER Srl
Pagina 189 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
MEC PALMIERI Srl
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
MORTADELLA IGP
Carne di suino, trippino suino, sale, zucchero, aromi naturali,
pepe, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante:
nitrito di sodio. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche
PISTACCHI.
S.PROSPERO
VIA CANAELTTO
MODENA
Trento, 1 dicembre 2014
SALUMIFICIO
Via Canaletto 16/A 41030 SAN PROSPERO (MO)
Pagina 190 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO
TOSCANO DOPCoscia di suino, sale, pepe, aromi naturali. BOLLO CE: IT 718 L CE
Trento, 1 dicembre 2014
SALUMIFICIO PIACENTI SRLVIA DEL PONTE, 4 LOC. CANONICA - 53037 SAN GIMIGNANO (SI)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
F.LLI RIVA SpaVia Rossini 10 - 23847 Molteno - Lecco -
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO
COTTO
Coscia di suino, sale, destrosio, aromi naturali, aromi,
antiossidante: ascorbato di sodio (E301), conservante: nitrito di
sodio (E250).
MOLTENO
VIA ROSSINI 10
CARPACCIO DI
MANZO AFF.
Carne bovina, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali,
antiossidante: E300, conservanti: E250, E252. Prodotto
affumicato.
MOLTENO
VIA ROSSINI 10
Trento, 28 novembre 2014
SALUMIFICIO
Pagina 192 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
COPPA
PIACENTINA DOP
Carne di suino, sale, aromi, spezie,
conservanti: E252.LOC. S.PELLEGRINO 310
ZIANO (PC)
PANCETTA
COPPATA
Carne di suino, sale, destrosio, aromi e spezie,
conservanti: E252 - E250, antiossidanti: E301LOC. S.PELLEGRINO 310
ZIANO (PC)
PANCETTA
PIACENTINA DOP
Carne di suino, sale, destrosio, spezie,
conservanti: E252, Antiossidanti: E301LOC. S.PELLEGRINO 310
ZIANO (PC)
Trento, 19 novembre 2014
SALUMIFICIO
SAN CARLO SpALoc. S.Pellegrino 310 - 29010 ZIANO (PC)
Pagina 193 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PROSCIUTTO
CRUDO DI MONTECoscia di suino, sale, conservante E252.
OFFANENGO (CR)
IT 1318L CE
Trento, 24 novembre 2014
SALUMIFICIO
SAN.MICHELE S.p.A.Via Pallavicina 11 OFFANENGO - 26010 (CREMONA)
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SALAME MANTOVANO
Carne di Suino, Sale; Aromi, Aromi Naturali. Zuccheri: destrosio,
saccarosio; Spezie, estratti di spezie; Antiossidante: Ascorbato di Sodio;
Conservanti: Potassio Nitrato, Sodio nitrito.
CE IT Q0R79
SALAME NOSTRANO
1/2 SV
Carne di suino, sale, fibra vegetale, amido; zuccheri: destrosio; spezie,
estratti di spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, acido ascorbico;
conservanti: potassio nitrato, dosio nitrito.
CE IT Q0R79
SALUMIFICIO
SANT'ORSO SRLVIA LEONARDO DA VINCI N. 18/20 - 36030 CALTRANO ( VI )
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PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CARNE SALADA
DEL TRENTINO
FESA META'
Carne di bovino, sale, alloro, semi di coriandolo, rosmarino,
aglio, aromi naturali, destrosio, fruttosio, correttore di
acidità: E262, antiossidante: E301, conservanti E252, E250.
NAGO (TN)
BOLLO CE IT 637 L CE
SALAME
UNGHERESE
Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali,
aromatizzanti di affumicatura, antiossidanti: ascorbato di
sodio E301, conservanti: nitrato di potassio E252, nitrito di
sodio E250. Budello non edibile.
BOLLO CE
IT 160 L CE
Trento, 5 dicembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
SALUMIFICIO TRENTINO SRLLOCALITA' MALA 12 - 38060 NAGO (TN)
Pagina 196 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PANCETTA
ARROTOLATA
S/COTENNA
Pancetta di suino italiano, sale, destrosio, saccarosio, spezie,
aromi naturali. Antiossidante: E300. Conservanti: E250, E251.
Senza glutine e lattosio.
IT 9-186/L CE
PANCETTA STUFATA
1/2 SV
Pancetta di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi
naturali, correttore di acidità: E330. Antiossidante: E301.
Conservante: E250. Senza glutine e lattosio.
IT 9-186/L CE
SALAME
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali.
Antiossidanti: E300, E301. Conservanti: E250, E252.
Senza glutine e lattosio.
IT 9-186/L CE
CARNE SALADA 1/2
SV
Carne di bovino (fesa), sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi
naturali, antiossidante E301. Conservante E250, E252. Senza
glutine e lattosio.
IT 9-186/L CE
Trento, 09 aprile 2015
SALUMIFICIO VAL RENDENA SpAVIA 4 NOVEMBRE N.71 - 38070 VIGO RENDENA (TN)
LUGANEGA TIPICA
TRENTINA
STAGIONATA
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali.
Antiossidante: E300. Conservante: E252. Senza glutine e
lattosio.
IT 9-186/L CE
INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE PRODOTTO
Pagina 197 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
Trento, 30 dicembre 2014
SALUMI LUIGI VIDA VIA DEI LAGHI N.28 - 33040 TORREANO DI CIVIDALE ( UD )
COTTO ALLA BRACE
Coscia di suino, sale marino, zucchero: saccarosio, spezie e piante
aromatiche. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante:
nitrito di sodio.
VIA DEI LAGHI N.28 -
33040 TOGLIANO DI
TORREANO ( CIVIDALE -
UDINE )
INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE PRODOTTO
Pagina 198 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
MORO DI SARDEGNA
LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio,
fermenti LATTICI.
BOLLO CEE
IT 09 022 CE
FIORE SARDO DOPLATTE di pecora crudo, sale, caglio, fermenti
LATTICI.
BOLLO CEE
IT 09 022 CE
PECORINO SARDO DOLCE DOPLATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio,
fermenti LATTICI.
