REPORT CIBUS IN FABULA - festivalsoncino.it fileNella nostra ricerca condotta sui bambini in età...

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-0- REPORT DELLA RICERCA DEL PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE CYBUS IN FABULA INDICE 1. LA RICERCA Il questionario Il campione 2. ANALISI DEI DATI RACCOLTI 3. SVILUPPI DELLA RICERCA

Transcript of REPORT CIBUS IN FABULA - festivalsoncino.it fileNella nostra ricerca condotta sui bambini in età...

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REPORTDELLARICERCADELPROGETTO

DIEDUCAZIONEALIMENTARE

CYBUSINFABULA

INDICE

1. LARICERCA

IlquestionarioIlcampione

2. ANALISIDEIDATIRACCOLTI3. SVILUPPIDELLARICERCA

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1. LARICERCA

L’analisidellaletteraturadanoieffettuatahamessoinevidenzacomeilfenomenodell’obesitàsiaincrescitanelmondoeancheinItalia.1Oltrecheaquestionigenetichesonoglistilidivitaelaculturaalimentareapesare in modo significativo sull’incremento dell’obesità dei minori ed in prospettiva dei futuri adulti.Particolarmente rilevanteè lo stilealimentaredeibambiniedelle loro famigliecome:mancatoconsumodella prima colazione; alterata distribuzione dei pasti nell’arco della giornata; basso consumo di legumi,verdure,frutta;bassoconsumodipesce;bassoconsumodi latte;discretoconsumodimerendineesnackdolciebevandezuccherate;elevatoconsumodisalumieinsaccati.Nella nostra ricerca condotta sui bambini in età compresa tra 5 e 11 anni abbiamoanalizzatogli aspettiriportatiquisopra;cercheremodidescriverliinmodosinteticoquidiseguito.IlquestionarioIlnostroprimopassometodologicoèstatolacostruzionediunquestionariod’atteggiamentochefosseingradodimisurareedianalizzare:- Gliatteggiamentiversoalcunitipidicibi(frutta,verduraelegumi);- l’assunzionedialcunebevande(coca-cola,gassosa,aranciataesucchidifrutta)- Il comportamentoa tavola (mangi apiccolibocconi, stai sedutomentemangi,usi il cellularementre

mangi)- lacolazionequotidiana- l’attivitàfisicaregolare- predisposizioneall’assunzionedinuovicibi(proviicibichenonhaimaiassaggiato)- l’aiutoprestatoinfamiglianelpreparareicibienell’apparecchiarelatavolaÈstatocosìcostruitoinappositoquestionariodiatteggiamentochepubblichiamoquidiseguito,costituitodadomandecherichiedonodifferentimodalitàdirisposta(scaledivalori,sceltamultipla…)cosìdagarantireattendibilitàevalidità.Ilquestionarioèstatostrutturatoconcettualmentein3sezioni:- unaanagrafica(genere,classe,età,pesoedaltezza,datiquestiultimirichiestiperpoter individuareil

BMIindicedimassacorporea)2- unarelativaall’atteggiamentoneiconfrontidell’assunzionedialcunicibiebevande- edun’ultimariguardantel’atteggiamentoatavolaeladisponibilitàadassaggiarecibinuovi.Gliitemssonostatidispostiinmododaevitareeffettidiinterferenzadovutiallasequenza.

1ComeèstatosottolineatoneldocumentoPrevenzioneecuradell’obesitàinfantile:strategiediintervento,Licenziati,M.R.,Tardi,M.,DeFalco,R.,Siani,P.,2008,p.7.Inoltresivuoleindicarequiinnotacomeilproblemasiaparticolarmentesignificativononperil futurodiquestibambini…magiàper il loropresente“Finoaqualcheanno fasi ritenevache l’obesità infantilecostituisseunproblema solo perchéesponeadun rischiopiùelevatodimantenereuneccessoponderale inetàadulta. Studi recentihannodimostrato che le complicanzedell’obesità compaionogiànel periodo infantile: 1 bambinoobeso su 3 sta già sviluppandocomplicanzepatologichecomeipertensione,bassivaloridicolesteroloHDL,iperglicemia,insulinaresistenzaointolleranzaglucidica;questealterazionilopongonoarischiodisvilupparemalattiecardiovascolariemetabolicheserieinetàsemprepiùprecoce”.(p.7)Anchesulpianosocialeibambinieifuturiadultiobesisonodiscriminatinelmondodellascuola,dellavoroeanchenegliambientisanitari,concostidiretti(speseperlecureecc.,)eindiretti(minoreproduttività,nonaccessoapercorsiformativielevati,ecc.)sull’individuoesullasocietà.2INDICEDIMASSACORPOREAL'IndicediMassaCorporea(abbreviatoIMCoBMI,dall'ingleseBodyMassIndex)èundatobiometrico,espressocomerapportotramassaealtezzadiunindividuoedèutilizzatocomeindicatoredellostatodipesoforma.L'indicedimassacorporeaèdefinitocome:

dovelamassaèespressainchilogrammiel'altezzainmetri.

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Ciao,

noi alunni della classe terza del Liceo delle Scienze Umane di Soncino stiamo conducendo uno studio sulle abitudini alimentari dei bambini. Pensavamo di rivolgere proprio a te alcune domande, per noi tu sei molto importante perché ci permetterai di capire quali sono le abitudini alimentari dei bambini come te.

Il questionario sarà anonimo e non c’è una risposta giusta o sbagliata, quindi sentiti libero/a di rispondere quello che vuoi. Le risposte che darai saranno impiegate solamente per lo scopo della nostra ricerca, condivideremo con la vostra scuola i dati raccolti e grazie a voi realizzeremo delle fiabe emozionanti.

Ti ringraziamo per l’aiuto che ci dai.

MAI UNA VOLTA A

SETTIMANA

DUE VOLTE A

SETTIMANA

TRE VOLTE A

SETTIMANA

TUTTI I GIORNI

FAI COLAZIONE AL MATTINO? � � � � �

FAI ATTIVITÀ SPORTIVA? � � � � � MANGI FRUTTA FRESCA? � � � � � MANGI VERDURA COTTA? � � � � � MANGI VERDURA CRUDA? � � � � � OLTRE ALL’ACQUA AI PASTI BEVI COCA-COLA, GASSOSA, ARANCIATA, SUCCHI DI FRUTTA…?

� � � � �

QUANTE VOLTE MANGI LEGUMI (PISELLI, FAGIOLI, CECI…)?

� � � � �

SEMPRE SPESSO QUALCHE VOLTA

RARAMENTE MAI

STAI SEDUTO A TAVOLA MENTRE MANGI? � � � � �

AIUTI IN FAMIGLIA A CUCINARE � � � � �

MANGI A PICCOLI BOCCONI? � � � � � USI IL CELLULARE MENTRE MANGI � � � � �

AIUTI SPONTANEAMENTE IN FAMIGLIA AD APPARECCHIARE LA TAVOLA?

� � � � �

MENTRE MANGI GUARDI LA TV? � � � � �

PROVI I CIBI CHE NON HAI MAI ASSAGGIATO? � � � � �

Maschio r Femmina r Classe_____

Età ______ Peso ______kg Altezza _______metri

GRAZIE PER IL TEMPO CHE CI HAI DEDICATO

Gli alunni della CL. III- LICEO SC. UMANE “SACRA FAMIGLIA”- Soncino

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Ilcampione

Allaricercahannopartecipato1256bambini frequentanti l’ultimoannodellaScuoladell’Infanzia(sezionegrandi)e laScuolaPrimaria(dallaclasseIallaclasseV)distribuitinelleprovinciediCremonaeBrescia. Ilcampionedistudentiintercettatidalquestionarioèparialnumerodeisoggettidadoverintervistare(solo6studentinonsonostatianalizzatiperassenza),undatoquestopositivo interminidirappresentativitàdelcampionenonchéespressionediunarispostaforteinterminidipartecipazionedelterritorioneiconfrontidiquestoprogetto.

Ladistribuzionedei soggettiperclassemostracome il campionenel suocomplessosiaprevalentementecompostodastudenti inseritinelleclassiTERZE,QUARTEEQUINTEdellaScuolaPrimaria(per il78,8%sultotale).

CLASSE SezioneGRANDIScuolaINFANZIA

1°ScuolaPrimaria

2°ScuolaPrimaria

3°ScuolaPrimaria

4°ScuolaPrimaria

5°ScuolaPrimaria

PERCENTUALE 0,7% 8,4% 12% 25,4% 27,8% 25,6%

Lastratificazionepergeneremetteinluceunapresenzaomogeneadientrambeisessi.