BOLLO CEE
IT 09 022 CE
Trento, 17 dicembre 2014
SARDA FORMAGGI SPAVIA TRENTO NR.10 - 07026 OLBIA (OT)
Pagina 199 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Max Valier 2-4 - 39012 Merano (BZ)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
MERANER
HAUSWURST
WURSTEL
MERANESE
Carne di suino 63%, carne di bovino 18%, acqua, lardo, sale, spezie, estratto di
spezie, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, antiossidanti: acido eritorbico,
eritorbato di sodio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SEDANO.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
WEISSWURST
Carne di suino 56%, lardo, acqua, cotenne cotte, carne di vitello 3%, spezie,
sale, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, destrosio, antiossidanti: eritorbato di sodio, acido eritorbico,
estratti di spezie, aroma naturale. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
BRAUNSCHWEIGER
Carne di suino 60%, acqua, lardo, carne di bovino 5%, sale, spezie (con
SENAPE), estratti di spezie, glucosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore
di sapidità: glutammato monosodico, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di
sodio, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
WUERSTEL
FRANKFURTER
Carne di suino 60%, lardo, acqua, carne di bovino 6%, sale, spezie, stabilizzanti:
di- e polifosfati, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, destrosio,
sciroppo di glucosio, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio, aromi
naturali, saccarosio, aroma, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce
di SEDANO.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SERVELADE
Carne di suino 71%, lardo, acqua, sale, spezie, stabilizzanti: di- e trifosfati,
maltodestrina, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, destrosio,
antiossidante: acido ascorbico, estratto per brodo, estratti di spezie,
conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SELCHKARREE
CARRE'
AFFUMICATO
Carne di suino, sale, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi
naturali, aroma, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
KAMINWURST
AFFUMELLI
Carne di suino, carne di bovino, lardo, sale, spezie, destrosio, antiossidante:
ascorbato di sodio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, estratti di
spezie, colture, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
ROSTBRATWURST
SALAMELLA CRUDA
ARROTOLATA atm
Carne di suino 88%, sale, spezie, destrosio, estratti di spezie, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, correttori di acidità: acetato di sodio, citrato
di sodio, saccarosio, aromi naturali, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SPECK Coscia di suino, sale, spezie, destrosio, saccarosio, antiossidante: ascorbato di
sodio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
PROSCIUTTO
MERANESE
Coscia di suino, sale, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi
naturali, aroma, conservante: nitrito di sodio, aromatizzanti di affumicatura.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
LAND SCHINKEN
PROSCIUTTO DI
CAMPAGNA
Coscia di suino, sale, spezie, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore
di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi,
aromi naturali, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SIEBENFOERCHER S.n.c.
Pagina 200 di 220
Via Max Valier 2-4 - 39012 Merano (BZ)
SIEBENFOERCHER S.n.c.
PROSCIUTTO PRAGA
Coscia di suino, sale, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi
naturali, aroma, conservante: nitrito di sodio, aromatizzanti di affumicatura.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
RINDERSAFT
SCHINKEN
PROSCIUTTO DI
MANZO
Carne di bovino, acqua, sale, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore
di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi
naturali, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
BAUERN SULZE
GELATINA TIPO
CONTADINO
Carne di suino 45%, acqua, sottaceti (cipolle 5%, peperoni 5%, cetrioli 5%),
aceto di vino, gelatina, zucchero, sale, estratti di spezie, estratto per brodo,
olio di colza, fecola, saccarosio, estratto di lievito, composto di verdura
(prezzemolo, pastinaca, cipolla, carota, porro), spezie, funghi shiitake,
pomodoro, destrosio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
stabilizzanti: di- e trifosfati, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi naturali,
aroma, acidificante: aceto di sodio, conservante: nitrito di sodio. Può contenere
tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
BIERSCHINKEN
Carne di suino 83%, lardo, acqua, PISTACCHI 1%, sale, estrati di spezie, spezie
(con SENAPE), stabilizzanti: di- e trifosfati, destrosio, estratto di lievito,
antiossidanti: acido eritorbico, eritorbato di sodio, ascorbato di sodio, aromi,
conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
LYONER CON
CHAMPIGNON
Carne di suino 46%, champignon 23%, lardo, acqua, sale, estratti di spezie,
spezie (con SENAPE), stabilizzanti: di- e trifosfati, destrosio, estratto di
lievito, antiossidante: ascorbato di sodio, acidificante: acido citrico; aromi,
conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
HAUSWURST
SALAMELLA CRUDA
Carne di suino 55%, carne di bovino 29%, sale, spezie, estratti di spezie,
destrosio, stabilizzanti: difosfati, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, antiossidanti: ascorbato di sodio, acidificante: acido citrico,
colorante: cocciniglia, aroma naturale, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
INNSBRUCKER
CHIARO
Carne di suino 83%, acqua, sale, spezie, estratti di spezie, stabilizzanti: di- e
trifosfati, destrosio, glucosio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
antiossidante: acido ascorbico, acido eritorbico, eritorbato di sodio, ascorbato
di sodio, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
INNSBRUCKER
AFFUMICATO
Carne di suino 70%, carne di bovino 20%, sale, spezie, destrosio, estratti di
spezie, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, antiossidanti: acido ascorbico, eritorbato di sodio, aromi naturali,
conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
KALBS KOPF
GEKOCHT
TESTINA DI
VITELLO COTTA
Testa di vitello 75%, lingua di vitello 25%, spezie, sale, destrosio, stabilizzanti:
di- e trifosfati, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante:
ascorbato di sodio, aroma, aromi naturali, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
LYONER
Carne di suino 60%, lardo, acqua, sale, estratti di spezie, spezie (con SENAPE),
stabilizzanti: di- e trifosfati, destrosio, estratto di lievito, antiossidante:
ascorbato di sodio, aromi, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
Pagina 201 di 220
Via Max Valier 2-4 - 39012 Merano (BZ)
SIEBENFOERCHER S.n.c.
LYONER CON OLIVE
Carne di suino 46%, olive verdi farcite 23% (olive, sale, peperoni, addensanti:
E401, E412, E509, correttori di acidità: E330, E270, antiossidante: E300),
lardo, acqua, sale, estratti di spezie, spezie (con SENAPE), stabilizzanti: di- e
trifosfati, destrosio, estratto di lievito, antiossidante: ascorbato di sodio,
aromi, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
LYONER CON
PEPERONI
Carne di suino 58%, lardo, acqua, peperoni 3%, sale, spezie, estratti di spezie,
stabilizzanti: di- e trifosfati, destrosio, glucosio, esaltatori di sapidità:
glutammato monosodico, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico,
ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di
SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SCHINKEN PASTETE
PASTETE CON
PROSCIUTTO
Carne di suino 76%, champignon 8%, acqua, lardo, PISTACCHI 1%, sale, estratti
di spezie, spezie (con SENAPE), stabilizzanti: di- e trifosfati, destrosio,
estratto di lievito, correttore di acidità: acido citrico, antiossidanti: acido
eritorbico, eritorbato di sodio, ascorbato di sodio, aromi, conservante: nitrito di
sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
PASTETE CON
OLIVE
Carne di suino 41%, olive verdi farcite 19% (olive, acqua, sale, peperoni, addensanti: E401,
E412, E509, correttori di acidità: E330, E270, antiossidante:E300), lingua di suino,
lardo, acqua, sale, estratti di spezie, spezie (con SENAPE), stabilizzanti: di- e trifosfati,
destrosio, estratto di lievito, antiossidanti: ascorbato di sodio, aromi, conservante:
nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
LYONER CON
PISTACCHI
Carne di suino 58%, lardo, acqua, PISTACCHI 3%, sale, estratti di spezie,
spezie (con SENAPE), stabilizzanti: di- e trifosfati, destrosio, estratto di
lievito, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SCHINKEN SULZE
SPALLA COTTA IN
GELATINA
Prosciutto 47% (carne di suino 68%, acqua, sale, stabilizzanti: trifosfati,
estratto per brodo, destrosio, addensante: carragenina, saccarosio, esaltatore
di sapidità: E621, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di
sodio), acqua, sottaceti (peperoni 6%, cetrioli 6%), aceto di vino, gelatina, sale,
zucchero, destrosio, spezie, estratti di spezie, esaltatore di sapidità: E621,
aromi naturali, conservante: E250. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SCHINKERNWURST
Carne di suino 83%, acqua, sale, spezie, estratti di spezie, stabilizzanti: di- e
trifosfati, destrosio, glucosio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
antiossidante: acido ascorbico, acido eritorbico, eritorbato di sodio, ascorbato
di sodio, conservante: nitrito di sodio, Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
KRAKAUER
SAL.COTTO
CRACOVIA
Carne di suino 80%, acqua, sale, spezie, estratti di spezie, stabilizzanti: di- e
trifosfati, destrosio, sciroppo di glucosio, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, antiossidante: acido ascorbico, ascorbato di sodio, aroma naturale,
conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
TIROLER
Carne di suino 68%, carne di bovino 23%, sale, spezie, estratti di spezie,
stabilizzanti: di- e trifosfati, destrosio, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, aroma naturale, antiossidante: acido isoascorbico, eritorbato di
sodio, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
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Via Max Valier 2-4 - 39012 Merano (BZ)
SIEBENFOERCHER S.n.c.
TRUTHAHN
KRAKAUER
CRACOVIA DI
TACCHINO
Carne di tacchino 70%, olio di semi di girasole, sale, spezie, destrosio,
stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
estratti di spezie, antiossidanti: eritorbato di sodio, acido eritorbico, aromi
naturali, conservante: nitrito di sodio. Trattato termicamente ad una
temperatura a cuore di almeno 70 gradi C. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
KRAUTERWURST
LYONER ALLE ERBE
Carne di suino 60%, lardo, acqua, sale, estratti di spezie, spezie (con SENAPE),
stabilizzanti: di- e trifosfati, destrosio, estratto di lievito, antiossidante:
ascorbato di sodio, aromi, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
BIERKUGEL
Carne di suino 76%, carne di bovino 23%, sale, spezie, estratti di spezie,
stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
destrosio, antiossidanti: eritorbato di sodio, acido eritorbico, aroma naturale,
conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
LEBERKASE
POLPETTONE
Carne di suino 67%, acqua, carne di bovino 7%, lardo, sale, spezie, stabilizzanti:
difosfati, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, destrosio,
antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio, aromi, conservante: nitrito di
sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
CHAMPIGNON
STREICHW.
PATE' CON
CHAMPIGNON
Carne di suino 41%, lardo, fegato di suino, fegato di vitello, champignon 9%,
sale, spezie (con SENAPE), destrosio, estratti di spezie, cipolla (con olio
vegetale, amido di patate), esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
stabilizzanti: di- e trifosfati, antiossidante: ascorbato di sodio, acidificante:
acido citrico, aromi, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
KALBSLEBER
STREICHW.
PATE' DI FEGATO
DI VITELLO
Carne di suino 46%, lardo, fegato di suino 11%, fegato di vitello 10%, sale,
spezie (con SENAPE), destrosio, estratti di spezie, cipolla (con olio vegetale,
amido di patate), esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, stabilizzanti:
di- e trifosfati, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi, conservante: nitrito di
sodio. Può contenere tracce di SEDANO.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
KRAUTER
STREICHWURST
PATE' ALLE ERBE
Carne di suino 45%, lardo, fegato di suino, fegato di vitello, sale, erbe
aromatiche 1%, spezie (con SENAPE, SEDANO), destrosio, estratti di spezie,
cipolla (con olio vegetale, amido di patate), esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, stabilizzanti: di- e trifosfati, antiossidante: ascorbato di sodio,
aromi, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
HAUSWURST
SALAMELLA CRUDA
AFF.
Carne di suino 78%, carne di bovino 19%, sale, spezie, destrosio, zucchero, vino
rosso, estratti di spezie, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di sapidità:
glutammato monosodico, antiossidanti: ascorbato di sodio, acido ascorbico,
acido eritorbico, eritorbato di sodio, colture, conservante: nitrito di sodio,
aroma naturale. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SELCHKARREE
CARRE' SUINO
AFFUMICATO
Carne di suino, sale, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi
naturali, aroma, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
PUNTINE DI SUINO
AFFUMICATO
Carne di suino, sale, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi
naturali, aroma, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
Pagina 203 di 220
Via Max Valier 2-4 - 39012 Merano (BZ)
SIEBENFOERCHER S.n.c.
LACHS SCHINKEN
LONZA SUINO AFF.
Carne di suino, sale, spezie, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore
di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi
naturali, aroma, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
ROLLSCHINKEN
PROSCIUTTINO
ARROT. COTTO
Coscia di suino, sale, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio,
conservante: nitrito di sodio, aromi, aromi naturali.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
KREN SCHINKEN
LONZA SUINO AL
RAFANO
Carne di suino, sale, raffano 3%, destrosio, sciroppo di glucosio, estratto di
rafano, fibra vegetale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
antiossidante: ascorbato di sodio, aromi, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
POLPETTONE
RUSTICO
Carne di suino 90%, carne di bovino 4%, sale, spezie, stabilizzanti: difosfati,
esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, destrosio, antiossidanti: acido
ascorbico, ascorbato di sodio, aromi, conservante: nitrito di sodio. Può
contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
LANDJAGER
Carne di suino, carne di bovino, lardo, sale, spezie, destrosio, antiossidante:
ascorbato di sodio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, estratti di
spezie, colture, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
HAUSWURST FINA
Carne di suino 55%, carne di bovino 29%, sale, spezie, estratti di spezie,
destrosio, stabilizzanti: difosfati, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, antiossidanti: ascorbato di sodio, acidificante: acido citrico,
colorante: cocciniglia, aroma naturale, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
PROSCIUTTO
D'AVVENTO
Coscia di suino, sale, spezie, destrosio, stabilizzanti: di-e trifosfati, esaltatore
di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi
naturali, aroma, coservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
SALAME COTTO
FESTIVO
Carne di suino 62%, carne di bovino 10%, lardo, acqua, sale, estratti di spezie,
destrosio, stabilizzanti: difosfati, esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico, sepzie, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di
sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
LONZA DI SUINO
CON ASPARAGI
Carne di suino, sale, asparagi 1%, destrosio, stabilizzanti: di- e trifosfati,
esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di
sodio, aromi naturali, aroma, conservante: nitrito di sodio.