F M49,8% 50,2%

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2. ANALISIDEIDATIRACCOLTI

Quesito1.Faicolazionealmattino?

Laprimacolazioneperibambinièilpastopiùimportantedellagiornata.3Seconsumatainmanieraadeguata, vale a dire la giusta quantità di proteine e carboidrati, fornisce l’apporto caloriconecessarioperaffrontarenelmodomiglioreleorediapprendimentoscolasticoe,comecomponenteessenzialediunostiledivitasalutare,influiscepositivamentesulbenesseregeneraledelbambino.Inoltre,diversistudihannodimostratocheneibambinil’abitudineanonfarelaprimacolazioneèpiùfrequentementeassociataadunindicedimassacorporea(BMI)piùalto. IlNONfarcolazioneallamattina è infatti uno dei fattori che possono favorire l’aumento del sovrappeso nei bambini4,considerazionequesta,riscontrataanchedaidatidiOkkioallasalute20145.

Grafico1.1ItemsFaicolazionealmattino

Ilgrafico1.1.mostracomesoloil5,3%deibambininonfacciaMAIcolazionealmattino(ilpastopiùimportantedellagiornata)6.MaildatochecipermettedimostrarelacriticitàdelcampioneanalizzatoèquellorelativoaibambinicheNONfannoTUTTIigiornilacolazioneechesonobenil14,3%deisoggettianalizzati.

3Peresserequalitativamenteadeguatadevegarantireunbuonapportodicarboidratiediproteine.Rif.IstitutoSuperiorediSanità.Il Sistemadi sorveglianzaOKkioallaSALUTE: risultati2014 (IV raccolta).AcuradiPaolaNardone,Angela Spinelli,MartaBuonCristiano,LauraLauria,EnricaPizzi,SilviaAndreozzieDanielaGaleone.2016,ix,p.334Ibambinichesaltanolacolazionehannounrischiodieccessoponderalequasidoppiorispettoachifaunacolazioneadeguata.Rif.Report:L’obesità infantileunproblemarilevanteedisanitàpubblica.UniversitàdegliStudidiMilano-Bicocca-DipartimentodiSociologiaeRicercasociale,Milanogennaio2015,p.3.35IstitutoSuperiorediSanità. IlSistemadisorveglianzaOKkioallaSALUTE:risultati2014(IVraccolta).AcuradiPaolaNardone,AngelaSpinelli,MartaBuonCristiano,LauraLauria,EnricaPizzi,SilviaAndreozzieDanielaGaleone.2016,ix,63p.LasorveglianzaOKkioallaSaluteharestituitoidati2016atutteleRegioniil30marzo2017edil4maggio2017sisvolgerà,alministerodellaSalute,ilconvegnodipresentazionedeirisultatidellaVraccolta.

6Comeèstatoadeguatamentesottolineatoil23/2/2017nelXmeetingsulprogettodell’OmsEuropaChildhoodObesitySurveillanceInitiative(Cosi)

5,5% 3,0% 2,3% 3,6%

85,7%

MAI UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

Faicolazionealmattino?

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Quesito2.Faiattivitàsportiva?

Alquesiton.2Faiattivitàsportiva,il20,2%deibambinidichiaradinonfaremaiattivitàsportiva,il18,9%rispondeunavoltasolaasettimanaedil10,4%duevolteallasettimana.Benil35%deibambinidicediNONpraticareattivitàsportivatuttiigiorni.Quesito3.Mangifruttafresca?

Avereunadietasanabasatasulconsumodifruttaeverduraèunaqualitàchepochefamiglieattualisonoingradodisostenere.7Daidatiraccoltiemergechesoloil47%deibambinimangiafruttafrescaepurtroppobenil25%deibambininonmangiaMAIfruttaoalmassimolaassumeSOLOunavoltaa

7IstitutoSuperiorediSanità.IlSistemadisorveglianzaOKkioallaSALUTE:risultati2014(IVraccolta).p.

MAI UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

20,2% 18,9% 35,0% 19,1% 6,8%

Faiattivitàsportiva?

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0% 40,0% 45,0% 50,0%

MAI

UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

Mangifruttafresca?