MERANO
VIA MAX VALIER 2-4
Trento, 01 aprile 2015
Pagina 204 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
EMMENTAL FRANCESE LATTE, sale, coagulante microbico.BOLLO CEE: IT 05 364 CE ,
IT 05 382 CE
Trento, 23 dicembre 2014
SOSTER SRLVIA DELLA ROVERELLA 1 - 36050 MONTEVIALE (VI)
Pagina 205 di 220
PRODOTTO INGREDIENTILUOGO DI
PRODUZIONE
TORTA
AI LAMPONI
Acqua, lamponi 19%, zucchero, FARINA di GRANO tenero tipo "0", UOVA intere, sciroppo di glucosio-fruttosio, confettura di
albicocca 5% (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocca 35%, zucchero, gelificante: pectina: acidificante: acido citrico,
conservante: sorbato di potassio, aroma), ARACHIDI, oli e grassi vegetali (palma, cocco, girasole, colza), amido modificato, succo
di lamponi concentrato, sciroppo di glucosio, LATTE intero in polvere, fruttosio, proteine del LATTE, destrosio, addensante:
alginato di sodio, carragenina, farina di semi di carube, regolatore di acidità; acido citrico, citrato di sodio, emulsionante: mono-
e digliceridi degli acidi grassi, esteri propilenglicolici degli acidi grassi; stabilizzanti: difosfati, solfato di calcio, fosfati di sodio;
conservante: sorbato di potassio; curcuma; colorante: carotene, carminio, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TORTA ALLA
RICOTTA
RICOTTA 26%, acqua, zucchero, FARINA di GRANO tenero tipo "0", grassi e oli vegetali (palma, cocco, girasole, colza), LATTE
intero 9%, UOVA INTERE, gelatina, proteine di LATTE, destrosio, amido, emulsionanti: esteri mono- e diacetiltartarici dei mono-
e digliceridi degli acidi grassi, mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri propilenglicolici degli acidi grassi, lecitina di SOIA,
regolatore di acidità: fosfato di potassio, acido citrico, stabilizzanti: sorbitolo, idrossipropilcellulosa; conservante: acido sorbico,
sorbato di potassio, colorante: carotene; distaccante: stearato di calcio, carbonato di calcio; spezie, aromi, sale. Può contenere
tracce di FRUTTA A GUSCIO.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
STRUDEL DI MELE
CON PASTA SFOGLIA
Mele 53%, FARINA di GRANO tenero tipo "0", oli e grassi vegetali (palma, soia, girasole, mais, colza, semi di cottone in porzione
variabile), zucchero, UOVA intere, sultanine 5%, amido modificato, destrosio, regolatore di acidità; acido citrico; conservante;
acido sorbico, sorbato di potassio; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri di glicol -polipropilene degli acidi
grassi, esteri poligliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA, antiossidante: acido ascorbico, colorante: carotene; cannella,
spezie, aromi, sale. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TORTA
SACHER
UOVA intere, zucchero, confettura di albicocca 19% (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocche 35%, zucchero, gelificante:
pectina; acidificante: acido citrico; conservante: sorbato di potassio; aroma). FARINA di GRANO tenero tipo 0", acqua, grassi e
oli vegetali (palma, girasole), cacao magro in polvere 4%, NOCCIOLE, destrosio, LATTOSIO, siero di LATTE in polvere,
emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri propilenglicolici degli acidi grassi, lecitina di SOIA, conservante:
sorbato di potassio; spezie, aromi, sale. Decorazione: acqua, zucchero, grasso di palma, proteine di LATTE, stabilizzanti:
sorbitolo, idrossipropilcellulosa; emulsionanti: esteri mono- e diacetiltartarici die mono- e digliceridi degli acidi grassi; lecitina di
SOIA ; regolatore di acidità: fosfato di potassio; conservante: sorbato di potassio; colorante: carotene, sale, aromi.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TORTA ALLA
FRUTTA FANTASIA
Acqua, zucchero, lamponi 9%, FARINA di GRANO tenero tipo "0", albicocche 8%, UOVA intere, sciroppo di glucosio-fruttosio,
confettura di albicocca 5% (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocca 35%, zucchero, gelificante: pectina; acidificante: acido
citrico, conservante: sorbato di potassio, aroma), ARACHIDI, oli e grassi vegetali (palma, cocco, girasole, colza), mirtilli neri 2%,
amido modificato, succo di lamponi concentrato, sciroppo di glucosio, LATTE intero in polvere, fruttosio, proteine di LATTE,
destrosio, addensante: alginato di sodio, carragenina, farina di semi di carube, regolatore di acidità: acido citrico, citrato di
sodio, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri propilenglicolici degli acidi grassi; stabilizzanti: difosfati,
solfato di calcio, fosfati di sodio: conservante: sorbato di potassio; curcuma, colorante: carotene, carminio, aromi. Può contenere
tracce di FRUTTA A GUSCIO.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TORTA FORESTA
NERA
Acqua, amarene 15%, UOVA intere, zucchero, grassi e oli vegetali (palma, girasole), FARINA di GRANO tenero tipo "0",
cioccolato 5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia), cacao magro 2,5%,
NOCCIOLE, destrosio, LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, proteine del LATTE, sciroppo di glucosio, sciroppo di amarena,
stabilizzanti: sorbitolo, idrossipropilcellulosa; emulsionanti: esteri lattici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi, mono- e
digliceridi degli acidi grassi, esteri propilenglicolici degli acidi grassi, lecitina di SOIA; regolatore di acidità: fosfato di potassio,
acido citrico; conservante: sorbato di potassio; colorante: carotene, antocianine, sale, aromi. Può contenere noccioli di ciliegie o
tracce di essi.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TORTA DI MELE
Mele 36%, UOVA intere, FARINA di GRANO tenero tipo "0", zucchero, oli e grassi vegetali (palma, girasole), sciroppo di
glucosio-fruttosio, NOCCIOLE, destrosio, purea di albicocca, concentrato di albicocche, emulsionante: mono- e digliceridi degli
acidi grassi; regolatore di acidità: acido citrico, citrato di sodio; addensante: carragenina; farina di semi di carrube;
conservante: sorbato di potassio, antiossidante: acido ascorbico, spezie, aromi, sale.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TORTA ALLE
CAROTE
Carote 21%, UOVA intere, confettura di albicocca 18% (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocche 35%, zucchero, gelificante:
pectina; acidificante: acido citrico, aromi, conservante: sorbato di potassio), FARINA di GRANO tenero tipo "0", zucchero,
NOCCIOLE 11%, ARACHIDI, destrosio, amido, grasso di palma, distaccante: stearato di calcio, carbonato di calcio, spezie,
aromi, sale. Decorazione: zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, aroma naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di
SOIA, colorante: complessi tra clorofilla e rame, estratto di peperone.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TORTA MISTO
BOSCO
Frutti di bosco 20% (ribes rosso 63%, more 33%, mirtilli neri 4%), acqua, zucchero, FARINA di GRANO tenero tipo "0", UOVA
intere, sciroppo di glucosio-fruttosio, confettura di albicocca 5% (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocca 35%, zucchero,
gelificante: pectina; acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aroma), ARACHIDI, oli e grassi vegetali (palma,
cocco, girasole, colza), amido modificato, succo di lamponi concentrato, sciroppo di glucosio, LATTE intero in polvere, fruttosio,
proteine di LATTE, destrosio, addensante; alginato di sodio, carragenina, farina di semi di carrube, regolatore di acidità: acido
citrico, citrato di sodio, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri propilenglicolici degli acidi grassi,
stabilizzanti: difosfati, solfato di calcio, fosfati di sodio, conservante: sorbato di potassio; curcuma, colorante: carotene,
carminio, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TRANCIO ALLE
NOCCIOLE "LINZER"
Confettura di ribes rosso e mirtilli rossi 44% (mirtilli rossi 30%, ribes rosso 20%, zucchero, gelificante: pectina, acidificante:
acido citrico, conservante: sorbato di potassio), FARINA di GRANO tenero tipo "0", UOVA intere, zucchero, NOCCIOLE 9%,
grassi e oli vegetali (palma, girasole), destrosio, regolatore di acidità: acido citrico; cannella, spezie, aromi, sale.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
TRANCIO ALLA
RICOTTA E FRAGOLE
Acqua, RICOTTA 18%, zucchero, FARINA di GRANO tenero tipo "0", fragole 10%, grassi e oli vegetali (palma, cocco, girasole,
colza), LATTE intero 6%, UOVA intere, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido modificato, concentrato di succo di ribes rosso,
gelatina, proteine del LATTE, destrosio, fecola, concentrati (carota, cavolo rosso, barbabietola, cartamo, succo di limone),
addensante: carragenina, farina di semi di carrube, gomma di tara; emulsionanti: esteri mono- e e diacetiltartarici dei mono- e
digliceridi degli acidi grassi, mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA, regolatore di acidià: fosfato di potassio,
acido citrico, citrato di sodio; stabilizzante: sorbitolo, idrossipropilcellulosa; conservante: acido sorbico, sorbato di potassio:
colorante: carotene; spezie, sale, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
VIA ANDERTER N. 11 -
39030 SESTO ( BZ )
Trento, 20 novembre 2014
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
STABY S.r.l.Via Anderter 11 - 39030 SESTO (BZ)
Pagina 206 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via Ticino, 54 - 20098 SAN GIULIANO MILANESE (MI)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
SGOMBRI SGOMBRO, olio di oliva, sale.
SPAGNA
FA0 37
MAR MEDITERRANEO
SARDE SALATE SARDE, acqua, sale.
ITALIA (SICILIA)
FA0 37
MAR MEDITERRANEO
Trento, 12 dicembre 2014
STELLA SRL
Pagina 207 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
BREZELINA
Semola rimacinata di GRANO duro, acqua, polpa di pomodoro 18%,
mozzarella 12% (LATTE pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), olio
extravergine di oliva, pasta acida (lievito naturale in polvere), GLUTINE di
GRANO tenero), lievito, sale, farina di cereali maltati (GLUTINE), basilico,
origano. Prodotto all'origine surgelato.
Via Castagnole
TREVISO
PIZZA
PROSCIUTTO E
FUNGHI
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, semola di grano duro, polpa di
pomodoro 15%, mozzarella fior di latte 10% (latte pastorizzato, sale, caglio,
fermenti lattici),prosciutto cotto 10% (coscia di suino 80%, acqua, sale,
destrosio, amido, aromi,stabilizzante E407, antiossidante ascorbato di
sodio, conservante nitrito di sodio),funghi champignons 5% (funghi prataioli
(Agaricus bisporus) 82%, olio vegetale di semi vari (soia, colza), prezzemolo,
aglio, sale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, brodo vegetale
(sale, estratto di brodo, estratto di lievito, olio vegetale idrogenato,
verdure disidratate (cipolla, carota, curcuma, curry), spezie), olio di oliva,
lievito di birra, sale, estratto di malto, basilico e origano. Contiene glutine,
latte, soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza soia, uova, frutta a
guscio, lupino, latte, sesamo. Prodotto all'origine surgelato.
Via Castagnole
TREVISO
PIZZA SALAMINO
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, semola di grano duro, polpa di
pomodoro 15%, salamino piccante 5%(carne di suino, sale, destrosio,
fruttosio, aromi e spezie, antiossidante ascorbato di sodio, conservati
nitrato di potassio, nitrito di sodio), mozzarella fior di latte 5% (latte
pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici),olio di oliva, lievito di birra, sale,
estratto di malto, basilico e origano. Contiene glutine, latte, soia. Prodotto
in uno stabilimento che utilizza soia, uova, frutta a guscio, lupino, latte,
sesamo. Prodotto all'origine surgelato.
Via Castagnole
TREVISO
PIZZA WURSTEL
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, semola di grano duro, polpa di
pomodoro 15%, mozzarella fior di latte 10% (latte pastorizzato, sale, caglio,
fermenti lattici),wurstel 5% (carne suina 45%, grasso suino, acqua, sale,
fibra di frumento, destrosio, aromi, stabilizzante E451, antiossidante E
301, conservate E 250), olio di oliva, lievito di birra, sale, estratto di malto,
basilico, origano. Contiene glutine, latte, soia. Prodotto in uno stabilimento
che utilizza soia, uova, frutta a guscio, lupino, latte, sesamo. Prodotto
all'origine surgelato.
Via Castagnole
TREVISO
STUZZITA' S.r.l.Via Castagnole, 20L - 31100 TREVISO
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
STUZZITA' S.r.l.Via Castagnole, 20L - 31100 TREVISO
PIZZA ZINGARA
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, semola di grano duro, polpa di
pomodoro 15%, zingara 10% (verdure miste in proporzione variabile 82%:
funghi champignons (Agaricus bisporus), olive verdi e nere, capperi, olio
vegetale di semi vari (soia, colza), aceto di vino, sale, pepe, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, aromi naturali, correttore di acidità:
acido citrico, antiossidante: acido L-ascorbico, mozzarella fior di latte 10%
(latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), olio di oliva, lievito di
birra, sale, estratto di malto, basilico e origano. Contiene glutine, latte,
soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza soia, uova, frutta a guscio,
lupino, latte, sesamo. Prodotto all'origine surgelato.
Via Castagnole
TREVISO
PIZZA TONNO
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, semola di grano duro, polpa di
pomodoro 22%, tonno 11% (tonno, olio di girasole, sale) , mozzarella fior di
latte 11% (latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), olio di oliva,
lievito di birra, sale, estratto di malto, basilico e origano. Contiene glutine,
latte, soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza soia, uova, frutta a
guscio, lupino, latte, sesamo. Prodotto all'origine surgelato.
Via Castagnole
TREVISO
PAGNOTTA KAMUT
Farrina di GRANO KORASAN KAMUT, acqua, olio extravergine di oliva 2%,
lievito, sale, farina di malto d'ORZO, farina di GRANO tenero tipo "0",
acqto, GLUTINE di grano tenero, estratto di malto (GLUTINE), farina
integrale di SEGALE, acidificante: acido lattico. Prodotto all'orrigine
surgelato.
Via Castagnole
TREVISO
Trento, 30 aprile 2014
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PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
ASIAGO STAGIONATO
D'ALLEVO DOP
LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (prodotto naturale derivato
dall'UOVO). Crosta non edibile.
CEE IT 05/130 CE
CAMPAGNOLA LIGHT
LATTE vaccino parzialmente scremato, sale, caglio,
fermenti LATTICI. Trattato in superficie con E150d
(colorante), E203 - E235 (conservanti). Crosta non
edibile.
CEE IT 05/130 CE
FORMAGGIO
MONTASIO DOP
LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (proteina naturale estratta
dall'UOVO). Crosta non edibile.
CEE IT 05/130 CE
FORMAGGIO
PRATOMAGNO
VECCHIO
LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (proteina naturale estratta
dall'UOVO). Crosta non edibile.
CEE IT 05/130 CE
FORMAGGIO
BASTARDO D/GRAPPA
LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (proteina naturale estratta
dall'UOVO). Trattato in superficie con E203 - E235
(conservanti), E172 (colorante). Crosta non edibile.
CEE IT 05/130 CE
FORM. LATTERIA
DOLCE SELVA
LATTE vaccino, PANNA, sale, caglio, fermenti LATTICI.
Crosta non edibile. CEE IT 05/130 CE
FORM. CAPRA DEL
MONTELLO
LATTE caprino, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (proteina naturale estratta
dall'UOVO). Può contenere tracce di LATTE vaccino.
Trattato in superficie con E203 - E235 (conservanti),
E150d (colorante). Crosta non edibile.