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settimana.8SiamobenlontanidalleraccomandazionidelleLineeguidaperunacorrettaalimentazione,ossiacinqueporzionialgiorno(fiveaday).9

Le lineeguida italianeperunasanaalimentazione10sottolineanocheadeguatequantitàdi fruttaeverdura,oltreaproteggeredamalattiecardiovascolari,neoplasticheerespiratorie(asmaebronchiti),assicuranounrilevanteapportodicarboidraticomplessi,nutrienti(vitamine,minerali,acidiorganici),sostanzeprotettiveantiossidantieconsentonodiridurrel’apportocaloricodelladieta,graziealfattochequestialimentidannounasensazionedisazietà.

L’Organizzazionemondialedellasanità(OMS)11,stimachea livelloglobalecirca1,7milionidimortisonoattribuibilialloscarsoconsumodi fruttaeverdura. Inoltresi stimache il14%deidecessipercancroaltrattogastro-intestinale,circal’11%deimortipermalattieischemichedelcuoreeil9%deimortiperictussonodaattribuirealloscarsoconsumodifruttaeverdura.

Quesito4.Mangiverduracotta?

Il46,8%deibambinidichiaradinonmangiareMAIverduracottaesolo11,3%dicediassumerlatuttiigiorni.

8IstitutoNazionalediRicercapergliAlimentielaNutrizione.Piùortaggi,legumiefrutta-educazionealimentareedelgustonellascuolaprimaria.Manualeperl’insegnante.Roma:EdizioneBet-Multimedia;20089Lasogliadi400grammidifruttaeverduraalgiorno(escluselepatateealtrituberi),corrispondenteacircacinqueporzioni(five-a-day),èlaquantitàminimaconsigliatadall’Omsperessereefficacenellaprevenzionedellemalattiecroniche(malattiecardiache,cancro,diabete,obesità).10Istitutonazionalediricercaperglialimentielanutrizione,http://www.inran.it/11Who,Promotingfruitandvegetableconsumptionaroundtheworld,http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en/

47%

19%

11%

12%

11%

Mangiverduracotta?

MAI

UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

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Quesito5.Mangiverduracruda?

Il39,3%deibambininonmangiaMAIverduracrudaesoloil19%lamangiatuttiigiorni.

E’preferibileutilizzarediversetipologiediverdureeortagginelcorsodiunasettimana.Alcuniesempi(anche in combinazione) possono essere: insalata e carote, radicchio rosso e cappucci, finocchi ecarote, sedano rapa e lattuga, pomodori e cetrioli, zucchine, bieta, spinaci, broccoli...Anche lapresentazionedelleverdureandrebbealternatasianel taglio (abastoncini,grattugiate...)chenellamodalitàdicottura(lessatura,vapore,stufatura,forno)

Quesito6.Oltreall’acquaaipastibevicoca-cola,aranciata,succhidifrutta…?

Dallanostraricercaabbiamoriscontratocheil34%deibambinibevequestebevandepraticamentetuttiigiorni.DaidatidiOkkioallasalute2014emergeanchecheberebevandezuccherinesiafuori,cheduranteipasti, provoca un aumento del peso corporeo e quindi un rischio di obesità. Abbiamo cercato

39%

15% 13%

14%

19%

Mangiverduracruda?

MAI

UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

0,0% 5,0%

10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0%

MAI UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

20,6%

30,2%

14,8% 10,2%

24,1%

Oltreall'acquaaipastibevicoca-cola,aranciata,succhidifrutta...?

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pertantodiriscontrareseanchenellanostraricercaerapossibiletrovareunacorrelazionepositivatraassunzionedibevandezuccherineeBMI.Come si vede dal grafico sotto riportato è esattamente così: all’aumentare del BMI aumental’assunzionedibevandezuccherateduranteipasti.

Quesito7.Quantevoltemangilegumi(piselli,fagioli,ceci…)?

Le caratteristiche principali nell’alimentazione nei bambini studiati non è in linea con leraccomandazionidellaSocietàItalianadiNutrizioneUmana.Notiamochec’èunbassoconsumodilegumi,infattiil40%deibambininonlimangiaMAIesoloil7%dichiaradiassumerlituttiigiorni.

16,4 16,6 16,8 17 17,2 17,4 17,6

MAI

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

correlazioneBMI- assunzionedibevandezuccherine

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%

MAI

UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

Quantevoltemangilegumi(piselli,fagioli,ceci…)?