CEE IT 05/130 CE
FORM. PUENTONLATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. Crosta
non edibile. CEE IT 05/130 CE
FORMAGGIO BAITA
LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI,
conservante: lisozima (proteina naturale estratta
dall'UOVO). Crosta non edibile.
CEE IT 05/130 CE
Trento, 10 novembre 2014
TONIOLO SPAVia Molinetto 47/49 Borso del Grappa (Tv)
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
PECORINO
ROMANO DOP
LATTE ovino, sale, caglio di agnello, fermenti
LATTICI.
CEREA (VR)
BOLLO CE: IT 05 195 CE
SOPRESSA VENETA
DOLCE
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie,
aromi, antiossidante: E301, conservanti: E252,
E250.
CEREA (VR)
BOLLO CE: IT 134/L CE
PANE PASTORE
CACIO
LATTE di mucca e pecora pastorizzato, fermenti,
caglio, sale.
FOLLONICA (GR)
BOLLO CE: IT 09/038 CE
SALAME
NOSTRANO DOLCE
Suino, sale, zuccheri: saccarosio, destrosio,
fruttosio, spezie, aromi, antiossidante E301,
conservante: E252, E250.
BOLLO CEE IT 1341/L CE
Trento, 22 gennaio 2015
TRENTIN S.p.A.Via Genova, 19 - 37053 Cerea (VR)
Pagina 211 di 220
SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FONTAL CAVALESE LATTE, sale, caglio.CASEIFICIO SOC. VAL DI FIEMME
IT 42 11 CE
FORMAGGIO
CASOLETLATTE, sale, caglio.
CASEIFICIO COMPR. CERCEN
IT 42 13 CE
FORMAGGIO DOLOMITI
PREDAZZOLATTE, sale, caglio.
CASEIF. SOC. PREDAZZO e MOENA
IT 42 12 CE
FORMAGGIO CUOR DI
FASSALATTE, sale, caglio.
CASEIFICIO SOC. VAL DI FASSA
IT H7 083 CE
FORMAGGIO PUZZONE DI
MOENA DOPLATTE, sale, caglio.
CASEIF. SOC. PREDAZZO e MOENA
IT 42 12 CE
TOSELA PRIMIEROTTA LATTE, caglio.CASEIFICIO SOC. PRIMIERO
IT 42 20 CE
FORMAGGIO MEZZANO
TN ALTA MONTAGNALATTE, sale, caglio.
CASEIFICIO SOC. VAL DI FASSA
IT H7 083 CE
FORMAE VAL DI FIEMME LATTE, sale, caglio.CASEIFICIO SOC. VAL DI FIEMME
IT 42 11 CE
Trento, 18 novembre 2014
TRENTINGRANA FORMAGGI TRENTINI
Via Bregenz 18 - 38121 Trento
FORMAGGIO CAPRINO
CAVALESELATTE di capra, sale, caglio.
CASEIFICIO SOC. VAL DI FIEMME
IT 42 11 CE
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
TRENTINGRANA
DOP
LATTE, sale, caglio. IT 42 7 CE
Trento, 18 novembre 2014
TRENTINGRANA Via della Cooperazione 4 - Segno di Taio - TN -
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Borgo Pietro Wuhrer 67 - 25123 BRESCIA
PRODOTTO INGREDIENTILUOGO DI
PRODUZIONE
Pane tipo "0" con
aggiunta di grassi
vegetali, ottenuto da
cottura di impasti
surgelati.
PANE SCHIOCCO
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, grassi vegetali (di palma 80% e di girasole
20%), zucchero, lievito, sale, farina di grano tenero maltato. Contiene glutine.
Può contenere tracce di sesamo e soia.
Borgo Pietro
Wuhrer 67
BRESCIA
FOCACCINA
SCHIOCCO
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, lievito madre, margarina vegetale (non contiene
grassi idrogenati), olio extravergine d'oliva, lievito di birra, sale, fiocchi di patate (patate
emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzante; disolfito di sodio, spezie,
correttore d'acidità: acido citrico, antiossidante: palminato di ascorbile), malto, olio di
semi di girasole. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte,
frutta secca a guscio, sesamo, anidride solforosa e solfiti. Prodotto all'origine
surgelato.
Borgo Pietro
Wuhrer 67
BRESCIA
Pane multicereali,
ottenuto da cottura di
impasti surgelati.
PANE SCHIOCCO
MULTICEREALI
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, grassi vegetali (di palma 80% e di girasole 20%),
mix di semi con fiocchi d'avena (semi di lino, semi di sesamo decorticato, semi di girasole,
semi di soia, fiocchi d’avena 20%) 4%, zucchero, farina di malto tostato di grano tenero,
lievito, sale, malto d'orzo ˂1% . Contiene glutine, sesamo, soia. Può contenere tracce di
senape e derivati della senape.
BRESCIA VIA
BORGO
PIETRO
WUHRER
NR.67-25123
BRESCIA
Pane tipo "0" con olive,
ottenuto da cottura di
impasti surgelati.
PANE SCHIOCCO
ALLE OLIVE
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, grassi vegetali (di palma 80% e di girasole 20%),
olive verdi disidratate 5%, zucchero, lievito, sale, farina di grano tenero maltato.
Contiene glutine. Può contenere tracce di sesamo, soia.
Borgo Pietro
Wuhrer 67
BRESCIA
CORNETTO
ARTIGIANALE CURVO
CON CREMA
Semilavorato per pasticceria, crudo, farcito con crema, prelievitato surgelato. Farina di GRANO tenero
tipo "00", margarina vegetale (oli vegetali (girasole, palma), grassi vegetali (palma), acqua, emulsionanti
E471, correttore di acidità E330, aromi), crema pasticcera (10,5%)(LATTE scremato reidratato,
zucchero, acqua, tuorlo d'UOVO, sciroppo di glucosio, amido modificato, proteine del LATTE, aromi)
lievito naturale (di FRUMENTO), acqua, zucchero, UOVA, lievito, sciroppo di glucosio-fruttosio,
GLUTINE (di FRUMENTO), LATTE scremato in polvere, sale, fibra di FRUMENTO, emulsionanti E472e e
E471, destrosio, aromi, proteine del LATTE, LATTOSIO, antiossidante E300, colorante E160a. Prodotto
da non ricongelare.
Borgo Pietro
Wuhrer 67
BRESCIA
Trento, 23 aprile 2015
UNIGEL S.a.s.
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CROISSANT
BAVARESE
FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO, lievito, zucchero, sale iodato:
cloruro di sodio, ioduro di potassio; PROTEINE DI FRUMENTO, UOVO
INTERO IN POLVERE, FARINA DI FRUMENTO PREGELATINIZZATO,
regolatore di acidità: Idrossido di sodio; emulsionanti: Esteri mono- e
diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli
acidi grassi, Lecitina; ALBUME D'UOVO IN POLVERE, agente di
trattamento della farina: Acido ascorbico, amilasi, cellulasi, xilanasi.
Contiene GLUTINE, LATTE, UOVA. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche FRUTTA A GUSCIO, LUPINI, SEMI DI SESAMO.
Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
MUFFIN DOPPIO
CIOCCOLATO
Zucchero, FARINA DI FRUMENTO, UOVO INTERO, oli vegetali: colza,
palma; acqua, cacao magro in polvere, massa di cacao, burro di cacao,
NOCCIOLE, lo zucchero del LATTE, LATTE INTERO in polvere, SIERO
DI LATTE DOLCE IN POLVERE, LATTE MAGRO IN POLVERE, amido
modificato, ALBUME D'UOVO IN POLVERE, sale,
emulsionanti: Esteri lattici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi, Lecitina
(contiene SOIA), Esteri acetici dei monoe digliceridi degli acidi grassi;
addensante: Gomma di xantano; sciroppo di glucosio, agente sensibilizzazione:
Difosfati, Carbonati di sodio; aroma. 15% pezzetti di cioccolato, 15% crema
alla nocciola e cacao.
Contiene GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SOIA. Prodotto
nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche LUPINI, SEMI DI SESAMO.
Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
MUFFIN AL
MIRTILLO
Zucchero, FARINA DI FRUMENTO, UOVO INTERO, olio vegetale: colza;
acqua, 11% mirtilli, sciroppo di glucosio-fruttosio, BURRO, amido modificato,
SIERO DI LATTE DOLCE IN POLVERE, ALBUME D'UOVO IN POLVERE,
gelificante: Pectina; acidificante: Acido citrico; addensante: Gomma di
xantano; sale, aroma naturale: limone; agente
sensibilizzazione: Difosfato trisodico, Carbonato di sodio; emulsionanti:
Esteri lattici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi, Esteri acetici dei mono-
e digliceridi degli acidi grassi; LATTE MAGRO IN POLVERE, farina di lupine
dolce, sciroppo di fruttosio, aroma.
Contiene GLUTINE, LATTE, UOVA, LUPINI. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche FRUTTA A GUSCIO, SOIA, SEMI DI
SESAMO.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
WOLF BUTTERBACK KGMagazinstrasse 77 , 90763 Furth - GERMANIA
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
WOLF BUTTERBACK KGMagazinstrasse 77 , 90763 Furth - GERMANIA
CROISSANT
MULTICEREALI
SALATO
FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO, lievito, miscella di grano (FARINA
DI FRUMENTO INTEGRALE, CRUSCA D' AVENA, semi di lino, FIOCCHI
D'FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, sale, acidificante: Acido
citrico; spezie, agente di trattamento della farina: Acido ascorbico), semi di
zucca, sale iodato: cloruro di sodio, ioduro di
potassio; semi di girasole, SEMI DI SESAMO, regolatore di acidità:
Idrossido di sodio; emulsionanti: Esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e
digliceridi degli acidi grassi, Mono- e digliceridi degli acidi grassi; destrosio,
sale, agente di trattamento della farina: Acido ascorbico, amilasi, xilanasi;
maltodestrine, amido modificato, UOVO INTERO IN
POLVERE, estratto di lievito, zucchero, aroma. 4% Mix di grano.
Contiene GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI,
SOIA, LUPINI, SEDANO, SENAPE. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
CROISSANT
PROSCIUTTO E
FORMAGGIO
FARINA DI FRUMENTO, acqua, 12% Prosciutto di coscia, cotto (carne di
maiale, acqua, sale, destrosio, sciroppo di glucosio, zucchero, maltodestrine,
spezie, condimenti, estratto di spezi, stabilizzante: Citrati di sodio,
Difosfati; antiossidante: Ascorbato di sodio; conservanti: Nitrito di sodio;
fumo), 11% BURRO, 4% FORMAGGIO (LATTE VACCINO, distaccanti: fecola
di patate; sale, coloranti: Carotene), 3% FORMAGGIO (LATTE VACCINO,
sale), salsa di besciamella in polvere (amido modificato, PANNA IN
POLVERE, olio vegetale: palma; sale, LATTE MAGRO IN POLVERE, estratto
di lievito, LO ZUCCHERO DEL LATTE, ALBUMINA DEL LATTE, cipolla in
polvere, spezie, aroma), lievito, sale iodato: cloruro di sodio, ioduro di
potassio; LATTE INTERO IN POLVERE, zucchero, UOVO INTERO IN
POLVERE, emulsionanti: Esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e
digliceridi degli acidi grassi, Mono- e digliceridi degli acidi grassi; destrosio,
agente di trattamento della farina: Acido ascorbico, amilasi, xilanasi. 10%
ripieno di formaggio.
Contiene GLUTINE, LATTE, UOVA. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche FRUTTA A GUSCIO, SOIA, LUPINI, SEMI DI SESAMO,
SEDANO, SENAPE. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
CROISSANT CON
WURSTEL
VIENNESE
Würstel cotto (carne di maiale, acqua, pancetta, sale, destrosio, spezie,
estratto di spezi, stabilizzante: Citrati di sodio, Difosfati; antiossidante:
Ascorbato di sodio, Estratto di rosmarino; aroma, conservanti: Nitrito di
sodio; fumo), FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO, SEMI DI SESAMO,
lievito, sale iodato: cloruro di sodio, ioduro di potassio; zucchero, UOVO
INTERO IN POLVERE, emulsionanti: Esteri mono- e diacetiltartarici dei
mono- e digliceridi degli acidi grassi, Mono- e digliceridi degli acidi grassi;
destrosio, agente di trattamento della farina: Acido ascorbico, amilasi,
xilanasi.
Contiene GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO. Prodotto nel nostro
laboratorio in cui si lavorano anche FRUTTA A GUSCIO, LUPINI. Prodotto
all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
WOLF BUTTERBACK KGMagazinstrasse 77 , 90763 Furth - GERMANIA
GRISSONE
SFOGLIATO
FARINA DI FRUMENTO, acqua, 21% BURRO, salame (carne di maiale, sale
nitrito (sale, conservanti: Nitrito di sodio), pancetta, spezie, destrosio,
estratto di spezi, antiossidante: Acido ascorbico, Ascorbato di sodio,
Estratto di rosmarino; fumo), mozzarella (Fecola di patate ≤ 3%) (LATTE
VACCINO, distaccanti: fecola di patate; sale), 4% FORMAGGIO (LATTE
VACCINO, distaccanti: fecola di patate; sale, coloranti: Carotene), salsa di
besciamella in polvere (amido modificato, PANNA IN POLVERE, olio
vegetale: palma; sale, LATTE MAGRO IN POLVERE, estratto di lievito, LO
ZUCCHERO DEL LATTE, ALBUMINA DEL LATTE, cipolla in polvere,
spezie, aroma), zucchero, LATTE INTERO
IN POLVERE, sale iodato: cloruro di sodio, ioduro di potassio; agente di
trattamento della farina: Acido ascorbico. 26% Formaggio Salamicreme.
Contiene GLUTINE, LATTE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche UOVA,SOIA, LUPINI. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
SPICCHIO AL MAIS
DECORATO
(CRISPYMAIS)
FARINA DI FRUMENTO, acqua, 19% BURRO, mais estruso, 4% mais, lievito,
farina di mais, semi di girasole, PROTEINE DI FRUMENTO, sale iodato:
cloruro di sodio, ioduro di potassio; spezie, sale, agente di
trattamento della farina: Acido ascorbico, xilanasi, amilasi.