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Quesito8.Staisedutoatavolamentremangi?

Stare seduti a tavola mentre si mangia è segno di una buona educazione e spesso non vienerispettato.Dallostudiosvoltonotiamoche l’81%deibambinistasempresedutoatavolaalmenoduranteilpastoepurtroppoil3%deibambininonstaMAIsedutoatavolamentremangia.Quesito9.Aiutiinfamigliaacucinare?

Aiutareincucinapuòaumentarel’assunzionedeicibimenograditiperchésièvieneacontattoconglialimentiinmododiverso(manipolandoli,annusandoli,guardandoliattentamente)equindiquesto“avvicinamento”puògenerareinteresse,curiosità,chesipuòtradurreinunaazionedi“assaggio”.Moltibambinidevonoesserestimolatiaquesto,altrilofannodasé.Il13%deibambiniintervistatidichiaradiaiutaretuttiigiorniacucinare,mentreil37%dicedinonaiutaremaioraramente.Questopuòesserecausatosiadallamancanzaditempodapartedellafamiglia,siadall’utilizzodeicibigiàpronti.Quesito10.Mangiapiccolibocconi?

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% 80,0% 90,0%

SEMPRE SPESSO QUALCHEVOLTA

RARAMENTE MAI

Staisedutoatavolamentremangi?

13% 17%

33% 12%

25% Aiutiinfamigliaacucinare?

SEMPRESPESSOQUALCHEVOLTARARAMENTEMAI

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Mangiarepocoallavolta,masticandobenerappresentailprimomomentodellanostradigestione.Il57%deibambiniaffermadimangiaresempreapiccolibocconiepurtroppoil25%deibambinidicedinonfarlomai.Vorremmosottolinearecomeildatoriscontratocidiceche1bambinosu4mangiavelocemente.Questodovrebbeindurciarifletteresucomequestostilealimentarescorrettopossagenerarenelbambinodifficoltàalivellodidigestioneprimaepatologiepoi.Quesito11.Usiilcellularementremangi?

Usareilcellularementresimangiaètraicomportamentipiùnegativicheunindividuopuòeffettuareatavola.Traimotiviprincipalisitrovalamancanzadisocializzazioneconiproprifamigliari(questorappresenterebbeunulterioremotivoperescludersidalcontestorelazionale).Il10%deibambinidicediusarlo sempre.Purtroppoadogginonesisteancorauna letteraturadiriferimento su questo dato che noi abbiamo riscontrato. Sicuramente da adolescenti ci porta arifletteresucomequestarealtàdebbaesserenonsoloindicata,maaffrontataededucativamentegestita.

Mangiapiccolibocconi?

SEMPRESPESSOQUALCHEVOLTARARAMENTEMAI

0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0%

SEMPRE

SPESSO

QUALCHEVOLTA

RARAMENTE

MAI

Usiilcellularementremangi?

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1bambino su10usa sempre il cellularedurante i pasti equesto favorisceunadisattenzionenelmomento dell’assunzione del cibo, con un rischio di aumentare le dosi assunte, portando cosìall’inconsapevolezzadiquantosistamangiando.ComesileggenelgraficosottoriportatocolorocheusanosempreilcellularehannounBMIpiùaltodicoloroiqualinonlousanomai.

Quesito12.Aiutispontaneamenteinfamigliaadapparecchiarelatavola?

Apparecchiarelatavolarappresentaunaformaattivadipartecipazioneallavitafamigliare.Potrebbeaiutareadassumereicibichesolitamentesono“menopiaciuti”perchésonostatiposizionatidovesivuole. Il50%deibambiniaiutasempreocomunque ilpiùpossibile iproprigenitori, il30%deibambinidiceinvecedinonaiutaremaiigenitoriperchéimpegnatiinaltro.

correlazioneBMI- usodelcellulareduranteipasti

Aiutispontaneamenteinfamigliaadapparecchiarelatavola?SEMPRE

SPESSO

QUALCHEVOLTA

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Quesito13.Mentremangiguardilatv?