Contiene GLUTINE, LATTE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, LUPINI, SEMI DI SESAMO,
SEDANO, SENAPE. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
MINI GRISSONE
AL FORMAGGIO
Acqua, FARINA DI FRUMENTO, 19% FORMAGGIO (LATTE VACCINO,
distaccanti: fecola di patate; sale, coloranti: Carotene), 17% BURRO, salsa di
besciamella in polvere (amido modificato, PANNA IN POLVERE, olio
vegetale: palma; sale, LATTE MAGRO IN POLVERE, estratto di lievito,
LATTOSIO, ALBUMINA DEL LATTE, cipolla in polvere, spezie, aroma),
LATTE INTERO IN POLVERE, zucchero, sale iodato: cloruro di sodio,
ioduro di potassio; agente di trattamento della farina: Acido ascorbico. 36%
Crema di formaggio.
Contiene GLUTINE, LATTE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, LUPINI, SEMI DI
SESAMO, SENAPE. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
MINI GRISSONE
AL POMODORO
Acqua, FARINA DI FRUMENTO, 17% BURRO, 12% FORMAGGIO (LATTE
VACCINO, distaccanti: fecola di patate; sale, coloranti: Carotene), amido
modificato, zucchero, pomodoro in polvere, sale iodato: cloruro di sodio,
ioduro di potassio; sale, spezie, amido, sciroppo di glucosio, olio vegetale:
girasole; erbe, colorante alimentare:
estratto di barbabietole; acidificante: Acido citrico; cipolle, aroma, agente di
trattamento della farina: Acido ascorbico. 36% Ripieno di formaggio
pomodoro, 9% Formaggio con peperone
Contiene GLUTINE, LATTE. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano
anche UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, LUPINI, SEMI DI SESAMO,
SEDANO, SENAPE. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
WOLF BUTTERBACK KGMagazinstrasse 77 , 90763 Furth - GERMANIA
MINI GRISSONE
SPINACI E PORRI
FARINA DI FRUMENTO, 17% BURRO, acqua, spinaci, porro, 3% SEMOLA
DI GRANO DURO, salsa di besciamella in polvere (amido modificato, PANNA
IN POLVERE, olio vegetale: palma; sale, LATTE MAGRO IN POLVERE,
estratto di lievito, LATTOSIO, ALBUMINA DEL LATTE, cipolla in polvere,
spezie, aroma), UOVO INTERO, cipolle, zucchero, sale iodato: cloruro di
sodio, ioduro di potassio; sale, LATTE INTERO IN POLVERE,
maltodestrine, spezie, amido modificato, estratto di lievito, lievito, aroma,
agente di trattamento della farina: Acido ascorbico. 41% Spinaci - porro
riempimento
Contiene GLUTINE, LATTE, UOVA. Prodotto nel nostro laboratorio in cui si
lavorano anche FRUTTA A GUSCIO, SOIA, LUPINI, SEMI DI SESAMO,
SEDANO, SENAPE. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
MINI GIRELLA
SFIZIOSA AI
FORMAGGI
Acqua, FARINA DI FRUMENTO, 9% mozzarella (Fecola di patate ≤ 3%)
(LATTE VACCINO, distaccanti: fecola di patate; sale), 9% Formaggio con
sostanza secca 51% (LATTE VACCINO, sale), 8% BURRO, salsa di
besciamella in polvere (amido modificato, PANNA IN POLVERE, olio
vegetale: palma; sale, LATTE MAGRO IN POLVERE, estratto di lievito, LO
ZUCCHERO DEL LATTE, ALBUMINA DEL LATTE, cipolla in polvere,
spezie, aroma), LATTE INTERO IN POLVERE, lievito, sale iodato: cloruro
di sodio, ioduro di potassio; zucchero, UOVO INTERO IN POLVERE,
emulsionanti: Esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli
acidi grassi, Mono- e digliceridi degli acidi grassi; destrosio, agente di
trattamento della farina: Acido ascorbico, amilasi, xilanasi. 33% Crema
formaggio . Contiene GLUTINE, LATTE, UOVA.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche FRUTTA A GUSCIO,
SOIA, LUPINI, SEMI DI SESAMO. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
BREZEN DOLCE
FARINA DI FRUMENTO, oli vegetali: palma, colza; zucchero, UOVO
INTERO, lievito, SIERO DI LATTE DOLCE IN POLVERE, emulsionanti:
Lecitina, Mono- e digliceridi degli acidi grassi; maltodestrine, sale iodato:
cloruro di sodio, ioduro di potassio; ALBUME D'UOVO IN POLVERE,
PROTEINE DI FRUMENTO, aroma, colorante alimentare: estratti di
curcuma, estratto di carota; cannella. Contiene GLUTINE, LATTE,UOVA.
Prodotto nel nostro laboratorio in cui si lavorano anche FRUTTA A GUSCIO,
SOIA. Prodotto all'origine surgelato.
Magazinstrasse 77 -
GERMANIA
Trento, 27 febbraio 2015
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
Via S.G.B. De La Salle 6 - 36060 ROMANO D'EZZELINO (VI)
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
FORMAGGIO
SARDO BRIGANTE
LATTE ovino, sale, caglio, liquido di vitello, fermenti LATTICI
selezionati. Trattato in superficie con conservante E235.
BOLLO CE
IT 20 024 CE
FORMAGGIO
ALPINELLA
cod. 9321
LATTE, sale, caglio. Trattato in superficie con coloranti E160a -
E172, conservante E235.
BOLLO CE
DE SM 016 EG
FORMAGGIO
BERGADER BIANCOLATTE, sale, caglio.
BOLLO CE
DE BY 13047 EG
FORMAGGIO
GOUDA
LATTE pastorizzato, sale, caglio, coloranti E160a - E160b.
Trattato in superficie con: coloranti E160B - E180, conservante
E235.
BOLLO CE
DE SM 016 EG
FORMAGGIO GRAN
BAVARESELATTE, sale, caglio, fermenti LATTICI, cloruro di calcio.
BOLLO CE
DE BY 13049 EG
FORMAGGIO
LATTERIA DOLCE
LATTE pastorizzato, sale, fermenti LATTICI selezionati,
caglio, cloruro di calcio.
BOLLO CE
IT 05 120 CE
FORMAGGIO
COLLINA VECCHIO
LATTE, sale, caglio microbico, conservante: lisozima (proteina
dell'UOVO), fermenti LATTICI.
BOLLO CE
AT 60 149 EG
FORMAGGIO
GRUNERBERG
LATTE, sale, caglio, fermenti LATTICI, colture di Penicillium
roqueforti.
BOLLO CE
DE BY 410 EG
FORMAGGIO
ALPINELLA
cod. 250505
LATTE, sale, caglio. Trattato in superficie con conservante
E235 e con coloranti E160b - E172.
BOLLO CE
IT 05 120 CE
Trento, 5 dicembre 2014
ZARPELLON S.p.A.
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SCHEDA IDENTIFICATIVA INGREDIENTI PER PRODOTTO
PRODOTTO INGREDIENTI LUOGO DI PRODUZIONE
CRAUTI PUSTERER
Cavolo cappuccio, sale, antiossidante: acido citrico, acido
l-ascorbico, benzoato di sodio, ANIDRIDE SOLFOROSA
come residuo. Prodotto in uno stabilimento che utilizza
CEREALI, SEDANO, SENAPE.
VIA DANTE NR.2
CHIUPPANO VICENZA
Trento, 18 novembre 2014
ZUCCATO F.LLI SrlVIA DANTE NR.2 - 36010 CHIUPPANO - VICENZA
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