Guardarelatvmentresimangiaaumental’abitudineaconsumaresnackecibicalorici.Iltempoliberoche i bambini occupano con la televisione è tempo tolto al gioco all’aperto e allo sport e allaconversazione con i famigliari. Il 56% dei bambini afferma di guardare sempre la tv durantel’assunzione dei pasti e questo provoca oltre ad un aumento dell’assunzione di cibi, una scarsacondivisionedelleesperienzecon i familiari. Il28%deibambinidicedinonguardaremai laTVesecondolestatistichesonocolorocheassumonociboinmodoregolare.Abbiamo cercato di approfondiremeglio i risultati raccolti ed andare a sondare se era possibiletrovareunacorrelazionetral’indicedimassacorporea(alto)edilguardare(sempre)laTVduranteipasti.

Comevieneriportatonelgraficol’indicedimassacorporeadichiguardalatvsemprementremangiaèsuperiorerispettoacolorochenon laguardanomai. Sempre17,2BMIrispettoa16,7circadicoloro che non la guardano mia. Ridurre il tempo passato davanti al televisore è sufficiente adiminuireilsovrappeso.

5,0% 15,0% 25,0% 35,0% 45,0%

MentremangiguardilaTV?

16,5 16,6 16,7 16,8 16,9 17 17,1 17,2 17,3

MAI

SEMPRE

correlazionetraBMI- guardarelaTVduranteipasti

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Quesito14.Proviicibichenonhaimaimangiato?

Assaggiarecibinuovièdifficilepertuttisoprattuttoperibambiniperquestoil30%nonliassaggiamaiperpauradeldisgustoesoloil24%sonoapertianuovescelte.Sappiamocomepossaessereimportanteavvicinareibambiniasaporinuovi.

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

SEMPRE SPESSO QUALCHEVOLTA RARAMENTE MAI

23,7% 18,9%

27,3%

14,3% 15,7%

Proviicibichenonhaimaiassaggiato?

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3. SVILUPPIDELLARICERCASaltarelaprimacolazione,consumarefrequentementebevandezuccheratee/ogassate,assumerepocafruttaeverdura,eberebevandeaelevatadensitàenergeticapossonoesseredeterminantialimentaridiobesità.Talvoltataliabitudiniabbiamoriscontratoessereconcomitanti.Capireicomportamentieletendenzealimentarideibambini,inparticolareilconsumodellaprimacolazione,dellafrutta,dellaverduraedellebibite,èfondamentaleperpoterimprontaredeipercorsidipromozionetesiadunasanaalimentazione.Ilnostroprogettoinfattisicollocavacomeprimomomentodianalisidellasituazionedelcampionedella ricerca, per poter poi offrire, a questi bambini, un percorso progettuale “ad hoc” pensatoappositamenteperloro.Lostrumentoidoneoperraggiungereibambinicisembravaesserequellodellefiabe.Dasemprelestorie“parlano”aibambini,lohannofattoancheconnoi!Noiadolescenti,cercandodimostrarecomele“criticità”emersedaidatipotesseroesseredannoseper alcuni “attori” delle storie, abbiamo cercato di dimostrare ai bambini come sia importantealimentarsiinmodosano.Inparticolare,lescuoleeleclassipartecipantiallaricercahannoricevutounposterperlascuola(FiguraA);ipostersonostatistrutturaticonunlinguaggiosempliceedivulgativoehannocometestimonialilpappagalloTobia,unsimpaticopappagallinotuttobiancochegrazieall’assunzionedifrutta,verduraelegumièdiventatovariopinto.Icontenutidelvolantinosonostatirealizzatiapartiredallecriticitàemersedaidatiraccolti,mapostiin forma simpatica, ironica ed in “positivo”. ll poster fornisce informazioni sulla correttaalimentazioneepromuovel’attivitàfisica,attraversomessaggichiariepiacevoliperibambini.Questo strumento, posizionato all’interno delle scuole, può supportare l’insegnante nelsollecitareibambiniadesaminareletematicheillustrate,incoraggiandoillorointeressesiasuabitudinialimentarisanechesuunostiledivitapiùattivo.IlpappagalloTobiaèentratoancheinalcunedelleclassicoinvoltenellaricercaaraccontarelestoriecreateperibambinieconlorosièconfrontato.Ibambinilohannoconosciutoehannocercatodiscoprireperchélafruttaelaverduralo“hannocolorato”.

Redattoda:Giulia,Valentina,Chiara,Sofia,Michela,Angelica,IkrameeSara.

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FiguraA

Realizzatoda:Alessandro,Alice,Bruno,Umberto,Stefano,DarioeAlex.